UNIVERSIDAD MAYOR, REAL Y PONTIFICIA DE

SAN FRANCISCO XAVIER DE CHUQUISACA

FACULTAD DE CONTADURIA PÚBLICA Y CIENCIAS

FINANCIERAS
UNIVERSITARIOS:
> JESABEL ANALI SOLIZ CONTRERAS

> UCUMARI MOSTACEDO ELVIS EFRAIN

> GUTIERREZ RAMOS CHRISTIAN ABRAHAM

> RAMIREZ CABA MARIA CLAUDIA

> MATURANO CONDORI VILMA

> CAYO BAUTISTA DAGNY MARIBEL

> PEREZ GONAZALES MARIBEL

> IBARRA VILLEGAS YESIKA

> MENDOZA COA CARMEN ROSA

CURSO: SEGUNDO “D”

MATERIA: COMERCIO EXTERIOR

DOCENTE: AILLÓN VALVERDE OMAR EDUARDO

CARRERA: CONTADURIA PÚBLICA Y CIENCIAS FINANCIERAS

SUCRE - BOLIVIA

1
 INDICE ............................................................................................................................................ 2
Producto a exportar........................................................................................................................3
Empresa ..........................................................................................................................................3
Nombre comercial del producto ....................................................................................................3
Antecedentes .................................................................................................................................3
Descripción del producto................................................................................................................3
Principales destinos de la exportación bolivianas ...........................................................................3
Principales mercados importadores en el mundo ..........................................................................4
Principales competidores ...............................................................................................................5
Tendencias en el mercado ....................................................................................................6
Tendencias en el consumidor y comportamiento.................................................................6
Tendencias en la industria y el comportamiento ..................................................................6
Tendencias en la distribución y la estructura de comercio ...................................................6
Tendencias en los segmentos .........................................................................................................7
Desarrollo de los precios ................................................................................................................8
Tendencias en el producto .............................................................................................................9
Tendencias en el desarrollo de los productos e innovación .................................................9
Tendencias en las especificaciones de producto ..........................................................................10
¿
¿
Medio de transporte ........................................................................................................................
Requisitos para la exportación .........................................................................................................
Seguro transporte aéreo: .................................................................................................................
ANEXOS l
Carta de poder .................................................................................................................................
Carta de constitución........................................................................................................................
Certificados de Seprec ......................................................................................................................
Certificado de Licencia de Funcionamiento ......................................................................................
Certificado de Nit..............................................................................................................................
ANEXOS ll
Certificado de HACCP .......................................................................................................................
Certificado de FSC.............................................................................................................................

2
Certificado social FLO internacional .................................................................................................
Certificado fitosanitario SENASAG ....................................................................................................
Certificado de Origen SENAVEX ........................................................................................................

3
Producto a exportar:
Nueces del Brasil (Brazil Nuts)
- Nueces con cascara
- Nueces sin cascara
Empresa:
Tropical Fruit Delights Agroinbo S.R.L
Nombre comercial del producto:
Nueces del Brasil (Brazil Nuts)
Antecedentes:
Datos de la empresa.

Descripción del producto:

La castaña es un fruto seco que se obtiene de un árbol silvestre amazónico que puede alcanzar hasta
50 metros de altura y vivir más de mil años. Este fruto seco también recibe otros nombres: Castaña
amazónico, nuez de la Amazonia, nuez del Brasil, Brasil nut, Yuvia, Supucaia, etc. Los arboles de las
nueces del Brasil se pueden encontrar en Bolivia, Brasil, Perú y Colombia, principalmente.
La castaña es un alimento energético y nutritivo (rico en proteínas y ácidos grasos saludables) ideal
para deportistas y personas que necesitan un aporte extra de energía. También posee un buen efecto
antioxidante gracias a su aporte de selenio.
Principales destinos de la exportación bolivianas
En el siguiente cuadro se muestran los destinos de las exportaciones bolivianas de castaña tanto
con cáscara como sin cáscara para el año 2007:

4
 Exportaciones de castaña

Año 2007, expresada en dólares y kilogramos

%
Países Valor Volumen Sin Con Crecimiento %
Importadores (USD) (kg) cáscara cascara (2003—2007)

Reino Unido 30.567.133 8.191.730 100 0 140

Estados Unidos 20.793.441 5.867.113 99 1 52
Países Bajos 5.798.437 1.540.770 95 5 151
Alemania 4.704.997 1.167.095 99 1 79
Australia 3.159.510 778.715 100 0 65
Italia 2.914.370 676.542 100 0 1.111
España 1.922.435 469.830 100 0 356
Fed. de Rusia 1.166.441 309.030 100 0 887
Fuente: Instituto Nacional de Estadística - INE

Elaboración: Instituto Boliviano de Comercio Exterior – IBCE (marzo 2009)

Como se puede apreciar en el cuadro anterior, los principales destinos de exportación de Bolivia son
el Reino Unido y Estados Unidos con una participación en las exportaciones de Bolivia el año 2007
del 40% y 27% respectivamente.

Según el Instituto Nacional de Estadística (INE) con datos al 2008, las exportaciones de Bolivia a sus
principales destinos de exportación como ser Reino Unido y Estados Unidos mostraron las siguientes
cifras: en el caso del Reino Unido, las exportaciones de Bolivia bajaron USD30,4 millones; en el caso
de con Estados Unidos, las exportaciones subieron a USD23 millones el año 2008.

Principales mercados importadores en el mundo

A continuación, en el siguiente cuadro, se muestran los principales importadores de castaña a nivel

mundial en el año 2007, tanto de castaña con cáscara como de castaña sin cáscara.

Importaciones de castaña con cáscara y sin cáscara

Año 2007, expresada en miles de dólares y toneladas
% de los principales
productos Crecimiento
Países Valor Volumen
Castaña Castaña % (2003—
Importadores (Miles de USD) (t)
sin con 2007)
cáscara cáscara
Estados Unidos 48.844 13.263 90 10 23
Reino Unido 30.503 6.934 99 1 33
Vietnam * 11.240 9.004 nd Nd nd
Alemania 10.481 2.342 99 1 22
Países Bajos 7.502 1.710 98 2 8
Italia 7.172 1.655 86 14 27
España 6.027 1.713 41 59 23
Hong Kong 5.569 3.137 1 99 368
Fuente: Trade Map
5
Elaboración: Instituto Boliviano de Comercio Exterior – IBCE (marzo 2009)

Como se puede apreciar en el cuadro anterior, los principales países importadores de castaña son
Estados Unidos con una participación en las importaciones mundiales para este producto del 30%,
seguido del Reino Unido con una participación del 19% en las importaciones mundiales para el
año2007.

En el caso de Estados Unidos, según datos de las estadísticas de comercio para desarrollo empresarial
internacional, Trade Map, en la gestión 2008, las importaciones de castaña tuvieron el siguiente
comportamiento. En el primer trimestre Estados Unidos importó valor de USD6,7 millones, en el
segundo trimestre la cifra subió a USD13,2 millones, para el tercer trimestre las importaciones
siguieron subiendo hasta llegar a USD14,9 millones y finalmente en el último trimestre hubo una
disminución y solo importó USD10,5 millones aproximadamente.

En el caso del Reino Unido, las importaciones de castaña para el año 2008 fueron las siguientes: en
el primer trimestre importó valor de USD7,4 millones, para el segundo trimestre la cifra bajó a USD6,2
millones, en el tercer trimestre hubo un ascenso hasta

Llegar a USD9,9 millones aproximadamente y finalmente en el último trimestre del 2008 las
importaciones de castaña subieron a USD10,5 millones.

Principales competidores

A continuación, se muestra en detalle a los principales países competidores de Bolivia en la

exportación de castaña, tanto con cáscara como sin cáscara.

Exportaciones de castaña
Año 2007, expresada en miles de dólares y toneladas
% de los principales
Valor productos Crecimiento
Países Volumen
(Miles de Castaña Castaña con % (2003—
Importadores (t)
USD) sin cáscara 2007)
cáscara
Brasil 25.550 16.313 39 61 37
Perú 13.896 3.208 99 1 30
Indonesia 7.711 8.671 13 87 23
Países Bajos 7.251 1.515 98 2 29
Italia 5.682 673 92 8 23
Hong Kong 3.945 2.265 0 100 Nd
Chile* 3.294 768 100 0 Nd
Alemania 3.014 483 98 2 46
Fuente: Trade Map

Elaboración: Instituto Boliviano de Comercio Exterior – IBCE (marzo 2009)

Como se puede apreciar en el cuadro anterior, los países competidores de Bolivia en la exportación
de castaña son Brasil con una participación del 16% y Perú con el 9% de las exportaciones mundiales
de la castaña.

6
Globalmente en el año 2007, Bolivia fue el principal país exportador de castaña sin cáscara a nivel
mundial. Exportó aproximadamente USD76 millones, su participación en las exportaciones mundiales
fue del 58,7% con una tasa de crecimiento del 20% anual en el periodo 2003 – 2007.

Según datos del Trade Map al 2008, las exportaciones de castaña de Brasil durante la gestión 2008
fueron las siguientes: en el primer trimestre se exportó USD4,5 millones, en el segundo trimestre la
cifra subió a USD8,8 millones, en el tercer trimestre hubo una leve disminución, llegando a exportar
aproximadamente USD8,7 millones y finalmente en el último trimestre hubo una notable disminución
en las exportaciones hasta llegar a USD2,1 millones.

Tendencias en el mercado

Tendencias en el consumidor y comportamiento

Las tendencias en el consumo de nueces comestibles como ser castaña y derivados muestran un
importante incremento constante, ya que cada vez más personas buscan consumir alimentos tipo
snack saludables, debido a que al conocerse las ventajas de consumir este tipo de producto hace que
esta tendencia vaya en aumento.

Tendencias en la industria y el comportamiento

La castaña o la Brazil nut es la única nuez no cultivada del mercado de las nueces; esta característica
implica la no utilización de fertilizante alguno, tampoco pesticidas o compuestos químicos de ninguna
naturaleza en el proceso de fructificación. La castaña es una nuez completamente salvaje, es el fruto
que la naturaleza ofrece a los consumidores.

La infraestructura disponible en Bolivia para el apoyo a la industria castañera es mínima, por lo que
se constituye en uno de los cuellos de botella. En las zonas de recolección ubicadas en el bosque,
existen pocos caminos y la mayoría de la cosecha es transportada por el recolector en sacos por varios
kilómetros hasta llegar a cobertizos donde se completa la primera etapa del proceso de recolección.
No se utiliza el secado mecánico y en los cobertizos y las bodegas las nueces se voltean manualmente
para acelerar el secado.

En la actualidad no existen acciones dirigidas a solucionar algunas necesidades detectadas en el

ámbito tecnológico, como ser el conocimiento de técnicas para la diversificación de productos con
mayor valor agregado, el cual aún es muy limitado. En relación a este tema, se sabe que solamente
existen esfuerzos aislados de algunas empresas.

Tendencias en la distribución y la estructura de comercio

La distribución se da a nivel mayorista realizada por un escaso número de intermediarios,

especialmente brokers y tradings internacionales de frutos secos y, en menor grado, algunas grandes
empresas de las industrias chocolateras y de repostería establecidas en países europeos
principalmente.

Las operaciones de comercialización se realizan a través de dos brokers nacionales, con sede en La
Paz. Ellos son los que tienen los contactos con los compradores a través de brokers internacionales
(existen cerca de 10 brokers de castaña en todo el mundo). Los brokers internacionales venden los
contenedores a grandes importadores que están conectados a cadenas de supermercados. La

7
presentación final del producto es por lo general en pequeñas bolsas plásticas que contienen una
mezcla de varias nueces. También se comercializa en empaques más grandes para usos de repostería
y chocolatería. La mayoría de las transacciones en Bolivia, se efectúan en base a precios FOB-Arica.

Sin embargo, el canal de distribución más común para las nueces comestibles en la Unión Europea se
muestra a continuación en el siguiente esquema:

Canales de distribución de nueces comestibles en la Unión Europea

Fuente: El mercado de la Unión Europea para las nueces comestibles – CBI

El canal de distribución más interesante para los exportadores de nueces comestibles en los países
en desarrollo son los importadores traders. Los importadores no solo tienen la experiencia y el
conocimiento del mercado internacional, sino que también fuertes relaciones con los proveedores y
compradores de todo el mundo, particularmente en el caso de productos especiales y fuera de
temporada. Por lo tanto, la cooperación con un importador europeo se recomienda porque su rol
hacia la industria será más especializado trabajando con un controlador de calidad y proveedor de
servicios de logística.

Tendencias en los segmentos

Este tipo de productos tiene como consumidores finales a la industria de panaderías y cereales de
desayuno; la industria de dulces y otras industrias alimenticias donde se utiliza como ingrediente
alimenticio por ser consideradas muy nutritivas y antioxidante por el alto contenido de selenio en la
fabricación de artículos de confitería, en particular de barras de chocolate, en la pastelería (mazapán)
para complementar los ingredientes de tortas y pasteles, y en alimentos saludables.

8
La castaña sin cáscara es usada en bolsas de refrigerio (snacks), mezclados con otros frutos secos y
nueces o en mezclas de nueces.

En el sector cosmético, las castañas rotas se procesan en aceite, y se usa como emoliente, para
preparar, jabones, champús, acondicionadores para el cabello o productos para reparar el cabello.

Las semillas contienen almendras que son el componente de mayor utilidad y valor económico, con
alto valor nutritivo, comparable con la carne de vacuno en la cantidad y calidad de los aminoácidos
que presenta. Puede ser consumida al natural o como ingrediente de una gran variedad de dulces y
manjares.

La leche de castaña obtenida a partir de almendras frescas trituradas, es empleada en platos típicos
regionales y en el tratamiento de las manchas de la piel. El aceite, procedente de almendras
deshidratadas, presenta un buen coeficiente de digestibilidad, pudiendo ser empleado también como
lubricante y en la fabricación de jabones finos y cosméticos. Del residuo de la extracción de aceite se
obtiene una harina rica en proteína, que puede ser utilizada mezclada con harina de trigo para la
fabricación de pan. La harina también puede ser usada en mezclas con alimentos prefabricados o
para la alimentación animal.

La madera presenta características que posibilitan su uso en la construcción civil y naval y en la

fabricación de muebles y de madera prensada. La cáscara del tronco es fuente de estopa que puede
ser empleada en el calafateo de embarcaciones y en la fabricación de esteras.

La cáscara del fruto y de la semilla tiene alto poder calórico, siendo usada para precalentar calderos.
También se usan en la fabricación artesanal de adornos y objetos de decoración.

Desarrollo de los precios

Todos los compradores que trabajan bajo el sistema FLO (Organizaciones Etiquetadoras de Comercio
Justo) usan los estándares internacionales FLO cuando fijan los precios y consideran incluir “la fijación
del precio de acuerdo a la decisión del vendedor” dentro de su política. La fijación de precios una vez
efectuada y confirmada, no puede ser cambiada, ni por el comprador ni por el vendedor.

La base para la fijación de precios debe ser la cotización de precios del mercado mundial. Cuando el
exportador es diferente de la organización del productor, el exportador y el productor deben acordar
un precio con los productores, el cual cubra los costos sostenibles de producción.

El precio fijo establecido debe aplicarse si es más alto que el precio de Comercio Justo mínimo.
Encima del precio fijado, debe existir también una prima de Comercio Justo como se muestra en el
siguiente cuadro.

Para proteger a los productores, los siguientes precios mínimos de Comercio Justo han sido definidos
sobre el costo de la producción sostenible:

9
 Precios mínimos en Comercio Justo para la castaña
Precios mínimos Prima de
Unidad Comercio Justo Comercio
Producto Origen
monetaria Ex Works FOB Justo además
del precio
Castaña Mundial USD/libra 1,13* 1,80 0,17
convencional
Castaña mundial USD/libra 1,21* 1,92 0,17
orgánica
Los precios mínimos de castañas en Comercio Justo fijados en el nivel “Ex Works sin selección y
empaquetado – en la planta procesadora” cubren los siguientes costos: costos amortizados del
establecimiento del negocio una sola vez, trabajo en el campo, cosecha, transporte a la planta
procesadora, descascarado y costos organizacionales.

Fuente: Fair Trade Standards for Nuts and Oilseeds

Tendencias en el producto

Tendencias en el desarrollo de los productos e innovación

El primer producto del fruto son las semillas que contienen almendras y son el componente de mayor
utilidad y valor económico, con un valor nutritivo comparable a la carne de vacuno por la cantidad y
calidad de los aminoácidos que presenta. Puede ser consumida al natural o como ingrediente de una
gran variedad de dulces y manjares.

A partir de las almendras frescas trituradas, se puede obtener la leche de castaña utilizada para la
preparación de platos típicos y en el tratamiento de manchas de la piel.

Otro subproducto es el aceite de castaña procedente de almendras deshidratadas que presenta un

buen coeficiente de digestibilidad, pudiendo ser empleado, asimismo, como lubricante y en la
fabricación de jabones finos y cosméticos. Del residuo de la extracción de aceite se obtiene una harina
rica en proteínas que puede sustituir a la harina de trigo para la fabricación de pan, o en mezclas para
alimentos prefabricados o para la alimentación animal.

La cáscara del fruto y la semilla tiene alto valor calórico siendo usada para precalentar calderos y
asimismo en la fabricación de adornos y objetos de decoración.

La forma principal de comercio de las castañas es la almendra sin cáscara, cuyo uso primordial es
como ingrediente alimenticio en la fabricación de artículos de confitería, en particular de barras de
chocolate, en la pastelería para complementar los ingredientes de tortas y pasteles, y en alimentos
saludables.

También se usan las almendras para mezclas en bolsas de refrigerio (snacks) con otros frutos secos y
nueces o en mezclas de nueces. Durante los períodos de Navidad y Acción de Gracias en Estados
Unidos y en el Reino Unido aparece el mercado estacional de nueces con cáscara.

La castaña y el aceite de castaña son principalmente utilizados como alimento en los Estados Unidos.
El aceite de castaña es un aceite claro amarillento con olor y sabor agradable y dulce. Sirve como
aceite ligero para aderezar ensaladas. Además, el aceite de castaña es frecuentemente utilizado en
jabones, shampoos, acondicionadores de cabello y productos de reparación capilar en Sudamérica,

10
este uso está empezando a surgir en los Estados Unidos también. Es un maravilloso acondicionador
para cabello, dándole brillo, suavidad y un aspecto sedoso al cabello así como también renueva el
cabello seco, sin vida y las puntas partidas. El aceite de castaña en cremas corporales ayuda a lubricar
y humectar la piel, provee beneficios antioxidantes gracias a su alto contenido de selenio, ayuda a
prevenir la sequedad y deja la piel suave e hidratada.

La producción de aceite de castaña se realiza a partir de las últimas categorías de castañas

seleccionadas: pequeñas, quebradas y descartadas por estar en estado de descomposición. Estas
últimas se usan también para generación de energía y jabonería.

El aceite de castaña como ingrediente natural, está orientado principalmente a la cosmética (cremas
para la piel y diferentes productos de aseo personal). Además de la proteína y la grasa, la castaña es
una fuente sustancial de selenio, un antioxidante importante para prevenir la deshidratación de la
piel.

En Bolivia, las plantas de extracción de aceite utilizan prensas manuales. La maquinaria es obsoleta y
de baja capacidad productiva, por lo que la comercialización del aceite de castaña es estrictamente
local y en muy pequeñas cantidades a nivel nacional. No se han registrado exportaciones de aceite
de castaña debido a que no existe una oferta para exportación por los bajos volúmenes producidos
y los envases inadecuados para su transporte.

Las exportaciones brasileñas de este producto están dirigidas a México, Holanda, Alemania e Italia
para la industria de cosméticos. En el mercado brasileño, las empresas Natura y O'Boticario
comercializan exitosamente este producto.

Tendencias en las especificaciones de producto

Las castañas amazónicas o nueces de brasil se comercializan en mercados internacionales en su

forma natural, de tres maneras distintas: enteras, partidas y trituradas o desmenuzadas. Sin duda, la
manera más conocida es la de nueces enteras a causa de su mayor precio relativo.

Almendra beneficiada entera: Almendra sin cáscara, de todo tamaño, que no presenta
desportillamientos, no está quebrada, ni presenta coloración extraña a la almendra.

Almendra beneficiada desportillada (chipped kernels): Almendra sin cáscara, de todo tamaño, que
en el proceso de descascarado y beneficiado ha sido desportillada y/o rajada; es también la almendra
sin cáscara que muestra difusión de aceite y un color no característico a la almendra beneficiada
entera.

Almendra beneficiada quebrada (broken kernels): Almendra partida en pedazos.

Quebradas especiales (special broken): Es un quebrado que cumple especificaciones especiales del
cliente.

Los requisitos que deben cumplir las castañas amazónicas para el consumo humano se detallan a
continuación según la norma boliviana 1015

Requisitos organolépticos

11
- Aspecto: Almendras frescas, sanas y limpias, además de una consistencia rígida y compacta
(crujiente).
- Tamaño y color: Almendras de tamaño uniforme y color característico.
- Olor: Característico de la almendra, sin presentar olores extraños al mismo.
- Sabor: Sabor característico al de la almendra, sin presentar sabores extraños

Requisitos fisicoquímicos

- Materias extrañas: Las almendras beneficiadas deberán estar libres de cáscara, piedras,
vidrios, metales, pelos, etc., de agentes biológicos como insectos, partes de insectos y
roedores, libre de moho externo y visible y sin vestigios de moho interno.
- Humedad: La almendra beneficiada de primera deberá tener una humedad máxima del 4%.
- Defectos en la almendra beneficiada de primera: Los defectos como difusión de aceites,
centros cafés no deberán sobrepasar el 10% del total de la muestra extraída.
- Indicadores de rancidez: Se tomarán en cuenta los siguientes indicadores: Índice de acidez,
no mayor al 0,5% de ácidos grasos libres expresados como ácido oleico; e índice de peróxido,
no mayor a 10 mEq O2/kg.
- Contaminantes, como ser arsénico, plomo, cobre, zinc deben estar regulados los niveles
máximos.
- Aflatoxinas: Las aflatoxinas son potentes toxinas carcinogénicas metabolizadas por los
hongos Aspergillus flavus y A. parasiticus. Se considera que las toxinas son especialmente
peligrosas para los animales jóvenes. En muchos países se han definido niveles permisibles
de aflatoxinas, pero no existe una armonización internacional de los límites aceptables.
Ciertos países estipulan una tolerancia de cero y en otros los límites permisibles fluctúan
entre 2 y 50 ppb. Las toxinas tienen distintas estructuras químicas (B1, B2, GI, G2) y se
detectan mediante una variedad de técnicas inmunológicas, químicas y físicas.
- Requisitos microbiológicos: La almendra beneficiada deberá cumplir con las especificaciones
sobre Escherichia coli tipo1 y Salmonella, las demás determinaciones microbiológicas
patogénicas serán establecidas de común acuerdo de las partes interesadas
- Aspecto: Almendras frescas, sanas y limpias, además de una consistencia rígida y compacta
(crujiente).
- Tamaño y color: Almendras de tamaño uniforme y color característico.
- Olor: Característico de la almendra, sin presentar olores extraños al mismo.
- Sabor: Sabor característico al de la almendra, sin presentar sabores extraños.
- Requisitos fisicoquímicos
- Materias extrañas: Las almendras beneficiadas deberán estar libres de cáscara, piedras,
vidrios, metales, pelos, etc., de agentes biológicos como insectos, partes de insectos y
roedores, libre de moho externo y visible y sin vestigios de moho interno.
- Humedad: La almendra beneficiada de primera deberá tener una humedad máxima del 4%.
- Defectos en la almendra beneficiada de primera: Los defectos como difusión de aceites,
centros cafés no deberán sobrepasar el 10% del total de la muestra extraída.
- Indicadores de rancidez: Se tomarán en cuenta los siguientes indicadores: Índice de acidez,
no mayor al 0,5% de ácidos grasos libres expresados como ácido oleico; e índice de peróxido,
no mayor a 10 mEq O2/kg.

12
 - Contaminantes, como ser arsénico, plomo, cobre, zinc deben estar regulados los niveles
máximos.
- Aflatoxinas: Las aflatoxinas son potentes toxinas carcinogénicas metabolizadas por los
hongos Aspergillus flavus y A. parasiticus. Se considera que las toxinas son especialmente
peligrosas para los animales jóvenes. En muchos países se han definido niveles permisibles
de aflatoxinas, pero no existe una armonización internacional de los límites aceptables.
Ciertos países estipulan una tolerancia de cero y en otros los límites permisibles fluctúan
entre 2 y 50 ppb. Las toxinas tienen distintas estructuras químicas (B1, B2, GI, G2) y se
detectan mediante una variedad de técnicas inmunológicas, químicas y físicas.
- Requisitos microbiológicos: La almendra beneficiada deberá cumplir con las especificaciones
sobre Escherichia coli tipo1 y Salmonella, las demás determinaciones microbiológicas
patogénicas serán establecidas de común acuerdo de las partes interesadas

Tendencias en el procesamiento, acabado de productos, embalado, tamaño, material y etiquetado

Etiqueta, Embalaje y Rótulo.

Este proceso es realizado de forma automática, empleando una máquina embolsadora (de
procedencia brasilera), bolsas de polietileno laminadas con aluminio de procedencia nacional y/o
brasilera y cajas de cartón corrugado de procedencia nacional. Esta máquina dosifica la carga que
es de 20 Kg. y el envasado se hace en ambiente inerte (vacío), y luego en la caja de cartón se
acomoda la bolsa ya sellada.

Medio de transporte:

El flete marítimo es más económico que el flete aéreo. Sin embargo, envíos por carga aérea ofrecen
entrada mucho más rápida a la comunidad europea que por carga marítima.

Transporte aéreo

• Sucre –Santa Cruz

• Santa Cruz – Hamburgo (Alemania)

Requisitos para la exportación:

REQUISITOS Bs. $us.
NIT - -
SEPREC - -
Registro y habilitación
Testimonio de constitución - -
SENAVEX RUEX 180,00 25,86
Certificado de origen
Valor FOB de la factura comercial 576,00 82,76
(según tarifario para Bs. 100.001 adelante)
Autorización previas y certificaciones SENASAG 979,00 140,66
Trasporte aéreo Guía Aérea (Copa Airlines 220) 89.707,16 12.888,96
Cláusula A
160,36 23,04
Documento de transporte y seguro todo riesgo y robo 0,60%
Seguro
Cláusula C
80,18 11,52
siniestro en medio transporte 0,30%
Factura comercial - -
Lista de empaque - -
Despacho advenero de exportación
Documento de transporte - -
(presentar los documentos listados sin costo)
Declaración Única de Exportacion (DUE) - -
Captura de los datos del Documento de Transporte - -
Verificación de requisitos
(sin costo) - -
Entrega de certificado de salida
(sin costos) - -
TOTAL GENERAL 13 91.682,70 13.172,80
DISTRIBUCIÓN POR UNIDAD 1,19 0,17
Seguro transporte aéreo:
De acuerdo a información proporcionada por Bisa Seguros y Reaseguros S.A., el seguro para la
exportación de galletas, está compuesto por dos cláusulas:
• Cláusula A para todo riesgo y robo (0,60% del valor a exportar).
• Cláusula C para siniestros en el medio de transporte (0,30% del valor a exportar).
Para el seguro de las 48 cajas se necesitará $us. 34,56.
Otras normas y requerimientos

Procedimientos para la exportación de un Producto Forestal No Maderable

- Factura Comercial de la mercadería

- Registro de la empresa en la Superintendencia Forestal Departamental
- Fotocopia RUE o DUE (Registro Único de Exportación o Declaración Única de exportación)
- Lista de Empaque
- Declaración de Exportación
- Aviso de Conformidad
- Documento de Transporte
- Certificados Sanitarios del SENASAG
- Certificado de origen
FSC (El Consejo de Tutelaje Forestal)

Gracias a la aplicación de nuevo régimen forestal y a la supervisión de esta intendencia, el país ha

logrado más de un millón de hectáreas certificadas por el FSC siendo uno de los mayores en América
Latina.

El Consejo Boliviano para la Certificación Forestal Voluntaria (CFV) afiliado al FSC (Forest Stewardship
Council) ha preparado los estándares bolivianos para la certificación de la castaña y el palmito,
aunque sólo los de castaña están aprobados. El resto de los Productos Forestales No Maderables
(PFNM) aún no cuenta con estándares como para que puedan obtener sellos verdes del FSC. (En
Anexos)

Certificación social FLO (Comercio Justo)

Existen pocas empresas que cuenta con esta certificación. (En Anexos)

Certificación de agricultura orgánica

IFOAM Internacional e IMO CONTROL BOLICERT, son las que certifican a Tahuamanu y a la
Cooperativa Agrícola Integral "Campesino" Ltda. (CAIC).

Certificación Fitosanitaria

Esta certificación la otorga el SENASAG (Servicio Nacional de Sanidad Agropecuario e Inocuidad

Alimentaria) (En Anexos)

Certificado de Origen

Esta certificación la da Servicio Nacional de Verificación de Exportación. (En Anexos)

Puntos críticos de acceso a mercados

14
Para el sector de alimentos, los requerimientos más importantes que exige la Unión Europea son la
Trazabilidad y el Análisis de Peligros de los Puntos Críticos de Control, conocido por sus siglas en inglés
como HACCP. (En Anexos)

Potencial de mercado externo

El marco de referencia donde se inscribe el examen de mercados potenciales está delimitado por:

• la demanda de esta nuez en el mercado global de nueces consumidas anualmente, demanda que
efectivamente se expresa en la distribución a nivel mayorista realizada por un escaso número de
intermediarios, especialmente brokers y tradings internacionales de frutos secos y, en menor grado,
algunas grandes empresas de las industrias chocolateras y de repostería establecidas en países
europeos principalmente. Además, cierta influencia, aunque no determinante sobre la demanda de
nueces y de ésta en especial, ejerce la variedad de disposiciones legales adoptadas por los gobiernos
de países consumidores en materia de calidad, inocuidad alimentaria, y protección fito – sanitaria.
La demanda es altamente elástica en razón de la facilidad de sustitución entre nueces comestibles,
sujeto al comportamiento de los precios de cada una.

• La oferta del fruto beneficiado que está en función de la capacidad de producción de los árboles y
primordialmente de la capacidad de recolección, la cual a su vez está ligada al capital de operación
disponible por parte de las empresas agroforestales que se dedican al beneficiado de la castaña. En
este contexto, cabe indicar que al ser tres países amazónicos, en regiones limítrofes, los productores
del fruto, la oferta está en función, asimismo, de sus políticas de exportación y de desarrollo de la
Amazonía. En consecuencia, la oferta de castaña amazónica en el corto plazo es inelástica.

Requerimientos del mercado en calidad y volumen Potencial de la Cadena en el mercado externo.

La castaña amazónica es consumida directamente como un ingrediente adicional en mezclas de

nueces –snacks o acompañamiento para coctails-; e indirectamente como ingrediente en industrias
como la chocolatería, la confitería y la repostería. Para ambas formas de consumo los gobiernos de
los países compradores del fruto han establecido normas de calidad, en términos de higiene y de
contenido mínimo de elementos nocivos para la salud, como las aflatoxinas y otras micotoxinas.

15
ANEXOS 1

16
Carta de creación de la srl

17
Carta de poder

18
 Código de Certificado 24 536/2022
ESTADO PLURINACIONAL DE
MINISTERIO DE DESARROLLO Y
Código de Seguridad D5J 0XM6970
BOLIVIA PRODUCTIVO Y ECONOMIA PLURAL
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ACTUALIZACION DE MATRÍCULA
EL SERVICIO PLURINACIONAL DE REGISTRO DE COMERCIO SEPREC, DE CONFORMIDAD A LO ESTABLECIDO EN EL DECRETO
SUPREMO 4596, OTORGA:

MATRICULA DE COMERCIO: FECHA DE INSCRIPCIÓN:

152879 (Matricula anterior: 375902) 17/01/2015

DENOMINACIÓN:
TROPICAL FRUIT DELIGHTS AGROINBOL S.R.L.

TIPO DE UNIDAD ECONÓMICA:

SOCIEDAD DE RESPONSABILIDAD LIMITADA

CAPITAL:
9.437.000,00

DOMICILIO:
Zona Norte, AVDA. ELCHE, 183, EDIFICIO FAXTORM, ENTRADA B

DIRECCION:
Zona Norte, AVDA. ELCHE, 183, EDIFICIO FAXTORM, ENTRADA B

REPRESENTANTE LEGAL: DOCUMENTO DE IDENTIDIAD:

JESABEL ANALI SOLIZ CONTRERAS CEDULA DE IDENTIDAD 123369

LIBRO DE REGISTRO:
21 -ACTUALIZACIONES Y BALANCES DE GESTION

No.DE REGISTRO: FECHA DE REGISTRO:

1853481 28/05/2022

EL OBJETO O ACTIVIDAD DECLARADA POR LA SOCIEDAD O EMPRESA UNIPERSONAL:

INDUSTRIA ALIMENTARIA

GESTION ACTUALIZADA: FECHA DE ACTUALIZACIÓN:

2021 28/05/2022

ESTADO DE LA MATRÍCULA:
VIGENTE HASTA 31/05/2023

POTOSI, 28/05/2023 Código de Trámite 45291/2022

19
Página 1/1
 Código de Certificado 24 536/2022
ESTADO PLURINACIONAL DE Código de Seguridad D5J 0XM6970
MINISTERIO DE DESARROLLO Y
BOLIVIA PRODUCTIVO Y ECONOMIA PLURAL

Este documento fue firmado digitalmente por el

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CERTIFICADO DE REGISTRO DE BALANCE

EL SERVICIO PLURINACIONAL DE REGISTRO DE COMERCIO SEPREC, DE CONFORMIDAD A LO ESTABLECIDO EN EL DECRETO
SUPREMO 4596, OTORGA:

MATRICULA DE COMERCIO:
152879

DENOMINACIÓN:
TROPICAL FRUIT DELIGHTS AGROINBOL S.R.L.

TIPO DE UNIDAD ECONÓMICA:

SOCIEDAD DE RESPONSABILIDA LIMITADA

FECHA DE CIERRE DE GESTION FISCAL: BALANCE DE LA GESTIÓN:

30/06/2022 2021

LIBRO DE REGISTRO:
21 -ACTUALIZACIONES Y BALANCES DE GESTION

No.DE REGISTRO: FECHA DE REGISTRO:

1853481 28/05/2022

POTOSI, 28/05/2023 Código de Trámite 45291/2022

Página 1/1

20
 PADRÓN N°
GOBIERNO AUTÓNOMO
MUNICIPAL DE SUCRE
108 - 06 - 1956
TESORO MUNICIPAL

LICENCIA DE FUNCIONAMIENTO
Razón Social: TROPICAL TRUIT DELIGHTS AGROINBOL S.R.L. .Gestión: 2020
Propietario(a) o Representante Legal: JESABEL ANALI SOLIZ CONTRERAS NIT: 123369026
:
Dedicado (a) a la actividad: INDUSTRIA ALIMENTICIA .
Ubicado (a) en: Avda. Elche, 183, Edificio Faxtorm, Entrada B Zona: NORTE .
Fecha iniciación de actividades: 15/01/2015 Superficie: 30000m2
Obs. .
(Para el cierre) de toda actividad económica sea TEMPORAL o DEFINITIVA deberá comunicar al Gobierno
Municipal, de lo contrario los TRIBUTOS (correrán normalmente).
JEFATURA
JEFATURA Sucre, 14 de Enero de 2015 DE
DE
RECAUDACIONES
RECAUDACIONES
G.A.M.S
G.A.M.S
.................................................................
Encargado de actividades enomicas
ESTA LICENCIA DEBERÁ SER COLOCADA EN UN LUGAR VISIBLE
N° 01333368 VALOS Bs 10.-
133365
21
 NIT NÚMERO DE IDENTIFICACION TRIBUTARIA

RÉGIMEN GENERAL
123369026
EMITE FACTURA
Contribuyente : TROPICAL FRUIT DELIGHTS AGROINBOL S.R.L.
Domicilio Tributario: CAZA MATRIZ AVDA. ELCHE, 183, EDIFICIO FAXTORM
Municipio: SUCRE
Gran Actividad: AGROPECURIA
Actividad Principal: INDUSTRIA ALIMENTARIA
Tipo de Contribuyente: PERSONA JURÍDICA

Representante Legal:
JESABEL ANALI SOLIZ CONTRERAS CI: 123369 CH
FECHA DE VIGENCIA: 23/10/2021

22
 Certificación
Concedida a:

TROPICAL FRUIT DELIGHTS AGROINBO S.R.L.

Avda. Elche, 183, Edificio Faxtorm, Entrada B

Bureau Veritas Certification certifica que el Sistema de Gestión de dicha

Organización ha sido auditado y encontramos conforme con la exigencias de la
norma:

NORMA

Codex Alementarius
General Pinciples of Food Hygiene
CAC/RCP 1-1969, Rev. 4.(2015)
El Sistema de Gestión se aplica a:

Sistema logistico integral para envases reutilizables y su correspondiente lavado

Fecha de certificacion inicial: 12 de Setiembre 2015

Siempre que se manten las condiciones de aplicacion del Sistema de Gestión este
certificado es valido hasta el 08 abril 2024
Para comprobar la validez del certificado puede llamar al teléfono
(+31(0)55 450 8800)
Para cualquier aclaración sobre el alcance del certificado y la aplicación de los
requisitos del Sistema de Gestión pueden ponerse en contacto con la
organización.
Número de Certificado: NL019616 Fecha: 09 de Junio 2020

23
 BMTRADA
BMTRADA CERTIFICADO DE REGISTRO
El cual garantiza que:
TROPICAL FRUIT DELIGHTS AGROINBO S.R.L.
Zona Norte, Av. Elche, 183,
Edificio Faxtorm, Entrada B

Chuquisaca - Bolivia

www.fsc.org Ha sido auditada y cumple con los requisitos del(los) estándar (es) FSC-
FSC*A000503 TD-50-001 (Version 1.2) EN and FSC-STD-40-004 (Version 2.1) EN de
The mark ok
Certificacion de Cadena de Custoria FSC.
responsible forestry
Alcance de la certificación
Comercialización de castañas del brasil, peladas y sin pelar

Poductos: Castañas peladas. Castañas sin pelar

Número de Cerificad: TT-COC-005291

Firmado por Tom Johnton
Emisión: 2022-01
Director de Operaciones
Fecha de registro inicial: 18 Febrero 2015
Servicios Centrales de Certificación
Fecha de inicio de Certificado: 18 Febrero 2015 BM TRADA Certification Ltd, Chiltern House, Stocking Lane, High Wycombre, Buckinghamshire, HP14 4ND, UK
Este certificado es propiedad de BM TRADA Certification Ltda. El Certificado y todas las copias o reproducciones del mismo deberán ser
Fecha de caducidad de certificado: 17 Febrero 2023 devueltos o destruidos en caso de ser reclamadas por parte de BM TRADA Cetification Lta. Para aclaraciones y verificaciones sobre el
alcance y validez de este certificado visite www.bmtrada.com .La validez de este certificado y una lista completa de grupo de productos
cubiertos por este certificado está disponible en www.fsc.info.org Forest Stewardship Council.
24 Este certificado no evidencia por si mismo que el producto suministro por el titular del mismo sea PEFC certificado. Los productos
ofertados, entregados o vendidos por el titular sólo podrán ser considerados cubiertos por el alcance de este certificado cuando la
declaración PEFC se recoja en facturas y albaranes.

El uso del sello de acreditación indica acreditación en las actividades cubiertas por la acreditación UKAS 012.

Para Clientes multisite el alcanse de certificación mostrado arriba incluye las sedes indicadas en el apéndice A
 Certificado Fairtrade
TROPICAL FRUIT DELIGHTS AGROINBO S.R.L.

FLOID 21475

cumple los criterios Fairtrade y los criterios de certificación

FLOCERT de acuerdo con el alcance abajo:

Producto(s) Castaña
Para los detalles sobre el tipo de producto específico véase
anexo 2,

Alcance Los anexos forman parte del certificado:

Anexo 1: Lista de criterios Fairtrade y los criterios de
certificación FLOCERT
Anexo 2: Alcance de producto
Validez 16 oct 2020 - 15 oct 2024

Dirección Zona Norte, AVDA. ELCHE, 183, EDIFICIO FAXTORM, ENTRADA B

Bolivia

16 oct 2020
Fecha de expedición Rudiger Meyer
Director general

D-ZE-14408-01-00
25

Solo FLO-CERT GmbH puede modificar este certificado, cualquier modificación no autorizada será nula. Todos los certificados anteriores
quedan revocados por el presente. FLO-CERT GmbH - Bonner Talweg 177 - 53129 Bonn, Germany
 EL INSTITUTO BOLIVIANO DE NORMALIZACION Y CALIDAD
CERTIFICA QUE EL SITEMA DE GESTIÓN DE LA CALIDAD DE:

SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD AGROPECUARIA E INOCUIDAD ALIMENTARIA -

UNIDAD NACIONAL DE INOCUIDAD ALIMENTARIA
CALIDAD

Oficial Central: C. Jose Natush s/n, esq. Felix Sattiri, Trinidad, Beni - Bolivia
Oficial Distrital Cochabamba C. Cindicato Prado s/n km 15.5, Quillacollo, Cochabamba - Bolivia
Oficial Distrital La Paz: Av. Simón Bolivar N 1828 (zona central), La Paz - Bolivia
Oficial Distrital Tarija: C. Padilla esq. La Madrid, Tarija - Bolivia

Cumple con los requisitos de la Norma:

NB/ISO 9001:2015
ISO 9001:2015
Sistema de Gestión de la Calidad - Requisitos
Cuyo alcance es:
"Prestación de servicios de otorgamiento de registro sanitario, para
empresas importadoras, procesadoras y fraccionadoras del rubro
alimenticio, en la Unidad de Inocuidad Alimentaria -SANASAG, de la oficina
Central Trinidad - Beni y de las distritales de La Paz, Cochabamba y Tarija."

Vigencia del Certificado: 2020-05-14 al 2023-05-13

REC-FRE-ICS-10-01-B.00

NB/ISO
9001

José Durán Guillén 26 Daniel Sánches Soliz Sistema de Gestion

Director Ejecutivo Presidente de la Calidad
Certificado N 740/151

www.ibnorca.org
IBNORCA-Oficina Central: Calle 7 N 545 Zona Obrajes, La Paz-Bolivia
 REX Página 1 de 1

N°. RUEX
SCZ - 1602
Regional de Registro y Certificación de Origen SANTA

REGISTRO UNICO DEL EXPORTADOR - RUEX

DATOS GENERALES DEL EXPORTADOR

Razón Social: TROPICAL FRUIT DELIGHTS AGROINBO S.R.L. Fecha de Inscripción: 05/08/2022
Nombre Comercial: NUECES DEL BRASIL (BRAZIL NUTS) NIT: 123369026
Departamento: CHUQUISACA Ciudad: CHUQUISACA SEPREC: 152879
Departamento: AVDA. ELCHE, 183, EDIFICIO FAXTORM Tipo de Empresa: SOCIEDAD DE RESPONSABILIDAD LIMITADA
Teléfono(s): 44717810 Fax:
E-mail: tfdagroinbo@hotmail.com
Página Web:
Casilla Postar:
DATOS DEL REPRESENTANTE LEGAL
Nombres y Apellidos: JESABEL ANALI SOLIZ CONTRERAS
Teléfono(s): 44717810 Celular: 77636644
E-mail: solizjesabel@hotmail.com

Visite su Sitio Virutal Individual www.senavex.gob.bo

Nota: Su contraseña serpa enviada a su correo personal
DETALLE DE PRODUCTOS
Capacidad de
N Arancel Descripción Producción Unidad de
Anual Medida
1 1701119000 CASTAÑA SIN CASCARA 7.800 TONELADA
METRICA

2 0713339900 CASTAÑA CON CASCARA 8.300 TONELADA

METRICA

Página 1 de 1

Firma autorizada SENAVEX

DEPARTAMENTO: CHUQUISACA Fecha: 05/08/2022
Firma autorizada y sello del exportador VIGENCIA Del: 05/08/2022 al 04/08/2023

LA PERSONA NATURAL O JURIDICA DETALLADA EN ESTE

DOCUMENTO SE ENCUENTRA INSCRITA COMO EXPORTADOR EN
EL SERVICIO NACIONAL DE VERIFICACION DE EXPORTACIONES.
CREDENCIAL DEL EXPORTADOR
Regional CHUQUISACA
N REGISTRO UNICO DEL EXPORTADOR RUEX
TROPICAL FRUIT DELIGHTS AGROINBOL S.R.L.

Firma autorizada SENAVEX 27 Razón Social de la Empresa

SEPREC: 152879 NIT: 1917353014 VIGENCIA Del: 05/08/2022 al: 04/08/2023
https://certificacion.senavex.gog.bo/syscanebunco/es/wf5/caneb/Caneb_Print_Rex.php 05/08/2022