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Tema 2.microbiologia. Microoganismos
Tema 2.microbiologia. Microoganismos
Tema 2.microbiologia. Microoganismos
-1-Todos
Todos son de tamaño microscópico ( Su tamaño se mide en micras
(micrómetro: μm), nanómetros
ómetros (nm) y angstrom (Ǻ)
( )
-2-Son
Son seres unicelulares, salvo excepciones:
· Subcelulares, como los virus y priones
· Pluricelulares, como algunos hongos, pero en este caso aunque
sean pluricelulares
ulares no presentan diferenciación celular en tejidos.
-3-Las
Las técnicas empleadas para su estudio (ej.
ej. cultivo, identificación
microscópica, identificación bioquímica, técnicas serológicas, técnicas
moleculares etc.) son similares para todos ellos y diferentes
diferentes en muchos
casos a las de animales y plantas.
-4-Constituyen
Constituyen una agrupación única por sus características vitales.
Dos grandes grupos de Microorganismos:
1. Con organización celular
2. Sin organización celular, acelulares ó subcelulares
MICROORGANISMOS PATÓGENOS
Microorganismos patógenos para el ser humano son los capaces de producir
en él infección y enfermedad infecciosa (Hay Microorganismos patógenos para
plantas, para animales ó para bacterias como los virus bacteriófagos)
Los Microorganismos patógenos serían los agentes infecciosos, causantes de
este tipo de enfermedades.
De todos los tipos microorganismos, de la clasificación anterior, no todos son
patógenos para el ser humano.
Las Arqueobacterias, las Algas microscópicas y los Viroides no son
patógenos para el ser humano.
Los Viroides sí son agentes infecciosos, son patógenos para las plantas,
son fitopatógenos; se definen como moléculas de ARN infeccioso ó
ARN desnudo. De estructura más sencilla aún que los virus, solo tienen
ARN que no está recubierto por una cápside proteica. No se conocen
Viroides patógenos para los animales, (incluido el ser humano) ni para
procariotas.
El resto sí son patógenos, se estudian en Microbiología y Parasitología
médica.
Taxonomía Bacteriana.
Procede de la palabra” taxos” cuyo significado es estructuración u orden
nomos, que significa ley o norma. Se trata pues, de la ciencia que estudia la
clasificación de los seres vivos siguiendo unas normas.
La taxonomía clasifica a las bacterias teniendo en cuenta sus características
fenotípicas y genotípicas.
La taxonomía implica dos conceptos íntimamente ligados: la clasificación y
nomenclatura.
En la actualidad existe un manual de sistemática bacteriana denominado
manual de Bergey, que recoge estos dos conceptos y que están en continua
evolución actualizándose periódicamente.
Clasificación de las Bacterias.
Actualmente las bacterias se clasifican en “rangos taxonómicos”, atendiendo a
criterios morfológicos, genéticos, metabólicos y ecológicos.
La clasificación en rangos taxonómicos tiene una estructura arbórea.
Una especie bacteriana está integrada por una colección de cepas que
comparten muchas características morfológicas, metabólicas genéticas y
ecológicas entre sí, y diferentes de las que presentan otras especies del mismo
género.
Ejemplo:
Agrupaciones.
Al dividirse las bacterias en un medio de cultivo pueden presentarse como
formas individuales o agrupadas.
Agrupamiento de cocos.
<Cadenas en” caña de bambú”. Múltiples bacilos unidos por los extremos,
algunas especies del genero Bacillus, como B.Anthracis.
Estructura Bacteriana.
La pared bacteriana.
La pared contiene también ácidos teicoicos, que son polialcoholes, que tienen
una doble función.
Tienen una pared más fina, de aspecto rugoso y constituido por una sola capa
de peptidoglucano y sin ácidos teicoicos.
La Membrana Citoplasmática.
Se estructura según el modelo de bicapa fosfolipidica en la que se integran
proteínas..
Contiene numerosos elementos relacionados con la funcionalidad.
Proteínas integrales, proteínas periféricas
y sistemas enzimáticos.
>Anclaje de flagelos.
El Genoma bacteriano.
A.-El cromosoma.
B.- Plásmidos.
C.- Ribosomas.
.
Constan de dos subunidades.
Subunidad grande 50 s
Subunidad pequeña 30 s
La síntesis proteica se inicia directamente en las cadenas de ARNm.
.- Capsula.
Es la capa externa que recubre la pared.
Proporciona protección frente a la desecación y a la fagocitosis.
Se compone de polipéptidos o polisacáridos.
La serología permite identificar distintos tipos de capsula.
Las bacterias capsuladas forman colonias de aspecto mucoso y liso.
.- Flagelos.
Son apéndices extracelulares filamentosos responsables del movimiento en los
medios líquidos.
.- Fimbrias y Pili.
Estructuras filamentosas, más cortas que los flagelos.
Las fimbrias se insertan en la membrana plasmática.
Son variables en núm.
Tienen funciones de adhesión.
Los pilis o pelos sexuales. Unos poco más gruesos. Están codificados por
plásmidos.
Participan en el intercambio genético (conjugación).
.- Endosporas.
Son una forma de protección intracelular, en algunas bacterias gran positivas.
(Bacillus, Clostridium). Se producen en condiciones desfavorables, sobre todo
en ausencia de nutrientes.
Son células en reposo con metabolismo reducido al mínimo, y muy resistentes
al calor, radiaciones UV y a desinfectantes y ácidos.