Manual Abonamiento AgroRural FINAL PDF
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ABONAMIENTO CON
GUANO DE LAS ISLAS
DIRECCIÓN DE ABONOS
Presentación
Los suelos fértiles mejoran el rendimiento de las cosechas e influyen directamente en los ingresos económicos
de los agricultores. Sin embargo, las siembras continuas sin descanso ni rotación de cultivos deterioran el suelo,
situación que es resuelta por la mayoría de agricultores con el uso de productos químicos deteriorando el medio
ambiente.
Una alternativa para solucionar esta problemática es el uso de fertilizantes orgánicos y dentro de esta gama es
el guano de las islas el que ofrece mayores y mejores resultados por su composición química.
El Ministerio de Agricultura y Riego, a través de Agro Rural, pone a disposición de los especialistas, promotores
y técnicos el Manual de Abonamiento con Guano de las Islas con la finalidad de trasmitir el uso correcto de este
abono único en el mundo, que es cuidadosamente extraído de 22 islas y 11 puntas de nuestro litoral peruano,
siendo Agro Rural la única entidad del sector que cuenta con autorización para su extracción y comercialización
mediante la Dirección de Abonos.
Dirección de Abonos
2 Ministerio de Agricultura y Riego
Agro Rural │ Manual de Abonamiento con Guano de las Islas 3
4 Ministerio de Agricultura y Riego
Ministro de Agricultura
Ing. Gustavo Eduardo Mostajo Ocola
Director de Abonos
Ing. Eduardo José Espejo Herrera
PLANTAS
Ó
Mínimo
barbadense
cherimola)
(Passiflora
a
ÍNDICE
PÁGINA
Ó
Ó
Ó
Ó
Agro Rural │ Manual de Abonamiento con Guano de las Islas 7
I.- INTRODUCCIÓN
El productor agrario para obtener buenos rendimientos y hacer rentable la agricultura debe considerar todos los
factores que intervienen en el proceso productivo, como el uso de semillas de calidad, disponibilidad de agua,
condiciones climáticas, aplicación de abonos, rendimiento proyectado, entre otros. También aspectos sobre
comercialización, realizar venta directa con empresas o mayoristas, evitando intermediarios.
Calidad de semilla.- Uno de los factores que más influye en la productividad son las semillas, debe utilizar semillas
certificadas provenientes de semilleros autorizados de garantía para asegurar buena productividad; estas
provienen de un proceso de mejoramiento genético realizado por instituciones públicas o privadas.
Por otra parte, los suelos agrícolas del país presentan características diferentes. Los suelos de la costa en general
son ligeros, poco desarrollados, de reacción alcalina, algunos con problemas de sales, bajos en nitrógeno,
medianamente provistos de fósforo y bien provisto en potasio; suelos de la sierra presentan una morfología más
desarrollada, de reacción ácida a ligeramente alcalina con presencia de calcáreo, bajo contenido de nitrógeno,
fósforo, y medianamente provisto en potasio; suelos de la selva, presentan morfología bien desarrollada,
reacción ácida, presencia de aluminio, hierro y manganeso, inicialmente son suelos orgánicos y fértiles,
perdiendo rápidamente su fertilidad natural por mal manejo, como consecuencia los suelos son bajos en
nitrógeno, fósforo y potasio siendo indispensable hacer uso de abonos y fertilizantes para obtener buenos
rendimientos.
II.- OBJETIVO
Poner a disposición principalmente de los técnicos y promotores agrarios, un documento técnico orientativo
sobre abonamiento con guano de las islas en diferentes cultivos. Considerando que muy pocos agricultores en el
país cuentan con análisis químico de sus parcelas, se ha preparado las recomendaciones de abonamiento en
forma general, teniendo en cuenta los requerimientos nutricionales según cultivo. De contar con análisis
químico, las recomendaciones de abonamiento se realizarán en función de los resultados emitidos por el
laboratorio.
(*) Los virus producen degeneración y bajos rendimientos del producto cosechado, no existen productos químicos para su control por su alta capacidad
de mutación.
8 Ministerio de Agricultura y Riego
Los elementos nutritivos cumplen funciones específicas, irremplazables por otros elementos, entre las más
importantes tenemos:
Nitrógeno (N)
Es absorbido por las plantas en forma inorgánica, como amonio (NH4+), y mayormente en forma de nitrato (NO3-)
Fundamental en la formación de la estructura de la planta
Constituyente de aminoácidos, proteínas y ácidos nucleicos
Interviene en el crecimiento y la producción
Participa en la formación de la clorofila y forma parte de esta
Fósforo (P)
Absorbido por las plantas como fosfato monovalente (H2PO4-) o como fosfato divalente (HPO4=)
Fundamental en la formación del sistema radicular
Elemento necesario en la diferenciación de yemas y brotes
Acelera la maduración y estimula la coloración de frutos
Forma parte del ATP (trifosfato de adenosina) que provee la energía que la planta utiliza en diferentes
procesos bioquímicos.
Potasio (k)
Es absorbido por las plantas como catión potasio (K+)
Está relacionado con la sanidad de las plantas y calidad de producto cosechado
Interviene en la translocación de los azúcares de las hojas a diferentes partes de la planta
Activador de varios sistemas enzimáticos que intervienen en la producción
Calcio (Ca)
Es absorbido por las plantas como catión calcio (Ca++)
Estimula el desarrollo de hojas y raíces
Le da resistencia a las paredes celulares
Magnesio (Mg)
Es absorbido por las plantas como catión magnesio (Mg++)
Forma parte del núcleo de la clorofila
Interviene en la fotosíntesis y respiración de las células
Estimula la producción de semillas
Azufre (S)
Es absorbido por las plantas como anión sulfato (SO4=)
Forma parte de las proteínas con aminoácidos sulfurados
Activa la formación de nódulos en bacterias nitrificantes de leguminosas (frijol. haba, arveja, soja)
Las necesidades de azufre varían según especie, en cultivos como cebolla, ajo, puerro y tomate, su
requerimiento es mayor que para árboles y arbustos frutales
Cloro (Cl)
Es tomado por las plantas como anión cloruro (Cl-)
Forma parte de una hormona de crecimiento (auxina)
Esencial en la división celular en raíces y hojas
Hierro (Fe)
Es absorbido por las plantas como ión férrico (Fe+++)
Esencial en la formación (biosíntesis) de la clorofila
Grandes cantidades de calcio pueden provocar deficiencia de hierro, en suelos de la costa suele
presentarse este problema, sobre todo en las nuevas tierras agrícolas
Zinc (Zn)
Es absorbido por las plantas como ión (Zn++)
Activador de las enzimas que actúan en la síntesis de proteínas
Interviene en la síntesis de la clorofila
Agro Rural │ Manual de Abonamiento con Guano de las Islas 9
Cobre (Cu)
Es absorbido por las plantas como ión (Cu++)
Interviene en los procesos de la fotosíntesis
Integrante de sustancias (enzimas) del ácido ascórbico
Manganeso (Mn)
Es absorbido principalmente por las plantas como ión (Mn++)
Activador de sistemas enzimáticos que intervienen en la formación de ácidos grasos y ácidos nucleicos e
influye en la formación de azúcares
Boro (B)
Es absorbido por las plantas principalmente como ácido bórico (H3 BO3)
Participa en el transporte de los azúcares dentro de la planta
Interviene en la síntesis de lignina y ácidos nucleicos
Interviene en la división celular y diferenciación de los tejidos
Interviene en el desarrollo de semillas y frutos
Deficiencia de boro, inhibe la formación de yemas florales y la germinación del polen
Molibdeno (Mo)
Es absorbido por las plantas en forma de anión molibdato (MoO4=)
Esencial en la fijación del nitrógeno atmosférico, realizado por bacterias nitrificantes en simbiosis con las
leguminosas.
La comercialización de productos agrícolas en el país se rige por la oferta y la demanda, durante la época de
mayor cosecha de un determinado producto se produce el ingreso de altos volúmenes al mercado, bajando el
precio de venta incluso por debajo del costo de producción, con pérdidas económicas que muchas veces genera
la pérdida total del capital de trabajo; una de las formas para defenderse de estas fluctuaciones de precios es
obtener altos rendimientos, permitiendo bajar los costos de producción. Para alcanzar altos rendimientos es
necesario optimizar los diferentes factores que intervienen en la producción, entre estos aplicar los nutrientes
necesarios para que la planta manifieste su máximo potencial genético de rendimiento, de igual manera
optimizar los demás factores que intervienen en la producción.
El profesional extensionista de la zona tiene un conocimiento amplio sobre la fertilidad y respuesta de los suelos
de su ámbito de trabajo a la aplicación de fertilizantes o abonos según cultivo que se instala, en tal sentido, la
recomendación de abonamiento emitida por el laboratorio que realizó el análisis químico del suelo, debe ser
analizada y ajustada si fuera necesario.
Interpretación del análisis químico de suelo – ANEXO N° 2
Agro Rural │ Manual de Abonamiento con Guano de las Islas 11
1.- ORIGEN
El guano de las islas se origina por acumulación de las deyecciones de las aves guaneras que habitan en islas y
puntas de nuestro litoral. Las aves marinas que aportan este excelente abono orgánico son tres especies: el
Guanay (Phalacrocorax bouganinvillii Lesson), Piquero (Sula variegata tshudi) y el Pelícano (Pelecanus thagus);
existiendo a la fecha unos 5 millones de aves guaneras.
3.- RECOLECCIÓN
Las deyecciones de las aves guaneras se van acumulando, luego de 5-6
años se encuentran en condiciones de ser recolectadas; durante este
tiempo se ha realizado un proceso de compostaje natural, en promedio
el 40% de cada nutriente se encuentran disponibles para ser absorbidos
por las plantas. Elaboración propia
La recolección del guano de las islas se realiza en base a un plan anual de
recolección preparado por la Dirección de Abonos DAB y aprobado por el Servicio Nacional de Áreas Naturales
Protegidas por el Estado SERNANP. Actividad que debe realizarse responsablemente, considerando la
recolección anual del 20% de la reserva potencial estimada en unas 100,000 t, a fin de no agotar este valioso
insumo agrícola.
4.- PROCESAMIENTO.
Se realizan diferentes actividades que se indican:
4.2.- Tamizado
Tiene por finalidad separar el guano de las impurezas (plumas, piedras, etc.) haciendo pasar el producto por una
malla galvanizada de 3/8 ubicada en plano inclinado.
12 Ministerio de Agricultura y Riego
4.4.- Carguío
Consiste en realizar el embarque del guano procesado para trasladarlo desde el lugar de recolección y
procesamiento, hacia el almacén central, utilizando embarcaciones marinas de Agro Rural.
Elaboración propia
El guano de las islas es un abono orgánico completo, único en el mundo, aporta todos los nutrientes que la planta
necesita para crecer, desarrollar y producir buenas cosechas en cantidad y calidad.
Aporta macroelementos: nitrógeno, fósforo y potasio; elementos secundarios: calcio, magnesio, azufre;
microelementos: hierro, zinc, cobre, manganeso, boro, molibdeno y cloro. También aporta flora microbiana
benéfica que se suma a la existente en el suelo, mejorándola. Es necesario indicar que el contenido potasio en el
guano de isla es bajo; por otra parte, las plantas generalmente requieren mayor cantidad de potasio que
nitrógeno, si el suelo es deficiente será necesario complementar con otra fuente, según cultivo.
Agro Rural │ Manual de Abonamiento con Guano de las Islas 13
Propiedades físicas
Mejora la estructura de los suelos arenosos y arcillosos.
Incrementa la formación agregados del suelo (arenoso).
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Propiedades químicas
La materia orgánica mediante el proceso de mineralización libera nutrientes para las plantas
Por el proceso de humificación se forman sustancias húmicas, que mejoran la adsorción de nutrientes y
absorción de agua
Incrementa la Capacidad de Intercambio Catiónico – CIC (Anexo Nº 3)
Aumenta el poder tampón buffer del suelo (Anexo Nº 4)
Modifica el color, suelos oscuros generalmente es indicador de presencia de humus y buena fertilidad
natural
Promueve la formación de quelatos (Anexo Nº 5)
Propiedades biológicas
El suelo tiene vida, esta acepción se basa en la intensa actividad de la microflora, mediante su
metabolismo realizan una serie de reacciones bioquímicas, transformándose en millones de laboratorios
biológicos
Incrementando la actividad biológica
Incrementa la población de microorganismos fijadores libres de Nitrógeno (Azotobacter) que fija el
nitrógeno del aire
Producen sustancias activadoras de crecimiento, como el ácido indol acético, indol butírico
Los cultivos se han agrupado por afinidad de uso y por familia, según se indica:
1. Cultivos industriales
2. Frutales
3. Gramíneas
4. Cultivos andinos
5. Hortalizas
6. Leguminosas y plantas aromáticas
I.- CULTIVOS
INDUSTRIALES
1.- ALGODÓN ORGÁNICO
2.- PALMA ACEITERA
3.- SACHA INCHI
4.- TARA
16 Ministerio de Agricultura y Riego
A.-OPCIONES DE ABONAMIENTO
Opción I
Abonando el 100% de la recomendación con guano de las islas, se cubre todo el requerimiento de nitrógeno,
fósforo y parte del potasio, la diferencia cubrir con otra fuente.
Opción II
Abonando el 50% de la recomendación con guano de las islas, se cubre la mitad de nitrógeno, fósforo y parte del
potasio; la diferencia cubrir con otras fuentes.
B.-FERTILIZACIÓN
El cultivo de algodón se siembra en la costa, estos suelos son de fertilidad natural baja, los nutrientes que aporta
son insuficientes para que las plantas se desarrollen en condiciones normales y produzcan cosechas rentables.
Debemos implementar un plan de abonamiento considerando el análisis químico del suelo, y el requerimiento
nutricional del cultivo de nitrógeno, fósforo, potasio y otros nutrientes.
De tratarse de una producción orgánica de algodón, el uso del Guano de Isla es apropiado para ser utilizado en
el abonamiento,
Agro Rural │ Manual de Abonamiento con Guano de las Islas 17
Opción I
Abonar con toda la dosis, después de realizar el desaije y antes del primer riego (entre los 30 – 35 días después
de la siembra), también aplicar el faltante de potasio, utilizando otra fuente de abonamiento.
Opción II
El primer abonamiento realizarlo después del desaije y antes del primer riego (entre los 30 – 35 días después de
la siembra) aplicar todo el Guano de las Islas, incluido la otra mitad de fósforo. El segundo abonamiento realizarlo
a los 60 – 65 días después de la siembra, aplicar al cambio de surco, utilizando fertilizantes químicos para
completar la dosis de abonamiento.
(*) El cultivo de algodón se siembra en la costa central y norte del país, cuyos suelos están bien provistos de potasio, aun así es necesario aplicar parte
de la recomendación de este nutriente para mantener en equilibrio el nitrógeno, fósforo y potasio disponible en la solución del suelo.
BIBLIOGRAFÍA CONSULTADA
1.- Boletín técnico “INIA 802 SHANAO”
2.- Boletín técnico “GUIA TÉCNICA DEL ALGODONERO” Instituto de Desarrollo Agrario de Lambayeque – IDAL
3.- Hans W. Fasbender “QUIMICA DE SUELOS”
4.- M. Thompson “EL SUELO Y SU FERTILIDAD”
5.- Nuestras raíces “FOLKLOR ARGENTINO”
6.- Portal Agrario REGION ICA.
18 Ministerio de Agricultura y Riego
1. Sistema Radicular
La palma aceitera emite raíces primarias, secundarias, terciarias y cuaternarias.
- Las raíces primarias varían su longitud de 1 hasta 15 metros, son de anclaje, emergen en forma radial
de la base del tallo en un ángulo de 45° en relación a la vertical, profundiza hasta 50 cm, casi no tiene
capacidad de absorción de agua y nutrientes.
- Las raíces secundarias son de menor diámetro, algo más absorbentes de agua que las raíces primarias
en la porción próxima a su inserción. Su función principal es de servir de base a las terciarias (10 cm) y a
las cuaternarias (5 mm). Estas dos últimas son las que conforman el sistema radicular de absorción de
agua y nutrientes. Las raíces secundarias tienen la particularidad que en su mayoría crecen hacia arriba,
con su carga de terciarias y cuaternarias, buscando el nivel próximo a la superficie del suelo, de donde
obtiene sus nutrientes.
- En la aplicación de abonos se debe tener en cuenta que el mayor porcentaje de raíces absorbentes se
encuentra a 25 cm de profundidad y que las raíces se extienden de la misma forma que su follaje.
2.- Suelos
Suelos moderadamente ácidos son deficientes en nitrógeno, fósforo, potasio, calcio, magnesio, sodio,
boro, que obligan a un atento manejo de abonamiento y aplicación de enmiendas si fuera necesario.
El cultivo de palma aceitera se realiza en la Amazonía Peruana, en los departamentos de San Martín y
Ucayali.
Entre los problemas a tener en consideración en suelos de selva son las altas precipitaciones pluviales y
el contenido de aluminio intercambiable, elemento que puede originar toxicidad en las plantas y generar
la acidificación del suelo, liberando en forma constante iones H +, paralelamente el calcio, magnesio,
potasio, sodio y otros nutrientes son lixiviados por el exceso de lluvias, perdiéndose por arrastre a las
capas inferiores del suelo. Estos nutrientes son remplazados por el ión H+ generado constantemente por
hidrólisis del aluminio, acidificando el suelo gradualmente e incrementando la concentración de hierro y
manganeso que pueden llegar a niveles tóxicos para las plantas.
Por lo indicado, es necesario realizar el análisis químico del suelo, el cual nos indica las propiedades físicas
y químicas, cuando el pH del suelo es 5.5* o menor a este valor, automáticamente el laboratorio realiza
la determinación de aluminio intercambiable, para luego recomendar la enmienda correctiva de
encalado, utilizando cal agrícola (CaCO3) o dolomita (CaC03 y MgC03), en cantidad equivalente al aluminio
intercambiable, a fin de neutralizar su efecto de toxicidad y acidificante.
3.- Abonamiento
Por medio del abonamiento se suministran nutrientes para promover el crecimiento vegetativo,
resistencia a plagas, enfermedades y para reponer los nutrientes extraídos por la cosecha. Siendo
necesario contar con instrumentos que nos permitan realizar un buen diagnóstico de su requerimiento
nutricional, como el análisis químico del suelo, análisis foliar, niveles críticos de los diferentes elementos
nutritivos y rendimiento esperado.
( * ) El aluminio a partir de pH 5.5 a menor, se vuelve soluble generando efectos negativos en el suelo y plantas.
Agro Rural │ Manual de Abonamiento con Guano de las Islas 19
60 cm.
60 cm.
Elaboración propia
Nutrientes N P K Ca Mg Cl B
N° de Hojas ppm ppm ppm ppm ppm ppm ppm
7 2.70 0.16 1.25 0.50 0.23 0.40 20.00
17 2.50 0.15 1.00 0.60 0.24
Elaboración propia
Opción I
Abonando con Guano de las Islas al 100% de la recomendación, en el primer año se cubre todo el requerimiento
de nitrógeno y parte de los demás nutrientes; el faltante cubrir con otras fuentes; a partir del segundo año
abonando con Guano de las Islas, se cubre el 100 % de las necesidades de nitrógeno, fósforo y parte de los demás
nutrientes, el faltante cubrir con otras fuentes.
Opción II
Abonando con Guano de las Islas al 50% de la recomendación, se cubre la mitad del nitrógeno y parte de los
demás nutrientes, el faltante cubrir con otras fuentes.
* El Potasio es el elemento nutritivo que mayor cantidad requiere el cultivo de palma aceitera, extrae en promedio 251 kg/ha. Es uno de los nutrientes
más importantes en la formación de azúcares, los que posteriormente la planta utilizará para la formación de aceites característicos que produce. Por
lo indicado, se debe tener en consideración la aplicación de cloruro de potasio, para cubrir su requerimiento, tanto de potasio, como de cloro.
BIBLIOGRAFÍA CONSULTADA:
1.- Manual Técnico Para el Cultivo de Palma Aceitera - DEVIDA.
2.- Palma aceitera: Portal Agrario.
3.- Palma aceitera: Manejo de Nutrientes y Fertilización de la fase inmadura.
4.- Manejo de la Nutrición y Fertilización en Palma Aceitera en Costa Rica: III Congreso Nacional de Suelos 1999.
5.- El Potasio en Palma Aceitera: Ernest W. Mutert, Director para la Oficina del Sur Este Asiático del Instituto de la Potasa y Fósforo.
6.- El suelo y su fertilidad “L.M. Thompson”
7.- Química de suelos, con énfasis en suelos de América Latina “Hanss W. Fassbender”.
Agro Rural │ Manual de Abonamiento con Guano de las Islas 21
¿CÓMO PLANTAR?
Elaboración propia
Preparar el hoyo de plantación de 30 x 30 x 30 cm, colocando la mitad de la tierra (superficial) a un lado "A" y la
otra mitad (fondo) al otro lado "B". Abonar al fondo con 800 g de Guano de Isla. Mezclar 5 kg de compost con la
tierra superficial (A) y colocarlo al fondo, cubriendo el Guano de las Islas, aproximadamente la mitad del hoyo;
luego realizar la plantación en el hoyo y cubrir con tierra + compost, hasta que el cuello de la planta quede a ras
del suelo, apisonar para que no queden bolsones de aire.
800 g de Guano de las Islas, contiene 80 g. de fósforo (P2O5), 5 kg de compost aporta unos 50 g. que hacen un
total de 130 g. de fósforo, necesario para estimular la formación del sistema radicular de la planta.
A.- RENDIMIENTO
El rango de producción en amplio, está entre 800 – 2,000 kg/ha. Las zonas productoras se ubican en la Amazonía,
sobre todo en San Martín y Ucayali. Es necesario realizar trabajos de campo sobre fertilización, extracción de
22 Ministerio de Agricultura y Riego
nutrientes por el cultivo, a fin de determinar la cantidad de nutrientes que se debe aplicar para obtener buenos
rendimientos.
Opción l
Abonando el 100% de la recomendación con Guano de las Islas, se cubre los requerimientos de nitrógeno, fósforo
y parte del potasio*, la diferencia cubrir con otra fuente.
Opción ll
Abonando el 50% de la recomendación con Guano de las Islas y la otra mitad con fertilizantes químicos; el guano
de las islas cubre el 50% del requerimiento de nitrógeno, fósforo y parte del potasio, la diferencia usar otras
fuentes.
Opción I
15 días después del trasplante aplicar la mitad de Guano de las Islas; la otra mitad, cuatro meses después, para
estimular floración y desarrollo del fruto.
Opción II
15 días después del trasplante aplicar todo el Gano de las Islas, cuatro meses después aplicar el químico.
(*) El potasio es un elemento fundamental en la producción de hidratos de carbono. Asimismo activa varios sistemas enzimáticos que intervienen en la
producción.
BIBLIOGRAFÍA CONSULTADA:
1.- Manual del cultivo de Saha Inchi: Proyecto Perú Biodiverso – PBD.
2.- Cultivo de Sacha Inchi-INCAGRO.
3.- Manual de producción de Sacha Inchi.
4.- Cultivo de Saha Inchi – INIA – E.E El Porvenir (Tarapoto).
5.- El suelo y su fertilidad - “L.M. Thompson”.
6.- Química de suelos – “Hanss W. Fasbender”.
Agro Rural │ Manual de Abonamiento con Guano de las Islas 23
Elaboración Propia.
D.- RENDIMIENTO
El rendimiento de plantas en producción es de 25 – 45 kg/planta (15 - 28 t/ha). Las zonas productoras más
importantes se ubican en Ayacucho, Cajamarca, Huaraz; con alto potencial de producción en la costa.
OPCIÓN - l.
Abonando el 100% de la recomendación con Guano de las Islas, se cubre todo el requerimiento de nitrógeno,
fósforo y parte del potasio***; la diferencia, utilizar otra fuente.
OPCIÓN – ll.
Abonando el 50% de la recomendación con Guano de las Islas, se cubre la mitad de la dosis de nitrógeno, fósforo
y parte de potasio***; el resto cubrir con otras fuentes.
________________________________________________
( * ) Dosis de 150 g de fósforo (P2O5) por hoyo, para favorecer la formación del sistema radicular.
(**) Estudio de la microflora de la rizósfera de Caesalpinia spinosa en la provincia de Huánuco
“Lab. Mariano Tabusso” UNA La Molina.
(***) El potasio es fundamental en la producción y translocación de hidratos de carbono. Activa varios
sistemas enzimáticos en la planta, relacionados con la producción y calidad del producto.
Archivo Agro Rural
BIBLIOGRAFÍA CONSULTADA:
1.- Manual de reforestación con tara como alternativa de mitigación del cambio climático en ecosistemas
costeros protegidos-Cooper Acción.
2.- Manual del cultivo de tara en Cajamarca-Cooperación Técnica Alemana
3.- Programa de tara precoz o enana – IPEX.
4.- El suelo y su fertilidad - “L.M. Thompson”. Cultivo de Tara
5.- Química de suelos –“Hanss W. Fasbender”
II.- FRUTALES
1.- BANANO ORGÁNICO
2.- CACAO
3.- CAFÉ
4.- CHIRIMOYO
5.- GRANADILLA
6.- LÚCUMO
7.- MANDARINA
8.- MANGO
9.- MANZANO
10.- MELOCOTÓN
11.- NARANJO
12.- OLIVO
13.- PALTO
14.- PAPAYA
15.- PECANO
16.- PIÑA
17.- VID
26 Ministerio de Agricultura y Riego
¿CÓMO PLANTAR?
Hacer el hoyo de plantación de 40 x 40 x 40 cm, colocando la tierra superficial a un lado "A" y la tierra del fondo
al otro lado "B". Aplicar 1 kg de guano de las islas, luego 8-10 kg de compost.
Elaboración Propia.
El guano de las islas aplicar al fondo del hoyo, el compost mezclar con la tierra superficial y aplicar por encima
del guano de las islas, luego realizar la plantación colocando la semilla en el hoyo y cubrirlo con la mezcla,
apisonando para que no queden bolsones de aire, luego regar.
NOTA: Ficha técnica preparada en base a la demanda de nutrientes por el cultivo, tiene por finalidad orientar al productor de banano sobre el
abonamiento utilizando Guano de las Islas haciendo un uso racional y eficiente de este insumo. Ajustar la dosis de abonamiento con el técnico de la
zona.
B.- ABONAMIENTO
Aplicando 2,000 kg/ha de guano de las islas, se cubre el requerimiento de nitrógeno, fósforo, calcio, parte del
potasio** y magnesio, la diferencia cubrir con otras fuentes.
El cultivo de banano absorbe nutrientes del suelo a partir de los 2-3 meses del trasplante, hasta inicio de
floración, luego de la floración la planta sostiene su crecimiento y llenado del racimo con los nutrimentos
almacenados. Suelos de costa en general están bien provistos de potasio, siendo necesario solamente un
abonamiento complementario de este nutriente.
Análisis Foliar. El análisis foliar se compara con los rangos adecuados para el banano (cuadro), si los valores
del análisis foliar se encuentran dentro los rangos establecidos significa que el rendimiento que se va a obtener
está en un 90 % del potencial genético de rendimiento del cultivo, caso contrario realizar los ajustes respectivos.
RANGO DE CONCENTRACIÓN ADECUADOS DE NUTRIENTES EN TEJIDO FOLIAR DE BANANO
% Ppm.
N P K Ca Mg S Fe Mn Zn Cu
2.5-4.0 0.2-0.4 3.0-5.0 0.5-1.0 0.25-0.8 0.2-0.8 75-300 100-1000 20-200 6-25
Elaboración Propia.
C.- USO DE MATERIA ORGÁNICA
En la producción de banano orgánico, el uso periódico de material proveniente de podas y cosecha garantiza el
aporte de materia orgánica al campo, mayormente incorporado al suelo hojas y pseudos tallo picado, o
procesando en compost, retornando al suelo los nutrientes extraídos en estas partes de la planta, generando
una vida microbiana muy activa que es responsable de la transformación de sustancias complejas a simples, que
es la forma como la planta toma los nutrimentos.
Abonamiento en banano
(*) Se considera 200 kg/ha debido que el banano orgánico se produce en la costa del país, suelos bien provistos en potasio (K 2O). De contar con análisis
químico del suelo, considerarlo en la recomendación de abonamiento.
(**) El cultivo de banano es muy exigente en potasio, elemento nutritivo que interviene fundamentalmente en la producción de azúcares y almidones,
así como en su translocación hacia los órganos de reserva (frutos a cosechar). Complementar con otras fuentes de potasio permitidas en producción
orgánica.
BIBLIOGRAFÍA CONSULTADA:
1.- Cultivo de frutales tropicales y menores “Charles Marín”.
2.- Características y fertilización del cultivo de banano “María Mercedes Figueroa y Ana maría Lupi.
3.- Fertilización y manejo integrado de plagas y enfermedades en banano orgánico – UNA LA MOLINA-AGROBANCO.
4.- Agricultura orgánica en el trópico sub húmedo-Banano “Asociación Natuland - 2ª Edición”.
5.- El suelo y su fertilidad - “L.M. Thompson”.
6.- Química de suelos -Hanss W. Fasbender.
28 Ministerio de Agricultura y Riego
¿CÓMO PLANTAR?
Hacer el hoyo de plantación de 60 x 60 x 60 cm colocando la mitad de la tierra superficial a un lado "A" y la otra
mitad del fondo al otro lado "B". Abonar el fondo del hoyo con 1 kg de guano de las islas, luego una capa de tierra
superficial + compost. Realizar la plantación cubriendo la semilla con una mezcla de tierra + compost hasta el
cuello de la planta, apisonar para que no queden bolsones de aire.
Elaboración Propia.
A.-OPCIONES DE ABONAMIENTO
Opción I
Abonando el total de la recomendación con Guano de las Islas, se cubre todo el requerimiento de nitrógeno,
fósforo, calcio y parte del potasio, magnesio, tanto para plantaciones en crecimiento como plantaciones en
producción. El faltante de los nutrientes indicados, abonar con otras fuentes.
Agro Rural │ Manual de Abonamiento con Guano de las Islas 29
Opción II
Abonando la mitad de la recomendación con Guano de las Islas, se cubre la mitad del nitrógeno, parte del fósforo,
potasio, magnesio y azufre; la otra mitad abonar con otras fuentes.
Opción I
Aplicar la mitad de Guano de las Islas antes de floración conjuntamente con el faltante de los demás nutrientes
(fósforo, potasio*, magnesio y azufre), la otra mitad seis meses después para mantener el nivel nutricional
durante el año.
Opción II
Todo el Guano de las Islas aplicar en el primer abonamiento, antes de la floración. El segundo abonamiento con
el fertilizante químico, seis meses después.
Internet
(*) El cultivo de cacao es exigente en potasio, la producción y calidad del fruto está relacionada con este nutriente, siendo necesario complementar con
otra fuente y así tener nitrógeno, fósforo y potasio en equilibrio.
BIBLIOGRAFÍA CONSULTADA
1.- Efecto de Niveles de N - P y K en la Producción del Cacao en Colombia – informaciones Agronómicas N° 41
2.- Guía tecnológica del cultivo del Cacao - INTA (Instituto Nicaragüense de Tecnología Agropecuaria).
3.- Paquete Tecnológico del Cultivo del Cacao Fino de Aroma – (UNODC – DEVIDA – PERU)
4.- El suelo y su fertilidad - “L.M. Thompson”
5.- Química de suelos -Hans W. Fasbender
30 Ministerio de Agricultura y Riego
¿CÓMO PLANTAR?
Realizar el hoyo de plantación de 30x30x40 cm, la tierra superficial al lado A, la tierra del fondo al lado B; al fondo
aplicar 1 kg de guano de las islas, luego unos 5-10 kg de compost, posteriormente una mezcla de compost + tierra
superficial (A). Realizar la plantación, colocando el plantón en el hoyo, rellenar con tierra + compost, apisonar
para evitar que queden bolsones de aire; el cuello de la planta debe quedar por encima del suelo.
Elaboración Propia.
A.-OPCIONES DE ABONAMIENTO
Opción I
Abonando el total de la recomendación con Guano de las Islas, se cubre todo el requerimiento de nitrógeno,
fósforo, calcio y parte del potasio, magnesio, tanto para plantaciones en crecimiento como plantaciones en
producción. El faltante de los nutrientes indicados abonar con otras fuentes.
Opción II
Abonando la mitad de la recomendación con Guano de las Islas, se cubre la mitad del nitrógeno, parte del fósforo,
potasio, magnesio y azufre; la otra mitad abonar con otras fuentes.
Agro Rural │ Manual de Abonamiento con Guano de las Islas 31
Internet
campo (FG. 1).
(*) El cultivo de café es exigente en potasio, la producción y calidad del fruto está relacionada con este nutriente, siendo necesario complementar con
otra fuente y así tener nitrógeno, fósforo y potasio en equilibrio.
BIBLIOGRAFÍA CONSULTADA
1.- Guía Técnica “Curso Taller Fertilización y post Cosecha de Café” – UNA LA MOLINA – AGROBANCO
2.- Guía Técnica para el cultivo del Café – Instituto del Café de Costa Rica.
3.- Manual del Café – Enrique Castañeda Párraga.
4.- Fisiología, Nutrición y Fertilización del Cafeto – International Plant Nutrition Institute
5.- Curso Internacional de Nutrición y Fertilización del Cultivo de Café – Corporación Misti.
6.- El suelo y su fertilidad - “L.M. Thompson”
7.- Química de suelos -Hanss W. Fasbender
32 Ministerio de Agricultura y Riego
¿CÓMO PLANTAR?
Hacer el hoyo de plantación de 60 x 60 x 60 cm, colocando la tierra superficial a un lado "A" y la tierra del fondo
al otro lado "B". Aplicar al fondo del hoyo 1 kg de Guano de las Islas, luego 15-30 kg de compost, posteriormente
una mezcla de compost con tierra superficial en proporción 2:1. Realizar la plantación colocando la planta en el
hoyo cubriéndola con el resto de tierra mezclada con compost quedando el cuello de la planta de 3-5 cm por
encima del suelo, apisonar para que no queden bolsones de aire, posteriormente regar.
Elaboración Propia.
Los resultados del análisis foliar comparar con los niveles adecuados de nutrientes (cuadro). Cuando estos valores
están dentro del rango indicado, significa que la cosecha estará muy cercana al potencial genético de rendimiento
de la variedad.
En caso de no contar con análisis de suelo y análisis foliar, aplicar de 4 - 5 kg de guano de las Islas/planta,
complementando potasio con otra fuente.
(*) Dosis de 120 g de fósforo (P2O5) por hoyo, para favorecer la formación del sistema
radicular.
(**) El potasio es un elemento fundamental en la producción de hidratos de carbono.
Asimismo activa varios sistemas enzimáticos en la planta.
¿CÓMO PLANTAR?
Hacer el hoyo de plantación de 0.40 x 0.40 x 0.40 m, colocando la tierra superficial a un lado "A" y la tierra del
fondo al otro lado "B". Aplicar al fondo 0.7 - 1 kg de Guano de las Islas*, aplicar encima 5 kg de compost con la
tierra superficial (1:1); plantación, colocar la planta en el hoyo cubriéndola con tierra mezclada con compost
(3:1), quedando el cuello de la planta a ras del suelo; apisonar para que no queden bolsones de aire,
posteriormente regar.
Elaboración Propia.
(*) Se recomienda aplicar unos 120 g de fósforo (P2O5) en el hoyo, para favorecer la formación del sistema
radicular
(**) El potasio es fundamental en la producción de hidratos de carbono. Activa varios sistemas
enzimáticos.
Elaboración Propia.
BIBLIOGRAFÍA CONSULTADA:
1.- Manejo de la fertilización en pasifloráceas “U. Nacional de Colombia” Stanislav Magnitskiy
2.- Manual práctico para la producción, cosecha y manejo post cosecha del cultivo de granadilla “Costa Rica”
4.- Manual técnico del cultivo de granadilla “Gobernación de Huila – Colombia”.
5.- Guía técnica – Asistencia técnica en análisis de suelos, fertilización, manejo integrado plagas-UNALAM
6.- El suelo y su fertilidad “L.M. Thompson”.
7.- Química de suelos Hanss W. Fassbender.
Fig. 2
36 Ministerio de Agricultura y Riego
¿CÓMO PLANTAR?
Las recomendaciones que se indican a realizar durante la plantación es muy importante, porque se va a trabajar
el hoyo de plantación, donde se aplicarán los nutrientes necesarios para asegurar la formación de un buen
sistema radicular, el cual será la base para obtener una buena estructura de planta, que luego de 3 – 4 años inicie
la producción, y se prolongará por más de 30 años.
Hacer el hoyo de plantación de 60 x 60 x 60 cm, colocando la tierra superficial a un lado "A" y la tierra del fondo
al otro lado "B". Aplicar al fondo 1 kg de Guano de las Islas*, luego 5-10 kg de compost, posteriormente una
mezcla de compost + tierra superficial (A). Realizar la plantación colocando la planta en el hoyo, cubriéndola con
el resto de tierra mezclada con compost quedando el cuello de la planta a ras del suelo, apisonar para que no
queden bolsones de aire; posteriormente regar.
Elaboración Propia.
OPCIÓN – l.
Abonando el 100% de la recomendación con Guano de las Islas, se cubre todo el requerimiento de nitrógeno,
fósforo y parte del potasio**, la diferencia cubrir con otra fuente.
OPCIÓN – ll.
Abonando el 50% de la recomendación con Guano de las Islas, se cubre el 50% del requerimiento de nitrógeno,
parte del fósforo y potasio. La diferencia cubrir con otras fuentes.
Plantas en producción
OPCION - I: Antes de floración aplicar la mitad del Guano de las Islas y la
otra mitad en diciembre-enero, para favorecer el llenado del fruto y almacenar
reservas para la próxima campaña.
OPCION - II: Antes de floración (septiembre) aplicar todo el Guano de las
Islas conjuntamente con la otra mitad de fósforo y potasio (químico); la
segunda mitad de nitrógeno (químico) en diciembre-enero.
(*) Dosis de 150 g de fósforo (P2O5) por hoyo, para favorecer la formación del sistema radicular.
(**) El potasio es un elemento fundamental en la producción de hidratos de carbono. Asimismo activa varios sistemas enzimáticos en la planta.
BIBLIOGRAFÍA CONSULTADA
1.- Manejo agronómico del cultivo de lúcumo – AGRO 20
2.- Seminario agronegocios LUCUMO – U. Del Pacífico
3.- La Lúcuma – Biblioteca Central.
4.- Lúcuma-Cultivo o cuidados - Infojardin
5.- El suelo y su fertilidad “L.M. Thompson”
6.- Química de suelos, énfasis suelos de América Latina Hanss W.Fasbender.
38 Ministerio de Agricultura y Riego
¿CÓMO PLANTAR?
Hacer el hoyo de plantación de 60 x 60 x 60 cm, colocando la tierra superficial a un lado "A" y la tierra del fondo
al otro lado "B". Aplicar al fondo 1 kg de Guano de las Islas*, luego 5-10 kg de compost, posteriormente una
mezcla de compost + tierra superficial (A). Realizar la plantación colocando la planta en el hoyo, cubriéndola con
el resto de tierra mezclada con compost quedando el cuello de la planta a ras del suelo, apisonar para que no
queden bolsones de aire; posteriormente regar.
Elaboración propia
( * ) Dosis de 120 g de fósforo (P2O5) por hoyo, para favorecer la formación del sistema radicular
( ** ) El potasio es fundamental en la producción de hidratos de carbono. Activa varios sistemas enzimáticos.
BIBLIOGRAFÍA CONSULTADA
1.- El cultivo de Mandarina - Charles Morín
2.- Guía Técnica “Curso Taller Fertilización de Cítricos” –UNA LA MOLINA-AGROBANCO.
3.- Manual para Productores de Naranja y Mandarina del Rio Uruguay – INTA (Argentina).
4.- El Cultivo de la Mandarina 7 – Banco Interamericano de Desarrollo.
5.- El suelo y su fertilidad - “L.M. Thompson”
6.- Química de suelos – “Hanss W. Fasbender”
40 Ministerio de Agricultura y Riego
¿CÓMO PLANTAR?
Hacer el hoyo de plantación de 60 x 60 x 60 cm, colocando la tierra superficial a un lado "A" y la tierra del fondo
al otro lado "B". Aplicar al fondo 1 kg de Guano de las Islas*, luego 5-10 kg de compost, posteriormente una
mezcla de compost con tierra superficial (A). Realizar la plantación colocando la planta en el hoyo, cubrir con el
resto de tierra mezclada con compost quedando el cuello de la planta a ras del suelo, apisonar para que no
queden bolsones de aire, posteriormente regar.
Elaboración propia
Opción l. Abonando el 100% de la recomendación con Guano de las Islas se cubre todo el requerimiento de
nitrógeno, fósforo y parte de potasio**, la diferencia cubrir con otra fuente.
Opción ll. Abonando el 50% de la recomendación con GI, se cubre el 50% del requerimiento de nitrógeno, todo
el fósforo y parte del potasio. La diferencia cubrir con otras fuentes.
Plantas jóvenes. El objetivo es obtener plantas con un buen sistema radicular, una copa con buena área foliar;
se está preparando plantas para producir varios años. Es recomendable fraccionar la dosis de abonamiento en 3
- 4 Aplicaciones por año, permitirá un mejor aprovechamiento de los nutrientes por la planta en formación.
Plantas en producción
Opción I. Antes de floración (agosto - septiembre) aplicar la mitad del Guano de las Islas y la otra mitad en
diciembre-enero, para favorecer el llenado del fruto y almacenar reservas.
Opción II. Antes de floración (septiembre) aplicar todo el Guano de las Islas y la otra mitad de fósforo y potasio,
la segunda mitad de nitrógeno en diciembre-enero.
* Dosis de 120 g de fósforo (P2O5) por hoyo, para favorecer la formación del sistema radicular.
** El potasio es fundamental en la formación de azúcares y su translocación al fruto. Activa varios sistemas enzimáticos en la planta que influyen
directamente en la producción. Es responsable de la calidad de la producción.
BIBLIOGRAFÍA CONSULTADA
1.- El cultivo del mango - Charles Morín
2.- Cultivo del mango – AGROBANCO.
3.- El cultivo del mango - INFOAGRO.
4.- Recomendaciones prácticas para la fertilización del cultivo de mango – FHA
(Fundación Hondureña de Investigación Agrícola).
5.- El suelo y su fertilidad - “L.M. Thompson”
6.- Química de suelos – “Hanss W. Fasbender”.
42 Ministerio de Agricultura y Riego
¿CÓMO PLANTAR?
Hacer el hoyo de plantación de 60 x 60 x 60 cm, colocando la tierra superficial a un lado "A" y la tierra del fondo
al otro lado "B". Aplicar al fondo 1 kg de Guano de las Islas*, luego 5-10 kg de compost, posteriormente una
mezcla de compost con tierra superficial (A). Realizar la plantación colocando la planta en el hoyo, cubrir con el
resto de tierra mezclada con compost quedando el cuello de la planta a ras del suelo, apisonar para que no
queden bolsones de aire, posteriormente regar.
Elaboración propia
Opción I
Abonando el 100% de la recomendación con Guano de las Islas, se cubre los requerimientos de nitrógeno, fósforo
y parte del potasio, la diferencia cubrir con otra fuente.
Opción II
Abonando el 50% de la recomendación con Guano de las Islas, se cubre el 50% del requerimiento de nitrógeno,
parte de fósforo y potasio, la diferencia cubrir con otras fuentes.
Plantas en crecimiento
Fraccionar el Guano de Isla en 3 - 4 Aplicaciones por año, permitirá que la planta utilice con mayor eficiencia los
nutrientes, a fin de formar una buena estructura de planta. En esta etapa se prepara la planta para iniciar una
producción por 20-30 años.
Plantas en producción
La mitad de la dosis aplicar en agosto - septiembre para promover una buena floración y cuajado de frutos, la
otra mitad en diciembre - enero para estimular el llenado del fruto y acumulación de reservas que serán utilizados
en la producción del próximo año.
En caso de optar por la opción de abonar la mitad de la recomendación con Guano de las islas y la otra mitad con
químico, el fertilizante químico aplicar en el segundo abonamiento, 4 meses después del primer abonamiento
para estimular desarrollo del fruto y acumulación de reservas nutricionales.
BIBLIOGRAFÍA CONSULTADA
1.- Producción de manzano – Fundación Educ. para el desarrollo-Bolivia
2.- Recomendaciones técnicas Para el Cultivo de manzanos-Boletín 36
3.- El Cultivo de la Manzana – INFOAGRO.
4.- El Cultivo del Manzano – U.N. de la plata (Argentina).
5.- El suelo y su fertilidad - “L.M. Thompson”
6.- Química de suelos - Hanss W. Fasbender.
44 Ministerio de Agricultura y Riego
¿CÓMO PLANTAR?
Hacer el hoyo de plantación de 60 x 60 x 60 cm, colocando la tierra superficial a un lado "A" y la tierra del fondo
al otro lado "B". Aplicar al fondo 1 kg de Guano de las Islas*, luego 5-10 kg de compost, posteriormente una
mezcla de compost con tierra superficial (A). Realizar la plantación colocando la planta en el hoyo, cubrir con el
resto de tierra mezclada con compost quedando el cuello de la planta a ras del suelo, apisonar para que no
queden bolsones de aire, posteriormente regar.
Elaboración propia
Opción ll. Abonando el 50% de la recomendación con Guano de las Islas, se cubre el 50% del requerimiento de
nitrógeno, todo el fósforo y parte del potasio. La diferencia cubrir con otras fuentes.
Plantas en producción
Opción I. Antes de floración, aplicar la mitad del Guano de las Islas y la otra mitad en diciembre-enero, para
favorecer el llenado del fruto y almacenar reservas.
Opción II. Antes de floración aplicar todo el Guano de las Islas y la otra mitad de fósforo y potasio (químico);
la segunda mitad de nitrógeno (químico) en diciembre-enero.
(*) Dosis de 120 g de fósforo (P2O5) por hoyo, para favorecer la formación del sistema
radicular
(**) El potasio es un elemento fundamental en la producción de hidratos de carbono. Activa
Internet
BIBLIOGRAFÍA CONSULTADA:
1.- El cultivo del melocotón “Infoagro”
2.- El cultivo del duraznero “U.Católica-Valparaíso”
3.- ITEA (2004) vol.100 vol. nª 1,5-17(absorción de macroelementos por el melocotonero)
4.- Estadística PERU: Compendio de estdísticas económicas y financieras
5.- INFOAGRO “El cultivo del melocotón”
Abonar en la proyección
6.- El suelo y su fertilidad “L.M. Thompson”
7.- Química de suelos, con énfasis en suelos de América Latina “Hanss W. Fassbender”.
46 Ministerio de Agricultura y Riego
¿CÓMO PLANTAR?
Hacer el hoyo de plantación de 60 x 60 x 60 cm., colocando la tierra superficial a un lado "A" y la tierra del fondo
al otro lado "B". Aplicar al fondo 1 kg de Guano de las Islas*, luego 5-10 kg de compost, posteriormente una
mezcla de compost con tierra superficial (A). Realizar la plantación colocando la planta en el hoyo, cubrir con el
resto de tierra mezclada con compost quedando el cuello de la planta a ras del suelo, apisonar para que no
queden bolsones de aire, posteriormente regar.
Elaboración propia
¿CÓMO PLANTAR?
Hacer el hoyo de plantación de 60 x 60 x 60 cm, colocando la tierra superficial a un lado "A" y la tierra del fondo
al otro lado "B". Aplicar al fondo 1 kg de Guano de las Islas*, luego 5-10 kg de compost, posteriormente una
mezcla de compost con tierra superficial (A). Realizar la plantación colocando la planta en el hoyo, cubrir con el
resto de tierra mezclada con compost quedando el cuello de la planta a ras del suelo, apisonar para que no
queden bolsones de aire, posteriormente regar.
Elaboración propia
valores se ajustan con el técnico de la zona, en base a su experiencia en respuesta de los suelos de su ámbito, a
la aplicación de fertilizantes
C.- Análisis foliar. Los resultados del análisis foliar se cotejan con los “rangos adecuados de nutrientes”
(cuadro). Cuando estos valores están dentro del rango indicado, significa que la cosecha estará muy cercana al
potencial genético de rendimiento de la variedad, caso contrario corregir.
De no contar con análisis de suelo y análisis foliar, aplicar 6 – 8 kg de GI/planta, fraccionando la dosis en dos
abonamientos por año, la mitad antes de floración y la otra mitad 4 meses después.
RANGO DE CONCENTRACIÓN ADECUADA DE NUTRIENTES EN TEJIDO FOLIAR DE OLIVO
% ppm
N P K Ca Mg Fe Mn Zn Cu B
1.5-2.0 0.1-0.2 0.8-1.5 1.0-2.0 0.1-0.3 50-200 20-200 10-60 4-20 20-150
Elaboración propia
NOTA: Ficha técnica preparada en base al requerimiento nutricional del cultivo, tiene por finalidad orientar al productor de olivo sobre el abonamiento
utilizando Guano de las Islas, a fin de hacer uso racional y eficiente de este insumo. Ajustar la dosis con su técnico de la zona en función del análisis del
suelo.
D.-OPCIONES DE ABONAMIENTO
Opción I. Abonando el 100% de la recomendación con Guano de las Islas, se cubre todo el requerimiento de
nitrógeno, fósforo y parte del potasio, la diferencia cubrir con otra fuente.
Opción II. Abonando el 50% de la recomendación con Guano de las Islas, se cubre la mitad de nitrógeno, todo
el fósforo y parte del potasio, la diferencia cubrir con otras fuentes.
F.-MOMENTO DE APLICACIÓN
Opción I. Aplicar la mitad de la dosis antes de floración (agosto, septiembre) para estimular la floración y
cuajado de frutos. La otra mitad aplicar 4 meses después para favorecer el crecimiento del fruto y almacenar
reservas nutricionales para el próximo año.
Opción II. Aplicar todo el Guano de las Islas antes de floración, conjuntamente con el total de fósforo y potasio
(químico). La otra mitad de nitrógeno a los dos meses del primer abonamiento.
BIBLIOGRAFÍA CONSULTADA
1.- Manual del Cultivo de Olivo – Boletín INIA N° 101 (Chile).
2.- Manual de buenas Prácticas Agrícolas para el Cultivo del Olivo en la Región Tacna – IICA – Ministerio de Agricultura.
3.- El Cultivo del olivo – INFOAGRO.
4.- Cultivo de frutales tropicales: Charles Morín.
5.- Condiciones Agro climáticas del cultivo del Olivo – Cartilla N° 09 (Ministerio de Agricultura Perú).
6.- El suelo y su fertilidad “L.M. Thompson”.
7.- Química de suelos, con énfasis en suelos de América Latina”Hanss W. Fassbender.
50 Ministerio de Agricultura y Riego
Hacer el hoyo de plantación de 60 x 60 x 60 cm, colocando la tierra superficial a un lado "A" y la tierra del fondo
al otro lado "B". Aplicar al fondo 1 kg de Guano de las Islas*, luego 5-10 kg de compost, posteriormente una
mezcla de compost con tierra superficial (A). Realizar la plantación colocando la planta en el hoyo, cubrir con el
resto de tierra mezclada con compost quedando el cuello de la planta a ras del suelo, apisonar para que no
queden bolsones de aire, posteriormente regar.
Elaboración propia
2.- EXTRACCIÓN DE NUTRIENTES
30 t de frutos cosechados y follaje, extraen en promedio:
N (kg/ha) P2O5 (kg/ha) K2O (kg/ha)
120 50 160
Elaboración propia
3.- ABONAMIENTO CON GUANO DE ISLA
A.- PLANTAS EN CRECIMIENTO
RECOMENDACIÓN DE ABONAMIENTO (g/planta) GUANO DE LAS ISLAS GUANO DE LAS ISLAS
EDAD/PLANTA Opción I Opción II Opción I Opción II
N (g) P2O5 (g) K2O (g)
AÑOS Kg/planta Kg/planta Kg/ha Kg/ha
1 80 50 65 0.700 0.350 291 146
2 135 65 85 1.150 0.575 487 239
3 170 80 105 1.450 0.725 603 302
4 215 100 130 1.800 0.900 957 478
5 270 130 160 2.300 1.150 957 478
6 340 165 205 2.900 1.450 1,206 603
7 430 210 260 3.600 1.800 1,498 749
8 540 265 330 4.500 2.250 1,872 936
Densidad: 6 X 4 = 416 pl/ha. Elaboración propia
B.- PLANTAS EN PRODUCCIÓN
El abonamiento de plantas adultas en plena producción, está en función del análisis químico del suelo, análisis
foliar, rendimiento esperado, entre otros.
Los resultados del análisis foliar se cotejan con los “niveles adecuados de nutrientes” (cuadro). Cuando estos
valores están dentro del rango indicado, significa que la cosecha estará muy cercana al potencial genético de
rendimiento de la variedad.
Agro Rural │ Manual de Abonamiento con Guano de las Islas 51
En caso de no contar con análisis de suelo y análisis foliar, aplicar guano de las islas de:
5 - 6 kg/planta; complementar con 500 g de sulfato de potasio/pl/año.
RANGO DE CONCENTRACION ADECUADA DE NUTRIENTES EN TEJIDO FOLIAR DE OLIVO
% ppm
N P K Ca Mg Fe Mn Zn Cu B
PALTO
1.6-2.0 0.1-0.2 0.8-0.2 1.0-2.0 0.4-0.1 50-900 50-700 30-200 5-24 30-90
FUERTE
PALTO 30-90
2.0-2.4 0.1-0.2 0.8-0.2 1.0-2.0 0.4-0.1 50-900 50-700 30-200 5-24
HASS
Elaboración propia
NOTA. Ficha técnica preparada en base a la necesidad de nutrientes del cultivo, tiene por finalidad orientar al productor de palto sobre el abonamiento
utilizando Guano de las Islas, haciendo un uso racional y eficiente de este insumo. Ajustar la dosis de abonamiento con el técnico de su zona.
BIBLIOGRAFÍA CONSULTADA
1.- Cultivo de Frutales tropicales: Charles Morín.
2.- Guía Técnica Agro Banco: Manejo integrado del palto.
3.- Manual técnico: Cultivo del palto Agro Rural.
4.- Boletín INIA (Chile) N| 129: El cultivo del palto.
5.- El suelo y su fertilidad .M. Thompson.
6.- Química de suelos, con énfasis en suelos de América Latina Hanss W. Fassbender
52 Ministerio de Agricultura y Riego
TRASPLANTE
El marco de plantación adecuado es de 2.5 X 2 m. en hoyos de 60 x 60 con plantas de 2 – 2.5 meses de edad. En
el fondo aplicar 1 kg de guano de isla (120 g de fósforo), luego 3 – 5 kg de compost, se continúa rellenando el
hoyo con una mezcla de tierra superficial y compost en una proporción de 2:1 (dos de tierra superficial y una
parte de compost; realizar la plantación y rellenando con una mezcla de tierra superficial y compost en
proporción 3:1
Elaboración propia
¿CÓMO PLANTAR?
Hacer el hoyo de plantación de 60 x 60 x 60 cm, colocando la tierra superficial a un lado "A" y la tierra del fondo
al otro lado "B". Aplicar al fondo 1 kg de Guano de Isla*, luego 5-10 kg de compost, posteriormente una mezcla
de compost con tierra superficial (A). Realizar la plantación colocando la planta en el hoyo, cubrir con el resto de
tierra mezclada con compost quedando el cuello de la planta a ras del suelo, apisonar para que no queden
bolsones de aire, posteriormente regar.
Elaboración propia
(*) Dosis de 120 g de fósforo (P2O5) por hoyo, para favorecer la formación del sistema radicular
(**) El potasio es un elemento fundamental en la producción de hidratos de carbono. Asimismo activa
varios sistemas enzimáticos en la planta, que intervienen en la producción.
Abonar: Proyección de la copa
BIBLIOGRAFÍA CONSULTADA
1.- El cultivo del pecana - INIA La Platina - Chile
2.- Manejo de un huerto de pecano – Antonio Ibacache G. Nelson Rojas P.
3. - Chapman H. D. The mineral nutrition of Pecano
4.- Cultivo de pecano – Portal Regional Agrario La Libertad
5.- Estadística PERU: Compendio de estadísticas económicas y financieras
6.- El suelo y su fertilidad “L.M. Thompson”
7.- Química de suelos, con énfasis en suelos de América Latina Hanss W. Fasbender.
56 Ministerio de Agricultura y Riego
Obtención de semilla
La propagación o reproducción de la piña se realiza por método asexual, utilizando los brotes o retoños que
emergen de diferentes partes de la planta. El material que se utiliza en la plantación debe separarse según parte
de la planta sin mezclarla, debido a que la duración de la fase vegetativa es diferente, va de 10 a 24 meses.
Preparación de semilla
Considerar la calidad de hijuelos (frescos, homogéneos, peso adecuado). Desinfectar el material con fungicida e
insecticida, dejar 2-3 días para cicatrización.
Siembra
Se realiza a doble hilera: 0.40-0.50 m entre hileras x 0.30-0.40 m entre plantas, entre surcos 0.90-1.0 m; con una
densidad de 33,000 - 48,000 pl/ha.
A.- SIEMBRA
Elaboración propia
C.- ABONAMIENTO
Abonando con Guano de Isla, se cubre todo el requerimiento de nitrógeno, fósforo y parte del potasio*, la
diferencia cubrir con otra fuente.
Cultivo de piña
BIBLIOGRAFÍA CONSULTADA
1.- Cultivo de Frutales tropicales: Charles Morín.
2.- Manual de buenas prácticas agrícolas para la producción de piña - Costa Rica.
3.- Manual técnico “Buenas prácticas de cultivo en piña”- Panamá.
4.- Guía Técnica sobre cultivo de piña.
5.- Guía técnica del cultivo de la piña – El Salvador.
6.- El cultivo de piña - INFOAGRO
7.- El suelo y su fertilidad “L.M. Thompson”.
8.- Química de suelos, con énfasis en suelos de América Latina Hanss W. Fassbender
58 Ministerio de Agricultura y Riego
¿CÓMO PLANTAR?
Hacer el hoyo de plantación de 60 x 60 x 60 cm., colocando la tierra superficial a un lado "A" y la tierra del fondo
al otro lado "B". Aplicar al fondo 1 kg de Guano de Isla*, luego 5-10 kg de compost, posteriormente una mezcla
de compost con tierra superficial (A). Realizar la plantación colocando la planta en el hoyo, cubrir con el resto de
tierra mezclada con compost quedando el cuello de la planta a ras del suelo, apisonar para que no queden
bolsones de aire, posteriormente regar.
Opción II. Abonando el 50% de la recomendación con Guano de Isla, se cubre la mitad de la recomendación
de nitrógeno, parte del fósforo y potasio, la diferencia cubrir con otras fuentes.
(*) El cultivo de vid es exigente en potasio, la producción y calidad del fruto está relacionada con este nutriente; es necesario complementar con otra
fuente y así tener en el suelo, nitrógeno, fósforo y potasio en equilibrio.
BIBLIOGRAFÍA CONSULTADA
1.- Cultivo de la vid – Manual técnico INIA (Perú).
2.- Guía técnica “Asistencia técnica dirigida en instalación y mantenimiento en el cultivo de vid – UNA LA MOLINA – AGROBANCO.
3.- Fertirrigación en uva de mesa – Seminario Internacional
4.- Manual del cultivo de la vid – Ica – CEDEP (Centro de estudios para el desarrollo y la participación).
5.- Fertilización razonada de la vid – INTA (Argentina).
6.- El suelo y su fertilidad “L.M. Thompson”.
7.- Química de suelos, con énfasis en suelos de América Latina Hanss W. Fassbender.
III.- CEREALES
1.- ARROZ
2.- AVENA
3.- CEBADA
4.- MAIZ AMARILLO
5.- MAIZ AMILÁCEO
6.- TRIGO
Agro Rural │ Manual de Abonamiento con Guano de las Islas 61
Opción II
El 50% de la recomendación de abonamiento se realiza con guano de isla. El 50 % de la recomendación restante,
se abona con otras fuentes.
El Guano de Isla cubre la mitad de nitrógeno, parte del fósforo y potasio; la diferencia cubrir con otras fuentes.
nutrientes gradualmente, conforme el cultivo crece, desarrolla y entra en la etapa de producción. En condiciones
normales el proceso de mineralización es realizado por la microflora aeróbica** existente en el suelo, en el caso
de suelos inundados, como es el caso de los arrozales, este proceso es realizado por la microflora
Anaeróbica*** existente en el suelo.
D.-SISTEMA RADICULAR
El arroz tiene dos tipos de raíces:
-Raíces embrionarias, se degeneran y sirven solamente de sostén o anclaje.
-Raíces secundarias, adventicias nacen en los nudos y de nuevos tallos que se forman del ahijamiento. El
desarrollo máximo de las raíces, así como la mayor absorción de nutrientes se da al término del ahijamiento; la
absorción de nutrientes cesa en la fase de madurez lechosa (10-15 días después de la floración).
La anatomía y fisiología es diferente a las raíces de los otros cereales, están adaptadas a vivir bajo agua. Las raíces
consumen oxígeno que no proviene de las raíces; en las hojas, tallos y raíces hay unos espacios intercelulares
que forman un sistema de conducción y almacenamiento de aire, por este sistema le llega el oxígeno a las raíces.
Las raíces emiten una serie de exudados, como azúcares, aminoácidos, ácidos orgánicos, sustancias que sirven
como sustrato a la microflora existente en la zona de la rizósfera, la cantidad de exudados será mayor cuanto
más desarrollado está el sistema radicular y cuanto mayor es la actividad de respiración.
Opción I.
En terreno preparado abonar al boleo, esparciendo uniformemente todo el guano de isla, luego incorporar con
rastra liviana o semi pesada regulada para que incorpore el producto a unos 10 cm de profundidad, de donde
las raíces tomarán los nutrientes más eficientemente.
Opción II.
Abonar al voleo esparciendo en forma uniforme todo el guano de isla, más el resto de fósforo y potasio, luego
incorporar con rastra liviana o semi-pesada regulada para que profundice unos 10 cm.
El 50% de nitrógeno restante aplicar a la iniciación de la panícula.
Cultivo de Arroz
BIBLIOGRAFÍA CONSULTADA
1.- Manual de manejo técnico del cultivo de arroz – Junta de usuarios Chancay Lambayeque.
2.- Manejo integrado en el cultivo de arroz – UNA LA MOLINA-AGRO BANCO
3.- Programa de tecnificación del cultivo de arroz – Asociación Peruana de Productores de Arroz
4.- Manejo del cultivo de arroz – UNA DE LA SELVA – Tingo María.
5.- El cultivo de arroz – IFOAGRO.
6.- El suelo y su fertilidad “L.M. Thompson”.
7.- Química de suelos, con énfasis en suelos de América Latina Hanss W. Fassbender
Agro Rural │ Manual de Abonamiento con Guano de las Islas 63
DENSIDAD
PERIODO RENDIMIENTO ROTACIÓN
CANT. DE SEMILLA DE ÉPOCA DE
CULTIVO VEGT. ESTIMADO DE
(kg/ha) SIEMBRA SIEMBRA
(días) (t/ha) CULTIVOS
(PL/M2)
Octubre - Grano: 3.0 Después de papa
AVENA 100 - 150 300 150 - 200 o leguminosas
Diciembre Forraje: 30
Elaboración propia
2.- EXTRACCIÓN DE NUTRIENTES
Tres toneladas de avena extraen:
RTDO P2O5 K2O CaO MgO
CULTIVO PLANTA N (kg/ha) (kg/ha) (kg/ha)
S (kg/ha)
(tm/ha) (kg/ha) (kg/ha)
Grano 3.0 75 23 18 3.3 3.3 7.5
CEBADA
Paja 32 14 117 10 10 10
Total 107 37 135 13.3 13.3 17.5
Elaboración propia
3.- ABONAMIENTO CON GUANO DE ISLA
RECOMENDACIÓN DE ABONAMIENTO GUANO DE LAS ISLAS
RENDIMIENTO Opción I Opción II
CULTIVO N (g) P2O5 (g) K2O (g)
(tm/ha) Kg/ha Kg/ha
2.0 70 50 73 800 400
AVENA
3.0 102 70 110 1000 500
NOTA: Elaboración propia
Ficha técnica preparado en base a la demanda de nutrientes por el cultivo, tiene por finalidad orientar al productor de avena sobre el abonamiento
utilizando Guano de Isla, haciendo un uso racional y eficiente de este insumo. Ajustar la dosis de abonamiento con el técnico de la zona .
64 Ministerio de Agricultura y Riego
Opción l
Abonando el 100% de la recomendación con Guano de Isla, se cubre todo el requerimiento de nitrógeno, fósforo
y parte del potasio, la diferencia cubrir con otra fuente.
Opción ll
Abonando el 50% de la recomendación con Guano de Isla se cubre el 50% del requerimiento de nitrógeno, fósforo
y parte del potasio, complementar la otra mitad de la dosis, con otras fuentes.
BIBLIOGRAFÍA CONSULTADA
1.- El cultivo de avena - INFOAGRO
2.- Guía técnica “Curso taller Manejo y conservación de avena forrajera”-UNA LA MOLINA – AGROBANCO.
3.- Cultivo de la avena – Universidad Nacional del Altiplano.
4.- Avena para grano – INTA (Argentina).
5.- El suelo y su fertilidad “L.M. Thompson”.
6.- Química de suelos, con énfasis en suelos de América Latina Hanss W. Fassbender.
Agro Rural │ Manual de Abonamiento con Guano de las Islas 65
DENSIDAD
PERIODO RENDIMIENTO ROTACIÓN
CANT. DE SEMILLA DE ÉPOCA DE
CULTIVO VEGT. ESTIMADO DE
(kg/ha) SIEMBRA SIEMBRA
(días) (t/ha) CULTIVOS
(PL/M2)
Voleo, tapado/rastra 90 350 - 400 Nov - Dic 145 3.5
Después de papa
CEBADA Voleo, tapado/yunta 100 350 - 400 Nov – Dic 145 3.5
o leguminosas
Mecanizado 80 350 - 400 Nov - Dic 145 3.5
Elaboración propia
Opción l
Abonando el 100% de la recomendación con Guano de Isla, se cubre todo el requerimiento de nitrógeno, fósforo
y parte del potasio; la diferencia, cubrir con otra fuente.
Opción ll
Abonando el 50% de la recomendación con Guano de Isla, se cubre el 50% del requerimiento de nitrógeno,
fósforo y parte del potasio, complementar la recomendación de abonamiento con otras fuentes.
66 Ministerio de Agricultura y Riego
BIBLIOGRAFÍA CONSULTADA
1.- Abonado de los cereales de invierno – Guía práctica de la fertilización racional de los cultivos en España.
2.- Requerimientos nutricionales de macronutrientes y nutrientes secundarios INTERNATIONAL PLANT NUTRITION INSTITUTE
3.-Manual de trigo y cebada para el cono sur – Ciencia y Tecnología para el Desarrollo – CYTED.
4.- El cultivo de cebada – INFO AGRO.
5.- El suelo y su fertilidad “L.M. Thompson”.
6.- Química de suelo, con énfasis en suelos de América Latina Hanss W. Fassbender.
Agro Rural │ Manual de Abonamiento con Guano de las Islas 67
2.-EXTRACCIÓN DE NUTRIENTES
30,000 unidades (choclos) extraen en promedio:
N (kg/ha) P2O5 (kg/ha) K2O (kg/ha) MgO (kg/ha) S (kg/ha)
157 53 152 40 12
El maíz amiláceo, se cultiva mayormente en la sierra, en suelos fértiles. Elaboración propia
Opción I
Abonando el 100% de la recomendación con Guano de Isla, se cubre todo el requerimiento de nitrógeno, fósforo
y parte del potasio*, la diferencia cubrir con otra fuente.
Opción II
Abonando el 50% de la recomendación con Guano de Isla, se cubre la mitad de nitrógeno, parte del fósforo y
potasio; la diferencia cubrir con otras fuentes.
Internet
La escasez de Fósforo durante las El mal drenaje y la presencia de capas endurecidas en Raíces profundas bien distribuidas
primeras semanas es causa de un el suelo son los causantes de un sistema radicular plano pertenecen a plantas saludables y
sistema radicular superficial y mal y superficial. El maíz con un sistema radicular pobre no de alta producción.
distribuido. puede soportar la sequía y se voltea fácilmente con
vientos fuertes.
Opción I
Abonar a los 15-20 días de la siembra (plántula 10 cm) aplicando todo el Guano de Isla.
Opción II
Aplicar todo el guano de Isla a los 15-20 días de la siembra, el resto (químico) al aporque.
( * ) El potasio es muy importante en la formación de azúcares por la planta. Asimismo en la formación de almidón y su translocación a los órganos de
reserva. Activa una serie de sistemas enzimáticos dentro de la planta que influyen en la producción y calidad del producto cosechado.
BIBLIOGRAFÍA CONSULTADA
1.- Manejo tecnificado del cultivo de maíz en la sierra – Programa de Desarrollo Rural Sostenible-Cajamarca.
2.- Manejo integrado de plagas y enfermedades en el cultivo maíz amiláceo – UNA LA MOLINA – AGROBANCO.
3.- Maíz amiláceo – Ministerio de Agricultura - Cadenas productivas.
4.- Experiencias del cultivo orgánico de maíz amiláceo INIA 618 blanco Distrito de Andaray (Arequipa) - Ing. Pedro Valdivia Góngora.
5.- El suelo y su fertilidad “L.M. Thompson”.
6.- Química de suelo, con énfasis en suelos de América Latina Hanss W. Fassbender.
Agro Rural │ Manual de Abonamiento con Guano de las Islas 69
Opción I
Abonando el 100 % de la recomendación con Guano de Isla, se cubre todo el requerimiento de nitrógeno, fósforo
y parte de potasio**, la diferencia cubrir con otra fuente.
Opción II
Abonando el 50 % de la recomendación con Guano de Isla, se cubre la mitad de nitrógeno, parte del fósforo y
potasio*; la diferencia cubrir con otra fuente.
70 Ministerio de Agricultura y Riego
Opción I
Opción II
Aplicar todo el Guano de Isla y la otra mitad de fósforo; la segunda mitad de nitrógeno y potasio aplicar al
aporque.
(*) Se considera solamente 80 kg de potasio, porque el maíz amarillo duro se siembra en la costa, y estos suelos generalmente están bien provistos en
potasio.
(**)El potasio es un nutriente muy importante en la producción de hidratos de carbono, también en la producción de almidón y su translocación a los
órganos de reserva (granos de maíz).
Activa una serie de sistemas enzimáticos dentro de la planta, está relacionado con la sanidad de la planta y calidad del producto cosechado.
BIBLIOGRAFÍA CONSULTADA
1.-Manejo integrado de maíz amarillo duro – UNA LA MOLINA-AGROBANCO.
2.- El cultivo del maíz en el Perú – Ing. Ricardo Sevilla panizo.
3.- Manual de buenas prácticas agrícolas para el cultivo de maíz amarillo duro en el Valle de Huaura – Lima.
4.- Fertilización del maíz amarillo duro – UNAL - AGROBANCO.
5.- Manual técnico del cultivo de maíz bajo buenas prácticas agrícolas - Gobernación de Antioquía – Colombia.
6.- El suelo y su fertilidad “L.M. Thompson”.
7.- Química de suelo, con énfasis en suelos de América Latina Hanss W. Fassbender.
Agro Rural │ Manual de Abonamiento con Guano de las Islas 71
Opción l
Abonando el 100% de la recomendación con Guano de Isla, se cubre todo el requerimiento de nitrógeno, fósforo
y parte del potasio; la diferencia, cubrir con otra fuente.
Opción ll
Abonando el 50% de la recomendación con Guano de Isla, se cubre el 50% del requerimiento de nitrógeno,
fósforo y parte del potasio, complementar la recomendación de abonamiento con otras fuentes.
72 Ministerio de Agricultura y Riego
BIBLIOGRAFÍA CONSULTADA
1.- Cultivo del trigo – INFO AGRO.
2.- El cultivo del trigo en la sierra norte del Perú - INIA
3.- Manejo tecnificado del cultivo de trigo en la sierra - Programa de desarrollo rural sostenible Cajamarca.
4.- Requerimientos nutricionales de macronutrientes y nutrientes secundarios INTERNATIONAL PLANT NUTRITION INSTITUTE
5.- Necesidades nutricionales del cultivo de trigo en el valle regado de la octava región – INIA QUILAMAPU (Chile).
6.- El suelo y su fertilidad “L.M. Thompson”.
7.- Química de suelo, con énfasis en suelos de América Latina Hanss W. Fassbender
IV.- CULTIVOS
ANDINOS
1.- QUINUA
2.- KIWICHA
3.- KAÑIHUA
4.- MACA
74 Ministerio de Agricultura y Riego
Elaboración propia
2.- ABONAMIENTO CON GUANO DE ISLA
NOTA: Ficha técnica preparada en base a la demanda de nutrientes por el cultivo, tiene por finalidad orientar al productor de quinua sobre el
abonamiento utilizando Guano de Isla, haciendo un uso racional y eficiente de este insumo. Ajustar la dosis de abonamiento, con el técnico de su zona .
Opción l
Abonando el 100% de la recomendación con Guano de Isla, se cubre todo el requerimiento de nitrógeno, fósforo
y parte de potasio, la diferencia cubrir con otra fuente.
Opción II
Abonando el 50% de la recomendación con Guano de Isla, se cubre la mitad del requerimiento de nitrógeno,
fósforo y parte del potasio, completar la recomendación de abonamiento con otras fuentes.
Opción II. Abonamiento del 50 % de la recomendación con GI y la otra mitad con otras fuentes
Siembra en surcos. Aplicar todo el Guano de Isla (1/2 de nitrógeno) el restante de fósforo y potasio en el primer
abonamiento, la otra mitad de nitrógeno aplicar al aporque**.
Siembra al voleo. Aplicar todo el GI. y la otra mitad de la recomendación con otras fuentes cuando el terreno
está preparado.
BIBLIOGRAFÍA CONSULTADA
Archivo Agro Rural
Opción l. Abonando el 100% de la recomendación con Guano de Isla, se cubre todo el requerimiento de
nitrógeno, fósforo y parte de potasio, la diferencia cubrir con otra fuente.
Opción II. Abonando el 50% de la recomendación con Guano de Isla, se cubre la mitad del requerimiento de
nitrógeno, fósforo y parte del potasio, completar la recomendación de abonamiento con otras fuentes.
Opción II. Abonamiento del 50 % de la recomendación con GI. y la otra mitad con otras fuentes.
Siembra en surcos. Aplicar todo el Guano de Isla (1/2 de nitrógeno) el restante de fósforo y potasio en el primer
abonamiento, la otra mitad de nitrógeno aplicar al aporque**.
Siembra al voleo. Aplicar todo el GI y la otra mitad de la recomendación con otras fuentes cuando el terreno está
preparado.
( * ) La recomendación de abonamiento se ha ajustado en base a resultados de ensayos realizados por el INIA – E.E. Andenes – Cusco.
( ** ) Aporque. Arrimar tierra al tallo de la planta para fijarla al suelo y evitar el vuelco.
BIBLIOGRAFÍA CONSULTADA
1.- Kiwicha alimento nuestro para el mundo-INIA
2.- kiwicha INIA 413-Estación Experimental Canaan-Ayacucho.
3.- Guía de campo de los cultivos andinos-FAO-AMPE PERÚ.
4.- Kiwicha-MINAGRI (pdf)
5.- Boletín técnico “Cultivo de kiwicha” Edgar A. Espinoza M.
6.- El suelo y su fertilidad L.M. Thompson.
Internet
7.- Química de suelo, con énfasis en suelos de América Latina Hanss W. Fassbender.
Cultivo de kiwicha
78 Ministerio de Agricultura y Riego
Elaboración propia
2.- ABONAMIENTO CON GUANO DE ISLA
RECOMENDACIÓN DE ABONAMIENTO (kg/ha) GUANO DE LAS ISLAS
RENDIMIENTO N P2O5 K 2O Opción I Opción II
CULTIVO
(t/ha) (kg/ha) (kg/ha) (kg/ha) Kg/ha Kg/ha
KAÑIHUA 1.5-3.0 60-80 50-60 50 500-700 250-350
La dosis mayor usar en variedades mejoradas, con alto potencial de rendimiento. Elaboración propia
La dosis menor usar en variedades locales.
NOTA:
Ficha técnica preparada, en base a la demanda de nutrientes por el cultivo; tiene por finalidad orientar al productor de kañihua, sobre el abonamiento
utilizando Guano de Isla, haciendo un uso racional y eficiente de este insumo. Ajustar la dosis de abonamiento, con el técnico de su zona.
Opción l
Abonando el 100% de la recomendación con Guano de Isla, se cubre todo el requerimiento de nitrógeno, fósforo
y parte de potasio, la diferencia cubrir con otra fuente.
Opción II
Abonando el 50% de la recomendación con Guano de Isla, se cubre la mitad del requerimiento de nitrógeno,
fósforo y parte del potasio, completar la recomendación de abonamiento con otras fuentes.
Opción II. Abonando 50 % de la recomendación con GI, la otra mitad con otras fuentes
Siembra en surcos: Aplicar todo el guano de las islas (1/2 de nitrógeno), el total de fósforo y potasio en el primer
abonamiento, la otra mitad de nitrógeno aplicar al aporque**.
Siembra al voleo: Aplicar uniformemente todo el GI y la otra mitad de la recomendación con otras fuentes,
cuando el terreno está preparado.
Internet
( * ) La recomendación de abonamiento está sustentada en resultados de ensayos realizados por el INIA – E.E. Andenes – Cusco.
( ** ) Aporque: Arrimar tierra al tallo de la planta para fijarla al suelo y evitar el vuelco.
BIBLIOGRAFÍA CONSULTADA
1.- Manejo y mejoramiento de la cañihua-E.E. ILLPA-Puno.
2.- Cañihua-animales y plantas de Perú.
3.- Cañihua-Solo orgánicos.
4.- La cañihua-Universidad Tecnológica de los Andes-Abancay.
5.- El suelo y su fertilidad “L.M. Thompson”.
6.- Química de suelo, con énfasis en suelos de América Latina Hanss W. Fassbender.
80 Ministerio de Agricultura y Riego
Elaboración propia
II.- ABONAMIENTO CON GUANO DE LAS ISLAS
RECOMENDACIÓN DE ABONAMIENTO (kg/ha) GUANO DE LAS ISLAS
RENDIMIENTO N P2O5 K 2O Opción I Opción II
CULTIVO
(t/ha) (kg/ha) (kg/ha) (kg/ha) Kg/ha Kg/ha
MACA 6-8 100 120 70 1000-1200 500-600
Elaboración propia
NOTA:
Ficha técnica preparada en base a la demanda de nutrientes por el cultivo, tiene por finalidad orientar al productor de maca sobre el abonamiento
utilizando Guano de las Islas haciendo un uso racional y eficiente de este insumo, ajustar dosis en función del análisis químico del suelo.
Opción II. (Abonando el 50% de la recomendación con GI, y la otra mitad con otras fuentes orgánicas*)
Se cubre la mitad del requerimiento de nitrógeno, fósforo y parte del potasio, completar la dosis de abonamiento
con otras fuentes.
de la zona, por su experiencia sobre respuesta de los suelos de su ámbito de trabajo a la aplicación de
fertilizantes.
Opción I
Siembra al voleo. Aplicar todo el Guano de las Islas cuando el terreno está preparado e incorporarlo a unos 5 -
10 cm de profundidad, luego realizar la siembra.
Opción II.
Siembra al voleo. En terreno preparado aplicar todo el GI y la otra mitad de la recomendación (utilizando otras
fuentes orgánicas) cuando el terreno está preparado.
RAICES DE MACA
A.-OPCIONES DE ABONAMIENTO
Opción I
Abonando el 100% de la recomendación con Guano de Isla, se cubre todo el requerimiento de nitrógeno, fósforo
y parte del potasio*, la diferencia cubrir con otra fuente.
Opción II
Abonando el 50% de la recomendación con Guano de Isla, se cubre la mitad de nitrógeno, parte del fósforo y
potasio; la diferencia cubrir con otra fuente.
( * ) El potasio es un nutriente importante, que interviene en la formación de los hidratos de carbono (azúcares), en la formación y translocación de los
almidones a los órganos de reserva. El cultivo de ajo requiere gran cantidad de potasio (175 kg./ha para rendimientos de 7-10 Tm) en consecuencia,
tener en consideración la aplicación adicional de este nutriente para mantener una fórmula de abonamiento equilibrada. Se recomienda realizar análisis
químico del suelo para conocer el estado de fertilidad.
( ** ) Con la aplicación de 1800 kg de Guano de Isla se aporta 25.5 kg de azufre, cantidad suficiente para cubrir las necesidades del cultivo.
BLIOGRAFÍA CONSULTADA
1.- El cultivo del ajo – Info Agro.
2.- Cultivo del ajo en Arequipa – UCSAN Arequipa
3.- Manejo del riego y la fertilización en cultivos de ajo – INTA.
4.- Cómo cultivar ajo orgánico en tu casa – VIA ORGÁNICA.
5.- El suelo y su fertilidad “L.M. Thompson”.
6.- Química de suelo, con énfasis en suelos de América Latina Hanss W. Fassbender.
Agro Rural │ Manual de Abonamiento con Guano de las Islas 85
Plantación
El cultivo de alcachofa mediante semilla, se puede realizar el trasplante o siembra directa; en el país se viene
utilizando el trasplante mediante hijuelos multiplicados vegetativamente, durante los meses de julio a agosto,
en surcos de 1.20 m. y entre plantas 0.80m., colocando dos hijuelos por golpe, luego se ralea a uno por golpe,
eliminado el más débil. De puede alcanzar densidades de 9,000 plantas por hectárea.
La duración normal de una plantación es de tres años, aunque en algunas zonas es un cultivo anual
A.-OPCIONES DE ABONAMIENTO
Opción I
Abonando el 100% de la recomendación con guano de isla, se cubre todo el requerimiento de nitrógeno, fósforo
y parte del potasio*, la diferencia cubrir con otra fuente.
Opción II
Abonando el 50% de la recomendación con guano de isla, se cubre la mitad de nitrógeno, parte de fósforo y
potasio; la diferencia cubrir con otras fuentes.
D.-MOMENTO DE APLICACIÓN
Riego por gravedad
Considerando las exigencias nutricionales del cultivo, el periodo de mayor requerimiento de nutrientes
está después de los 60 días del trasplante, en consecuencia:
A los 20 días de instalado el cultivo aplicar la mitad de la dosis de Guano de Isla, la otra mitad al aporque.
Riego por goteo
Luego de la preparación del terreno, surcar y abonar con el total de la dosis de Guano de Isla.
Fruto de Alcachofa
(*) El potasio es un importante nutriente, que interviene en la formación de los hidratos de carbono (azúcares), de igual manera interviene en la
formación y translocación de los almidones hacia los órganos de reserva. El cultivo de alcachofa requiere gran cantidad de potasio (350 kg/ha para
rendimientos de 12 t) en consecuencia, la diferencia debe ser cubierta con otras fuentes. Asimismo, tener en consideración el análisis de suelo.
BIBLIOGRAFÍA CONSULTADA
1.- El cultivo de alcachofa – INFOAGRO
2.- El cultivo de alcachofa en el Perú – AGRODATA.
3.- Alcachofa cultivo potencial de exportación – PSI.
4.- Abonado de alcachofa, extracciónes y dosis de nutrientes para fertilizar con N-P-K- AGRO ES.
5.- Paquete tecnológico del manejo agronómico del cultivo de alcachofa- U.P. ANTENOR ORREGO.
6.- Hans W. Fasbender “QUIMICA DE SUELOS”
7.- El suelo y su fertilidad - M. Thompson.
Agro Rural │ Manual de Abonamiento con Guano de las Islas 87
Elaboración propia
El GI cubre el 50% del requerimiento de nitrógeno, fósforo y parte del potasio*, completar la recomendación de
abonamiento con otras fuentes.
Opción I
Trasplante
Aplicar todo el Guano de Isla a los 15 - 20 días después del trasplante, una vez que la planta está afirmada al
suelo y ha superado el shok del trasplante, en el primer aporque.
Opción II
Trasplante. Aplicar todo el Guano de Isla a los 15 - 20 días después del trasplante, el químico en el segundo
aporque.
(*) El potasio es el elemento nutritivo que más requiere el cultivo de brócoli, activa una serie de sistemas enzimáticos que Intervienen en la formación
de fotosintatos que influyen en la producción y cálidas de los frutos cosechados.
(**) Si el contenido de materia orgánica (MO) es mayor de 2% aplicar 1000 kg/ha/GI; menor de 2%, 1200 kg/há.
BIBLIOGRAFÍA CONSULTADA
1.- El cultivo de brócoli – INIA Perú.
2.- El cultivo del brócoli – INFOAGRO.
3.- Producción de brócoli en el bajío – INIFAFP – México.
4.- Brócoli – INIA (La Platina Chile)
5.- Brócoli – Costa Rica.
6.- Hans w. Fasbender “QUIMICA DE SUELOS”
7.- El suelo y su fertilidad - M. Thompson.
Agro Rural │ Manual de Abonamiento con Guano de las Islas 89
F.-MOMENTO DE APLICACIÓN
Opción I
Aplicando todo el guano de las islas al momento de la siembra.
Opción II
Aplicar todo el guano de las islas a la siembra, el fertilizante químico aplicar en el cambio de surco.
(*) Potasio: Es muy importante, está relacionado con la sanidad de la planta y la calidad del producto cosechado, interviene en la formación de los
hidratos de carbono (azúcar), en la formación y translocación de los almidones hacia las raíces reservantes. El cultivo de camote requiere gran cantidad
de potasio (180-200 kg/ha para rendimientos de 25 - 30 tm).
BIBLIOGRAFÍA CONSULTADA
1.- Camote INIA Huambachero – Ministerio de Agricultura – INIA-Perú.
2.- Manual de producción de camote – Fintrac CDA y USAID (Honduras) Ricardo Lardizábal.
3.- El cultivo del camote para el mercado internacional – Leonardo Chamba Herrera.
4.- El suelo y su fertilidad “L.M. Thompson”.
5.- Química de suelo, con énfasis en suelos de América Latina “Hanss W. Fassbender”.
Contiene ácido tiopropiónico, quercetina (antioxidante, evita la debilidad capilar), aliína en menor
cantidad que el ajo (evita formación de coágulos en la sangre), y diferentes aminoácidos.
Es diurética, estimula al riñón a eliminar toxinas y líquidos.
Opción I
Abonado el 100% de la recomendación con Guano de Isla, se cubre todo el requerimiento de nitrógeno, fósforo
y parte de potasio*.
Opción II
Abonando el 50% de la recomendación con Guano de Isla, se cubre la mitad de nitrógeno, parte del fósforo y
potasio; la diferencia cubrir con otras fuentes.
Opción I y Opción II
A los 15 días de realizado el trasplante, aplicar toda la dosis de abonamiento con guano de isla.
Opción I
A 10 cm. de la hilera de plantas, a lampa realizar la apertura de los surquitos en ambos lados del camellón, luego
abonar en banda en el fondo del surquito, aplicando todo el guano de isla.
92 Ministerio de Agricultura y Riego
Opción II
Aplicar la mitad de la dosis de abonamiento con guano de isla, conjuntamente con
el resto de fósforo y potasio (químico); la otra mitad de nitrógeno (químico), aplicar
a los 30 días del primer abonamiento.
(*) El potasio es el segundo nutrimento más extraído, favorece el desarrollo del bulbo, está relacionado con la
sanidad de la planta y calidad del producto cosechado. La zona de mayor producción de cebolla roja es Arequipa;
BIBLIOGRAFÍA CONSULTADA
1.- Nutrición y fertilización de la cebolla – INIA. Apertura de surcos a lampa
2.- Fertilización en cebolla – INTA. para abonar***
3.- Manejo de nutrientes en cebolla – Informaciones Agronómicas N° 61
4.- El suelo y su fertilidad “L.M. Thompson”.
5.- Química de suelo, con énfasis en suelos de América Latina Hanss W. Fassbender.
Opción I
Abonando el 100% de la recomendación con guano de isla, se cubre todo el requerimiento de nitrógeno, fósforo
y parte del potasio*, la diferencia cubrir con otra fuente.
Opción II
Abonando el 50% de la recomendación con guano de isla, se cubre la mitad de nitrógeno, parte del fósforo y
potasio; la diferencia cubrir con otras fuentes.
E.-MOMENTO DE APLICACIÓN
Opción I
En plantaciones nuevas fraccionar la dosis en 3-4 Aplicaciones al año, a fin de formar un potente sistema radicular
y una amplia área foliar. El primer abonamiento realizar a los 15-20 días del trasplante, los restantes
abonamientos cada 3-4 meses. En cultivos desarrollados abonar después de cada cosecha, aplicando todo el
guano de las islas.
Opción II
En plantaciones recién instaladas, a los 15-20 días del trasplante aplicar la mitad del guano de Isla, la otra mitad
tres meses después, luego cada tres meses aplicar el químico. En cultivos desarrollados abonar con todo el guano
de isla, todo el fósforo y potasio, la segunda mitad de nitrógeno aplicar cerca de la cosecha.
(*) El potasio es nutriente muy importante en la producción de hidratos de carbono (azúcares), en la translocación de estos a las raíces reservantes;
activa diferentes sistemas enzimáticos, entre otros.
El cultivo de espárrago requiere gran cantidad de potasio (176 kg/ha para producir 8,000 kg. de turiones/ha) y está relacionado con la productividad y
calidad del producto. Este cultivo se siembra solamente en costa, cuyos suelos están bien provistos en potasio, por lo cual solo se sugiere aplicar
solamente 120 kg de K2O.
BIBLIOGRAFÍA CONSULTADA
1.- El cultivo del espárrago en la costa peruana – UNA LA MOLINA.
2.- El cultivo del espárrago – Boletín N° 6 INIA Chile
3.- Cultivo del Espárrago - AGROBANCO
4.- El cultivo del espárrago vía orgánico – Babara Pleasant
5.- El suelo y su fertilidad “L.M. Thompson”.
6.- Química de suelo, con énfasis en suelos de América Latina Hanss W. Fassbender.
Opción I
Abonando el 100% de la recomendación con guano de isla, se cubre todo el requerimiento de nitrógeno, fósforo
y parte de potasio*, la diferencia cubrir con otras fuentes.
Opción II
Abonando el 50% de la recomendación con guano de isla, se cubre la mitad de nitrógeno, parte del fósforo y
potasio; la diferencia cubrir con otras fuentes.
E.-MOMENTO DE APLICACIÓN
Opción I
Opción II
1.- Abonamiento a la siembra. Aplicar el guano de Isla en puyadas, entre semilla y semilla.
2.- Abonamiento al 1º aporque. Aplicar el guano de isla en banda, a un costado de la planta, luego aporcar y
regar, si cuenta con riego.
(*) Potasio: Es importantísimo, está relacionado con la sanidad de la planta y calidad del producto cosechado, interviene en la formación de los hidratos
de carbono (azúcar), en la formación y translocación de los almidones hacia los tubérculos. El cultivo de papa requiere gran cantidad de potasio (300
kg/ha para rendimientos de 30-35 TM) en consecuencia, la diferencia debe ser cubierta con otra fuente.
96 Ministerio de Agricultura y Riego
(**) Abonamiento en el primer aporque: Luego de la brotación, la plantita durante los primeros 40 días se
alimenta de las reservas del tubérculo semilla, conforme desarrolla sus raíces va tomando los nutrientes del
suelo; a fin de evitar pérdida de nutrientes por lixiviación y optimizar el uso de estos por la planta, se recomienda
aplicar el Guano de las Islas en este momento.
BIBLIOGRAFÍA CONSULTADA
1.- Producción de papa - AGROBANCO
2.- Cultivo de papa en Ancash
Internet
3.- La papa en el Perú - Egúsquiza Rolando
4.- Manejo integrado del cultivo de papa-INIA
5.- El suelo y su fertilidad “L.M. Thompson”.
6.- Química de suelo, con énfasis en suelos de América Latina-Hanss W. Fassbender.
Planta de papa - partes
Opción II
Abonado el 50% de la recomendación con guano de isla, se cubre la mitad del nitrógeno, parte del fósforo,
potasio, calcio, magnesio y azufre; la diferencia cubrir con otras fuentes.
D.- RENDIMIENTO
El cultivo de páprika, es exigente en nitrógeno, fósforo, potasio, calcio, magnesio y azufre entre otros nutrientes;
es un cultivo de exportación, se siembra mayormente en la toda la costa de nuestro País, con rendimiento
promedio de 3,800 kg/ha (producto seco). En Arequipa se está obteniendo rendimiento promedio de 6,000
kg/ha.
G.- FRUTO
El fruto es una baya semicartilaginosa y deprimida de color rojo cuando esta maduro, insertado pendularmente,
de forma y tamaño muy variable.
(*) Al 12 % de humedad
(**) El potasio es un elemento nutritivo muy importante, que interviene en la formación de los
hidratos de carbono (azúcares), en la formación y translocación de los azúcares a los órganos
de reserva, activa una serie de sistemas enzimáticos. Está relacionado con la sanidad y calidad
del producto. Es requerido en gran cantidad por la planta, siendo necesario considerar otra
fuente para complementar el abonamiento con Guano de las Islas.
Internet
Fruto de páprika
BIBLIOGRAFÍA CONSULTADA
1.- Niveles de fertilización N-P-K en el rendimiento de ají escabeche – Tesis Jhonathan Villanueva Chávarri.
2.- El cultivo de Páprika – Producción Agraria
3.- Cultivo de hortalizas – INIA- MINAGRI
4.- Manejo agronómico del cultivo ají páprika – Instituto de Educación Tecnológico Superior Chocope.
5.- Cultivo de Páprika – PRODUCCIÓN AGRARIA.
6.- El suelo y su fertilidad “L.M. Thompson”.
7.- Química de suelos, con énfasis en suelos de América Latina – Hanss W. Fassbender.
98 Ministerio de Agricultura y Riego
entre otros; ajustando la recomendación con el técnico de la zona, en base a su experiencia sobre respuesta de
los suelos de su ámbito a la aplicación de fertilizantes.
Frutos de tomate
( * ) El potasio es el elemento nutritivo que más absorbe el cultivo de tomate; el fruto tiene un alto contenido de este elemento; activa una serie de
sistemas enzimáticos que intervienen en la formación de fotosintatos, los cuales influyen en la productividad y calidad del producto cosechado.
BIBLIOGRAFÍA CONSULTADA
1.- Fertilización en tomates para consumo fresco-INIA CHILE
2.- Fertilización en tomate – Universidad de Costa Rica
3.- Abonado de tomate EXTRACCIÓNes y dosis de nutrientes N-P-K – AGRO ES.es
4.- Cultivo de tomate - guía técnica CENTA – El Salvador.
5.- El suelo y su fertilidad “L.M. Thompson”.
6.- Química de suelo, con énfasis en suelos de América Latina - Hanss W. Fassbender.
VI.- LEGUMINOSAS
Y PLANTAS
AROMÁTICAS
1. - ALFALFA
2. - ARVEJA
3. - FRIJOL
4.- HABA
5.- ORÉGANO
Agro Rural │ Manual de Abonamiento con Guano de las Islas 101
bacterias de la especie Rhizobium meliloti antes de realizar la siembra, sobre todo cuando se instala el alfalfar
por primera vez.
Fósforo y Potasio. Una adecuada nutrición es fundamental para el establecimiento exitoso del cultivo, asegurar
la formación de un buen sistema radicular y obtener buena producción y productividad de alfalfa durante el corte
o pastoreo continuo.
Boro. La deficiencia es muy usual en el cultivo de alfalfa, ocasionando amarillamiento de hojas; deficiente
crecimiento de hojas terminales, entrenudos y raíces; caída de hojas.
Molibdeno: Es fundamental para las bacterias del género Rhizobium; forma parte de la enzima nitrogenasa que
interviene en la fijación bacteriana del nitrógeno atmosférico (N 2).
Opción I
Al establecimiento del cultivo. Aplicar el Guano de Isla en terreno preparado. El contenido de potasio es bajo en
el guano de isla, completar la dosis de abonamiento con otra fuente.
Alfalfar en producción. Aplicar el guano de isla después del corte o pastoreo, luego regar para incorporar el
producto al suelo.
Opción II
Al establecimiento del cultivo. Aplicar el guano de isla en terreno preparado, conjuntamente con el químico.
Alfalfar en producción. Aplicar el guano de las islas conjuntamente con el fertilizante químico, luego del corte o
pastoreo.
(*) Fijación de nitrógeno atmosférico (simbiosis): Por bacterias del género Rhizobium aprx. 236 kg/ha/año.
(**) Potasio: Es muy importante en la producción de hidratos de carbono (azúcares), asimismo en el traslado de almidones hacia las raíces, que son el
principal órgano acumulador, que lo utiliza para el crecimiento de nuevos tallos.
(***) Simbiosis: Asociación de dos o más especies, con beneficios mutuos. Las bacterias de Rhizobium fijan el nitrógeno atmosférico y lo transforman a
amonio, el cual entregan a la planta, y toman de esta todos las sustancias nutritivas que requieren para vivir y multiplicarse.
BIBLIOGRAFÍA CONSULTADA
1.- Fertilización de la alfalfa – Uesta - España
2.- Fertilización en pasturas de alfalfa con fósforo - INTA
3.- Fertilización del cultivo de alfalfa – Hernán Acuña INIA-Chile
4.- Manual del cultivo de alfalfa - CEDEP
5.- El suelo y su fertilidad “L.M. Thompson”.
6.- Química de suelo, con énfasis en suelos de América Latina-Hanss W. Fassbender.
Agro Rural │ Manual de Abonamiento con Guano de las Islas 103
Elaboración propia
2.- EXTRACCIÓN DE NUTRIENTES
RENDIMIENTO
CULTIVO N (kg/ha) P2O5 (kg/ha) K2O (kg/ha) CaO (kg/ha) MgO (kg/ha)
(tm/ha)
1.6 -2 seco 22
ARVEJA 120 28 50 7
6 – 10 verde
Elaboración propia
3.- ABONAMIENTO CON GUANO DE ISLA
Opción l
Abonando el 100% de la recomendación con guano de isla, se cubre todo el requerimiento de nitrógeno, fósforo
y parte del potasio; la diferencia, cubrir con otra fuente.
Opción ll
Abonando el 50% de la recomendación con guano de isla, se cubre el 50% del requerimiento de nitrógeno,
fósforo y parte del potasio, completar la recomendación de abonamiento con otras fuentes.
104 Ministerio de Agricultura y Riego
Opción I
Aplicar todo el Guano de Isla cuando las plantas tienen de 10-15 cm. de altura.
Opción II
Cuando las plantas tienen 10-15 cm. de altura aplicar todo el Guano de Isla (1/2 de nitrógeno), conjuntamente
con el resto de fósforo y potasio; la otra mitad de nitrógeno (fertilizante químico) aplicar al cambio de surco.
(*) Género Rhizobium: Agrupa bacterias que tienen la propiedad de tomar el nitrógeno del aire y transformarlo a nitrógeno asimilable, por medio de
la enzima nitrogenasa (N2 → NH4).
El nitrógeno asimilable es entregado a la planta y recibe de esta los nutrientes necesarios para su sustento, esta asociación es conocida como simbiosis.
Por este proceso las leguminosas indicadas pueden fijar entre 30 – 300 kg de N/Ha/año.
BIBLIOGRAFÍA CONSULTADA
1.- Pautas para el cultivo de arveja-INTA
2.- El cultivo del guisante - INFOAGRO
3.- Guisantes verdes – INFOJARDIN
4.- Producción de arvejas para consumo fresco – IFIA
5.- El cultivo de la arveja en Colombia – Insumos y Factores Asociados para la Producción Agrícola.
6.- El suelo y su fertilidad “L.M. Thompson”.
7.- Química de suelo, con énfasis en suelos de América Latina -Hanss W. Fassbender.
Agro Rural │ Manual de Abonamiento con Guano de las Islas 105
Opción l
Abonando el 100% de la recomendación con Guano de Isla, se cubre todo el requerimiento de nitrógeno, fósforo
y parte del potasio; la diferencia, cubrir con otra fuente de potasio.
Opción ll
Abonando el 50% de la recomendación con Guano de Isla, se cubre el 50% del requerimiento de nitrógeno,
fósforo y parte del potasio, completar la recomendación de abonamiento con otras fuentes.
Opción I
Aplicar todo el Guano de Isla cuando las plantas tienen entre 10-15 cm. de altura.
Opción II
Cuando las plantas tienen 10-15 cm. de altura, aplicar todo el Guano de Isla (1/2 de nitrógeno) todo el fósforo y
potasio en el primer abonamiento, la otra mitad de nitrógeno (fertilizante químico) aplicar al cambio de surco.
(*) Rhizobium phaseoli: Bacterias que tienen la propiedad de tomar el nitrógeno del aire y transformarlo a nitrógeno asimilable por medio de la enzima
nitrogenasa (N2 → NH*4).
El nitrógeno asimilable es entregado a la planta y recibe de esta, los nutrientes necesarios para su sustento y multiplicación. Esta asociación es conocida
como “simbiosis”, mediante el cual el cultivo de frijol puede fijar al suelo entre 30 – 60 Kg. de N/Ha/año.
BIBLIOGRAFÍA CONSULTADA
1.- El cultivo del frijol en la costa del Perú - INA
2.- Cultivo de frijol- Gerencia Regional de Agricultura La Libertad
3.- Manual de producción de frijol - USAID
4.- Guía técnica para el cultivo de frijol - IICA
5.- El suelo y su fertilidad “L.M. Thompson”.
6.- Química de suelo, con énfasis en suelos de América Latina Hanss W. Fassbender.
Agro Rural │ Manual de Abonamiento con Guano de las Islas 107
Opción l
Abonando el 100% de la recomendación con Guano de Isla, se cubre todo el requerimiento de nitrógeno, fósforo
y parte del potasio; la diferencia, cubrir con otra fuente.
Opción ll
Abonando el 50% de la recomendación con Guano de Isla, se cubre el 50% del requerimiento de nitrógeno,
fósforo y parte del potasio, completar la recomendación de abonamiento con otras fuentes.
Opción I
Aplicar todo el Guano de Isla cuando las plantas tienen 10-15 cm de altura.
Opción II
Cuando las plantas tienen 10-15 cm de altura, aplicar todo el Guano de Isla (1/2 de nitrógeno) todo el fósforo y
potasio en el primer abonamiento, la otra mitad de nitrógeno (fertilizante químico) aplicar al cambio de surco
(aporque).
(*) Rhizobium leguminosarum viceae: Agrupa bacterias que tienen la propiedad de tomar el nitrógeno del aire y transformarlo a nitrógeno asimilable,
por medio de la enzima nitrogenasa (N2 → NH4).
El nitrógeno asimilable es entregado a la planta y recibe de esta los nutrientes necesarios para su sustento, esta asociación es conocida como SIMBIOSIS.
Por este proceso las leguminosas indicadas pueden fijar entre 30 – 60 kg de N/Ha/año.
BIBLIOGRAFÍA CONSULTADA
1.- Cultivo del haba - INIA
2.- El cultivo del haba - INFOAGRO
3.- Buenas prácticas agrícolas para el cultivo de haba-Centro Investigaciones Fitoecogenéticos de Pairumani.
4.- El suelo y su fertilidad “L.M. Thompson”.
5.- Química de suelo, con énfasis en suelos de América Latina -Hanss W. Fassbender
Agro Rural │ Manual de Abonamiento con Guano de las Islas 109
OPCIÓN – I
Abonando el 100% de la recomendación con Guano de las Islas, se cubre todo el requerimiento de nitrógeno,
fósforo y parte del potasio; la diferencia cubrir con otras fuentes.
OPCIÓN – II
Abonando el 50% de la recomendación con Guano de las Islas, se cubre la mitad de nitrógeno, parte del fósforo
y de potasio; la diferencia cubrir con otras fuentes.
OPCION - I
20 días después de la plantación aplicar la mitad del Guano de las Islas y el potasio faltante, al aporque (60 días
de la plantación) aplicar la otra mitad de Guano de las Islas.
OPCION – II
20 días después de la plantación aplicar todo el Guano de las Islas conjuntamente con el potasio y fósforo faltante
(químico).
La otra mitad de nitrógeno (químico), aplicar al aporque.
- Después del primer corte, abonar con 400 kg de Guano de las Islas (50 unidades de nitrógeno), para favorecer
el rebrote y prepararlas para una segunda cosecha.
- A partir del segundo año los rendimientos se incrementan por el mayor desarrollo del sistema radicular.
Asimismo se debe asegurar el aporte de todos los elementos nutritivos que la planta requiere.
* Proceso microbiológico, por medio del cual, la materia orgánica se mineraliza, transformándose los productos orgánicos en inorgánicos, que es la
forma como la planta toma los nutrientes.
** Las plantas para crecer y producir buenas cosechas en cantidad y calidad, requieren nutrientes que toma del suelo: nitrógeno, fósforo, potasio, calcio,
magnesio, azufre, hierro, zinc, cobre, manganeso, boro, molibdeno, cloro; elementos nutritivos presentes en el Guano de las Islas.
Asimismo, requiere hidrógeno, carbono y oxígeno, que la planta toma del agua y aire.
BIBLIOGRAFÍA CONSULTADA
1.- Manual técnico de CULTIVO ECOLÓGICO DE ORÉGANO Ing. Dieter Fritz Klauer Garcia.
2.- El cultivo del orégano – INFO AGRO.
3.- Ficha técnica CULTIVO DEL ORÉGANO – ITDG Tecnología Desafiando la Pobreza.
4.- Guía técnica ASISTENCIA TÉCNICA EN MANEJO INTEGRADO DE PLAGAS EN EL CULTIVO DE ORÉGANO – Agrobanco.
5.- Evaluación en el cultivo de orégano – AMBATO ECUADOR.
6.- Paquete tecnológico para la producción de orégano - CONAFOR (Comisión Nacional Forestal)
7.- El suelo y su fertilidad “L.M. Thompson”.
8.- Química de suelo, con énfasis en suelos de América Latina Hanss W. Fassbender.
ANEXOS
112 Ministerio de Agricultura y Riego
Elaboración propia
2.- Realizas un croquis de tu campo a muestrear, si fuera necesario divides en zonas uniformes de muestreo, de
acuerdo a las variaciones descritas anteriormente.
3.- Cada muestra compuesta representa un área uniforme.
4.- A mayor número de sub muestras, la muestra compuesta será más representativa.
5.- Debes tener precaución de no tomar sub muestra en zonas donde aplicaste fertilizantes, Estiércol o quemado
rastrojo, caminos, cerca de acequias, entre otros.
Necesitas:
Lampa recta
Cuchillo
Balde
Bolsa de polietileno
Tarjetas de identificación
Internet
Agro Rural │ Manual de Abonamiento con Guano de las Islas 113
Elaboración propia
Elaboración propia
RECOMENDACIONES
En frutales tomas la muestra de suelo en la zona donde se va a abonar (proyección de la copa).
No mezclar muestras de diferentes lotes.
114 Ministerio de Agricultura y Riego
NOTA: Los resultados del análisis del suelo reportado por laboratorios del INIA, incluye la recomendación
de abonamiento.
pH: Potenciómetro.
C.E: Conductimetría.
Materia orgánica: Dicromato de potasio.
Nitrógeno total: Kjedahl.
Fósforo: Olsen, Amarillo del vanadato molibdato.
Potasio: Espectrofotometría de absorción atómica.
Humedad: Gravimetría.
Archivo Agro Rural
Agro Rural │ Manual de Abonamiento con Guano de las Islas 115
Al 3 + 3 H2O Al (OH) 3 + 3 H+
Cuadro N° 1
NUTRIENTE BAJO MEDIO ALTO
Materia Orgánica (%) 0-2 2-4 4-6
Fósforo (P) (ppm) 0-7 7 - 14 Mayor a 14
Potasio (K) (ppm) 0 – 100 100 - 200 Mayor a 200
3.- MO: 1.61 % (Materia orgánica) Elaboración propia
Cuadro N° 1
Corresponde al nivel bajo (Cuadro N° 1) respecto al contenido de materia orgánica.
Aporte de nitrógeno
Peso de 1 ha: 10,000 m2 x 0.20 m profundidad x 1.0 tm = 2000 m3 / tm= 2,000 tm/ha =
(2, 000,000 kg/ha)
2, 000,000 kg x 1.61 % = 32,200 kg/ha de MO.
La mineralización se realiza entre 1 y 3 % por año, promedio 2 % por año
32,200 x 2 % = 644 kg MO/mineraliza / año
El contenido promedio de nitrógeno es de 5 %
644 x 5 % = 32 kg/N/ha/año.
Forma de aplicación: Antes de inicio de lluvias esparcir uniformemente, luego incorporarlo a 20 cm, realizarlo
con arado, rastra de discos o yunta, durante unos 3 meses se realizarán las reacciones de neutralización del
aluminio cambiable y iones H+
RESUMEN: APORTE DE NUTRIENTES POR EL SUELO
DOSIS DE ABONAMIENTO
GUANO DE ISLA 1,700 kg/ha + 4 BOLSAS DE CLORURO DE POTASIO
ANEXO N° 3 Elaboración propia
LEGUMINOSAS
Arveja 56 6 25 2.6 6.9 1.7 15 2 7 _ _ _
Frijol _ _ _ _ _ _ 35 4 15 3 3 5
Haba 62 7 33 _ _ _ 37 3 12 _ _ _
FRUTALES Y CULT.
PERMANENTES
Banano orgánico 8.4 1.1 8.3 4 1.5 0.7 2 0.4 6 1 _ _
Cacao _ _ _ _ _ _ 40 10 77 13 11 _
Café 24 2 19 2 1 1 5 0.5 6 _ _ _
Chirimoya _ _ _ _ _ _ 6.79 0.35 2.68 0.46 0.32 _
Granadilla _ _ _ _ _ _ 9 0.76 7 5 _ _
Lúcuma* _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
Mandarina 4.4 0.4 4.5 _ 0.6 0.5 1.5 0.2 2 0.7 0.2 0.1
Mango _ _ _ _ _ _ 6.5 0.82 6.25 5.39 2.94 _
Manzana 3.6 0.8 2.5 4.6 0.9 _ 2.5 0.4 1.4 0.6 0.1 _
Melocotón 5.1 0.7 4.6 0.8 _ _ 2.8 0.5 3 0.2 0.3 _
Naranja 5.7 0.7 5.3 _ 0.7 0.8 2 0.3 2.6 1 0.4 0-5
Olivo 16 5 17 _ _ _ 12 2 7 _ _ _
Palto 11 2 20 0.2 0.8 0.8 2.8 0.4 4.5 0.1 0.2 0.3
Pecana _ _ _ _ _ _ 8.1 1.9 3.7 _ 0.5 3.1
Elaboración propia
Piña 4 0.9 9.8 _ 1.6 0.4 1 0.4 4.5 _ _ _
Vid 6.9 1 8 5.8 1 _ 4.4 0.7 5 2.7 0.7 _
Esta propiedad se conoce como capacidad buffer del suelo, la cual varía según tipo de suelo.
Elaboración propia
Suelos con mayor contenido de coloides (arcillas y humus), tendrán mayor capacidad de amortiguación
Suelos con mayor capacidad de intercambio catiónico – CIC, mayor poder amortiguador.
Suelos húmicos > suelos arcillosos > suelos francos > suelos arenosos.
ANEXO Nº 5
FORMACIÓN DE QUELATOS EN EL SUELO
El término quelato viene del inglés chelate, que deriva del griego chela, que significa pinza, porque el anillo que
se forma entre el quelante y el metal es similar a los brazos de un cangrejo con el metal en sus pinzas.
Fe++ + Ligando (Ácido húmico) = QUELATO
La formación de quelatos, es la habilidad de un compuesto químico (agente quelatante) para formar una
estructura en anillo con un ion metálico resultando un compuesto con propiedades químicas diferentes a las del
metal original; puede haber un cambio en el color, la solubilidad o la reactividad química.
Entre las sustancias ligandos tenemos: Ácido láctico, acético, ácido etilén diamono tetra acético ADTA, ácidos
húmicos y otros.
La materia orgánica forma combinaciones con iones metálicos, como los quelatos, pudiendo estos mantenerse
asimilables en condiciones de pH donde se formarían precipitados insolubles. Los compuestos orgánicos del
suelo con poder quelatante son numerosos, como ácidos orgánicos, polifenoles, aminoácidos, proteínas y
polisacáridos, también polímeros complejos como ácidos húmicos y fúlvicos.
ANEXO Nº 6
SINERGISMO
Sinergia: Procede de un vocablo griego que significa cooperación. El concepto es utilizado para nombrar a la
acción de dos o más sustancias que generan un efecto superior al que se conseguiría con la suma de los efectos
individuales.
En 1992 se realizaron unos ensayos de fertilización con Guano de las Islas y estiércol en el cultivo de papa, en
cinco lugares (Cajamarca, Ayacucho, Ancash, Puno y Junín). Determinándose el efecto de sinergias que se
generaba, como se indica en los ensayos.
ENSAYOS DE FERTILIZACIÓN EN EL CULTIVO DE PAPA EN CINCO LUGARES DIFERENTES
EFECTO COMPARATIVO DE LA APLICACIÓN DE UN TESTIGO (T) SIN RECIBIR GUANO NI ESTIÉRCOL, 560Kg DE
GUANO DE LAS ISLAS (G), 500Kg DE ESTIERCOL Y GUANO + ESTIERCOL (GE) COMBINADO EN AMBAS
PROPORCIONES EN EL CULTIVO DE PAPA (Kg/ha)
EL INCREMENTO DEL RENDIMIENTO EN LA MEZCLA GI + ESTIERCOL ES DE 200% MAYOR QUE EL TESTIGO SIN
ABONAR.
Mensaje que nos deja estos experimentos:
Es el efecto beneficioso de las sinergias que se generan al abonar con la mezcla de guano de isla + estiércol
compostado, obteniendo los mejores resultados a la cosecha e indica que los rendimientos se potencian.
Estas mezclas deben ser llevadas a la práctica por los agricultores, a fin de bajar el costo de abonamiento. El
estiércol a utilizar debe ser previamente compostado o un guano procedente del dormidero de los animales.
Programa de Desarrollo Produc vo Agrario Rural – AGRO RURAL
Dirección de Abonos
República de Chile 350, Jesús María - Lima
(511) 205 8030 anexo 4170
guano_isla@agrorural.gob.pe
www.agrorural.gob.pe