Chemistry">
Guía de Actividades y Rúbrica de Evaluación - Unidad 2 - Fase 3 - Análisis de Problemas de Balance de Materia
Guía de Actividades y Rúbrica de Evaluación - Unidad 2 - Fase 3 - Análisis de Problemas de Balance de Materia
Guía de Actividades y Rúbrica de Evaluación - Unidad 2 - Fase 3 - Análisis de Problemas de Balance de Materia
1. Descripción de la actividad
Actividad Individual
1. Problema de extracción
1
muestra ingresa a un equipo extractor en donde también ingresa una
corriente de 280 gramos de agua caliente que retira el 85% en peso de
los taninos del frijol; del equipo salen dos corrientes, una corresponde al
agua caliente con los taninos que ha arrastrado y otra es la corriente de
frijol molido que sale en forma de pasta ya que se humedece dentro del
equipo absorbiendo 13% en peso del agua que ingresó. Con base en esta
descripción realice los siguientes pasos:
2. Problema de mezcla
2
3. Problema de recirculación
3
b. A partir de un balance de materia calcule el flujo correspondiente
a la corriente que se recircula.
Componente % peso
Glucosa 71.68
Cloruro de Sodio 12.55
Citrato trisódico 10.39
Cloruro de Potasio 5.38
4
Actividad colaborativa
5. Situación industrial
5
Cada estudiante debe realizar aportes en el foro con respecto a la
actividad colaborativa y a nivel grupal seleccionar las mejores
propuestas al desarrollo del balance de materia.
6
El estudiante que entrega la actividad colaborativa debe adjuntar el
documento de los problemas individuales de su autoría junto con la
actividad colaborativa en un archivo comprimido.
7
6. Lineamientos generales para la elaboración de las
evidencias de aprendizaje a entregar.
Para evidencias elaboradas en grupo colaborativamente, tenga en
cuenta las siguientes orientaciones.
1. Todos los integrantes del grupo deben participar con sus aportes
en el desarrollo de la actividad.
8
investigación, que cuentan con derechos intelectuales reservados para
la Universidad”
9
3. Formato de Rúbrica de evaluación
10
90 puntos de la Nivel bajo: No identifican todas las variables del proceso,
actividad y/o no simbolizan o enumeran las corrientes, y/o no plantean
ecuaciones.
Si su trabajo se encuentra en este nivel puede obtener
entre 0puntos y 4puntos
Tercer criterio de
evaluación: Nivel alto: Presentan 4 diagramas de bloques que se
relacionan con cada problema
Si su trabajo se encuentra en este nivel puede obtener
Criterios de entre 10 puntos y 15 puntos
procedimiento:
presenta diagramas de Nivel Medio: Presentan 3 o menos diagramas de bloques
proceso de los 4 que se relacionan con cada problema
problemas Si su trabajo se encuentra en este nivel puede obtener
individuales-Individual entre 5 puntos y 9 puntos
11
Criterio de Si su trabajo se encuentra en este nivel puede obtener
participación: entre 5 puntos y 10 puntos
Interviene en el foro
de discusión con Nivel Medio: Interviene en el foro de discusión con pocos
aportes a la actividad- aportes significativos a la actividad
individual Si su trabajo se encuentra en este nivel puede obtener
entre 1 puntos y 4 puntos
Este criterio
representa 10 Nivel bajo: No interviene en el foro de discusión
puntos del total de Si su trabajo se encuentra en este nivel puede obtener
90 puntos de la 0puntos
actividad
12