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    Taller Unidad 4: "Ejercicio Práctico de Observación".: Evidencia 2: Envío Del Documento en Word Con Este Taller Resuelto

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    milak palmett
    Este documento presenta un taller sobre un ejercicio práctico de observación de higiene y manipulación de alimentos. Se pide al estudiante que visite un establecimiento de comida y observe aspectos como higiene personal, limpieza, temperatura de alimentos, y más. Luego debe completar una tabla comparando lo observado con las prácticas correctas. Finalmente, el estudiante envía el taller completado como un archivo Word.

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    Taller Unidad 4: "Ejercicio Práctico de Observación".: Evidencia 2: Envío Del Documento en Word Con Este Taller Resuelto

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    milak palmett
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    Este documento presenta un taller sobre un ejercicio práctico de observación de higiene y manipulación de alimentos. Se pide al estudiante que visite un establecimiento de comida y observe aspectos como higiene personal, limpieza, temperatura de alimentos, y más. Luego debe completar una tabla comparando lo observado con las prácticas correctas. Finalmente, el estudiante envía el taller completado como un archivo Word.

    Descripción original:

    Título original

    TallernUnidadn4nEjercicionpranncticondenobservacionnn___26615bc25dd7945___

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    Este documento presenta un taller sobre un ejercicio práctico de observación de higiene y manipulación de alimentos. Se pide al estudiante que visite un establecimiento de comida y observe aspectos como higiene personal, limpieza, temperatura de alimentos, y más. Luego debe completar una tabla comparando lo observado con las prácticas correctas. Finalmente, el estudiante envía el taller completado como un archivo Word.

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    Taller Unidad 4: "Ejercicio Práctico de Observación".: Evidencia 2: Envío Del Documento en Word Con Este Taller Resuelto

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    Este documento presenta un taller sobre un ejercicio práctico de observación de higiene y manipulación de alimentos. Se pide al estudiante que visite un establecimiento de comida y observe aspectos como higiene personal, limpieza, temperatura de alimentos, y más. Luego debe completar una tabla comparando lo observado con las prácticas correctas. Finalmente, el estudiante envía el taller completado como un archivo Word.

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    Taller Unidad 4: “Ejercicio práctico de observación”.

    Evidencia 2: Envío del documento en Word con este Taller resuelto

    Actividad: Taller 4 Ejercicio Práctica de Observación

    Teniendo ya estudiados los temas completos correspondiente al programa de Higiene y


    manipulación de alimentos, como trabajo final, realice la siguiente actividad práctica de
    observación.

    Visite un lugar (o recuerde algún lugar visitado) de expendio de comidas que no se encuentre
    bajo la normatividad exigida, (Ej., Ventas ambulantes o callejeras de empanadas, de comidas
    fritas, de comidas rápidas, etc); e identifique cuál es el manejo que le dan a los siguientes
    aspectos de Higiene y Manipulación de alimentos:

    Establecimiento visitado:
    Ciudad:
    Fecha:

    Sugerencias
    Cómo se encuentra respectivas
    este aspecto en el sobre las
    Aspecto a observar establecimiento observaciones
    visitado realizadas en el
    establecimiento
    visitado
    Higiene personal

    Prácticas de higiene (Lavado


    de manos)

    Condiciones de edificación e
    instalación

    Utensilios
    Procedimiento de limpieza y
    desinfección

    Manejo de residuos sólidos

    Manejo de temperatura de
    productos que requieran de
    refrigeración/congelación

    Clasificación de alimentos

    Contaminación cruzada

    Almacenamiento de la materia
    prima

    Diligencie el cuadro según el listado y registre las evidencias que encontró en el establecimiento
    visitado y luego compárelo y escriba la forma correcta de cómo se deben realizar los aspectos
    observados.

    Una vez desarrollado según las instrucciones, guárdelo en su computador y finalmente envíelo
    por el link correspondiente. A través del botón "Ver Evidencia", puede enviar el Taller Unidad 4
    desarrollado.

    Nota: Para dar total cumplimento a la Evidencia 2, el aprendiz elaborará en Word el documento
    solicitado y lo enviará oportunamente por el espacio correspondiente al envío del Ejercicio
    Práctico de Observación, siguiendo la ruta: PROYECTO / Actividad 4 / Evidencias / Evidencia 2 y
    de clic en RAP4_EV02 Taller 4 Ejercicio Práctica de observación.

    Esta actividad es Calificable.

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