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    GESTION PROCESOS - PDF Sweet and Coffee

    Cargado por

    Justin Dimitrakis
    El documento presenta los integrantes del equipo de gestión de procesos de Sweet & Coffee. Identifica los atributos de calidad que se medirán en la empresa mediante una encuesta de Google Forms de 5 preguntas. Luego resume las áreas de mejora identificadas (rapidez, variedad y consumo de café) y los planes de acción correspondientes como instalar un drive-in, sacar nuevos productos de dulces y hacer seminarios sobre los beneficios del café.

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    Justin Dimitrakis
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    El documento presenta los integrantes del equipo de gestión de procesos de Sweet & Coffee. Identifica los atributos de calidad que se medirán en la empresa mediante una encuesta de Google Forms de 5 preguntas. Luego resume las áreas de mejora identificadas (rapidez, variedad y consumo de café) y los planes de acción correspondientes como instalar un drive-in, sacar nuevos productos de dulces y hacer seminarios sobre los beneficios del café.

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    El documento presenta los integrantes del equipo de gestión de procesos de Sweet & Coffee. Identifica los atributos de calidad que se medirán en la empresa mediante una encuesta de Google Forms de 5 preguntas. Luego resume las áreas de mejora identificadas (rapidez, variedad y consumo de café) y los planes de acción correspondientes como instalar un drive-in, sacar nuevos productos de dulces y hacer seminarios sobre los beneficios del café.

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    El documento presenta los integrantes del equipo de gestión de procesos de Sweet & Coffee. Identifica los atributos de calidad que se medirán en la empresa mediante una encuesta de Google Forms de 5 preguntas. Luego resume las áreas de mejora identificadas (rapidez, variedad y consumo de café) y los planes de acción correspondientes como instalar un drive-in, sacar nuevos productos de dulces y hacer seminarios sobre los beneficios del café.

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    de 3

    INTEGRANTES

    MARE CARCACHE, FARES JUEZ, JOSÉ MEDINA, JERSON TOLEDO, JUSTIN DIMITRAKIS

    GESTIÓN PROCESOS

    SWEET & COFFEE

    IDENTIFICACIÓN DE ATRIBUTOS DE CALIDAD

    Mediremos los aspectos positivos y negativos que presenta la empresa, para de esta manera mejorar y
    potenciar las debilidades que se presenten.

    DISEÑO HERRAMIENTA DE MEDICIÓN

    Procedemos a usar la herramienta Google Forms realizando cinco preguntas mediante una encuesta.

    PROCESO DE DATOS
    IDENTIFICACIÓN DE LAS AREAS DE MEJORA

    Rapidez, variedad y consumo de café.


    IDENTIFICACIÓN DE LOS PLANES DE ACCIÓN

    Rapidez: Instalar un Drive-In de S&C para alcanzar a atender a una mayor cantidad de personas y
    mejorar en el aspecto de agilidad.

    Variedad: Sacar nuevos productos de dulces ya que faltan algunos clásicos que no se ha utilizado y
    mejoraremos ciertos productos como el Tiramisú. Ampliaremos nuestro catálogo de dulces pues es lo
    que más se consume. Implementaremos nuevos dulces porque hay nuevos dulces que tienen mucho
    tiempo y no tienen mucha rotación. Determinaremos cuáles son productos estrella contra aquellos que
    están por declinar para poder reemplazarlos con nueva variedad

    Consumo de café: Hacer seminarios en los Sweet&Coffee para explicar los beneficios del café para la
    salud. Como la protección al corazón para la reducción del riesgo de padecer insuficiencia cardiaca, la
    reducción de padecer Diabetes tipo 2, el fortalecimiento de la salud cerebral con el consumo moderado
    de café, el mejoramiento del estado de ánimo, y un acompañante para antes de realizar diversos
    ejercicios para aumentar la energía.

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