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Chef Juan Bendezu

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JUAN ANDRE BENDEZU HUAYHALLA

CURSO: pasteleria y reposteria, tecnicas culinarias i, costos y economato,


Turno: Mañana y Tarde bromatologia y nutrcion, cocina latinoamericana

RESUMEN DE ACTIVIDADES DEL MES DE DICIEMBRE

TOTAL DE
HORA DE HORA DE TOTAL EN TOTAL EN
N° FECHA CURSO INGRESO SALIDA TIEMPO MINUTOS HORA
DICTADO
01 12/1/2023 ECUADOR 8:00 AM 11:00 AM 3 HORAS 180 3
02 12/1/2023 GUATEMALA 10:00 AM 1:00 PM 3 HORAS 180 3
03 12/1/2023 CHILE 10:00 AM 1:00 PM 3 HORAS 180 3
04 12/1/2023 CLASIFICACION PLATO 4:00 PM 5:30 PM 1.5 HORAS 90 1.5
05 12/1/2023 VITAMINA Y MINERAL 5:30 PM 7:00 PM 1.5 HORAS 90 1.5
06 12/1/2023 ENTREGA Y EXP DE TRAB DE INVEST 4:00 PM 5:30 PM 1,5 HORAS 90 1.5
07 12/1/2023 ENTREGA Y EXP DE TRAB DE INVEST 5:30 PM 7:00 PM 1.5 HORAS 90 1.5
ENTREAGA TRAB INVETS, EXAMEN
08 12/4/2023 TEORICO 8:30 AM 11:30 AM 3 HORAS 180 3
09 12/4/2023 ENTREGA Y EXP DE TRAB DE INVEST 4:00 PM 7:00 PM 3 HORAS 180 3

10 12/5/2023 PRACTICA CALIF 8:00 AM 9:30 AM 1.5 HORAS 90 1.5


11 12/5/2023 ENTREGA Y EXP DE TRAB DE INVEST 4:00 PM 7:00 PM 3 HORAS 180 3
12 11/6/2023 ECUADOR Y COLOMBIA 8:00 AM 11:00 AM 3 HORAS 180 3
13 12/6/2023 FLUJO DE TRABAJO 11:00 AM 12:30 PM 1.5 HORAS 90 1.5
14 12/6/2023 MASA HOJALDRE 4:00 PM 7:00 PM 3 HORAS 180 3
15 12/7/2023 PRACTICA CALIF 9:30 AM 11:00 AM 1.5 HORAS 90 1.5
16 12/7/2023 ENTREGA Y EXP DE TRAB DE INVEST 4:00 PM 5:30 PM 1,5 HORAS 90 1.5
17 12/7/2023 ENTREGA Y EXP DE TRAB DE INVEST 5:30 PM 7:00 PM 1.5 HORAS 90 1.5
18 12/11/2023 EXAMEN FINAL 9:00 AM 11:00 AM 2 HORAS 120 2
19 12/11/2023 EXAMEN FINAL 4:00 PM 6:00 PM 2 HORAS 120 2
20 12/12/2023 PRINCIP. DEL DISEÑO Y EQUIP 8:00 AM 9:30 AM 1.5 HORAS 90 1.5
21 12/12/2023 EXAMEN FINAL 4:00 PM 6:00 PM 2 HORAS 120 2
22 12/13/2023 BRASIL 8:00 AM 11:00 AM 3 HORAS 180 3
23 12/13/2023 ENTREGA Y EXP DE TRAB DE INVEST 11:00 AM 12:30 PM 1.5 HORAS 90 1.5
24 12/13/2023 MASA CHOOX 4:00 PM 7:00 PM 3 HORAS 180 3

25 12/14/2023 PRINCIPIOS DEL DISEÑO Y ESQUIPAM 9:30 AM 11:00 AM 1,5 HORAS 90 1.5
26 12/14/2023 EXAMEN FINAL 4:00 PM 5:00 PM 1 HORA 60 1
27 12/14/2023 EXAMEN FINAL 5:00 PM 6:00 PM 1 HORA 60 1
28 12/15/2023 ECUADOR 8:00 AM 11:00 AM 3 HORAS 180 3
29 12/15/2023 COLOMBIA 8:00 AM 11:00 AM 3 HORAS 180 3
30 12/15/2023 EXAMEN FINAL 11:30 AM 1:30 PM 2 HORAS 120 2
31 12/15/2023 EXAMEN FINAL 4:00 PM 5:00 PM 1 HORA 60 1
32 12/15/2023 EXAMEN FINAL 5:00 PM 6:00 PM 1 HORA 60 1
33 12/19/2023 ORGANIZACIÓN DEL AREA DE PRODUC. 8:00 AM 9:30 AM 1.5 HORAS 90 1.5
34 12/20/2023 URUGUAY 8:00 AM 11:00 AM 3 HORAS 180 3
35 12/20/2023 ENTREGA Y EXP DE TRAB DE INVEST 10:00 AM 1:00 PM 3 HORAS 180 3
36 12/20/2023 BOCADITO CHINO 4:00 PM 7:00 PM 3 HORAS 180 3
37 12/21/2023 EXAMEN FINAL 8:00 AM 9:00 AM 1 HORA 60 1
ORGANIZACIÓN DEL AREA DE
38 12/21/2023 PRODUC. 9:30 AM 11:00 AM 1.5HORAS 90 1.5
39 12/22/2023 URUGUAY 8:00 AM 11:00 AM 3 HORAS 180 3

58

59
60
TOTAL MES DE DICIEMBRE 82
PAGO X HORA
S/ 25.00
MES ANTERIOR S/0.00
TOTAL DE HORAS A PAGAR S/2,050.00
CTA BCP: 22073100178064 / CCI: 00222017310017806421

HORAS POR SEMANA SEM 01 24 HORAS SEM 02 31,5 HORASSEM 03 28,5 HORASEM 04 31 HORAS SEM 05 15,5 HORAS

LUNES: MOD IA TECNICAS CULINARIAS MOD III COCINA LATINOAMERICANA MOD III ANALISIS DE INSUMOS
MARTES: MOD IE TECNICAS CULINARIAS I
MIERCOLES: MOD IV BUFFET Y BANQUETES MOD II COSTO Y ECONOMATO MOD ID TECNICAS CULINARIAS I
JUEVES: MOD IB TECNICAS CULINARIAS I MOD IC TECNICAS CULINARIAS I
VIERNES: MOD IA ANALISIS DE INSUMOS MOD IB ANALISIS DE INSUMOS MOD III DISEÑO Y EQUIPAMIENTO MOD III DISEÑO Y EQUIPAMIENTO

CHEF. JUAN BENDEZU HUAYHUALLA CHEF. DANY DELGADO RIVERA


DNI: 47236757 DNI: 43615761
28.5

26.5

HORAS

SOLES
SOLES
SOLES

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