Rotafolio Manejo de Ovas

RECEPCION Y MANEJO TECNICO
DE OVAS EMBRIONADAS
IMPORTADAS
Ing. Luis Gamonal Ramírez

Asesor en la Crianza de la
Trucha
Recepción de Ovas
PROCEDIMIENTO
Pasos Previos
Preparar la sala de re-

incubación con 24 horas de
anticipación a la llegada de
las ovas desinfectar todo
material que se va utilizar
en sala con solución de cal
viva.
- Termómetro 0 a 50ºC
- Bureta graduada Preparar los

- Yodopovidona materiales que se
van usar para la
recepción y
- Tinas de Plástico acondicionamiento
de las ovas.
- Jarra graduada de
Plástico
Durante la Recepcion:
Abrir la tapa de la caja,

quitando el seguro con
una tijera
Liberar el Tecnopor de
la caja de cartón para
facilitar la labor de
desempaque.
Romper el tecnopor
para liberar el paquete
de bastidores y evitar
maltrato de las ovas.
Cortar el seguro que

cubre los bastidores para
liberar el primer
bastidor que contiene
hielo depositando en un
recipiente.
Quitar la tapa que cubre
las Ovas liberar despacio
cada bastidor ordenar
separadamente y medir la
temperatura de llegada.
Proceso de aclimatación
hasta llegar a la
temperatura del agua,
1ºC cada 30 minutos.
Distribuir las ovas en la

regla de vonbayer para
su respectivo conteo,
repetir 3 a 4 veces el
mismo procedimiento.
Calculo del Numero de ovas por Litro
Promedio Von Bayer : 63 (Ubicar en la tabla)

La tabla indica 10,280 Ovas /litro
Diámetro de la Ova: 4.85mm
Tabla Von Bayer
Tabla de Von Bayer utilizada para calcular el
numero de Ovas por Litro
Desinfección de Ovas
PREPARACION DE LA SOLUCION
Medir en una probeta

50ml de yodopovidona al
10% de concentración.
Echar la solución a una

tina con 50 litros de
agua, para 100 millares
de ovas
Las ovas aclimatadas e

hidratadas se echa a la
tina que contiene la
solución preparada por
05 minutos y enguaje.
Ejemplo: para 50 millares de ovas ¿cuantos debe ser la

solución a preparar?
50ml yodopovidona 50 litros Agua 100 millares

25ml 25 litros Agua 50 millares
Yodopovidona
Incubación de las Ovas
Las canaletas deben
estar llenas y con
corrientes de agua unas
horas antes de
acondicionar las ovas
Los bastidores deben
estar distribuidos en la
canaletas bajos 3 cm
del agua, la cantidad de
bastidor es según el
tamaño la canaleta.
Con ayuda de una jarra

graduada medir la
cantidad y distribuir de
mayor a menor desde la
caída del agua.
Una vez depositada las

ovas distribuir por todo
el bastidor con ayuda de
una pluma a fin de
evitar
sobreamontonamiento
Calculo de la cantidad de ovas
Numero de canaletas : 04 Unidades
Numero de bastidores : 04 Unidades
Ovas por Canaletas : (Dividir 100 Millares/4) = 25 millares Ovas
Ovas por Bastidor : B1 = 8,000 Unidades =
B2= 7,000 Unidades
B3 = 6,000 Unidades
B4 = 4,000 Unidades
¿Qué cantidad de mililitros de Ovas por cada bastidor
debo echar?
Numero de Ovas por Litros es : 10,280 Unidades (Según Von
Bayer) Mililitros por bastidor: B1 = 8,000/10,280 = 778 ml

B2 = 7,000/10,280 = 680 ml
B3 = 6,000 /10,280 = 584 ml
B4 = 4,000/10,280 = 389 ml
Total= 2,431 ml
Repetir la distribución en las cuatro canaletas disponibles.
Totalizar cantidad mililitros : 2431 ml x 4 = 9724 ml = 9.724
litros Multiplicar 9.724 litros x 10,280 Unid = 99,962 Ovas.
Significa que el margen de error es mínimo y se considera

la cantidad de 100 millares Recepcionados.
Proceso Evolutivo de las Ovas
Ovas embrionadas
importadas recién
acondicionadas y
aclimatados en sala de
re incubación.
Inicio de la Eclosión
desde el 3er día de
llegada hasta el 15 Avo
día.
Proceso evolutivo de
las larvas hasta
reabsorber el saco
vitelino, hasta el 30
Avo día.
Alevinos nadadores
alimentado con
iniciadores con 50% de
proteínas, hasta el 60
avo dia
Manejo Técnico de Ovas
Disponer del caudal de ingreso
suficiente para cada canaleta
0.4 a 0.7litros/segundo, agua
con temperatura promedio de
9 a 12 ºC.
En forma diaria sacar ovas de

color blanco (muertos) con
ayuda de una bombilla y una
jarra, anotar en el registro
diario la mortalidad.
Interdiario desinfectar las ovas

con sal yodada (domestica),
disolver 25 litros de agua por 1
bolsa de sal para una canaleta ,
el proceso es cubrir de agua y
sal las ovas libre de agua por 2
minutos.
Una vez que las larvas se ha

reabsorbido el saco vitelino y
nadan con facilidad bajar el
bastidor a fin de que vayan
saliendo poco a poco.
Quitar los bastidores en su
totalidad y dejar que los
alevinos se desplacen por la
canaleta, teniendo un mayor
espacio y mayor oxigenación.
Cuando haya llegado a la talla

de 3.5 a 4 cm promedio se
puede decir que esta listo
para la siembra esto se logra a
los 60 días después que ha
llegado la importación, es
cuando se inicia el conteo para
la venta o siembra.
Para su traslado se debe dejar

de comer 24 horas antes, si las
distancias son largas se
acondiciona un tanque con
oxigeno y se inicia su traslado
en hora de la noche, para evitar
la incidencia del calor durante
el día.
Una vez llegado al destino,

aclimatar a la temperatura de la
laguna, si es en jaula disponer
de un tubo largo y vaciar el
agua con alevinos en su
totalidad.
Control de Registros
REGISTRO DE RECEPCION DE OVAS
Piscigranja: Nuevo Amanecer
Campaña : Mes de Julio 2010
FECHA DE RECEPCION: 15/07/2010
DATOS PARA LA REINCUBACION

CANTIDAD DE IMPORTACION 100Millares
HORA DE LLEGADA 04:00Pm
HORA DE REINCUBACION 04:30Pm
Nro DE CAJAS MASTER 1Cajas
TOTAL BATIDORES DE OVAS X CAJA 4Bastidores
Nro DE BASTIDORES DE HIELO X CAJA 1Bastidores
TEMPERATURA DE LLEGADA OVAS 4°C
TEMPERATURA AGUA SALA 12°C
MUESTRA DE VON VAYER 4Muestras
Nro DE OVAS EN VON VAYER 63Unidades
CANTIDAD DE OVAS X LITRO 10280Unidades
DIAMETRO DE OVAS 4.85mm
DESINFECCION DE OVAS
50 ml de Yodopovidona para 50 litros de agua para 100 millares de ovas
ESTABULACION DE OVAS EN SALA DE

REINCUBACION
CANALETAS DISPONIBLES 4 Unidades

CANTIDA DE BASTIDOR X CANALETA 4 Unidades
TOTAL DE BASTIDORES 16 Unidades
CANTIDAD LITROS X CANALETA 2,431 ml
CANTIDAD DE OVAS X CANALETA 25,000 unidades
TOTAL DE LITROS RECEPCIONADO 9,724 ml
TOTAL DE OVAS RECEPCIONADO 100,000 Unidades
HORA FINAL DE ESTABULACION 9 PM
OBSERVACIONES:
……………………………………………………………………………..
………………………………………………………………………………..
RESPONSABLE DE SALA RESPONSABLE DE ENTREGA

………………………………..
……………………………………………….. RECEPCIONO CONFORME

ENTREGO CONFORME
RESPONSABLE DE TRANSPORTE
…………………………………………
REGISTRO DE MORTALIDAD, TEMPERATURA Y ALIMENTACION EN SALA DE REINCUBACION
Piscigranja: Nuevo Amanecer
FECHA MORTALIDAD TOTAL TEMPERATURA ALIMENTACION OBERV.

C1 C2 C3 C4 C5 08:00 12:00 16:00 DIARIA
TOTAL
Responsable de Sala
..................................

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Ing. Luis Gamonal Ramírez

Preparar la sala de re-

- Bureta graduada Preparar los

Abrir la tapa de la caja,

Cortar el seguro que

Distribuir las ovas en la

Calculo del Numero de ovas por Litro

Promedio Von Bayer : 63 (Ubicar en la tabla)

Medir en una probeta

Echar la solución a una

Las ovas aclimatadas e

Ejemplo: para 50 millares de ovas ¿cuantos debe ser la

50ml yodopovidona 50 litros Agua 100 millares

Con ayuda de una jarra

Una vez depositada las

Numero de Ovas por Litros es : 10,280 Unidades (Según Von

Bayer) Mililitros por bastidor: B1 = 8,000/10,280 = 778 ml

Repetir la distribución en las cuatro canaletas disponibles.

Totalizar cantidad mililitros : 2431 ml x 4 = 9724 ml = 9.724

litros Multiplicar 9.724 litros x 10,280 Unid = 99,962 Ovas.

Significa que el margen de error es mínimo y se considera

En forma diaria sacar ovas de

Interdiario desinfectar las ovas

Una vez que las larvas se ha

Cuando haya llegado a la talla

Para su traslado se debe dejar

Una vez llegado al destino,

Piscigranja: Nuevo Amanecer

Campaña : Mes de Julio 2010

FECHA DE RECEPCION: 15/07/2010

DATOS PARA LA REINCUBACION

ESTABULACION DE OVAS EN SALA DE

CANALETAS DISPONIBLES 4 Unidades

RESPONSABLE DE SALA RESPONSABLE DE ENTREGA

……………………………………………….. RECEPCIONO CONFORME

Piscigranja: Nuevo Amanecer

FECHA MORTALIDAD TOTAL TEMPERATURA ALIMENTACION OBERV.

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