Food And Drink">
Nothing Special   »   [go: up one dir, main page]
Scribd Logo
Cargar

¡Te damos la bienvenida a Scribd!

  • 3K vistas

    Ficha - Plantas Nativas Del Perú

    Cargado por

    Danitza Velasquez llapo
    El documento describe varios alimentos nativos y nutritivos del Perú, incluyendo la papa, la quinua, la maca, el aguaymanto y el yacon. La papa es baja en grasas y rica en glúcidos y proteínas, mientras que la quinua y la maca son fuentes de energía ricas en proteínas, glúcidos, vitaminas y minerales. El aguaymanto y el yacon tienen propiedades medicinales como antioxidantes y ayudan a prevenir enfermedades.

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Descargue como PDF, TXT o lea en línea desde Scribd

    Ficha - Plantas Nativas Del Perú

    Cargado por

    Danitza Velasquez llapo
    3K vistas3 páginas
    El documento describe varios alimentos nativos y nutritivos del Perú, incluyendo la papa, la quinua, la maca, el aguaymanto y el yacon. La papa es baja en grasas y rica en glúcidos y proteínas, mientras que la quinua y la maca son fuentes de energía ricas en proteínas, glúcidos, vitaminas y minerales. El aguaymanto y el yacon tienen propiedades medicinales como antioxidantes y ayudan a prevenir enfermedades.

    Descripción original:

    Título original

    FICHA - PLANTAS NATIVAS DEL PERÚ (3)

    Derechos de autor

    © © All Rights Reserved

    Formatos disponibles

    PDF, TXT o lea en línea desde Scribd

    ¿Le pareció útil este documento?

    ¿Este contenido es inapropiado?

    El documento describe varios alimentos nativos y nutritivos del Perú, incluyendo la papa, la quinua, la maca, el aguaymanto y el yacon. La papa es baja en grasas y rica en glúcidos y proteínas, mientras que la quinua y la maca son fuentes de energía ricas en proteínas, glúcidos, vitaminas y minerales. El aguaymanto y el yacon tienen propiedades medicinales como antioxidantes y ayudan a prevenir enfermedades.

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Descargue como PDF, TXT o lea en línea desde Scribd
    Descargar como pdf o txt
    3K vistas3 páginas

    Ficha - Plantas Nativas Del Perú

    Cargado por

    Danitza Velasquez llapo
    El documento describe varios alimentos nativos y nutritivos del Perú, incluyendo la papa, la quinua, la maca, el aguaymanto y el yacon. La papa es baja en grasas y rica en glúcidos y proteínas, mientras que la quinua y la maca son fuentes de energía ricas en proteínas, glúcidos, vitaminas y minerales. El aguaymanto y el yacon tienen propiedades medicinales como antioxidantes y ayudan a prevenir enfermedades.

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Descargue como PDF, TXT o lea en línea desde Scribd
    Descargar como pdf o txt
    de 3

    La lúcuma una fruta nutritiva La papa, el pan de los Andes

    PLANTAS ORIUNDAS Y NATIVAS DEL PERÚ


    Es una fruta Es un
    RETO: Reconocer los alimentos oriundos del Perú para valorar sus
    que presenta alimento
    propiedades y explicar la importancia en la conservación de la salud. un alto que casi no
    contenido de contiene
    Leemos atentamente: glúcidos, grasas y es
    Nos informamos: vitaminas y una buena
    minerales. fuente de glúcidos y proteínas.
    Se utiliza en la preparación de Una papa recién sancochada
    Se les denomina especies nativas
    postres, helados, jugos, etc. tiene aproximadamente 80% de
    porque sus propias u originarias
    agua.
    de nuestro pais. En el caso de las
    plantas, el Perú posee una gran
    variedad de especies nativas Aguaymanto
    Yacón o
    alimenticias, tales como la papa, el aricoma • Por ser
    maíz, la kiwicha, la quinua, la (Polymnia digestivo,
    mashua, el tarwi, el camu camu, la ayuda a
    sonchifolia)
    maca, el yacon, olluco, el yacon el prevenir
    olluco y la chirimoya. cáncer del
    • Suplemento alimentario.
    estómago,
    • Alimento bajo en calorías y colon y del intestino.
    grasas, ideal para las
    Los alimentos nutritivos del Perú. • Reconstruye y fortifica el nervio
    personas que siguen dietas
    En el Perú existe una gran variedad de alimentos de origen vegetal y, óptico. Aplicado externamente, su
    para bajar de peso.
    actualmente, muchos de ellos son apreciados mundialmente por su alto jugo cura las cataratas oculares.
    • Tiene propiedades
    valor nutricional. Entre ellos están: • Rica en vitamina C (alto
    antidiabéticas, proporciona
    contenido de ácido ascórbico).
    La maca, una fuente de energía La quinua, un cereal de energía alivio a problemas
    gastrointestinales, riñones y • Disminuye la albúmina de los
    Es una planta Es un cereal como rejuvenecedor de la riñones.
    que crece en la que tiene un piel. • Contribuye a aliviar las
    sierra. Tiene un alto contenido • El té de las hojas de yacón, afecciones de la garganta y
    alto valor de proteínas. como infusión, reduce el próstata.
    nutricional También es contenido de glucosa en la  Actúa como un potente
    debido a su fuente de sangre. antioxidante previniendo el
    contenido de glúcidos, envejecimiento celular y la
    glúcidos, proteínas, vitaminas y vitaminas y minerales. aparición de cáncer, favorece la
    minerales. Se puede consumir en Se utiliza en la preparación de cicatrización de las heridas y
    refrescos, ponches, néctar, entre sopas guisos, refrescos, etc. combate algunas alergias como
    otros. el asma.
     Organizan la información sobre los alimentos nutritivos del Perú en tablas. FICHA DE TRABAJO
    Nombre Dibujo ¿Qué se puede Características 1. Ubica en la sopa de letras los alimentos nativos del Perú.
    del preparar?
    alimento
    La papa Puré de papas No contiene grasas
    Para rellena
    Papas fritas, etc.

    El
    aguay
    manto

    La
    maca

    La
    quinua

    El
    Yacón

    La
    lúcuma

    Responden a las siguientes preguntas:


    ¿Qué alimentos saludables propios del Perú consumes en casa?
    ………………………………………………………………………………………..
    ………………………………………………………………………………………..
    ¿Cómo se debe promover el consumo de alimentos saludables?
    ………………………………………………………………………………………..
    ……………………………………………………………………………………………………………………………
    TAREA 2. Escribe una receta nutritiva en base a alimentos propios de tu
    región.
    1. Investiga cuatro alimentos nutritivos del Perú y completa la tabla.

    Nombre Dibujo ¿Cómo podemos Características


    del prepararlos?
    alimento

    También podría gustarte