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COCTELES IBA ESPAÑOL Final

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COCTELES INTERNACIONALES

LOS INOLVIDABLES
ALEXANDER
Coctel de Todo el Día

 3 cl Coñac
 3 cl Crema de cacao (marrón)
 3 cl Crema fresca

Vierta todos los ingredientes en una coctelera con hielo.


Agite y cuele en una copa de cóctel helada.
Espolvorear con nuez moscada recién molida.

AMERICANO

Coctel Antes de la Cena

 3 cl Campari
 3 cl Vermouth Rojo
 Un chorrito de soda

Mezclar los ingredientes directamente en un vaso corto


lleno de hielo, añadir un chorrito de soda y
decorar con media rodaja de naranja.

ANGEL FACE (Cara de Ángel)


Coctel de Todo el Día

 3 cl Gin
 3 cl Brandy de albaricoque
 3 cl Calvados

Vierta todos los ingredientes en una coctelera con hielo.


Agite y cuele en una copa de cóctel helada.

AVIATION (Aviación)

Coctel de Todo el Día

 Cl 4.5 Gin
 1,5 cl Maraschino
 1,5 cl Jugo de limón fresco

Vierta todos los ingredientes en una coctelera con hielo.


Agite y cuele en una copa de cóctel helada.

Jesús Aguirre / Presidente Fundador I.P.B.


Telf: +50766250344 @ipbvenezuela @jesuscocktails
COCTELES INTERNACIONALES

LOS INOLVIDABLES
BACARDI
Coctel Antes de la Cena

 4.5 cl Ron Bacardi Blanco


 2 cl Jugo de lima fresco
 1 cl Granadina

Vierta todos los ingredientes en una coctelera con hielo.


Agite y cuele en una copa de cóctel helada.

BETWEEN THE SHEETS (Entre las Sábanas)


Coctel de Todo el Día

 3 cl Ron Blanco
 3 cl Cognac
 3 cl Triple Sec
 2 cl Jugo de limón fresco

Vierta todos los ingredientes en una coctelera con hielo.


Agite y cuele en una copa de cóctel helada.

CASINO
Coctel de Todo el Día

 4 cl Old Tom gin


 1 cl Maraschino
 1 cl Naranja Bitters
 1 cl Jugo de limón fresco

Vierta todos los ingredientes en una coctelera con hielo.


Agite, cuele en una copa de cóctel helada y adornar
con una rodajita de limón y una cereza marrasquino.

CLOVER CLUB (Club Trévol)


Coctel de Todo el Día

 4.5 cl Gin
 1,5 cl Jarabe de frambuesa
 1,5 cl Jugo de limón fresco
 Unas pocas gotas de clara de huevo

Vierta todos los ingredientes en una coctelera con hielo.


Agite bien y cuele en una copa de cóctel helada.

Jesús Aguirre / Presidente Fundador I.P.B.


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COCTELES INTERNACIONALES

LOS INOLVIDABLES
DAIQUIRI
Coctel Antes de la Cena

 4,5 cl Ron blanco


 2,5 cl Jugo de limón fresco
 1,5 cl Jarabe simple

Vierta todos los ingredientes en una coctelera con hielo.


Agite bien y cuele en una copa de cóctel helada.

DERBY
Coctel de Todo el Día

 6 cl Gin
 2 gotas de Amargo de melocotón
 2 hojas de menta fresca

Vierta todos los ingredientes en vaso mezclador con hielo.


Revuelva y cuele en una copa de cóctel helada.
Adorne con unas hojas de menta fresca en la bebida.

DRY MARTINI (Martini Seco)


Coctel Antes de la Cena

 6 cl Gin
 1 cl Vermouth Dry

Vierta todos los ingredientes en vaso mezclador con hielo.


Revuelva bien y cuele en copa de cóctel helada.
Exprima el aceite de la cáscara de limón en la bebida o
decorar con una aceituna.

GIN FIZZ
Trago Largo

 4.5 cl Gin
 3 cl Jugo de limón fresco
 1 cl Jarabe de azúcar
 8 cl Soda

Vierta todos los ingredientes en una coctelera con hielo, excepto la


soda. Agite bien y cuele en un vaso largo. Cubrir con soda.
Adorne con una rodaja de limón.

Jesús Aguirre / Presidente Fundador I.P.B.


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COCTELES INTERNACIONALES

LOS INOLVIDABLES
JOHN COLLINS
Trago Largo

 4.5 cl Gin
 3 cl Jugo de limón fresco
 1,5 cl Jarabe de azúcar
 6 cl Soda

Vierta todos los ingredientes directamente en el vaso largo


con hielo. Revuelva suavemente. Adorne con una rodaja de
limón y una cereza marrasquino.
Añada un toque de amargo de Angostura.
(Nota: Use Old Tom Gin para el Tom Collins)

MANHATTAN
Coctel Antes de la Cena

 5 cl Rye Whiskey
 2 cl de Vermouth Rojo
 1 chorrito de Amargo de Angostura

Vierta todos los ingredientes en vaso mezclador con hielo.


Revuelva bien. Cuele en una copa de cóctel helada.
Adorne con el cóctel de la cereza.

MARY PICKFORD
Coctel de Todo el Día

 6 cl Ron blanco
 1 cl Marrasquino
 6 cl Jugo de piña fresca
 1 cl Granadina

Vierta todos los ingredientes en una coctelera con hielo.


Agite y cuele en una copa de cóctel helada.

MONKEY GLAND (Glándula de Mono)


Coctel de Todo el Día

 5 cl de Gin
 3 cl de zumo de naranja
 2 gotas de ajenjo
 2 gotas de granadina

Vierta todos los ingredientes en una coctelera con hielo.


Agite y cuele en una copa de cóctel helada.

Jesús Aguirre / Presidente Fundador I.P.B.


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COCTELES INTERNACIONALES

LOS INOLVIDABLES
NEGRONI
Coctel Antes de la Cena

 3 cl Gin
 3 cl Campari
 3 cl Vermouth Rojo

Vierta todos los ingredientes directamente en un vaso corto


lleno de hielo. Revuelva suavemente.
Adornar con media rodaja de naranja.

OLD FASHIONED
Coctel Antes de la Cena

 4,5 cl Bourbon o whisky de centeno


 Dos guiones Amargo de Angostura
 Un cubo de azúcar
 Chorrito de agua

Colocar el cubo de azúcar en un vaso corto y agregar el amargo,


añada un chorrito de agua. Mezclar hasta que se disuelva.
Llenar el vaso corto con hielo y agregue whisky.
Adorne con una rodaja de naranja y una cereza de cóctel.

PARADISE (Paraíso)
Coctel de Todo el Día

 3,5 cl Gin
 2 cl Apricot Brandy
 1,5 cl de zumo de naranja

Vierta todos los ingredientes en una coctelera con hielo.


Agite y cuele en una copa de cóctel helada.

PLANTERS PUNCH
Trago Largo

 4,5 cl Ron oscuro


 3,5 cl Jugo de naranja fresco
 3,5 cl Jugo de piña fresco
 2 cl Jugo de limón fresco
 1 cl Granadina
 1 cl jarabe de azúcar
 3-4 gotas Amargo de Angostura

Vierta todos los ingredientes, excepto el amargo, en la coctelera con hielo. Agite bien y cuele en un
vaso largo, lleno de hielo. Añadir amargo de Angostura, "en la parte superior".
Adorne con cerezas de cóctel y la piña.

Jesús Aguirre / Presidente Fundador I.P.B.


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COCTELES INTERNACIONALES

LOS INOLVIDABLES

PORTO FLIP
Coctel Después de la Cena

 1,5 cl Brandy
 4,5 cl Red oporto
 1 cl Yema de Huevo

Vierta todos los ingredientes en una coctelera con hielo.


Agite y cuele en una copa de cóctel helada.
Espolvorear con nuez moscada recién molida.

RAMOS FIZZ
Trago Largo

 4,5 cl ginebra
 1,5 cl jugo de lima
 1,5 cl Jugo de limón fresco
 3 cl Jarabe de azúcar
 6 cl Crema
 1 clara de huevo
 3 Gotas agua de azahar
 2 Gotas de extracto de vainilla
 1 Toque de Soda

Vierta todos los ingredientes (excepto la soda) en un vaso mezclador, agitar seco (sin hielo) durante
dos minutos, añadir hielo y agitar fuertemente durante un minuto.
Cuele en un vaso largo sin hielo y colocar arriba el toque de soda.

RUSTY NAIL
Coctel Después de la Cena

 4,5 cl de whisky escocés


 2,5 cl Drambuie

Vierta todos los ingredientes directamente en un vaso corto lleno


de hielo y revuelva suavemente. Decore con un espiral de limón.

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COCTELES INTERNACIONALES

LOS INOLVIDABLES

Sazerac
Coctel Después de la Cena

 5 cl Cognac
 1 cl Absenta
 1 Cubo de azúcar
 2 pizcas de amargos Peychaud

Enjuague y aromatize un vaso corto con la absenta, añadir hielo picado y déjelo a un lado.
Coloque el resto de los ingredientes en una vaso mezclador con hielo, revuelva y déjelo a un lado.
Descarte el hielo y cualquier exceso de absenta en el cristal preparado, agregar hielo y servir la
bebida del vaso mezclador. Agregar la cáscara de limón para decorar.

SCREWDRIVER (Destornillador)
Coctel de Todo el Día

 5 cl Vodka
 10 cl de zumo de naranja

Vierta todos los ingredientes directamente en un vaso largo con hielo.


Revuelva y decorar con una rodaja de naranja.

SIDECAR
Coctel de Todo el Día

 5 cl Cognac
 2 cl de Triple Sec
 2 cl de zumo de limón fresco

Vierta todos los ingredientes en una coctelera con hielo.


Agite y cuele en una copa de cóctel helada.

STINGER
Coctel Después de la Cena

 5 cl Cognac
 2 cl Crema de Menta (blanco)

Vierta todos los ingredientes en un vaso mezclador con hielo.


Revuelva y cuele en una copa de cóctel helada.

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COCTELES INTERNACIONALES

LOS INOLVIDABLES

WHISKEY SOUR
Coctel Antes de la Cena

 4,5 cl Bourbon Whiskey


 3,0 cl de zumo de limón fresco
 1,5 cl de jarabe de azúcar

Gotas de clara de huevo (opcional: se utiliza para hacer espuma de la clara de huevo).
Vierta todos los ingredientes en una coctelera con hielo.
Agite y cuele en una copa de cóctel helada.
Si se sirve 'On The Rocks', los ingredientes en un vaso corto lleno de hielo.
Adornar con media rodaja de naranja y una cereza marrasquino.

WHITE LADY
Coctel de Todo el Día

 4 cl de ginebra
 3 cl de Triple Sec
 2 cl de zumo de limón fresco

Vierta todos los ingredientes en una coctelera con hielo.


Agite y cuele en una copa de cóctel doble helada

TUXEDO
Coctel de Todo el Día

 3 cl Old Tom gin


 3 cl Vermut seco
 1 / 2 cuchara de bar de Marrasquino
 1 / 4 cuchara de bar de ajenjo
 3 Gotas de Orange Bitters

En un vaso mezclador revuelva todos los ingredientes con hielo y


sirva en una copa de cóctel helada.
Decore con una cereza de cóctel y un toque de ralladura de limón.

Jesús Aguirre / Presidente Fundador I.P.B.


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COCTELES INTERNACIONALES

CLÁSICOS CONTEMPORÁNEOS
BELLINI
Coctel Espumoso

 10 cl Prosecco
 5 cl de puré de melocotón fresco

Vierta el puré de melocotón en un vaso frío y añadir el Prosecco.


Revuelva suavemente.
Variaciones:

 Puccini (zumo de mandarina),


 Rossini (puré de fresas frescas),
 Tintoretto (jugo de granada fresca).

BLACK RUSSIAN (Ruso Negro)


Coctel Después de la Cena

 5 cl Vodka
 2 cl de licor de café

Vierte los ingredientes en un vaso corto lleno de cubitos de hielo.

Revuelva suavemente.
Nota: para los rusos blancos, agregue flotando la crema fresca en la parte superior y revuelva
suavemente.

BLOODY MARY
Trago Largo

 4,5 cl Vodka
 9 cl de jugo de tomate
 1,5 cl de jugo de limón
 2 a 3 toques de salsa Worcestershire
 Tabasco
 Sal de apio
 Pimienta

Revuelva suavemente todos los ingredientes en un vaso mezclador con hielo y cuele en un vaso
largo. Adorne con el apio y la rodaja de limón (opcional).

CAIPIRINHA
Coctel de Todo el Día

 5 cl Cachaca
 medio limón recién cortado en 4 trozos
 2 cucharadita de azúcar

Jesús Aguirre / Presidente Fundador I.P.B.


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COCTELES INTERNACIONALES

Primero agregar el limón y la azúcar en un vaso cortó y macerar.


Llena el vaso con hielo y cachaça, revuelva suavemente.
(Nota: Caipiroska de usar vodka en lugar de cachaça).

CLÁSICOS CONTEMPORÁNEOS
CHAMPAGNE COCKTAIL
Coctel Espumoso

 9 cl Chilled Champagne
 1 cl Cognac
 2 pizcas Amargo de Angostura
 Un cubo de azúcar

Añadir toque de amargo de angostura sobre el terrón de azúcar y déjelo caer dentro de la copa de
champaña. Luego añadir el coñac seguido del vertiendo del champagne helado.
Adorne con una rodaja de naranja y una cereza marrasquino.

COSMOPOLITAN
Coctel de Todo el Día

 4 cl de vodka Citron
 1,5 cl de Cointreau
 1,5 cl de jugo de limón fresco
 3 cl de jugo de arándano

Añadir todos los ingredientes en una coctelera con hielo.


Agite y cuele en una copa de cóctel doble helada. Adorne con una rodaja de limón.

CUBA LIBRE
Trago Largo

 5 cl Ron blanco
 12 cl Cola
 1 cl de jugo de limón fresco

Vierta todos los ingredientes directos en un vaso alto con hielo.


Adorne con una rodaja de limón.

GOOD FATHER (Dios Padre)


Coctel Después de la Cena

 3,5 cl Scotch
 3,5 cl Di Saronno

Vierta todos los ingredientes directamente en un vaso corto lleno de hielo y


revuelva suavemente.

GOD MOTHER
After Dinner Cocktail

 3.5 cl Vodka

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COCTELES INTERNACIONALES

 3.5 cl DiSaronno

Vierta todos los ingredientes directamente en un vaso corto lleno de hielo y


revuelva suavemente.

CLÁSICOS CONTEMPORÁNEOS
GOLDEN DREAM (Sueño dorado)
Coctel Después de la Cena

 2 cl de Galliano
 2 cl de Triple sec
 2 cl de zumo de naranja
 1 cl de nata fresca

Vierta todos los ingredientes en una coctelera con hielo.


Agite y cuele en una copa de cóctel helada.

GRASSHOPPER (Saltamontes)
Coctel Después de la Cena

 3 cl crema de cacao (blanco)


 3 cl Crème de menta (color verde)
 3 cl de crema fresca

Vierta todos los ingredientes en una coctelera con hielo.


Agite y cuele en una copa de cóctel helada.

FRENCH 75 (Francés 75)


Coctel Espumoso

 3 cl ginebra
 1,5 cl de zumo de limón fresco
 2 chorritos de jarabe de azúcar
 6 cl de Champagne

Vierta todos los ingredientes, excepto el champán, en una coctelera.


Agite y Cuele en una copa de champán. Completar con champán.
Revuelva suavemente.

HARVEY WALLBANGER
Coctel de Todo el Día

 4,5 cl Vodka
 1,5 cl Galliano (para flotar en bebida)
 9 cl de zumo de naranja

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COCTELES INTERNACIONALES
Vierta el vodka y el jugo de naranja en un vaso largo lleno de hielo.
Revuelva suavemente. Agregue el Galiano en la parte superior y dejarlo flotando.
Adorne con las rodajas de naranja y cereza.

CLÁSICOS CONTEMPORÁNEOS
HORSE'S NECK (Cuello de Caballo)
Trago Largo

 4 cl Cognac
 12 cl Ginger Ale (Cerveza de Jengibre)
 Dash de Amargo de Angostura (opcional)

Vierta el brandy y el ginger ale directamente en un vaso largo lleno


de hielo. Revuelva suavemente.
Decorar con la cáscara de limón en espiral.
Si es necesario, añadir toques de amargo de Angostura.

IRIS COFEE (Café irlandés)


Bebida caliente

 4 cl Whisky irlandés
 9 cl de café caliente
 3 cl de crema fresca
 1 cucharadita de azúcar morena

Caliente el whisky irlandés con un mechero. Vierta en el vaso (para la bebida caliente) agregar el
café caliente, y añadir la cucharadita de azúcar. Colocar la crema en la parte superior y dejar
flotando.

KIR
Coctel Antes de la Cena

 9 cl de vino blanco seco


 1 cl Crème de Cassis

Vierta directamente en una copa de champaña la Crema de


Cassis y luego servir el vino blanco.
Para Kir Royal: Se coloca champán en vez de vino blanco.

LONG ISLAND ICED TEA


Trago Largo

 1,5 cl Tequila
 1,5 cl Vodka
 1,5 cl Ron blanco
 1,5 cl triple sec
 1,5 cl ginebra
 2,5 cl de jugo de limón fresco
 3,0 cl de jarabe de Gomme
 1 pizca de Cola

Vierta todos los ingredientes en un vaso largo con hielo.


Revuelva suavemente. Adorne con una espiral de limón. Servir con un pitillo.
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COCTELES INTERNACIONALES

CLÁSICOS CONTEMPORÁNEOS
MAI-TAI
Trago Largo

 4 cl Ron blanco
 2 cl de ron oscuro
 1,5 cl Orange Curacao
 1,5 cl jarabe de horchata
 1 cl de jugo de limón fresco

Vierta todos los ingredientes en una coctelera con hielo. Agite y cuele en un vaso largo con hielo.
Adorne con la lanza de piña, hojas de menta y la cáscara de limón. Servir con pitillo.

MARGARITA
Coctel de Todo el Día

 3,5 cl Tequila
 2 cl de Cointreau
 1,5 cl de jugo de limón recién exprimido

Vierta todos los ingredientes en la coctelera con hielo.


Agite y cuele en una copa cóctel helada con escarchada sal.
(Nota: Margarita de sabores - mezcla la fruta a seleccionar con la receta anterior).

MIMOSA
Coctel Espumoso

 7,5 cl de Champagne
 7,5 cl de zumo de naranja, dulce

Vierta el jugo de naranja en una copa de champaña y suavemente vierta la


Champagne. Revuelva suavemente.
Adorne con un giro de naranja (opcional).
Nota: Fizz a Buck y Mimosa son la misma bebida.

MOJITO
Trago Largo

 4 cl de ron blanco cubano


 3 cl de jugo de limón fresco
 6 ramitas de menta
 2 cucharaditas de azúcar blanco
 Soda

En un vaso largo colocar y macerar con suavidad la menta, el azúcar y el jugo de limón.
Añadir poco de soda y llenar un vaso con hielo roto (picado).

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COCTELES INTERNACIONALES
Vierta el ron y cubra con soda. Adorne con la primavera de hojas de menta y una rebanada de
limón. Servir con pitillo.

CLÁSICOS CONTEMPORÁNEOS

MOSCOW MULE (Moscu Mule)


Trago Largo

 4,5 cl Vodka
 12 cl de cerveza de jengibre
 0,5 cl de jugo de lima fresco
 Una rodaja de limón en un vaso alto

Vierta directamente en un vaso largo lleno de hielo, el vodka y en la parte superior la cerveza de
jengibre. Agregue jugo de limón y decorar con una rodaja de limón.

MINT JULEP
Trago Largo

 6 cl de whisky Bourbon
 4 ramitas de menta fresca
 1 cucharadita de azúcar en polvo
 2 cucharaditas de agua

En un vaso largo colocar y macerar con suavidad la menta, el azúcar y el agua.


Llenar un vaso con hielo picado, añadir Bourbon y revuelva bien hasta que el vaso
quede helado. Adorne con una fuente de menta
Decorar con un muelle de menta.

PIÑA COLADA
Trago Largo

 3 cl Ron blanco
 9 cl de jugo de piña
 3 cl de leche de coco

Vierta todos los ingredientes con hielo, en una licuadora eléctrica para mezclar
y sirva en una copa huracán y servir con pitillo.
Decorar con una rodaja de piña con una cereza cóctel.

ROSE

Coctel Después de la Cena

 2 cl Kirsch
 4 cl de Vermouth seco
 3 dashes Syrope de fresa

En un vaso mezclador revuelva todos los ingredientes con hielo y sirva en una
copa de cóctel helada.

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COCTELES INTERNACIONALES

CLÁSICOS CONTEMPORÁNEOS
SEA BREEZE (Brisa Marina)
Trago Largo

 4 cl de Vodka
 12 cl de jugo de arándano
 3 cl de jugo de toronja

Vierta todos los ingredientes directos en un vaso corto lleno de hielo.


Decorar con una rodaja de limón.

SEX ON THE BEACH (Sexo en la Playa)


Trago Largo

 4 cl de Vodka
 2 cl de licor de melocotón
 4 cl de jugo de arándano
 4 cl de zumo de naranja

Vierta todos los ingredientes directos en un vaso largo lleno de hielo


Decorar con una rodaja de naranja.

SINGAPORE SLING
Trago Largo

 3 cl Gin
 1,5 cl licor de cereza
 0,75 cl de Cointreau
 0,75 cl DOM Bénédictine
 12,0 cl de jugo de piña
 1,5 cl de jugo de lima
 1 cl de Granadina
 1 Gota de amargo de angostura

Vierta todos los ingredientes en una coctelera con hielo. Agite y cuele en un vaso largo.
Decorar con una rodaja de piña y una cereza cóctel.

TEQUILA SUNRISE
Trago Largo

 4,5 cl Tequila
 9 cl de zumo de naranja
 1,5 cl Granadina

Vierta el tequila y el jugo de naranja directamente en vaso largo lleno de hielo.


Añadir la granadina para crear un efecto cromático (amanecer), no revolver el coctel.
Adorne con una rodaja de naranja y una cereza coctel.

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BEBIDAS NEW ERA


BARRACUDA
Coctel Espumoso

 4,5 cl Gold Rum (Ron Dorado)


 1,5 cl Galliano
 6 cl jugo de piña
 1 chorrito de jugo de limón fresco
 Cubrir con Prosecco

Vierta todos los ingredientes en la coctelera con hielo, excepto el Prosecco. Agite bien y cuele en
una vaso copa coctel. Cubrir con Prosecco.

BRAMBLE
Coctel de Todo el Día

 4 cl Gin
 1,5 cl de jugo de limón
 1 cl de jarabe de azúcar
 1,5 cl de licor Blackberry (Licor de Mora)

Vierta todos los ingredientes en un vaso corto lleno sobre de hielo picado, excepto el Licor de
Blackberry. Revuelva suavemente, Cubrir con el licor de Blackberry sobre la parte superior de la
bebida en forma circular, no revolver el coctel. Decorar con una rodaja de limón y dos moras.

B52
Coctel Después de la Cena

 2 cl de Kahlua
 2 cl Bailey`s Irish Cream
 2 cl de Grand Marnier

Los ingredientes en capas uno a la vez a partir de Kahlua, seguido del Bailey`s Iris Cream y la parte
superior con Grand Marnier. Flamear el Grand Marnier, servir mientras que la llama está encendida,
acompañado con un pitillo para tomar.

DARK'N STORMY
Trago Largo

 6 cl Dark Rum (Ron Oscuro)


 10 cl Ginger Beer (Cerveza de Jengibre)

Vierta directamente en un vaso largo lleno de hielo, el Ron Oscuro


y en la parte superior la cerveza de jengibre.
Decorar con una rodaja de limón.

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COCTELES INTERNACIONALES

BEBIDAS NEW ERA


DIRTY MARTINI
Coctel Antes de la Cena

 6 cl Vodka
 1 cl de Vermouth Dry
 1 cl de zumo de oliva

Vierta todos los ingredientes en vaso mezclador con hielo.


Revuelva bien y cuele en copa de cóctel helada. Decorar con una aceituna verde.
.

ESPRESSO MARTINI
Coctel Después de la Cena

 5 cl Vodka
 1 cl Kahlúa
 Jarabe de azúcar (según las preferencias individuales de dulzura)
 Un Espresso fuerte a corto

Vierta todos los ingredientes en una coctelera con hielo. Agite y cuele en una copa de cóctel helada.

FRENCH MARTINI (Martini Francés)


Coctel Antes de la Cena

 4,5 cl Vodka
 1,5 cl de licor de frambuesa
 1,5 cl de jugo de piña fresca

Vierta todos los ingredientes en vaso mezclador con hielo.


Revuelva bien y cuele en copa de cóctel helada.
Exprima el aceite de la cáscara de limón en la bebida.

KAMIKAZE
Coctel de Todo el Día

 3 cl Vodka
 3 cl triple sec
 3 cl de jugo de limón fresco

Vierta todos los ingredientes en una coctelera con hielo.


Agite y cuele en una copa de cóctel helada.

Jesús Aguirre / Presidente Fundador I.P.B.


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COCTELES INTERNACIONALES

BEBIDAS NEW ERA


LEMON DROP MARTINI
Coctel de Todo el Día

 2,5 cl Citron Vodka


 2 cl de Triple Sec
 1,5 cl de zumo de limón fresco

Vierta todos los ingredientes en una coctelera con hielo.


Agite y cuele en una copa cóctel helada con escarchada azúcar.
Decorar con una rodaja de limón.

PISCO SOUR
Coctel de Todo el Día

 4,5 cl Pisco
 3 cl de zumo de limón fresco
 2 cl de jarabe de azúcar
 1 clara de huevo cruda (huevo pequeño)

Vierta todos los ingredientes en una coctelera con hielo. Agite y cuele en una copa cóctel helada.
Decorar con unas gotas de amargo de Angostura en la parte superior.

RUSSIAN SPRING PUNCH


Coctel Espumoso

 2,5 cl Vodka
 2,5 cl de jugo de limón fresco
 1.5 cl Crème de Cassis
 1 cl de jarabe de azúcar
 Cubrir con Vino Espumoso.

Vierta todos los ingredientes en una coctelera con hielo. Agite y cuele en un vaso largo. Cubra con el
vino espumoso. Decorar con una rodaja de limón y una mora.

SPRITZ VENEZIANO
Coctel Espumoso

 6 cl Prosecco
 4 cl Aperol
 Splash de Soda

Jesús Aguirre / Presidente Fundador I.P.B.


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COCTELES INTERNACIONALES
Vierta el Prosecco y el Aperol directamente en vaso corto lleno de hielo. Cubrir con soda.
Decorar con media rodaja de naranja.

BEBIDAS NEW ERA


TOMMY'S MARGARITA
Coctel de Todo el Día

 4,5 cl Tequila
 1,5 cl de jugo de limón recién exprimido
 2 cucharas de bar de néctar de agave

Vierta todos los ingredientes en una coctelera con hielo.


Agite y cuele en una copa de cóctel helada.

VAMPIRO

Trago Largo

 5 cl Tequila Silver (Tequila Plata)


 7 cl de jugo de tomate
 3 cl de jugo de naranja, dulce
 1 cl de jugo de lima fresco
 1 cucharadita de miel clara
 Media cebolla rebanada finamente picado
 Cuantas rodajas frescas Red Hot Chili Peppers
 Unas gotas de salsa de Worchestershire
 Sal

Vierta todos los ingredientes en una coctelera con hielo. Agite y cuele en un vaso largo lleno de
hielo. Decorar con una rodaja de limón y una. Ají (verde o rojo)

VESPER
Coctel Antes de la Cena

 6 cl Ginebra
 1,5 cl Vodka
 0,75 cl Rubia Lillet
 Limón twist (guarnición)

Vierta todos los ingredientes en una coctelera con hielo.


Agite y cuele en una copa de cóctel helada. Decore con un espiral de limón.

YELLOW BIRD
Coctel de Todo el Día

 3 cl Ron blanco
 1,5 cl Galliano
 1,5 cl Triple sec
 1,5 cl de jugo de lima

Vierta todos los ingredientes en una coctelera con hielo.


Agite y cuele en una copa de cóctel helada.

Jesús Aguirre / Presidente Fundador I.P.B.


Telf: +50766250344 @ipbvenezuela @jesuscocktails

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