UNIVERSIDAD MAYOR DE SAN ANDRES

FACULTAD DE HUMANIDADES Y CIENCIAS DE LA EDUCACIÓN

CARRERA CIENCIAS DE LA EDUCACIÓN

PLAN EXCEPCIONAL DE TITULACIÓN PARA ANTIGUOS ESTUDIANTES

NO GRADUADOS

MEMORIA LABORAL
“EVALUACIÓN DE DESEMPEÑO EN OBREROS Y EMPLEADOS
DE LA EMPRESA LA CASCADA S.A.”

Para optar el Grado de Licenciatura en Ciencias de la Educación

POSTULANTE: Denis Diego Flores Alvarez

TUTOR: Dr. Emilio Oros Mendez, Ph.D

LA PAZ – BOLIVIA

2019
 “Creo posible decir lo siguiente: la familia, en cuanto obedece a un esquema no
disciplinario, a un dispositivo de soberanía, es la bisagra, el punto de enganche
absolutamente indispensable para el funcionamiento mismo de todos los sistemas
disciplinarios.”
Michel Foucault
Dedicado principalmente a Dios, por ser el inspirador de fuerza y valor en la enfermedad,
en la vida, en el aprendizaje y en cada milésima parte de un milímetro de mi existencia.
A mi padre, por su esforzada labor como chofer con una gran capacidad de sobresalir,
luchar y generar felicidad en otros aunque por dentro el corazón lo tenga roto, logró
brindarme una vocación de servicio y una profesión, gracias Willy Willy eres el mejor.
A mi madre, que desde mi concepción hasta ahora siempre me ama, me cuida, me educa, y
es fuente de vida en todas proyecciones y objetivos, hasta la última gota de sangre me daría
sin interesarle su vida misma, Rebequita Te Amo.
A mi hermano por estar siempre presente, acompañando y apoyando moralmente en todo lo
que refiere a nuestra niñez, juventud y lo que resta de vida, Te Amo Omarcito.
A mi amada esposa, cómplice de mis derrotas, caídas, enfermedades, enojos, desdichas,
desvententuras, berrinches; que con mucha paciencia logró entregar hasta el cansancio
toda su fé en este hombre imperfecto, gracias Ivonne.
A mis hijos inocentes, amorosos y traviesos que me convirtieron en el superhéroe de sus
fantasías, con una sonrisa y un beso cambian mi mundo día a día, los amo Dieguito y
Nicolas.
A todos mis tíos, tías, primos, primas, sobrinos, sobrinas, cuñadas, cuñados que con sus
oraciones y apoyo incondicional lograron levantarme de una dura enfermedad; a Mamá
Ray que con solo fé pudo encaminarme en la senda de Dios, a Papá Juan que me brindo un
espacio en su corazón, gracias familia.
A mi tutor, mis tribunales y la coordinación del P.E.T.A.E.N.G. que con excelencia
académica pudieron guiarme y reencaminarme en la belleza pura que tiene el leer,
interpretar, investigar, reflexionar, teorizar, aplicar, accionar y revolucionar la Educación
desde cualquier punto de vista laboral, Gracias Formadores de Excelencia.
A mi fuente laboral, a todos los obreros, empleados, gerentes y conformantes de la empresa
Orgullosamente Boliviana La Cascada S.A., Gracias Don José y Doña Angelina.
INDICE GENERAL PAGINAS
CAPITULO I. ESTRUCTURA METODOLOGICA
1.1 JUSTIFICACIÓN .......................................................................................... 7
1.2 OBJETIVOS .................................................................................................. 8
1.2.1 OBJETIVO GENERAL ................................................................................. 8
1.2.2 OBJETIVOS ESPECÍFICOS ......................................................................... 8
1.3 MARCO INSTITUCIONAL ......................................................................... 9
1.3.1 CONTEXTO HISTÓRICO ............................................................................ 9
1.3.2 CONTEXTO ECONÓMICO ......................................................................... 9
1.3.3 CONTEXTO SOCIAL ................................................................................. 11
1.3.4 CONTEXTO PEDAGÓGICO ..................................................................... 12
1.3.5 CONTEXTO POLÍTICO ............................................................................. 13
1.3.6 CONTEXTO TECNOLOGICO ................................................................... 14
1.4 REFERENTES TEÓRICOS Y NORMATIVOS ......................................... 14
1.4.1 REFERENTES TEORICOS ........................................................................ 14
1.4.1.1 PEDAGOGÍA ............................................................................................... 14
1.4.1.2 EDUCACIÓN .............................................................................................. 15
1.4.1.3 CIENCIAS DE LA EDUCACIÓN .............................................................. 15
1.4.1.4 EVALUACIÓN EDUCATIVA ................................................................... 16
1.4.1.5 EVALUACIÓN DE DESEMPEÑO ............................................................ 16
1.4.1.6 RECURSOS HUMANOS ............................................................................ 16
1.4.1.7 CERTIFICACIÓN IBNORCA .................................................................... 17
1.4.1.8 EMPRESA INDUSTRIAL .......................................................................... 18
1.5 REFERENTES NORMATIVOS .................................................................. 19
1.5.1 CONSTITUCION POLITICA DEL ESTADO PLURINACIONAL DE
BOLIVIA. ....................................................................................................... 19
1.5.2 LEY DE LA EDUCACIÓN N° 070 “AVELINO SIÑANI - ELIZARDO
PÉREZ” ........................................................................................................... 21
1.5.3 NORMAS BÁSICAS SISTEMA DE ADMINISTRACIÓN DE PERSONAL
DECRETO SUPREMO 26115. ....................................................................... 22
I
1.6 REFERENTES METODOLÓGICOS .......................................................... 23
1.6.1 DIAGNOSTICO ........................................................................................... 23
1.6.2 REVISIÓN DE DOCUMENTOS ................................................................. 23
1.6.3 EQUIPO MULTIDISCIPLINARIO ............................................................. 24
1.6.4 TECNICAS E INSTRUMENTOS ................................................................ 24
1.6.5 IDENTIFICACIÓN DEL TIPO DE EVALUACION EDUCATIVA ........... 24
1.6.5.1 EVALUACIÓN CURRICULAR ................................................................. 24
1.6.5.2 EVALUACIÓN DE DESEMPEÑO ............................................................ 24
1.6.5.3 ASIGNACION DE ESCALAS DE CALIFICACIÓN ................................ 25
1.6.5.4 RESPONSABLES DE LA EVALUACIÓN ................................................ 25
1.6.6 CAPACITACIONES AL PERSONAL........................................................ 25
CAPÍTULO II. CONTEXTO INSTITUCIONAL Y DESCRIPCIÓN DE LA
ACTIVIDAD LABORAL
2.1 DESCRIPCIÓN GENERAL DE LA INSTITUCIÓN .................................. 26
2.1.1 MISIÓN ....................................................................................................... 28
2.1.2 VISIÓN ........................................................................................................ 28
2.1.3 SLOGAN ..................................................................................................... 28
2.1.4 CARACTERISTICAS GENERALES EMPRESA ...................................... 30
2.1.5 ORGANIGRAMA EJECUTIVO ................................................................. 31
2.2 CARGOS DESEMPEÑADOS Y EJERCICIO DEL CARGO..................... 32
2.2.1 AYUDANTE ALMACEN ........................................................................... 32
2.2.2 ENCARGADO ALMACEN ........................................................................ 36
2.2.3 CONTROL PERSONAL (RECURSOS HUMANOS) ................................ 39
CAPITULO III. DETERMINACIÓN Y ANÁLISIS DEL PROBLEMA
3.1 PRIMERA ETAPA 3 MESES (05/05/2011 A 31/08/2011).......................... 43
3.2 SEGUNDA ETAPA 9 MESES (01/09/2011 AL 30/06/2012) ...................... 44
3.3 TERCERA ETAPA (7 AÑOS) .................................................................... 45
CAPITULO IV. PROPUESTA DE SOLUCIÓN
4.1 MATRIZ FODA .......................................................................................... 46
4.1.1 FORTALEZAS (F): .................................................................................... 46
II
4.1.2 OPORTUNIDADES (O):............................................................................ 46
4.1.3 DEBILIDADES (D): ................................................................................... 47
4.1.4 AMENAZAS (A): ....................................................................................... 47
4.2 EVALUACIÓN Y CALIFICACIÓN DEL PERSONAL........................... 48
4.2.1 EVALUACIÓN CURRICULAR ................................................................ 48
4.2.2 EVALUACIÓN DE DESEMPEÑO ........................................................... 49
4.2.3 CALIFICACIÓN ........................................................................................ 50
4.2.4 DOCUMENTO FINAL DE EVALUACION ............................................. 51
CAPITULO V. EVALUACIÓN
5.1 DE ACUERDO A LOS REQUERIMIENTOS LABORALES ................... 54
5.2 DE ACUERDO AL PROYECTO DE EVALUACION .............................. 54
5.3 DE ACUERDO A LA REALIDAD DEL CIENTISTA EN EDUCACIÓN 55
5.4 CONCLUSIONES Y ALTERNATIVAS ................................................... 56
5.4.1 ANTES DE ESTUDIAR CIENCIAS DE LA EDUCACIÓN ..................... 56
5.4.2 DURANTE LA CARRERA CIENCIAS DE LA EDUCACIÓN ................ 56
5.4.3 AL FINALIZAR LA CARRERA CIENCIAS DE LA EDUCACIÓN ........ 57
5.5 CONCLUSIONES ESPECÍFICAS ............................................................ 58
5.6 ALTERNATIVAS ...................................................................................... 59
BIBLIOGRAFÍA ........................................................................................................ 61
ANEXOS .................................................................................................................... 64

III
 PRESENTACIÓN

La búsqueda de nuevos modelos educativos innovadores, lleva a pensar

decididamente en nuevas metodologías de formación y construcción de aprendizajes,
basado en la innovación, el uso de recursos tecnológicos, la aplicación de nuevas
estrategias y metodologías educativas, la implementación de planes de acción
colectivo a cargo de las universidades, instituciones educativas, ministerios y el
mando presidencial.

Por otra parte, y enfocando la presente memoria laboral es importante señalar que la
educación, por sí misma, está llamada a convertirse en un motor de la economía
debido a la gran cantidad de actividades y empleos de alta cualificación que se da con
el transcurrir del tiempo en los campos de la industria, ciencia, tecnología, servicios,
ocio, salud. Todo ello se traduce en el desarrollo de oportunidades para quienes
lideren las iniciativas y el cambio educativo.
La educación se convierte en el motor de la nueva economía y de la sociedad del
conocimiento, desde el entendimiento de un paradigma que va más allá del conjunto
de información y datos almacenados, para convertirse en acción e innovación
aplicadas a todos los sectores de la actividad humana (agricultores, empresarios,
servicios, industria).
Entendiendo a la educación como motor económico global a través del desarrollo de
la economía del conocimiento y el desarrollo de nuevas tendencias de la economía, se
puede enmarcar en el hecho de crear:
“…una nueva industria a través de la capacidad o iniciativa empresarial con fuertes
tendencias a innovar políticas educativas gerenciales multidisciplinarias, para crear:
 Líderes educativos
 Expertos en nuevos modelos
 Instaladores de nuevos sistemas educativos industriales
 Expertos en nuevas metodologías empresariales, gerenciales.
 Industria de nuevos contenidos.

4
Es decir, desarrollar personal dependiente, obrero o empleados con saberes y
competencias, con creatividad, innovación, emprendimiento y liderazgo.” (SALAZ
VELASCO, 2009)
Desde el 2006, el actual gobierno ha propuesto al país la denominada “revolución
educativa” mediante la Ley Avelino Siñani y Elizardo Pérez. La Ley Nro. 070 (2010)
que específicamente menciona: ”Los profesionales en Ciencias de la Educación y
Pedagogía apoyan y fortalecen al Sistema Educativo Plurinacional, cuyas funciones
son desarrollar metodologías y técnicas de orientación educativa, psicopedagogía,
educación a distancia, formación pedagógica, investigación, diseño curricular,
evaluación de proyectos y procesos educativos, planificación y gestión educativa, sin
incorporarse al Escalafón docente.” (OEI, 2011)
La misma ley enmarca a la Carrera Ciencias de la Educación en el ámbito meramente
educativo, olvidando que son un cúmulo de ciencias que pueden aportar con procesos
educativos de mejora a cualquier ramo de las actividades laborales para el
empoderamiento de la economía privada y de la economía estatal.

El presente documento describirá intervenciones de carácter teórico y metodológico

adquirido en el proceso de formación académica universitaria, en el campo
empresarial industrial de la Embotelladora de Bebidas Gaseosas y no Gaseosas La
Cascada S.A. a través del desempeño de distintas tareas laborales como Ayudante
Almacén y Encargado Almacén inicialmente, hasta Control de Personal en el área de
Recursos Humanos, esta oportunidad laboral requirió el uso de diversas capacidades
vinculadas principalmente a la formulación de diagnósticos, formulación de
proyectos en base a la administración y planificación, investigación acción, didáctica,
gestión interinstitucional para evaluar procesos de calidad.
Las referencias y descripciones señaladas a lo largo de la presente se delimitan como
educación diversificada, dentro la pedagogía empresarial que “…es aquella rama de
la Pedagogía que se ocupa de formar personas en el ámbito de la empresa y promueve
educar las capacidades humanas, integrando la orientación técnica y ética.” “…busca
continuar y desarrollar el proceso formativo de la persona en el entorno empresarial

5
para actualización de las competencias humanas, que permitan desempeñar un puesto
de trabajo actual o futuro. Asi, pretende también la mejora personal y profesional,
propiciar el cambio y dar continuidad a la empresa” (Meza Mejia, 2000).
El capítulo primero estructura metodológicamente la organización y procedimientos
que reconstruyen la experiencia donde se presenta la justificación y los aportes de
socializar el presente documento; se expresan los objetivos del mismo, un breve
marco institucional a través de contextos definidos, los referentes normativos y
teóricos que fundamentaron la experiencia laboral; se muestran los referentes
metodológicos como parte de las acciones desarrolladas.
El capítulo segundo sistematiza el contexto institucional y descripción de la actividad
laboral realizada en una cronología de acciones y tiempos.
El capítulo tercero determina la problemática y análisis del mismo en etapas de
trabajo, además de incluir la evaluación del personal a través de un documento base.
El capítulo cuarto denota las estrategias, instrumentos y acciones concretas para la
solución de problemas identificados.
El capítulo quinto describe los logros y resultados obtenidos, posterior a la aplicación
de estrategias y metodologías de trabajo en el campo laboral.
Finalmente se presentan las conclusiones y alternativas finales expresando los
aprendizajes relevantes, constituidos a partir de la experiencia académico laboral, así
como las exigencias a nivel de conocimientos, destrezas y actitudes. Se identifican y
expresan elementos específicos de la formación recibida en la Carrera Ciencias de la
Educación que fueron útiles para enfrentar el campo laboral, también las sugerencias
que pueden introducirse en el Plan de Estudios para fortalecer el perfil profesional de
los estudiantes.

6
 CAPITULO I
ESTRUCTURA METODOLÓGICA
1.1 JUSTIFICACIÓN
La empresa privada La Cascada S.A. actualmente presenta 11 áreas de trabajo:
gerencia, administración, contabilidad, despachos, producción, soplados, almacén y
servicios, mantenimiento industrial y de vehículos, ventas, caja y como staff recursos
humanos; estos departamentos caracterizan diferentes temáticas de investigación,
académico, cultural, político, social, laboral y otros. Estos aspectos conforman un
gran cúmulo de información que fundamenta la necesidad de mostrar una experiencia
educativa significativa para la presente memoria laboral, además de iniciar en el
campo de la pedagogía empresarial. En el marco de estas interpretaciones se puede
describir la incorporación de los procesos educativos en empresas privadas que
supuestamente no tienen absoluta relación con la educación.

A partir de esta realidad objetiva es que se quieren establecer o describir lineamientos

teóricos y metodológicos que se dieron en un tiempo determinado, en la
incorporación de procesos educativos específicos en el campo de la industria
embotelladora.

En la coyuntura educativa de la carrera interactúan docentes, estudiantes y la misma

sociedad, la Universidad Mayor de San Andrés reconocida como jerarquía estatal en
el país, tiene el deber de realizar interacción social a través de sus 13 facultades desde
diferentes ramas de la ciencia, en este sentido la Carrera Ciencias de la Educación es
el principal facilitador entre la educación del país y formación de profesionales; por
eso es de suma importancia plasmar teóricamente y en documento la memoria
académico laboral que confronta un ámbito empresarial cerrado a profesionales de
ciencias de la educación, contra los profesionales llamados a trabajar en fábricas,
industrias y otros, a partir de este punto de inicio el futuro lector puede llegar a definir
estrategias, teorías o comentarios acerca del acomodamiento y desarrollo educativo
de una institución y sobre todo la aceptación de los nuevos paradigmas educativos,

7
que no solo son de carácter institucional, también inclusivos en el aspecto social del
país.

Incorporar procesos de evaluación al personal a partir de metodologías y teorías

pedagógicas en el campo empresarial, es un fundamental paso en la apertura de
nuevos espacios laborales para profesionales en Ciencias de la Educación.

Los principales interesados en la presente son docentes y estudiantes, que a través de

algunos lineamientos teóricos ofrecidos socializarán y analizarán el detalle de
información y otras características puestas a disposición general u opinión pública.

1.2 OBJETIVOS
1.2.1 OBJETIVO GENERAL
Analizar sistemáticamente los aportes socioeducativos realizados desde la
experiencia, formación y trabajo académico laboral como cientista de la educación en
la empresa Embotelladora de Bebidas Gaseosas y no Gaseosas La Cascada S.A. para
aplicar la evaluación de desempeño en obreros y empleados.
1.2.2 OBJETIVOS ESPECÍFICOS
 Describir el análisis de problemas afrontados en el transcurso de la experiencia
profesional laboral.

 Señalar el contexto laboral, empresarial y educativo donde se aplica el trabajo

académico.

 Señalar las estrategias y acciones de solución ante el análisis de problemas, a

través de los distintos cargos y roles asumidos como empleado de la empresa.

 Categorizar la evaluación curricular de cada trabajador y empleado para la

obtención de un puntaje cuantitativo, en base al nivel profesional, experiencia
profesional en el cargo y experiencia profesional en la empresa.
 Generar un documento final para asignar un puntaje final.
 Describir el desempeño laboral para plantear algunas propuestas que puedan
incorporarse al perfil del cientista de la educación.
8
1.3 MARCO INSTITUCIONAL
1.3.1 CONTEXTO HISTÓRICO
La empresa fue fundada el año 1965 bajo el nombre de Embotelladora La Cascada
Ltda. Que más tarde se convirtió en La Cascada S.A. diversificando su producción
como "Cascada del Oriente" para la zona Oriental y "Cascada del Sur", para los
valles bajos. Al inicio de sus actividades La Cascada S.A. desarrolló sus primeras
armas en una pequeña planta ubicada en la zona de Pura Pura, de la zona norte de La
Paz. Entonces su producto estrella que la hizo famosa tomó el inmemorable nombre
de Coka Quina, para una de sus gaseosas más emblemáticas que se consume hoy en
día en gran parte de Bolivia, especialmente el altiplano y la ciudad de El Alto.
La Cascada S.A., inicia sus actividades el año 1965, procesando y embotellando
Agua Mineral, de las fuentes de la Localidad de Viscachani. Como una empresa
Industrial Boliviana, posee una representación legalmente constituida en el país a
través de un “Acta de Constitución” y un “Poder Suficiente de Representación” y
además está registrada legalmente ante organizaciones competentes que regulan sus
responsabilidades y funcionamiento (FUNDEMPRESA, SNII, CNI, INFOCAL etc.)
Con el tiempo la empresa incursionó al mercado con una nueva variedad de gaseosas,
jugos y aguas; como no mencionar a Pomelo Neus y agua Viscachani, inconfundibles
bebidas que dieron paso, al surgimiento de seis nuevas plantas a nivel nacional, que
funcionan con los parámetros de la más alta eficiencia y modernidad.
Desde el año 2007 La Cascada S.A. cuenta con el reconocido certificado Sello de
Calidad Ibnorca para sus productos Agua Natural Villa Santa y Agua Mineral
Viscachani, que demuestra los más altos niveles de un sistema de gestión de calidad
de sus procesos y en la mejora continua de la industria de bebidas no alcohólicas que
generan confianza y seguridad de sus clientes a sus productos.
1.3.2 CONTEXTO ECONÓMICO
Durante el año 2018 el Producto Interno Bruto (PIB) de Bolivia ha acelerado su
crecimiento y cerrará con un aumento estimado del 4,7%. Esto supone un incremento
respecto a los resultados obtenidos en los años anteriores, cuando el crecimiento del
PIB alcanzó el 4,3% y el 4,2% para 2016 y 2017, respectivamente. La previsión de
9
alcanzar este nivel de crecimiento hizo que el Gobierno Boliviano activara el pago del
doble aguinaldo para los trabajadores asalariados, política que refuerza la demanda
interna y, por tanto, retroalimenta el nivel de actividad económica de cara al cierre del
año 2018 e inicios del 2019. Estos resultados se obtienen a pesar del contexto
regional desfavorable, en el que la actividad económica no termina de despegar, tal y
como muestran las proyecciones de crecimiento económico realizados por la
Comisión Económica para América Latina y el Caribe (CEPAL) que sitúan el
crecimiento del PIB suramericano en el 1,6% y el de América Latina y el Caribe en el
1,8% para este año, 2018.
En cuanto al comportamiento del nivel de precios, la inflación acumulada a
noviembre es del 1,16% en función de los datos hechos públicos por el Banco Central
de Bolivia (BCB), cifra muy por debajo a la inicialmente prevista por el propio BCB,
que la situaba en el 4,5% al inicio del ejercicio, y que revisaba a la baja a mediados
de año para situarla en el 3,5%.
Los datos de empleo también han experimentado una evolución favorable marcando,
a mediados de año, el mínimo histórico en la tasa de desempleo, que pasó del 4,54%
al 4,2% según los datos hechos públicos por el Ministerio de Planificación del
Desarrollo.
La aceleración de la actividad económica junto con la estabilidad de precios y la
evolución favorable del desempleo en un contexto regional adverso- ha sido posible
gracias a las políticas contra cíclicas que se han venido aplicando en los últimos años
por parte de las autoridades económicas. La inversión pública, unida a la política
social redistributiva de las ganancias, la recuperación parcial del precio de los
hidrocarburos y el excelente comportamiento agrícola en el año 2018, son las partidas
que de mejor forma han contribuido a los resultados. En este sentido, las grandes
reservas internacionales que se habían alcanzado en los años anteriores han
contribuido a mantener la estabilidad monetaria y que Bolivia disponga de recursos
en un contexto externo hace tiempo desfavorable.

10
1.3.3 CONTEXTO SOCIAL
La Cascada bajo el eslogan "Orgullosamente Boliviana" enfoca la Responsabilidad
Social Empresarial como un compromiso a largo plazo por el que se establecen
programas de salud que pretenden promover y apoyar conductas saludables a favor de
la población en su conjunto. Mediante esta política, el grupo empresarial La Cascada
S.A. apoya campañas sociales, en diferentes ciudades y por diferentes causas y
motivos. En este objetivo durante la gestión 2013 se dio inició a la campaña nacional
de lucha contra el cáncer de mama, denominada "Modelo de Solidaridad". La
mencionada campaña se puso en marcha ya que de acuerdo a datos oficiales dos
mujeres mueren cada día víctimas de una afección que diagnosticada oportunamente,
puede ser prevenida y curada a tiempo.
Los ejecutivos de La Cascada S.A., conscientes de esta realidad se comprometieron a
participar activamente en la lucha contra esta enfermedad, aplicando una política
empresarial que permite ayudar a las mujeres a través de la atención en su primera
etapa con profesionales especializados en tratamiento del cáncer de mama. Para el
cumplimiento de este objetivo, el directorio de la empresa resolvió destinar un
porcentaje de sus ingresos generados por la venta de sus productos de agua natural
embotellada Villa Santa de 2Lts. y 600 ml. y Villa Santa Mujer en su presentación de
600 ml., a una institución que lucha contra el cáncer de mama en La Paz, Santa Cruz,
Cochabamba y Tarija.
Las entidades que viabilizaron la campaña de lucha contra el cáncer de mama fueron
en La Paz el CIES, institución especializada en salud sexual y reproductiva, a través
de la red Procosi, que trabaja desde hace 25 años en esta labor. Esta organización
recibió equipos para realizar exámenes preventivos y exámenes complementarios
como mamografías y ecografías mamarias, de forma totalmente gratuita. En
Cochabamba, la organización que se hizo cargo y recibió la donación fue "Unidos
Venciendo el Cáncer de mama", dirigida por la doctora María del Carmen Torrico,
que con el apoyo de médicos reconocidos y asistidos por un equipo de enfermeras
voluntarias se movilizan para realizar actividades de concienciación y colaboración
solidaria en la lucha contra el cáncer de mama.
11
En Tarija, la institución a cargo de la campaña fue "La Legión Tarijeña de Lucha
Contra el Cáncer", que dedica parte de su tiempo a mejorar la calidad de vida de la
sociedad y tiene como consigna la eliminación del cáncer avanzado para lo que
estimula la educación y concientización en la prevención de esta mortal enfermedad.
Y, finalmente en Santa Cruz, la "Fundación Refugio" recibió la donación con la
misión de fomentar el diagnóstico precoz del cáncer; brindando apoyo psicológico,
médico, nutricional, espiritual y económico, para evitar el abandono del tratamiento.
La Cascada, con su tradicional espíritu innovador, tiene diseñadas políticas y
programas que con el tiempo se han transformado en acciones concretas, palpables y
reales en beneficio de los grupos de interés identificados; maximizando el impacto de
sus contribuciones en grupos sociales vulnerables.
1.3.4 CONTEXTO PEDAGÓGICO
Para definir este aspecto, se debe entender el contexto pedagógico, como el conjunto
de actividades que no se limitan a las situaciones propias del entorno escolar, sino que
se presentan enmarcadas, en situaciones y problemas comunes de la vida real que se
eligen atendiendo a su relevancia para los intereses de la vida de los trabajadores.
Además deben ser lo más variadas y auténticas posibles y deben reflejar la
complejidad de la realidad presentada. De esta manera, la utilización de múltiples y
diversos contextos puede ayudar a promover en los empleados una visión
interdisciplinar de las ciencias de la educación. Para este fin se utilizan
fundamentalmente situaciones centradas, por un lado, en seis grandes ámbitos: salud,
recursos naturales, medio ambiente, riesgos y fronteras de la ciencia y la tecnología, y
finalmente educación; y, por otro, en tres niveles de relevancia o contextos: personal
(relacionadas con el yo, la familia y los grupos de compañeros), social (en relación a
la comunidad) y global (a escala mundial), como se muestran en la siguiente
referencia:

12
 Personal Social Global
(yo, familia y (la comunidad) (la vida en todo
compañeros) el mundo)

Salud Conservación de la salud, Control de enfermedades, Epidemias,

accidentes, nutrición. elección de alimentos, propagación de
transmisión social, salud enfermedades
comunitaria. infecciosas.
Recursos Consumo personal de Manutención de Renovables y no
naturales materiales y energía. poblaciones humanas, renovables, sistemas
calidad de vida, seguridad, naturales, crecimiento
abastecimiento energético, demográfico, uso
fabricación y distribución sostenible de las
de alimentos. especies.
Medio Comportamientos Distribución de la Biodiversidad,
Ambiente respetuosos con el medio población, eliminación de sostenibilidad
ambiente, uso y desecho de residuos, impacto medio ecológica, control
materiales. ambiental, climas locales. demográfico,
generación y pérdida de
suelos.
Riesgos Naturales y provocados por el Cambios rápidos Cambio climático,
hombre, decisiones sobre la (terremotos, rigores impacto de las
vivienda. climáticos), cambios modernas técnicas
lentos y progresivos bélicas.
Fronteras de Interés por las explicaciones Nuevos materiales, Extinción de especies,
la ciencia y científicas de los fenómenos aparatos y procesos, exploración del
la tecnología naturales, aficiones de manipulación genética, espacio, origen y
carácter científico, deporte y tecnología armamentística, estructura del universo.
ocio, música y tecnología transportes.
personal.
Educación Poder de superación personal Transmisión de Programas nacionales
y la actualización constante. conocimientos, y de educación
formación de ciudadanos gubernamental.
Niveles de formación escolar, con hacer productivo y
técnica y superior. saberes útiles.

Educar a través de la
conservación y cuidado
del agua.

1.3.5 CONTEXTO POLÍTICO

El mercado de las aguas envasadas se encuentra regulado por las leyes de mercado
que rigen normalmente al comercio y en especial el Reglamento Sanitario de los
Alimentos del Ministerio de Salud, que establece disposiciones sobre higiene de los

13
alimentos, rotulaciones, envasados, aditivos y contaminantes. Estableciendo un
párrafo especial para las aguas envasadas:
“Aguas envasadas, son aguas potables tratadas que pueden ser o no purificadas
(destilación, nano filtración, osmosis inversa o cualquier otro método similar) y
podrán ser coloreadas, saborizadas, carbonatadas, mineralizadas, y debiendo estar
exentas de edulcorantes naturales y/o artificiales”.
1.3.6 CONTEXTO TECNOLOGICO
La tecnología asociada al proceso de producción de las aguas envasadas difiere de
acuerdo al tipo de agua que está siendo embotellada. La evolución tecnológica de los
procesos y de los materiales ha originado una mejora continuada en el proceso que se
ha traducido en una mejora de su impacto medioambiental.
La Cascada fue la primera embotelladora de Bolivia en traer máquinas sopladoras de
botellas plásticas, de ahí la introducción de botellas pett, con refuerzo de plástico de
color negro y pentaloide. Hoy son utilizadas y conocidas en todo el país por su
característica de envase desechable.
1.4 REFERENTES TEÓRICOS Y NORMATIVOS
Para fundamentar el presente, los principales lineamientos teóricos destacan aspectos
generales y conceptuales de educación, ciencias de la educación, pedagogía,
evaluación, tipos de evaluación, recursos humanos y características generales de una
industria o empresa; programas de certificación y trabajo multidisciplinario.
1.4.1 REFERENTES TEORICOS
1.4.1.1 PEDAGOGÍA
Para iniciar se puede aclarar que el argumento imprescindible de la pedagogía es la
educación, y a partir de ésta temática es necesario referir el proceso histórico y
cultural por el cual se atravesó para que de modo genérico se tome en cuenta a las
ciencias de la educación. Actualmente la pedagogía ha evolucionado mucho desde su
origen etimológico que significaba conducir o llevar a un niño en el sentido espiritual
o enseñarlo. En este sentido se puede orientar la pedagogía como: “la disciplina que
conceptualiza, aplica y experimenta los conocimientos referentes a la enseñanza de

14
los saberes específicos en las diferentes culturas.” (Zuluaga, Echeverri, Martínez,
Quinceno , Saenz, y Álvarez, 2003, p. 36).
También es una ciencia de carácter normativo porque no se dedica a describir el
fenómeno educacional sino a establecer las pautas o normas que hemos de seguir para
llevar a buen término dicho fenómeno.
1.4.1.2 EDUCACIÓN
Para describir el aspecto educativo en la presente investigación se dirigirá los
conceptos hacia la formación universitaria y la formación superior a partir de la
educación libre como predeterminante. También se puede puntualizar a la educación
como un proceso bidireccional mediante el cual se transmiten conocimientos, valores,
costumbres y formas de actuar. La educación no sólo se produce a través de la
palabra, está presente en todas nuestras acciones, sentimientos y actitudes, a través de
un proceso de inculcación, asimilación cultural, moral y conductual. Así, a través de
la educación las nuevas generaciones asimilan y aprenden los conocimientos, normas
de conducta, modos de ser y formas de ver el mundo de generaciones anteriores,
creando además otros nuevos.
“La educación es un proceso humano y cultural complejo. Para establecer su
propósito y su definición es necesario considerar la condición y naturaleza del
hombre y de la cultura en su conjunto, en su totalidad, para lo cual cada particularidad
tiene sentido por su vinculación e interdependencia con las demás y con el conjunto.”
(Leon, 2007)
1.4.1.3 CIENCIAS DE LA EDUCACIÓN
Las sociedades basadas en el conocimiento y en el aprendizaje dinámico van a
depender de responsables de la educación altamente cualificados para trabajar en una
gran variedad de contextos (ej. Aprendizaje a lo largo de toda la vida, aprendizaje on-
line, educación permanente), a partir de esta intención podemos entender a las
ciencias de la educación:
Según Zuluaga (2003) “…es un conjunto de disciplinas que tienen en común el
estudio de las situaciones y de los hechos educativos tanto a nivel micro como
macroeducativo.” (p. 22).
15
Las Ciencias de la Educación son todas las Ciencias que aportan en teoría y práctica
al proceso formativo desde su objeto de estudio, son un conjunto de disciplinas que
estudian, describen, analizan y explican los fenómenos educativos en sus múltiples
aspectos.
1.4.1.4 EVALUACION EDUCATIVA
La evaluación es uno de los temas con mayor protagonismo del ámbito educativo, y
no porque se trate de un tema nuevo en absoluto, sino porque administradores,
educadores, padres, alumnos y toda la sociedad en su conjunto, son más conscientes
que nunca de la importancia y las repercusiones del hecho de evaluar o de ser
evaluado. Pero ser evaluado o evaluar con intencionalidad educativa en un entorno
empresarial ajeno al sistema educativo conforma un gran reto, un nuevo paradigma.
1.4.1.5 EVALUACION DE DESEMPEÑO
Dentro de la gestión del departamento de Recursos Humanos, es muy importante la
tarea de evaluar el desempeño. La evaluación del desempeño constituye una función
esencial que de una u otra manera suele efectuarse en toda organización moderna. La
evaluación del desempeño es un instrumento que se utiliza para comprobar el grado
de cumplimiento de los objetivos propuestos a nivel individual.
Al evaluar el desempeño la organización obtiene información para la toma de
decisiones: Si el desempeño es inferior a lo estipulado, deben emprenderse acciones
correctivas; si el desempeño es satisfactorio, debe ser alentado.
1.4.1.6 RECURSOS HUMANOS
La administración de recursos humanos es sumamente importante en una empresa u
organización porque administra el recurso humano menos predecible y dinámico.
Una buena gestión de los recursos humanos genera, como un proceso en cadena, los
siguientes beneficios y ventajas:
 mejora y aprovecha las capacidades y habilidades de los trabajadores
 aumenta el rendimiento, la calidad y la producción tanto del trabajador como
de la empresa.
 la buena relación interpersonal entre los trabajadores crea motivación y buen
clima.
16
  la buena relación interpersonal entre los trabajadores y RRHH hace que todos
se sientan escuchados y valorados
 la renovación de los puestos de trabajo o la creación de nuevos puestos de
trabajos son implementados de forma armoniosa para todos.
 los puestos de trabajos son ocupados por personas competentes para ése
puesto de trabajo y compatible con el equipo de trabajo.
Este tipo de recursos son los que dan una identidad a la organización, ya que son los
que forman la cultura de la empresa a través de factores como el tipo de
comunicación y la motivación existentes.
1.4.1.7 CERTIFICACIÓN IBNORCA
El Instituto Boliviano de Normalización y Calidad (IBNORCA) es el único
representante de la Organización Internacional de Normalización (ISO) en Bolivia y
el único organismo acreditado en Certificación de Sistemas de Gestión en el país.
La acreditación garantiza y reconoce que IBNORCA tiene las competencias y
cumple los requisitos para realizar labores de certificación a las organizaciones,
adicionalmente verifica si en IBNORCA se ha implementado un Sistema de Gestión
que asegure la imparcialidad, confidencialidad y calidad de sus certificaciones.
¿Qué es la Certificación? La certificación es la acción llevada a cabo por un
organismo de tercera parte, mediante la que cual se manifiesta la conformidad de un
Sistema de Gestión con los requisitos definidos en normas técnicas de gestión.
¿Por qué certificar Sistemas de Gestión? En un mundo competitivo la certificación
hace la diferencia. La certificación tiene como objetivo principal proporcionar
confianza a todas las partes interesadas de que un Sistema de Gestión cumple con los
requisitos especificados. Entre los beneficios podemos encontrar el aseguramiento y
medición de los niveles de satisfacción del cliente, demostrar la calidad, lograr
mayor prestigio, demostrar que sus Sistemas de Gestión se encuentran a la vanguardia
de la normativa y muchos más.
Es importante que todo el personal se sienta involucrado en el logro de los objetivos
de la organización que participe activamente en la implementación del sistema de
gestión asimilando la importancia del trabajo que realiza dentro del entorno del
17
propio Sistema. Adicionalmente, la organización podría contratar a un Consultor
externo para la implementación del Sistema de Gestión de Calidad (SGC), quién
debiera trabajar al interior de la empresa, con el personal de la empresa logrando un
compromiso de este personal, su motivación y un ambiente de trabajo en el cual se
logre y optimice el trabajo en equipo.
El valor del sello de IBNORCA ofrecido por La Cascada S.A. (La Paz) es ISO
9001:2008 (requerimientos para la implantación de un sistema de gestión de la
calidad, y recoge las mejores prácticas para su aplicación, ya sea interna, para
certificación, o con fines contractuales). La certificación con el Sello de Calidad
IBNORCA contempla los productos:
 Agua de Mesa Villa Santa (bajo la Norma NB 325002:2004 Bebidas
analcohólicas-Agua Natural.
 Agua Mineral Natural Viscachani (bajo la Norma NB 325003:2010 Bebidas
analcohólicas-Agua Mineral.
1.4.1.8 EMPRESA INDUSTRIAL
Dentro del amplio abanico de empresas que existen, las de tipo industrial son aquellas
que se dedican a convertir materias primas en otros productos. Estos artículos finales
pueden servir para cubrir las necesidades de los consumidores o por el contrario
presentarse como un elemento más en otros procesos de producción.
Una empresa es una red organizada con una cierta suma de capital que lleva a cabo
procesos productivos por medio de sus trabajadores y ayudados por las mejores
tecnologías. Además de crear una gran cantidad de productos, también deben realizar
otros tipos de tareas como las que están relacionadas con la administración
(documentación) y las de comercialización para la compra y venta de los diferentes
recursos que se utilizan en la empresa.
Por normal general las empresas industriales, lideradas por un profesional que cuente
con un máster en administración de empresas, suelen estar ubicadas en grandes
espacios para poder llevar a cabo sus tareas de producción. Por este motivo, lo
habitual es que fabriquen productos a gran escala, aunque también existen empresas
más pequeñas con una producción más reducida. Este tipo de negocios genera puestos
18
de trabajo, ya que se necesita mucha mano de obra para llevar a cabo todo el proceso.
Además, para el desempeño de las distintas actividades se utilizan normas y pautas de
actuación estándares, siendo raro encontrarnos una empresa industrial con un proceso
específico, aunque puede haber algunas según el sector en el que se trabaje.
Finalmente, entre sus características principales hay que destacar también que pueden
llevar dos tipos de producción, ya sea en línea o en serie, pero esto dependerá
directamente del producto final al que se quiera llegar. Por supuesto, la gran mayoría
utilizan materias primas para el proceso de transformación.
1.5 REFERENTES NORMATIVOS
Es importante aclarar que todo proceso educativo esta normado por leyes y estatutos,
según los gobiernos de turno, la presente memoria laboral ahonda en un espacio
polémico y de debate, por lo que no cuenta con leyes específicas y propias para la
ejecución y cumplimiento en empresas privadas, pero se puede tomar referencia
aproximada para posterior incorporación y análisis, de las siguientes referencias:
1.5.1 CONSTITUCION POLITICA DEL ESTADO PLURINACIONAL DE
BOLIVIA.
PRIMERA PARTE
BASES FUNDAMENTALES DEL ESTADO DERECHOS, DEBERES Y
GARANTÍAS
TITULO III
DERECHOS FUNDAMENTALES Y GARANTÍAS
CAPITULO QUINTO: DERECHOS SOCIALES Y ECONOMICOS
Sección I.II: Derecho al Trabajo y al Empleo
Artículo 46.
I. Toda persona tiene derecho:
1. Al trabajo digno, con seguridad industrial, higiene y salud ocupacional, sin
discriminación, y con remuneración o salario justo, equitativo y satisfactorio,
que le asegure para sí y su familia una existencia digna.
2. A una fuente laboral estable, en condiciones equitativas y satisfactorias.
II. El Estado protegerá el ejercicio del trabajo en todas sus formas.
19
 Artículo 48.
I. Las disposiciones sociales y laborales son de cumplimiento obligatorio.
II. Las normas laborales se interpretarán y aplicarán bajo los principios de
protección de las trabajadoras y de los trabajadores como principal fuerza
productiva de la sociedad; de primacía de la relación laboral; de no
discriminación y de inversión de la prueba a favor de la trabajadora y del
trabajador.
CAPÍTULO SEXTO: EDUCACIÓN, INTERCULTURALIDAD Y DERECHOS
CULTURALES
Sección I: Educación
Artículo 77.
I. La educación constituye una función suprema y primera responsabilidad
financiera del Estado, que tiene la obligación indeclinable de sostenerla,
garantizarla y gestionarla.
Artículo 78.
I. La educación es unitaria, pública, universal, democrática, participativa,
comunitaria, descolonizadora y de calidad.
III. El sistema educativo se fundamenta en una educación abierta, humanista,
científica, técnica y tecnológica, productiva, territorial, teórica y práctica,
liberadora y revolucionaria, crítica y solidaria.
IV. El Estado garantiza la educación vocacional y la enseñanza técnica
humanística, para hombres y mujeres, relacionada con la vida, el trabajo y el
desarrollo productivo.
Artículo 80.
I. La educación tendrá como objetivo la formación integral de las personas y
el fortalecimiento de la conciencia social crítica en la vida y para la vida. La
educación estará orientada a la formación individual y colectiva; al desarrollo
de competencias, aptitudes y habilidades físicas e intelectuales que vincule la
teoría con la práctica productiva; a la conservación y protección del medio

20
 ambiente, la biodiversidad y el territorio para el vivir bien. Su regulación y
cumplimiento serán establecidos por la ley.
II. La educación contribuirá al fortalecimiento de la unidad e identidad de
todas y todos como parte del Estado Plurinacional, así como a la identidad y
desarrollo cultural de los miembros de cada nación o pueblo indígena
originario campesino, y al entendimiento y enriquecimiento intercultural
dentro del Estado.
SECCIÓN IV: CIENCIA, TECNOLOGÍA E INVESTIGACIÓN
Artículo 103.
III. El Estado, las universidades, las empresas productivas y de servicio
públicas y privadas, y las naciones y pueblos indígena originario campesinos,
desarrollarán y coordinarán procesos de investigación, innovación,
promoción, divulgación, aplicación y transferencia de ciencia y tecnología
para fortalecer la base productiva e impulsar el desarrollo integral de la
sociedad, de acuerdo con la ley.
1.5.2 LEY DE LA EDUCACIÓN N° 070 “AVELINO SIÑANI - ELIZARDO
PÉREZ”
TÍTULO I
MARCO FILOSÓFICO Y POLÍTICO DE LA EDUCACIÓN BOLIVIANA
CAPÍTULO I
LA EDUCACIÓN COMO DERECHO FUNDAMENTAL
Artículo 1. (Mandatos Constitucionales de la educación)
5. La educación es unitaria, pública, universal, democrática, participativa,
comunitaria, descolonizadora y de calidad
7 Es inclusiva, asumiendo la diversidad de los grupos poblacionales y
personas que habitan el país, ofrece una educación oportuna y pertinente a las
necesidades, expectativas e intereses de todas y todos los habitantes del
Estado Plurinacional, con igualdad de oportunidades y equiparación de
condiciones, sin discriminación alguna según el Artículo 14 de la Constitución
Política del Estado.
21
CAPÍTULO II
BASES, FINES Y OBJETIVOS DE LA EDUCACIÓN
Artículo 3. (Bases de la educación). La educación se sustenta en la sociedad,
a través de la participación plena de las bolivianas y los bolivianos en el
Sistema Educativo Plurinacional, respetando sus diversas expresiones sociales
y culturales, en sus diferentes formas de organización. La educación se
fundamenta en las siguientes bases:
1. Es descolonizadora, liberadora, revolucionaria, anti-imperialista,
despatriarcalizadora y transformadora de las estructuras económicas y
sociales; orientada a la reafirmación cultural de las naciones y pueblos
indígena originario campesinos, las comunidades interculturales y
afrobolivianas en la construcción del Estado Plurinacional y el Vivir Bien.
2. Es comunitaria, democrática, participativa y de consensos en la toma de
decisiones sobre políticas educativas, reafirmando la unidad en la diversidad.
1.5.3 NORMAS BÁSICAS SISTEMA DE ADMINISTRACIÓN DE
PERSONAL DECRETO SUPREMO 26115.
TÍTULO SEGUNDO
SISTEMA DE ADMINISTRACIÓN DE PERSONAL
CAPITULO III
SUBSISTEMA DE EVALUACION DEL DESEMPEÑO
ARTICULO 22. (CONCEPTO Y OBJETO).- La evaluación del desempeño es
un proceso permanente que mide el grado de cumplimiento de la
Programación Operativa Anual Individual, por parte del servidor público en
relación al logro de los objetivos, funciones y resultados asignados al puesto
durante un período determinado. Los objetivos de este subsistema son: a.
Evaluar a los servidores públicos de carrera en el desempeño de sus funciones
y registrar la productividad de los funcionarios públicos que no están sujetos a
la carrera. b. Servir como un parámetro de otorgamiento de incentivos. c.
Proveer de información para mejorar el desempeño de la entidad en términos
de eficiencia, honestidad, efectividad y calidad en el servicio. d. Constituir el
22
 instrumento para detectar necesidades de capacitación. e. Identificar los casos
de desempeño no satisfactorio para tomar medidas correctivas, mismas que
podrán determinar la separación de los funcionarios públicos de carrera
conforme al artículo 39 de la Ley del Estatuto de Funcionario Público. Como
consecuencia de las evaluaciones los servidores públicos, podrán recibir
incentivos económicos y psicosociales con base en los resultados de las
evaluaciones de su desempeño que reflejen indicadores de excelencia,
idoneidad, capacidad, motivación y eficiencia. La evaluación del desempeño
para los funcionarios no comprendidos en la tiene carácter referencial y de
registro.
1.6 REFERENTES METODOLÓGICOS
1.6.1 DIAGNOSTICO
El Diagnóstico tiene como objetivo proporcionar conocimiento de la realidad de la
empresa con objeto de detectar puntos principales de evaluación al personal. Para
ello, es necesario recopilar información de manera sistematizada, se establecen los
siguientes ámbitos:
Información básica de la empresa (actividad, dimensión, historia, estructura
organizativa), es un paso imprescindible y proporciona el marco de trabajo.
Información Interna de la empresa, relacionada con el acceso al empleo y las
condiciones laborales de calidad y en igualdad para mujeres y hombres. Para ello, es
preciso tener en cuenta que el universo a analizar es la empresa en sí misma, y en
concreto su plantilla actual, y conocer las prácticas de la empresa que puedan influir
en el trato y la evolución profesional de las personas que allí trabajan.
1.6.2 REVISIÓN DE DOCUMENTOS
Revisión del manual de calidad de la empresa para la elaboración del formulario de
evaluación al personal y la guía con parámetros cuantitativos de uso.
Revisión de bibliografía contextual y acorde a las necesidades del tema en cuestión.

23
1.6.3 EQUIPO MULTIDISCIPLINARIO
 Reunión para información del nuevo proceso evaluativo (ingenieros de planta,
gerencias ejecutivas, administración de sucursales, recursos humanos y
responsable de creación del sistema de evaluación)
 Sugerencias y modificaciones
 Aprobación institucional para posterior auditoria y certificación.
 Aplicación y desarrollo.
1.6.4 TECNICAS E INSTRUMENTOS
Observación: Percepción de habilidades procedimentales y actitudinales de los
trabajadores, en forma detallada y permanente.
Lista de cotejo: Registrar la ausencia o presencia de un determinado rasgo, conducta
o secuencia de acciones. La escala se caracteriza por ser dicotómica, es decir, que
acepta solo dos alternativas: si, no; lo logra, no lo logra; presente, ausente; entre
otros.
1.6.5 IDENTIFICACIÓN DEL TIPO DE EVALUACION EDUCATIVA
1.6.5.1 EVALUACIÓN CURRICULAR
Nivel Profesional:
 Licenciatura o Superior
 Egresado Superior
 Técnico Superior o Técnico Medio
 Otros
Experiencia Profesional en la Empresa:
 Antigüedad en años trabajados (con escalas de mínimo dos años)
Experiencia Profesional en el Cargo:
 Antigüedad en el puesto de trabajo (con escalas de mínimo dos años)
1.6.5.2 EVALUACIÓN DE DESEMPEÑO
Conocimiento Técnico del Trabajo
Habilidad, conocimiento, responsabilidad y proactividad.
Respeto a las Normas y reglamentos de la Empresa

24
Puntualidad y utilización de Equipos de Seguridad Industrial
Cooperación y Relaciones Humanas
Cooperación, higiene, respeto
1.6.5.3 ASIGNACION DE ESCALAS DE CALIFICACIÓN
 Óptimo
 Suficiente
 Condicional
 No Calificado
1.6.5.4 RESPONSABLES DE LA EVALUACIÓN
 El primer evaluador será el Jefe de Área.
 El Segundo Evaluador será Recursos Humanos
 El Tercer Evaluador será el Administrador que brindará el visto bueno.
Todos los trabajadores Obreros y parte Patronal serán evaluados.
1.6.6 CAPACITACIONES AL PERSONAL
Una vez identificados las Fortalezas y Debilidades globales se deberá elaborar un
plan de capacitaciones laborales, sociales, ejecutivas, psicológicas, salubres
familiares y de planificación familiar, seguridad industrial, inocuidad e higiene,
orientación profesional.

25
 CAPÍTULO II
CONTEXTO INSTITUCIONAL Y DESCRIPCIÓN DE LA ACTIVIDAD
LABORAL
Para el desarrollo de la presente, se identificara 4 fases de intervención académica
laboral:
 Descripción general de la institución
 Cargos Desempeñados y ejercicio del cargo
 Caracteristicas de las relaciones de dependencia y dirección
 Actividades desarrolladas y producto
2.1 DESCRIPCIÓN GENERAL DE LA INSTITUCIÓN
NOMBRE: LA CASCADA S.A. (Sucursal El Alto)

NIT.: 1006909025

DIRECCIÓN: Carretera Viacha Km. 5 Calle Los Cedros S/N

TELEFONOS: 2212026-2851580-2851997

EMAIL: lacascada@lacascada.com.bo

LINEA GRATUITA 800103940

La Cascada S.A. entra al mercado paceño el 6 de septiembre de 1965, con las plantas
de Viscachani y La Paz, el señor José Eid Montaño y la señora Angelina Torchio de
Eid, son los promotores de crear una empresa embotelladora “Orgullosamente
Boliviana”.
No quedando indiferente a otros territorios del país, La Cascada S.A., incursiona en
las ciudades de Tarija (1978), El Alto (1979), Cochabamba (1979), Sucre (1980),
Villamontes (1999) y Santa Cruz (2003) con sus productos “Bebidas Gaseosas”,
“Aguas” y “Jugos”.
En la actualidad cuenta con siete 7 plantas productivas, y varias distribuidoras que
cubren el territorio nacional

26
En el año 1965 se procesa y embotella agua mineral de las fuentes de la localidad de
Viscachani, en 1966, se concede a La Cascada S.A., la licencia para la explotación de
las aguas termales de Viscachani.
Como le caracteriza a La Cascada S.A., la planta embotelladora de agua mineral de
Viscachani, es una de las mejores equipadas, para garantizar el producto, el agua es
sometida a procesos de purificación a través de filtros, rayos ultravioletas y
ozonización, ablandamiento (sin alterar sus propiedades).
Desde su lanzamiento el Agua Mineral “Viscachani”, tuvo la mejor aceptación.
Pensando siempre en sus diferentes consumidores y la satisfacción del cliente,
presenta al mercado nacional, los siguientes productos:
Aguas: Agua Mineral “Viscachani” Natural, Agua Mineral “Viscachani”
Carbonatada, Agua Mineral “Viscachani” Carbonatada Saborizada (manzana, mango
naranja, durazno, cherry y pera).
Agua de mesa natural “Villa Santa” y Agua de mesa carbonatada “Villa Santa”.
Agua sport natural saborizada (limón).
Bebidas Gaseosas: cuenta con una variedad de sabores, para gustos diferentes:
Pomelo Neus, Coka Quina, Piña, Papaya, Mandarina, Lima Limón, Fresa, Durazno,
Limón Viscachani y Guaraná, productos que se elaboran en las diferentes plantas.
Jugos: cuenta con una variedad de sabores, para gustos diferentes: naranja, durazno,
mango, productos que se elaboran en las diferentes plantas.
Dentro de los objetivos principales está el ofrecer un Producto de Calidad, para lo
cual cuenta con plantas embotelladoras que disponen de infraestructura adecuada,
maquinaria, equipos, tecnología de punta y mano de obra calificada.
La Cascada S.A., en 1971, Seven Up Internacional, concede la autorización para la
producción y comercialización de Seven Up, para el departamento de La Paz,
asimismo, PEPSICO, otorga la licencia para la producción de sus productos en las
Plantas de Tarija y Sucre.

27
Premios a la Calidad: Es reconocida internacionalmente por su calidad, con las
menciones:
 LA MEJOR CALIDAD, otorgada a Seven Up (1980).
 VIII TROFEO INTERNACIONAL A LA CALIDAD, por Editorial Office en
Lima Perú (1983).
 IX TROFEO IBEROAMERICANA TANIT, a la mejor imagen de marca, en
la ciudad de Madrid España (1984).
 Trofeo ÁGUILA DE ORO C Y P INTERNACIONAL (1997), al Agua
Mineral Viscachani, obtenido en la ciudad de Acapulco México, el 28 de
Febrero de 1997.
 Premio MAYA, a la mejor Agua Mineral y Natural de Bolivia (1998), en la
ciudad de La Paz.
2.1.1 MISIÓN
Ofrecer un producto y servicio de calidad, demostrando la capacidad de la Industria
Nacional.
2.1.2 VISIÓN
Elevar la Calidad de Vida de nuestra gente, a través de un Producto de Calidad hecho
por bolivianos.
2.1.3 SLOGAN
“Orgullosamente Boliviana”
Compromiso con el Medio Ambiente: Para el cumplimiento con la legislación
ambiental boliviana (Ley del Medio Ambiente, 1333 de 27 de abril de 1992 y sus
Reglamentos mediante D.S. No. 24176 de 8 de diciembre de 1995), las Plantas
Embotelladoras, luego de haber elaborado y presentado sus Manifiestos Ambientales
y tras haber puesto a consideración ante las autoridades pertinentes, toda la
documentación referente para la obtención del Registro y Licencia para Actividades
con Sustancias Peligrosas (LASP), ha sido beneficiada a través de la Unidad de
Medio Ambiente de las Prefecturas en los diferentes departamentos y Gobiernos
Municipales, con la homologación de la aprobación de sus Manifiestos Ambientales,
obteniendo el correspondiente Certificado de Declaratoria de Adecuación Ambiental,
28
como muestra del compromiso que La Cascada S.A., tiene con la protección del
Medio Ambiente.
Estos documentos representan, mediante una “declaración jurada”, el compromiso de
mejora continua de procesos, control de efluentes líquidos, residuos sólidos y
emanaciones gaseosas, planes de adecuación y minimización. Estos trabajos se
desarrollan de manera continua e ininterrumpida como parte de la aplicación de la
política de calidad de la empresa.

29
2.1.4 CARACTERISTICAS GENERALES EMPRESA
CARACTERISTICAS GENERALES
TURNOS TOTAL
AREA HORARIOS DE TRABAJO BREVE DESCRIPCION DE LA TAREA
DE TRABAJO TRABAJADORES
Administración General de toda la sucursal El Alto
lunes aviernes
Control de Personal (Recursos Humanos)
07:00 A 12:00 - 14:00 A 17:00
ADMINISTRACIÓN 1 8 Contabilidad y facturación
sabados
Caja
07:00 A 13:00
Recepción
lunes aviernes
Elaboración y embotellado de bebidas gaseosa y no gaseosas
07:00 A 12:00 - 14:00 A 17:00
PRODUCCION 1 82 procesos intervinientes de limpieza, órden, carguios y descarguios de
sabados
diferentes insumos, trabajos en linea.
07:00 A 13:00

lunes aviernes
07:00 A 12:00 - 14:00 A 17:00
DESPACHOS 1 19 Expedición, despacho, producto terminado, selección de envases.
sabados
07:00 A 13:00

lunes aviernes
07:00 A 12:00 - 14:00 A 17:00
VENTAS 1 44 Distribución, mercadeo, atención a los clientes
sabados
07:00 A 13:00

lunes aviernes
07:00 A 12:00 - 14:00 A 17:00 Atención de comedor (desayuno y te), limpieza de oficinas administrativas,
SERVICIOS Y LIMPIEZA 1 6
sabados limpieza baños y casilleros, trabajos de obras civil, jardineria.
07:00 A 13:00

lunes aviernes
07:00 A 12:00 - 14:00 A 17:00
ALMACEN 1 4 Orden, clasificación y logística de almacenes
sabados
07:00 A 13:00

lunes aviernes
07:00 A 12:00 - 14:00 A 17:00
SOPLADOS 1 32 Elaboración, aprovisionamiento y distribución de envases plásticos.
sabados
07:00 A 13:00

lunes aviernes
MANTENIMIENTO 07:00 A 12:00 - 14:00 A 17:00 Mantenimiento Preventivo y Correctivo de maquinaria en todas
1 6
INDUSTRIAL sabados las áreas productivas (soplados, producción, vehiculos)
07:00 A 13:00

lunes aviernes
MANTENIMIENTO 07:00 A 12:00 - 14:00 A 17:00
1 5 Mantenimiento Preventivo y Correctivo de vehiculos de la empresa.
VEHICULOS sabados
07:00 A 13:00

30
 2.1.5 ORGANIGRAMA EJECUTIVO

PRESIDENCIA

DIRECCIÓN EJECUTIVA

GERENCIA GENERAL JEFATURA RECURSOS HUMANOS

GERENCIA NACIONAL CONTROL PERSONAL VILLA FATIMA

CONTROL PERSONAL LLOJETA
CONTROL PERSONAL EL ALTO
GERENCIA VENTAS GERENCIA FINANCIERA GERENCIA COMERCIAL Y MARKETING

ADMINISTRADOR SUCURSAL EL ALTO

MANTENIMIENTO MANTENIMIENTO
VENTAS CAJA CONTABILIDAD DESPACHOS ALMACEN SERVICIOS SOPLADOS PRODUCCIÓN
VEHICULOS INDUSTRIAL

RESPONSABLE
JEFATURA JEFATURA
AUXILIARES ENCARGADO ENCARGADO SERVICIOS PRODUCCION RESPONSABLE DE ENCARGADO ENCARGADO
VENTAS VENTAS ENCARGADO CAJA ALBAÑIL JARDINERO
CONTABLES DESPACHOS ALMACEN Y LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO PRODUCCIÓN Y PLANTA TALLER VEHICULOS MANTENIMIENTO INDUSTRIAL
CIUDAD PROVINCIA
SOPLADOS

SUPERVISOR 1. MECANICO DIESEL

SUPERVISOR ENCARGADO PRODUCTO AUXILIAR ALMACEN Y COORDINADOR ENCARGADO SUPERVISOR 1. TORNERIA
VENTAS AUXILIAR CAJA CONTROL PRODUCCION 2. MECANICO GASOLINA
VENTAS PROVINCIA TERMINADO EVENTOS SOPLADOS LABORATORIO PRODUCCION 2. MECANICO
CIUDAD 3. ELECTRICISTA
3. ELECTRICISTA
4. ACEITERO

CHOFER CHOFER AUXILIAR AYUDANTE ENCARGADO

COMPRAS OPERADOR MÁQUINA MONTACARGUISTA
CIUDAD PROVINCIA DESPACHOS ALMACEN ALMACEN SOPLADOS

1. AYUDANTE TORNERIA
2. AYUDANTE MECÁNICA
AYUDANTE AYUDANTE AYUDANTES CHOFERES 3. AYUDANTE ELECTRICISTA
MERCHANDISING MONTACARGUISTAS SUPERVISOR TURNO AYUDANTE PLANTA
CIUDAD PROVINCIA DESPACHOS TRASLADOS

OPERADO MÁQUINA

OPERARIO

31
2.2 CARGOS DESEMPEÑADOS Y EJERCICIO DEL CARGO
2.2.1 AYUDANTE ALMACEN
CARGO: Ayudante de Almacén

RELACIÓN DE DEPENDENCIA: Directa con el Encargado de Almacén

PERSONAL A CARGO: Ninguno

NRO. PERSONAS EN ALMACEN: 4.- (Encargado almacén, auxiliar

almacén, encargado compras y ayudante
almacén)

TIEMPO DE TRABAJO EN EL CARGO: 1 año (02/01/2008 al 28/02/2009)

INTERVENCIÓN
FUNCION TAREAS
PEDAGOGICA

ORDEN Y Revisión Fecha de

CLASIFICACIÓN DE: caducidad para
ingredientes.
Materia Prima Directa
(acidulantes, endulzantes, Acomodamiento por
conservantes, colorantes) orden de llegada y
tiempo de uso.
Materia Prima Indirecta
(filtrantes, aceites, Reporte de cantidades y
sarricidas) stocks para el Nociones básicas de
abastecimiento. administración, que fueron
Material Directo (tapas,
cursadas en las materias de
botellas, etiquetas) Abastecimiento periódico Administración Educativa.
de artículos y repuestos
Ferreteria y Repuestos
de ferreteria para el
(eléctricos, mecánicos,
mantenimiento industrial,
automatizados, pernos,
y mantenimiento
gomas)
inmuebles.
Papeleria y Material de
Control de inventarios
Escritorio
diarios, semanales,
mensuales.

32
Material de Limpieza Trabajo físico en carguío
y descarguio de insumos.
Combustibles (gasolina,
diésel, gas licuado de Venta Mermas.
petróleo)
Manejo de Vehículo
Montacargas.

Llenado de Registros
diarios, semanales,
mensuales y anuales del
Manual de Calidad de la
Empresa.

Las funciones administrativas aplicadas son:

Planificación (el primer paso donde se define los
objetivos o logros a cumplir, a nivel de área de trabajo,
precisar el tiempo de logro de metas, recursos puestos a
disposición. Coordinación inicial para el mes de trabajo
entre los intervinientes con el objeto de alcanzar los
objetivos predeterminados)
Organización (acción conjunta entre los encargados del
área de almacén, y las otras áreas intervinientes para
obtener un efecto único de logro de objetivos, con
prudencia y racionalidad del uso de recursos humanos,
materiales y económicos, en base a trabajo en equipo)
REFERENTE
Dirección (se refleja entre la parte ejecutiva y obrera
METODOLOGICO que conduce el área de almacén, donde los ayudantes y
encargados pueden comprender y contribuir con
efectividad y eficiencia al logro de los objetivos de la
empresa y del departamento de trabajo)
Control (Independientemente de la comprobación del
trabajo por parte del administrador de la empresa para el
logro de los objetivos mensuales, se establece un plan de
trabajo con distribución de las actividades, donde cada
conformante del área de almacén enfrenta obstáculos
inesperados, que son comunicados rápidamente para la
solución de problemas en el día, utilizando actividades
de comparación de saldos físicos contra sistema contable
de todo el material de almacén; evaluación de
33
 desempeño y resultados; utilización de medios de
inventario; transcripción de variaciones y comparación
de saldos)

Evaluación (inventarios de fin de mes por tipo de

material, por gastos de compras, por ingresos y egresos,
y fundamentalmente por carácter de desempeño de cada
interviniente en el mes de trabajo)

INTERVENCIÓN
FUNCION TAREAS
PEDAGOGICA

Los conocimientos básicos

Manejo de sistema
Transacciones adquiridos en la materia
contable propio de la
Secundarias en sistema Informática Aplicada a la
empresa, asignación de
contable (descuento de Investigación, lograron
tipos de gastos, ejecución
materias primas indirectas generar un inicio al campo
en cuentas, elaboración
y transferencias entre de la computación aplicada
de hojas de costos y
plantas) a procesos cotidianos y
asientos diarios.
laborales.

INTERVENCIÓN
FUNCION TAREAS
PEDAGOGICA

Principalmente a través de la
materia de Comunicación
Educativa.

Interrelacionamiento con El Interrelacionamiento

Desarrollo Interpersonal y todo el personal de todas personal adquirido, en
Procesos de las áreas, además de auxiliatura de docencia,
Comunicación. clientes y proveedores consejos de carrera, centro
externos. de estudiantes, empatía,
lenguaje coloquial.
Adaptación intercultural,
respeto por usos y
costumbres.

34
 El proceso de comunicación educativa en la empresa
no está referida obligadamente por un emisor que habla
y un receptor que escucha: sino por dos o más seres, o
grupos que intercambian y comparten experiencias,
conocimientos, sentimientos, a través de este proceso de
intercambio como seres humanos, establecen relaciones
entre sí y pasan de la existencia individual aislada a la
existencia social laboral.

La comunicación científica se ejecuta principalmente

en el grupo de trabajo para el logro de objetivos y
resultados mensuales, en el manejo de almacén, en este
proceso se dan los elementos fundamentales de todo
proceso de comunicación para describir, y explicar la
realidad, establecer pronósticos, explicar las
REFERENTE
regularidades y propiedades esenciales para la mejora en
METODOLÓGICO
los procesos de logística de la empresa.

Las principales habilidades utilizadas son:

 Codificadoras (saber hablar y saber escribir)

 Decodificadoras (saber leer y saber escuchar)

 Escrita (vocabulario adecuado para expresar las ideas,

se necesita conocer la ortografía de las palabras y la
mejor forma de combinarlas para que quede claro su
significado)

 Oral (utilizar correctamente los recursos linguisticos

para comunicar estrategias, propuestas, problemas,
estrategias)

35
2.2.2 ENCARGADO ALMACEN
CARGO: Encargado de Almacén

RELACIÓN DE DEPENDENCIA: Con el Administrador de la Empresa y

Control de Personal en Recursos
Humanos

PERSONAL A CARGO: 3.- (auxiliar almacén, encargado

compras, ayudante almacén)

NRO. PERSONAS EN ALMACEN: 4.- (Encargado almacén, auxiliar

almacén, encargado compras y ayudante
almacén)

TIEMPO DE TRABAJO EN EL CARGO: 2 años (01/03/2009 al 30/04/2011)

TAREAS INTERVENCIÓN
FUNCIONES
ESPECIFICAS PEDAGOGICA

Revisión Fecha de
caducidad para
ingredientes.
Nociones básicas de
Acomodamiento por administración, que fueron
orden de llegada y aprehendidas y cursadas en
Suministro, tiempo de uso. las materias de
aprovisionamiento y Administración Educativa.
administración logística de Reporte de cantidades y
todos los insumos, stocks para el Elaboración de informes
materias, materiales e abastecimiento. mensuales utilizando
intervinientes en el área de nociones principales
Entrega de todo el lote de
almacén central. adquiridas en la materia de
materiales según
Taller de Lenguaje 1 y 2.
requerimiento y con
pesos en kilogramos.

Abastecimiento periódico
de artículos y repuestos
de ferreteria para el
36
mantenimiento industrial
y mantenimiento de
inmuebles.

Entrega y abastecimiento
de material de escritorio,
papelería, material de
limpieza.

Registro diario de
entrada y salida de todo
el material a cargo.

Toma de decisiones para

la solución de problemas
inesperados.

Elaboración de reportes
mensuales de cantidades
y stocks.

Orden y limpieza en
depósitos principales,
secundarios y externos.

Control de inventarios
diarios, semanales,
mensuales.

Transacciones Primarias
en sistema contable
(ingresos, compras,
salidas material,
traspasos, ajustes,
kardex, informes)

Interrelación eventual
con Alta Gerencia a
través de informes
propuestas, proyecciones,
solicitudes.

37
 ADMINISTRACION EDUCATIVA mencionada
anteriormente: Planificación, organización, dirección,
control y evaluación.

COMUNICACIÓN EDUCATIVA Y
COMUNICACIÓN CIENTÍFICA mencionadas
anteriormente a partir de habilidades:

 Codificadoras (saber hablar y saber escribir)

 Decodificadoras (saber leer y saber escuchar)

 Escrita (vocabulario adecuado para expresar las ideas,

se necesita conocer la ortografía de las palabras y la
mejor forma de combinarlas para que quede claro su
significado)

Oral (utilizar correctamente los recursos linguisticos

para comunicar estrategias, propuestas, problemas,
estrategias)
REFERENTES
METODOLÓGICOS TOMA DE DESICIONES, se utiliza el siguiente
referente de trabajo:

1.- Conocer el problema (diagnósticos, matriz FODA)

2.- Seleccionar criterios (jerarquizarlos por importancia)

3.- Búsqueda de alternativas (ideas y estrategias)

4.- Análisis (elegir la mejor alternativa)

5.- Ejecución y control (plan de acción e

implementación)

TALLER DE LENGUAJE, sumamente necesario en el

transcurso de todo el trabajo administrativo, para
desarrollar, escribir y presentar documentos con órden y
normas gramáticas. (fonética, morfología, sintaxis,
semántica).

38
2.2.3 CONTROL PERSONAL (RECURSOS HUMANOS)
CARGO: Control de Personal (recursos humanos)

RELACIÓN DE DEPENDENCIA: Con la Jefatura de Recursos Humanos y

Alta Gerencia.

PERSONAL A CARGO: 200.- (todas las áreas de trabajo como

personal de staff)

NRO. PERSONAS: 1.-

TIEMPO DE TRABAJO EN EL CARGO: 8 años (02/05/2011 a la fecha)

TAREAS INTERVENCIÓN
FUNCIONES
ESPECIFICAS PEDAGOGICA

Buscar y atraer
solicitantes capaces para
cubrir las vacantes que se
presenten.

Analizar las habilidades,

FUNCIÓN DE aptitudes, capacidades y
EMPLEO cualidades de los A partir de la GESTION
solicitantes a fin de EDUCATIVA se planifica
Reclutamiento decidir, sobre bases el trabajo de acuerdo a las
Selección objetivas, cuál tienen siguientes directrices:
mayor potencial para el
Contratación desempeño de un puesto 1. Planificar
y posibilidades de un 2. Controlar
Inducción desarrollo futuro, tanto
personal como de la 3. Definir Objetivos
organización.
4. Solución de Problemas
Formalizar con apego a
5. Comunicación
la Ley la futura relación
de trabajo para garantizar 6. Capacitación del
los intereses, derechos y Personal
deberes tanto del
39
 trabajador como de la El trabajo realizado a lo
empresa. largo de estos años en
Recursos Humanos se
Proporcionar al divide en 4 dimensiones:
empleado de nuevo
ingreso información Dimensión Organizacional
relativa a las (organigramas, distribución
instalaciones de la de las tareas, división del
empresa, puesto de trabajo, canales de
trabajo y grupos sociales comunicación formal, uso
existentes a fin de lograr del tiempo y los espacios)
una identificación con la
organización. Dimensión Administrativa
(planificación de
FUNCION DE estrategias, consideración
ADMINISTRACION de recursos humanos y
DE PERSONAL financieros, control de
acciones, manejo de
Selección y formalización información)
de los contratos que se
suscriben con los Dimensión Pedagógica
trabajadores. Aplicación de (educación informal, el
procedimientos valor otorgado a los saberes,
Tramitación de nóminas y los criterios de evaluación,
existentes, como manejo
seguros sociales. las modalidades de
de sistema biométrico,
Control de los derechos y trámites Caja Nacional comunicación y enseñanza)
deberes de los Salud, AFPs, Ministerio
Dimensión Comunitaria
trabajadores (permisos, Trabajo, Ministerios,
(demandas, problemas y
vacaciones, movilidad, Alcaldias y otras
exigencias con relación al
salud laboral, seguridad e instituciones.
entorno social de los
higiene en el trabajo, etc.). trabajadores y el
Control de asistencia institucional de la empresa)

Aspectos relativos a la
disciplina del personal.

Calificación de méritos.

40
 Establecer planes de
mejora y acción.

Evaluar el potencial del

personal, gestionar la
FUNCION motivación y controlar el
DESARROLLO Y desempeño de tareas.
DIRECCION DE
RECURSOS Crear planes de
HUMANOS capacitación y
realizarlos.

Estudiar el clima laboral

Alcanzar eficiencia y
eficacia con los
empleados disponibles.

COMUNICACIÓN
EDUCATIVA Y
COMUNICACIÓN
CIENTÍFICA mencionadas
anteriormente a partir de
habilidades:

 Codificadoras (saber
Interrelacionamiento con La comunicación con alta
hablar y saber escribir)
todo el personal de todas gerencia a través de
las áreas, además de informes correctamente  Decodificadoras (saber
clientes y proveedores elaborados, semántica y leer y saber escuchar)
externos. ortográficamente
guiados.  Escrita (vocabulario
Interrelación constante adecuado para expresar las
con Alta Gerencia. Toma de decisiones. ideas, se necesita conocer
la ortografía de las
palabras y la mejor forma
de combinarlas para que
quede claro su significado)

 Oral (utilizar
correctamente los recursos
linguisticos para
41
 comunicar estrategias,
propuestas, problemas,
estrategias)

TOMA DE DESICIONES,
se utiliza el siguiente
referente de trabajo:

1.- Conocer el problema

(diagnósticos, matriz
FODA)

2.- Seleccionar criterios

(jerarquizarlos por
importancia)

3.- Búsqueda de alternativas

(ideas y estrategias)

4.- Análisis (elegir la mejor

alternativa)

5.- Ejecución y control (plan

de acción e implementación)

TALLER DE
LENGUAJE, sumamente
necesario en el transcurso de
todo el trabajo
administrativo, para
desarrollar, escribir y
presentar documentos con
órden y normas gramáticas.
(fonética, morfología,
sintaxis, semántica).

42
 CAPITULO III

DETERMINACIÓN Y ANÁLISIS DEL PROBLEMA

Las cargos iniciales (ayudante almacén y encargado almacén), no refieren aportes
significativos para mejora de procesos y metodologías de trabajo en la empresa, por
lo que las ciencias de la educación como carrera profesional aún no encontraron el
rumbo que pueda servir como aporte fundamental a una institución enmarcada fuera
de los aspectos educativos.
La verdadera misión inició con el ascenso de cargo a Control de Personal en la Planta
Embotelladora de Bebidas Gaseosas y no Gaseosas La Cascada S.A. que actualmente
representa 8 años de trabajo y pueden determinarse en 3 etapas fundamentalmente:
3.1 PRIMERA ETAPA 3 MESES (05/05/2011 A 31/08/2011)
Se realizó un trabajo meramente administrativo y gerencial a partir de lineamientos
de Recursos Humanos y aun no existió el desempeño profesional educativo dictado
por la carrera de estudio de mi persona. Es importante aclarar que para el ascenso
correspondiente en el puesto de trabajo se tomó en cuenta el perfil profesional como
Egresado en Ciencias de la Educación, lo cual fue de agrado de Gerencia General,
Presidencia, Dirección y Administración; se puso la condición de conseguir el título
de licenciatura. Las características más sobresalientes en esta fase son:
 Confrontación con las nuevas funciones administrativas.
 Recepción de activos fijos.
 Revisión de documentación faltante y pendiente.
 Presentación oficial a todo el personal.
 Recepción de memorandos de designación.
 Organización de la documentación.
 Incorporación de nueva forma de almacenamiento y archivo de documentos
(file personal de los trabajadores).
 Ambientación a utilizar el manual de calidad de la empresa para llenado de
registros de mantenimiento y limpieza.

43
  Entrevista con autoridades públicas (Alcaldías, Ministerios, Gobernación y
otros) para la tramitación de certificaciones y permisos necesarios de
funcionamiento.
 Trabajos y diligencias requeridas por administración y gerencias nacionales.
 Seguimiento y control al anterior puesto de trabajo (Logística y Almacenes).
 Elaboración diaria de planillas de alimentación.
 Elaboración del informe mensual de horas extras y novedades (faltas, atrasos).
 Contratación y selección de personal.
 Capacitaciones al personal
3.2 SEGUNDA ETAPA 9 MESES (01/09/2011 AL 30/06/2012)
A partir de esta fase se logró autonomía y toma de decisiones, pero con la delimitante
de no poder salir de vacación y solo acortar salidas de a poco, lo que generó falta de
tiempo, sobre todo por las distancias entre el hogar y el trabajo. Una vez inmerso en
todas las actividades de manejar los recursos humanos de una planta de gran
magnitud, y con la confianza de poder resolver problemas, surgió la idea de
interrelacionar e incorporar procesos de gestión educativa en todas las actividades
anteriormente citadas, la cuales son:
 Confrontación con las nuevas funciones administrativas a partir de la revisión
de documentos de administración educativa, textos, y la experiencia vivida en
5 años de estudio y 4 años como profesor de primaria. En términos generales
la administración educativa se enfoca en el sistema educativo, pero con
lineamientos generales también en administración de empresas.
 Ambientación a utilizar el manual de calidad de la empresa para llenado de
registros de mantenimiento y limpieza. Esta parte es fundamental, porque
luego de analizar todo el manual de calidad de la empresa, faltaba el
aspecto principal de evaluar el trabajo y desempeño de los trabajadores
en un documento escrito y con carácter anual obligatorio.
De esta manera se elaboró bocetos e ideas iniciales, se revisaron documentos
y textos educativos, formas de evaluación, y después de casi 3 meses de

44
 elaboración de la propuesta se presentó a gerencia, para posteriormente ser
aprobada su incorporación en el manual de calidad.
 Trabajos y diligencias requeridas por administración y gerencias nacionales (a
partir de la informática aplicada a la investigación, taller de lenguaje en la
redacción de documentos, memos, informes)
 Entrevista con autoridades públicas (Alcaldías, Ministerios, Gobernación y
otros) para la tramitación de certificaciones y permisos necesarios de
funcionamiento. (se recurrió a la legislación educativa para el entendimiento
de normas, procesos, leyes y demás aspectos jurídicos legales)
 Elaboración del informe mensual de horas extras, novedades, faltas, atrasos.
(se revisaron documentos de estadística aplicada a la investigación para
elaboración de datos porcentuales, estadísticos y proyecciones de costo social)
 Contratación y selección de personal. (se rescataron aspectos de psicología de
la educación, revisión de tests)
 Capacitaciones al personal (a través de técnicas participativas, contacto con
colegas profesionales para talleres, seminarios, charlas)
3.3 TERCERA ETAPA (7 AÑOS)
Esta fase final resalta principalmente la incorporación total y obligatoria de la
incorporación de la evaluación del personal en el manual de calidad de la empresa
para obtener la Certificación IBNORCA-ISO 9000-2008, mediante un proceso anual
de auditoria minuciosa y extrema. El principal problema ocurrido en anteriores
auditorias denotaba una ausencia de evaluación escrita a todo el personal de la
empresa, una vez realizadas las observaciones con compromiso de mejoras, es que mi
persona propuso elaborar un modelo de evaluación educativa, en base a desarrollo de
competencias en base a desempeño y complementando una evaluación curricular
cuantitativa.
A partir de fecha 01/09/2013 La Cascada S.A. flexibilizo su administración rígida,
aceptando incluir procesos de ciencias de la educación en tareas institucionales a
partir de algunas concepciones y metodologías educativas.

45
 CAPITULO IV
PROPUESTA DE SOLUCIÓN
Para el desarrollo de la evaluación se realizó previamente un diagnostico en base a la
matriz FODA, direccionado principalmente al logro de ventas. El conservar una
certificación IBNORCA es determinante para ofrecer productos de calidad, por lo que
incluir un proceso de evaluación en el Manual de Calidad de la Empresa es
determinante.
4.1 MATRIZ FODA
4.1.1 FORTALEZAS (F):
Maquinarias y tecnología apropiada para el desarrollo de nuevos productos.
La larga experiencia de LA CASCADA S.A. permite una imagen intacta en cuanto a
la experiencia produciendo bebidas, se encuentran posicionados en el mercado
ofreciendo productos económicos.
Se cuenta con productos tradicionales, gracias a las marcas propias de los productos
de la empresa, prácticamente desde su creación.
Productos certificados bajo el sello IBNORCA y registro Senasag.
Entrega de productos garantizados, confiables y de calidad al público en general
(cliente-usuario-consumidor).
Sistema de distribución intensiva trata de abarcar más mercados en La Paz, Tarija,
Santa Cruz y Cochabamba, en alianza a pequeños comercializadores regionales.
Precios competitivos además del uso de envases desechables.
Amplia gama de presentaciones, productos, precios, tamaños, sabores las cuales se
ajustan al requerimiento del mercado.
Creciente participación dentro de la canasta familiar.
Productos refrescantes y variados los cuales se ajustan a los gustos y preferencias del
mercado ejemplo agua para una buena salud.
4.1.2 OPORTUNIDADES (O):
Ingreso al mercado de nuevas presentaciones de la marca.
Ingreso de los productos a nuevos mercados (otras provincias).

46
El crecimiento de la empresa en la participación del mercado es una oportunidad que
no debe desaprovecharse.
Incrementar la distribución en los demás departamentos de Bolivia (expansión a nivel
nacional).
Buscar nuevos mercados, brindándoles información de conciencia.
Aceptación de las presentaciones que tienen mayor rendimiento para el consumidor y
menores costos de distribución y producción.
El incremento del ingreso personal, incrementa el consumo de bebidas, ya que es un
producto altamente elástico.
Aumento de la tasa de crecimiento poblacional, aumenta el consumo de producto.
Adaptarse a los nuevos estilos de vida.
Promociones de los productos junto a temas relacionados con la salud.
4.1.3 DEBILIDADES (D):
No se utiliza de manera eficiente los medios de comunicación para promover sus
productos.
Trabajadores que no se identifiquen con la empresa.
Escasa distribución geográfica
Al tener precios económicos, ven al producto barato y lo relacionan con baja calidad,
lo cual es incorrecto.
Imitación de sabores y presentaciones en algunas embotelladoras.
Estrecha correlación de la marca con nivel de ingreso familiar, lo cual dificultaría sus
intenciones de expansión hacia mercados más grandes.
4.1.4 AMENAZAS (A):
Ingreso constante de nuevas marcas competidoras.
Inestabilidad política, económica y social.
Principales competidores tienen mayor experiencia y conocimiento del mercado.
El incremento de empresas pequeñas destinadas a la fabricación de refrescos
ofreciendo productos similares a precios muy económicos es una amenaza constante,
puesto que por ser productos nuevos tienden a ser consumidos.
Competencia de gaseosas y aguas a menor precio.
47
Incremento en los costos de producción y comercialización.
Continuación de la guerra de precios, con lo cual las empresas debilitan su situación
financiera e impide realizar inversiones para su crecimiento futuro.
Preferencia de consumidores por los precios y ofertas de otros productos.
Empresas que gozan de mayor publicidad y solvencia económica, como es el caso de
Coca Cola y Pepsi.
4.2 EVALUACIÓN Y CALIFICACIÓN DEL PERSONAL
Cada Jefe de Área procederá a la evaluación y calificación del personal a su cargo, en
función del cargo desempeñado, esta evaluación y calificación será una vez al año.
Se evalúan los siguientes aspectos:
4.2.1 EVALUACIÓN CURRICULAR
a) Nivel Profesional y Experiencia profesional en el cargo y Empresa

Puntaje Experiencia profesional en la Puntaje

Nivel Profesional
0 a 20 Empresa 0 a 40
Licenciatura o superior 20 Mayor a 5 años 40

Egresado superior 15 Entre 3 a 5 años 30

Técnico Superior / Técnico
10 Entre 2 a 3 años 20
Medio
Otros 5 Menor a 2 años 10

Puntaje
Experiencia profesional en el cargo
0 a 40
Mayor o igual a 5 años en el cargo 40
Entre 3 a 5 años en el cargo 30
Entre 2 a 3 años en el cargo 20
Menos de 2 años en el cargo 10

48
4.2.2 EVALUACIÓN DE DESEMPEÑO

EVALUACIÓN DE DESEMPEÑO 100 DESCRIPCIÓN

1 HABILIDAD 15
CONOCIMIENTO TÉCNICO DEL 2 CONOCIMIENTO 15
A 60
TRABAJO 3 RESPONSABILIDAD 15
4 PROACTIVIDAD 15
1 PUNTUALIDAD 8
RESPETO A LAS NORMAS Y
2 RESPONSABILIDAD 7
B REGLAMENTOS DE LA 20
EMPRESA EQUIPO DE
3 5
SEGURIDAD
1 COOPERACIÓN 5
COOPERACIÓN Y
C 20 2 HIGIENE 5
RELACIONES HUMANAS
3 RESPETO 10

B1 Puntualidad
El trabajador tendrá 8 (ocho) puntos si en el año, no tiene faltas y un acumulado
inferior de 36 atrasos, 0 (cero) puntos si tiene más de 12 faltas o más de 72 atrasos,
los valores intermediario son proporcionales al número de atrasos o faltas, tomando el
caso más desfavorable.
B2 Responsabilidad
Si el empleado no tiene llamadas de atención en el año, su puntaje es de 7 (siete), si
tiene una llamada de atención su puntaje es de 4 (cuatro) y si tiene más de 2 llamadas
de atención su puntaje es 0 (cero).
B3 Equipo de Seguridad
Se le asignará 5 (cinco) puntos si no se le ha encontrado ninguna falta en el uso de su
equipo de protección personal, 0 (cero) puntos si ha sido sorprendido más de 12
(doce) oportunidades sin el equipo de protección y proporcionalmente el puntaje de
acuerdo al número de faltas inferiores a 12 (doce). Ej. 6 (seis) faltas 2.5 puntos.
La evaluación estará registrada en el documento asociado D-2-SGC-01-007-I,
“Evaluación y Desarrollo del Personal”.

49
4.2.3 CALIFICACIÓN
Para la calificación del personal, se toma en cuenta la acumulación de puntaje
obtenido en el análisis curricular, multiplicado por 0.4, más la acumulación de
puntaje obtenido en la evaluación del desempeño, multiplicado por 0.6, al resultado
se le aplica la siguiente escala para calificar al trabajador.
Óptimo: Igual o mayor a 80 puntos
Suficiente: Igual o mayor a 70 puntos
Condicional: Igual o mayor a 60 puntos
No Calificado: Menor a 60 puntos
Cada Jefe de Planta y o Administrador de Distribuidora, es responsable de mantener
actualizado los Registros de evaluación y calificación del personal a su cargo, y
enviar una copia a la Jefatura de RR.HH, para su archivo respectivo.

50
4.2.4 DOCUMENTO FINAL DE EVALUACION
Nombre :
Función/Cargo :
Fecha de la evaluación :
Nombre del Evaluador :
ESTANDAR DE DESEMPEÑO
1. EVALUACIÓN
Evalúe al empleado en los conceptos siguientes. Asegure que cada uno es analizado y dé un ejemplo/comentario, si se requiere. (F =
Fortaleza, D = en /por Desarrollar)
A.- CONOCIMIENTO TÉCNICO DEL TRABAJO F D Ejemplos / comentarios
A1 Habilidad
 Planifica y prioriza efectivamente
 Utiliza eficazmente las técnicas de informática
 Analítico y lógico
 Resuelve problemas
 Muestra habilidad para trabajar independientemente
 Diseña e implementa estrategias de largo plazo
A2 Conocimiento
 Trabaja con exactitud y con atención a los detalles
 Emplea un método sistemático.
 Experto en alguna área especializada
 Conocimiento amplio de su área profesional
 Comunicación (escucha, entiende y responde/reporta eficazmente)
 Capaz para tomar decisiones y juicios claros
 Define objetivos claros, monitorea el desempeño, retroalimenta, re-define
objetivos
A3 Responsabilidad
 Monitorea y controla su propio trabajo
 Dirige y trabaja de manera coherente para entregar resultados a tiempo
A4 Proactividad
 Mejora los procedimientos y procesos
 Previene problemas – se anticipa a ellos
 Despliega habilidades y/o iniciativas al interior de la empresa
 Capacita a los subordinados (en el trabajo) para ser más efectivos en sus
funciones actuales y futuras
B.- RESPETO A LAS NORMAS Y REGLAMENTOS DE LA EMPRESA
B1 Puntualidad
 Número de faltas
 Número de atrasos
B2 Responsabilidad
 Trabaja dentro de lo presupuestado
 Número de Llamadas de atención
 Entiende la cultura y política de La Cascada S.A.
 Trabaja con integridad /ética
B3 Equipo de Seguridad
 Faltas en el uso del equipo de protección personal
C.- COOPERACIÓN Y RELACIONES HUMANAS

51
 C1 Cooperación
 Identifica claramente y satisface las necesidades reales.
 Asegura seguimiento
 Comparte su experiencia y conocimientos
 Adaptable (según cambian las prioridades)
 Construye sólidas relaciones de trabajo y es persuasivo
 Maneja el stress y la presión
 Alienta al trabajo en equipo y consigue su compromiso
 Puede dirigir y administrar los cambios significativos
 Consciente de las limitaciones de la organización – percibe la esencia de
los problemas y de las oportunidades
C2 Higiene
 Mantiene altos estándares de comportamiento personal y ético
C3 Respeto
 Es atento y cortés.
1. CALIFICACIÒN
Evaluación Curricular

Nivel Profesional Experiencia Profesional en la Experiencia Profesional Evaluación Curricular

(20) Empresa (40) en el cargo (40) (100)

Evaluación de Desempeño

Habilidad Conocimiento Responsabilidad Proactividad Conocimiento Técnico del Trabajo

(15) (15) (15) (15) (60)

Puntualidad Responsabilidad Equipo de Seguridad Respeto a las Normas y Reglamentos de

(8) (7) (5) la Empresa (20)

Cooperación Higiene Respeto Cooperación y Relaciones Humanas

(5) (5) (10) (20)

Conocimiento Técnico Respeto a las Normas y Respeto a las Normas y Evaluación de

del Trabajo Reglamentos de la Reglamentos de la Desempeño
(60) Empresa (20) Empresa (20) (100)

52
 LA CASCADA S.A.
Código D-2-SGC-01-007-I
Versión 01
SISTEMA DE GESTIÓN DE LA CALIDAD Fecha 2013-09-01

EVALUACION Y DESARROLLO DEL PERSONAL

Autor: df Revisado por: G Aprobado por: P

Evaluación Personal

Evaluación Curricular Evaluación Desempeño Evaluación Personal

Calificación
( 0.4) (0.6) (100)

1. CONCLUSIONES

Teniendo en cuenta la discusión (y las evaluaciones) revisadas tenemos:

a) Resuma las fortalezas globales del empleado:

b) Resuma las áreas globales para mejorar (debilidades) del empleado:

________________________ _________________________ _______________________

FIRMA (EVALUADOR) FIRMA (EVALUADOR) FIRMA (EMPLEADO)

53
 CAPITULO V
EVALUACIÓN
Para determinar el aspecto de logros y resultados se enmarcara la explicación en tres
elementos de análisis:
5.1 DE ACUERDO A LOS REQUERIMIENTOS LABORALES
En anteriores páginas, específicamente en la descripción de cargos desempeñados en
la empresa, se manifestó claramente la consecución de actividades, tareas, objetivos,
metas, a través de una idiosincrasia basada en un perfil profesional de cientista de la
educación y no de un ingeniero industrial o administrador de empresas.
Por la cantidad de ciencias que ocupa el perfil profesional, se ocupan varios aspectos
teóricos y científicos de aplicabilidad en una empresa no educativa.
Desde luego que las funciones desempeñadas formaron una presión social, sensorial,
mental y física en la persona, el trabajo bajo presión desarrolló la capacidad de
resolución de problemas, a través de políticas y metodologías ya existentes en la
empresa. El hecho de ser egresado en Ciencias de la Educación tuvo su peso en la
oportunidad de conseguir ascensos graduales, y paulatinamente ir demostrando
compromiso, ética, responsabilidad y otros.
Principalmente se exigió mucho los conocimientos científicos, interpretación de
órdenes, resolución de problemas, elaboración de proyectos, transcripción de
informes complejos, bastante esfuerzo físico, altos estándares éticos para el manejo
económico y de activos comercializables, y el aspecto más destacable y difícil de
lograr fue el poder de decisión para problemas de solución inmediata.
5.2 DE ACUERDO AL PROYECTO DE EVALUACION
El objetivo de incorporar un proceso de evaluación a obreros y empleados de la
industria fue aplicado y se logró incorporarlo en el Manual de Calidad de la Empresa,
actualmente es de carácter obligatorio una vez por año, los estándares y parámetros
fueron aceptados por el equipo de auditores del Instituto Boliviano de Normalización
y Calidad.
Las políticas cerradas que tienen las altas gerencias en este tipo de empresas privadas,
excluyen a la pedagogía y educación como un aspecto determinante para el logro de
54
resultados, más importante es la fuerza de trabajo, la fuerza de ventas y la austeridad
económica.
5.3 DE ACUERDO A LA REALIDAD DEL CIENTISTA EN EDUCACIÓN
El campo laboral para el cientista de la educación es amplio y diversificado, ingresar
en el espacio laboral de las industrias embotelladoras es posible.
Como egresado en la carrera en cuestión los aspectos difíciles de controlar y
sobrellevar son:
 Acatar órdenes sin sentido de orden y planificación.
 Administración gerencial cerrada a aspectos meramente mercantilistas.
 Desconocimiento de la Carrera Ciencias de la Educación por parte de la
empresa.
 Dudas de la capacidad de un Educador.
 Discriminación general del tipo de población hacia un profesional de distinto
ramo trabajando en una industria.
Las circunstancias presentadas pasan desapercibidas por todo el personal, pero a la
larga se gana el nivel de confianza, en el cual ya es posible incorporar nuevas
estrategias, toma de decisiones y hasta ejecutar tareas pedagógicas.
Todos los trabajos presentados en el entorno laboral son un reto que se puede cumplir
satisfactoriamente, pues a lo largo de 5 años de estudio se cultivó la cultura por la
lectura, por el análisis, por la investigación e interacción social, entender la teoría y
llevarla a la práctica, el perfil profesional del cientista se ve identificado claramente
en este tipo de empresas a través de la formación integral con una clara concepción
científica, con responsabilidad social y comprometido con las necesidades que su
puesto de trabajo le exija.
El compromiso social con las clases populares (obreros) determina la vocación de
servicio para contribuir en la transformación de la sociedad, y el cargo de Control de
Personal (Recursos Humanos) es un óptimo conductor subliminal para incorporar
políticas educativas en empresas privadas.

55
5.4 CONCLUSIONES Y ALTERNATIVAS
El análisis final de la memoria laboral constituye el momento de plantear los logros
alcanzados, las cuestiones que quedan pendientes, las limitaciones, así como, la
identificación de posibles líneas para ahondar en una futura investigación. Ahora
bien, antes de comenzar a desgranar estas cuestiones parece conveniente delimitar
aspectos sumamente fundamentales para generar conclusiones y alternativas.
5.4.1 ANTES DE ESTUDIAR CIENCIAS DE LA EDUCACIÓN
El panorama personal que mi persona tuvo de la Carrera Ciencias de la Educación de
la UMSA, para opción de estudio fue delimitada por el aspecto de no estudiar una
carrera que contenga matemáticas, y que solo sea de lectura y teoría. Esta supuesta
idea estaba contemplada sin orientación vocacional y solo con el afán de deshacerse
de la presión de los padres por saber que van a estudiar sus hijos.
La meta principal fue ingresar a la Universidad a cualquier costo, y de ahí encaminar
una vocación.
El hecho de no estar informado y orientado respecto a una profesión, genera
desconfianza, miedo y dudas.
Se tiene la idea que el futuro profesional será profesor o quizás director de alguna
escuela o colegio.
5.4.2 DURANTE LA CARRERA CIENCIAS DE LA EDUCACIÓN
En el transcurso de las materias semestralizadas, los seminarios integrados, la práctica
profesional y el área final de especialidad, el panorama cambia totalmente.
La teoría de formarse como un profesional para investigar el fenómeno educativo,
abordar los problemas educativos de nuestro país y proponer soluciones alternativas
en función de mejorar la calidad de la educación, elaborar planes, programas y
proyectos educativos que respondan a necesidades y expectativas del medio
sociocultural, apoyar, asesorar y dirigir la acción educativa que guie los procesos de
transformación social, diagnosticar la problemática educativa desde sus diferentes
vertientes o dimensiones, desarrollar procesos de evaluación del sistema educativo
nacional, proponer políticas orientadas a la educación pluricultural, elaborar y
ejecutar proyectos de orientación, educación alternativa, rescatar, mejorar y proponer
56
experiencias de formación y actualización docente; son teorías que cambian la forma
de pensar y que generan un cambio trascendental en la visión del estudiante.
El hecho de pensar que las ciencias de la educación se enmarca simplemente en la
docencia queda en el olvido, generando competencias de autosuperación,
metacognición y constructivismo.
5.4.3 AL FINALIZAR LA CARRERA CIENCIAS DE LA EDUCACIÓN
Luego de haber investigado, analizado y proyectado una serie de trabajos en 5 años
de estudio, el primer encuentro con la realidad se ve reflejado en la elaboración de la
tesis para conseguir el título. El panorama cambia totalmente, ahora toca enfrentarse
al campo laboral y lo que es más sutil, la competencia con los compañeros de estudio
por un puesto.
La verdadera confrontación con la realidad empieza al ser evaluado en distintas
instituciones, donde el requerimiento menor es de 2 años de experiencia, un
diplomado, o mínimamente una destacada entrevista de trabajo.
Cada ser humano tiene una personalidad diferente a la otra por tanto cada situación es
distinta, evidentemente hay egresados más capaces y virtuosos.
La reseña personal en cada etapa de estudio tiene trasfondo importante en identificar
el sentido al que se dirigen las verdaderas conclusiones de la presente memoria
laboral, la carrera ciencias de la educación y la experiencia profesional.
Como Memoria Laboral se cumplen las características citadas en la guía
metodológica, con puntos específicos y desarrollativos, en base a una experiencia
personal, argumentando hechos y conceptualizaciones desde una perspectiva
educativa hasta otra de la realidad laboral. Las observaciones y sugerencias realizadas
por la coordinación del PETAENG son de valor primordial, en cuanto al título, la
tramitación y la orientación institucional. El aporte fundamental, guía y
encaminamiento para la elaboración del presente fue determinante gracias al tutor
designado por la coordinación.
Las precisiones realizadas por los tribunales generaron un ámbito de investigación y
análisis más profundo.

57
Respecto a la Carrera Ciencias de la Educación y según el plan de estudios de 1997
se considera que las materias cursadas, los seminarios integrados, y el área de
especialidad cumplen sus cometidos en el entorno social y laboral en las ofertas
profesionales del momento.
Como Experiencia Profesional se tiene gran amplitud de conocimientos, estrategias
y saberes para poder aplicarlos al campo educativo laboral. La diversificación del
campo de las Ciencias de la Educación trajo otras posibilidades de apropiación,
reproducción y reinvención del ejercicio profesionales que fueron desarrolladas por
fuera de las instituciones y se instalaron en zonas, espacios, márgenes, parques,
museos, comunidades, entidades bancarias, y alguna empresa. Las diversas
estrategias de inserción basadas en capitales sociales o culturales son una muestra de
la utilización de otras formas de ingreso a los espacios por fuera del sistema laboral
establecido.
5.5 CONCLUSIONES ESPECÍFICAS
Desde el punto de vista personal, cada día se dan debates y discusiones respecto al rol
de la educación y su campo de aplicación, cada clase en aula y cada día de trabajo son
conclusiones para llevar adelante la investigación y ejecución de programas
educativos en favor del desarrollo del país y de la sociedad.
El mercado laboral tiene exigencias cada vez más científicas y que ahorren tiempo y
recursos económicos.
En mi caso particular, el trabajar actualmente en una empresa embotelladora de
bebidas gaseosas; no es debido al perfil profesional de nuestra prestigiosa carrera, a
los objetivos, visión y misión. El principal problema era enfrentarse a uno mismo y
no estar preparado a buscar las oportunidades o crear nuevos espacios educativos.
Desenvolverse en un espacio laboral fuera del mercado de trabajo del cientista en
educación y sin colegas competidores, facilitan el desenvolvimiento y se consiguen
ascensos rápidos y prometedores, porque la gran cantidad de ciencias y herramientas
cursadas a lo largo de 5 años (sociología, antropología, psicología, filosofía,
investigación, estadística, historia, lenguaje, informática, didáctica, legislación,
curriculum, , técnicas participativas, diagnósticos educativos, estimulación temprana,
58
comunicación, psicopedagogía, educación alternativa y popular, alfabetización,
administración, nuevas tecnologías y finalmente la Educación como bandera)se
acomodan fácilmente para realizar tareas industriales, o empresariales. Desde luego
que la vocación no radica en ser un todólogo, sino en el sentido de que, además de
brindar conocimientos técnicos y específicos, ayuda a entender los comportamientos
sociales y a identificar las necesidades de las personas. Por esto desenvolverse en
áreas como logística, almacenes y recursos humanos servirán para usar el poder del
conocimiento científico de la educación en afán de progreso empresarial con miras a
los nuevos paradigmas educativos.
Los empleos que tienen una interviniente de educación informal, deben ser los nuevos
espacios a ocupar por los educadores, para volverlos formales, para insertarlos a nivel
empresarial, para volverlos indispensables y de carácter necesario.
El medio tiene bastantes requerimientos, bastantes ofertas de trabajo, lastimosamente
es la persona, el recién egresado quien no se apropia de estos. La Carrera, la teoría y
la construcción de aprendizajes por parte del plantel docente de la UMSA están
presentes a diario y en cada momento. La vocación de educar y construir educación
son los valores que deben redescubrirse.
En cuanto a la elaboración de un programa de evaluación para todo el personal de La
Cascada S.A. a través de competencias y desempeño con una calificación final, se
puede describir como un pequeño avance de la educación en espacios ocupados por
ingenieros, administradores.
5.6 ALTERNATIVAS
Las alternativas se puntualizan de la siguiente manera:
Incorporar un espacio gubernamental de práctica profesional, para inicializar una
pedagogía política incluyendo indirectamente a la carrera en la coyuntura de los
gobiernos de turno.
Después de jornadas académicas o reuniones extraordinarias de autoridades
universitarias (co-gobierno), se debe pensar en crear la materia de Pedagogía
Empresarial designada a complementar los procesos industriales, donde las Ciencias
de la Educación ingresan como innovación educativa.
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Lograr la certificación extranjera, que los nuevos profesionales luego de sus procesos
de titulación y certificación puedan ser parte activa de contrataciones profesionales en
países extranjeros.
Promoción de la investigación y de la transferencia de conocimiento al ámbito
empresarial.
Incorporar en el sistema educativo universitario un centro de captación temprana
de talentos pedagógicos, la universidad formadora de futuros docentes, en
coordinación con las escuelas y con el apoyo del Estado, identifiquen a jóvenes
estudiantes de educación media que tengan vocación y talento para ser educadoras o
educadores para preparar a los futuros estudiantes de educación.

60
 BIBLIOGRAFÍA

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 ANEXOS

1. MANUAL DE EVALUACIÓN
OFICIAL DE LA EMPRESA
2. HOJAS DE EVALUACIÓN
OFICIAL DE LA EMPRESA