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    CATALASA

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    Dante Phoenix
    Este documento presenta un experimento sobre la actividad de la enzima catalasa en hojas de plantas a diferentes valores de pH. El objetivo es medir la producción de oxígeno gaseoso cuando el peróxido de hidrógeno es descompuesto por la catalasa. El método involucra colocar muestras vegetales en una jeringa con peróxido de hidrógeno y medir el oxígeno liberado en un tubo graduado a diferentes tiempos. Los resultados muestran que la actividad de la catalasa varía según el pH, siendo mayor a pH

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    CATALASA

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    UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA LA MOLINA

    FACULTAD DE CIENCIAS
    Departamento Academico de Biologia
    Curso: Fisiología Vegetal
    Tema: Actividad de la catalasa
    Integrantes:
    ● Condori Condori, Patrica Mercedes
    ● Gongora Casas, Maricarmen Lizbeth
    ● Huaman Ravello, Ayumi Ximena
    ● Huarhuachi Condor, Eder

    Profesora:
    Milagros Del Rosario Chang La Rosa

    Horario de práctica:Lunes de 2 a 4 pm
    Fecha de realización de la práctica: 10/10/2022
    Fecha de entrega: 19/10/2022

    LA MOLINA, LIMA, PERÚ


    2022
    INTRODUCCIÓN
    Las enzimas son una de las estructuras más importantes en los procesos bioquímicos. Donde
    su principal función es la de catalizar diversas reacciones que se encargan de degradar, nutrir,
    conservar, transmutar la energía química y creando nuevas macromoléculas.
    Una enzima sólo puede hacer que una reacción ya predeterminada aumente su velocidad, es
    decir, acelere. Sin embargo, el producto no sufre ningún tipo de cambio. Una de las proteínas
    más importantes es la catalasa. Presente en organismos vivos donde se encarga de la
    descomposición del peróxido de hidrógeno dejando como productos al agua y oxígeno
    gaseoso.
    El peróxido de hidrógeno es un producto del metabolismo celular , que debido a su potencial
    tóxico debe ser catalizado En el siguiente experimento mediremos la rapidez de la actividad
    enzimática bajo distintos valores de ph.

    OBJETIVOS:.
    ● Medir la producción de oxígeno gaseoso a medida que el peróxido de hidrógeno se
    destruye por la acción de la enzima catalasa a distintos valores de pH.

    MATERIALES Y MÉTODOS
    a) Materiales
    1. Beakers
    2. Jeringas
    3. Mangueras
    4. Hojas de cualquier planta molidas
    5. Agua oxigenada
    6. Ácido sulfúrico
    7. Hidróxido de potasio
    8. Marcador a prueba de agua
    9. Hojas de cualquier planta
    b) Metodología

    ● Llenar un beaker con agua y un tubo plástico graduado.


    ● Con ayuda de un tapón de jebe ir introduciendo en el beaker de tal forma que
    mantenga el agua.
    ● Colocar un extremo de la manguera dentro del tubo de plástico graduado y el otro
    extremo a la jeringa.
    ● Después colocar la muestra vegetal dentro de la jeringa.
    ● Agregar 4 ml de peróxido de hidrógeno diluido a la jeringa, luego se coloca el tampón
    cerrando herméticamente el sistema.
    ● El agua oxigenada será el sustrato y al entrar en contacto con la enzima
    inmediatamente empieza la reacción, por lo tanto, comienza a correr el tiempo.
    ● El oxígeno liberado pasa hacia el a hacia el tubo de plástico donde queda atrapado y
    puede ser cuantificado en los distintos tiempos.
    ● Para una mejor cuantificación nos ayudaremos de un marcador a prueba de agua.

    RESULTADOS

    fuente: elaboración propia


    fuente: elaboración propia

    fuente: elaboración propia

    fuente: elaboración propia


    DISCUSIONES

    CONCLUSIONES

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