RELEVAMIENTOS PLANIALTIMETROS

PARA ESTUDIOS DE SUELOS, TERRAZAS,

CANALES Y DRENAJES

Agrimensor Marcelo Eduardo Darré

www.estudiodarre.com.ar
3 de Febrero 125 Sarmiento 643 Oficina 518
Gualeguaychú Ciudad de Buenos Aires
Tel 03446 433504/5 Tel 011 43250040
Manual de Mantenimiento de
Campos Sistematizados
Versión 1. 2011

Autores:

Ing. Agr. Edgardo D. Berta

Ing. Agr. Gustavo Oertlin
Ing. Agr. Jorge A. Pierotti
Ing. Agr. Mariano Saluzio
y Geól. Egidio Scotta.

La edición de este Manual fue coordinada

por la Comisión de Suelos del COPAER.

Responsable de la Comisión:
Ing. Agr. Gustavo Oertlin
 Prólogo

Los cambios ocurridos en el sistema pro- profesionales de la actividad privada, quienes

ductivo tradicional, el traslado de las fronte- se convirtieron en los responsables de la ejecu-
ras productivas y las nuevas tecnologías, nos ción, difusión, transferencia y concientización
plantea el compromiso de concientizar a la en la adopción de dicha tecnología.
sociedad que el suelo es un recurso natural no Este manual pone en manos del productor
renovable, por lo que deben realizarse esfuer- una guía práctica con los conocimientos ad-
zos constantes para preservar su capacidad quiridos por profesionales capacitados y dedi-
productiva. El suelo contribuye eficazmente a cados a mantener el recurso suelo. El trabajo
mantener la biodiversidad. realizado en esta publicación sirve para cono-
Entre Ríos no se encuentra ajeno a esta rea- cer, discutir y actuar en consecuencia, es un
lidad con suelos que presentan una alta sus- aporte fundamental y necesario que contribuye
ceptibilidad a la erosión hídrica, representando en forma directa a mantener la sustentabilidad.
el 68 % de la superficie productiva. Esto es el
principal problema que compromete la susten-
tabilidad de todos los sistemas productivos en
la provincia. Ing. Agr. Osvaldo Paparotti
Por tal motivo, en el año 1967 comenza- Director INTA EEA Paraná
Diseño de Portada e interiores ron las investigaciones en el INTA EEA Paraná,
donde se estudió la protección que brindan Ing. Agr. Jorge Gvozdenovich
la mirilla los diferentes cultivos al suelo y sus rotacio- Conservación de Suelos
nes ante el impacto de la gota de lluvia, los INTA EEA Paraná
de DGCV Paula Abuaf componentes del suelo, el valor de la ener-
gía erosiva de las diferentes intensidades de
Contacto:
precipitaciones y el largo e intensidad de las
Tel. +54 343 4312192 pendientes, con estos datos se ajustaron los
Alameda de la Federación 574 2ºB (3100) factores de la Ecuación Universal de Pérdida
de Suelo. Dichos estudios indicaron que la alta
Paraná, Entre Ríos, Argentina
erosionabilidad de los suelos se debe a la es-
casa capacidad de los horizontes inferiores de
transmitir agua.
A fin de la década del 70, se comenzó a
Fotografías de tapa gentileza de: experimentar en campos de productores, en
Panigatti, José Luis. 2010. Argentina 200 años, 200 suelos. Ed. INTA Buenos Aires. donde las predicciones proyectadas por el mo-
delo indicaban que para mantener las pérdidas
La propiedad de las fotografías del interior se indican entre paréntesis en cada epígrafe. de suelo dentro de valores de tolerancia, era
indispensable la realización de terrazas, y se
orientó el trabajo y la capacitación a proponer
La Comisión de Suelos agradece al Coordinador Técnico del Copaer, Ing. Agr. Hernán I. Pintos,
el uso de esta tecnología. La EEA Paraná fue
por su colaboración en la Edición de este Manual.
la encargada de transferir la metodología a los
 Manual de Mantenimiento de Campos Sistematizados 2011
¿Por qué la siembra directa, en general, no alcanza
para controlar la erosión en Entre Ríos?

Indice La siembra directa produjo un importan- 1. Para trigo (un cultivo/año) en promedio,
te impacto sobre la erosión en Entre Ríos. sobre 1000 mm de lluvia anual, sin terra-
El efecto principal de este sistema de implan- zas se pierden 250 mm, y con terrazas 150
tación consiste en cubrir el suelo con rastrojos mm (se aprovecha un plus de 100 mm).
9 ¿Por qué la siembra directa, en general, no alcanza de los cultivos cosechados y, de esta forma
para controlar la erosión en Entre Ríos? evitar el impacto destructivo de la gota de llu- 2. Para soja o maíz (un cultivo/año, prome-
via sobre los agregados del suelo. Por esto, la diando ambos) sobre 1000 mm de lluvia
10 Ordenamiento del escurrimiento. Sistematización siembra directa posee un importante efecto anual, sin terrazas se pierden 380 mm, y
sobre la erosión laminar (generada a partir del con terrazas 290 m (se aprovecha un plus
11 Tipos de terrazas planchado del suelo) y un leve efecto sobre la de 90 mm)
erosión en surco.
Terrazas angostas no sembrables Si bien la cobertura disminuye la velocidad Las siembras a favor de la pendiente aso-
del escurrimiento, la misma puede ser llevada ciadas con el tránsito de las pulverizadoras,
Terrazas anchas sembrables por el agua y a partir de allí provocar la forma- que muchas veces se da en condiciones de
ción de surcos. suelos barrosos, constituyen futuros surcos de
Terrazas con varios años de construidas La mayoría de los suelos de nuestra provin- erosión.
cia tienen muy baja capacidad de infiltración
13 Canales Colectores de desagüe debido al alto contenido de arcillas expandibles
en el horizonte B (sub superficial), condición
La forma del canal que no puede ser mejorada por el manejo.
Estando el perfil saturado de agua, los sue-
16 Cómo trabajar en el lote sistematizado los Vertisoles infiltran menos de 5 milímetros
por hora por lo que, encontrándonos en esa
17 Los caminos en un campo sistematizado situación, de una lluvia intensa puede escurrir
una gran proporción. Por esto planteamos la
necesidad de sumar las técnicas de conserva-
ción: la siembra directa (y toda cobertura en
general), evitando el planchado del suelo; y la
sistematización para sacar el excedente hídri-
co del campo a una velocidad no erosiva. Cárcava. (G. Oertlin)
Ante lluvias puntuales de alta intensidad,
además se pierde suelo.
La gran mayoría de los fertilizantes se co-
locan dentro de los primeros 5 cm de suelo,
debe ser esta fina capa al que debemos cuidar
como un gran tesoro.

9
 Manual de Mantenimiento de Campos Sistematizados 2011
Ordenamiento del Tipos de terrazas
escurrimiento.
Sistematización

2. Se utilizan entre 3 y 8 % más de insumos (de-

Consiste en la construcción de canales (te- Indistintamente del tipo de terraza, lo im-
pendiendo del ancho de la maquinaria).
rrazas) a través de la pendiente en terrenos in- portante es construir un canal de capacidad
clinados, que recogen el agua de escurrimiento suficiente que conduzca agua con velocidad no • Reducción del orden del 2-4% de la super-
y la desvían a zonas de descarga a velocidades erosiva. ficie sembrable.
controladas. • Aumento de superposición de siembra.
Se construyen para disminuir la erosión • Acumulación de malezas.
en surcos y cárcavas, ya que cuando el agua
concentrada comienza a tomar velocidad, se Terrazas anchas sembrables
encuentra con la terraza que conduce dicho
excedente a velocidad no erosiva. Presentan un canal ancho y de una pro-
También se evita la erosión laminar ya que fundidad no mayor a 35 cm; el lomo presenta
los rastrojos permanecen más tiempo en el lote Es inaceptable que las terrazas desborden o 8 m de ancho; se trabaja una franja de 16 a
Erosión laminar. (G. Oertlin) (no se lavan). rebalsen con precipitaciones dentro del perio- 18  m de ancho durante la construcción, ge-
Erosión. Pese a la cobertura, la concentración La sistematización mediante terrazas no es do de recurrencia. neralmente removiendo suelo aguas arriba y
del agua de escurrimiento genera erosión en surcos la “solución de fondo” al problema de la con- abajo del lomo.
y cárcavas. (J. L. Panigatti).
servación de suelos, sino un importante com- Terrazas angostas no sembrables
plemento de un correcto manejo de suelos y en Ventajas:
algunos casos un “remedio” necesario. Presentan un canal que varía entre 1-4 m, con
profundidad de hasta 45 cm o más; el lomo pre- • Siembra del canal y el lomo, aunque re-
¿Que buscamos? senta 1-2 m de ancho; se trabaja una franja de quiere de máquinas robustas y con buen
3-6 m de ancho durante la construcción. copiado.
• Disminuir las pérdidas de suelo y rastrojo • Siembra de la totalidad del lote.
• Disminuir el volumen del escurrimiento Ventajas: • Reducción de superposición de siembras.
• Aumentar el contenido de humedad en el • Reducción de tiempos muertos durante
suelo, una vez que haya mayor infiltración • Menor movimiento de suelos durante la siembra y labores culturales.
de agua construcción.
• Reducir el pico de descarga de los cursos • Construcción y mantenimiento fácil. Se per- Desventajas:
de agua mite la presencia de pequeños charcos en
• Reducir los problemas encharcamiento tem- el canal, ya que no influyen en el cultivo. • Mayor movimiento de suelos durante la
porario • Permite una buena recolección de andanas construcción. Costo inicial de construcción
• Aumentar los rendimientos. cuando hay que realizar reservas forrajeras. 2,5 a 3 veces superior al de terrazas no
• En determinados sitios es posible el diseño sembrables
paralelo. • Se decapita suelo durante la construcción de
la terraza, por lo que aumenta la heteroge-
Desventajas: neidad en la fertilidad del horizonte superfi-
cial (lomo muy fértil, canal menos fértil).
• Se requiere realizar cabeceras en cada paño. • Construcción y mantenimiento prolijo, ya que
Por este motivo: se modifica la cama de siembra. No se admi-
Encharcamiento en pie de loma (G. Oertlin) 1. Se demora más tiempo en realizar las labores. te la presencia de pequeños charcos.

10 11
 Manual de Mantenimiento de Campos Sistematizados 2011
Refuerzo del lomo con pala sapo. (G. Oertlin) Terraza angosta. Nótese el canal de base plana
Construcción de terraza sembrable. (M. Saluzzio) (G. Oertlin).
El rabasto depositó tierra en el canal de la terraza
sembrable. Esto no debe hacerse (G. Oertlin)

Canales Colectores de desagüe

• Sembradoras de gran ancho de labor y de Relación entre Superficie-Escurrimiento-Ancho de canal A modo de ejemplo se cita que para una
chasis rígido, presentan dificultades para Relación entre el área de una cuenca, el caudal máximo superficie de 30 has, el caudal pico a conducir
a escurrir y el ancho de un canal colector para que
sembrar. es de 4 m/seg con un canal colector de 18 m
conduzca dicha agua.
• En la cosecha de soja o corte de pasturas de ancho.
para reservas forrajeras, dificultad para lo- m 25
grar el corte al ras del suelo. Un sistema de terrazas presume en la mayo-
Terrenos con pendientes mayores a 3,5%, 20 ría de los casos la construcción de CC. Estos
no es recomendable realizar terrazas anchas son canales destinados a recibir el agua que
sembrables, ya que no se logra un canal con 15 escurre y drena de un sistema de terrazas,
profundidad aceptable. conduciéndola hacia las partes más bajas del
10
Trabajo con palas de arrastre: es necesario terreno, sin peligro de erosión.
para reforzar el lomo de la terraza en los cru-
5
ces de cárcavas y en los desagües. Los canales colectores son la parte más
0 Sup. frágil de un lote sistematizado, muchas veces
Terrazas con varios años 5 10 15 20 25 30 35 40 (ha) la causa del fracaso del sistema. Generalmen-
Ancho Canal (mts) Caudal m3/seg te los canales colectores quedan a favor de la
de construidas
Canal colector. Las flechas indican la pendiente de las pendiente y, por ellos se conduce todo el exce-
terrazas. Este canal desagua en una cañada. (G. Oertlin) dente hídrico del lote. Por esto es fundamental
Si existiera acumulación de rastrojos, hue- Canal colector de 22 m de ancho: nótese los bordes. que antes de construir las terrazas, los canales
llas profundas en el canal de la terraza, se (G. Oertlin) se encuentren construidos según diseño y em-
debe “limpiar” el canal, sacando la tierra hacia pastados adecuadamente para evitar erosión
el lomo. (posible formación de cárcavas) en el canal.
En terrazas angostas, es posible reforzar el Cuando se construyen terrazas y canales al
lomo con tierra aguas abajo de la misma. mismo tiempo se corre un altísimo riesgo de
Realizar una conservación en los puntos de formación de cárcavas dentro del canal colec-
desagüe de las terrazas. Luego de la cosecha, tor. Revertir esa situación se torna muy difícil
reparar con pala sapo la presencia de peque- ya que se puede tapar la cárcava pero en la
ñas cárcavas. Nunca sacar tierra del canal co- próxima lluvia se corre el riesgo nuevamente
lector, ya que se elimina la cobertura vegetal. que se vuelva a formar.
Los canales se diseñan para sacar el caudal
Siempre ensanchar el desagüe de la terraza pico (caudal generado por la lluvia más intensa
al llegar al canal colector ¡Nunca estrecharlo! estando el suelo desnudo y saturado de agua)
a una velocidad no erosiva; por esto a veces
sorprenden las dimensiones que tienen (funda-
mentalmente el ancho de boca).
Existen tecnologías en algunas zonas, en las
que se prescinde totalmente de la construcción
de canales colectores, solamente se usan los
canales naturales.

12 13
 Manual de Mantenimiento de Campos Sistematizados 2011
Cárcava donde se realizó un canal colector y rastrillos Canal donde había una cárcava en proceso de C.C. Pulverizado con herbicida total que mató la Erosión dentro del C.C. por cobertura muerta por
de alambre y de postes con ramas, aguas arriba (M. estabilización (M. Saluzzio) festuca. Práctica no recomendada. (G. Oertlin) herbicidas. Sobrevive el lotus. ¡Urgente sembrar con
Saluzzio). especies de rápido crecimiento como ray-grass! (G.
Canal colector a dos meses de construido en el
Oertlin).
verano. Se observa la futura cobertura de gramón (G.
Oertlin)
Cárcava en desagüe de terraza. Controlar luego de la
Canal empastado con festuca y trifolium. Las cosecha (G. Oertlin).
terrazas se construyen cuando los canales se encuentran
debidamente empastados (M. Saluzzio).

La forma del canal Utilizar pequeños terraplenes en el centro

del canal mientras la vegetación no esté es-
Se busca que el canal sea lo más parecido a tablecida, cuando se considere riesgoso por
las cañadas naturales, de modo tal que al con- erosión en cárcavas.
ducir agua se vaya autolimpiando de la tierra
fina que traiga. Los canales deben ser amplios, pendiente
abajo y nunca deben ser estrechados con la-
Canales de forma trapezoidal: boreo.

La forma de su base de fondo plano, la lá- Si se forman cárcavas en un canal colector,

mina de agua es dispersada provocando una es necesario taparlas. Si la cárcava sigue avan-
reducción considerable de la velocidad de la zando puede meterse dentro de la terraza. El
escorrentía. Los taludes del canal deben ser tapado se realiza con pala sapo, con tierra que
construidos en la relación 4:1, lo que facilita- tenga estolones de gramón para que éste cu-
rá la construcción y posterior mantenimiento; bra el suelo rápidamente o siembra de raygras
pueden ser construidos con niveladoras de anual. Corregir ésto una vez al año, durante
arrastre. el período de barbecho. Otra opción es reali-
zar un relleno con enramado filtrante de ramas
Canales de forma parabólica: de árboles, que frena la velocidad del agua y
produce sedimentación de suelo con restos ve-
Son los canales que mejor simulan las con- getales.
diciones de los cursos naturales de agua pero Luego del tapado es importante realizar ras-
presentan mayores dificultades para su cons- trillos de disipación para evitar que el relleno
trucción. se lo vuelva a llevar el agua. Otra opción, en
casos extremos, es cortar las terrazas antes de
Inmediatamente después de la construcción llegar al colector y, una vez que se empastó
del canal, se debe establecer pasto de cobertu- la zona rellenada, se vuelve a conectar las te-
ra con especies perennes. La mejor cobertura rrazas y tapar los surcos generados fuera del
para el colector es el gramón, el problema es canal colector.
que esta especie desapareció de los campos
a partir de la agricultura en siembra directa. No usar cárcavas, propiedades vecinas, ca-
Si hay que sembrar el colector, el momento minos, matorrales o pastizales con poca pen-
ideal es el mismo que para implantar praderas diente como canales colectores.
(otoño). La mezcla debería tener especies que
permitan cubrir la superficie del canal todo el Mantener el canal con vegetación baja, ya
año y que sean tolerantes al glifosato (por posi- sea con pastoreo de ganado o desmalezado a
bles derivas). Un ejemplo de mezcla podría ser una altura mínima de 10-20 cm.
Festuca, Lotus y Trifolium.

14 15
 Manual de Mantenimiento de Campos Sistematizados 2011
Cómo trabajar en el Los caminos en un campo sistematizado
lote sistematizado

Pulverizaciones: Consideraciones sobre los caminos: Recuerde:

• Realizar cabeceras en cada canal colector. • Estamos en una zona de alta erosión hí- Resulta mucho mejor tener un mal camino
• No pasar con la pulverizadora en sentido drica. en una buena ubicación que un buen camino
perpendicular al canal colector. • Muchas veces los caminos funcionan como en un lugar inadecuado. Un mal camino se
• Respetar un tiempo prudencial, luego de las canales colectores. puede arreglar. Una mala ubicación no puede
lluvias, para el ingreso de máquinas terres- • La gran mayoría de los problemas de en- cambiarse. La mayor parte de la inversión en
tres. charcamientos o pantanos se deben a falta el camino malo se puede recuperar, pero si
de enaltado o abovedado. la ubicación es mala, muy poco o nada se
Cosecha: • La presencia de alambrados fijos es causa puede recuperar.
de mala ubicación de los caminos.
• Utilizar el inicio de la terraza para transitar • La ubicación de caminos dentro del cam- Caminos
con tolvas. po, cada vez toma mayor importancia por el
• Evitar pasar sobre las terrazas angostas, es- tránsito de máquinas y camiones que sacan Hay dos tipos de caminos: principales y se-
pecialmente cerca de los desagües. la producción. La ubicación por sectores cundarios.
• Con suelo muy húmedo, evitar el tránsito altos del lote (lomas divisorias de agua), ha-
por dentro de los canales colectores. cen que no intercepten las vías naturales de Caminos Principales:
escurrimiento (se eliminan alcantarillas) y a Camino troncal que permite el tránsito de ca-
Rabasto o rastrón nivelador: la vez se reducen los problemas de erosión miones cargados. Caben las siguientes consi-
en la cuneta. deraciones:
• No descargar el rastrón en los CC o te-
rrazas. Es importante tener un croquis de Caminos vecinales y lotes vecinos • El secreto para que un camino sea firme y
ubicación de las terrazas, para descargar el aguas abajo: seque rápido luego de una lluvia, está en
rastrón en los sectores donde comienzan las que debe construirse enaltado o abovedado
terrazas. Los sistemas de terrazas cuando desaguan ¿Cómo se lo logra? Realizando cunetas y la
a un campo vecino o a un camino vecinal, no tierra que se saca de la cuneta se agrega
Pastoreo con vacunos: deben modificar las cuencas naturales. El ve- en el centro del camino. Esto que parece
cino que se encuentra aguas abajo no debe obvio es una de las causas principales del
• No realizar pastoreo continuo, ya que los cami- recibir más agua que si no hubiera terrazas deterioro de los caminos.
nos de la hacienda terminan en cárcavas. aguas arriba. Las cunetas de los caminos ve-
• No utilizar los CC como callejones para la cinales no son canales colectores, conservar
hacienda. el suelo no nos da derecho a dañar a terceros.
Los caminos vecinales y cunetas (y zonas de
Otros préstamo de rutas) solamente pueden recibir
el agua de terrazas si el lote naturalmente le Forma ideal del camino
• No arrojar desechos o confeccionar silo- aporta agua en los puntos donde desaguan las
bolsa en los CC o terrazas. terrazas.
• Evitar trabajar en suelos muy húmedos du-
rante la siembra.

16 17
 • Nivelar y abovedar la superficie de la calza-
da para que permita desalojar el agua rápi-
damente de la superficie de rodamiento.
• No dejar el “cordón” cerca de la cuneta.
Esto impide que el agua ingrese y corra por
la cuneta, y a la vez erosiona el centro del
camino. Nuevamente se pierde el concepto
de enaltar el camino.
• Limpiar las cunetas y profundizarlas cuando
sea necesario para tener una capacidad de
flujo adecuada. ¡No limpie las cunetas que
no lo necesiten! No abuse de la aplicación
de herbicidas totales, tener cunetas empas-
tadas reduce la erosión. Sin embargo, ase-
gúrese de que los sistemas de drenaje sigan
funcionando correctamente. La presencia
de gramilla en la cuneta es buena, ya que
evita la erosión en la misma.
• Priorizar el concepto de camino enaltado.
Siempre se debe “hechar la tierra” que se
saca de la cuneta en el centro del camino,
tenga maleza o barro. Siempre se debe pa-
sar la niveladora por la cuneta: con esto se
logra cunetas con buen ancho y profundi-
dad y no se reduce el ancho del camino con
el paso del tiempo.
• Lleve a cabo el mantenimiento cuando sea
Camino interno en la divisoria de aguas. Las cunetas necesario. ¡No espere! Mientras más tiem-
no se erosionan ya que desde ellas nacen las terrazas. po se espere mayores serán los daños que
(M. Saluzzio).
podrán ocurrir y las reparaciones serán más
Camino mal ubicado, que obliga a la colocación de costosas.
alcantarillas. (G. Oertlin).
Caminos secundarios:

Son caminos bajos, no se pretende que

transiten camiones. El objetivo principal es que
indiquen donde está la divisoria de aguas de
las terrazas y por lo tanto disminuir las roturas
de las mismas.
• ¿Por qué? Porque al no estar enaltado y Se pretende que los mismos sirvan de hue-
presentar una forma de “batea” o “canale- lla para el tránsito interno durante el monitoreo
ta”, hace que con las lluvias se concentre el de cultivos, durante la siembra y durante la
agua en el centro del camino y se erosione, cosecha. Están ubicados por las divisorias de
provocando arrastre de tierra, perdiendo la aguas de las terrazas.
forma de enaltado, con agua por el centro Por ser bajos se pueden sembrar; hacer hin-
del camino y acelerando el deterioro. capié a los tolveros para que los utilicen, aun-
que quede más lejos para ir de la cosechadora
al camión. Tener en cuenta que estos caminos
“concentran” la compactación y no rompen las
terrazas.
Camino con forma de “batea” o “canaleta”.

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 Proyectos de control de erosión hídrica y drenaje agrícola

Geologo Egidio S. Scotta (MP 923, C.P.G.) Ing Agr. Carlos J. Weber (MP 573 )
egidioscotta@gigared.com. weberc@ciudad.com.ar
TE 0343 4223442 - 0343 154064856 TE 0343 4234114 - 0343 156119720

Paraná (Entre Rios)

Producir conservando el suelo es un buen negocio

ROBERTO S. DAVRIEUX
INGENIERO AGRONOMO
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