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COSTOS Proyecto
COSTOS Proyecto
COSTOS Proyecto
INGENIERÍA INDUSTRIAL
TEMA:
AUTORES:
ASESOR:
LIMA-PERU
2020
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INDICE
INTRODUCCION………………………………………………………………………….3
I. CONSTITUCIÓN DE LA EMPRESA………………………………………..4
I.1. ESCRITURA PUBLICA…………………………………………………11
I.1.1. REQUISITOS
I.2. RUC………………………………………………………………………..11
I.2.1. BENEFICIOS
I.2.2. REQUISITOS
I.2.3. DIGITOS
I.3. LICENCIA DE FUNCIONAMIENTO………………………………….12
I.3.1. REQUISITOS
I.4. DESCRIPCIÓN DE LA EMPRESA…………………………………….13
I.5. TRIBUTOS QUE REALIZA LA EMPRESA…………………………..15
II. ORNIGRAMA DE LA EMPRESA………………………………………….16
II.1. FUNCIONES
DEPARTAMENTALES…………………………………16
II.2. PLANILLA…………………………………………………………
……..18
III. FLUJO DE PROCESOS DEL PRODUCTO………………………………19
IV. ESTUDIO DEL TRABAJO………………………………………………….20
IV.1. TIPO DE
ENCUESTA……………………………………………………20
IV.2. RESULTADOS………………………………………………………
……21
IV.3. CONCLUSION DE
ENCUESTA………………………………………..26
IV.4. EVIDENCIAS………………………………………………………
…….26
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INTRODUCCION
Este informe presenta el desarrollo del plan de negocio de una empresa de servicio y
comercialización de postres en su variedad.
El compromiso con el medio ambiente, es fundamental para SWEET BITE, por lo que
todas sus empresas disponen de un sistema de gestión certificado por ISO 14001.
Con el objetivo de reducir el daño ambiental es que vamos a emplear para la envoltura de
las chocotejas el papel de seda, y para el empaque se utilizara las bolsas de papel kraft.
El papel de seda. Este tipo de papel de seda es biodegradable y se imprime con tinta al
agua. Es el complemento ecológico para mostrar los valores sostenibles de tu marca.
El papel kraft es una de las mejores opciones para avanzar en el camino de la ecología es
hacer desaparecer las bolsas de plástico, sustituyéndolas por bolsas de papel kraft. Además
con su característico color marronaceo que le confiere un aspecto vintage tan de moda en la
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actualidad. Son manejables, cómodas, ecológicas, personalizables, resistentes y para varios
usos.
I. CONSTITUCION DE LA EMPRESA
MINUTA. - SEÑOR NOTARIO PÚBLICO DE LIMA SÍRVASE USTED A EXTENDER
EN SU REGISTRO DE ESCRITURA PÚBLICA DE LA CONSTITUCIÓN DE
SOCIEDAD ANONIMA CERRADA, QUE OTORGAN:
4
1.1 PACTO SOCIAL
5
TERCERO: LA SOCIEDAD SE REGIRA DE CONFORMIDAD CON EL SIGUIENTE
ESTATUTO:
1.2 ESTATUTO
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2. LA GERENCIA.
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ARTICULO NUEVE: EL GERENTE GENERAL CONVOCARA A LA JUNTA
GENERAL CUANDO LO CONSIDERE CONVENIENTE A LOS INTERESES
SOCIALES O LO SOLICITE NOTARIALMENTE UN NUMERO DE SOCIOS QUE
REPRESENTAN AL MENOS EL VEINTE POR CIENTO (20%) DE LAS ACCIONES
SUSCRITAS EXPRESANDO LA SOLICITUD LOS ASUNTOS A TRATARSE EN LA
JUNTA.
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12) PODRA PRESENTARSE A TODA LA CLASE DE CONTRACIONES Y
LICITACIONES QUE CONVOQUEN LAS ENTIDADES PUBLICAS Y
PRIVADAS.
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LIMA, 25 DE SEPTIEMBRE DEL 2020
I.1.1. REQUISITOS:
DNI, Pasaporte o Carné de Extranjería vigentes.
Formato de acto constitutivo
Deposito o Boucher de abono de dinero
I.2. RUC
Es el registro que lleva la SUNAT y que contiene tu información como
contribuyente: nombre o el nombre de la empresa, domicilio fiscal, la
actividad a la que te dedicas, números telefónicos, y otros datos.
I.2.1. BENEFICIOS:
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Trabajar de manera formal: Lo que te permitirá ser proveedor de
empresas formales y entidades del estado. Y evitarás sanciones
relacionadas con la informalidad.
Acceso a nuevos mercados: Locales, nacionales e internacionales
por la confianza que generarás al formalizar tu negocio y ser
miembro de la comunidad empresarial.
Acceso a créditos financieros: Al demostrar tus ingresos y
respeto de los compromisos asumidos, contarás con facilidades
para acceder al sistema financiero y ser sujeto de crédito lo que
te permitirá fortalecer o hacer crecer tu negocio.
I.2.2. REQUISITOS:
DNI original del representante legal de la Persona Jurídica.
Original y copia de la Ficha o partida electrónica certificada
emitida por los Registros Públicos (SUNARP), con una
antigüedad no mayor a treinta (30) días calendario.
Puedes utilizar cualquier documento privado o público en el que
conste la dirección que necesites declarar como tu domicilio
fiscal.
I.2.3. DIGITOS:
20(PERSONA JURIDICA)+8 DIGITOS ASIGNADO POR LA
SUNAT+DIGITO VERIFICADOR
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La utilidad final de la licencia de funcionamiento es la comprobación de que
las obras e instalaciones realizadas para poder llevar a cabo la actividad
empresarial se han construido y ejecutado de acuerdo al proyecto y las
características técnicas descritas en la licencia de actividad previa.
I.3.1. REQUISITOS:
Presentar el Formato de Trámite Interno (FTI) debidamente
llenado por el solicitante o su representante legal, debidamente
designado mediante poder, por escritura pública o Documento
privado con firmas legalizadas si es persona natural o escritura
pública debidamente inscrita si es Persona Jurídica.
Constancia de haber Aprobado la Inspección Conjunta o
Certificado Inspección Técnica de Detalle o Multidisciplinaria de
Seguridad de Defensa Civil.
Copia Fedateada del DNI del solicitante o de su representante
legal.
Copia Fedateada del RUC del solicitante.
Copia Literal expedida por SUNARP, escritura pública o
contrato de arrendamiento o cualquier otro documento que
acredite la posesión del local comercial.
Plano de Ubicación y Localización a escala adecuada, según el
caso con coordenadas UTM. Plano de Arquitectura (Plantas,
Cortes, elevaciones).
Adjuntar Tres Fotografías tamaño Cané.
Recibo de pago de Derecho de Tramite, (adjuntar al expediente).
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Es un negocio que produce y vende productos pasteleros para todo tipo de
eventos, elaboradas con avanzado control de inocuidad y limpieza buscando
altos estándares en calidad, tecnología, diseño y manufactura; con diseños
innovadores acordes a cada evento, con acabados impecables permitiendo
así una plena satisfacción de nuestros clientes. El negocio contará con un
área de producción, almacén de materia prima e insumos; venta de pasteles
en diferentes variedades.
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PAPEL DE SEDA Y PAPEL FRAFT:
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Ofreciendo de esta manera a nuestros clientes lo mejor de nosotros para que
de esta manera estén satisfechos con el producto que están adquiriendo.
Pertenece al sector de comercialización, es una empresa totalmente nueva.
Nuestro objetivo es ser el número uno en el mercado.
Por otro lado, la misión que tenemos es ser reconocidos a nivel nacional e
internacional y la visión es brindar un mejor servicio a todas las personas
que prefieran nuestro producto.
GERENTE
ADMINISTRADOR
PUBLICIDAD AYUDANTES
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En el organigrama se observa que la toma de decisiones y el control de las
distintas actividades esta centrada en el gerente. Tambien; se sostiene bajo un
area de suma importancia el administrativo.
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optimizar el uso del área de planta de producción, inspeccionará la
calidad, mantenimiento y control del producto.
Pastelero: Será el encargado de realizar todas las operaciones de
elaboración, conservación y presentación de los productos, aplicando la
normativa de higiene, calidad y el buen sabor de los productos.
Ayudante del pastelero: Será la persona encargada de colaborar en la
elaboración de los pasteles, también se encargará de que estos estén en un
buen estado, aplicando la normativa de salud, higiene y calidad.
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II.2. PLANILLA:
GERENTE GENERAL: CONTRERAS AVALOS JOHANA
ADMINISTRADOR: FIORELA MATOS SULLCA
CONTADORA: PAUCAR TORRES ASHLY
PUBLICISTA: RIOS CHOQUEZ CARLOS
VENTAS: MONTERO GARCIA ARON
INICIO
DERRETIR EL
CHOCOLATE
VERTER EL CHOCOLATE
A LOS MOLDES Y
RETIRAR EXCESO
TEMPERAR DURANTE 4
A 6 MINUTOS
RETIRAR DE LA
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REFRIGERADORA
PRODUCTO LISTO
COLOCAR EL FRUTO
SECO O RELLENO
DESEADO
COLOCAR EN CAJAS
COMPLETAR HASTA ¾
PARA SU DISTRIBUCION
DEL MOLDE CON
MANJAR BLANCO
CUBRIR EL CASQUILLO
CON CHOCOLATE ENVOLVER
DERRETIDO Y RETIRAR
EL EXCESO
TEMPERAR LOS
¿CUMPLE CON LAS
MOLDES DUARNTE 10 DESMOLDAR
ESPECIFICACIONES?
MINUTOS
empresa. Para ello, se realizó una encuesta por medio de la plataforma ZOOM
por el encuestado como para nosotros. Además, se utilizó una grabadora para
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documentar toda la información recolectada en dichas entrevistas; junto a fotos
cifras o números.
SWEET BITE
o Diario
o Semanal
o Mensual
o No consumo
¿REGALA USTED CHOCOTEJAS EN CUMPLEAÑOS,
¿ANIVERSARIOS, DIA DE LA MADRE, ETC.?
o Si
o No
o A veces
¿QUE CHOCOLATE PREFIERE?
o Negro
o Blanco
o Ambos
¿QUE TIPO DE RELLENO LE GUSTAN LAS CHOCOTEJAS?
o Pecanas
o Maní
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o Pasas
o Coco
¿CON QUE PRESENTACION PREFIERE COMPRAR LAS
CHOCOTEJAS?
o Cuadrada
o Circular
o Personalizado
¿CUÁNTO PAGARIA POR UNA UNIDAD DE CHOCOTEJAS?
o S/. 1.00
o S/. 1.50
o S/. 2.00
IV.2. RESULTADOS:
22
38%
SI
NO 48%
A VECES
10%
DIARIO 23% 14%
SEMANAL
MENSUAL
NO CONSUMO
67%
23
38%
SI
NO 48%
A VECES
14%
20%
CUADRADO
CUIRCULAR 50%
PERSONALIZADO
20%
7%
3%
PECANAS 20%
MANI
PASAS
COCO 70%
Con esta pregunta podemos decir que el 30% de las personas prefieren
cuadrado, el 20% circular y el 50% personalizado.
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¿CUÁNTO PAGARIA POR UNA UNIDAD DE CHOCOTEJAS?
RESPUESTA ENCUESTA PORCENTAJE
Aquí podemos S/. 1.00 17 56.7%
observar que de S/. 1.50 9 30%
las 30 personas S/. 2.00 4 13.3%
el 57% pagaría TOTAL 30 100%
s/. 1.00 por la
chocotejas, el 30% pagaría s/. 1.50 y el 13% pagaría s/. 2.00 por una chocoteja.
13%
S/. 1.00
S/. 1.50
S/. 2.00 30%
57%
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https://youtu.be/7sF8FMzGM5w
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