UNIVERSIDAD NACIONAL DE LOJA

ÁREA DE LA SALUD HUMANA

CARRERA DE MEDICINA HUMANA

TEMA:
“DEPRESIÓN Y SU IM PACTO NUTRICIONAL EN LAS PERSONAS
ADULTAS MAYORES DE LA PARROQUIA DEL CISNE”

TESIS PREVIA A LA
OBTENCIÓN DEL
GRADO DE MÉDICO
GENERAL.

AUTOR:
Tito Rubén Buri Rojas

DIRECTOR:
Dr. Ángel Benigno Ordoñez Castillo
Loja – Ecuador
2014
 CERTIFICACIÓN

Dr. Ángel Ordoñez Castillo

DOCENTE DEL NIVEL DE PREGRADO DEL ÁREA DE LA SALUD HUMANA
DE LA UNIVERSIDAD NACIONAL DE LOJA

CERTIFICA:

Haber asesorado, revisado detenida y minuciosamente durante todo su

desarrollo, la tesis titulada “DEPRESIÓN Y SU IMPACTO NUTRICIONAL EN
LAS PERSONAS ADULTAS MAYORES DE LA PARROQUIA DEL CISNE”.
Realizada por el estudiante Tito Rubén Buri Rojas

Esta tesis ha sido formulada bajo los lineamientos del Nivel de Pregrado del
Área de la Salud Humana, y estructurada de acuerdo a la normatividad de la
Universidad Nacional de Loja.

Por lo tanto, autorizo proseguir los trámites legales, pertinentes para su

presentación ante los organismos de la institución.

Loja, 17 de Octubre 2014

…………………………………………….
Dr. Ángel Ordoñez
DIRECTOR

i
 AUTORÍA

Yo, TITO RUBEN BURI ROJAS, declaro ser autor del presente trabajo de tesis
y eximo expresamente a la Universidad Nacional de Loja y a sus
representantes jurídicos de posibles reclamos o acciones legales por el
contenido de la misma.

Personal mente acepto y autorizo a la Universidad Nacional de Loja, la

publicación de la tesis en el Repositorio Institucional-Biblioteca virtual.

TITO RUBEN BURI ROJAS

1104080617

Loja 28 de octubre de 2014

ii
 CARTA DE AUTORIZACIÓN DE TESIS

Yo, TITO RUBEN BURI ROJAS, declaro ser autor de la tesis titulada,
“DEPRESIÓN Y SU IMPACTO NUTRICIONAL EN LAS PERSONAS
ADULTAS MAYORES DE LA PARROQUIA DEL CISNE”. Como requisito para
optar al grado de Médico General; autorizo al Sistema Bibliotecario de la
Universidad Nacional de Loja para que con fines académicos, muestre al
mundo la producción intelectual de la Universidad, a través de la visibilidad de
su contenido de la siguiente manera en el Repositorio Digital Institucional.

Los usuarios pueden consultar el contenido de este trabajo en RDI, en las

redes de información del país y del exterior, con las cuales tenga convenio la
Universidad.

La Universidad Nacional de Loja, no se responsabiliza por el plagio o copia de

la tesis que realice un tercero.

Para constancia de esta autorización, en la ciudad de Loja, a los 28 días del

mes de octubre del dos mil catorce, firma el autor.

Firma:

Autor: TITO RUBEN BURI ROJAS

Cedula: 1104080617

Dirección: Los Geranios, ENTRE Gardenias y Crisantemos

E-mail: domenicaluciaburirivas@hotmail.com Celular: 0985173644

DATOS COMPLEMENTARIOS:

Director de tesis: Dr. Ángel Ordoñez Castillo

Tribunal de grado:

Dr. Luis Minga

Dra. Sara Vidal
Dr. Jorge Villavicencio

iii
 AGRADECIMIENTO

A todas las personas que participaron eh hicieron posible este proyecto,

muchas gracias por su apoyo y enseñanza Dr. Ángel Ordoñez Castillo

Mamá, Papá por ser mis mejores amigos, mi ejemplo, gracias por todo su
apoyo en la tesis y en mi vida.
A mis hermanos y amigos por ayudarme y apoyarme sin condiciones. Gracias
por facilitarme las cosas.

TITO RUBÉN BURI ROJAS

iv
 DEDICATORIA

Con todo mi amor y cariño a mis padres que me dieron la vida y han estado
con migo en todo momento. Gracias por todo Mamá, Papá por darme una
carrera para mi futuro y por creer en mí.
A mis hermanos Jorge, Verónica, gracias por estar conmigo y apoyarme
siempre los quiero mucho.
Al amor de mi vida Domenica Lucia te dedico con todo mi corazón mi tesis.

TITO RUBÉN BURI ROJAS

v
 ÍNDICE

CERTIFICACIÓN ......................................................................................................................................................... i
AUTORÍA......................................................................................................................................................................... ii
CARTA DE AUTORIZACION DETESIS……………………………………………………………………………..iii
AGRADECIMIENTO ................................................................................................................................................. iv
DEDICATORIA ............................................................................................................................................................. v
ÍNDICE............................................................................................................................................................................. vi
TITULO:............................................................................................................................................................................ 8
RESUMEN ...................................................................................................................................................................... 9
SUMMARY .................................................................................................................................................................. 10
INTRODUCCIÒN ..................................................................................................................................................... 11
REVISIÓN DE LA LITERATURA ..................................................................................................................... 13
1. ENVEJECIMIENTO ....................................................................................................................................... 13
2. DEPRESIÓN ..................................................................................................................................................... 14
2.1. Definición........................................................................................................................................................ 14
2.2. Epidemiología .............................................................................................................................................. 15
2.3. Causas de depresión ............................................................................................................................... 15
2.4. Formas clínicas de la depresión en el Adulto mayor (8) ........................................................ 16
2.4.1. Depresión mayor ................................................................................................................................... 16
2.4.2. Distimia (12, 13) .................................................................................................................................... 17
2.4.1. Trastorno Adaptativo ........................................................................................................................... 18
2.5. Diagnóstico (17).......................................................................................................................................... 19
2.6. ESCALA DE DEPRESIÓN GERIÁTRICA DE YESAVAGE ................................................. 20
2.6.1 Interpretación............................................................................................................................................. 21
2.6.1 Propiedades Psicométricas................................................................................................................ 22
1. NUTRICION DE LA PERSONA ADULTA MAYOR (22) ............................................................. 22
3.1. Requerimientos nutrimentales............................................................................................................. 24
3.2. Mini Nutritional Assessment (MNA) .................................................................................................. 25
MATERIAL Y MÉTODOS..................................................................................................................................... 29
RESULTADOS .......................................................................................................................................................... 32
CUADRO Nº 1....................................................................................................................................................... 32
CUADRO Nº 2....................................................................................................................................................... 33

vi
 CUADRO Nº 3....................................................................................................................................................... 34
DISCUSIÓN ................................................................................................................................................................ 36
CONCLUSIONES .................................................................................................................................................... 38
RECOMENDACIONES ......................................................................................................................................... 39
BIBLIOGRAFÍA ......................................................................................................................................................... 40
ANEXOS ....................................................................................................................................................................... 44
ANEXO Nº 1 ............................................................................................................................................................... 45
ANEXO Nº 2 ............................................................................................................................................................... 46
ANEXO Nº 3 ............................................................................................................................................................... 47
ANEXO Nº 4 ............................................................................................................................................................... 51
ANEXO Nº 5 ............................................................................................................................................................... 53

vii
 TITULO:

“DEPRESIÓN Y SU IMPACTO NUTRICIONAL EN LAS

PERSONAS ADULTAS MAYORES DE LA PAROQUIA DEL
CISNE-LOJA, DESDE ENERO DEL 2013 A ENERO DEL
2014”.

8
RESUMEN

La depresión y el estado nutricional en el Adulto mayor vienen determinados

por el mismo proceso de envejecimiento, los que presentan efectos importantes
en la condición general de salud, la calidad de vida, la morbilidad y la
mortalidad, en adultos mayores.

Mediante la presente investigación se busco Establecer el nivel de depresión

de la persona adulta mayor y su impacto en el estado nutricional en pacientes
que acuden al subcentro de salud Nº 4 de la parroquia el Cisne, Cantón Loja,
Provincia de Loja. La metodología incluyó el Test Mini Nutritional Assessment
(MNA), una herramienta de tamizaje exclusiva para adultos mayores que
evalúa parámetros antropométricos, estilos de vida, evaluación dietética y
autopercepción del estado de salud y nutrición. Mediante la Escala de
Depresión Geriátrica de Yesavage se determinó el nivel de depresión. Con el
programa estadístico (JMP) se analizó la relación entre variables.
Se concluye que la depresión afecta en un 27% al estado nutricional. 57.33%
de la población en estudio no tienen depresión, el 40% presenta depresión
moderada, mientras que el 2.67% presenta depresión severa; de los que el
65.33% poseen un estado nutricional normal, mientras que el 28% presenta
riesgo de mal nutrición, y el 6.67% presenta mal nutrición. Y finalmente se pudo
construir una propuesta de intervención para la parroquia el Cisne con la
finalidad de mejorar la calidad de vida de los adultos mayores de dicho lugar.

Palabras Claves:

Depresión, nutrición, adulto mayor.

9
SUMMARY
Depression and nutritional status in the elderly is determined by the process of
aging, both depression and nutritional status have significant effects on overall
health, quality of life, morbidity and mortality in older adults.
Through this research seeks to establish the levels of depression in older adults
and their impact on the nutritional status in patients who come to the health of
subcentre No. 4 of the parish the Swan, Canton Loja, province of Loja. The
methodology included the Mini Nutritional Assessment (MNA), a screening tool
exclusively for older adults that evaluates anthropometric parameters, styles of
life, dietary assessment and self-perception of health and nutrition status. By
using the Geriatric Depression Scale Yesavage determined the level of
depression. With the statistical program (JMP) examined the relationship
between variables.
It is concluded that depression affects 27% to nutritional status. 57.33 % of the
population in the study do not have depression, 40% is moderate to severe
depression, while 2.67 % presents severe depression; of which the 65.33 %
have a normal nutritional status, while 28% is at risk for poor nutrition, and 6.67
% in poor nutrition. And finally he was able to build a proposal of intervention for
the parish the Swan with the aim of improving the quality of life of older adults of
that place.

Keywords:
Depression, Nutrition, Older adult.

10
INTRODUCCIÒN

El proceso de envejecimiento implica una serie de cambios que repercuten

directamente sobre el estado nutricional de la población adulta mayor, que la
hace vulnerable con un riesgo elevado de sufrir deficiencias nutricionales,
puesto que aumenta las necesidades de algunos nutrientes y produce una
menor capacidad de regulación de la ingesta de alimentos, como por otros
factores asociados tales como: físicos, psíquicos, sociales y económicos, que
desencadenan cambios en la calidad de vida del adulto mayor.

El envejecimiento del ser humano es un proceso natural del ciclo de vida de

todas las personas; la calidad de vida y la funcionalidad durante la vejez,
están directamente relacionadas con las oportunidades y privaciones que se
han tenido durante la infancia, la adolescencia y la edad adulta, los estilos
de vida, exposición a factores de riesgo y posibilidades de acceso a la
educación y a la promoción de la salud en el transcurso de la vida.

Es significativamente frecuente la presencia de síntomas depresivos en esta

etapa de la vida, se calcula que entre el 10 y el 45% de la población mayor
de 65 años ha presentado dichos síntomas en algún momento de su vida,
la etiología se determina por múltiples factores que interactúan
recíprocamente, entre ellos se encuentran aspectos sociales como la
jubilación, la muerte de allegados, abandono y otros aspectos de orden
biológico como el deterioro cognitivo, que se ven reflejados en el estado de
salud y nutrición del adulto mayor.

En la ciudad de Loja el número de personas adultas mayores ha incrementado

notablemente; en el censo de 1990 este grupo de habitantes era de 3548 y
según datos del censo del año 2001 se aumentaron a 24758 personas.

En la parroquia el Cisne existen 250 personas mayores de 65 años y debido a

que no existen datos precisos del nivel de depresión de las personas adultas
mayores y más aún de su impacto en la alimentación es por ello que realizo la
presente investigación cuyo tema es: “Depresión y su impacto nutricional en las

11
personas adultas mayores de la Parroquia del Cisne, desde Enero del 2013 a
enero del 2014”. En el que se planteó como objetivo general establecer el nivel
de depresión de la persona adulta mayor y su impacto en el estado nutricional
en pacientes que acuden al subcentro de salud Nº 4 de la Parroquia El Cisne
para construir una propuesta de intervención, además determinar el nivel de
depresión de los adultos mayores mediante la Escala de Depresión Geriátrica
de Yesavage, establecer el estado nutricional del adulto mayor mediante el
Mini Nutritional Assessment (MNA) y construir una propuesta de intervención.

Empleando el Método Científico y mediante la recolección de datos a través

del test Mini Nutritional Assessment (MNA) y la escala de depresión geriátrica
de Yesavage. Con la presente investigación se concluye que la depresión
afecta en un 27% al estado nutricional. 57.33% de la población en estudio no
tienen depresión, el 40% presenta depresión moderada, mientras que el 2.67%
presenta depresión severa, de los que el 65.33% poseen un estado nutricional
normal, mientras que el 28% presenta riesgo de mal nutrición, y el 6.67%
presenta mal nutrición. Y finalmente se pudo construir una propuesta de
intervención para la parroquia el Cisne con la finalidad de mejorar la calidad de
vida de los adultos mayores de dicho lugar.

12
 REVISIÓN DE LA LITERATURA

1. ENVEJECIMIENTO
El envejecimiento es un proceso normal del individuo en donde se presenta
hasta una disminución del 25 a 30 % de las células que componen
los diferentes órganos y sistemas del cuerpo humano, produciéndose
un cambio en la homeostasis y una afectación en la vitalidad
orgánica, aumentando la vulnerabilidad al presentar enfermedades
crónicas y degenerativas, más la predisposición genética, estilos de
vida inadecuados y condiciones socio- económicas transitorias y
ambientales nocivos, hacen que el estado de salud funcional de la
persona mayor aumente el riesgo de transitar desde la
independencia a la dependencia. (1)

El envejecimiento es un proceso universal, progresivo, asincrónico e

individual. Universal porque afecta a todos los seres vivos. Progresivo
porque se produce a lo largo de todo el ciclo vital en forma inevitable.
Asincrónico porque los diferentes órganos envejecen a diferente
velocidad. Individual porque depende de condiciones genéticas,
ambientales, sociales, educacionales y de estilo de vida de cada
individuo.(2)
En la vejez la expresión de las enfermedades, suele ser más oculta, atípica
y los síntomas se modifican; por ejemplo, aumenta el umbral del dolor,
cambia la regulación de la temperatura y el balance hidro-electrolítico,
se modifican los mecanismos compensatorios como taquicardia y
polipnea, incluso en algunas ocasiones, existiendo compromiso y los
signos y síntomas clásicos aparecen normales. Es así como una de las
primeras manifestaciones de enfermedades en el adulto mayor se produce,
a través de alteraciones de la funcionalidad, que se constituye en el signo
de alerta más significativo.(3)

Es innegable que la nutrición en su conjunto influye en la longevidad. Dado

que la buena nutrición y la buena salud son inseparables, los efectos

13
 de una dieta defectuosa aparecen tarde o temprano. En la etapa
geriátrica es importante una buena nutrición para conservar la salud y
prolongar la vida al retardar la aparición de enfermedades crónico-
degenerativas, cáncer, artritis y osteoporosis.(4)

2. DEPRESIÓN

2.1. Definición
La depresión es el trastorno afectivo más frecuente en el adulto mayor aun
cuando su presencia puede pasar desapercibida; el ánimo triste no forma parte
del envejecimiento normal y no es un acompañamiento natural e inevitable del
declive de la actitud social.
Las definiciones más aceptadas hoy en día son las descritas por la
Clasificación Internacional de Enfermedades (CIE-10): Episodio depresivo,
trastorno depresivo recurrente y distimia; y el Manual Diagnóstico y Estadístico
de los Trastornos Mentales (DSM-IV): Episodio depresivo mayor, trastorno
depresivo mayor episodio único y recidivante, trastorno distímico y trastorno no
especificado. Tanto en la CIE-10 como en el DSM-IV existe otro grupo de
trastornos depresivos incluidos en los llamados trastornos adaptativos que
pueden presentarse con sintomatología depresiva, bien pura o bien mezclada
con alteraciones de ansiedad, de la conducta o de las emociones. La llamada
depresión vascular es un tema controvertido; aparece por lesiones vasculares
cerebrales. Su clínica de presentación puede ser diferente, con un
enlentecimiento en las funciones motoras y una disminución de interés por las
actividades, alteración de la fluencia verbal, menor capacidad ejecutiva con
alteración en la capacidad de iniciación, no se suele asociar a síntomas
psicóticos, tiene menor agregación familiar y más anhedonia y un mayor grado
de alteración funcional comparada con la depresión no vascular.
Existen dos formas básicas de depresión: La exógena (o reactiva) obedece a
una causa externa generalmente bien definida (pérdida de un familiar o un ser
amado, pérdida monetaria o de posición social, enfermedad invalidante, etc.).
Depende de la calidad y cantidad del estímulo ambiental estresor y los
substratos biológicos (genéticos, bioquímicos y moleculares) que determinan
las alteraciones en la homeostasis y, por ende, en la función cerebral.

14
La endógena, en cambio, no tiene causa externa manifiesta, lo cual lleva a
considerarla una alteración biológica, como ocurre en las psicosis bipolar o
unipolar. (5)

2.2. Epidemiología

La depresión es uno de los trastornos psiquiátricos más frecuentes del adulto

mayor. Diversos estudios epidemiológicos norteamericanos describen una
prevalencia de depresión mayor de 1-5% y una frecuencia de 8-27% de
síntomas depresivos significativos en los adultos mayores que viven en la
comunidad. La prevalencia es aún mayor en los sujetos mayores
hospitalizados, y en aquellos residentes en casas de reposo. (6)

Con frecuencia en el paciente mayor, la depresión se presenta en forma atípica

y clínicamente no cumple con los criterios de una depresión mayor. Estos
síndromes incompletos, denominados depresión menor o depresión NOS por el
DSM-IV, tienen la misma repercusión en cuanto a morbimortalidad que la
depresión mayor. (7)

2.3. Causas de depresión

No existe una única causa conocida de la depresión. Más bien, parece ser el
resultado de una combinación de factores genéticos, bioquímicos y
psicológicos. Las investigaciones indican que las enfermedades depresivas son
trastornos del cerebro. Las nuevas tecnologías que han hecho posible obtener
imágenes del cerebro –tales como las imágenes por resonancia magnética–
han demostrado que el cerebro de las personas con depresión luce diferente
del de quienes no la padecen. Las áreas del cerebro responsables de la
regulación del ánimo, pensamiento, apetito y comportamiento parecen no
funcionar con normalidad.

Además, hay importantes neurotransmisores, sustancias químicas que las

células del cerebro utilizan para comunicarse, que parecen no estar en
equilibrio. Con todo, estas imágenes no revelan las causas de la depresión.

Algunos tipos de depresión pueden tener una relación genética. Sin embargo,
la depresión también puede presentarse en personas sin antecedentes

15
familiares de depresión (Tsuang, 1990). La investigación genética indica que el
riesgo de desarrollar depresión puede ser consecuencia de la influencia de
múltiples genes que actúan junto con múltiples factores ambientales u otros
(Tsuang et al., 2004). Además, los traumas, la pérdida de un ser querido, una
relación dificultosa u otra situación estresante, pueden provocar un episodio de
depresión. La mejor explicación de la causa de la depresión es que ésta tiene
una causa bio-psico-social (Beers y Berkow, 2000). (6, 7)

2.4. Formas clínicas de la depresión en el Adulto mayor (8)

Se pueden resaltar algunas características especiales de la depresión en el
anciano:
o Acentuación patológica de los rasgos premórbidos.
o Escasa expresividad de la tristeza.
o Tendencia al retraimiento y aislamiento.
o Dificultad para reconocer los síntomas depresivos.
o Deterioro cognitivo frecuentemente asociado.
o Expresión en formas de quejas somáticas.
o Mayor frecuencia de síntomas psicóticos. Delirio.
o Posibles trastornos de conducta. Irritabilidad.
o Presencia de comorbilidad. Pluripatología.
o Enfermedad cerebrovascular frecuente.
o Presencia de polifarmacia.

2.4.1. Depresión mayor

También llamada depresión endógena, primaria o no reactiva, es la
melancólica clásica.
Se define por la presencia, durante al menos dos semanas, de cinco o más de
los siguientes síntomas, siendo obligada la presencia de los dos primeros:

1. Estado de ánimo depresivo la mayor parte del día, casi todos los días.
Puede ser referido por el propio paciente en forma de tristeza, o
sentimientos de vacío (lo que va a ser menos frecuente en el anciano) u
objetivarse por la presencia, por ejemplo, de llanto.
2. Disminución acusada del interés o de la capacidad para el placer en
todas o casi todas las actividades, la mayor parte del día, casi todos los

16
 días (referido por el propio paciente u observado por otros). Esta
anhedonia, acompañada generalmente de apatía, no siempre resulta
fácil de valorar en ancianos arrinconados o privados de estimulación en
su entorno.
3. Aumento o pérdida importante de peso sin hacer régimen y/o aumento o
pérdida de apetito, casi cada día.
4. Insomnio o hipersomnia casi cada día.
5. Agitación o enlentecimiento psicomotores casi cada día (observable por
los demás, no mera sensación de inquietud o de estar enlentecido).
6. Fatiga o pérdida de energía casi cada día.
7. Sentimientos de inutilidad o de culpa excesivos o inapropiados (que
pueden ser delirantes) casi cada día.
8. Disminución de la capacidad para pensar o concentrarse, o indecisión
casi cada día (ya sea una percepción subjetiva o
una observación ajena).
9. Pensamientos recurrentes de muerte (no sólo temor a la muerte),
ideación suicida recurrente sin un plan específico o una tentativa
de suicidio o un plan específico para suicidarse.
No deben incluirse los síntomas que sean claramente debidos a enfermedad
médica (por ejemplo, hipotiroidismo) o a los efectos fisiológicos directos de una
sustancia (una droga o un medicamento). Esto no siempre es fácil de
establecer en el anciano, sobre todo con los síntomas físicos, como la pérdida
de apetito o el insomnio, que pueden deberse tanto a enfermedades como a la
depresión. (9, 10,11)

2.4.2. Distimia (12, 13)

Se caracteriza por síntomas depresivos menos graves pero crónicos,
mantenidos incluso durante años. Es otro tipo de depresión de las
consideradas endógenas y los criterios DSM-IV para su diagnóstico incluyen:
1. Estado de ánimo crónicamente deprimido, la mayor parte de la mayoría
de los días, manifestado por el sujeto u observado por los demás,
durante al menos dos años.
2. Debe presentar dos o más de los siguientes síntomas:
 Pérdida o aumento de apetito.

17
  Insomnio o hipersomnia.
 Astenia.
 Baja autoestima.
 Dificultades para concentrarse o para tomar decisiones.
 Sentimientos de desesperanza.
Durante ese período de dos años, el individuo no ha de estar sin
síntomas durante más de dos meses seguidos.
Además debe cumplirse que no haya existido un episodio depresivo mayor
durante los dos primeros años de la alteración y que nunca haya habido un
episodio maníaco, mixto o hipomaníaco. Las alteraciones no deben aparecer,
exclusivamente, en el trascurso de un trastorno psicótico crónico como
la esquizofrenia o un trastorno delirante. Ha de descartarse que los síntomas
sean debidos a enfermedad médica o a los efectos fisiológicos directos de una
sustancia (una droga o un medicamento). Para cumplir todos los criterios, los
síntomas han de causar un malestar clínicamente significativo o deterioro social
o de otras áreas importantes de la actividad del individuo.

2.4.1. Trastorno Adaptativo

Los criterios DSM-IV para el diagnóstico de trastorno adaptativo son:
1. Síntomas emocionales o conductuales en respuesta a un estrés
identificable que aparecen dentro de los 3 meses siguientes a este
estrés.
2. Síntomas que producen malestar mayor de lo esperable en respuesta al
factor estresante y deterioro de la actividad laboral o social.
3. La alteración no es un trastorno específico ni es una exacerbación de un
trastorno preexistente.
4. Los síntomas no responden a un duelo.
5. Una vez desaparecido el estrés o sus consecuencias, los síntomas no
persisten más de 6 meses.
El trastorno adaptativo con humor depresivo se considera el tipo de depresión
más frecuente en el anciano.
En el anciano son frecuentes desencadenantes la enfermedad física, sobre
todo si se acompaña de pérdida funcional y dependencia,
los ingresos hospitalarios, la institucionalización, que actúen como factor

18
estresante identificable que desestabiliza y rompe el equilibrio psíquico del
anciano, apareciendo ansiedad (más frecuente) o clínica depresiva. Se
considera que la reacción emocional debe ser desproporcionada a lo esperado
y al desencadenante identificable en los tres meses previos. La recuperación
puede ocurrir en 6 meses o evolucionar hacia la cronicidad. Debe diferenciarse
el trastorno adaptativo del duelo normal, que es la reacción emocional frente a
una pérdida. Las manifestaciones pueden incluir sentimientos de culpa,
ansiedad con síntomas corporales como falta de aire, opresión en el pecho,
falta de apetito, mayor irritabilidad, etc. Clásicamente, el duelo se divide en
distintas fases o etapas, que incluyen básicamente: negación, ira,negociación,
depresión y aceptación. Si el duelo se elabora satisfactoriamente, debe
evolucionar hacia la resolución en un plazo menor de seis meses. (14,15,16)

2.5. Diagnóstico (17)

Síntomas. Sintomatología actual, incluyendo duración y evolución. Presencia
de factores desencadenantes, por ejemplo, duelo, enfermedad, etc.
Antecedentes. Historia familiar de depresión u otros trastornos psiquiátricos.
Historia personal previa de síntomas depresivos o maniacos, así como de
trastornos psiquiátricos, por ejemplo alcoholismo o somáticos.
Exploración física. Valorar especialmente la presencia de trastornos
endocrinológicos, infecciones, déficit neurológico, disfunción cardiaca, o
malignidad oculta.
Exploración psicopatológica. Valorar la presencia de alteraciones del humor
y el estado afectivo, de la apariencia, conducta y motricidad, de la percepción
(alucinaciones) y el pensamiento (delirios), de la autoestima y culpa, y de la
ideación autolítica.
Exploración cognoscitiva. Valorar especialmente la presencia de alteraciones
del nivel de conciencia, memoria, atención/concentración y capacidad de
abstracción.
Pruebas complementarias. Química sanguínea, biometría hemática completa,
VSG, uroanálisis, pruebas de cribado en plasma (ionograma, urea, creatinina,
transaminasas), T3, T4, TSH, Vitamina B 12 y folatos.
Pruebas psicométricas. Miniexamen cognitivo, escala geriátrica de depresión,
etc.

19
 2.6. ESCALA DE DEPRESIÓN GERIÁTRICA DE YESAVAGE

MEDICIÓN DEL NIVEL DE DEPRESIÓN

Entre los instrumentos más utilizados para la valoración de depresión en las

personas adultas mayores, se encuentra la Escala de Depresión Geriátrica de
Yesavage, que ha sido probada y utilizada extensamente.(18,19,20)

Escala de Depresión Geriátrica de Yesavage (o Geriatric Depression Scale,

GDS) diseñada por Brink y Yesavage en 1982, fue especialmente concebida
para evaluar el estado afectivo de los ancianos, ya que otras escalas tienden a
sobrevalorar los síntomas somáticos o neurovegetativos, de menor valor en el
paciente geriátrico. (20,21)

La versión original, de 30 ítems, fue desarrollada a partir de una batería de 100

ítems, de la que se seleccionaron los que se correlacionaban más con la
puntuación total y mostraban una validez test-retest mayor, eliminado los ítems
de contenido somático. Los mismos autores desarrollaron en 1986 una versión
más abreviada, de 15 ítems, que ha sido también muy difundida y utilizada.
Con posterioridad, otros autores han presentado versiones aún más
abreviadas. En 1987 se realizó una primera traducción al castellano de la
versión de 30 ítems. (18,19)

Se trata de un cuestionario de respuestas dicotómicas si / no, diseñado en su

versión original para ser auto administrado, leyendo las preguntas al paciente y
comentándole que la respuesta no debe ser muy meditada; en este caso el
entrevistador no debería realizar interpretaciones sobre ninguno de los ítems,
incluso si es preguntado respecto al significado de alguno de ellos. El sentido
de las preguntas está invertido de forma aleatoria, con el fin de anular, en lo
posible, tendencias a responder en un solo sentido. El marco temporal se debe
referir al momento actual o durante la semana previa, con tendencia a utilizar
más este último.

Su contenido se centra en aspectos cognitivo-conductuales relacionados con

las características específicas de la depresión en el anciano. (18,20)

20
 2.6.1 Interpretación

Cada ítem se valora como 0 / 1, puntuando la coincidencia con el estado

depresivo; es decir, las afirmativas para los síntomas indicativos de trastorno
afectivo, y las negativas para los indicativos de normalidad. La puntuación total
corresponde a la suma de los ítems, con un rango de 0-30 ó 0-15, según la
versión. (18,19,21,)

Para la versión de 30 ítems los puntos de corte propuestos en la versión

original de la escala son los siguientes:

No depresión 0-9 puntos

Depresión 10-19 puntos

moderada

Depresión severa 20-30 puntos

Para la versión de 15 ítems se aceptan los siguientes puntos de corte:

No depresión 0- 5 puntos

Depresión 6-9 puntos

moderada

Depresión severa 10-15 puntos

Su simplicidad y economía de administración, el no requerir estandarización

previa y sus buenos valores de sensibilidad y especificidad han hecho que esta

21
escala sea ampliamente recomendada en el cribado general del paciente
geriátrico y en el diagnóstico diferencial de la pseudodemencia por depresión.

2.6.1 Propiedades Psicométricas

Para la versión de 30 ítems los índices psicométricos establecidos son buenos,

con una elevada consistencia interna, elevados índices de correlación con
otras escalas como las de Hamilton y Zung, y buena validez predictiva
(sensibilidad 84 %, especificidad 95 %). (18,19)

La versión de 15 ítems tiene un alto grado de correlación con la versión de 30

ítems y similar validez predictiva, con una sensibilidad entre el 80 y el 90 % y
una especificidad algo menor, entre el 70 y el 80%. (19,20)

Los adultos mayores afectados por diferentes niveles de depresión presentan

malnutrición.

1. NUTRICION DE LA PERSONA ADULTA MAYOR (22)

En un estado nutricional inadecuado contribuye de manera significativa a la

morbilidad asociada a numerosas enfermedades crónicas y deteriora de
manera significativa el pronóstico de los ancianos que sufren enfermedades
agudas.

La malnutrición se define como el estado que ocurre ante un desequilibrio

excesivo o deficiencia de un determinado nutriente, en relación con la demanda
fisiológica. La mal nutrición primaria obedece al consumo inadecuado de
alimentos o a la selección inadecuada de los alimentos, con la consiguiente
deficiencia dietética. La malnutrición secundaria es la deficiencia que obedece
a una determinada enfermedad. En el anciano coexisten las dos de
malnutrición primaria y secundaria.

La mala nutrición proteico-calórica es la anomalía nutricional más frecuente

que aumenta la morbilidad de las enfermedades crónicas. De acuerdo con la
encuesta de salud y nutrición (HANES); el 16% de los habitantes
norteamericanos de más de 65 años que viven en la comunidad ingieren
menos de 1.000 calorías al día; con este tipo de ingesta es frecuente encontrar
22
deficiencia de micronutrientes a menos que se escojan alimentos con una alta
densidad de nutrientes. Sin embargo este no es el caso habitual, ya que
muchas personas desconocen cuáles son estos alimentos y tampoco pueden
adquirir alimentos con un elevado valor nutricional

La obesidad que se define en el anciano como un peso superior al 120% del

ideal para la talla, es difícil evaluar como factor de riesgo por el desacuerdo
que existe acerca de los pesos de referencia. El análisis más idóneo es el
índice de masa corporal IMC. La obesidad se puede definir como un índice de
masa corporal mayor o igual 28 Kg/m cuadrado para las personas de 55 a 64
años o de 29 Kg/m cuadrado para aquellas de edad igual o superior a 65 años.
Un IMC muy elevado o muy bajo se asocia a una disminución de la longevidad.

La valoración nutricional en el anciano debe tener una norma habitual no solo

en los ancianos con problemas agudos, sino también en la consulta y se deben
tener en cuenta factores de riesgo que influyen en la ingesta como:

 Selección de alimentos y hábitos nutricionales

 Prótesis mal ajustadas
 Problema de deglución
 Consumo de alcohol
 Uso de laxantes
 Suplementos dietéticos
 Tabaquismo
 Exposición solar
 Aislamiento
 Transporte
 Facilidad para la preparación de alimentos
 Antecedentes de depresión
 Capacidad para realizar actividades de la vida diaria
 Situación económica
 Grado de ejercicio

23
 3.1. Requerimientos nutricionales

El total de energía utilizada por los ancianos disminuye por la reducción de la

actividad física, la masa muscular disminuye cerca del 20%y la tasa metabólica
en un 15 a 30%, por tanto, el total de energía puede bajar en una tercera parte
de lo que se consumía a los 30 años de edad. (24,26)

 Proteínas: El consumo proteico en teoría debería ser superior, debido a

los cambios hepáticos en la producción de proteínas y a la reducción de
la masa muscular; sin embargo se debe considerar la capacidad renal
para prescribirla. Las necesidades se consideran de 1 a 1.5 g/kg de
peso al día requerimientos que pueden verse incrementados en caso de
enfermedad aguda.
 Grasas: su consumo diario no debe rebasar el 30% de las necesidades
calóricas diarias y es aconsejable que su consume se realice atreves de
la ingesta de grasa poliinsaturadas como el aceite de oliva y el
aguacate, con un consumo menor del 10% de grasas animales
(saturadas).
 Fibra: La cantidad aconsejable en la dieta es de 20 a 30 g al día, las
personas de edad avanzada, debido a los cambios, suelen tomar de
manera exclusiva, alrededor de 10g, lo cual favorece enfermedades
como el cáncer colorrectal, la coronariopatía y el estreñimiento.
 Micronutrientes: Con respecto a las vitaminas necesarias en la tercera
edad, el asunto es controvertido, las recomendaciones diarias pocas
veces son satisfechas por la alimentación de la población general y de
ahí el empleo de complementos multivitamínicos, la ingesta de alimentos
con el contenido adecuado de vitaminas y minerales sería aconsejable
en las siguientes cantidades.
 Vitamina A 5000 unidades
 Vitamina B6 2 mg
 Vitamina B12 6 ug
 Vitamina D 400 UI
 Vitamina E 30UI
 Tiamina 1.5 mg

24
  Ácido fólico 0.4 mg
 Cinc 15 mg

La mayor parte de estas sustancias se encuentran de preferencia en frutas y

verduras, la variedad de las mismas y el completar por lo menos cinco raciones
de ellas favorece a que no exista deficiencia, las dietas monótonas provocan el
déficit de alguno de los micronutrientes. La falta de uno de ellos puede ser
responsable de sintomatología muy variada, que, el caso del cinc favorece la
falta de apetito, además de perpetuar un círculo maléfico para el organismo.
(23,25,26)

 Agua y sales: La sensación de sed secundaria al aumento de la

osmoralidad sanguínea y la habilidad para concentrar la orina en
respuesta a la privación de agua están disminuidas en los ancianos. El
consumo de sal suele aumentar para tratar de aumentar el gusto de los
alimentos. Estos factores combinados son los más adecuados en ciertas
condiciones salvo en la hipertensión arterial o la insuficiencia cardiaca
congestiva.

3.2. Mini Nutritional Assessment (MNA)

Se ha propuesto como una herramienta clínica de evaluación del estado

nutricional del sujeto mayor de 60 años, es una de estas herramientas que fue
desarrollada en los 1990’s como resultado de la colaboración del Hospital de la
Universidad de Tolón (Francia), el Programa de Nutrición Clínica de la
Universidad de Nuevo México (Estados Unidos), y el Centro Nestlé de
Investigaciones (Suiza). (27,28)

La MNA se ha propuesto como la herramienta de elección en la evaluación

nutricional del sujeto mayor de 60 años por la facilidad de aplicación, el retorno
rápido de los resultados, la no-invasividad, la economía, y la buena correlación
con otros indicadores nutricionales. (27,28,29,30,31)

La MNA es un cuestionario agrupado en 4 secciones:

25
  Evaluación antropométrica: Circunferencia del brazo, Circunferencia de
la pantorrilla, Índice de Masa Corporal, Pérdida de peso en los últimos 3
meses.
 Evaluación global de los estilos de vida del sujeto: Movilidad dentro del
hogar, Medicación corriente, Estrés síquico/sicológico, Enfermedad
aguda en los últimos 3 meses, Capacidad para vivir por sí mismo en su
hogar (sin necesidad de cuidador), Presencia de demencia, Ulceras de
decúbito/Otras lesiones cutáneas.

 Evaluación dietética: Número de comidas completas en el día, Consumo

de fuentes de proteínas alimentarias, Consumo de frutas y vegetales,
Ingresos líquidos, Modo de alimentación (Con/Sin ayuda), Cambios
recientes en los hábitos alimentarios.

 Autoevaluación subjetiva: Autopercepción de problemas nutricionales,

Autopercepción del estado de salud.

La MNA se compone de un encabezado, el mismo que comprende los campos

siguientes: nombre y apellido, sexo, edad, peso, estatura, fecha. Además
comprende 18 variables de diverso tipo:

 Han disminuido los ingresos alimentarios en los últimos 3 meses (por

pérdida del apetito, problemas digestivos, dificultades para la
masticación y/o la deglución): Refleja los cambios ocurridos en los
ingresos de alimentos del anciano debido a pérdida del apetito,
problemas digestivos, dificultades para la masticación y la deglución.
 Pérdida reciente de peso: Refleja los cambios ocurridos en el peso del
paciente durante los últimos 3 meses.
 Movilidad: Refleja la capacidad funcional actual del anciano, y el grado
de autonomía.
 Ha sufrido estrés sicológico o una enfermedad aguda en los últimos 3
meses: Refleja la ocurrencia de eventos que hayan ocasionado un
incremento de las demandas metabólicas del paciente, o afectado los
ingresos alimentarios del paciente.

26
 Problemas neurosicológicos: Refleja la presencia de demencia en el
anciano, o cualquier otra afección neurosicológica que atente contra la
autonomía del paciente.
 Índice de Masa Corporal: Refleja el Índice de Masa Corporal corriente
del paciente.
 Vive independientemente (no está recluido en un hogar de ancianos u
hospital): Refleja la capacidad corriente del anciano de desempeñarse
socialmente, sin auxilio alguno.
 Consume más de 3 medicamentos diariamente: Refleja la medicación
instalada corrientemente en el anciano para el control de los problemas
de salud.
 Presencia de escaras de decúbito, úlceras varicosas, otras lesiones
cutáneas: Refleja la presencia de soluciones de continuidad de la piel y
tegumentos, con pérdida de tejidos, exudación de líquidos e infección
microbiana.
 Cuántas comidas completas consume el anciano diariamente: Refleja la
frecuencia actual de los ingresos alimentarios del anciano.
 Marcadores selectos de consumo de proteínas: Refleja la cantidad y
calidad de los ingresos de proteínas del anciano.
 Consume 2 o más porciones de frutas o vegetales diariamente: Refleja
el consumo corriente de frutas y vegetales del anciano.
 Qué cantidad de líquidos consume diariamente: Refleja el consumo
actual de líquidos.
 Modo de alimentación: Refleja la capacidad actual del anciano para
alimentarse por sí solo.
 Autopercepción del estado nutricional: Refleja la capacidad crítica del
anciano sobre su estado nutricional actual.
 Autopercepción del estado de salud: Refleja la capacidad crítica del
anciano sobre su estado de salud, por comparación con sus semejantes.
 Circunferencia del brazo: Recoge el valor actual de la circunferencia del
brazo del anciano, indicador de las reservas proteico-energéticas.
 Circunferencia de la pantorrilla: Recoge el valor actual de la
circunferencia de la pantorrilla.

27
Estas variables se administran en 2 partes: Cribaje y Evaluación. La Sección
Cribaje comprende las 6 primeras preguntas de esta herramienta. El objetivo
del completamiento de esta Sección es identificar a aquellos sujetos libres de
trastornos nutricionales, y que, por lo tanto, no necesitan una evaluación
nutricional exhaustiva, o, por la misma razón, profunda. En caso de que se
detecten signos de desnutrición después del completamiento de la Sección
Cribaje, se conduce la Sección Evaluación.

28
 MATERIAL Y MÉTODOS

A continuación se explicarán los materiales y métodos que se utilizaron en la

presente investigación, de tal manera que el lector pueda conocer y entender
de forma clara el procedimiento que se llevó a efecto para lograr cumplir los
objetivos planteados.

TIPO DE ESTUDIO
 Cuanti-cualitativo: Porque se utilizaran criterios y datos que
permitan medir las variables, utilizar porcentajes, utilizando rasgos
característicos de los mismos.
 Descriptivo: Por que determinan como es o está la situación de las
variables a investigar.
 Transversal: Por que las variables se estudiaran simultaneamente
en determinado momento, haciendo un corte de tiempo.

ÁREA DE ESTUDIO:

Lugar: Parroquia El Cisne perteneciente al Cantón Loja, Provincia de Loja.

Ubicación: Al Nor-occidente de la Provincia de Loja. Limita al Norte con la

Parroquia Gualel y parte de Salati; al Sur con las Parroquias de San Pedro de
la Bendita y Zambi; al este con el Cantón Catamayo y la Parroquia de
Chuquiribamba y al Oeste con las Parroquias de Guayquichuma y Salati.

Políticamente la parroquia cuenta con los Barrios de Ambocas, Chaquiricuña,

Agua del Milagro, Huasir, La Nona, La Concha, Millubo, Santa Teresita

Tiempo: Desde Enero de 2013 a Enero 2014

UNIVERSO:

El universo está constituido por los 250 personas adultas mayores que habitan
en la parroquia el Cisne.

29
MUESTRA

La muestra son 75 adultos mayores que acuden al subcentro de salud Nº 4 de

la Parroquia el Cisne.

Criterios inclusión y exclusión:

Inclusión: Todo adulto mayor que acude al subcentro de salud Nº 4 de la

Parroquia el Cisne.

Exclusión: Adulto mayor que no desean participar en el estudio.

Método, técnica e instrumento para la recolección de datos.

Los datos generales de los investigados se les harán constar en la parte inicial
del test Mini Nutritional Assessment:

Técnica: se aplicará el Test de Mini Nutritional Assessment el mismo que esta

agrupado en 2 secciones: Cribaje y Evaluación; en la sección cribaje se
agrupan las siguientes variables: pérdida del apetito y peso, movilidad,
enfermedad aguda, problemas neuropsicológicos e Índice de Masa Corporal.
Para la evaluación antropométrica los equipos que se utilizaran serán: balanza,
tallímetro y cinta antropométrica. A cada una de estas variables según su
comportamiento, se le asigna un puntaje, con la suma del mismo se valoró el
estado nutricional en base a la siguiente escala: estado nutricional normal (12 a
14 puntos), riesgo de malnutrición (8 a 11 puntos) y malnutrición (0 a 7 puntos).
Según la (MNA) las personas adultas mayores que se valoran riesgo de
malnutrición y malnutrición pasaran a una evaluación más exhaustiva que
corresponde a la sección 2 conocida como “Evaluación”, que agrupa a las
siguientes variables: domicilio independiente, toma de medicamentos, úlceras o
lesiones cutáneas, número de comidas al día, consumo de proteína, consumo
de frutas y verduras, consumo de líquidos, forma de alimentarse, percepción
del estado nutricional y de salud, perímetro braquial y perímetro de la
pantorrilla.
La suma de los puntajes obtenidos en las 2 secciones define una nueva
valoración, los resultados se describen considerando primero el cribaje y luego

30
la evaluación. (ANEXO 1).

También se aplicará la escala de depresión geriátrica de Yesavage de

respuestas dicotómicas si / no la misma que consta de treinta preguntas. Cada
ítem se valora como 0 / 1, puntuando la coincidencia con el estado depresivo;
es decir, las afirmativas para los síntomas indicativos de trastorno afectivo, y
las negativas para los indicativos de normalidad. La puntuación total
corresponde a la suma de los ítems, con un rango de 0-30.
La versión de 30 ítems los puntos de corte propuestos en la versión original de
la escala son los siguientes:
 No depresión 0-9 puntos
 Depresión moderada 10-19 puntos
 Depresión severa 20-30 puntos (Anexo 2)

Los datos recolectados en los test se obtendrán mediante una entrevista

personal con cada adulto mayor o persona responsable de su cuidado.

PROCEDIMIENTO

 Solicitud dirigida al director del Centro de Salud Nº 4 (Anexo 3 )

 Se aplica el test Mini Nutritional Assessment y la escala de depresión
geriátrica de yesavage a cada adulto mayor

PLAN DE ANÁLISIS

Una vez recolectada la información, se procederá a analizar la misma utilizando

el programa informático de Excel 2010. Con el programa estadístico (JMP) se
analiza la relación entre variables.

PRESENTACIÓN DE RESULTADOS

Para la presentación de resultados se realizará mediante, tablas estadísticas

estableciendo relación entre las variables.

31
 RESULTADOS

CUADRO Nº 1

NIVEL DE DEPRESIÓN DEL ADULTO MAYOR EN EL CENTRO DE

SALUD Nº 4 DE LA PARROQUIA EL CISNE- LOJA, ENERO 2013 - 2014
MEDIANTE ESCALA DE DEPRESIÓN GERIÀTRICA DE YESAVAGE.

NIVEL DE DEPRESIÒN Frecuencia %

No depresión 43 57.33%
Depresión moderada 30 40.00%
Depresión severa 2 2.67%
TOTAL 75 100.00%
Fuente: Aplicaciòn de Escala de depresión de Yesavage
Elaborado por: Tito Ruben Buri Rojas

GRAFICO Nª1

NIVEL DE DEPRESIÓN DEL ADULTO

MAYOR EN EL CENTRO DE SALUD Nº 4
DE LA PARROQUIA EL CISNE- LOJA.
2.67%

40%
57.33%

No depresión Depresión moderada Depresión severa

Fuente: Aplicaciòn de Escala de depresión de Yesavage

Elaborado por: Tito Ruben Buri Rojas

ANÁLISIS DE RESULTADOS: Del 100% de la muestra (75), el 57.33% (43) no

tienen depresión, el 40% (30) presenta depresión moderada según la escala de
depresión geriátrica de Yesavage, mientras que el 2.67%(2) presenta
depresión severa.

32
 CUADRO Nº 2
ESTADO NUTRICIÓL DEL ADULTO MAYOR EN EL SUBCENTRO DE
SALUD Nº 4 DE LA PARROQUIA EL CISNE, ENERO 2013 – 2014
MEDIANTE EL MINI NUTRICIONAL ASSESSMENT.

Estado nutricional Frecuencia %

Normal 49 65.33%
Riesgo de desnutrición 21 28.00%
Mal nutrición 5 6.67%
TOTAL 75 100.00%

Fuente: Aplicación de la Mini Nutritional Assessment (MNA).

Elaborado por: Tito Rubén Buri Rojas

GRAFICO Nº 2

ESTADO NUTRICIONAL DEL ADULTO

MAYOR EN EL SUBCENTRO DE SALUD
Nº 4 DE LA PARROQUIA EL CISNE.
6.67%

28%
65.33%

Normal Riesgo de desnutrición Mal nutrición

Fuente: Aplicación de la Mini Nutritional Assessment (MNA).

Elaborado por: Tito Rubén Buri Rojas

ANÁLISIS DE RESULTADOS: Del 100% de la muestra (75), el 65.33% (49)

tienen un estado nutricional normal, el 28% (21) presenta riesgo de
desnutrición, según la aplicación del mini nutricional assessment, mientras que
el 6.67%(5) presenta mal nutrición.

33
 CUADRO Nº 3
NIVEL DE DEPRESIÓN EN RELACIÓN AL ESTADO NUTRICIONAL DEL
ADULTO MAYOR EN EL CENTRO DE SALUD Nº 4 DE LA PARROQUIA EL
CISNE, ENERO 2013 – 2014

ESTADO DE NUTRICIÓN
TOTAL
NIVEL DE
DEPRESIÓN Riesgo de Mal
Normal
mal nutrición Nutrición
F % f % F %
F %
No 2 2.67% 0 0.00% 43 57.34%
41 54.67%
depresión
Depresión 18 24.% 4 5,33% 30 40.00%
8 10.67%
moderada
Depresión 1 1.33% 1 1.33% 2 2.66%
0 0.00%
severa
TOTAL 49 65.33% 21 28% 5 6.67% 75 100.00%

Fuente: Apliicaciòn de Esacala de depresiòn de yesavage y Mini Nutritional

Assessment (MNA).
Elaborado por: Ttio Rubén Buri Rojas

34
 GRAFICO Nª 3

NIVEL DE DEPRESIÓN EN RELACIÓN AL

ESTADO NUTRICIONAL DEL ADULTO MAYOR
EN EL CENTRO DE SALUD Nº 4 DE LA
PARROQUIA EL CISNE

1.33%
Depresión severa 1.33%

[VALOR]%

5.33%
Depresión moderada 24%

10.67%

[VALOR]%
No depresión 2.67%

54.67%

0 5 10 15 20 25 30 35 40 45

Fuente: Apliicaciòn de Esacala de depresiòn de yesavage y Mini Nutritional Assessment

(MNA).
Elaborado por: Ttio Rubén Buri Rojas

ANÁLISIS DE RESULTADOS: Del 100% de la muestra (75), el 57.34% (43) no

tienen depresión de los que el 54.67%(41) poseen un estado nutricional
normal, mientras que el 2.67% (2) riesgo de mal nutrición, depresión moderada
presentan el 40.% (30) de los que el 10.67% (8) presenta un estado nutricional
norma y el 24% (18) riesgo de mal nutrición y mal nutrición el 5.33% (4),
depresión severa presenta un 2.67% (2) de los que tienen riesgo de mal
nutrición y mal nutrición 1.33% (1) respectivamente

Según el R Square la depresión afecta en un 27% el estado nutricional.

Prob > F 0,0014, estadísticamente insignificante.

35
 DISCUSIÓN

La depresión y el estado nutricional en adultos mayores tienen relación de

manera inversamente proporcional según el estudio propuesto por la
Nutricionista Catherine Alexandra Andrade Trujillo, realizado en la Parroquia
Asunción en el Cantón Girón de la Provincia del Azuay - Ecuador en el año
2011; que mide el nivel de depresión en adultos mayores de 65 años y su
impacto en el estado nutricional; se encontró que en un buen estado
nutricional el nivel de depresión es menor en esta población y que la depresión
afecta en un 40% a la mal nutrición de estos pacientes..

En el estudio de la presente investigación se demostró que el nivel de

depresión evaluado en adultos mayores, el 42.67% presenta depresión, de los
cuales el 28% presenta riesgo de mal nutrición y el 6.67% un mal estado
nutricional. Siendo así que la depresión afecta en un 27% al estado nutricional
de estos pacientes.

Al igual que un estudio realizado por el grupo de investigación del complejo

terapéutico Gerontológico “A Veiga” en Lugo- España en el año 2013 que
estudia el estado nutricional de los ancianos en relación con la depresión
donde se encontró que el 62.3% de los adultos mayores que presentan
depresión tienen un estado nutricional bajo. Otro estudio realizado en Perú en
el mismo año, por la médico geriatra Dra. Tania Tello en donde se estudió la
mala nutrición del adulto mayor y los factores de riesgos asociados; aquí se
demostró a su vez que del estado emocional de estos pacientes (depresión)
que es el factor de riesgo que prevalece depende su estado nutricional ya que
en un 27.8% la depresión afecta a la mala nutrición.

Según un estudio realizado como un análisis secundario del estudio Salud,

Bienestar y envejecimiento (SABE) por los especialistas Dra. Nubia Franco –
Álvarez, Dr. José Alberto Ávila – Funes, Dra. Liliana Ruiz – Arregui y el
Nutricionista Sr. Luis Miguel Gutiérrez en el año 2007, en la ciudad de México –
México en el cual estudiaron los determinantes del riesgo de desnutrición en el
adulto mayor, comprobando que los síntomas depresivos también favorecen el
riesgo de desnutrición en adultos mayores por su asociación con la pérdida del

36
apetito y de peso; ya que se obtuvo que el 38.1% de entrevistados y evaluados
tienen la relación entre una baja nutrición y depresión.
Coincidiendo los datos encontrados en esta investigación con las
investigaciones ya mencionadas; Lo que propone esta relación como un
problema de salud pública no solo a nivel nacional, sino también internacional y
con mayor prevalencia en países desarrollados.

37
 CONCLUSIONES

1. Se estableció que la depresión tiene relación directa con el riesgo de

un mal estado nutricional debido a que esta afecta en un 27% al
buen estado nutricional; del adulto mayor que acude al Subcentro de
salud Nº 4 de la Parroquia el Cisne-Loja.
2. De la población en estudio el 57.33% no tienen depresión, el 40%
presenta depresión moderada, mientras que el 2.67% presenta
depresión severa según la escala de Yesavage.
3. Se determinó que el 65.33% de la población en estudio tienen
según la aplicación del Mini Nutricional Assessment un estado
nutricional normal, mientras que el 28% presenta riesgo de mal
nutrición, y el 6.67% presenta mal nutrición.

38
 RECOMENDACIONES

1. Formar grupos multidisciplinarios de salud en centros y subcentros de

salud, hospitales que incluya médico, nutricionista y psicólogo para una
evaluación integral de adulto mayor.
2. Gestionar con las autoridades de la Parroquia para la creación de centro
o grupos de apoyo en donde los adultos mayores puedan realizar
actividades y ejercicios en un ambiente cómodo y apto según sus
necesidades
3. En el centro de salud Nº 4 de la Parroquia el Cisne se realice un Manual
o Guía de Alimentación Para la Población de adultos mayores, el mismo
que cuente con las recomendaciones necesarias, en lo que se refiere a
porciones diarias recomendadas, textura, mezclas y combinación de
alimentos, alternativas de reemplazos alimentarios, alimentación según
las diversas patologías que en este grupo de edad son más frecuentes y
que promueva la actividad física.
4. Sensibilizar al personar de salud y a la población en general sobre la
situación actual de los adultos mayores en nuestro país.
5. Promover actividades en donde se promueva la autonomía del adulto
mayor para disminuir la depresión.
6. Propuesta de intervención para disminuir la depresión en el adulto
mayor que acude al subcentro de salud del Cisne Loja. (Anexo 5).

39
 BIBLIOGRAFÍA

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43
ANEXOS

44
ANEXO Nº 1

45
 ANEXO Nº 2
CONSENTIMIENTO INFORMADO

Yo,………………………………………………….., con número de cédula

№…………………., en plena capacidad de decisión, acepto libremente y
bajo responsabilidad personal participar en el estudio cuyo tema es:
“DEPRESIÓN Y SU IMPACTO EN EL ESTADO NUTRICIONAL EN
LAS PERSONAS ADULTAS MAYORES DEL CISNE-LOJA”. Para que
se me apliquen los test correspondientes.

Firma:

…………………………………

46
 ANEXO Nº 3
Test Mini Nutritional Assesment

DIA MES AÑO

Fecha actual:

Nombre Apellidos Genero Fecha Nacimiento

Masculino Femenino Día Mes Año

Edad

Peso

Talla

IMC

Responda la primera parte del cuestionario, indicando la puntuación adecuada para cada pregunta.
Sume los puntos, si el resultado es igual o inferior a 11 continúe con la segunda parte.

PRIMERA PARTE

A.- ¿Ha perdido el apetito? ¿Ha comido menos por falta de apetito, problemas digestivos,
dificultades de masticación o deglución en los últimos 3 meses?

0 = Ha comido mucho menos

1 = Ha comido menos

2 = Ha comido igual

B.- Pérdida de peso durante los últimos 3 meses.

0 = Pérdida de peso mayor de 3 kilos

1 = No sabe

2 = Pérdida de peso entre 1 y 3 kilos

3 = Sin pérdida de peso

C.- Movilidad

47
 0 = Tiene que estar en cama o en una silla

1 = Capaz de levantarse de la cama o silla, pero no de salir

2 = Puede salir

D.- ¿Ha sufrido una enfermedad aguda o un estrés psicológico en los últimos 3 meses?

0 = sí 2 = No

E.- Problemas neuropsicológicos

0 = demencia o depresión grave

1 = demencia leve o moderada

2 = sin problemas psicológicos

F.- IMC

0 = IMC < 19

1 = IMC entre 19 y < 21

2 = IMC entre 21 y < 23

3 = IMC > 23

PUNTAJE TOTAL

CRIBAJE Puntaje

Evaluación del cribaje

(Sub total Max. 14 Puntos)
12-14 puntos Estado nutricional normal
8-11 puntos Riesgo de malnutrición
0-7 puntos Mal nutrición

SEGUNDA PARTE
EVALUACION

G.- El paciente vive independiente en su domicilio

0 = No 1 = Sí

H.- Toma más de tres medicamentos al día

0 = Sí 1 = No

I.- Tiene úlceras o lesiones cutáneas

0 = Sí 1 = No

48
J.- Cuántas comidas completas consume en el día

0 = 1 comida

1 = 2 comidas

2 = 3 comidas

K.- Consume el paciente

* Al menos una porción de productos lácteos al día SI NO

* Dos o más porciones de legumbres o huevos a la semana SI NO

* Carne, pescado o pollo cada día SI NO

0.0 = Si tiene 0 ó 1 SI
0.5 = Si tiene 2 SI

1.0 = Si tiene 3 SI

L.- Consume frutas o verduras al menos 2 veces al día

0 = No 1 = Sí

M.- Cuánto líquido (agua, jugos, café, té, leche) consume diariamente

0.0 = Menos de 3 vasos

0.5 = De 3 a 5 vasos

1.0 = Más de 5 vasos

N.- forma de alimentarse

0 = Necesita ayuda

1 = Se autoalimenta con dificultad

2 = Se autoalimenta sin ningún problema

O.- ¿Se considera el paciente bien nutrido?

0 = desnutrición importante

1 = No sabe o desnutrición moderada

2 = Sin problemas nutricionales

P.- En comparación con personas de su edad, ¿cómo encuentra su estado de salud?

0.0 = Peor

0.5 = No lo sabe

1.0 = Igual

49
 2 = Mejor

Q.- Perímetro Braquial

0.0 = PB < 21

0.5 = 21 < PB < 22

1.0 = PB > 22

R.- Perímetro de la pantorrilla

0 = PP < 31 1 = PP > 31

PUNTAJE TOTAL

Evaluación Max- 16 puntos

Total Puntos
Primera parte

Segunda parte

Total

Bien Nutrido (>24 pts.) Riesgo de malnutrición (17 a 23.5 pts.)

Desnutrido (<17 pts.)

50
 ANEXO Nº 4
ESCALA DE DEPRESIÓN GERIÁTRICA DE YESAVAGE

ESCALA DE YESAVAGE

Escala de depresión geriátrica de Yesavage

Ítem Pregunta a realizar 1punto

si
respond
e

1 ¿Está básicamente satisfecho con su vida? NO

2 ¿Ha renunciado a muchas de sus actividades e interese? SI

3 ¿Siente que su vida está vacía? SI

4 ¿Se encuentra a menudo aburrido? SI

5 ¿Tiene esperanza en el futuro? NO

6 ¿Tiene molestias (malestar, mareo) por pensamientos que no pueda SI

sacarse de la cabeza?

7 ¿Tiene a menudo buen ánimo? NO

8 ¿Tiene miedo de que algo le esté pasando? SI

9 ¿Se siente feliz muchas veces? NO

10 ¿Se siente a menudo abandonado? SI

11 ¿Está a menudo intranquilo e inquieto? SI

12 ¿Prefiere quedarse en casa que salir que acaso salir y hacer cosas SI
nuevas?

13 ¿Frecuentemente está preocupado por el futuro? SI

14 ¿Encuentra que tiene más problemas de memoria que la mayoría de la SI

gente?

15 ¿Piensa que es maravilloso vivir? NO

16 ¿Se siente a menudo desanimado y melancólico? SI

17 ¿Se siente bastante inútil en el medio en el que está? SI

18 ¿Está muy preocupado por el pasado? SI

51
19 ¿Encuentra la vida muy estimulante? NO

20 ¿Es difícil para usted poner en marcha nuevos proyectos? SI

21 ¿Se siente lleno de energía? NO

22 ¿Siente que su situación es desesperada? SI

23 ¿Cree que mucha gente está mejor que usted? SI

24 ¿Frecuentemente está preocupado por pequeñas cosas? SI

25 ¿Frecuentemente siente ganas de llorar? SI

26 ¿Tiene problemas para concentrarse? SI

27 ¿Se siente mejor por la mañana al levantarse? NO

28 ¿Prefiere evitar reuniones sociales? SI

29 ¿Es fácil para usted tomar decisiones? NO

30 ¿Su mente esta tan clara como antes? NO

No depresión 0-9 puntos

Depresión moderada 10-19 puntos
Depresión severa 20-30 puntos

52
 ANEXO Nº 5

PROPUESTA DE INTERVENCION PARA DISMINUIR LA DEPRESION EN EL

ADULTO MAYOR QUE ACUDE AL SUBCENTRO DE SALUD DEL CISNE
LOJA.

INTRODUCCION

La depresión ocupa un lugar preponderante entre las enfermedades mentales,

tanto por su amplia extensión como por la problemática que conlleva al
encontrarse frecuentemente asociada al suicidio casi siempre pasa inadvertida
y cuando se reconoce es el peor síntoma simple tratado en la práctica médica.

El desarrollo alcanzado por el mundo contemporáneo ha hecho que en la

mayoría de los países la expectativa de vida al nacer se eleve, por lo que los
problemas relacionados con la senilidad se convierten en un importante rubro
dentro de los sistemas de salud. Por ello mantener el adecuado estado físico y
mental de este grupo de edad pasa a ser una necesidad prioritaria para los
galenos.

Teniendo en cuenta los resultados antes mencionados en la presente

investigación la depresión afecta al adulto mayor en un 42.67% y presenta un
mal estado nutricional en un 34.67% por lo que se decidió construir la siguiente
propuesta de intervención con el principal objetivo de aportar métodos de
tratamiento que permitan solucionar los problemas ocasionados por la
depresión y el mal estado nutricional en el adulto mayor.

Características generales del programa

El grupo de trabajo debe ser heterogéneo con un máximo de 32 participantes y

un mínimo de 10. Las actividades se realizaran con un total de once sesiones
las cuales se desarrollaran secuencialmente. El programa podrá ser aplicado
por médicos del área de salud y la presencia de un psicólogo.

53
Objetivo general.

Promover estilos de vida saludable que propicien una buena alimentación y

disminuya la depresión en el adulto mayor en la Parroquia el Cisne-Loja

Primera sesión.

Actividad 1. Introducción: Se les explica a los miembros del grupo, el objetivo

que se persigue con el trabajo

Actividad 2. Establecer adecuada comunicación entre los miembros del grupo.

Se procede a la presentación de los miembros, utilizando una técnica de
animación. Se nombra el club.

Actividad 3. Se lee el programa, se somete a la aceptación del mismo por parte

del grupo y si este lo entiende se adicionan actividades o temas a tratar, luego
de aprobado se acuerda la fecha, hora y lugar en que se realizaran los
encuentros.

Segunda sesión.

Actividad .1 Socializar los principales síntomas de depresión.

 Estado de ánimo triste la mayor parte del día.

 Síntomas básicos: Ansiedad, apatía, irritabilidad y somatización
 Perdida de interés o placer en actividades que antes eran gratificantes.
 Sentimientos de desesperanza y pesimismo.
 Sentimientos de inutilidad y culpa excesiva.
 Dificultad para concentrarse, recordar o tomar decisiones.

Actividad 2. Socializar los principales signos de depresión.

 Dolor precordial, mareos, palpitaciones, incontinencia, parestesias

 Síntomas físicos persistentes que no corresponden al tratamiento, como
dolor de cabeza, trastornos digestivos.

54
Tercera sesión.

Alimentación del adulto mayor

Actividad 1. Analizar los principales requerimientos nutricionales para el adulto

mayor.

 Proteínas.
 Grasas.
 Fibra.
 Micronutrientes.
 Agua y sales

Actividad 2. Alimentos y recomendaciones de su consumo

Cuarta sesión.

Problemas de salud asociados a la alimentación del adulto mayor.

 Disfagia
 Dificultad para masticar
 Estómago delicado
 Flatulencia
 Estreñimiento

Quinta sesión.

Se plantea como objetivo desarrollar aptitudes positivas en relación con el

proceso de envejecimiento. Se desarrolla un tema de discusión “A mi edad soy
útil a mi familia y a la sociedad”.

Sexta sesión.

Se realiza actividad con los jóvenes de la comunidad y se utilizan técnicas de

psicoterapia de grupo.

Séptima sesión.

Tiene como objetivo elevar el sentimiento de valía personal.

55
Actividad 1. Se le propone al grupo la terapia ocupacional teniendo en cuenta
la edad y la patología de cada uno.

Actividad 2. Se intercambia con los miembros del grupo donde cada uno tendrá
la oportunidad de expresar lo que siente.

Octava sesión.

Se realizara una actividad recreativa con la participación de todos los miembros

del club.

Novena sesión.

Actividad 1.En esta sesión se determinara el nivel de funcionalidad de la

familia. Se realizara psicoterapia de grupo con el tema “La familia”.

Actividad 2. Alimentación del adulto mayor recomendaciones de consumo

 Sugerencias para los desayunos

 Sugerencias para los almuerzos
 Sugerencias para la cena

Decima sesión.

Se realizan dinámicas familiares en los hogares basadas en los temas

abordados en las discusiones de grupo.

Onceava sesión.

Se realizan conclusiones a través de una dinámica de grupo donde participaran

familiares y otros miembros de la comunidad.

Se recomienda mantener el interés de ayudar a los adultos mayores a través

de programas de intervención y prevención de enfermedades físicas o
psicológicas o de prejuicios creados en la sociedad que se desenvuelven.

56
EVALUACION.

Se evaluara al grupo que acude a las actividades planificadas desde el

principio del plan de intervención para comparar los resultados antes y después
de haber instaurado dicho plan en los adultos mayores que acuden al centro de
salud en la Parroquia del Cisne-Loja.

Se aplicara una encuesta basándose en cada uno de los objetivos a seguir

para cada una de las actividades realizadas con el adulto mayor que nos
permitirán tener una visión si el programa tuvo su efecto deseado en dicha
población.

57
 EVALUACIÓN DE LAS ACTIVIDADES REALIZADAS EN EL ADULTO
MAYOR

PROGRAMAS OBJETIVOS ACTIVIDADES

 Sesión 1
Emocional  Lograr un mejor
 Sesion2
control de
 Sesión 5
emociones en el
 Sesión 7
adulto mayor, el
auto
conocimiento, y la
manera de
exteriorizar más
sus emociones.
 Sesión 3
Nutricional  Lograr un mejor
 Sesión 4
conocimiento
sobre sus
necesidades
nutricionales.

 Sesión 6
Social  Fomentar la
 Sesión 8
relación con otros
 Sesión 9
adultos y la
 Sesión 10
comunidad donde
 Sesión 11
pueden
interactuar por
medio de
diferentes
actividades.

58
 ENCUESTA

ESTILOS DE VIDA SALUDABLE QUE PROPICIEN UNA BUENA

ALIMENTACIÓN Y DISMINUYA LA DEPRESIÓN EN EL ADULTO MAYOR
EN LA PARROQUIA EL CISNE-LOJA

1. Estuvo conforme con las actividades realizadas durante este programa.

2. Cree usted que la depresión es algo normal en el adulto mayor.
3. Entiende que le sucede a su cuerpo y su mente cuando está deprimido.
4. Pudo durante este tiempo conocer mejor lo que le sucede a usted
cuando envejece.
5. Siente que tiene ganas de vivir y puede ser útil a su comunidad.
6. Sabe que alimentos debe consumir con mayor frecuencia.
7. Debe consultar al médico en caso que se le presenten problemas al
momento que ingiere sus alimentos.
8. Siente que forma parte de su comunidad.
9. Se relaciona mejor después de las actividades realizadas con las
personas de su misma edad.
10. Siente que es útil en su familia y que puede desempeñar roles en la
misma.
11. Tiene mejores expectativas sobre su vida

59