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Recetas dulces
para hacer

con niños
y no tan niños

por
horneandodeseos.es
 ÍNDICE
Magdalenas de naranja y chocolate ......................4

Galletas de nutella...............................................................6

Muffins de chocolate y oreos.........................................8

Huevo frito con patatas (trampantojo)..................10

Cookies con gotas de chocolate ...............................12

Pizza de chocolate ............................................................14

Dorayakis ................................................................................16

Galletas express sin huevo.......................................... 18

Helado sin heladera.........................................................20

Magdalenas de miel ........................................................22

Brownie Horneando deseos .......................................24

Bizcocho de agua (sin lactosa muy jugoso)......26

horneandodeseos.es
 Hola soy Estrella de Horneando Deseos.
Llevo muchos años dedicándome a la
repostería, pero una de las cosas con las que más
disfruto es hacer dulces con mis hijos.
Da igual que sean pequeños o adolescentes.
Es un momento único y especial en el que compartes,
charlas y ries con ellos
Y qué me dices cuando juntos os lo coméis y os decís ...
Buen trabajo. Eso no tiene precio

Quiero darte las gracias por hacer estas recetas que te  regalo
con todo mi cariño, para que tú también tengas momentos
únicos con tus hijos.

Estaría genial que cuándo hagas alguna de nuestras

recetas nos etiquetaras en:

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Horneandodeseos ó Estrellahorneando

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muchas más recetas horneandodeseos.es

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 Magdalenas de naranja y chocolate

Importante que dejes reposar la masa para que luego

estén más jugositas.

@horneandodeseos 3
Magdalenas de naranja y gotas de chocolate.

- 200gr de azúcar.
- 350gr de harina.
- 250ml de aceite, el que más te guste yo uso de girasol o de oliva de
0.4.
- 75ml de leche.
- 1 sobre de polvo de hornear o levadura tipo royal (15grs).
- 4 huevos L
- pizca de sal.
- ralladura de 1 naranja.
- zumo de media naranja.
- gotas de chocolate.

Elaboración.

Poner los huevos con el azúcar y batir hasta que tengas una mezcla
esponjosa.
Echar el aceite y la leche, volver a batir.
Incorpora la ralladura de naranja, el zumo. Batir.
Incorpora la harina, sal y levadura.
Poner un puñado de gotas de chocolate y mover con una lengua de
silicona.
Este paso es muy importe: poner nuestra mezcla tapada y en la
nevera reposamos mínimo 1 hora. (Esto hará que nuestas magdalenas
estén más esponjosas.
Pasado este tiempo precalentar el horno a 200º.
Poner nuestros papeles de magdalenas en nuestra bandeja y poner
la mezcla llenándolos tres cuartos de su capacidad.
poner gotas de chocolate encim.
Meter al horno. Pasados 5 minutos bajar la temperatura a 180º.
Esperar unos 20 minutos según hornos.

Sacar y dejar enfriar encima de una rejilla.

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 Galletas de nutella

También puedes poner en lugar de crema de cacao

mermelada de fresa.

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Galletas de Nutella

- 1 huevo L
- 150gr de harina
- 175 gr de crema de cacao, la que más te guste, nutella, nocilla .
Y un poquito extra para decorar.
- una cucharadita de leche .
- opcional avellanas para decorar.

Elaboración:
Precalentar horno a 170º .
Batir el huevo.
Poner la crema de cacao, que si la vemos dura la damos un calentón
en el micro.
Y en un par de tandas ponernos la harina. Batimos.
Si ves que no está muy unido, pon la cucharadita de leche y mezcla.
Hacer  bolas y en el  centro hacer un agujero.
Rellenarlo con la crema de chocolate .
Hornear unos 10-15 minutos según horno y el tamaño que hagas las
bolas.
Enfriar y comer.

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 Muffins de chocolate y oreos

Puedes cambiar las oreos por otras cosas como

gotas de chocolate, nueces, cookies....

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Muffins de chocolate y oreos

- 230 grs. de harina de repostería.

- 50 grs. de cacao en polvo sin azúcar tipo valor.
- 2 yogures naturales.
- una cucharadita de vainilla líquida.
- 150 grs. de azúcar moreno o panela.
- 80ml. de aceite de girasol.
- 2 huevos L.
- 1 sobre de levadura o polvo de hornear
- 4 cucharadas soperas de leche.
- 50 grs. de chocolate gotas para la masa
- un paquete de oreos en trozos, guarda unas pocas para ponerlas
por encima....

Mezclar la harina, la levadura, el azúcar y el cacao. en un cuenco

aparte.
Reserva.
Batir los huevos con el aceite, la leche ,el yogur y la vainilla.
Incorporar los ingredientes secos a la mezcla anterior.
Batir..
Echar las gotas chocolate y las oreo en trocitos, mezclar .
Poner nuestro moldes de magdalenas dentro de las flaneras o molde
especial de magdalenas para que salga copete y rellenar hasta arriba,
decorar con más gotitas de chocolate y trocitos de oreos.
Al horno precalentado 180º 25 minutos, según horno. .

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 Huevo frito con patatas (trampantojo)

Cuando les digas a tus hijos hacemos huevo frito

con patatas para merendar? ya verás qué cara ponen.

@horneandodeseos 9
Huevo frito con patatas.

Te aseguro que esto a tus hijos les va a encanta

- Yogur natural azucarado.

- 1 manzana.
- Melocotón en almíbar.
- Sirope de fresa o fresas trituradas.

Y nada más fácil que colocarlo como en la foto.

Cortar la manzana asemejando a la patatas , colocarlas en el plato

y al lado un poco de sirope de fresa como si fuera el ketchup.
Poner un par de chucaradas de yogur en el plato como si fuera
la clara del huevo.
Y encima del yogur boca abajo poner el melocotón en almibar
como si fuera la yema del huevo.

@horneandodeseos 10
Cookies con gotas de chocolate

Puedes añadirle unas poquitas de nueces o avellanas

trituradas tambíén.

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Cookies con gotas de chocolate.

- 220gr harina.
- 100gr de mantequilla temperatura ambiente.
- 2 huevos L .
- 100gr de azúcar moreno.
- pizquilla de sal.
- 10 gr de levadura o polvo de hornear .
- 100 gr de gotas de chocolate .
- puñadito de gotas de chocolate más para decorar -vainilla .

Mezclamos la levadura + sal + la harina , reserva.

Batimos la mantequilla con el azúcar moreno.
Echamos los dos huevos y volvemos a batir.
Incorporamos la vainilla.
Ponemos la mezcla de harina que teníamos reservada, y batimos..Por último
añadimos las gotas de chocolate y mezclamos con una lengua de silicona. .
Os aconsejo que tapéis el cuenco con flim transparente y meter en la
nevera, como media hora para poder manipular la masa mejor. .Poner el horno
a precalentar a 180º.
En nuestra placa de horno poner un papel de horno.
Sacar nuestra masa de la nevera, y si por favor probadla, si así en crudo está
buena...
imagináos como va estar!!!.
Hacer bolitas de la masa o con las
manos estilo albóndigas o con dos cucharas, y ponerla en la bandeja con el
papel de horno con un poquillo de separación..Y poner unas gotas de chocolate
por encima.
Y al horno.....unos 10 minutillos, pero ojo según tamaño y horno.
Y así de fácil...

@horneandodeseos 12
 Pizza de chocolate

Lo ideal es dejar reposar la masa para que os quede más esponjosa, pero
entiendo la impaciencia de los más pequeños.
Entonces podéís usarla nada más hacer la masa sin reposar. lo único que
os quedará más plana y crujiente pero igual de deliciosa

@horneandodeseos
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Pizza de chocolate

Ingredientes para la masa.

- 100gr de agua templada
- 25gr de aceite de oliva o girasol..
- medio cubito de levadura fresca (5-10gr)
- 200gr de harina
- 1 cucharadita de azúcar

Ingredientes para rellenar la pizza.

- nutella o nocilla, una crema de cacao.
- oreos, kitkat, lacasitos, nubes,,, almedras, nueces... imaginación..
- Para espolvorear chocolate blanco , coco rallado

Disolver la levadura en el agua.

En un cuenco poner la harina + sal + aceite.
Hacer un agujerito en el centro y poner el agua
con la levadura.
Comenzar mezclando con nuestras manos en
el cuenco y cuando ya no podamos más , poner
la mezcla en la encimera y amasar.
Tapar con trapo y dejar reposar 30 minutos.

Pasado el tiempo poner un poco de harina en la mesa y comenzar a estirar

con un rodillo la masa.
Precalentar l horno a 200º.
Poner nuestra masa encima de una placa de horno que habremos puesto
un papel de hornear.
Encima de lamasa pner la crema de cacao previamente la habremos metido
en el microondas para que esté más blandita y poderla untar mejor.
Y encima le pondréis lo que más os guste trocitos de oreos,, nueces, lacasitos.
Y para asemejar el queso rallar chocolate blanco o coco rallado.

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 Dorayakis

En apariencia son como las tortitas, pero en plan bocata. Pero tienen un
sabor diferente ya que:
- tienen miel.
- llevan más azúcar que las tortitas.
- y se les pone agua en lugar de leche.
Los japoneses lo suelen rellenar e anko, una confitura de judia roja.

@horneandodeseos
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Dorayakis

– 200 gr de harina
– 2  huevos
- 120 gr azúcar
– 30 gr de miel
– 120 ml agua
– 1/2 cucharadita rasa de café de bicarbonato.
– 1/2 cucharadita escasa de café de levadura

Batimos el huevo, incorporamos azúcar y la miel, mezclar

suavemente con la batidora, o con la Thermo  vel. 3 15 segundos.
Mezclar en un vaso el bicarbonato con el agua, e ir añadiendo poco a
poco a la mezcla anterior.
Agregar la harina y la levadura.
Mezclar bien no deben quedar grumos.
Ponemos en una sartén o la
planca untada ligeramente con mantequilla, cuando esté caliente
poner con
un cazo o tres cucharadas soperas de la mezcla. Igual que cuando
hacemos tortitas.
La primera suele quedar más fea, como quemadilla pero es normal.
Vigilar la temperatura.
Cuando empiecen a salir burbujas dadlos la vuelta.
Y listo.
Rellenarlo de mermelada, ganache de chocolate, nocilla, nutella….. lo
que queráis.

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 Galletas express sin huevo

Nunca unas galletas fueron tan fáciles y rápidas.

Y para los alérgicos al huevo vienen de maravillas.

@horneandodeseos
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Galletas express sin huevo

Ingredientes.

– 300 gr harina
- 200 gr mantequilla
- 100 gr Azúcar
- una cucharadita de vainilla
- y las cositas que os guste poner por encima. 

Elaboración:
Pon en un cuenco la mantequilla a temperatura ambiente + azúcar.
Bate.
Pon el sabor que quieras o ralladura de limón o canela….
Echa la harina en dos veces y batir.
Pon tu horno  a 180º
En la bandeja del horno pon un papel de horno y ver haciendo
bolitas, eso si, todas del mismo tamaño y espachúrralas con un
tenedor o con la mano.
Puedes rebozarlas con azúcar y canela o poner por encima lo que
quieras.
Hornea unos 15 minutos, según horno.

@horneandodeseos 18
 Helado sin heladera

Este helado es muy fácil y le puedes echar trocitos de

galletas maría, un cucharón de nutella, un chorrito de
caramelo y sin colorante.

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Helado sin heladera

- 340 gr de leche condensada , un bote pequeño.

- 400 ml de nata líquida para montar
- vainilla líquida
- colorante, yo he usado el ice blue de sugarflair.
- un paquete de galletas oreo
- una 12 cookies.
y si quieres para decorar mini cookies y mini oreos.

Poner la nata, el colorante y la vainilla.

Montar.
Añadir la leche condensada con movimientos envolventes con una
espátula.
Incorporar trocitos de las oreo y las cookies.
Ponerlo en un bol y se queréis decorar con mini galletitas.
Llevarlo al congelador mínimo 6 horas.

@horneandodeseos 20
 Magdalenas de miel

Estas magdalenas están aún más jugosas al día siguiente,

pero claro aguantarán sin ser comidas hasta al día
siguiente?

@horneandodeseos 21
Magdalenas de miel

Ingredientes.
- 3 huevos L
- 150 ml de aceite suave, 0,4º de oliva o girasol
- 40 ml de leche, o la que podáis
tomar, de soja, almendras,arroz....
- 225 gr de harina
- 8 gr de levadura o polvo de hornear
- 150 gr de azúcar
- 25 gr de miel
- ralladura de un limón, si os gusta
más intenso poner unas gotitas de esencia de limón.
- pizca de sal.

Elaboración....
Batir el azúcar + huevos hasta que espumen , y estén esponjosillos.
Echar aceite + leche + miel + ralladura de limón y volver a batir. *
Incorporar  la levadura + harina + sal y batir.
Poner la masa tapada con film transparente y dejar reposaren la
nevera mínimo 1 hora.
Pasado este tiempo precalentar el horno a
240º durante 10 minutos
Después de esos 10 minutos bajar el horno a 180º .
poner los papeles de magdalenas en nuestra bandeja de magdalenas
y poner la mezcla en los papeles llenándolos tres cuartos de su
capacidad, espolvorearazúcar granillo, gotas de chocolate o frutos
secos para darle un toque distinto
Meter al horno y esperar de 15-20 minutos según hornos como digo
siempre.
Sacar y dejar enfriar sobre una rejilla.Y listo!......

@horneandodeseos 22
Brownie horneando deseos

Este es mi brownie del alma, llevo haciéndolo desde que tenía 19

años, ósea hace mucho tiempo. Intenta no hornearlo de más
para que se quede ideal

@horneandodeseos
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Brownie horneando deseos

– 200 gr de mantequilla, preferiblemente ambiente, si no no pasa

nada batimos más tiempo
– 200 gr de azúcar
– 200 gr de harina
– 4 huevos
– 100 - 125 gr de nueces, galletas oreo, cookies, principe ...
– 200 gr chocolate negro de tableta

Precalentamos el horno a 180º

Batimos mantequilla con el azúcar
Después añadimos los huevos
Luego el chocolate derretido al micro
Y por último la harina……
bueno último lo que queramos poner nueces, cookies… y lo mueves
con movimientos envolventes.
Poner un papel de horno encima de un molde, preferiblemente
cuadrado o rectangular, y le ponemos o spray desmoldante y si
no tenemos pincelamos con mantequilla y harina.
Al horno, unos 15 minutos según horno, es preferible que quede
blandito a seco.

@horneandodeseos 24
 Bizcocho de agua
sin lactosa , muy jugoso

Si, has leído bien, con agua.

Este bizcocho salió de la casualidad, tenía que hacer un bizcocho sin
lactosa para una alumna de un curso, le puse agua y el resultado fué
espectacular.

@horneandodeseos 25
Bizcocho de agua
sin lactosa y muy muy jugoso

- 2 huevos
- 100mle aceite
- 150ml de agua del tiempo
- 200gr de azúcar
- 225gr de harina
- 1 sobre de levadura una pizca de sal
- el aroma que queramos, yo le pongo aroma en pasta de limón de
chef delice

Precalentamos el horno a 170º

Batir los huevo con el azúcar hasta que estén espumosos.
Añadir el aceite,el agua y la esencia
Batir Añadir la harina y mezclar lo justo hasta que esté integrada
Verter la mezcla en un molde d engrasado con spray desmoldante,
el cual no puedo vivir sin el, o en su defecto con mantequilla y harina
Ponemos en el horno unos 40-45 minutos según horno y claro está
según el molde..

@horneandodeseos 26
Muchísimas gracias

Ser felices y....

a seguir horneando deseos

@horneandodeseos 27