Act 1 Mod

Eating Evolvd
Modelos de Negocio
Profesor Felipe Sánchez Nicolat
Luis Gabriel Hernández Pulido

Eating Evolvd
Instrucciones: lee con atención la siguiente situación y responde lo que se solicita. Se

recomienda emprender un esquema de trabajo colaborativo.
Eating Evolvd
Sin duda alguna, el agitado ritmo de vida de las grandes ciudades en muchas ocasiones
representa un gran obstáculo para alimentarse de forma saludable. Los servicios de
comida rápida o, bien, los locales no establecidos, brindan una salida fácil, más no ideal,
al problema de consumir los alimentos necesarios para afrontar los retos de la vida
cotidiana.
Esta necesidad fue identificada por Eating Evolvd, un grupo de emprendedores que se dio
a la tarea de brindar un servicio personalizado de alimentación a bajo costo. Los
interesados adquieren una membresía en la plataforma virtual de la empresa en la que se
indican la frecuencia y número de alimentos requeridos, y se enlistan alergias o
preferencias. La suscripción puede ser semanal, lo que permite que el cliente disfrute de
un suministro de diversos platillos cada semana o, bien, que el usuario pueda ordenar el
número exacto de platillos que necesita. Los platillos son elaborados por un chef local y
monitoreados por nutriólogos profesionales quienes controlan la cantidad y calidad de los
ingredientes con los que son elaborados. Por último, las órdenes son llevadas a centros
de distribución, gimnasios o locales de convivencia, para que el cliente recoja su pedido a
la hora que le convenga. La manera en que opera la organización determina que el costo
de los platillos sea menor a ordenar comida rápida o consumir alimentos en un
restaurante.
1. Investiga en la página oficial de Eating Evolvd; información que te permita identificar

los siguientes aspectos de la empresa:
a. Bien o servicio que comercializa.
R- Comida libre de gluten; paleo, vegetariana y whole foods.
b. Mercado al que se dirige.
R- Gente que gusta de comer saludable que y que acude a gimnasios.
c. Prioridades de la organización.
Página 2 de 4 © Escuela Bancaria y Comercial, S.C.

Estar presentes en puntos específicos de la ciudad, en donde se encuentra su
mercado meta.
d. Compromiso social.
R- Preparar y entregar productos de buena calidad, saludables, que cumplen con

los estándares altos de su clientela.
e. Tipo de empresa que es según su actividad, inversión y magnitud.
R- Es una micro empresa familiar de capital privado, y es de giro

industrial/comercial.
2. Describe:
a. Diferencia entre empresario e innovador.
R- Empresario es cualquier persona que crea y/o dirige una empresa, un

innovador es alguien que propone algo nuevo.
b. Características de un emprendedor como líder de negocios.
R- Visión, determinación, liderazgo, planeación, pasión, asertividad, organización.
c. Relación existente entre el desarrollo eficiente de un equipo de trabajo y el éxito

organizacional. Cita ejemplos.
R- Cuando un grupo de personas colaboran, aportan no solo trabajo manual, sino

también ideas, lo cual aligera la carga tanto física como mental que tendría que
hacer sólo una persona, aumentando notablemente la productividad y eficiencia de
lo que se propongan hacer. Si un equipo es eficiente en sus labores, el éxito
organizacional está casi garantizado. Esto no sólo se puede ver en empresas
comerciales o industriales, también en el entretenimiento, como con los equipos
deportivos.

3. Responde las siguientes preguntas de forma colaborativa con al menos uno de tus
compañeros:
a. ¿Consideras que la implementación de estrategias innovadoras, impacta en el

desarrollo óptimo y eficiente de las áreas funcionales de una empresa? ¿Por
qué?
R- Claro, puede impactar tanto de manera positiva, como negativa. Positiva, si es

algo que se requiere y se ha analizado el outcome de la implementación; negativa,
en el caso de ser innecesarias y no tener datos que ayuden a la predicción de el
resultado de su implementación.
b. ¿La innovación es sinónimo de éxito empresarial? ¿Por qué?
R- La mayor parte de las veces, si. Porque lo nuevo casi siempre implica mejoras;
si estás por encima de tu competencia en algún aspecto, son más las
probabilidades de que tu empresa sea exitosa.
Referencia
Prieto, C. (2017). Emprendimiento. Conceptos y plan de negocios. Pearson Educación. P. 12.
Nota: tu docente/asesor puede proponer algunos otros puntos, siempre que lo considere
pertinente. Sin embargo, es importante considerar, en un primer momento, las que aquí
se enlistan y que responden a los objetivos planteados.

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Instrucciones: lee con atención la siguiente situación y responde lo que se solicita. Se

1. Investiga en la página oficial de Eating Evolvd; información que te permita identificar

a. Bien o servicio que comercializa.

R- Comida libre de gluten; paleo, vegetariana y whole foods.

b. Mercado al que se dirige.

R- Gente que gusta de comer saludable que y que acude a gimnasios.

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R- Preparar y entregar productos de buena calidad, saludables, que cumplen con

e. Tipo de empresa que es según su actividad, inversión y magnitud.

R- Es una micro empresa familiar de capital privado, y es de giro

a. Diferencia entre empresario e innovador.

R- Empresario es cualquier persona que crea y/o dirige una empresa, un

b. Características de un emprendedor como líder de negocios.

R- Visión, determinación, liderazgo, planeación, pasión, asertividad, organización.

c. Relación existente entre el desarrollo eficiente de un equipo de trabajo y el éxito

R- Cuando un grupo de personas colaboran, aportan no solo trabajo manual, sino

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a. ¿Consideras que la implementación de estrategias innovadoras, impacta en el

R- Claro, puede impactar tanto de manera positiva, como negativa. Positiva, si es

b. ¿La innovación es sinónimo de éxito empresarial? ¿Por qué?

Prieto, C. (2017). Emprendimiento. Conceptos y plan de negocios. Pearson Educación. P. 12.

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