Wellness">
Plan de Contingencia Ia
Plan de Contingencia Ia
Plan de Contingencia Ia
Noviembre 2015
1
Edición No: 0
PLAN DE CONTINGENCIA PARA INFLUENZA AVIAR
Fecha de Aprobación: 01/12/2015
SUBPROCESOS: VIGILANCIA ZOOSANITARIA
PROCESO: SANIDAD ANIMAL
CONTROL ZOOSANITARIO
Requisito de la norma: 7.5
AUTORIDADES
DIRECTOR EJECUTIVO
Ing. Diego Vizcaíno Cabezas
2
Edición No: 0
PLAN DE CONTINGENCIA PARA INFLUENZA AVIAR
Fecha de Aprobación: 01/12/2015
SUBPROCESOS: VIGILANCIA ZOOSANITARIA
PROCESO: SANIDAD ANIMAL
CONTROL ZOOSANITARIO
Requisito de la norma: 7.5
Contenido
1. DEFINICIONES ......................................................................................................................................5
2. ABREVIATURAS ...................................................................................................................................9
3. NORMATIVA ........................................................................................................................................9
4. INTRODUCCIÓN ................................................................................................................................. 10
5. OBJETIVO .......................................................................................................................................... 12
6. ALCANCE ........................................................................................................................................... 12
4
Edición No: 0
PLAN DE CONTINGENCIA PARA INFLUENZA AVIAR
Fecha de Aprobación: 01/12/2015
SUBPROCESOS: VIGILANCIA ZOOSANITARIA
PROCESO: SANIDAD ANIMAL
CONTROL ZOOSANITARIO
Requisito de la norma: 7.5
1. DEFINICIONES
Las aves mantenidas en cautividad por motivos distintos de los enumerados en el párrafo
anterior (por ejemplo, las aves criadas para espectáculos, carreras, exposiciones o
concursos, o para la reproducción o la venta de todas estas categorías de aves, así como las
aves de compañía) no se considerarán aves de corral a efectos de la anterior definición.
Aves bb: designa las aves que tienen, como máximo, 72 horas después de haber
eclosionado.
Brote: designa la presencia de uno o más casos en una unidad epidemiológica.
Caso: designa un animal infectado por un agente patógeno, con o sin signos clínicos
manifiestos.
Control veterinario oficial: designa las operaciones por las que los Servicios veterinarios,
sabiendo dónde residen los animales y tras tomar las medidas pertinentes para identificar a
su propietario o a la persona encargada de cuidarlos, pueden aplicar las medidas apropiadas
de sanidad animal cuando es necesario. Esto no excluye otras responsabilidades de los
Servicios veterinarios, como, por ejemplo, la inocuidad de los alimentos.
Desinfección: designa la aplicación, después de una limpieza completa, de procedimientos
destinados a destruir los agentes infecciosos o parasitarios responsables de enfermedades
animales, incluidas las zoonosis; se aplica a los locales, vehículos y objetos diversos que
puedan haber sido directa o indirectamente contaminados.
Desinfestación: designa la aplicación de procedimientos destinados a eliminar una
infestación.
Enfermedad: designa la manifestación clínica y/o patológica de una infección.
Enfermedad de declaración obligatoria: designa una enfermedad inscrita en una lista por
la Autoridad veterinaria y cuya presencia debe ser señalada a esta última en cuanto se
detecta o se sospecha, de conformidad con la reglamentación nacional.
Enfermedad emergente: designa una nueva aparición, en un animal, de una enfermedad,
infección o infestación, que causa un importante impacto en la sanidad animal o la salud
humana, consecutiva a una modificación de un agente patógeno conocido o a la
propagación de este a una zona geográfica o a una especie de la que antes estaba ausente; o
un agente patógeno no identificado anteriormente o una enfermedad diagnosticada por
primera vez.
Enfermedades de la Lista de la OIE: designa la lista de enfermedades transmisibles
aprobada por la Asamblea Mundial de Delegados ante la OIE y presentada en el
Capítulo 1.2.
Erradicación: designa la eliminación de un agente patógeno en un país o una zona.
Estación de cuarentena: designa un local o un establecimiento bajo control de la
Autoridad veterinaria, en el que se mantiene a los animales aislados, sin ningún contacto
directo ni indirecto con otros animales, para garantizar que no se produzca la transmisión
de determinados agentes patógenos fuera del local o establecimiento mientras los animales
son sometidos a observación durante un período de tiempo determinado y, si es preciso, a
pruebas de diagnóstico o a tratamientos.
6
Edición No: 0
PLAN DE CONTINGENCIA PARA INFLUENZA AVIAR
Fecha de Aprobación: 01/12/2015
SUBPROCESOS: VIGILANCIA ZOOSANITARIA
PROCESO: SANIDAD ANIMAL
CONTROL ZOOSANITARIO
Requisito de la norma: 7.5
2. ABREVIATURAS
3. NORMATIVA
4. INTRODUCCIÓN
El impacto del virus influenza aviar de alta patogenicidad (IAAP), queda expresado en las
cuantiosas pérdidas para la avicultura de los países que han padecido la enfermedad
incluyendo el cierre de los mercados para la exportación.
A este problema, se agrega su potencialidad que bajo condiciones muy particulares, puede
representar una grave enfermedad para los seres humanos, advertencia que deja en claro la
10
Edición No: 0
PLAN DE CONTINGENCIA PARA INFLUENZA AVIAR
Fecha de Aprobación: 01/12/2015
SUBPROCESOS: VIGILANCIA ZOOSANITARIA
PROCESO: SANIDAD ANIMAL
CONTROL ZOOSANITARIO
Requisito de la norma: 7.5
necesidad de realizar todos los esfuerzos posibles para evitar la introducción y difusión del
virus en todo el territorio ecuatoriano.
Las probabilidades del ingreso al territorio nacional del virus está dado por:
En Ecuador, influenza aviar es una enfermedad aviar exótica, además la influenza aviar de
alta patogenicidad de cualquier subtipo y de baja patogenicidad (IABP) de los subtipos H5
y H7 han sido incluida dentro de la lista de declaración obligatoria de la Organización
Mundial de Sanidad Animal (OIE, 2015) y por tanto debe ser notificada dentro de las 24
horas de su comprobación en el país.
11
Edición No: 0
PLAN DE CONTINGENCIA PARA INFLUENZA AVIAR
Fecha de Aprobación: 01/12/2015
SUBPROCESOS: VIGILANCIA ZOOSANITARIA
PROCESO: SANIDAD ANIMAL
CONTROL ZOOSANITARIO
Requisito de la norma: 7.5
5. OBJETIVO
Generar un marco operativo, técnico y legal que permita una acción conjunta entre
el sector público y privado para el control ante un eventual brote de Influenza Aviar.
6. ALCANCE
7. DESCRIPCIÓN DE LA ENFERMEDAD
o subclínicas, hasta la presentación aguda y generalizada con severa mortalidad que han
sido causadas por virus de influenza aviar de alta patogenicidad. Históricamente, las cepas
que han causado estos brotes han sido causados por virus de los subtipos H5 y H7, los que
inicialmente pueden presentarse como de baja patogenicidad y después por mutación en su
hemaglutinina, se transforman en virus de alta patogenicidad. Es por eso que se han
incluido en la lista de declaración obligatoria las cepas H5 y H7 aunque sean de baja
patogenicidad.
Durante el siglo XX los brotes más importantes de IA han sido producidos por virus de los
subtipos de H5N1, H5N2, H5N3, H5N8, H5N9, H7N1, H7N3, H7N4, H7N7 H7N9. Los
virus pertenecientes al subtipo H9, se han presentado en ocasiones con mediana
patogenicidad.
Los virus de influenza tipo A no patógenos o ligeramente patógenos están presentes en todo
el mundo y las aves silvestres acuáticas suelen ser sus reservorios naturales.
Los virus de IAAP se han aislado ocasionalmente en aves en libertad en Europa y otras
regiones. En los últimos 6 años la IAAP, se ha presentado con mucha más frecuencia que
en los años anteriores y se ha extendido a más de 60 nuevos países. El virus H5N1
altamente patógeno (cepa asiática) ha estado afectando a explotaciones avícolas del Sudeste
asiático en países como Corea, Vietnam, Japón, Tailandia, Camboya, Laos, Indonesia,
China y Malasia, para luego difundirse al Este de Europa, presentándose en aves silvestres
y en algunas explotaciones de aves de corral de Rusia, Kazajtán, Turquía, Grecia,
Macedonia, Rumania, Hungría y Mongolia. El mismo virus, también se presentó
posteriormente en Francia, Alemania y en aves silvestres de España.
Actualmente el virus ha sido detectado en algunos países del Norte y centro del continente
africano. Si bien esta situación ha despertado la alarma de todos los organismos
internacionales relacionados con la salud humana y animal, algunas publicaciones
realizadas en prestigiosos centros de investigación han permitido llevar cierta tranquilidad a
los demás países ya que se han detectado algunos cambios en el virus, que permiten estimar
13
Edición No: 0
PLAN DE CONTINGENCIA PARA INFLUENZA AVIAR
Fecha de Aprobación: 01/12/2015
SUBPROCESOS: VIGILANCIA ZOOSANITARIA
PROCESO: SANIDAD ANIMAL
CONTROL ZOOSANITARIO
Requisito de la norma: 7.5
7.3. Etiología
Los virus influenza A, además, pueden ser divididos en diferentes subtipos debido a la
presencia de dos proteínas antigénicas en la superficie: hemaglutinina (H) y neuraminidasa
(N). Hasta la fecha, han sido identificados 16 subtipos H y 9 subtipos N. Cada virus tiene
un antígeno de cada subtipo en cualquier combinación. Basándose en esta diferenciación
antigénica es posible realizar la clasificación de los virus mediante una prueba de inhibición
de la hemaglutinación (HI).
Influenza Aviar de Alta Patogenicidad (IAAP): Dentro de éste tipo de cepa se encuentran
toda infección de las aves de corral o aves cautivas causada por:
14
Edición No: 0
PLAN DE CONTINGENCIA PARA INFLUENZA AVIAR
Fecha de Aprobación: 01/12/2015
SUBPROCESOS: VIGILANCIA ZOOSANITARIA
PROCESO: SANIDAD ANIMAL
CONTROL ZOOSANITARIO
Requisito de la norma: 7.5
Sólo un pequeño número de virus de los subtipos H5 y H7 se han manifestado como virus
de alta patogenicidad, de modo que se debe tener presente que no todos los virus H5 y H7
son virulentos y por lo tanto de alta patogenicidad.
7.4. Resistencia
La mayoría de los estudios sobre persistencia ambiental del virus de IA demuestran los
siguientes hallazgos:
Los virus de IA pueden sobrevivir en las heces por al menos 35 días a 4 ºC. Dicho
virus puede sobrevivir en el medio ambiente del galpón por más de 5 semanas
(Webster et al., 1978).
Los virus de IA pueden permanecer infectivos en el agua de los lagos por más de 4
días a 22 ºC y más de 30 días a 0 ºC (Webster et al., 1978).
El virus de IA en patos salvajes naturalmente infectados se conserva infectante en
las heces a 4°C durante 30 días y a 20°C durante 7 días.
Los virus de IA pueden ser aislados de aguas de lagos donde las aves acuáticas están
presentes (Hinshaw et al., 1979). La acidificación del agua de bebida
potencialmente contaminada hasta un pH de 2.5 o cloración, puede ayudar a
minimizar la difusión de la enfermedad.
7.5. Epidemiología
Numerosas publicaciones señalan que el virus puede ser aislado de aves silvestres, siendo la
frecuencia de aislamientos mayor en anátidas que en otras especies; se considera que este
15
Edición No: 0
PLAN DE CONTINGENCIA PARA INFLUENZA AVIAR
Fecha de Aprobación: 01/12/2015
SUBPROCESOS: VIGILANCIA ZOOSANITARIA
PROCESO: SANIDAD ANIMAL
CONTROL ZOOSANITARIO
Requisito de la norma: 7.5
grupo de aves, y particularmente las migratorias, constituyen los hospedadores naturales del
mismo. La transmisión dentro de este grupo de aves es feco-oral, ya que el virus puede
permanecer activo en las aguas contaminadas por heces 4 días a una temperatura de 22ºC y
30 días a 0ºC.
En Ecuador existen humedales y lagos que en ocasiones albergan anátidas y otras aves
acuáticas migratorias, son alrededor de 4 especies de aves que migran desde Norteamérica:
Cerceta aliazul (Anasdiscors), Andarríos coleador (Actitismacularia), Patiamarillo Menor
(Tringaflavipes) y el Cormorán neotropical (Phalacrocoraxbrasilianus) de carácter
migratorio intratropical.
Hay evidencia que algunos brotes de IAAP tanto en Asia, Europa y Norte América han
ocurrido como consecuencia de la introducción de cepas de baja patogenicidad en las
explotaciones desde aves silvestres tras recirculación del virus dentro de un tiempo puede
darse una mutación impredecible y aleatoria las puede transformar en cepas de alta
patogenicidad.
Una vez introducido el virus dentro de una explotación, al ser excretado por las heces y
secreciones respiratorias, la transmisión y difusión del mismo se produce
fundamentalmente del siguiente modo:
Se ha establecido que la transmisión de una explotación a otra, en los focos que tuvieron
lugar en Italia (1999) y los Países Bajos (2003), se produjo por los siguientes medios:
7.6. Diagnóstico
Los signos clínicos de infección por IA son variables y fuertemente influenciados por la
patogenicidad de las cepas del virus involucradas, las especies infectadas, la edad de las
16
Edición No: 0
PLAN DE CONTINGENCIA PARA INFLUENZA AVIAR
Fecha de Aprobación: 01/12/2015
SUBPROCESOS: VIGILANCIA ZOOSANITARIA
PROCESO: SANIDAD ANIMAL
CONTROL ZOOSANITARIO
Requisito de la norma: 7.5
17
Edición No: 0
PLAN DE CONTINGENCIA PARA INFLUENZA AVIAR
Fecha de Aprobación: 01/12/2015
SUBPROCESOS: VIGILANCIA ZOOSANITARIA
PROCESO: SANIDAD ANIMAL
CONTROL ZOOSANITARIO
Requisito de la norma: 7.5
18
Edición No: 0
PLAN DE CONTINGENCIA PARA INFLUENZA AVIAR
Fecha de Aprobación: 01/12/2015
SUBPROCESOS: VIGILANCIA ZOOSANITARIA
PROCESO: SANIDAD ANIMAL
CONTROL ZOOSANITARIO
Requisito de la norma: 7.5
En gansos y patos, sobre todo en estos últimos la mayoría de cepas del virus de la IAAP no
presentan sintomatología clínica por lo que se comportan semejantes a IABPmanteniéndose
el virus en estado de latencia a la espera de ser hospedados en las gallináceas para expresar
su virulencia.
En muchos casos, las aves de corral que mueren por una manifestación aguda de la
enfermedad carecen de lesiones patológicas visibles. En las infecciones agudas encontradas
en los pollos hay congestión pulmonar grave, hemorragias y en los pollos muertos, edemas;
los otros órganos y tejidos tienen una apariencia normal. Se observan lesiones más variadas
y visibles en pollos que sobreviven de 3 a 5 días incluyendo congestión y/o cianosis de la
cresta, barbilla y cabezas hinchadas. Los cambios en las crestas y barbillas evolucionan
desde áreas de depresión rojo oscuras a áreas azules de necrosis isquémica. Internamente,
las características de las infecciones agudas por virus causantes de la IAAP son cambios
hemorrágicos, necróticos, congestivos y trasudados. Frecuentemente, oviducto e intestino
muestran cambios hemorrágicos severos.
19
Edición No: 0
PLAN DE CONTINGENCIA PARA INFLUENZA AVIAR
Fecha de Aprobación: 01/12/2015
SUBPROCESOS: VIGILANCIA ZOOSANITARIA
PROCESO: SANIDAD ANIMAL
CONTROL ZOOSANITARIO
Requisito de la norma: 7.5
21
Edición No: 0
PLAN DE CONTINGENCIA PARA INFLUENZA AVIAR
Fecha de Aprobación: 01/12/2015
SUBPROCESOS: VIGILANCIA ZOOSANITARIA
PROCESO: SANIDAD ANIMAL
CONTROL ZOOSANITARIO
Requisito de la norma: 7.5
aves domésticas. Aunque todas las cepas naturales de IAAP aisladas hasta la fecha
han pertenecido o bien al subtipo H5 o bien al H7, la mayoría de estas cepas H5 o
H7 han mostrado una baja patogenicidad.
23
Edición No: 0
PLAN DE CONTINGENCIA PARA INFLUENZA AVIAR
Fecha de Aprobación: 01/12/2015
SUBPROCESOS: VIGILANCIA ZOOSANITARIA
PROCESO: SANIDAD ANIMAL
CONTROL ZOOSANITARIO
Requisito de la norma: 7.5
Debido a que las secuencias genéticas difieren entre tipos/subtipos de los virus
influenza, solo es posible diseñar los cebadores (primers) y sondas que pueden
detectar específicamente el tipo o el subtipo de virus. El gen de la matrix (M) es el
menos variable de todos los genes, por lo que puede ser utilizado para la detección
de todos los virus influenza A, mientras que los genes de la H y N son utilizados
para la identificación de subtipo y variantes del virus que están circulando en la
población.
Las formas menos graves de la enfermedad pueden ser confundidas por muchas otras
enfermedades con signos entéricos o respiratorios. Se debe sospechar de la IAAP en
cualquier brote de enfermedad de aves de corral, que persista a pesar de la aplicación de
medidas preventivas y terapéuticas o cuando el contexto epidemiológico sugiere claramente
el ingreso de la infección.
24
Edición No: 0
PLAN DE CONTINGENCIA PARA INFLUENZA AVIAR
Fecha de Aprobación: 01/12/2015
SUBPROCESOS: VIGILANCIA ZOOSANITARIA
PROCESO: SANIDAD ANIMAL
CONTROL ZOOSANITARIO
Requisito de la norma: 7.5
Cuando la infección es producida por virus de baja patogenicidad, los esfuerzos deben estar
orientados a contener el problema en su forma original, para evitar la conversión a formas
más patógenas del virus. En este sentido, las granjas o zonas en cuarentena, son esenciales
para evitar la diseminación del virus y así evitar que el virus mute. En los países en los
cuales la IA nunca ha sido detectada, la aparición de formas no patógenas debe ser
evaluada, en cuanto la misma es potencialmente una posibilidad de aparición de las formas
muy patógenas.
Si el problema es causado por virus de alta patogenicidad, el enfoque debe ser hacia la
erradicación, por medio del sacrificio, la despoblación, desinfección y limpieza de las
instalaciones y el control epidemiológico con personal calificado de la zona afectada.
8. ORGANIZACIÓN DE EMERGENCIAS
Para enfrentar una emergencia sanitaria, se deberá establecer una estructura que responda a
tres niveles: nivel político-estratégico, nivel estratégico y nivel técnico- operativo. La
intervención de uno u otro nivel en las distintas actividades de la emergencia sanitaria en
cualquiera de sus etapas, dependerá del desarrollo de cada evento y existirán mecanismos
para la determinación.
En este nivel, se deberá apoyar la estrategia sanitaria y entregará las directrices necesarias
que determinaran la generación de la política comercial y comunicacional según
corresponda. La estrategia sanitaria será propuesta por el Comité del nivel estratégico.
8.2. Responsabilidades
29
Edición No: 0
PLAN DE CONTINGENCIA PARA INFLUENZA AVIAR
Fecha de Aprobación: 01/12/2015
SUBPROCESOS: VIGILANCIA ZOOSANITARIA
PROCESO: SANIDAD ANIMAL
CONTROL ZOOSANITARIO
Requisito de la norma: 7.5
Ejecutar todas las actividades que sean designadas por el Comité Técnico.
Ejecutar medidas sanitarias de emergencia en el lugar afectado.
Coordinar el apoyo técnico a los veterinarios oficiales locales y regionales durante
la etapa de emergencia.
Ejecutar las acciones de control ante la emergencia sanitaria.
Para llevar a cabo esta premisa es necesario emplear una combinación de las siguientes
estrategias:
30
Edición No: 0
PLAN DE CONTINGENCIA PARA INFLUENZA AVIAR
Fecha de Aprobación: 01/12/2015
SUBPROCESOS: VIGILANCIA ZOOSANITARIA
PROCESO: SANIDAD ANIMAL
CONTROL ZOOSANITARIO
Requisito de la norma: 7.5
Por lo tanto las estrategias y acciones a ejecutarse durante la atención de una emergencia
sanitaria se definirán en 3 fases:
1. Fase de alerta
2. Fase de sospecha
3. Fase de emergencia o de confirmación.
31
Edición No: 0
PLAN DE CONTINGENCIA PARA INFLUENZA AVIAR
Fecha de Aprobación: 01/12/2015
SUBPROCESOS: VIGILANCIA ZOOSANITARIA
PROCESO: SANIDAD ANIMAL
CONTROL ZOOSANITARIO
Requisito de la norma: 7.5
Las muestras de sangre se tomarán de mínimo 25 aves para las pruebas serológicas
(en un tubo sin anticoagulante), esta muestra debe distribuirse proporcionalmente
33
Edición No: 0
PLAN DE CONTINGENCIA PARA INFLUENZA AVIAR
Fecha de Aprobación: 01/12/2015
SUBPROCESOS: VIGILANCIA ZOOSANITARIA
PROCESO: SANIDAD ANIMAL
CONTROL ZOOSANITARIO
Requisito de la norma: 7.5
entre las aves del galpón seleccionado tratando de que el muestreo se base en una
excelente representatividad.
Es necesario tomar la muestra de la manera más aséptica posible con el fin de evitar
contaminaciones.
Se deberá tomar una cantidad promedio de sangre de 3 ml por ave.
La sangre se toma con jeringa individual y aguja calibre 20 por punción de la vena
radial del ala. No se debe succionar con fuerza la salida de la sangre a través de la
aguja para evitar hemólisis y colapso de la vena.
Quite la aguja y deposite la sangre contra la pared del tubo.
Coloque los tubos inclinados en gradillas, en espera de la completa formación del
coágulo, en termos apropiados hasta el procesamiento del suero.
Las muestras se deben enviar lo más pronto posible al laboratorio de diagnóstico
animal en Tumbaco.
Tipo de
Muestra Procedimientos observaciones
34
Edición No: 0
PLAN DE CONTINGENCIA PARA INFLUENZA AVIAR
Fecha de Aprobación: 01/12/2015
SUBPROCESOS: VIGILANCIA ZOOSANITARIA
PROCESO: SANIDAD ANIMAL
CONTROL ZOOSANITARIO
Requisito de la norma: 7.5
Hisopados orofaringeo y
cloacal o Contenido intestinal
Se envía en
Aves (5 hisopados por cada tubo
Hisopados refrigeración
Muertas Falcon con medio de
(4°C)
transporte PBS).
Se deberá emitir informes periódicos, los mismos que serán elaborados por el o los
Grupos de Atención de Emergencias destinados al enfrentamiento de la emergencia.
El CTO elaborará informes técnicos detallados, los mismos que se basaran en los
informes periódicos emitidos por el o los Grupos de Atención de Emergencias.
Las medidas sanitarias que se desencadenan a fin de contener y lograr la eliminación del
agente patógeno, se realizan de forma diferenciada según su riesgo. Es por esto que
AGROCALIDAD delimita zonas de intervención según su cercanía al o los focos, tanto
para la fase de sospecha y la emergencia como tal. La zonificación tiene una expresión
epidemiológica, jurídica y administrativa.
38
Edición No: 0
PLAN DE CONTINGENCIA PARA INFLUENZA AVIAR
Fecha de Aprobación: 01/12/2015
SUBPROCESOS: VIGILANCIA ZOOSANITARIA
PROCESO: SANIDAD ANIMAL
CONTROL ZOOSANITARIO
Requisito de la norma: 7.5
A. Censo de todas las aves del establecimiento detallando: número de aves muertas,
número de aves con síntomas clínicos.
Si han visitado algunos de los predios que se consideran infectados y que están
dentro de la zona de riesgo.
Si después de haber visitado estos predios, han visitado a otras explotaciones
avícolas, en caso de ser afirmativa, se deberá solicitar la información completa
referente a la ubicación de dichas explotaciones. De haberse realizado visitas
fuera de la zona de vigilancia esos predios serán interdictados e inspeccionados.
Se deberá recabar información detallada sobre la situación de todos los predios
visitados por dichos técnicos.
El vehículo del Médico Veterinario, sus ropas y equipos serán lavados y
desinfectados y se le informará que no deberán tomar contacto con aves
domésticas por lo menos durante 72 horas.
Los excedentes de medicamentos utilizados o cualquier otro elemento o
material que puedan estar contaminados deben ser destruidos.
Cada granja potencialmente infectada quedará interdictada, en observación y
sometida a muestreos periódicos durante un mínimo de 30 días.
D. Sacrificio de animales.
40
Edición No: 0
PLAN DE CONTINGENCIA PARA INFLUENZA AVIAR
Fecha de Aprobación: 01/12/2015
SUBPROCESOS: VIGILANCIA ZOOSANITARIA
PROCESO: SANIDAD ANIMAL
CONTROL ZOOSANITARIO
Requisito de la norma: 7.5
La operación debe ser dirigida por un MVO, ayudado por el personal que sea
estrictamente necesario, impidiendo la asistencia de personas no involucradas por
razones de seguridad y para minimizar la excitación de las aves. Esta medida deberá
ser notificada al propietario mediante acta oficial de las aves a ser sacrificadas, a su
vez se coordinará las actividades necesarias para el sacrificio.
Como norma general, deberá aplicarse el sacrificio “in situ” de todas las aves u otras
especies susceptibles del establecimiento. El sacrificio de las aves y su posterior
eliminación suponen el mayor reto en el control de una epizootia de alta difusión, por
lo que se lo realizará en base al manual de sacrificio sanitario vigente.
Métodos de sacrificio
Cada funcionario involucrado será responsable de asegurar que las aves, sean sacrificadas
de la manera más humanitaria posible. Teniendo en cuenta que no es recomendable que se
produzca el vertido de sangre ni de ningún otro fluido corporal, los métodos de sacrificio
que se contemplan, son por agentes inhalatorios:
41
Edición No: 0
PLAN DE CONTINGENCIA PARA INFLUENZA AVIAR
Fecha de Aprobación: 01/12/2015
SUBPROCESOS: VIGILANCIA ZOOSANITARIA
PROCESO: SANIDAD ANIMAL
CONTROL ZOOSANITARIO
Requisito de la norma: 7.5
Procedimiento
1. Preparar una cámara virtual con láminas de polietileno de al menos 2 mts de ancho.
Selle uno de los extremos de la manga con cinta adhesiva, dejando espacio para
introducir una manguera.
2. Colocar las aves al interior de la manga, sellándola una vez completada la carga
(número de aves a sacrificar).
3. Introducir la manguera, la misma que se encuentra conectada a la válvula de
liberación del CO2. Se debe tener precaución de que los extremos de la manga
estén completamente sellados, para evitar la filtración del gas. El gas deberá
aplicarse durante 15 minutos o el tiempo necesario hasta que se evidencie la
muerte de todas las aves.
FUENTE: SAG, Instructivo de sacrificio y destrucción de aves afectadas por Influenza Aviar. Chile 2012.
42
Edición No: 0
PLAN DE CONTINGENCIA PARA INFLUENZA AVIAR
Fecha de Aprobación: 01/12/2015
SUBPROCESOS: VIGILANCIA ZOOSANITARIA
PROCESO: SANIDAD ANIMAL
CONTROL ZOOSANITARIO
Requisito de la norma: 7.5
FUENTE: SAG, Instructivo de sacrificio y destrucción de aves afectadas por Influenza Aviar. Chile 2012.
43
Edición No: 0
PLAN DE CONTINGENCIA PARA INFLUENZA AVIAR
Fecha de Aprobación: 01/12/2015
SUBPROCESOS: VIGILANCIA ZOOSANITARIA
PROCESO: SANIDAD ANIMAL
CONTROL ZOOSANITARIO
Requisito de la norma: 7.5
FUENTE: SAG, Instructivo de sacrificio y destrucción de aves afectadas por Influenza Aviar. Chile 2012.
La fosa de sacrificio debe iniciarse tan pronto se confirme el diagnóstico, dentro de la zona
infectada y donde la topografía así lo permita, sin afectar las capas freáticas del terreno.
Para tomar esta decisión se debe coordinar con anterioridad con las autoridades del
Ministerio de Transporte y Obras Públicas, Secretaria de Gestión de Riesgos, Medio
Ambiente y GAD’s de la localidad. La profundidad debe ser tal que permita tapar con 1,5
mts de tierra por sobre el nivel de los restos orgánicos. El tamaño de la fosa dependerá del
número de animales a enterrar.
Figure 9. Ejemplo de una fosa de enterramiento con capacidad para 15000 aves
FUENTE: SENASICA, Manual de procedimientos para la prevención, control y erradicación de la Influenza Aviar de Alta
Patogenecidad. 2011.
44
Edición No: 0
PLAN DE CONTINGENCIA PARA INFLUENZA AVIAR
Fecha de Aprobación: 01/12/2015
SUBPROCESOS: VIGILANCIA ZOOSANITARIA
PROCESO: SANIDAD ANIMAL
CONTROL ZOOSANITARIO
Requisito de la norma: 7.5
FUENTE: SAG, Instructivo de sacrificio y destrucción de aves afectadas por Influenza Aviar. Chile 2012.
Se puede agregar cal viva a la pozas especialmente en la capa externa, la cal viva no debe
ser colocada directamente sobre los cadáveres debido a que podría reducir, incluso
prevenir, su descomposición y alterar la inactivación del virus. Por último se cubren con la
tierra acumulada en los bordes de la excavación.
Después de cubiertas las zanjas donde yacen las aves muertas se debe cercar el área, a fin
de evitar que pequeños animales se aproximen y comiencen a excavar el lugar.
Las ratas, insectos vectores, y otras aves pueden transferir la enfermedad a través de la
ingesta de restos de carne infectados o basuras que contienen el virus IA. Se establecerá un
programa de control de vectores y aplicación de insecticidas para eliminar posibles vectores
mecánicos siendo de elección productos que actúen por contacto y con poder residual.
Por lo tanto se debe destruir y disponer los restos de las aves y materiales infectados de tal
forma de prevenir que vectores u otras aves predadoras pueda ingerir carnes de carcasas
infectadas.
Se debe efectuar, por lo menos semanalmente la inspección del estado de las fosas y
linderos.
45
Edición No: 0
PLAN DE CONTINGENCIA PARA INFLUENZA AVIAR
Fecha de Aprobación: 01/12/2015
SUBPROCESOS: VIGILANCIA ZOOSANITARIA
PROCESO: SANIDAD ANIMAL
CONTROL ZOOSANITARIO
Requisito de la norma: 7.5
importante respetar el tiempo necesario de contacto del desinfectante con la superficie a ser
desinfectada.
Todas las actividades de desinfección, deberán ser adoptadas con medidas de bioseguridad
para el personal que se encuentra operando.
Se deberá desinfectar todo instrumento o material (jaulas, zapatos, botas, ropa, etc.) que
haya estado en contacto con heces de aves, puesto que el virus prolifera en humedad y
suciedad.
46
Edición No: 0
PLAN DE CONTINGENCIA PARA INFLUENZA AVIAR
Fecha de Aprobación: 01/12/2015
SUBPROCESOS: VIGILANCIA ZOOSANITARIA
PROCESO: SANIDAD ANIMAL
CONTROL ZOOSANITARIO
Requisito de la norma: 7.5
1. Usar primero un producto desengrasante, para sacar todo resto de grasa y manchas.
2. Lavar con agua.
3. Nueva aspersión con desinfectante.
4. Transcurridos 7 días, repetir los pasos 1 al 3 y enjuagar de nuevo con agua.
5. El estiércol y la cama se pueden tratar de una de las siguientes maneras:
9.4.5. Centinelización
47
Edición No: 0
PLAN DE CONTINGENCIA PARA INFLUENZA AVIAR
Fecha de Aprobación: 01/12/2015
SUBPROCESOS: VIGILANCIA ZOOSANITARIA
PROCESO: SANIDAD ANIMAL
CONTROL ZOOSANITARIO
Requisito de la norma: 7.5
Debido a que es posible que la IA se pueda transmitir a los humanos, se deben adoptar
medidas sanitarias dirigidas a las personas que participan en la atención de una sospecha de
la enfermedad o en la atención del foco durante las fases de control y erradicación.
Estas medidas deben ser coordinadas con el Ministerio de Salud Pública.
C. Las aves destinadas a faena o los huevos para incubar y para consumo o
industrialización podrán ser transportados fuera de la zona previa autorización de la
autoridad sanitaria.
D. De no haberse registrado novedades en la zona, las medidas que anteceden se
mantendrán hasta el cese de acciones sanitarias en la zona focal.
49
Edición No: 0
PLAN DE CONTINGENCIA PARA INFLUENZA AVIAR
Fecha de Aprobación: 01/12/2015
SUBPROCESOS: VIGILANCIA ZOOSANITARIA
PROCESO: SANIDAD ANIMAL
CONTROL ZOOSANITARIO
Requisito de la norma: 7.5
Las medidas de bioseguridad personal que se debe considerar cuando se manejan aves en
un escenario en el cual se ha declarado la presencia de virus de IA con riesgo potencial de
zoonosis, son las siguientes:
Previo al manejo de las aves, el MVO debe ponerse: overol descartable, botas,
mascarilla con dispositivo de filtración (N95), gafas de protección y ponerse
guantes desechables de nitrilo o guantes industriales de caucho.
50
Edición No: 0
PLAN DE CONTINGENCIA PARA INFLUENZA AVIAR
Fecha de Aprobación: 01/12/2015
SUBPROCESOS: VIGILANCIA ZOOSANITARIA
PROCESO: SANIDAD ANIMAL
CONTROL ZOOSANITARIO
Requisito de la norma: 7.5
51
Edición No: 0
PLAN DE CONTINGENCIA PARA INFLUENZA AVIAR
Fecha de Aprobación: 01/12/2015
SUBPROCESOS: VIGILANCIA ZOOSANITARIA
PROCESO: SANIDAD ANIMAL
CONTROL ZOOSANITARIO
Requisito de la norma: 7.5
52
Edición No: 0
PLAN DE CONTINGENCIA PARA INFLUENZA AVIAR
Fecha de Aprobación: 01/12/2015
SUBPROCESOS: VIGILANCIA ZOOSANITARIA
PROCESO: SANIDAD ANIMAL
CONTROL ZOOSANITARIO
Requisito de la norma: 7.5
14. ANEXOS
INFLUENZA AVIAR
Coordinación Laboratorio de
Dirección
Predio Dirección Distrital General de Diagnóstico
Ejecutiva
Sanidad Animal Animal
INICIO
Sospechar y
notificar la Visitar el predio y
enfermedad a evaluar el caso
AGROCALIDAD
B SI Desestima
NO
Implementar
medidas sanitarias
según Plan de
Contingencia
Analizar las
Tomar muestras
muestras
Analizar la
Ingresar
información
resultados al
epidemiológica y
sistema SIZSE
resultados
Notificar a la OIE,
MSP y demás
Positivo ministerios afines
Cerrar el brote al
no existir Cerrar la
B notificación en el
indicios de la
enfermedad sistema WAHIS de la
OIE
FIN
Fase
53
Edición No: 0
PLAN DE CONTINGENCIA PARA INFLUENZA AVIAR
Fecha de Aprobación: 01/12/2015
SUBPROCESOS: VIGILANCIA ZOOSANITARIA
PROCESO: SANIDAD ANIMAL
CONTROL ZOOSANITARIO
Requisito de la norma: 7.5
Coordinador de Operaciones
54
Edición No: 0
PLAN DE CONTINGENCIA PARA INFLUENZA AVIAR
Fecha de Aprobación: 01/12/2015
SUBPROCESOS: VIGILANCIA ZOOSANITARIA
PROCESO: SANIDAD ANIMAL
CONTROL ZOOSANITARIO
Requisito de la norma: 7.5
Brindar apoyo a el/los jefe/s del COE y a los grupos de trabajo para la coordinación
operativa y administrativa necesaria para el adecuado funcionamiento del operativo
sanitario.
Elaborar el presupuesto acorde a las necesidades, registrando egresos y elaborando
informes de ejecución para cada uno de los niveles.
Operar la bodega de suministros, garantizando su adecuado abastecimiento,
inventario y suministro de equipos e insumos para las diferentes funciones del
operativo.
Coordinar el transporte del personal de los grupos y de los equipos necesarios a sus
funciones.
Archivar y clasificar toda la documentación surgida durante la emergencia.
Velar por el cumplimiento de las normativas de salud ocupacional del personal que
participa en los grupos de trabajo.
55
Edición No: 0
PLAN DE CONTINGENCIA PARA INFLUENZA AVIAR
Fecha de Aprobación: 01/12/2015
SUBPROCESOS: VIGILANCIA ZOOSANITARIA
PROCESO: SANIDAD ANIMAL
CONTROL ZOOSANITARIO
Requisito de la norma: 7.5
Grupo de bioseguridad.
Grupo de vigilancia.
56
Edición No: 0
PLAN DE CONTINGENCIA PARA INFLUENZA AVIAR
Fecha de Aprobación: 01/12/2015
SUBPROCESOS: VIGILANCIA ZOOSANITARIA
PROCESO: SANIDAD ANIMAL
CONTROL ZOOSANITARIO
Requisito de la norma: 7.5
Grupo de desinfección
57
Edición No: 0
PLAN DE CONTINGENCIA PARA INFLUENZA AVIAR
Fecha de Aprobación: 01/12/2015
SUBPROCESOS: VIGILANCIA ZOOSANITARIA
PROCESO: SANIDAD ANIMAL
CONTROL ZOOSANITARIO
Requisito de la norma: 7.5
58
Edición No: 0
PLAN DE CONTINGENCIA PARA INFLUENZA AVIAR
Fecha de Aprobación: 01/12/2015
SUBPROCESOS: VIGILANCIA ZOOSANITARIA
PROCESO: SANIDAD ANIMAL
CONTROL ZOOSANITARIO
Requisito de la norma: 7.5
15. BIBLIOGRAFÍA
59
Edición No: 0
PLAN DE CONTINGENCIA PARA INFLUENZA AVIAR
Fecha de Aprobación: 01/12/2015
SUBPROCESOS: VIGILANCIA ZOOSANITARIA
PROCESO: SANIDAD ANIMAL
CONTROL ZOOSANITARIO
Requisito de la norma: 7.5
60