Equipo #2 Nutraceuticos

Complementos
Complementos yy Suplementos
Suplementos de
de los
los Alimentos
Alimentos
Nutracéuticos
Ácido fólico y Capsaicina
Equipo #2
Hernandez Antonio Norma Angélica
Medrano Santiago Priscila
García Reyna Andrea Jaquelin
Zamora Serrano César Humberto
Zúñiga García Leilanie Michelle
01ÁCIDO FÓLICO
El ácido fólico también se conoce
como:
● Folato
● Ácido pteroilmonoglutámico
● Vitamina B9
CLASIFICACIÓN
● Grupo Anatómico: B - Sangre y
órganos hematopoyéticos
● Grupo Terapéutico: ANTIANÉMICOS
● SG Químico/Terapéutico: ÁCIDO
FÓLICO
Fuente alimentaria
Se encuentra naturalmente en
los alimentos como:
● hortalizas de hojas verdes
● frutas cítricas
● frijoles
Efecto en el organismo
● Al tener un rol de transportar carbono,
formando grupos hemo esto hace que sea
esencial para la formación de glóbulos rojos. De
esta manera previniendo anemias.
● Formación de ácidos nucleicos que tienen un
papel importante en células que están en
división continúa favoreciendo el crecimiento y
reproducción de las células del cuerpo.
Beneficio en el organismo
● Ayuda en el crecimiento de los tejidos y en el trabajo
celular.
● Trabaja junto con la vitamina B12 y la vitamina C
para ayudar al cuerpo a descomponer, utilizar y
crear nuevas proteínas.
● Ayuda a la formación de los glóbulos rojos (ayuda a
prevenir la anemia).
● Ayuda a producir ADN, el pilar fundamental del
cuerpo humano, que transporta información
genética.
Dosis recomendada
Las cantidades diarias recomendadas (CDR) para el folato son
suministradas según los equivalentes dietéticos de folato (EDF). Esto se
debe a que el ácido fólico presente en los suplementos se absorbe
mejor en el cuerpo que el folato presente en los alimentos. 1 mcg EDF
equivale a 1 mcg de folato en los alimentos. 1 mcg EDF equivale a 0.6
mcg de suplemento de ácido fólico.
Las CDR para los adultos son 400 mcg EDF para los hombres y las
mujeres, 600 mcg EDF para las mujeres embarazadas y 500 mcg EDF
para las mujeres lactantes.
Efecto negativo o secundario
Tomar ácido fólico puede
causar:
● Mal sabor en la boca ● Erupción en la piel
● Náuseas ● Picazón
● Pérdida del apetito ● Enrojecimiento
● Confusión ● Dificultad para
● Irritabilidad respirar
● Alteración de los
patrones de sueño
Artículo científico (1)
https://www.murciasalud.es/preevid/5174#
02 Capsaicina
El compuesto químico capsaicina
también se conoce como capsicina.
CLASIFICACIÓN
● Analgesico: capacidad
para hacer desaparecer
el dolor.
● Antioxidante: previene la
formación de coágulos en
la sangre.
Fuente alimentaria
● Pimientos picantes
● Jengibre
Efecto en el organismo
● La capsaicina puede provocar daños en algunas
células cancerosas, ya que interfiere con el
funcionamiento de las mitocondrias.
● Al estimular los receptores del dolor en repetidas
ocasiones, pueden provocar inflamación en zonas
que no entran en contacto con la capsaicina.
Beneficio en el organismo
● Presenta efectos analgésicos, anticancerígenos, antiinflamatorios
y antioxidantes. Por si fuera poco, aportan beneficios para
nuestro sistema cardiovascular y gastrointestinal.
● Cuando se consume algún plato que tenga picante la temperatura

del cuerpo se eleva, “por lo que aumenta el flujo sanguíneo y llega
mejor la sangre al corazón. La capsaicina se convierte en una
sustancia beneficiosa para combatir y reducir el riesgo de padecer
enfermedades cardiovasculares”
DOSIS RECOMENDADA
➔ Dolor ligero a moderado asociado a la osteoartritis o artritis
reumatoidea:
● Adultos y niños > 2 años: 0.025% o 0.075% 4 veces al día.
➔ Dolor postmastectomía:
● Adultos: 0.025% aplicada tópicamente 4-5 veces al día durante 4
semanas.
➔ Mialgia o artralgia asociada a magulladuras, dolor de espalda,
esguinces, etc.:
● Adultos y niños: 0.025% o 0.075% no más de 3 o 4 veces al día.
➔ Dolor neuropático asociado a la neuropatía diabética:
● Adultos: 0.075% ,4 veces al dia
➔ Neuralgia post-herpética:
● Adultos: 0.025% aplicada tópicamente 4-5 veces al día sobre las
áreas afectadas.
Efecto negativo o secundario
● Sensación de ardor en el sitio donde se aplicó la
capsaicina.
● Enrojecimiento, picazón o irritación en el sitio donde
se aplicó la capsaicina.
● Tos.
● Estornudos.
● Irritación de garganta.
https://medlineplus.gov/spanish/druginfo/meds/a620055-es.html
bibliografías
● Nomenclator Digitalis Nomenclátor Agosto 2018
https://www.murciasalud.es/gftb.php?idsec=474&opt=ficha1&cod=B03BB01&area=1#
● Medlineplus 24 marzo 2021
https://medlineplus.gov/spanish/druginfo/natural/1017.html#:~:text=Las%20CDR%20para%20lo
s%20adultos,mg%20(miligramo)%20por%20d%C3%ADa.
● Monografía revisada el 2 de mayo de 2010.Equipo de redacción de IQB (Centro colaborador de La
Administración Nacional de Medicamentos, alimentos y Tecnología Médica -ANMAT - Argentina).
https://www.iqb.es/cbasicas/farma/farma04/c012.htm#:~:text=del%20dolor%20postmastectom
%C3%ADa%3A-,Administraci%C3%B3n%20t%C3%B3pica%3A,4%2D5%20veces%20al%20d%
C3%ADa.
● MedlinePlus. (2021). Ácido fólico en la dieta. abril 15, 20121, de NIH Sitio web:
https://medlineplus.gov/spanish/ency/article/002408.htm
● Carrillo-Gómez, C. S., Molina-Noyola, L. D., & Torres-Bugarín, O. (2017). Ácido fólico: económico
modulador de la estabilidad genómica, epigenética y el cáncer; deficiencias, fuentes, efectos
adversos por exceso y recomendaciones gubernamentales. El Residente, 12(3), 89-103.
● Murcia, C. D. S. D. L. R. (s. f.). Efectos adversos del ácido fólico, a dosis superiores a las
recomendadas, en la gestante. PREEVID. Recuperado 15 de abril de 2021, de
https://www.murciasalud.es/preevid/5174#
● Vademecum, V. (2016, 27 enero). Capsaicina. VADEMECUM.
https://www.vademecum.es/principios-activos-capsaicina-n01bx04

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