M E N Ú - 2 0 2 2

El nombre PUNTA BRAVA hace referencia

a la dureza de la montaña en la que se
construyó la casa que actualmente es el
restaurante. Fue en el año de 1990 que las
personas involucradas en la obra se refe-
rían al cerro como un cerro bravo, dada la
dificultad y el alto esfuerzo que les conlle-
vó la construcción de nuestras paredes y
mesas.

PUNTA BRAVA RESTAURANTE & SENSA-

CIONES es el sueño hecho realidad de una
familia de tradición en el arte culinario; las
recetas propias que vienen de dos genera-
ciones y que han sido conservadas por
Margarita Rivera, fusionadas con las ten-
dencias modernas que le imprime nuestro
Chef Nicolas Abello Rivera, hacen la com-
binación perfecta para ofrecerles a sus visi-
tantes una experiencia que solo puede
transformarse en el amor por el
comensal y el buen gusto por la
gastronomía.
E N T R A D A S

•HONGOS RELLENOS $13,400

Hongos rellenos de cebolla, perejil y ajo gratinados.

•BASTONES DE PESCADO AL PANKO $20,000

Bastones de pescado apanados en nuestra deliciosa
salsa tártara de la casa.

• CREMA DE CEBOLLA $11,500

Crema de cebollas en juliana gratinada, acompañado
con rodajas de pan

• CANASTICAS DE PATACÓN $16,500

Canasticas de plátano rellenas de camarón
gratinadas en salsa blanca.

• CHAMPIÑONES AL QUESO AZUL $15,700

Deliciosos champiñones bañados en salsa de queso azul.

• PRIMAVERA WOK $12,000

Verduras calientes (Zanahoria, Apio, Champiñones, guisantes)
salteados en aceite de oliva y ajonjolí.

• TOMATE CAPRESSE $12,000

Tomate con queso mozzarella en reducción de vinagre
balsámico y reducción de soja.

• CÓCTEL DE CAMARÓN $16,000

En salsa rosada, con tirilla de plátano.
E N T R A D A S
T Í P I C A S
•CHICHARRONES $17,000
Chicharrón de cerdo acompañado de yuca cocida y suero.

•PAPAS RELLENAS $10,000

Deliciosas croquetas de papa rellenas de carne.

•CARIMAÑOLAS DE LA CASAS $10,000

Deliciosas croquetas de yuca rellenas de carne molida
o queso costeño.

PA R A
C O M P A R T I R
•PICADA MIXTA (2 PAX) $34,000
Picada típica costeña de chicharrón, papas rellenas,
carimañolas de queso y carne. Acompañada de yuca y suero.

•PICADA PUNTA BRAVA (6 PAX) $185,000

Chicharrón, Langostinos, Costillitas BBQ, Bastones de pollo,
Cubitos de carne, Anillos de calamar, Areiptas y Papas de campo.

•BASTONES DE POLLO EN SU SALSA $15,500

Bastones de pollo rebosados, acompañados
de mayonesa de la casa.

•MAZORCA DESGRANADA $25,000

Deliciosa mazorca desgranada, en salsa punta brava
con pollo, tocineta, queso y papitas.

•RABAS AL PARAJIL $30,000

Anillos de calamar apanado, acompañados con
salsa tártara y limón.
P U N T A B R AVA
F U E R T E S
 •MILANESA DE POLLO AL LIMÓN $31,000
Pechuga de pollo rebosada en especies.

•MILANESA PUNTA BRAVA $34,000

Suprema de pollo rebosada con jamon, salsa napolitana,
queso y cubos de platano maduro.

•SUPREMA ESPECIAL $39,000

Pechuga de pollo laqueada en salsa de cerveza miel y especies,
rellena de jamón serrano y queso mozzarella.

•PECHUGA TENTACIÓN $36,400

F U E R T E S

Medallones de pollo rebosados, rellenos de tocineta, queso

mozzarella y jamón acompañados con salsa de tamarindo y piña.

•POLLO TERIYAKI $35,000

Pechuga de pollo laqueada en salsa teriyaki, tocineta,
champiñones y cilantro.

•SOLOMILLO DE CERDO A LA PERSILLADE $33,400

Lomo de cerdo a la grilla en mantequilla a las finas hierbas.

•SOLOMILLO DE CERDO EN SALSA DE UVAS $39,000

Lomo de cerdo en una exquisita salsa de uvas.

•Costillas BBQ $43,000

Costillas de cerdo bañadas en salsa BBQ.

•FUSIÓN PUNTA BRAVA $51,000

Medallón de lomo fino con peras, queso brie fundido
y langostinos al ajillo.

•STEAK & LOBSTER $95,000

Medallón de lomo fino en salsa de queso azul, coronado
con colita de langosta al ajillo.

•STEAK BLUE $53,000

Medallón de lomo fino en salsa de queso azul.

•STEAK A LAS 3 PIMIENTAS $44,700

Exquisito medallón de lomo en salsa de pimientas.

•LOMO PANCETA TINTA $50,000

Lomito fino con tocineta, sazonado con especias y finas hierbas
en reducción de vino tinto.

•LOMO TRES QUESOS $54,000

Medallón de lomo fino en salsa de tres quesos
(Azul, parmesano y mozzarella).

•FILET MIGNON $50,000

Medallón de lomo fino en salsa de champiñones y tocineta.

•PICANHA DE LA CASA $65,000

Medallones de Angus bañados en su salsa.
 •MATRIMONIO CARIBE $50,500
Delicioso filete de pescado sobre una cama de arroz de coco,
gratinado en salsa bechamel y langostinos al ajillo.

•FILETE SAMARIO $49,700

Filete de pescado a la plancha acompañado de anillos de calamar
F U E R T E S

y langostinos al ajillo sobre un espejo de salsa de maracuyá.

•FILETE A LA CACEROLA $49,000

Filete de pescado gratinado en salsa de hongos y langostinos.

•ROJO FRITO $46,500

Tradicional pargo frito, acompañado con patacon, arroz con coco
y ensalada de aguacate.

•PARGO EN SALSA MARINERA $49,000

Exótico pargo bañado en salsa de mariscos.

•LANGOSTINOS PUNTA BRAVA $55,500

langostinos rebosados en coco y ajonjolí, acompañado de
salsas de mora, tamarino y piña.

•LANGOSTINOS AL GRATÍN $55,200

Langostinos al ajillo en salsa blanca y queso mozzarella
fundido, acompañado de puré, cayeye o arroz de coco.

•BROCHETA DE LANGOSTINOS $53,700

Exquisita brocheta de langostinos a la grilla, acompañada
de verduras salteadas.

•LANGOSTINOS AL AJILLO $52,500

Langostinos en salsa de ajo y mantequilla.

•SHOTS DE LANGOSTINOS $53,700

Exclusivos shots de langostinos rebosados, en nuestra salsa
de maracuyá.

•COLITA DE LANGOSTA A LA TERMIDOR $95,000

Colita de langosta con champiñones y tocineta en salsa
blanca gratinada.

•COLITA DE LANGOSTA AL AJILLO $95,000

Colita de langosta en salsa de ajo y mantequilla.

A C O M PA Ñ A N T E S
•CARBOHIDRATOS •VEGETALES
- Arroz de coco - Ensalada de aguacate
- Papas a la francesa - Ensalada tropical
- Pure de papas - Verduras salteadas
- Cayeye
- Yuca frita
- Pasta en salsa alfredo
- Patacón
 PA S T A S
F U E R T E S

•POMODORO DE MARISCOS $41,500

Pasta corta en salsa pomodoro con tocineta y mix de mariscos.

•PENNE PARISIEN $30,000

Pasta corta en salsa blanca con champiñones, cebolla y jamón.

•PASTAS CON LANGOSTINO AL AJILLO $32,000

Exquisita pasta en salsa Alfredo con langostinos al ajillo.

•PASTA CARBONARA $30,000

Pasta larga en salsa blanca con tocineta.

•PASTA 503 $32,000

Deliciosa pasta en salsa rosa con champiñones, albahaca, tomate,
queso azul y queso mozzarella.

•PASTA CON LANGOSTINO Y ESPINACA $33,000

Deliciosa pasta en salsa de hongos con langostinos y espinaca.

C R E P E S
•CREPE POLLO CON QUESO $19,000
Crepe de pollo y queso en salsa blanca.

•CREPE FILET MIGNON $24,700

Crepe de tirillas de lomo fino, tocineta y champiñones en
salsa de vino tinto.

•CREPE LOMITO PIMIENTA $25,600

Crepe de tirillas de lomo fino en nuestra deliciosa salsa de
pimienta con queso holandés.

•CREPE DE CAMARÓN $27,800

Crepe de camarones al ajillo con queso en salsa blanca.
Pizzas
P U N T A B R AVA
 •LA PARISINA (Pizza de autor) $26,000
P I Z Z A S

(Prosciutto, pera en canela, queso brie y rugula).

•LA BRAVA (Pizza de autor) $26,000

(Maíz, pollo, salsa de la casa y tocineta).

•JAMÓN SERRANO Y RUGULA $24,000

•PIZZA JAMÓN QUESO $18,000

•HAWAIANA $19,000

•NAPOLITANA $19,000

•BOCADILLO $20,000

•POLLO Y CHAMPIÑONES $20,000

•CHICHARRÓN Y MADURO $20,000

•VEGETARIANA $20,000

•FUGAZZETA $21,000

•PEPERONI CABANO $21,000

•POLLO Y TOCINETA $21,000

•PEPERONI AMERICANO $22,000

 Postres
P U N T A
M E N Ú
B R AVA
I N FA N T I L
 M E N Ú I N FA N T I L
•PASTAS EN SALSA BLANCA $15,700
Con pollo y jamón acompañado con pan.

•NUGGETS DE POLLO $17,000

Acompañado con papas a la francesa.

•MUSLITOS EN SALSA BBQ $17,000

Acompañado con papas a la francesa.

•BBQ CHICKEN $21,000

Acompañado con papas a la francesa.

•STEAK CHILDREN $25,000

Acompañado con papas a la francesa.

Postres
•VOLCÁN DE CHOCOLATE $14,600

•WAFFLE DE AREQUIPE O NUTELLA $8,700

•TRUFA DE CHOCOLATE $8,700

•COPA DE HELADO $8,000

Vainilla, macadamia, frutos rojos y chocolate.

•POSTRE DE LA CASA $12.700

Trozos de biscochuelo, helado y melocoton.

•CAKE MARIFA $14.600

Torta melcochuda con notas de miel y panela.

•PAY DE COCO $10.000

B E B I D A S
P U N T A B R AVA
 C Ó C T E L E S
•GIN & TONIC $18,000
Gin Gordon´s, botánico, tónica.
-GIN TANQUERAY $28,000
B E B I D A S

-GIN BOMBAY $25,000

-GIN HENDRICK´S $30,000

•CLASSIC MOJITO $17,000

Ron blanco, yerbabuena, limón ,soda.

•LONG ISLAND $22,000

Ron, tequila, vodka y gin.

•PIÑA COLADA $17,400

Ron, crema de coco, piña.

•ALEXANDER $17,400
Brandy, licor de cafe, crema de cacao.

•MARGARITA $18,400
(Tradicional, maracuyá o frutos rojos)
tequila, triple sec, limón.

C Ó C T E L E S
D E A U T O R
•PALMA BRAVA $20,000
Ron, maracuyá, canela, coco.

•ROYAL COLLINS $17,000

Gin, sirope de champaña, puré
de fresa, zumo de limón.

•MOSCOW MULE $15,000

Vodka, ginger beer, zumo de limón.

•MIAMI VICE $17,000

Piña colada y puré de fresa.

•NEVADA TINTA $18,800

Vino tinto, corozo y limón.
 V I N O S
VINOS TINTOS BOTELLA 1/2 BOT COPA
•LAS MORAS MALBEC $100,000 $60,000 $18,000
•LAS MORAS MALBEC BLACK LABEL $205,000
•LAS MORAS MALBEC RESERVA $150,000
•LAS MORAS CABERNET SAUVIGNON $100,000
•LA CONSULTA MALBEC $115,000
•ALMA MORA SYRAH $130,000
•CASTILLO MOLINA MERLOT $160,000
•COUSIÑO MACUL CARMENERE $120,000

VINOS BLANCOS

•LAS MORAS CHARDONNAY $100,000 $18,000

B E B I D A S

•LA CONSULTA ROSE MALBEC $130,000

•ENATE CHARDONAY $240,000
•LAS MORAS SYRAH ROSE $100,000

VINOS ESPUMOSOS

•ESPUMOSO BARON $75,000

DE ROTHBERG BRUT

SANGRÍA

•TINTO $80,000
•BLANCA $80,000

D E S T I L A D O S
WHISKY BOTELLA 1/2 BOT TRAGO

•OLD PARR 12 AÑOS $210,000 $162,000 $15,000

•BUCHANNAS DELUXE 12 AÑOS $230,000 $135,000 $15,000
•BUCHANNAS MÁSTER $260,000

RONES
•RON ZACAPA $430,000 $40,000
•RON MEDELLÍN 3 AÑOS $100,000 $12,000

AGUARDIENTES
•ANTIOQUEÑO TAPA AZUL $ 70,000 $40,000 $10,000

TEQUILAS
•JOSE CUERVO $110,000 $12,000

GINEBRA
•HENDRICK´S $300,000 $25,000
•TANQUEARY $240,000 $22,000
 •LIMONADA NATURAL $6,500

•LIMONADA CEREZADA $7,500

•LIMONADA DE COCO $8,500

•LIMONADA DE YERBABUENA $6,500

•JUGOS NATURALES
B E B I D A S

-MARACUYÁ $7,500
-NARANJA $7,500
-COROZO $7,500
-MANDARINA $7,500
-MANGO $7,500
-GUANÁBANA $7,500
-FRESA $7,500

•AGUA $6,500
•TE HELADO $4,500

•TE HATSU $9,000

•GASEOSA $7,500

•TÓNICA MIL 976 $10,000

•SODA HATSU $9,000

CERVEZAS NACIONALES
•AGUILA $10,000

•AGUILA LIGHT $10,000

•CLUB COLOMBIA DORADA $10,000

CERVEZAS IMPORTADAS

•CORONA $12,000

•BUDWEISER $9,000

•STELLA ARTOIS $12,000