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    Empanadas y Demas

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    Jean Andres Ordoñez
    El documento resume los costos de producción de empanadas, incluyendo los costos de las materias primas, servicios públicos, equipo, personal, arriendo e insumos. Calcula que el costo total de producir 1000 empanadas en 3 días es de $166,826.33 y que la venta potencial sería de $241,000, lo que arrojaría una ganancia del 88%.

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    Empanadas y Demas

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    Jean Andres Ordoñez
    38 vistas10 páginas
    El documento resume los costos de producción de empanadas, incluyendo los costos de las materias primas, servicios públicos, equipo, personal, arriendo e insumos. Calcula que el costo total de producir 1000 empanadas en 3 días es de $166,826.33 y que la venta potencial sería de $241,000, lo que arrojaría una ganancia del 88%.

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    Título original

    Empanadas y demas

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    Empanadas y Demas

    Cargado por

    Jean Andres Ordoñez
    El documento resume los costos de producción de empanadas, incluyendo los costos de las materias primas, servicios públicos, equipo, personal, arriendo e insumos. Calcula que el costo total de producir 1000 empanadas en 3 días es de $166,826.33 y que la venta potencial sería de $241,000, lo que arrojaría una ganancia del 88%.

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    de 10

    # DE PRODUCTO QUE ALCANZA CON

    COSTOS MATERIA PRIMA LAS MATERIAS PRIMAS


    PRODUCTO PESO (g) PRECIO
    Papa colorada 11,339 $ 16,000
    Cebolla larga 1,360 $ 2,000
    Lomoentraña 1,000 $ 10,000
    Sal 160 $ 133 PERSONAL EXTRA
    Arveja 500 $ 1,900
    Lenteja 500 $ 2,611
    Doña gallina 77 $ 1,750
    Color rey 250 $ 3,625

    GASTOS VALOR
    Arriendo $ 500,000
    Prestamo $ 300,000 SERVICIOS PUBLICOS
    SERVICIO
    Energia
    Acueducto y alcantarillado
    Gas

    VENTAS
    Cantidad
    CAPACIDAD DE PRODUCTO
    PRODUCCIÓN
    COSTO DE EQUIPO vendida
    EQUIPO
    Empanada 1,000

    ANALISIS DE COSTOS DE OTROS PRODUCTOS SIMILARES


    Peso
    peso por Precio X
    Producto presentacio Precio
    unidad (g) unidad
    n (g)
    Mortadela Rica 400 19.05 $ 3,990 $ 209.48
    Mortadela 400 19.05 $ 5,690 $ 298.73
    Empanada

    Mortadela 400 19.05 $ 6,440 $ 338.10


    Empanada
    Mortadela Éxito 450 21.43 $ 4,720 $ 220.27
    Mortadela Zenu 450 21.43 $ 5,550 $ 259.00
    Mortadela Berna 450 21.43 $ 4,590 $ 214.20
    PROMEDIO 425 20 5163 256.63

    VISUALIZAR RESULTADOS
    TO QUE ALCANZA CON 1000 CALCULO DE MATERIA PRIMA DE ACUERDO A
    S PRIMAS CANTIDAD DE PRODUCTO
    PRODUCTO PESO (g) PRECIO
    Papa colorada 11,339 $ 16,000
    Cebolla larga 1,360 $ 2,000
    Lomoentraña 1,000 $ 10,000
    SONAL EXTRA COSTO DIA Sal 160 $ 133
    Arveja 500 $ 1,900
    Lenteja 500 $ 2,611
    Doña gallina 77 $ 1,750
    Color rey 250 $ 3,625
    0 0 $0
    0 0 $0
    0 0 $0
    0 0 $0
    COSTO $ 38,019
    A TENER EN CUENTA
    1 cucharada = 20g

    COSTO/H o
    m3
    $ 461.34
    $ 16,863.58
    $ 349.37

    % de ganancia 88%
    # de días a PRECIO POSIBLE PESO
    hacer UNIDAD PRECIO UNIDAD

    3 $ 241 241 14
    EVALUACION MERCADEO
    ANALISIS DE COSTOS DE OTROS PRODUCTOS SIMILARES
    Peso
    peso por unidad Precio X
    Producto presentacion Precio
    (g) unidad
    (g)
    Mortadela Rica 400 19.05 $ 3,990 $ 209.48
    Mortadela 400 19.05 $ 5,690 $ 298.73
    Mortadela 400 19.05 $ 6,440 $ 338.10
    Mortadela Éxito 450 21.43 $ 4,720 $ 220.27
    Mortadela Zenu 450 21.43 $ 5,550 $ 259.00
    Mortadela Berna 450 21.43 $ 4,590 $ 214.20
    PROMEDIO 425 20 5163 256.63

    EVALUACION PARA GANACIAS EN VENTAS

    Cantidad # de días a
    PRODUCTO VENTA
    vendida hacer

    Empanada 1000 3 $ 241,000


    fecha 2018
    desde hasta
    CADEO
    COSTO PRODUCTO $ 28.97 Peso
    13.58
    EVALUACIÓN PRODUCTO A
    VENDER
    Empanada
    MI PRODUCTO COMPETENCIA
    CANTIDAD COSTO CANT. COSTO
    14 $ 241 20 $ 5,163
    COSTOS DE PRODUCCIÓN
    PRECIO DE HACER 1 Empanada
    Peso en
    PRODUCTO CANTIDAD (g) PRECIO
    formula (g) COSTO
    Papa colorada 11,339 $ 16,000 10.50 $ 15
    Cebolla larga 1,360 $ 2,000 1.26 $2
    Lomoentraña 1,000 $ 10,000 0.84 $8
    Sal 160 $ 133 0.14 $0
    Arveja 500 $ 1,900 0.42 $2
    Lenteja 500 $ 2,611 0.42 $2
    Doña gallina 77 $ 1,750 0.14 $3
    Color rey 250 $ 3,625 0.28 $4
    0 0 $0 0.00 $0
    0 0 $0 0.00 $0
    0 0 $0 0.00 $0
    0 0 $0 0.00 $0
    CANTIDAD/PRECIO 13.58 $ 29
    15,186 $ 38,019
    SERVICIOS PUBLICOS
    SERVICIO COSTO/H o m3 Tiempo Px TOTAL
    Energia $ 461.34 0.2 $ 92.27
    Acueducto y alcantarillado $ 23.42 0.2 $ 4.68 $ 16,863.58
    Gas $ 349.37 0.2 $ 69.87
    TOTAL $ 166.83 $ 166,826.33

    GASTOS VALOR
    Arriendo $ 500,000 EQUIPO
    Prestamo $ 300,000 #VALUE!
    0 $0 #VALUE!
    0 $0 #VALUE!
    0 $0 #VALUE!
    0 $0 #VALUE!
    0 $0 #VALUE!
    0 $0 hora minuto #VALUE!
    TOTAL $ 800,000 $ 1,111 $ 19 #VALUE!
    Afectación por uso para hacer
    producto

    PERSONAL COSTO DIA


    0 $0
    0 $0
    0 $0
    0 $0
    0 $0
    0 $0
    TOTAL $0
    CIÓN
    FECHA 2018
    DESDE HASTA
    ABRIL MAYO

    % cada
    ingrediente
    75
    9
    6
    1
    3
    3
    1
    2
    0
    0
    0 COSTOS $ 1,143
    0 DE PX
    100

    COSTOS VARIABLES
    COSTOS FIJOS
    DEL PRODUCTO
    , $ 196 $ 185

    CAPACIDAD DE COSTO DE
    EQUIPO PRODUCCIÓN EQUIPO DEPRECIA mensual diario
    #VALUE! 0 $0 0 0 0
    #VALUE! 0 $0 0 0 0
    #VALUE! 0 $0 0 0 0
    #VALUE! 0 $0 0 0 0
    #VALUE! 0 $0 0 0 0
    #VALUE! 0 $0 0 0 0
    #VALUE! 0 $0 0 0 0
    #VALUE! 0 $0 0 0 0
    ación por uso para hacer TOTAL $0
    producto
    $0 $0
    RESULTADO PERIODO
    INFORME #

    PRODUCTO Empanada
    COSTOS FIJOS $ 13,345 COSTO VAR. UNITARIO MES
    COSTOS VARIABLES $ 14,098 COSTOS TOTALES MES

    VENTAS $ 241,000
    UTILIDAD
    COSTO DE VENTA $ 241
    UNIDADES VENDIDAS Valor posible de venta de acuerdo a % de
    1,000 Empanada $ 241,000 ganancia y demas costos de producción.

    PRECIO DE VENTA DE ACUERDO A PRODUCTOS COMPETENCIA


    MIS PRODUCTOS COMPETENCIA Cost.
    Variable unit
    PRODUCTO PRECIO PRODUCTO PRECIO (DÍA)
    Empanada $ 241 Empanada $ 5,163 #DIV/0!
    UNIDADES QUE SE DEBEN
    PRODUCTO PTO EQUILIBRIO INGRESO HACER PARA PAGAR

    Empanada $ 14,174 59

    IMPRIMIR
    Dec-2022
    232

    $ 27,442

    $ 213,558

    e venta de acuerdo a % de
    as costos de producción.

    Err:508
    Err:508

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