EC0612 - Aplicacion de Practicas Verdes en Su Area de Trabajo

ESTÁNDAR DE COMPETENCIA
I.- Datos Generales

Código Título
EC0612 Aplicación de prácticas verdes en su área de trabajo
Propósito del Estándar de Competencia

Servir como referente para la evaluación y certificación de las personas que aplican prácticas
verdes en su área de trabajo y cuyas competencias incluyen aplicar el diagnóstico de aspectos
ambientales, realizar acciones de prácticas verdes en el área de trabajo, retroalimentar los
resultados de la aplicación de las prácticas verdes en el área de trabajo y promover la aplicación
de prácticas verdes en su área de trabajo.
Asimismo, puede ser referente para el desarrollo de programas de capacitación y de formación

basados en Estándares de Competencia (EC).
El presente EC se refiere únicamente a funciones para cuya realización no se requiere por

disposición legal, la posesión de un título profesional. Por lo que para certificarse en este EC no
deberá ser requisito el poseer dicho documento académico.
Para alcanzar la competencia en este Estándar de Competencia, se requieren, en promedio,

1200 horas de experiencia laboral o 800 horas de experiencia con 60 horas de capacitación.
Descripción general del Estándar de Competencia
El EC describe las funciones principales de las personas que aplican prácticas verdes como
parte de sus funciones cotidianas. Dichas funciones van desde aplicar un diagnóstico plasmado
en un eco-mapa que les permite identificar áreas de oportunidad, establecer cronogramas para
la realización de actividades y finalizar con la motivación a otros compañeros a partir de
ejemplos y acciones concretas.
El presente EC se fundamenta en criterios rectores de legalidad, competitividad, libre acceso,

respeto, trabajo digno y responsabilidad social.
Nivel en el Sistema Nacional de Competencias: Uno

Desempeña actividades programadas, rutinarias y predecibles Depende de instrucciones y
decisiones superiores
Comité de Gestión por Competencias que lo desarrolló
Servicios Turísticos en Bahía de Banderas
Fecha de aprobación por el Comité Fecha de publicación en el Diario Oficial

Técnico del CONOCER: de la Federación:
21 de agosto de 2015 8 de septiembre de 2015
Periodo sugerido de
revisión/actualización del EC:
1 año
Ocupaciones relacionadas con este EC de acuerdo con el Sistema Nacional de

Clasificación de Ocupaciones (SINCO)
Formato de Estándar de Competencia Versión: Página:

N-FO-02 7.0 1 de 8
Grupo unitario
5241 Jardineros en establecimientos
9622 Recamaristas y camaristas
9641 Lavanderos en establecimientos
9651 Ayudantes de jardineros
Ocupaciones asociadas
Jardinero de parques y jardines.
Jardinero en escuela.
Jardinero en hotel.
Recamarista y camarista.
Lavandero en negocios, hoteles y hospitales.
Ayudante de lavandero en establecimiento.
Ayudante de jardineros.
Ocupaciones no contenidas en el Sistema Nacional de Clasificación de Ocupaciones y

reconocidas en el Sector para este EC
Sin referente en el SINCO
Clasificación según el sistema de Clasificación Industrial de América del Norte (SCIAN)

Sector:
72 Servicios de alojamiento temporal y de preparación de alimentos y bebidas
Subsector:
721 Servicios de alojamiento temporal
Rama:
7211 Hoteles, moteles y similares
Subrama:
72111 Hoteles y moteles, excepto hoteles con casino
Clase:
721111 Hoteles con otros servicios integrados
721112 Hoteles sin otros servicios integrados
721113 Moteles
El presente EC, una vez publicado en el Diario Oficial de la Federación, se integrará en el
Registro Nacional de Estándares de Competencia que opera el CONOCER a fin de facilitar su
uso y consulta gratuita.
Organizaciones participantes en el desarrollo del Estándar de Competencia
 Hotel Decameron.
 Grupo Vidanta
 Hotel Samba
 Sindicato de Trabajadores de la Industria Gastronómica, Hotelera, Similares y Conexos del
Estado de Nayarit, Sección 42 C.T.M.
 Instituto Tecnológico de Bahía de Banderas.
 Organización Internacional del Trabajo.
 Hotel Maya Suites.

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Aspectos relevantes de la evaluación

 El eco-mapeo se puede realizar en el área propia de trabajo o
Detalles de la práctica: en una diferente del mismo establecimiento.
 Hojas blancas.
Apoyos/Requerimientos:  Lápices.
 Gomas para borrar.
Duración estimada de la evaluación

 1 hora en gabinete y 2 horas en campo, totalizando 3 horas
Referencias de Información
 Capsula de capacitación, inducción a las prácticas verdes, SIMAPRO, OIT. 2015
 Soluciones con Microorganismos Efectivos (EM), una guía corta para hacer, usar y
almacenar los EM, ILO/Japan Multi-bilateral Programme, OIT.

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II.- Perfil del Estándar de Competencia
Estándar de Competencia Elemento 1 de 4

Aplicación de prácticas verdes en su Aplicar el diagnóstico de aspectos
área de trabajo ambientales.
Elemento 2 de 4
Aplicar acciones de prácticas verdes en el
área de trabajo.
Elemento 3 de 4
Retroalimentar los resultados de la aplicación
de las prácticas verdes en el área de trabajo.
Elemento 4 de 4
Promover la aplicación de prácticas verdes
en su área de trabajo.

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III.- Elementos que conforman el Estándar de Competencia

Referencia Código Título
1 de 4 E1937 Aplicar el diagnóstico de aspectos ambientales.
CRITERIOS DE EVALUACIÓN
La persona es competente cuando obtiene los siguientes:
PRODUCTOS
1. El eco-mapa, elaborado:
 Contiene el nombre del área de trabajo,
 Describe gráficamente la totalidad del área de trabajo ubicando físicamente la maquinaria,
 Contiene la identificación simbólica/descripción de la problemática ambiental de acuerdo con
su impacto,
 Describe las funciones clave del área de trabajo,
 Contiene el nombre de la persona que lo elaboró,
 Contiene la fecha de elaboración, y
 Es el resultado de la aplicación de la lista de verificación de aspectos ambientales.
2. La ficha técnica del huésped tipo/mapa de viaje del cliente recabada:

 Muestra la experiencia del cliente con relación al área de trabajo y el medio ambiente,
 Establece la línea de tiempo destacando los punto del contacto del cliente con el área de
trabajo antes/durante/después del servicio ofrecido,
 Contiene la respuesta a las preguntas: ¿cómo se siente en ese momento?, ¿está satisfecho
con la interacción?, ¿qué piensa de la empresa con relación al área de trabajo?, ¿por qué
está satisfecho/insatisfecho con el servicio?, y
 Describe las áreas de oportunidad identificadas.
La persona es competente cuando posee los siguientes:

CONOCIMIENTOS NIVEL
Conocimiento
1. Prácticas verdes.
Conocimiento
2. Aspectos ambientales.
Conocimiento
3. Aspecto ambiental significativo.
GLOSARIO
1. Aspecto ambiental: Emisiones, descargas, vertidos, generaciones, consumo o
aprovechamiento de recursos naturales que resultan de las
actividades, productos o servicios de una instalación, e interactúan
con el ambiente.
2. Aspecto ambiental Aspecto ambiental que causa o puede causar un impacto
significativo: relevante en el ambiente.
3. Ecomapeo: Es la herramienta que nos ayuda a visualizar e identificar
problemas y puntos de entrada para mejorar el lugar de trabajo.
4. Ruta de viaje: Es una herramienta que muestra la experiencia del cliente con
cada punto de contacto en el servicio.

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2 de 4 E1938 Aplicar acciones de prácticas verdes en el área de trabajo.
La persona es competente cuando obtiene los siguientes:
PRODUCTOS
1. El cronograma de acción elaborado:
 Establece el tiempo de ejecución del cronograma,
 Contiene actividades derivadas de los resultados del eco mapeo y la ruta del huésped,
 Contiene la relación de actividades a realizar durante el periodo que impactan al medio
ambiente,
 Establece la secuencia de realización del cronograma,
 Indica los materiales y el equipo de seguridad necesarios para la realización de las
actividades,
 Establece la dosificación de los materiales en la realización de las actividades,
 Contiene un apartado de observaciones, y
 Contiene el registro del resultado de cada una de las acciones.
2. La propuesta de mejora del área de trabajo determinada:

 Contiene la fecha de realización de la propuesta,
 Contiene el objetivo de la mejora a implementar,
 Describe la situación actual del área de oportunidad identificada,
 Indica la propuesta de modificación al proceso/actividad/conducta,
 Describe el impacto de la propuesta al medio ambiente, y
 Establece mecanismos de verificación de la aplicación de la mejora.

CONOCIMIENTOS NIVEL
1. Las 3 R´s. Conocimiento
2. Seguridad y salud relacionada con las prácticas verdes. Conocimiento
3. Productos químicos. Conocimiento
4. El lavado. Conocimiento
5. Manejo de productos químicos utilizados en hotelería. Conocimiento
6. Solución EM. Conocimiento
7. Manejo de residuos sólidos Conocimiento
8. Biodiversidad. Conocimiento
9. Prácticas de sensibilización al huésped Conocimiento
GLOSARIO
1. Dosificación: Proporción apropiada de materiales específicos.
2. EM: Formula de microorganismos efectivos
3. Riesgo Ambiental: Posibilidad de ocurrencia de un fenómeno que afecta directa o
indirectamente al medio ambiente.

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4. 3 R´s Reducir, Reutilizar y Reciclar

3 de 4 E1939 Retroalimentar los resultados de la aplicación de las prácticas
verdes en el área de trabajo.
La persona es competente cuando demuestra los siguientes:
DESEMPEÑOS
1. Participa en la reunión de retroalimentación del área:
 Compartiendo sus experiencia con relación a la aplicación de prácticas verdes,
 Proponiendo mejoras a partir de su experiencia, y
 Cuestionando las acciones/resultados/indicadores a partir de su experiencia en la aplicación
de prácticas verdes.
2. Presenta los resultados obtenidos de la aplicación de las prácticas verdes:

 Mencionando qué actividades realizó,
 Mencionando los resultados que obtuvo y la forma en que fueron medidos, por la aplicación
de las prácticas verdes,
 Mencionando su reflexión con respecto al impacto en su trabajo de la aplicación de las
prácticas verdes,
 Comentando las lecciones aprendidas, y
 Mencionando propuestas de mejora.

CONOCIMIENTOS NIVEL
1. Interpretación de indicadores ambientales Comprensión
GLOSARIO
Aplicar la experiencia para mejorar el desarrollo de una acción.
1. Retroalimentar:
Recurso económico recabado con el fin de aplicarlo en la mejora
2. Fondo verde: del entorno ambiental o para estimular a quien aplica buenas
prácticas verdes.
Práctica tripartita que promueve el respeto a los derechos
3. Diálogo social: fundamentales y negociación colectiva; voluntad política y
compromiso de los actores para garantizar condiciones de trabajo
decentes.
Formado de tres partes: gobierno, trabajadores y empleadores.
4. Tripartita:
Trabajo productivo con la remuneración justa, con seguridad y
5. Trabajo decente: salud, con protección social, con libertad de asociación, con
capacitación y formación permanente te en el marco del diálogo
social e igualdad de oportunidades de género conciliando la vida

N-FO-02 7.0 7 de 8
familiar y laboral y sin trabajo infantil y forzoso.

Capacidad o cualidad que tiene un sistema de permanecer con el
6. Sostenibilidad: aprovechamiento responsable de sus propios recursos.

4 de 4 E1940 Promover la aplicación de prácticas verdes en su área de
trabajo.
La persona es competente cuando demuestra los siguientes:
DESEMPEÑOS
1. Informa a sus colegas de trabajo las acciones de prácticas verdes que aplica:
 Mencionando qué requiere para aplicar las prácticas verdes en su área de trabajo,
 Indicando cómo hace la aplicación de prácticas verdes en su área de trabajo,
 Mencionado acciones concretas en las que aplica las prácticas verdes en su área de trabajo,
y
 Mencionando los beneficios que ha obtenido con la aplicación de las prácticas verdes en su
área de trabajo.
2. Invita a colegas de trabajo a aplicar prácticas verdes:

 Proporcionando información de reuniones/actividades relacionadas con las prácticas verdes,
 Compartiendo su experiencia en la aplicación de prácticas verdes, y
 Participando conjuntamente con sus colegas de trabajo en acciones concretas de aplicación
de prácticas verdes.
La persona es competente cuando demuestra las siguientes:
ACTITUDES/HÁBITOS/VALORES
1. Iniciativa: La manera en que rebate objeciones de sus colegas de trabajo.
GLOSARIO
Persona que comparte la profesión o actividad en el ámbito
1. Colegas de trabajo: laboral.
Hacer frente con razones y argumentos una decisión u opinión.
2. Rebatir:
Oponer una reacción en contra de algo.
3. Objetar:

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ESTÁNDAR DE COMPETENCIA

I.- Datos Generales

Propósito del Estándar de Competencia

Asimismo, puede ser referente para el desarrollo de programas de capacitación y de formación

El presente EC se refiere únicamente a funciones para cuya realización no se requiere por

Para alcanzar la competencia en este Estándar de Competencia, se requieren, en promedio,

El presente EC se fundamenta en criterios rectores de legalidad, competitividad, libre acceso,

Nivel en el Sistema Nacional de Competencias: Uno

Fecha de aprobación por el Comité Fecha de publicación en el Diario Oficial

Ocupaciones relacionadas con este EC de acuerdo con el Sistema Nacional de

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Ocupaciones no contenidas en el Sistema Nacional de Clasificación de Ocupaciones y

Clasificación según el sistema de Clasificación Industrial de América del Norte (SCIAN)

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Aspectos relevantes de la evaluación

Duración estimada de la evaluación

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II.- Perfil del Estándar de Competencia

Estándar de Competencia Elemento 1 de 4

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III.- Elementos que conforman el Estándar de Competencia

2. La ficha técnica del huésped tipo/mapa de viaje del cliente recabada:

La persona es competente cuando posee los siguientes:

Formato de Estándar de Competencia Versión: Página:

Referencia Código Título

2. La propuesta de mejora del área de trabajo determinada:

La persona es competente cuando posee los siguientes:

Formato de Estándar de Competencia Versión: Página:

4. 3 R´s Reducir, Reutilizar y Reciclar

Referencia Código Título

2. Presenta los resultados obtenidos de la aplicación de las prácticas verdes:

La persona es competente cuando posee los siguientes:

Formato de Estándar de Competencia Versión: Página:

familiar y laboral y sin trabajo infantil y forzoso.

Referencia Código Título

2. Invita a colegas de trabajo a aplicar prácticas verdes:

1. Iniciativa: La manera en que rebate objeciones de sus colegas de trabajo.

Formato de Estándar de Competencia Versión: Página:

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