1 OBJETIVOS

 Definir el procedimiento para la elaboración de jarabe usando aceite

esencial de eucalipto
 Aprender a usar con mayor precisión los equipos de laboratorio
 Tener mas experiencia en el area de productos naturales para futuras
investigaciones

2 MARCO TEÓRICO

2.1 INTRODUCCION
Los jarabes se usan desde hace mucho tiempo y antes de descubrirse el azúcar,
se preparaban con miel. Su empleo se generalizó ampliamente porque
enmascaran el sabor desagradable de algunas drogas y se conservan por más
tiempo. Los líquidos que habitualmente integran el jarabe son el agua destilada,
soluciones, extractivas, zumos, y otros.
2.2 DEFINICIÓN.
Son Soluciones acuosas con alta concentración de carbohidratos, de consistencia
viscosa, en la que se encuentra el o los principios activos y aditivos.
2.3 PROPIEDADES
Contienen alta concentración de azúcar (45- 85%)
o Densidad específica de 1.32 a 15 ° C
o Viscosidad de 100 cp
o Se presentan como líquidos homogéneos, transparentes, brillantes,
incoloros o coloreados, de sabor y olor agradable.
2.4 VENTAJAS
o Pueden administrarse por vía oral, a niños o a adultos incapaces de deglutir
comprimidos o cápsulas
o Son muy eficaces para enmascarar el sabor de las drogas amargas o
saladas
2.5 JARABES DE USO FRECUENTE
Se consideran generalmente dos clases de jarabes, los aromáticos y los
medicinales.
o Jarabes aromáticos. No contienen agentes terapéuticos de importancia y
se emplean como vehículos. Contienen esencias o se preparan con zumos
o con extractos, que le confieren sabor agradable.
o Se administran como tales o integrando pociones y las dosis son variables
según el jarabe de que se trate y la edad del paciente. Generalmente se
administran en cucharadas.
o Los jarabes no oficiales pueden ser preparados por el farmacéutico
inspirándose en fórmulas análogas a las del producto no solicitado.

1
 I. JARABE O JARABE SIMPLE. Es cuando solamente se utiliza agua
purificada para preparar la solución de sacarosa.
II. JARABE MEDICADO. La preparación acuosa contiene alguna
sustancia medicinal agregada.
III. JARABE AROMATIZADO. Es por lo general un jarabe no medicado,
pero que contienen diversas sustancias aromáticas o de sabor
agradable y suele utilizarse como vehículo. Ejemplos: jarabe de
goma arábiga, cereza, cacao y naranja. Cuando es medicado, son
los vehículos de elección para muchas drogas pediátricas, debido a
que contienen baja cantidad de alcohol.
2.6 EJEMPLO DE JARABES Y SUS USO

Jarabe natural de berro: para la tos Triturar las hojas de berro en la licuadora, hasta
que queden reducidas a líquido (si lo considera necesario agregue de 3 a 4
cucharaditas de agua). Colar y añadir tres cucharaditas de miel morena. Guardar
en el refrigerador en un recipiente de vidrio oscuro. De esa manera sus
propiedades activas serán más efectivas cuando vaya a ingerirlo. Tomar una
cucharada de este jarabe tres veces al día.

Jarabe natural de fresa: para el dolor de garganta. Batir tres cucharaditas de miel
morena y cinco fresas grandes. Luego, llevar al fuego hasta obtener la
consistencia de jarabe. No colar. Tomar una cucharada sopera tres veces al día.

Jarabe natural de jengibre: para el resfriado Colocar 1 taza de raspadura y una

cucharada de jengibre (raíz que puede ser cocida) en un recipiente con una taza
de agua. Llevar al fuego. Cuando comience a hervir, agregar una hoja de guaco
cocida y una rodaja de piña picada o1/2 vaso del jugo de esta fruta. Dejar al fuego
hasta que adquiera una consistencia espesa y colar. Guardar en un recipiente de
vidrio y, si es posible, en el refrigerador. Tomar tres cucharadas diarias.

Jarabe natural de rábano: contra el asma y la bronquitis Lavar bien dos rábanos. A
cada uno, cortar la tapa y luego hacer lo mismo con la base, cortando lo suficiente
para que el rábano quede en pie. Retirar la pulpa del centro, haciendo una
cavidad. Amasar el centro y mezclar con dos cucharadas de miel. Rellenar la
cavidad de cada rábano con esta preparación. Tapar y dejar reposar por 24 horas.
Cuele y vierta el jarabe en un recipiente de vidrio oscuro. Guardar en el
refrigerador. Usar una cucharada tres veces al día Si desea, puede añadir el jugo
de 1/2 limón cuando lo vaya a ingerir.
2.7 PRINCIPIOS ACTIVOS
o Sus propiedades fisicoquímicas y caracteres organolépticos condicionan la
naturaleza del vehículo a emplear y la calidad y cantidad de los otros
aditivos de la fórmula.
o La primera propiedad a considerar es la solubilidad del principio activo y los
recursos disponibles para proceder a su correcta solubilización

2
 o La solubilidad es realizada en forma directa en el agua o mezcla de
solventes, o por acción de un intermedio que la facilite.
OBTENCION DE ACEITE ECENCIAL
El aceite esencial se obtuvo en prototipo de extractor de aceite esencial que se
ubica en la universidad nacional del altiplano en la facultad de ingeniería
química en el laboratorio de operaciones y procesos unitarios(lopu)

2.8 MATERIA PRIMA (EUCALIPTO)

 El Eucalipto sirve para desinfectar llagas, heridas, cortes, arañazos,

pinchazos y otras afecciones de la piel, sirve para el tratamiento de acné,
reduce espinillas, barros o granos, sirve para el tratamiento de dolores de
las articulaciones y de los músculos y es un estupendo vulnerario para la
piel. Las Rosas en el cuidado de la piel ayudan a tratar arrugas, a
desinflamar la piel sensitiva, a combatir la sequedad excesiva, a
rejuvenecer, ayuda a mejorar el aspecto de cicatrices, ayuda en problemas
de esterilidad y frigidez. (Alberto Méndez, 2012).

 Sirve para desinfectar llagas, heridas, cortes, arañazos, pinchazos y otras

afecciones de la piel, sirve para el tratamiento de acné, reduce espinillas,
barros o granos, sirve para el tratamiento de dolores de las articulaciones y
de los músculos y es un estupendo vulnerario para la piel. (Jorge Padrón
Martínez, 2008).

 El aceite esencial de eucalipto posee propiedades antisépticas, ideales para

el tratamiento de afecciones de la piel, como heridas, cortes y arañazos.
Resulta muy adecuado para el tratamiento del acné, al reducir tanto las
espinillas, como los granos y barros. Es eficaz también en el tratamiento de
las manchas de la piel. (Marco Hernández, 2008).

 Manchas, cicatrices: No esperes un milagro pero el aceite de rosa

Mosqueta es ampliamente conocido por sus cualidades anti manchas y
cicatrizantes. El jabón de Rosa Mosqueta comparte dichas cualidades. El
aceite de Rosa Mosqueta obteniendo por el método de prensado en frío
favorece la regeneración de las células de la epidermis. La piel luce más
suave, firme y hermosa. (Emilio López, 2010)

 El jabón de rosas está especialmente indicado para aquellas personas que

tengan la piel demasiado grasa.

Ø La presencia de taninos en esta flor les cerrará los poros y tonificará la

piel.

Ø Te dará limpieza y suavidad natural para la piel.

3
  Es ligeramente hidratante y nutritivo en el cuidado de la piel ayuda a tratar
las primeras arrugas. A desinflamar la piel sensitiva, a combatir la
sequedad excesiva y a rejuvenecer. (Jennifer Castor, 2005)

 Limpia los poros a fondo, favorece la circulación de la sangre, vigoriza y

tonifica la piel.
 Ya sea en aceite esencial, en pétalos o agua de rosa, ayuda a tratar
arrugas, desinflamar la piel sensible, combatir la sequedad excesiva y
rejuvenecer. Posee abundantes taninos con acción astringente. Es anti-viral
y antibacteriano por lo que nos protege de diversas infecciones. Cuando se
trata de matar bacterias el eucalipto es fuerte. Es estimulante.
Anticatarrales. Antiséptico. Es balsámico. Ayuda a mejorar la respiración
casos de obstrucción porque permite la fluidez de la secreción de los
bronquios y de las fosas nasales. Es un vermífugo, actúa contra los
parásitos intestinales. Es antibiótico. Es anti-inflamatorio. En cicatrizante.
(Carolina Geisse, 2011).

 En el cuidado de la piel ayuda a tratar arrugas, a desinflamar la piel

sensitiva, a combatir la sequedad excesiva, a rejuvenecer, ayuda a mejorar
el aspecto de cicatrices, ayuda en problemas de esterilidad y frigidez.
(Jessica Vázquez, 2004).

 Jabón con un gran poder antiséptico y descongestionante, propiedades que

le da el aceite esencial de eucalipto. (Jorge Moreno, 2009).

 Es un poderoso antiséptico y ayuda en infecciones respiratorias,

tuberculosis y asma. Es un antiséptico, antiespasmódico, cicatrizante,
desodorante, expectorante, estimulante, diurético y depurativo. Conocido
como un aceite estimulante, el aroma refrescante del eucalipto contribuye a
despejar la mente, aumentar el estado de alerta y mejorar la capacidad de
concentración. (María del Rosario, 2008).

 El eucalipto tiene muchas propiedades internas y externas. Cura heridas,

cortes, arañazos, acné, espinillas, granos, gingivitis, etc. Por sus
propiedades antiinflamatorias puede utilizarse para las afecciones
reumáticas, artrosis, dolores musculares. Un buen baño de eucalipto, ayuda
a quitar el estrés. (Rosa María, 2005).

3 INGREDIENTES Y MATERIALES
▪ Balanza analítica
▪ Pinzas
▪ Espátula
▪ Termómetro
▪ Varilla de agitación
▪ Vaso precipitado
▪ Equipo de baño maria

4
 ▪ Azúcar 300g
▪ Agua destilada 20 ml
▪ Matras

4 PROCEDIMIENTO
4.1 PROCEDIMIENTO PARA OBTENER JARABE DE EUCALIPTO
 Primero pesamos 300g de azúcar en la balanza analítica muy preciso el
cual colocamos en matra de 500ml y diluimos en 200 ml de agua destilada
 Pesamos acido cítrico 0.9 g
 Retiramos ml de alcohol 89.2% (1.6 ml) y aceite esencial 0.4ml en 100 ml
(matraz) 70%
 Calentamos el agua destilada hasta temperatura de ebullición (86 °c)
 colocamos los 300g de azúcar y removemos dejando diluir en el agua
 colocamos el ácido cítrico en la solución de azúcar y diluimos por 10 min.
 Luego ponemos los 2 ml de a solucion de alcohol y aceite esencial de
eucalipto obtenido un volumen de 360 ml

5 CÁLCULOS Y RESULTADOS
Logramos elaborar un jarabe eficiente para el uso ante diversas enfermedades
de la zona ya que la zona de puno es frecuente encontrarnos con
enfermedades como la tos, gripe, bronquitis, sinusitis, traqueítis. Y el uso
adecuado del jarabe puede calmar las molestias con esta elaboración abrimos
a campos de investigación a diversos productos

Los productos naturales más solicitados, en puno se identificaron un total de

59 productos naturales registrados como los más solicitados en todos los
niveles socioeconómicos.

6 CONCLUSIONES
 Nuestra región de puno tiene diversas plantas medicinales estudiados y por
estudiar y de los cuales pueden salir diversos productos entre ellos el
jarabe por lo cual es bueno estudiar sus propiedades y investigar sobre las
plantas que vemos a nuestro alrededor
 Aprendimos y nos familiarizamos mas con los equipos de laboratorio

5
7 BIBLIOGRAFÍA
 https://www.ecured.cu/Jarabes
 https://www.botanical-online.com/plantas-
medicinales/preparaciones-jarabes-naturales
 http://www.innovacion.gob.sv/inventa/attachments/article/777/jarabe
s.pdf
 Cornejo, V., & Raimann, E. (2005). Actualización en el Tratamiento agudo y
crónico de la Enfermedad Orina Olor a Jarabe de Arce de presentación
neonatal.  Revista chilena de nutrición,  32(3), 200-206.
 Mellado-Mojica, E., & López-Pérez, M. G. (2013). Análisis comparativo entre
jarabe de agave azul (Agave tequilana Weber var. azul) y otros jarabes
naturales. Agrociencia, 47(3), 233-244.
 Alonso, J. R. (2010). Edulcorantes naturales. La Granja,  12(2), 3-12.
 https://conceptodefinicion.de/jarabe/

8 ANEXOS

6
7