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61 8 Fisiotecnia-Vegetal
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DEPARTAMENTO DE FITOTECNIA
FISIOTECNIA VEGETAL
I. D ATOS GENER AL ES
Unidad Académica: Fitotecnia
Programa Educativo: Ingeniería Agronómica Especialista en Fitotecnia
Nivel Educativo: Licenciatura
Línea Curricular: Agrobiología
Asignatura: Fisiotecnia Vegetal
Carácter: Obligatoria
Tipo: Teórico-práctico
Prerrequisitos: Morfología y Anatomía Vegetal
Nombre del Profesor: Dr. Rafael Mora Aguilar
Dr. Leopoldo E. Mendoza Onofre
Dr. Samuel Sánchez Domínguez
M.C. Esteban Solórzano Vega
M.C. Arturo Chong Eslava
M.C. Carlos Sánchez Abarca
Ciclo Escolar: 2017-2018
Año: Sexto
Semestre Escolar: Primer
Horas Teoría/Semana: 3.0
Horas Práctica/Semana: 2.0
Horas Totales/Semana: 5.0
Horas Totales/Viaje de estudios: 0.0
Horas de Trabajo Independiente: 2.5
Horas Totales: 80
No. de Créditos: 7 .5
Cla ve:
II. INTRODUCCIÓN
Este curso mantiene relación horizontal con los cursos de Genética y Fruticultura
General. De manera vertical, tiene relación con los cursos de Agroecología,
Bioquímica Vegetal, Fisiología Vegetal, Fenología Agrícola y Propagación de
Plantas.
Es un curso de tipo teórico-práctico, cuyo ámbito de apoyo es metodológico y el
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nivel de subordinación en las disciplinas es de formación integradora. La
modalidad de esta asignatura en lo académico corresponde a un curso, el cual
está estructurado en una serie de unidades temáticas que tratan aspectos más
relevantes de la Fisiotecnia Vegetal. Cada unidad temática se acompaña de un
conjunto de actividades que ayuden al alumno a avanzar en el conocimiento de la
asignatura.
La docencia del curso se ha organizado dividiéndolo en seis unidades temáticas
que se estudian en 16 semanas, con una dedicación de cinco horas semanales.
Al alumno se le proponen una seria de actividades a desarrollar como la lectura
detallada de materiales de apoyo, la síntesis y la elaboración de resúmenes, la
discusión sobre temas que se abordan en cada sesión, la preparación y exposición
de seminarios e un tema de elección libre o propuesto por el profesor, y la
presentación de investigaciones documentales.
Los lugares o espacios en que se desarrollará el curso son: aula dentro del edificio
del Departamento de Fitotecnia, laboratorio de Fenología, laboratorio de
Investigación de Cultivos Básicos y los lotes del Campo Experimental de
Fitotecnia.
Como apoyo a las actividades independientes de estudio se utilizará el
Laboratorio de Cómputo, la Biblioteca Central y la Biblioteca del Departamento de
Fitotecnia, entre otros espacios.
Los materiales docentes empleados para gestionar el aprendizaje del curso,
incluyen presentaciones de cada unidad temática en formato power point, laptop y
cañón; materiales impresos como libros, revistas otros documentos; propuestas
de seminarios; propuestas de seminarios, prácticas de laboratorio y de campo, así
como una bibliografía básica para la preparación del programa del curso.
La evaluación del curso considera a las actividades teóricas (incluyendo el trabajo
independiente como lecturas y síntesis de las mismas, preparación y exposición de
seminario de un tema de elección libre o propuesto por el profesor, y la
presentación de investigaciones documentales) y prácticas. Es necesario que la
calificación de actividades teóricas (70%) y prácticas (30%) sean aprobatorias (>66
puntos), ya que la calificación final del curso se obtendrá mediante la suma de
ambas calificaciones y si alguna de éstas no son aprobatorias, se regirá la
calificación final y se considerará que el curso no fue aprobado. Además, para
aprobar el curso, el alumno deberá asistir mínimamente 85% de las sesiones del
curso, de otra manera, se considerará reprobado por faltas.
III. PRESENTACIÓN
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a la generalidad de las plantas cultivadas orientadas a garantizar calidades en la
producción agrícola. Para ello se analiza los sistemas agrícolas, estudia las bases
y fundamentos de la producción vegetal y su relación con el medio ambiente.
Lo anterior señala la necesidad de analizar con detalle el proceso de producción
de un cultivo para conocer la importancia relativa de los elementos que lo integran
y de las relaciones entre éstos, lo que a su vez permite, mediante la aplicación de
prácticas culturales, dar énfasis a las que sean relaciones positivas y minimizar el
efecto de las que resulten negativas. El objetivo es lograr la máxima expresión
potencial productivo de los genotipos y el aprovechamiento integral del recurso
ambiental disponible, ya que se considera que el rendimiento de un cultivo es una
expresión fenotípica constituida por un componente genético, otro ambiental y la
interacción de ambos (Ortiz, 1991).
La interacción genotipo-ambiente es un fenómeno extremadamente común;
entender los componentes de esa interacción es fundamental a todo nivel.
La Fisiotecnia Vegetal es la disciplina que estudia la integración del a estructura y
funcionamiento de las plantas con los factores del amiente, en relación con la
capacidad de aquellas para la producción de biomasa. El principal objetivo es
generar, utilizar e integrar los conocimientos fisiológicos, genéticos, morfológicos,
anatómicos y bioquímicos de las plantas cultivadas, para proponer a los
fitomejoradores criterios de selección más eficientes, así como sugerir prácticas
agronómicas que optimicen el aprovechamiento de los recursos ambientales
disponibles para la producción agrícola (González y Grimaldo, 1991).
Desde que en México, los programas de mejoramiento genético tradicionales
consideraban al rendimiento económico (grano semilla) como el principal criterio
de selección, sino es que el único, sin considerar suficientemente las
características anatómicas, morfológicas y fisiológicas de las plantas, en muchos
casos se liberaron genotipos ineficientes. Tampoco se había puesto énfasis
suficiente en el ambiente y los problemas de interacción genotipo-ambiente no
estaban suficientemente entendidos.
Así, se tenían dudas de dónde o cuáles podrían ser los ambientes de selección, y
los mejores criterios de selección de genotipos superiores. El entendimiento que el
fenotipo de una planta está afectado por el genotipo, el ambiente y la interacción
de ambos, condujo a que los esquemas de mejoramiento evolucionaran.
Por tanto, resulta relevante que los conocimientos de la Fisiotecnia Vegetal deban
incorporarse en los esquemas de selección y evaluación genotécnica, a fin de
obtener variedades eficientes, desde el punto de vista ecofisiológico. La Fisiotecnia
Vegetal entonces se encarga de estudiar dichos problemas, que deben ser
abordados desde una perspectiva multidisciplinaria y holística.
Este curso está destinado a servir aquellos alumnos que estudian Ingeniería
Agronómica Especialista en Fitotecnia, como complemento a los conocimientos de
producción impartidos en otros cursos del Departamento.
Se pone más énfasis en principios generales de Fisiología Vegetal aplicados a la
producción agrícola vegetal. Este curso se considera a la planta como un todo,
cuyo comportamiento es el producto de la interacción genotipo y del ambiente, a
diferencia de los cursos básicos de Fisiología Vegetal en los que se estudia
órganos y funciones.
Este curso deberá aportar una mejor comprensión del funcionamiento de la planta,
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a fin de tomar decisiones correctas cuando se carezca de elementos de juicio ya
desarrollados.
Al finalizar el curso el alumno será capaz de identificar las bases fisiológicas de la
productividad de los cultivos, establecer diagnósticos y rutas críticas para la
solución de problemas y la prevención futura de éstos, y establecer de manera
óptima planes de manejo fisiotécnico de cultivos en diferentes sistemas y procesos
de producción agrícola.
IV.OBJETIVOS GENERALES
V.CONTENIDO 48 h
Objetivo:
1.1 Antecedentes
1.2 Justificación
1.3 Importancia
1.4 Objetivos
1.5 Mecánica operativa
Objetivo:
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2.4 Impacto del cambio climático en la adaptación y producción de cultivos
2.5 Composición genética de las poblaciones vegetales y adaptación.
2.6 Metodología para evaluar la adaptación de genotipos
2.7 Genotecnia de la adaptación
Objetivo:
Objetivo:
Objetivo:
5
rendimiento.
Objetivo:
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Práctica 5: Estimación del área foliar 2h
Objetivo: Practicar algunos métodos para la estimación indirecta del área foliar en
cereales de grano pequeño. (Unidad 4 y 5).
Práctica 8: Arquetipos 2h
Objetivo: Reconocer la importancia del ambiente y los caracteres genéticos en la
formación de arquetipos vegetales. (Unidad 6).
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prácticas.
Así el curso tiene dos finalidades, la primera es aprovechar los conceptos
adquiridos en cursos anteriores e introducir otros que conduzcan al mejor
entendimiento, tanto en los procesos de mejoramiento genético como de los
sistemas y procesos de producción agrícola; la segunda es enfatizar el papel del
fenotipo y del ambiente en la producción vegetal.
En la parte práctica, los estudiantes ejercitarán algunos de los conceptos y
metodologías revisadas en teoría y para lograr un mejor aprovechamiento
cognitivo se enfatizará en el trabajo de equipo.
VIII. EVALUACIÓN:
TEORÍA
PRÁCTICA
Además para aprobar el curso, el alumno deberá asistir mínimamente 85% de las
sesiones del curso; de otra manera, se considerará reprobado por faltas.
La evaluación del curso contempla el trabajo en aula, mismo que se refleja en el
análisis y discusión grupal sobre los temas que se abordan en cada sesión, la
discusión de lecturas sugeridas y la exposición de seminarios sobre diferentes
temas.
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IX. BIBLIOGRAFIA BÁSICA
Evans, L.T. 1983. Fisiología de los cultivos. Ed. Hemisferio Sur. Buenos Aires,
Argentina.
González, T., Monteverde, E., Marín, C., Madriz, I.P.M. 2007. Comparación de tres
métodos para estimar estabilidad del rendimiento en nueve variedades de algodón.
Interciencia.
Mora, A. R., Ortiz, C.J., Rivera, P.A., Mendoza, C.M.C., Colinas, L. M. T. y Lozoya,
S.H. 2005. Comportamiento de la acumulación y distribución de biomasa en
genotipos de papa establecidos en condiciones de secano. Revista Chapingo.
Serie Horticultura.
Peil, R.M., Galvez, J.L. 2005. Reparto de materia seca como factor determinante
de la producción de hortalizas de fruto cultivadas en invernadero: Revisión
Bibliográfica. Revista Agrociencia.