Nothing Special   »   [go: up one dir, main page]
Scribd Logo
Cargar

¡Te damos la bienvenida a Scribd!

  • 304 vistas

    Maiz Trillado

    Cargado por

    Jhonatan Betancourt
    Este documento proporciona la ficha técnica de producto para maíz blanco trillado. Describe el maíz blanco trillado como granos de maíz blanco sometidos a procesos de limpieza, clasificación y calibrado para obtener un tamaño uniforme entre 2.8 y 4.75 mm. Enumera las características sensoriales como color blanco, olor y sabor característicos, e incluye las características físico-químicas como humedad, impurezas y daños. Además, pro

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Descargue como PDF, TXT o lea en línea desde Scribd

    Maiz Trillado

    Cargado por

    Jhonatan Betancourt
    304 vistas1 página
    Este documento proporciona la ficha técnica de producto para maíz blanco trillado. Describe el maíz blanco trillado como granos de maíz blanco sometidos a procesos de limpieza, clasificación y calibrado para obtener un tamaño uniforme entre 2.8 y 4.75 mm. Enumera las características sensoriales como color blanco, olor y sabor característicos, e incluye las características físico-químicas como humedad, impurezas y daños. Además, pro

    Descripción original:

    Título original

    MAIZ TRILLADO (2)

    Derechos de autor

    © © All Rights Reserved

    Formatos disponibles

    PDF, TXT o lea en línea desde Scribd

    ¿Le pareció útil este documento?

    ¿Este contenido es inapropiado?

    Este documento proporciona la ficha técnica de producto para maíz blanco trillado. Describe el maíz blanco trillado como granos de maíz blanco sometidos a procesos de limpieza, clasificación y calibrado para obtener un tamaño uniforme entre 2.8 y 4.75 mm. Enumera las características sensoriales como color blanco, olor y sabor característicos, e incluye las características físico-químicas como humedad, impurezas y daños. Además, pro

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Descargue como PDF, TXT o lea en línea desde Scribd
    Descargar como pdf o txt
    304 vistas1 página

    Maiz Trillado

    Cargado por

    Jhonatan Betancourt
    Este documento proporciona la ficha técnica de producto para maíz blanco trillado. Describe el maíz blanco trillado como granos de maíz blanco sometidos a procesos de limpieza, clasificación y calibrado para obtener un tamaño uniforme entre 2.8 y 4.75 mm. Enumera las características sensoriales como color blanco, olor y sabor característicos, e incluye las características físico-químicas como humedad, impurezas y daños. Además, pro

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Descargue como PDF, TXT o lea en línea desde Scribd
    Descargar como pdf o txt
    de 1

    FICHA TECNICA DE PRODUCTO: VERSION: 01

    CODIGO: 22-2020-01
    PAGINA 1 DE 1

    MAIZ BLANCO TRILLADO

    1. DESCRIPCIÓN: El trillado blanco proviene de la molturación seca del maíz blanco


    pergamino sometido a procesos de limpieza, clasificación, tamizado, desgerminado,
    descascarado y calibrado a un tamaño uniforme desde los 2.8 mm hasta los 4.75 mm
    Su composición abarca fracciones de granos de forma redondeada, plana o semi‐
    dentada, en los cuales aparece una ligera capa de almidón blando harinosa soportada
    por otra de almidón duro de color blanco característico.

    Características sensoriales: Inspección Visual


    COLOR: BLANCO Material extraño: 0.2 %
    OLOR: CARACTERISTICO Infestación viva: 0 %
    SABOR: CARACTERISTICO Infestación muerta interna: 0.5 %

    Características físico – químicas

    HUMEDAD: 13.0 14.0 %


    IMPUREZAS: 0.2%
    GRANO DAÑADO POR CALOR: 0.5 %
    GRANO DAÑADO POR HONGOS: 0.5%
    GRANO BUENO: 99.0%
    MANEJO DURANTE LA DISTRIBUCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN
    Es un producto libre de sustancias extrañas o contaminantes. Debe transportarse
    y almacenarse en lugares que no hayan sido utilizados con productos o sustancias
    que otorguen sabores y/o aromas extraños. Debe conservarse en un lugar seco,
    limpio, sin ningún grado de contaminación o condiciones que varíen la calidad del
    producto. Debe evitarse la presencia de roedores e insectos.

    También podría gustarte