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Producto Innovador
Producto Innovador
Producto Innovador
TECNICO EN PANIFICACION
2017
MISION
Con este producto se quiere ver de una forma diferente de hacer pan y que a los
clientes les guste y piensen no todos los panes se hacen con harina y no todos los
panes engordan, hay algunos que engordan y hay otros que no y también se
quiere ver que el pan nutre a todas las personas en general y que con este
producto las personas que quieren subir de peso lo puedan lograr.
VISION
A futuro se quiere ver con este producto que los clientes queden satisfechos y que
piensen de manera diferente con respecto al pan y sus mitos y que también las
personas que quieren subir de peso lo logren de manera rápida y con un muy
buen producto que los va a nutrir y que tienen muy buen valor proteico.
Este producto es muy parecido a la receta del pan, ya que por el sabor, la forma y
la manera de hornear le da ese toque parecido, pero lo único que cambiar es que
en vez de harina como lo hacen con todos los panes, se bate las claras del huevo
con la cucharadita de crémor tártaro(que es como si fuera la harina de nuestro pan
nube con avena) y luego se agrega las yemas del huevo y se bate con el queso
crema, las hojuelas de avena y la sal para darle más sabor y valor nutricional a
nuestra receta y al finalizar se hornear a 150°c a 30 minutos y así queda como si
fuera el sabor de un pan pero sin harina y con muy buen sabor y aroma, es lo que
más les interesa a las personas que quieren comprar este innovador producto.
¿PORQUE ES INNOVADOR EL PAN NUBE CON AVENA?
MATERIAS PRIMAS