PLAN DE NEGOCIO DE FRUTAS PICADA

Ofrecer productos de primera calidad con la máxima frescura, siempre adisposición de

nuestros clientes, fomentando hábitos saludables de alimentaciónasí como generar un
ambiente social y familiar.

VISION

Ser reconocidos como los pioneros en el ofrecer ensalada de frutas al gusto, deprimera calidad
en la ciudad de Yopal que promueva el consumo de las frutaspara el meoramiento de los
hábitos alimenticios de la población de la capital.

FILOSOFIA

¡uestra filosofía es el dar un servicio donde el cliente se sienta en un ambientecómodo y

placentero. “ue se sienta a satisfecho por lo que pago.

OBJETIVOSCORTO PLAZO:

Obtener un financiamiento de #$.%&%.%%% para la puesta en marcha elnegocio.

‘niciar operaciones en un local comercial ubicado en la (ona norte de laciudad de Yopal.

)ener como base laboral * empleados.

+traer empleados clave

+traer clientes potenciales

+uto vendernos el proyecto

an(ar una campa-a publicitaria con carteles en autobuses y spots de radio

•
otivar el equipo gerencial y mantener el foco

MEDIANO PLAZO:

/aber liquidado el financiamiento inicial de la empresa.

ANUNCIO

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+dquirir un vehículo para las actividades de la empresa.

+umentar el capital humano a * personas más.

Ofrecer el servicio a domicilio.

LARGO PLAZO:

‘naugurar dos sucursales más, en la (ona conurbada de la ciudad deYopal.

‘naugurar dos sucursales en otros municipios de 0asanare como 1ª( de +riporo y +gua(ul.

2eali(ar el proceso para franquicia de negocio y asi expandirse en el país

ograr alian(as estrat3gicas

PLAN DE NEGOCIO COMPLETOANTECEDENTES DE LA EMPRESA DELIFRUT

45’627) es una microempresa de nuevo origen, la cual nace despu3s de queen la ciudad de
edellín, derivada de una estructura de negocio que en Yopal noexiste, pero que debido a las
grandes similitudes entre las dos ciudades en cuantoal clima, nació la intención de emprender
dicho negocio adaptado a los productosregionales y a los gustos de los 0asanare-os.a
intención de emprender la empresa es para tener una fuente de ingresos paralos socios,
además de ofrecer empleo en la región ya que la situación actual en elpaís es crítica en materia
de empleo.

DEFINICION PLAN DEL NEGOCIO

5l plan de negocio 0OO8’+ 627’) nace como una alternativa de satisfacer las necesidades que
hoy en día las personas requieren de tener una alimentaciónsana y nutritiva de manera
natural, debido a los grandes índices de obesidadocasionados por la mala alimentación y la
carencia de fuentes vegetales como loson las frutas.5n 0asanare existen restaurantes y
establecimientos de comida rápida queofrecen ensaladas vegetales y que han tenido gran
aceptación por el mercado,pero que solo ofrecen productos de origen de los
vegetales.0OO8’+ 627’) es una fuente de ensalada de frutas las cuales seseleccionan, se
preparan y se pone a disposición unto con otros ingredientes,para que las personas pueden
seleccionar a su gusto, preferencia y cantidad parala preparación de su ensalada, así como
ofrecer un men9 de bebidas naturales yotros alimentos de la misma naturale(a ambientado en
un lugar cómodo y frescopara que nuestros clientes consuman su ensalada generando un
ambiente familiar y social.

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DESCRIPCIÓN DE LA NECESIDAD Y DEL PRODUCTO O SERVICIO QUE LASATISFACE

a sociedad actual sufre una evolución notable en los hábitos alimentarios de losciudadanos
como consecuencia del impacto de los nuevos estilos de vida que hancondicionado la
organi(ación familiar. ‘gualmente el desarrollo de avan(adastecnologías en el área
agroalimentaria ha puesto a disposición de losconsumidores los denominados :alimentos
servicio;, especialmente dise-adospara facilitar la preparación y consumo de los mismos.5n la
actualidad existe una gran preocupación por la salud y se reconoce a laalimentación adecuada
como un instrumento de protección de la salud yprevención de la enfermedad, si bien, las
encuestas demuestran que la elecciónde alimentos está condicionada por el factor económico
y el gusto en primer lugar,seguido de la comodidad, simplicidad en la preparación culinaria y el
valor nutritivoque los alimentos aportan a la dieta.!uestra falta de cuidados, nuestro nuevo
ritmo vida, el preferir la comida rápida oconocida popularmente como :chatarra;, el que a los
ni-os los acostumbremos aalimentos no sanos, ocasionan que la cantidad de obesos cre(ca en
unestro país,y que meor que cambiar estos hábitos con la ingesta de productos naturales
comolo son las frutas.a frutas son la principal fuente de vitaminas y minerales las cuales el
alimentoperfecto, requiere una mínima cantidad de energía para ser digerida y le da lomáximo
a su cuerpo de retorno. 5s el 9nico alimento que hace trabaar el cerebro.a fruta, es
principalmente fructuosa <que puede ser transformada con facilidad englucosa=. 5n la mayoría
de las veces es >%?>@A agua. 5so significa que ella estálimpiando y alimentando al mismo
tiempo, forma parte de los alimentos con mayor cantidad de nutrientes y sustancias naturales
altamente beneficiosas para la salud.as frutas y todos los vegetales, sobreviven a la
intemperie, enfrentando todo tipode condiciones y agresiones meteorológicas, todo ello es
posible gracias a lassustancias protectoras yantioxidantes naturales que poseen. 5n definitiva
esasmismas sustancias son las que nos protegen cuando consumimos el alimento.
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EQUIPO EMPRENDEDORA.

Datos Peso!a”es:

+ngie i(eth 0árdenas ópe(, actualmente cuenta con *B a-os de edad, essoltera, nació el BC
de diciembre de B>DD, en la ciudad de Yopal 0asanare, sun9mero de celular es &*% D$* >$ %$
y correo electrónico,carEangieli(Fhotmail.com.anuel +lbeiro 7scategui Silva, actualmente
cuenta con *% a-os de edad, essoltero, nació el B* +bril de B>>%, en la ciudad de Socha
8oyacá, su identificaciónes 0.0.B%C>G*%C>B su n9mero de celular es &B&*%>%>D$ y correo
electrónico,albeirouscateguiFhotmail.com.

B.

#$sto$a” a%a&’($%o ) *o+es$o!a”

+ngie i(eth 0árdenas ópe(H 5studiante de +dministración de ¡egocios’nternacionales de la

7niversidad de 8oyacá, de Octavo semestre y estudiantede est3tica facial corporal y tecnología
de instituto Stetic ine, tercer semestre.anuel +lbeiro 7scategui SilvaH 5studiante de
+dministración de ¡egocios’nternacionales de la 7niversidad de 8oyacá, de S3ptimo semestre.

A.

E,*e$e!%$a e! e” se%to

¡inguno, ha tenido la oportunidad de participar en alg9n negocio ya que por cuestiones

acad3micas no se han presentaron opciones para involucrarse en unnegocio.

B.

Co!ta%tos

os socios tienen contactos en el departamento de 0asanare y 8oyacá, que leproveerán la

materia prima <frutas= para la elaboración del producto, como asu ve(contactos en el medio
de comunicación como lo es radio y agencias de publicidadlos cuales ayudaran en la promoción
de la empresa en el departamento.

C.
Ca*$ta”

0ada socio o emprendedor aportara un capital semilla de #@%%.%%%, en total setendría #B.%
%%.%%% para comen(ar, por tal ra(ón se ha visto la necesidad de crear el siguiente plan de
negocio para buscar financiamiento para el desarrollo total dela idea de negocio. 5S)270)72+
O2I+!’J+0’O!+ I525!)5 4’250)O2 I5!52+ 5!0+2I+4º 45 1251+2+0’O! 0+K52O 5S52O +Y74+!)5
45 1251+2+0’O!

ANALISIS DOFADe-$”$&a&es

Mate$a &e *$(a &e %a&%$&a& /*$&a.

E,*e$e!%$a e! e” a(o &e a”$(e!tos.

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O*ot!$&a&es

Ser pioneros en ofrecer este tipo de servicio y producto.

0recimiento de la demanda en productos de origen natural.

ateria prima de acceso fácil y bao costo.

1oca inversión para poner en marcha el negocio

A(e!a0as

6alta de cultura en el consumo de estos productos.

PLANTEAMIENTO DE ESTRATEGIA Y VENTAJAS COMPETITIVAS.

Ofrecer ensaladas de fruta de manera de autoservicio para que los clientestengan la libertad de
seleccionar a su gusto y cantidad los ingredientes de suensalada, estableciendo un precio por
Lilo, sin importar la selección de frutasque realicen los clientes.

Ofrecer un men9 de ensaladas ya predise-adas por si el cliente no deseaseleccionar sus frutas.

Ofrecer productos limpios, frescos y de calidad.

Ofrecer un lugar limpio y cómodo.

Ofrecer el servicio a domicilio.

Ofrecer un servicio entregado a un B%%A en la satisfacción del cliente,siempre estando al

pendiente de la atención hacia nuestros consumidores,de lo contrario reembolsar su dinero.

Iaranti(ar la satisfacción del cliente tomando en cuenta sus queas,opiniones y sugerencias

Fa%toes C1t$%os &e 2,$to.

antener frutas de primera calidad siempre en las meorescondiciones de frescura.

1reparación de las frutas con la máxima higiene.

)ener siempre a disposición el men9 de la barra de frutas.

•

Ofrecer un servicio dedicado a la satisfacción del cliente.

1edir siempre las queas, sugerencias o comentarios de los clientes atrave( de una peque-a
encuesta.

MERCADEOCADENA DE VALOR:LOGISTICA INTERNAOPERACIONESLOGISTICA

E3TERNAMAR4ETINGSERVICIO

Fota”e0as

5s necesaria poca fuer(a de trabao.

Servicio de primera calidad.

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DETERMINACION DEL MERCADO META.

¡uestro mercado meta son las personas de la (ona metropolitana queconforma la capital del
4epartamento de 0asanare y el municipio de Yopal,de nivel socioeconómico medio en
adelante, que se preocupan por tener unaalimentación sana para ellos y sus familias.

ANALISIS DE LA COMPETENCIA

4entro de este tipo de negocio no existe un competidor directo, ya quesomos los pioneros en
la ciudad de Yopal. a competencia indirecta quetenemos son los restaurantes que ofrecen
alimentación vegetariana,loncherías que ofrecen productos como energ3ticas, peque-
osestablecimientos que venden fruta picada. /’5O 627)+S627)’625S/

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