Dieta .Trigliceridos

INSTITUTO DE EDUCACIÓN SUPERIOR
TECNOLÓGICO PRIVADO
“DANIEL ALCIDES CARRIÓN”
TRABAJO DE FISIOPATOLOGIA DE LA NUTRICION
NOMBRE Y APELLIDO DEL DOCENTE:
SCHNAIDERMAN VIGIL, CATHERINE LISSETH
JAVIER GARCIA HUAMAN, MONICA NATO
ESMERALDA QUIROZ, YURIKA YUIJAN,NORKA RIOS
LIMA-PERÚ
2023
EL SIGUIENTE CASO OBTENER LO SIGUIENTE:
REQUERIMIENTOS DE ENERGIA Y DE PROTEINAS, GRASAS Y CARBOHIDRATOS DEL
PACIENTE
DISTRIBUCION EN PORCENTAJES EN EL DESAYUNO, MEDIA MAÑANA, ALMUERZO,
MEDIA TARDE Y CENA
ELABORAR EL PLAN DE DIETA.
CASO CLINICO
PACIENTE VARON DE 69 AÑOS, PESO 84.5KG, TALLA 170CM, PERIMETRO DE
CINTURA 103CM, FUMADOR, TIENE UN HERMANO CON HIPERLIPEMIA, NO HACE
EJERCICIO, TIENE COMO SIGNO XANTELASMAS, TRIGLICERIDOS 238MG/DL
formula de peso ideal: 23 x talla2 (m)

peso ajustado: Peso ideal + ((Peso actual – peso ideal) x 0.32
23 X1.70 X 1.70 =66.47

PESO IDEAL =66.47
AHORA : 66.47+((84.5-66.47)X0.32)
Primero, se debe resolver lo que está dentro de los paréntesis. En este
caso, 84.5-66.47 es igual a 18.03
66.47 + (18.03 × 0.32)
Luego, se multiplica 18.03 por 0.32 para obtener el resultado:
66.47 + 5.7696
Finalmente, se suman 66.47 y 5.7696 para obtener la respuesta final:
72.2396
Por lo tanto, la solución a la ecuación es 72.2396
TRABAJO DE WORD
POR LO TANTO EL PESO AJUSTADO ES DE 72 KG
Harris Benedith.
66,47+(13.75X72)+(5,0X170)-(6,74X69)
MB = 66,47 + 990 + 850 - 465.06
TMB = 1441.41
TMB + F.A : 1441.41 X 1.3 =1873.8KCAL
EL REQUERIMIENTO ENERGETICO ES DE :1873.8 KCAL.
los análisis de sangre puede revelar si tus triglicéridos están dentro de un rango saludable:
Normal: menos de 150 miligramos por decilitro (mg/dl), o menos de 1.7 milimoles por litro
(mmol/l)
Límite: 150 a 199 mg/dl (1,8 a 2,2 mmol/l)
Alto: 200 a 499 mg/dl (2,3 a 5,6 mmol/L)
Muy alto: 500 mg/dl o más (5.7 mmol/l o más)
TRABAJO DE WORD
Generalmente verifica la presencia de triglicéridos altos como parte de un examen
de colesterol, que algunas veces se denomina panel lipidio o perfil lipidio. Tendrás
que ayunar antes de la extracción de sangre para lograr una medición precisa de
los triglicéridos.
DISTRIBUCION DE NUTRIENTES
NUTRIENTE %VCT Kcal/d Gr/d Gr/kg/d*

Proteina 25% 468.4 117.1 1.6
H.C 55% 1030.59 257.6 3.5
Grasas 20% 374.7 41.6 0.5
totales 100 1873.8 KCAL
DISTRIBUCION POR TIEMPO DE COMIDA
TIEMPO DE COMIDA % KCAL

DESAYUNO 25 468.45
MEDIA MAÑANA 10 187.38
ALMUERZO 35 655.83
MEDIA TARDE 10 187.38
CENA 20 374.
TOTAL 100 1873.8
REQUERIMIENTO HIDRICO 250 ml
TRABAJO DE WORD
Calculo de la dieta
D Alimentos gramo Energia Proteina Grasa CHO fibra Calcio Fosforo Zinc Hierr Sodio
E s (kcal) (g) (g) disponible (mg) (mg) (mg) o (mg)
S s (mg)
A Avena en hojuela 100 333.00 13.30 4.00 61.6 10.00 49.00 407 3.00 4.00 2.00
cruda
Y fresa 20 6.80 0,14 0,16 1.78 0.40 7.40 5.60 0.03 0.24 00
U chia
5 18.00 1.17 1.62 1.59 1.50 23.90 36.3 00 00 0.15
N Clara de huevo
60 30.6 6.54 0.12 0.42 00 4.2 9.00 0.018 0.04 00
0
8
Espinaca negra 5 1.20 0.14 0.045 0.245 0.11 11.7 2.25 0.0265 0.21 00
5
almendra 5 27.6 1.17 2.71 0.22 0.50 9.75 22.00 0.16 0.19 0.05
canela 5 13.05 0.195 0.16 4.00 2.7 61.4 3.05 0.09 1.9 1.3
Yogur 65 36.40 3.7 0.13 5.00 00 129.3 102.05 0.63 0.05 00
natural de 5
leche
descremada
subtotal 25% 466.65 26.355 8.945 74.855 15.2 296.7 587.25 66.32 6.64 3.5
1 3
M Alimento gramo Energi Protein Gras CHO fibr Calci Fosfor Zinc Hier
E s s a a a (g) disponible a o o (mg o
D (kcal) (g) s (mg) (mg) ) (mg)
I papaya 100 25.00 0.40 0.10 6.40 1.80 23.00 14.00 0.07 0.30
A naranja 50 18.00 0.60 0.10 1.20 15.00 8.50 0.04 0.05
4.25
M fresa 100 34.00 0.70 0.80 6.90 2.00 37.00 28.00 0.14 1.20
Barra d 29 113.39 1.68 2.73 20.56 1.16 00 00 00 2.90
cereales
(avena y
arrocillo)con
mani y pasas
subtotal 190.39 3.38 3.73 38.11 6.16 75.00 50.5 0.25 4.45
TRABAJO DE WORD
A Alimentos gramos Energia Proteina Gras CHO fibra Calcio Fosfor Zinc Hier
L (kcal) (g) a (g) disponibles (mg) o (mg) (mg
M (mg)
U Pescado 200 144.00 31.60 1.00 0.00 0.00 30.00 370.00 0.80 0.40
merluza
E plancha
R Arroz con 80 265.60 4.72 1.60 57.28 3.28 32.00 148.00 0.16 00
cascara
Z Col de Bruselas
40 18.00 1.84 0.16 3.40 1.52 43.60 4.40 0.17 0.72
O vainitas
33 8.25 0.79 0.10 1.55 1.12 29.04 16.17 0.08 0.46
tomate 30 4.50 0.24 0.06 0.93 0.36 2.10 6.00 0.05 0.18
pepinillo 25 2.25 0.13 0.03 0.48 0.18 5.00 5.50 0.04 0.08
brócoli 20 6.40 0.78 0.26 0.66 0.14 18.60 17.20 0.08 0.17
Limon,jugo 5 1.40 0.03 0.01 0.47 0.02 0.90 0.70 00 0.03
Aceite de olivo 6.6 58.34 00 6.60 00 00 00 00 00 00
Camu camu 117 28,08 0.59 0.12 6.90 00 32.76 17.55 00 0.59
Ajo sin cascara 5 6.05 0.28 0.04 1.42 0.11 4.70 9.00 0.06 0.09
Cebolla de 12 4.80 0.17 0.02 1.19 0.17 2.40 4.20 0.02 0.14
cabeza
palta 85 110.50 01.45 10.63 28.28 00 25.50 56.45 0.54 0.51
subtotal 35.0% 658.17 42.62 20.63 102.56
Alimento gramo Energi Protein Gras CHO fibr Calcio Fosfor Zinc Hier
M s s a a a (g) disponible a (mg) o (mg o
E (kcal) (g) s (mg) ) (mg
D 200 190.00 8.80 0.40 38.00 00 304.0 238.00 1.48 0.14
I Yogurt frutado 0
de leche
A descremada
T
.
Subtotal 10% 190.00 8.80 0.40 38.00 00 304.0 238.00 1.48 0.14
0
TRABAJO DE WORD
C Alimento gramo Energi Proteina Gras CHO fibra Calci Fosfor Zinc Hier
E s s a (g) a (g) disponible o o (mg o
N (kcal) s (mg) (mg) ) (mg)
A Atún en agua 100 116.00 25.5 0.80 00 00 11.00 163.00 0.77 1.53
Papa amarilla 162 167.00 3.3 0.70 37.1 0.7 9.72 84.24 0.50 0.70
brocoli 25 8.00 0.97 0.32 0.82 0.17 34.00 20.00 0.10 0.21
palta 72.4 75.29 1.37 6.44 4.7 7.67 21.72 43.44 0.45 0.35
zanahoria 40 7.6 0.40 0.12 1.4 1.64 10.4 16.00 0.06 0.12
subtotal 399.4 373.89 31.54 8.38 44.02 10.1 71.34 326.68 1.88 2.91
8
Aportado 1879.0 112.64 42.04 297.49

Requerimiento 1873.8 117.1 41.6 257.6
%adecuación 100% 96% 99% 115% 0ptimo
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formula de peso ideal: 23 x talla2 (m)

23 X1.70 X 1.70 =66.47

MB = 66,47 + 990 + 850 - 465.06

TMB + F.A : 1441.41 X 1.3 =1873.8KCAL

EL REQUERIMIENTO ENERGETICO ES DE :1873.8 KCAL.

Límite: 150 a 199 mg/dl (1,8 a 2,2 mmol/l)

Alto: 200 a 499 mg/dl (2,3 a 5,6 mmol/L)

Muy alto: 500 mg/dl o más (5.7 mmol/l o más)

NUTRIENTE %VCT Kcal/d Gr/d Gr/kg/d*

DISTRIBUCION POR TIEMPO DE COMIDA

TIEMPO DE COMIDA % KCAL

REQUERIMIENTO HIDRICO 250 ml

Aportado 1879.0 112.64 42.04 297.49

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