NOMBRE: MATRICULAS:

José Antonio Castillo Gámez 03007760

Ana Valeria Gómez Martínez 03014026
Arleth Esperanza Ayala Gómez 3014778
Biali Ishtar Reyes González 02874626
NOMBRE DEL CURSO: PROFESOR:
MERCADOTECNIA KARLA MARISOL
CASTILLO RODRÍGUEZ
FECHA: 25/08/21 ACTIVIDAD: 1

BIBLIOGRAFIA: MODULO: 1
Nuestra Misión. (s. f.). Starbucks Coffee
Company. Recuperado 23 de agosto de 2021,
de
https://www.starbucks.com.mx/about-us/nosotro
s-starbcuks/nuestra-mision

Coin Group. (s. f.). Starbucks Stock: analizando

5 proveedores clave (SBUX). Recuperado 23 de
agosto de 2021, de
https://spa.coin-group.com/starbucks-stock-
analyzing-5-key-suppliers-15125

Team, D. A. (2019, 21 noviembre). Starbucks y

su propuesta estratégica de marketing. Dos
Aguas Consulting.
https://www.dosaguasconsulting.com/es/blog/st
arbucks-y-su-propuesta-estrategica-de-
marketing/

Starbucks. (s. f.). Abastecimiento. Starbucks

Coffee Company. Recuperado 23 de agosto de
2021, de
https://www.starbucks.com.mx/responsibility/glo
balmenteresponsables/abastecimiento

Starbucks: La Logística del Café. (2018, 6

marzo). Zonalogística.
https://zonalogistica.com/starbucks-la-logistica-
del-cafe/

Opportimes, R. (2018, 10 julio). Starbucks

domina México: Alsea. Opportimes.
https://www.opportimes.com/starbucks-domina-
mexico-alsea/

O’Farrell, R. (2018, 30 marzo). Cuál es el

público definido de Starbucks. Cuida tu dinero.
https://www.cuidatudinero.com/cul-es-el-pblico-
definido-de-starbucks-5141.html

Mora, M. (2019, 29 noviembre). Niveles

socioeconómicos en México. Rankia.
https://www.rankia.mx/blog/mejores-opiniones-
mexico/3095882-niveles-socioeconomicos-
mexico

González, M. (2019, 10 junio). Reportaje: Así es

la tecnología detrás de Starbucks. Visto de Otro
Lado.
https://www.vistodeotrolado.com/reportaje-asi-
la-tecnologia-detras-starbucks/
Objetivo de la actividad:
Entender la influencia del entorno en la mercadotecnia de una compañía.

Descripción de la actividad:
El alumno investigará sobre la empresa Starbucks y realizará un análisis sobre el
microentorno y macroentorno de la compañía.

Instrucciones para el desarrollo de la actividad:

Investiga en fuentes confiables acerca del microentorno y macroentorno de
Starbucks (al menos 6 agentes en cada uno), posteriormente graficarás e
ilustrarás de manera atractiva y representativa cada uno de los agentes y fuerzas
que investigaste.

FACTORES MACROENTORNO

DEMOGRAFIA: Los productos que se venden en Starbucks se enfocan hacia un

público perteneciente a niveles socioeconómicos A, B, C, y son principalmente
jóvenes universitarios y ejecutivos cuyo rango de edad oscila entre los 14 y 40
años.

ECONOMICAS: Como mencionamos en el punto anterior los principales niveles

socioeconómicos son A, B, C los cuales son en México estos:

Nivel socioeconómico A/B Nivel Alto

Las personas que cuentan con este nivel tienen servicios, de recursos financieros
y de seguridad que permiten tener una muy buena calidad de vida pero además
permite planear su futuro son problemas. Estas son las características del nivel
socioeconómico A/B en México: El jefe de familia tiene un nivel de estudios de
licenciatura o posgrado. Está conformado mayoritariamente de hogares en los que
el jefe de familia tiene estudios profesionales. Son familias emprendedoras y
materialistas.

Nivel socioeconómico C+ Medio Alto

Los mexicanos de este nivel tienen recursos y servicios que les permiten tener una
buena calidad de vida y gozan de ligeros excedentes que les hacen posible tener
ciertos lujos de los hogares mexicanos están en este nivel. El jefe de familia tiene
un nivel de estudios de licenciatura completa o incompleta. Son familias
emprendedoras e idealistas.

Nivel socioeconómico C, Medio Típico

Las familias que tienen este nivel cuentan con recursos y servicios que permiten
tener una vida práctica y una calidad de vida «adecuada» pero sin lujos ni
excedentes. El jefe de familia tiene un nivel de estudios de preparatoria o
universidad. Un 81% de los hogares en este nivel tienen un jefe de hogar con
estudios mayores a primaria. Este segmento es el que tiene más roomies de todos
los niveles socioeconómico.

SOCIALES: Buscaban generar

un alto grado de estatus y
satisfacción, a través de la
venta de café en grano y café
«premium», los cuales se
elaboraban para gente bien
educada y clientes de cuello
blanco. Apareció un público
nuevo, el cual tendían a ser
más jóvenes, menos educados y de un nivel de ingreso inferior a los clientes más
establecidos de Starbucks.
Además, la totalidad de los clientes con los que contaba, valoraban mucho el
tiempo de entrega de su pedido, haciendo una pequeña guerra de velocidad del
servicio, en la categoría de fast food. Hubo una creciente preocupación por la
salud en los clientes, debido a que los insumos como la leche contienen alto nivel
en grasas y sodio, lo cual conlleva a que ocurra a la obesidad.

NATURALES:
Los principales recursos naturales que la compañía ocupa y más se preocupa
son:

Café
Ellos muestran responsabilidad hacia los caficultores y sus familias con seriedad.
Como parte central de este trabajo se encuentra nuestro programa de Prácticas de
C.A.F.E.

Cacao
Al igual que el café́ , su enfoque para la compra de cacao está diseñado para
garantizar un abastecimiento a largo plazo y de alta calidad, y al mismo tiempo,
contribuir positivamente al medio ambiente y a las comunidades que lo cultivan.
Té
El abastecimiento ético del té en Starbucks
es parte de nuestro viaje para mejorar la
sostenibilidad y la transparencia de nuestra
cadena de abastecimiento de té́ , así́ como de
la calidad de vida de quienes trabajan el té,
pequeños agricultores y sus comunidades, y
el entorno en el que se cultiva.

TECNOLOGÍAS: Aunque parezca que la empresa no utiliza tanta tecnología su

proceso esta echo a la perfección para servir a los más de 100 millones de
clientes que visitan Starbucks. Su inventiva y su curiosidad se combinan con su
dedicación para hacer posible la ‘experiencia Starbucks’, y esto es algo que
debemos tener muy en cuenta por la manera en la que la tecnología está presente
en nuestras vidas”, indica Gerri Martin-Flickinger, vicepresidenta ejecutiva y
directora de Tecnología de Starbucks.

Utilizan tecnología como el “Machine Learning de refuerzo”

Starbucks utiliza tecnología de aprendizaje
de refuerzo -un tipo de Machine Learning en
el que un sistema aprende a tomar
decisiones en entornos complejos e
impredecibles basados en la
retroalimentación externa- para
proporcionar una experiencia más
personalizada a los clientes que utilizan la
aplicación móvil. “Starbucks es una
experiencia”, dice Martin-Flickinger. Actualmente, Starbucks está probando esta
tecnología en su centro de innovación Tryer Center en Seattle, con planes de
lanzarla pronto.

Según Francis, el aprendizaje de refuerzo continuará teniendo un papel importante

en Starbucks en otras aplicaciones en el futuro. También no se quedan atrás con
el blockchain ya que lo implementan para compartir con los clientes el ciclo de vida
del café, la compañía está desarrollando una nueva función para su aplicación
móvil que muestra a los clientes información sobre el origen del café, el lugar en el
que fue empaquetado,
cuáles son las acciones qué
está haciendo Starbucks
para apoyar a los
agricultores en las
poblaciones de cultivo, y
dónde y cuándo fue
tostado, así como datos
sobre las notas de
degustación, entre otros muchos detalles.

POLITICAS: La política de Starbucks consiste en mantener relaciones justas y

honestas con las autoridades gubernamentales, y cumplir con todos los procesos
y requerimientos válidos del gobierno. Los pagos que se efectúen a cualquier
agente extranjero deben cumplir con la ley y estar sujetos a las leyes
estadounidenses y del país extranjero. Los pagos realizados por Starbucks, o en
nombre de Starbucks, a agentes extranjeros o funcionarios del gobierno, se
realizarán únicamente en concepto de servicios desempeñados, y la cantidad
pagada deberá ser apropiada considerando la naturaleza de dichos servicios.
En Starbucks ofrecer o hacer un pago o regalo de cualquier tipo para facilitar un
proceso o para influir en un funcionario gubernamental local. En ninguna
circunstancia, el Partner efectuará pagos en contravención de las leyes ni inducirá
a funcionarios del gobierno a establecer relaciones de negocios con Starbucks

FACTORES DE MICROENTORNO
Empresa: Los principales valores y misiones que ellos comparten en su portal
web son:
Nuestro café
Les apasiona saber que
tenemos un compromiso
socialmente, responsable con
los proveedores de los mejores
granos de café, esmerarnos en
tostar los granos y mejorar la
vida de la gente que los cultiva.

Nuestros partners
Se les llama partners, porque lo que hacemos no es sólo un trabajo, es nuestra
pasión.

Nuestros clientes
Cuando se entregan de lleno a lo que hacemos, nos relacionamos con nuestros
clientes, reímos con ellos y les levantamos el ánimo, aunque sea por un instante.

Nuestras tiendas
Cuando nuestros clientes logran experimentar esta sensación de pertenencia,
nuestras tiendas pasan a ser un refugio, un alto a las preocupaciones de fuera, un
lugar para reunirse con los amigos.
Nuestra comunidad
Somos capaces de contribuir positivamente por que trabajamos para conseguir
una unión entre partners, clientes y comunidad para cooperar cada día a día. Una
vez más, el mundo espera que Starbucks dicte la nueva pauta.

PROVEEDORES: Los proveedores clave de Starbucks están domiciliados en los

Estados Unidos, Singapur, Hong Kong, México, Indonesia, India, Francia, Canadá
y otros países. Estos son los 5 principales proveedores e inversionistas de la
empresa:

Centros de Regencia
Regency Centers Corporation arrienda una propiedad a Starbucks. 5 millones de
empresas se enfocan en poseer, operar y
desarrollar centros comerciales anclados
en supermercados en áreas prósperas.
Los lugares deben estar cerca de
vecindarios o centros comunitarios bien
posicionados en las principales áreas del
mercado, anclados por una tienda de
comestibles dominante y tienen ingresos familiares superiores a la media. 8% de
sus ingresos de Starbucks.

First Capital Realty

También arrienda propiedades a Starbucks. La sede en Toronto, $3.6 millones de
empresas invierten en propiedades que ofrecen supermercados, bancos,
restaurantes y otros servicios. Más del 80% de los ingresos de First Capital Realty
proviene de minoristas como Starbucks.

Tingyi Cayman Islands Holding Corp.

La compañía obtiene 0.7% de sus ingresos de Starbucks., que opera como Master
Kong, fabrica y comercializa los productos listos para el consumo de Starbucks en
la República Popular. 3 millones de empresas, con sede en Tianjin, China, y sus
subsidiarias producen y comercializan fideos instantáneos, tés listos para tomar,
agua embotellada, jugos y rollitos de huevo en toda la República Popular China.
La compañía trajo $ 70.6 mil millones en 2015.

Dean Foods
Dean Foods Company proporciona a Starbucks leche que está libre de la hormona
de crecimiento bovina rBGH. 6 millones de empresas son uno de los procesadores
y distribuidores de leche más grandes del país. 1 mil millones.

Inventure Foods
Comercializa las mejores mezclas de café congelado de Seattle para su empresa
matriz Starbucks. La compañía de $ 111 millones, con sede en Phoenix, Arizona,
comercializa productos en más de 50 países. 6 millones.

INTERMEDIARIOS: La compañía de Starbucks se reorganizo ya que había sido

tan rápido su crecimiento que no les había dado tiempo de trabajar en coordinar la
cadena de suministros y como resultado de esto, los costos de desempeño de
ésta estaban crecimiento abruptamente. Cuando la compañía se dio cuenta de
esto se centró en tres puntos principales:
 Reorganizar la cadena de suministros.
 Reducir el costo en que ésta incurre para poder atender las tiendas e
incrementar el desempeño.
 Sentar las bases para futuras posibilidades de la cadena

Por ejemplo, el personal relacionado con la planeación – bien sea realizando

labores de reaprovisionamiento, lanzamiento de nuevos productos o planeación de
la producción – se agruparon en la categoría de «Plan». Como parte de este
esfuerzo, el grupo de aprovisionamiento trabajó en la identificación de los drivers
de los rubros que estaban aumentando los montos en mención.

Es así como se revisaron los contratos

que se tenían firmados, los costos que la
compañía estaba pagando y los precios
de embarque y se procedió a «quebrar»
estos rubros ítem por ítem, en vez de
simplemente pagar los costos.
Simultáneamente el grupo de
manufactura desarrolló un modelo mucho
más eficiente para el despacho de los
granos de café a las plantas de procesamiento, con el fin de que la fabricación se
realizara en las regiones en las que el producto es vendido.

Los beneficios de ese acercamiento se evidenciaron rápidamente, puesto que

«regionalizando» la producción de café permitió que la compañía redujera sus
costos de transporte y los lead times que manejaba y como si esto fuera poco, una
vez estos nuevos centros entraron en funcionamiento los días de operación de las
plantas pasaron de siete a cinco.

La creación de un sistema logístico global y sencillo fue fundamental para la

compañía porque le permitió optimizar el manejo de su extensa cadena de
suministros. Es importante señalar que este retailer maneja cinco centros de
distribución regionales en Estados Unidos, dos de ellos son propiedad de la
empresa y los tres restantes son operados por 3PL’s. Dependiendo de su
ubicación, los puntos de venta son abastecidos tanto por un CD regional como por
pequeñas bodegas que son llamadas Centros de Distribución Centrales, esto
espacios manejan productos diarios, alimentos horneados, ítems de papel.
COMPETIDORES: Starbucks se ubicó como la primera cadena, en relación con el
número de establecimientos, con 645 unidades, en México al cierre de 2017 y
como la primera en términos de ventas, con una participación de mercado de
alrededor de 38%, informó la empresa Alsea. Alsea es el franquiciatario exclusivo
para operar y desarrollar, desde
2002, la marca Starbucks en
México. El principal competidor
de Starbucks en México es The
Italian Coffee Company,quien se
estima tiene más de 400 puntos
de venta. Otros competidores
directos de Starbucks son The
Coffee Factory, Café Punta del Cielo, Café la Finca Sta.

CLIENTES: MERCADO DE CONSUMO

Adultos
El mercado objetivo primario de Starbucks son los hombres y mujeres de 25 a 40.
Starbucks apela para este grupo de edad de los consumidores a través del diseño
contemporáneo que es consistente en su publicidad y la decoración, y trabaja para
mantener a sus productos actuales como símbolos de estatus. Esta audiencia
crece a un ritmo del 3 por ciento anual.

Adultos jóvenes
Los adultos jóvenes, de entre 18 y 24 años,
son un total de 40 por ciento de las ventas de
Starbucks. Starbucks se posiciona como un
lugar donde estudiantes universitarios pueden
pasar el rato, estudiar, escribir trabajos de clase y conocer gente. El público adulto
joven crece un 4,6 por ciento cada año.
Niños y adolescentes
Los niños y adolescentes también son una gran parte del público objetivo de
Starbucks. Juntos, los clientes de 13 a 17 representan sólo el 2 por ciento de las
ventas de Starbucks, pero la mayoría de los artículos para niños son comprados
por los padres. Los adolescentes por su parte utilizan Starbucks como un lugar
para pasar el rato con los amigos o de estudio.

Realiza un análisis (al menos de 2 cuartillas) en el que expliques ampliamente qué

agentes y fuerzas del microentorno y macroentorno fueron tomados en cuenta en
la estrategia de marketing de la campaña “Todos sembramos café”. Incluye cuáles
fueron los que, según tu criterio, no se tomaron en cuenta o consideras es posible
mejorar.

La empresa Starbucks es una de las más reconocidas a nivel mundial, ya que

representa un gran imperio dentro de la distribución de café en sus diversas
formas y se ha sabido reinventar con todos sus productos y la mercadotecnia que
ha venido manejando desde que tuvo sus inicios en el mercado.

Es así, que dentro de lo que corresponde al macroentorno de esta, Starbucks ha

implementado la estrategia de analizar los diversos factores del contexto: sociales,
políticos, económicos que influyen que en el desarrollo de las futuras
oportunidades o bien, de aquellos que también impiden el alcance de los
propósitos de la compañía.

Con la campaña, “Todos sembramos café” propia de la empresa Starbucks, se

enfocó en ver las necesidades propias de su distribución de café y de los mismo
caficultores de Chiapas para ayudar con sus cultivos de café y así poder mantener
su producción constante, estable, asegurando la calidad de los productos que
maneja la industria de esta compañía; tomando en cuenta que si fuese necesario
más adelante volver a implementar dicha estrategia en caso de que su suministro
se viera afectado y así procurar la elaboración de sus productos al mismo costo.
Por otro lado, Starbucks, es una empresa que dentro de su microentorno, es
capaz de saber identificar los factores que favorecen a su funcionamiento y
organización, con lo cual, mediante dicha estrategia fueron capaces de subsanar
la posibilidad de perder a sus proveedores, pudiendo así, tener la opción de haber
perdido también ventas y que sus compradores potenciales dejaran de ser sus
clientes.

Starbucks es una compañía que ha sabido mantenerse, porque ha podido realizar

un análisis a fondo de todos los componentes que son propios de una empresa, la
demanda del mercado, las expectativas y necesidades de sus clientes; y todo
aquello que pudiese interferir en su desarrollo o caída; es por ello, que el hecho de
que haya decidido implementar una estrategia como la de “todos sembramos
café”, hace notar que su mercadotecnia ha sabido reconocer cómo llegar al
mercado, elevar las ventas y de la misma manera involucrarse en su entorno
inmediato y llegar a toda la población aprovechando lo que el mismo puede
ofrecerle.

Con esto Starbucks demuestra porque es una compañía a nivel mundial, cómo es
que se ha sabido mantener en el mercado, ya que es una empresa comprometida
con todos los factores de su entorno, desde causas sociales, no solo por
involucrarse por beneficio propio, sino para saber que puede ayudar de diversas
formas y poner su granito de arena en la sociedad que es parte de su contexto y
su principal. clientela, que son quienes le van a consumir sin importarle si esta
caro, si ayudas o no ayudas, simplemente consumes porque la marca se ha
sabido reinventar y hacer presente.