1.

Datos Generales del Taller a Realizar

Nombre de Taller: Salud y Bienestar.

Número Inicio Tiempo Rango de edad los cuales está

de 23 Tiempo dirigido
personas 2hrs
19 años – 23 años

2. Fundamentación del taller:

La actual situación de salud se caracteriza por cambios profundos y rápidos como son
cambios socio-demográficos, cambios en el patrón de morbi-mortalidad y factores asociados a
estas causas de muerte relacionados con los diferentes estilos de vida. El estilo de vida
universitario, es agitado y alejada de hábitos saludables. Debido a las circunstancias que se
llegan a presentar en esta nueva etapa, como podrían ser,po r tener horarios poco accesibles
para poder realizar esos buenos hábitos, no tener el dinero para realizarlos o la exigente carga
académica que se está cursando.

LoLa salud es el resultado de los cuidados que uno se dispensa a sí mismo y a los demás,
de la capacidad de tomar decisiones y controlar la vida propia y asegurar que la sociedad en
que uno vive ofrezca a todos sus miembros la posibilidad de gozar de un buen estado de salud.

En el contexto de la Promoción de Salud, se considera la salud como la capacidad de

desarrollar el propio potencial personal y responder de forma positiva a los retos del ambiente
(Glosario de Promoción de Salud, Don Nutbeam, 1985).

Para alcanzar este estado de bienestar se necesita una buena y equilibrada alimentación,
actividad física y un bienestar emocional, además de tener una vida sexual plena y sana.

En general, llevar una vida con hábitos que beneficien a la salud.

La intención de este curso es fomentar hábitos saludables de alimentación y actividad física

regular, analizar cómo el estrés nos afecta, desarrollar técnicas que nos permitan reducirlo y
promover la salud sexual.

1. Marco teórico que fundamenta la realización del taller

La salud, según la Organización Mundial de la Salud, tiene una definición concreta: es el estado
completo de bienestar físico y social que tiene una persona.
Se entiende la salud como un recurso para la vida, como un medio para llegar a un fin: llevar una
vida individual, social y económicamente productiva. Acentúa los recursos personales y sociales,
así como las aptitudes físicas. (Organización Mundial de la Salud, 1998).
El doctor Floreal Ferrara tomó la definición de la OMS e intentó complementarla, circunscribiendo
la salud a tres áreas distintas:
● La salud física, que corresponde a la capacidad de una persona de mantener el
intercambio y resolver las propuestas que se plantea.
● La salud mental, el rendimiento óptimo dentro de las capacidades que posee,
relacionadas con el ámbito que la rodea.
● La salud social, que representa una combinación de las dos anteriores

La OMS, luego de caracterizar el concepto de salud, también estableció una serie de

componentes que lo integran: el estado de adaptación al medio (biológico y sociocultural), el
estado fisiológico de equilibrio, el equilibrio entre la forma y la función del organismo
(alimentación), y la perspectiva biológica y social (relaciones familiares, hábitos). La relación entre
estos componentes determina el estado de salud y de esta manera el ser humano crece en todos
los ámbitos de la vida y, por consiguiente se siente sano y feliz.

La Alimentación puede definirse, según el profesor Grande Covián (1984), como el proceso
mediante el cual tomamos del mundo exterior una serie de sustancias que, contenidas en los
alimentos que forman parte de nuestra dieta, son necesarias para la nutrición. El alimento es, por
tanto, todo aquel producto o sustancia que una vez consumido aporta materias asimilables que
cumplen una función nutritiva en el organismo. Dieta es otro término que se emplea
habitualmente, y se define como el conjunto y cantidades de los alimentos o mezclas de
alimentos que se consumen habitualmente
La dieta equilibrada es aquella manera de alimentarse que aporta alimentos variados en
cantidades adaptadas a nuestros requerimientos y condiciones personales. Llevar una
alimentación equilibrada no es ingerir mucha comida, ya que es tan importante la cantidad como
la calidad de la misma.El primer condicionante para que la dieta sea correcta y nutricionalmente
equilibrada es que estén presentes en ella la energía y todos los nutrientes necesarios y en las
cantidades adecuadas y suficientes para cubrir las necesidades nutricionales de cada persona y
evitar deficiencias. La rueda de los alimentos nos ayuda a conocer la proporción y la frecuencia
de los alimentos en la dieta.La buena alimentacion siempre debe ir acompañada de actividad
fisica.
Se llama ejercicio físico a cualquier actividad física que mejora y mantiene la aptitud física, la
salud y el bienestar de la persona. Es una actividad específica y programada con una
intensidad, frecuencia y duración adecuadas que se organizan en sesiones individuales para
conseguir unos objetivos de desarrollo físico previamente establecidos. Se lleva a cabo por
diferentes razones, como el fortalecimiento muscular, mejora del sistema cardiovascular,
desarrollar habilidades atléticas, deporte, pérdida de grasa o mantenimiento, así como actividad
recreativa.
La práctica regular de ejercicio tiene un impacto positivo en la salud, incluso sin que ello
implique perder peso, pues, por sí misma, reduce otros factores de riesgo como son los niveles
de colesterol o fortalece la resistencia cardiaca. Esto es, una persona activa disminuiría los
factores de riesgo a pesar de tener o no sobrepeso (Alianza por una vida saludable,2009).
No hay evidencia científica que indique que el sedentarismo por sí mismo afecte la salud
 mental y psíquica, pero se sabe que la participación en actividades físicas puede reducir el
grado de estrés, la ansiedad y los síntomas de depresión, además de mejorar el desempeño
cognitivo de las personas, como sería el caso de la memoria (Alianza por una vida
saludable,2009).

El 56.2% de los mexicanos mayores de 18 años no hace ninguna actividad física, 18% nunca ha
practicado una actividad física en su tiempo libre, según un estudio realizado por el Instituto
Nacional de Estadística y Geografía INEGI en conjunto con la Comisión Nacional del Deporte
(Conade) en noviembre de 2013. Se pueden denotar distintos factores culpables de la falta de
actividad: tiempo (57.9%), cansancio después de la jornada laboral (16%) o problemas de salud
(13%). Para el 3% de los consultados, la falta de dinero (3%) y la pereza (2.9%) son también
razones para no hacer ejercicio (CNNMexico,2014).

La actividad física saludable debe de ser una experiencia divertida, agradable y atractiva que
llegue a cautivarnos. En algunos casos, estar excesivamente ofuscados en la distancia que
debemos recorrer, el tiempo en que debemos hacerlo o la frecuencia cardiaca a que debemos
realizarla, puede resultar contraproducente porque podemos obsesionarnos de tal manera que la
práctica provoque desasosiego y ansiedad (Paredes, Montoya, Vélez & Álvarez, 2009).

El estrés es la respuesta automática y natural de nuestro cuerpo ante las situaciones que
nos resultan amenazadoras o desafiantes. Nuestra vida y nuestro entorno, en constante cambio,
nos exigen continuas adaptaciones; por tanto, cierta cantidad de estrés (activación) es
necesaria.
Se puede definir el estrés como conjunto de reacciones fisiológicas y psicológicas que
experimenta el organismo cuando se somete a fuertes demandas (Melgosa,1995).
El estrés tiene dos componentes básicos: Los agentes estresantes o estresores, que son las
circunstancias del entorno que lo producen, y las respuestas al estrés, que son las reacciones
del individuo ante los mencionados agentes.
De acuerdo con la American Psychology Association el manejo del estrés puede resultar
complicado y confuso porque existen diferentes tipos de estrés:
a) Estrés agudo
El estrés agudo es la forma de estrés más común. Surge de las exigencias y presiones del
pasado reciente y las exigencias y presiones anticipadas del futuro cercano.
b) Estrés agudo episódico
están aquellas personas que tienen estrés agudo con frecuencia, cuyas vidas son tan
desordenadas que son estudios de caos y crisis. Siempre están apuradas, pero siempre llegan
tarde. Si algo puede salir mal, les sale mal. Asumen muchas responsabilidades, tienen
demasiadas cosas entre manos y no pueden organizar la cantidad de exigencias autoimpuestas
ni las presiones que reclaman su atención.
 c)Estrés crónico
estrés crónico destruye al cuerpo, la mente y la vida. Hace estragos mediante el desgaste a
largo plazo. El estrés crónico surge cuando una persona nunca ve una salida a una situación
deprimente. Es el estrés de las exigencias y presiones implacables durante períodos
aparentemente interminables. Sin esperanzas, la persona abandona la búsqueda de soluciones.

La salud sexual puede reconocerse tanto en el plano personal como en el de la sociedad. En

el plano personal, existen comportamientos concretos que se han identificado como
comportamientos que caracterizan a la persona sexualmente sana. Estos se presentan en la
lista denominada “Comportamientos de Vida del Adulto Sexualmente Sano”.
La sexualidad constituye y expresa la identidad del sujeto, la manera como experimenta la
intimidad y la forma en la que asume las reglas y la ética del grupo en el que opera, “algo que se
vive a nivel individual, pero cuya constitución en el sujeto se caracteriza por las reglas y los
valores sociales” (Kahhale, 2001).
Esta engloba condiciones culturales, sociales, anatómicas, fisiológicas, emocionales,
afectivas y de conducta, todas estas relacionadas, que definen al ser humano en todas las fases
de su desarrollo. No podemos separar el cuerpo de la mente, ni al ser humano de las creencias
o de la educación recibida (Font, 2002; López, 1995; 2005).
El comportamiento sexual en particular, y la sexualidad, en general, más allá de sus bases
biológicas, son un resultado que surge de las prácticas sociales, las pautas culturales y la
agencia personal, lo que genera gran diversidad de patrones sexuales individuales y culturales,
que se plasman en formas variadas, flexibles y fluidas de experimentar la vida sexual (Weeks,
2003; García y Díaz, 2011).
La Organización Mundial de la Salud (OMS, 2011) la define como la segunda década de la
vida, es decir, la etapa que abarca edades entre los 10 y los 19 años. Otros autores la definen
como el periodo de transición entre la infancia y la edad adulta, etapa caracterizada por la
sucesión de importantes cambios fisiológicos, psicológicos y sociales en el ser humano
(González, et. al., 2005).
Para Giddens (1992), a medida que aumenta la autonomía personal se produce una
progresiva separación entre sexualidad y reproducción, lo que permite la transformación de la
intimidad y la “plasticidad” sexual.
Esta etapa de la vida se consideraba relativamente exenta de problemas de salud, sin
embargo, hoy en día los adolescentes y jóvenes enfrentan graves problemas como tabaquismo,
alcoholismo, drogadicción, violencia –incluidos accidentes y suicidios. Otros de los peligros para
la salud relacionados con la vida sexual y la reproducción son las infecciones de transmisión
sexual (ITS), incluidos el virus de inmunodeficiencia humana (VIH), el síndrome de
inmunodeficiencia adquirida (SIDA) y los embarazos no deseados (Pacheco, et. al., 2007).
Diversos estudios muestran que una proporción importante de adolescentes mexicanos
practican relaciones sexuales exponiéndose a infecciones de transmisión sexual (ITS) y
embarazos no planeados. La mayoría (92.3%) de los casos de SIDA reportados se infectó en la
 adolescencia o juventud y en 78% de ellos fue por contacto sexual. Asimismo, 17.4% de los
nacimientos en 2005 correspondió a madres adolescentes.
Investigaciones recientes muestran el inicio de relaciones sexuales en edades tempranas.
Alrededor de una tercera parte de jóvenes entre 15 y 19 años han tenido relaciones sexuales
alguna vez en su vida; 19% de mujeres tuvieron su primera relación antes de los 12 años,
mientras que 99% de los hombres entre los 12 y 14 años.
¿Qué es una sexualidad saludable?
Una sexualidad saludable significa tener los conocimientos y el poder para expresar la
sexualidad en formas que enriquecen nuestra vida. Incluye abordar las interacciones y
relaciones sexuales desde una perspectiva que es consensual, respetuosa e informada.
La sexualidad saludable está libre de coerción y violencia. Incluye nuestros valores,
actitudes, sentimientos, interacciones y conductas. La sexualidad saludable es:
• Emocional
• Cultural
• Social
• Física

2. Objetivo general del taller

El objetivo del taller es que los alumnos conozcan hábitos saludables de alimentación y
actividad física, analizar cómo el estrés nos afecta, poner en práctica técnicas que nos permitan
reducirlo y promover la salud sexual.

3. Objetivos particulares
Fomentar hábitos saludables favoreciendo una alimentación sana y la realización de actividad
física regular.
Que los alumnos aprendan con estrategias a manejar y disminuir su nivel de estrés.
Promover la salud sexual y prevenir los problemas asociados a la sexualidad

4. Objetivos operacionales o indicadores de logro

Enseñar el qué consiste una dieta equilibrada y saludable
Consejos sobre la alimentación para universitarios
Ejercicios físicos para poner en práctica
Conocimiento sobre el estrés
Que los alumnos conozcan qué factores desencadenan su estrés a través de un instrumento.
Adquisición de técnicas para el manejo del estrés
Que los alumnos reconozcan los factores que propician una sexualidad saludable
5. Unidades temáticas en las cuales se dividirá el taller
Evaluación inicial
Salud: Concepto
Alimentación y ejercicio
Estrés
Sexualidad
Evaluación final
Actividad cierre

6. Actividades de cada unidad temática

Evaluación inicial: Aplicación del instrumento.
Salud: Concepto.
Alimentación: Preguntas, diagrama, consejos de alimentación.
Ejercicio: Preguntas, ejercicios.
El Estrés: Concepto, cuadro.
-Causas y síntomas generales del estrés: Explicación y cuadro de causas y síntomas.
-Identificación de los niveles de estrés: Entrega de instrumento, estadística de estrés en el
grupo, cuadro de los niveles de estrés.
Técnicas de relajación: Relajación física (Ejercicios de respiración, ejercicios para relajación
muscular). Relajación cognitiva.
Sexualidad: Conceptos y actividad ¿Cómo cuidarnos?
Evaluación final: Mini cuestionario sobre términos vistos en el taller.

7. Materiales y tiempo necesario para cada actividad

Aplicación del instrumento (25 copias). 1 hora.
Salud: Concepto. 5 minutos.
Alimentación (Diapositivas, diagrama) 15 minutos
Ejercicio (Sillas). 10 minutos
Estrés (Pelota antiestrés) 5 minutos.
Concepto estrés (Comparadora, proyector) 5 minutos.
Explicación y cuadro de causas y síntomas (Computadora, proyector). 10 minutos.
Entrega de instrumento, estadística de estrés en el grupo (Proyector, inventario) 10 minutos
Relajación cognitiva y respiración. 15 minutos
Sexualidad: Concepto de salud sexual (computadora y proyector). 15 minutos.
Actividad: sobre ¿Cómo cuidarnos? (hojas). 15 minutos.
Mini cuestionario sobre términos vistos en el taller (Copias) 15 minutos
Actividad cierre. 5 minutos

Método de evaluación.
Cuestionario de 10 preguntas.
 Objetivo Actividades Técnica Lugar Tiemp Observacion
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Diseñar la Con base en las Trabajo Aula 2a4

planeación a preguntas en horas

Planeació partir del 1. Qué se equipo

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quiénes lo
van a hacer
6. Quién lo va a
dirigir

Elaboración Planteamiento del Trabajo Aula 6a8 Internet

del programa problema en Bibliote horas Fuentes

Programa de Definición de equipo ca primarias y

intervención objetivos secundarias
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Búsqueda de
información
Construcción del
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Metodología
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Unida Objetivo Actividades Materia Tiemp Lug Fecha Observaci

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REFERENCIAS
Berrío, N. & Mazo, R. (2011). Estrés Académico. Revista de Psicología Universidad de Antioquia,
3(2), 65-82. Recuperado de http://pepsic.bvsalud.org/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S2145-
48922011000200006&lng=pt&tlng=es.
Crespo, M., y, Labrador, F. (2003). Estrés. Madrid: Síntesis.
Melgosa, J. (2000). Sin estrés. México: Asociación Publicadora Interamericana
Miller, L. y Dell, Smith, A. (s.f.) The Stress Solution, American Psychology Association. Recuperado
de: http://www.apa.org/centrodeapoyo/tipos.aspx
Alianza por una vida saludable. (2009). Actividad física, ejercicio y deporte. Recuperó de:
http://www.avs.org.mx/sitio/?page_id=83
Paredes, A., Montoya, A., Vélez ,A. & Alvarez, J. (2009). Actitudes hacia la actividad física
relacionada con la salud desde la perspectiva del proceso y del resultado en los usuarios
de los gimnasios de Empresas Públicas de Medellín. Recuperado de:
http://viref.udea.edu.co/contenido/pdf/185-actitudes.pdf