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Informe - II Unidad - g4
Informe - II Unidad - g4
Informe - II Unidad - g4
2 INFORME
0
2
2 Integrantes:
October
RAZON SOCIAL:
Empresa
P Y A D'ONOFRIO S A D'ONOFRIO
RUC: 20100035040
AV. VENEZUELA - 2580 - -
URB. ELIO ¿A que se dedica?
LIMA
Ligada a la venta de helados así como
de panetón, chocolates y golosinas.
02 PLANEAMIENTO ESTRATÉGICO
ORGANIGRAMA
03 PLANEAMIENTO ESTRATÉGICO
CULTURA
ORGANIZACIONAL
Centrándose en las
necesidades individuales de
las personas de todo el
mundo, con un enfoque
particular en el bienestar de
los consumidores y
empleados, Human Company
se refleja en su actitud y
compromiso con las personas.
El objetivo de
es aumentar las ventas y las
ganancias mientras se
mejoran los estándares y la
calidad de vida de todos en
todos los lugares donde
operamos.
04 PLANEAMIENTO ESTRATÉGICO
Platypus Co
VALORES
Compromiso con una fuerte ética
en el trabajo, la integración, la
honestidad y la calidad.
Relaciones personales basadas en
la confianza y respeto mutuo.
Lealtad a la Compañía e
identificación con ella.
Flexibilidad al cambio.
Responsabilidad
PRINCIPIOS ORGANIZACIONALES
Estructura organizativa plana y flexible con
menos niveles jerárquicos y mayor control,
incluyendo proyectos y grupos de trabajo.
La creación de redes y la comunicación
horizontal se ven facilitadas por un
liderazgo claro y responsabilidades
jerárquicas.
05 PLANEAMIENTO ESTRATÉGICO
Platypus Co
OBJETIVOS A
CORTO
PLAZO
Comunicación en general
(campañas, promociones
,etc).
Mantener en alto estándar de
calidad los canales de
distribución.
Desarrollo del potencial
humano
Comprender a los
consumidores mejor que
nuestros competidores
OBJETIVOS A
LARGO PLAZO
Reafirmación constante de ser la
marca líder en helados del Perú.
Mejorar el rendimiento anual.
Maximizar la producción de bienes
al tiempo que minimizamos el
consumo de recurso, a su vez
reducir los desechos.
Aumentar la participación en los
países donde ya están y
proyectando entrar a otros países
06 PLANEAMIENTO ESTRATÉGICO
MISIÓN
D’onofrio es una empresa productora y
comercializadora de helados y
productos complementarios, que
construye relaciones de largo plazo con
sus clientes y consumidores
fundamentadas en el servicio, la
innovación y calidad de sus productos,
proporcionándoles momentos
amables, alegres y de sano
esparcimiento. Está comprometida en
propiciar condiciones para el
desarrollo personal y profesional de
sus empleados y con obtener solidez
económica.
VISIÓN
D'onofrio se consolidará en el año 2030 como
ser la mejor Empresa de helados y productos
complementarios. Ser líder en calidad y
servicio percibidos por el cliente y consumidor
a nivel nacional. Mantendrá la marca fresca,
joven y dinámica a través de la innovación y
diferenciación, atendiendo mercados nuevos y
obteniendo solidez económica.
07 PLANEAMIENTO ESTRATÉGICO
METAS
Reafirmación constante de ser
la marca líder en helados del
Perú,
08 PLANEAMIENTO ESTRATÉGICO
Platypus Co
Importancia
En palabras simples, las metas dirigen las acciones y le proporcionan un
objetivo. Adicionalmente, sirven para medir el éxito de su empresa. De
acuerdo con esto, la manera de enfocar el establecimiento de metas será
determinante para lograr las metas propuestas por cada empresario.
Muchos concuerdan en que las metas son importantes, sin embargo
pocas personas escriben sus metas o tienen planes de acción que les
permitan conseguirlas. Por esto, recuerde que establecer metas es cada
vez más fácil, ya que cuando haya establecido metas y las haya logrado,
se sentirá impulsado a establecer aún más.
IDENTIDAD DE LA EMPRESA
Edad: D’Onofrio comenzó sus operaciones hace 113 años.
Tamaño de la empresa: La empresa ha tenido un crecimiento sostenido desde que
fue creada; esta permanece líder en este mercado.
Campo de actividad: D’Onofrio tiene una cartera de productos que logra llegar a
niños, jóvenes, adultos, familias. Además logra llegar a los estratos más bajo con
los helados económicos y premium.
Tipo de propiedad: D’Onofrio es una sociedad anónima.
Ámbito geográfico: Lima pesa 53% de las ventas de los helados del total, el 47%
restante de las ventas son hechas en provincias.
ANÁLISIS FUNCIONAL
Gerencia:
Fortaleza 1: La gerencia tiene un buen plan
de desarrollo constantemente del
personal que esta debidamente evaluado
constantemente.
Fortaleza 2: Los objetivos estratégicos y
funcionales están debidamente
establecidos, son cuantificables, reales y
congruentes con la empresa, y con fechas
limites establecidas.
09 PLANEAMIENTO ESTRATÉGICO
Fortaleza 3: El nivel gerencial, son personas que provienen de otros países
y con una mentalidad y conocimiento del sector más amplia, la cual es
complementada con la experiencia de haber trabajado gran cantidad de
años en diversos países.
Debilidad 1: Los objetivos estratégicos y funcionales no tienen fechas
límites de realización, están a la deriva en el tiempo.
Debilidad 2: Las decisiones no se toman con rapidez, el gerente general
para poder implementar decisiones de gran riesgo y alto costo tiene que
obtener aprobación de la matriz en Suiza.
Recursos humanos:
Fortaleza 1: Las políticas, normas y procedimientos del reclutamiento y
selección, como la línea de carrera y la línea de sucesión de D’onofrio ya
está establecido por la matriz en Suiza, esto es una ventaja ya que las
personas reclutadas y seleccionadas estarían en el nivel competitivo que
se requiere para poder enfrentarse a cualquier competencia externa. Sin
embargo, se podría tornar una desventaja si es que las políticas, normas
y procedimientos están adaptados a la realidad del país de origen lo cual
ocasionaría un reclutamiento y selección incorrecto para el entorno
competitivo del lugar.
Fortaleza 2: Existe un óptimo clima laboral; se promueven las actividades
de integración y esparcimiento, esto hace que el trabajador se sienta
cómodo, haciendo que a largo plazo sea más productivo que el
trabajador disconforme o incómodo con el lugar de trabajo.
Fortaleza 3: Existe un plan de recompensas establecido para las áreas de
producción y ventas (bonos trimestrales por logro de metas).
Fortaleza 4: D’Onofrio tiene seleccionada a personas hábiles que hacen
que la empresa siga creciendo y este en marcha, estas personas son
capacitadas y se les da incentivos para poder retenerlos.
Debilidad 1: El manejo de la gran cantidad de trabajadores se hace
tediosa, y más difícil de evaluar a través del tiempo, el costo del control es
más alto, consecuencia es que la rapidez de reacción se vuelve lenta y
más difícil a reaccionar contra adversidades del entorno competitivo.
Debilidad 2: Los trabajadores forman relaciones no lineales, no formales,
haciendo que la cultura organizacional varíe según lo planeado, por lo
tanto cambiando el clima laboral repercutiendo en las utilidades del la
empresa.
Marketing:
Fortaleza 1: D’Onofrio ha desarrollado metódicamente estrategias
comerciales. Inversiones en publicidad en distintos medios
(páginas amarillas, revistas para arquitectos),
Fortaleza 2: Marketing aprovecha la marca D’Onofrio en
publicidades y promociones, la marca se vuelve un recurso
intangible importante durante el tiempo y mediante diferentes
sucesos a lo largo del tiempo.
Fortaleza 3: Hoy en día la empresa realiza análisis exhaustivos a
los clientes, sobre todo a aquellos que solicitan crédito; para lo
cual a contratado los servicios de algunas centrales de riesgo.
Finanzas y Contabilidad:
Fortaleza 1: Desde el 1993 todas las utilidades generadas por la empresa
han sido reinvertidas en la ampliación del local, en presupuesto para
publicidad, en nuevas herramientas, etc.
Debilidad 1: Las decisiones de inversión importantes para la empresa son
ejecutadas con previo permiso de la matriz dando plazos muy largos para
poder actuar a tiempo.
Debilidad 2: La recolección de datos acerca de los costos y gastos durante
el proceso de producción es deficiente. Lo cual genera una información
financiera y contable poco confiable.
Producción y operaciones:
Fortaleza 1: Las maquinaria es multiprocesos hace que los procesos sean
flexibles; lo cual permite fabricar diferentes productos.
Fortaleza 2: Existen procedimientos y políticas de control de calidad, lo
cual da lugar a la disminución de la producción defectuosa, por lo tanto la
disminución de los costos.
12 PLANEAMIENTO ESTRATÉGICO
Fortaleza 3: Posee planes de producción que minimizan el costo de
mantenimiento de inventarios, disminuye el costo del producto y
proyectan de esta manera compras a 90 días de materia prima de
calidad de otros países.
Fortaleza 4: D’onofrio es parte de una corporación mundial, lo cual le
permite tener economías de escala logrando así adquirir precios
competitivos.
Debilidad 1: No posee un óptimo inventario, ya que su demanda fluctúa
mucho dependiendo de la temporada, haciendo muy costosa su
almacenamiento.
Debilidad 2: La capacidad de producción es baja para la demanda que
tiene, sin embargo no puede satisfacer la demanda debido al poco
almacenamiento que tiene.
Investigación y desarrollo:
Fortaleza 1: Tiene expertos en el área de investigación y desarrollo, para el
diseño de diferentes productos que elabora.
Fortaleza 2: Se realizan investigaciones acerca de nuevas tecnologías
disponibles en el mercado para optimizar la producción.
Sistemas de información:
Fortaleza 1: Debido a que aún la empresa es grande, la comunicación
entre las diversas áreas es lenta e indirecta.
Debilidad 1: Existen problemas cuando los vendedores sintetizan la
información de los clientes (requerimientos para el producto) y la
trasladan al área de producción (ocasionando errores de medidas o
accesorios en los productos terminados).
12 PLANEAMIENTO ESTRATÉGICO
ANÁLISIS EXTERNO DE D’ONOFRIO
La industria de helados está consolidada, esto quiere decir que las compañías son
ínter pendientes entre sí, porque una acción o movimiento competitivo de una de
ellos influye directamente en la participación de sus rivales en el mercado.
Como D’Onofrio es líder de mercado, no se ve afectada por las acciones de sus
competidoras
13 PLANEAMIENTO ESTRATÉGICO
ANÁLISIS EXTERNO DE D’ONOFRIO
Diferenciación de productos
D’Onofrio busca la diferenciación de su producto, de eso basa sus estrategias, por lo
tanto, la rivalidad disminuye en cuanto este pueda diferenciar su producto de la
competencia.
Concluimos que la intensidad de rivalidad entre competidores con respecto a
D’Onofrio es mediana, debido a los factores de diferenciación de productos, estructura
competitiva y demanda de la industria.
14 PLANEAMIENTO ESTRATÉGICO
Universidad Nacional de Trujillo
2 INFORME II
0
2
2 Integrantes:
Ampuero Torres María Alejandra
Izquierdo Santa Cruz Mercedes Katherine
Martinez Castillo Angel Rey
Tafur Equerre Rut Sarai
DECEMBER
MODELO CANVA
1. Segmentos de clientes:
Familias
Consumidores individuales
2. Propuesta de valor
Opta por el bienestar de las sociedad del hoy y del
mañana, otorgando una nutrición más sana y un
desarrollo sostenible.
Aspectos claves: Nutrición, calidad, sostenibilidad y
asequibilidad.
3. Canales
Página web
Tiendas minoristas
Portal web
4. Relación clientes
Buen servicio de Atención al consumidor
Redes sociales
5. Fuentes de ingresos
Inversiones (inversionistas)
Tarjetas o efectivo.
Por la venta de los productos o marca
15 PLANEAMIENTO ESTRATÉGICO
MODELO CANVA
6. Recursos claves
Redes sociales
Materia primas
Colaboradores
Instalaciones productoras
7. Actividades Clave
Marketing
Control de calidad
Logística
8. Socios claves
Proveedores
Accionistas
Tiendas minoristas
Empresas distribuidoras
9. Costes de estructura
Mantenimiento de la página web
Publicidad
Oficinas ( alquiler, agua, luz, internet)
Salarios personal
Materia prima
Costes de producción
Transporte
Impuestos
16 PLANEAMIENTO ESTRATÉGICO
METODO COSTO - VOLUMEN - UTILIDAD
DEFINICIÓN
FORMAS - ECUACIÓN
Donde:
P= Precio V= Volumen o cantidad vendida CV= Costo variable por
unidad CF= Costos fijos U= Utilidad
16 PLANEAMIENTO ESTRATÉGICO
METODO COSTO - VOLUMEN - UTILIDAD
MARGEN DE CONTRIBUCIÓN
MC=P*V-CV*V
EJEMPLO
Supongamos que la empresa vende el producto O a un precio de
30 unidades monetarias (um). Los costos variables por unidad
son 20 um y los costos fijos son 400 um. En este escenario, ¿Cuál
es el punto de equilibrio?
SOLUCIÓN
DATOS:
Costo Fijo: 400um
V=CF/(PCV)
Precio: 30um
Costo Variable: 20 um
V=400/(30-20)
V=400/10
V=40
16 PLANEAMIENTO ESTRATÉGICO
METODO COSTO - VOLUMEN - UTILIDAD
PUNTO DE EQUILIBRIO
Si el volumen de ventas cubre el costo y la utilidad es cero.
CARACTERÍSTICAS
El nivel de producción es necesario para cubrir totalmente
los costos fijos y variables
Ingreso operacional nulo o cero, es decir que no existe
perdidas ni ganancias.
Planear ventas Etc.
Método de la ecuación:
Representación visual de la variación de las magnitudes
que caracterizan un fenómeno y permite establecer la
función matemática más representativa del conjunto de
puntos
V = CF / (P-CV)
Método gráfico:
Se deberá seguir el siguiente procedimiento:
Los costos fijos, variables y los ingresos en el eje Y
El volumen de ventas sobre el eje X
Trazar líneas de costos fijos y variables
Se determina el punto de equilibrio
16 PLANEAMIENTO ESTRATÉGICO
PLAN DE COSTOS
1. Asignar recurso
2. Calcular costos
3. Preparar el presupuesto
4. Poner el proyecto en marcha
5. Controlar los costos
6. Identificar la variación de los costos
¿Cómo elaborarlo?
Verifica adónde va tu dinero.
Llevar un registro de todos sus gastos indirectos.
Anota cada gasto que se tenga
Considerar tus ingresos.
Calcula tus ingresos por mes.
Utiliza el ingreso restante.
Importancia
Permite tomar de manera efectiva las decisiones empresariales respecto a la
evalución, seguimiento y coordinación de actividad empresarial, facilitando la
organizacion de los recursos necesarios para la ejecucion de sus objetivos.
PLAN DE VENTAS
Documento en que se detallan las ventas que se realizarán en un determinado
periodo de tiempo en función de las características, del producto, la empresa y el
mercado.
En esta herramienta se describen los objetivos comerciales, escenarios,
características y desafíos que la empresa debe enfrentar para lograr las
estimaciones.
Importancia
Permite determinar los objetivos y el camino que seguirán las estrategias
comerciales durante los siguientes meses.
Ayuda a crear una estructura y determinar los recursos que se van a
determinar para alcanzar las metas establecidas.
Establecer otros documentos propios de la empresa como el plan de
comercialización (marketing) y los proyectos de crecimiento internos
PASOS
Conocer tu producto o servicio
Definir tu segmento de mercado
Hacer un análisis de tu competencia
Hacer un análisis de tendencias
Establecer un objetivo
Establecer estrategias de ventas
Establecer previsiones de ventas
Presupuestar
Redactar el documento
Establecer seguimientos
Gastos financieros
Es cualquier coste o pérdida de carácter financiero. El punto fuerte son los costes
que genera la financiación ajena, es decir, el precio que hay que pagar -vía
intereses y comisiones- por el capital prestado por terceros.
COMPONENTES ESENCIALES
Planear sólo con lo que tenemos en mano.
Asignar a cada activo que ganamos un trabajo
Tomar en cuenta los gastos que no ocurren cada mes
Las cosas cambian, nuestro plan también.
PLAN DE MARKETING
Fase Analítica
Entre las empresas nacionales
dedicadas a la producción de helados
tenemos:
Ártika
Aruba
Saboratti
Sunny
Vane Vane
Helados de Lara
Gelatería
Helados Huascarán Helados Billy
Segmentación de mercado:
Conductual: son personas que frecuentan el servicio.
Psicográfica: son personas emprendedoras que estén dispuestas a
disgustar un producto innovador.
Geográfica: nuestros locales están ubicados alrededor de todo el Perú
Demográfica: nuestro mercado objetivo está dirigido a todas las
personas sin excepción de edad y de nivel socioeconómico.
16 PLANEAMIENTO ESTRATÉGICO
PLAN DE NEGOCIOS
DATOS DE LA EMPRESA :
16 PLANEAMIENTO ESTRATÉGICO
DATOS DEL EMPRENDEDOR Y/O SOCIOS
(fundador)
FUNDADOR DE LA EMPRESA :
SOCIOS/ ACCIONISTAS
21 PLANEAMIENTO ESTRATÉGICO
DATOS DEL EMPRENDEDOR Y/O SOCIOS
(fundador)
21 PLANEAMIENTO ESTRATÉGICO
DATOS DEL EMPRENDEDOR Y/O SOCIOS
(fundador)
21 PLANEAMIENTO ESTRATÉGICO
DATOS DEL EMPRENDEDOR Y/O SOCIOS
(fundador)
SOCIOS/ ACCIONISTAS
CUADRO RESUMEN:
Nombre Acciones %
21 PLANEAMIENTO ESTRATÉGICO
RESUMEN EJECUTIVO
Descripción de la empresa
21 PLANEAMIENTO ESTRATÉGICO
La oferta de productos y servicios
La empresa tiene su rubro dedicado a la fabricación de sus productos lo
cual la convierte en una empresa industrial, esta se dedica a elaborar
distintos productos, el principal son los helados, como segundo tiene a los
chocolates y panetones, tiene un servicio delivery respecto a los helados
puesto que en los carritos heladeros llevan la magia a cada hogar para
disfrutar en épocas de verano de esta deliciosa crema de leche.
21 PLANEAMIENTO ESTRATÉGICO
Estructura organizativa
21 PLANEAMIENTO ESTRATÉGICO
MERCADO CONSUMIDOR
Nuestros clientes potenciales son el público en
general que gusta de comer helados, este grupo
crecerá positivamente debido a que el ser
humano gusta de probar cosas nuevas. Nuestro
negocio es 100% alcanzable ya que el costo es
accesible para todo el público de acuerdo al
local al que frecuente. Nuestra empresa brinda
bienes intangibles (servicio) y tangibles (helados,
confites y frutas) brindando el mejor servicio a
nuestros clientes: dándoles lo que piden, siendo
cordiales y estando a su servicio en todo
momento.
MERCADO COMPETIDOR
D’Onofrio es una de las compañías de helados más importantes del Perú.
Comenzó su producción en 1887, cuando el italiano Pedro D’Onofrio Di Restra llegó
al país a sus 41 años. Sus productos alcanzaron la fama rápidamente, ya que
entonces solo existían ventas de raspilla y cremolada. Es decir, al iniciar la historia
de D’Onofrio no existía una competencia directa en el sector de la venta de
helados. D'Onofrio siempre ha liderado el mercado de helados en el Perú, incluso
cuando solía compartir mercado con Lamborghini, del grupo ALICORP, la
participación de mercado era del 75% y 18% respectivamente, dejando con un 7%
de participación al resto de marcas.
Artika
Aruba
Vane Vane
Sunny
Yamboly
MERCADO PROVEEDOR
La política empresarial de Nestlé busca
constantemente el desarrollo sostenible en el
campo, con el objetivo de lograr sinergias con
los proveedores que puedan ofrecer materias
primas cada vez mejores. Bajo los principios
establecidos en su Código de proveedores,
busca colaborar con estos, sean empresas o
personas, a través de transferencia de
tecnología, capacitaciones o visitas técnicas.
Otro círculo virtuoso en el que solo hay
ganadores.Como parte de su política
empresarial, Nestlé no adquiere materias primas
de organizaciones que promuevan la
explotación, el trabajo infantil, la discriminación,
la violencia o las malas prácticas ambientales.El
caso de Cajamarca es emblemático, gracias al
trabajo de Nestlé la región se ha convertido en
uno de los principales centros lecheros del país.
Allí se ha desarrollado un intenso esfuerzo de
fomento ganadero cuyos frutos pueden
observarse hoy en cada una de las rutas de
recolección. Mejores pastos, ganado en óptimas
condiciones y producción en franco aumento
son un ejemplo de una relación consolidada a
través de casi siete décadas de esfuerzo
conjunto.De la misma forma, el cacao con el que
se fabrican los chocolates Sublime y los helados
D’Onofrio es adquirido a través de uno de los
principales proveedores del país en la región del
VRAE, en los departamentos de Ayacucho, Cusco
y Junín. Así, de forma indirecta la empresa
colabora con el desarrollo de una zona con
mucho potencial de crecimiento, cuya
producción de cacao ha sido destacada con el
primer premio en el último concurso nacional,
organizado por la Asociación Nacional de
Productores del Cacao (APPCacao).
PROYECCION DE VENTAS
Hace 120 años, la empresa se convirtió en líder del mercado. Primero en Lima,
más tarde en todo el Perú. Pero, para ser líderes por otros 120 años más, han
previsto llevar este programa de capacitación no solo a sus vendedores,
sino, en el largo plazo, a todos aquellos que tengan contacto con el cliente
final, hasta llegar incluso a los 6.000 o 7.000 tricicleros y mochileros, con
cursos hechos a la medida de cada integrante de la cadena de distribución.
En el fondo, el objetivo es que cada vendedor de D’Onofrio sepa que no solo
vende helados, sino, como dice su promesa de venta, felicidad. Sin duda,
como empresa, cumplen con su eslogan: cerca de ti.
“En esta temporada esperamos crecer aún más que el año pasado, cumpliendo
nuestra promesa de Helados D’Onofrio este cada vez más cerca a nuestros
consumidores. La manera de lograrlo es sorprenderlos con propuestas para
fortalecer esta cercanía: nuevos canales de venta, más opciones de compra y
nuevas experiencias de consumo.” concluyó el ejecutivo François Marchand,
Gerente de la división de Helados D’Onofrio.
VENTAJAS COMPETITIVAS
RECURSOS MATERIALES
NECESARIOS
CAPACIDAD DE PRODUCCIÓN
22 PLANEAMIENTO ESTRATÉGICO
PLAN DE MARKETING
21 PLANEAMIENTO ESTRATÉGICO
PROCESO DE
CONTRATACIÓN
Las etapas del proceso de
contratación
Descripción de la vacante.
Anuncio de la vacante.
Programación de la entrevista.
Realización de pruebas.
23 PLANEAMIENTO ESTRATÉGICO
Platypus Co
CONTRATACIÓN
D’Onofrio solo recluta y selecciona a personas totalmente aptas y competentes,
su sistema de reclutamiento y selección es dado mediante políticas establecidas
de la matriz. La capacitación de D’Onofrio y el desarrollo es parte fundamental
para poder retener a su mejor personal, así mismo para poder mantener un buen
clima laboral.
Todo esto contribuye al aumento de la eficiencia, dando un gran impacto en las
utilidades
24 PLANEAMIENTO ESTRATÉGICO
EVALUACIÓN DE DESEMPEÑO
Atención al cliente:
25 PLANEAMIENTO ESTRATÉGICO
Platypus Co
INVERSIONES
Hacer una inversión es disponer cierta cantidad de dinero a una entidad
financiera, empresa o acciones, para que este genere ganancias en un
determinado tiempo. En una inversión existe un grado de riesgo que puede
implicar la pérdida del capital.
INVERSIÓN EN DONOFRIO
26 PLANEAMIENTO ESTRATÉGICO
Platypus Co
NOTICIA
27 PLANEAMIENTO ESTRATÉGICO
INDICADORES FINANCIEROS
28 PLANEAMIENTO ESTRATÉGICO
BIBLIOGRAFÍA
LToo, C. (s. f.). donofrio.
https://es.slideshare.net/rayodestructor/donofrio
https://tiendanestle.pe/collections/donofrio
https://es.wikipedia.org/wiki/D%27Onofrio#:~:text=D'Onofrio%20es%2
0una%20marca,Actualmente%2C%20pertenece%20a%20Nestl%C3%A9.
&text=Nestl%C3%A9%20S.A.
https://dokumen.tips/documents/plan-de-marketing-donofrio.html?
page=12
29 PLANEAMIENTO ESTRATÉGICO