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T2860 MDSCC Chalan Agricultura
T2860 MDSCC Chalan Agricultura
T2860 MDSCC Chalan Agricultura
Sede Ecuador
Quito, 2019
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3
Firma: ……………………....................
3
4
5
Resumen
5
6
7
Este trabajo dedico a mis padres José y María, quienes me supieron ayudar y fueron mi
soporte en mi carrera profesional.
7
8
9
Agradecimientos
9
10
11
Tabla de contenidos
Introducción ........................................................................................................ 15
Justificación......................................................................................................... 17
Objetivos específicos........................................................................................... 20
11
12
Conclusiones ....................................................................................................... 75
Anexos ................................................................................................................. 83
13
Lista de ilustraciones
Tabla 1 Uso actual de suelo Cantón Otavalo ...................................................... 19
Tabla 2 Destino de la producción........................................................................ 31
Tabla 3 Cultivos asociados.................................................................................. 32
Tabla 4 Tipo de suelo .......................................................................................... 36
Tabla 5 Cobertura vegetal ................................................................................... 36
Tabla 6 Factores climáticos de la parroquia ........................................................ 37
Tabla 7 Ecosistemas y grado de conservación .................................................... 39
Tabla 8 Recursos naturales degradados .............................................................. 40
Tabla 10 Vertientes disponibles en la parroquia ................................................. 43
Tabla 11 Matriz criterios de evaluación .............................................................. 50
Tabla 12 Productos agrícolas cultivados en la zona ............................................ 52
Tabla 13 Fortalezas y debilidades de sistemas productivos ................................ 64
Tabla 14 Indicadores ambientales en dos sistemas agrícolas .............................. 66
13
14
Introducción
15
16
1
De la Torre Julio, Agricultura familiar campesina, circuitos alternativos de comercialización y
adaptación al cambio climático, MAGAP, Quito Ecuador, 2014. Pág. 16.
17
Justificación
17
18
Tabla 1
Uso actual de suelo Cantón Otavalo
Área de producción Superficie
Pasto Cultivado 8941.85 Ha.
Caña de azúcar 131.4 Ha
Cultivo de ciclo corto (Maíz, 5882.11 Ha.
papa, frejol, habas, chochos, zapallo,
zambo, hortalizas y legumbres).
Cultivo Bajo invernadero 79.45 Ha.
(agricultura convencional).
Fuente: CELAEP, 2015
Elaboración: propia
La agricultura es sin duda una de las actividades económicas más importantes del
cantón Otavalo, principalmente en las parroquias rurales de San Pablo de Lago, González
Suárez, Eugenio Espejo, San Rafael de la Laguna, San Juan de Ilumán y Quichinche.
En el cantón Otavalo las actividades agroecológicas son consideradas como un
modelo económico productivo, familiar y responsable con el ambiente, también
propuesto como la alternativa para enfrentar a los problemas ambientales como la
deforestación por los monocultivos, el uso intensivo de plaguicidas y el uso exagerado de
agro tóxicos que inciden directamente en el cambio climático y este, a su vez, perjudica
a la agricultura y a la humanidad.
La agroecología se ha fortalecido y desarrollado por el proyecto agro
biodiversidad impulsado por el CEPCU2, FAO, HEIFER en las comunidades rurales del
cantón Otavalo desde el año 2005 y esta actividad abarca actualmente aproximadamente
a cien familias que se dedican a la agroecología en todo el Cantón Otavalo. Como ya se
mencionó anteriormente esta actividad permite el aumento de la producción agrícola,
contribuye a mejorar la nutrición del suelo, la adaptación y mitigación al cambio
climático, reduce la pobreza rural, mejora la calidad de ambiente.
Dentro del proyecto impulsado por los organismos no gubernamentales antes
citados están las comunidades beneficiarias; Huaycopungo y Tocagón, que se encuentran
2
Centro de estudios pluriculturales, Imbabura.
19
20
ubicadas en la cuenca de lago San Pablo, en donde la mayoría de las familias se dedican
principalmente a la agricultura convencional en particular con el cultivo de fresas, tomate
de árbol y tomate riñón. También existen familias que se dedican a la agroecología desde
hace 10 años, dentro de la cual las familias han recibido asesoría y capacitaciones sobre
las prácticas agroecológicas y sus beneficios tanto sociales, como económicos y
ambientales. En estas prácticas que las comunidades realizan, aplican mecanismos y
elementos claves como respuestas frente al cambio climático.
Para el análisis de este estudio de investigación se tomó las prácticas de 60
familias, treinta que practican agroecología y treinta, agricultura convencional. Estas
experiencias o prácticas agrícolas se encuentran ubicadas en las dos comunidades que se
encuentran localizadas en la cuenca de lago San Pablo, Cantón Otavalo, Provincia de
Imbabura.
Objetivo general
Objetivos específicos
Planteamiento de hipótesis
Capítulo primero
Cambio climático a nivel global
3
IPCC, Panel Intergubernamental de Cambio Climático.
21
22
Las emisiones de Dióxido de Carbono CO2, Óxido Nitroso N2O, Metano CH4, y
otras provenientes del uso de combustibles fósiles y agro químicos contribuyen
considerablemente al aumento de gases de efecto invernadero (GEI) en la atmósfera y
esto a su vez produce cambio en la temperatura del sistema climático y el calentamiento
global en la tierra.
Entre los impactos más importantes del cambio climático previstos por el IPCC
(2014) en el sistema de producción de alimentos y la seguridad alimentaria, están:
• La reducción de la productividad de los cultivos principalmente en las regiones
tropicales y templadas.
• La alteración de todos los aspectos de la seguridad alimentaria, incluyendo
acceso y estabilidad de precios.
Para estos problemas existen algunas alternativas, una de las más importantes
alternativas frente al cambio climático puede ser la adaptación, conociendo que la
adaptación al cambio climático es un proceso integrado y flexible que depende del manejo
sostenible de los recursos naturales y la conservación del ambiente.
El cambio climático sin duda es considerado como uno de los fenómenos de mayor
amenaza mundial para la agricultura, para la vida de los agricultores, familias rurales de
escasos recursos económicos y oportunidades, y sobre todo expone a riegos
extremadamente altos a la misma humanidad del mundo entero.
El uso de combustibles fósiles y los insumos que se emplean desde la revolución
verde, ha sido de una manera exagerada, la aplicación de agroquímicos en los cultivos
genera la contaminación del aire como de los cultivos.
Un cambio significativo en el clima, como: el aumento de temperatura, altas
precipitaciones, sequía larga, inundaciones puede afectar directamente en los cultivos,
provocando pérdidas irreparables para los agricultores en particular a las familias de
escasos recursos económicos.
Para el IPCC (2014, 6), “la evidencia más sólida y completa de los impactos
observados del cambio climático corresponde a los sistemas naturales. En muchas
regiones, las cambiantes precipitaciones o el derretimiento de nieve y hielo están
alterando los sistemas hidrológicos, lo que afecta a los recursos hídricos en términos de
cantidad y calidad”. En lo que se refiere a las afectaciones en los rendimientos en los
cultivos este informe señala: “la evaluación de muchos estudios que abarcan un amplio
23
espectro de regiones y cultivos muestra que los impactos negativos del cambio climático
en el rendimiento de los cultivos han sido más comunes que los impactos positivos”
(IPCC 2014, 54).
En muchas regiones, la producción agrícola ya se está viendo afectada
negativamente por un aumento de las temperaturas, una mayor frecuencia de períodos sin
lluvia y sequías, la intensificación de los fenómenos meteorológicos, el aumento del nivel
del mar y la salinización de los terrenos de cultivo (FAO 2016, 5).
Actualmente en la zona de estudio se ha evidenciado de forma empírica que los
cambios de temperatura (mayor intensidad solar, sequías prolongadas), es una realidad
que afecta directamente a los cultivos y a la crianza de animales menores, los efectos de
este cambio de temperatura son aspectos difíciles de controlar.
La agricultura no solo provee alimentos para las sociedades del mundo, sino que
también contribuye de manera significativa al cambio climático, producto de las
emisiones de gases como dióxido de carbono y óxido nitroso producto de suministros de
agroquímicos en los cultivos para obtener una mayor productividad de los mismos.
La práctica de la agricultura en las últimas décadas ha adoptado modelos y tecnologías
externas con impactos ambientales significativos para el medio ambiente, y esto ha sido
un aporte más hacia los impactos negativos que generan al ambiente, con emisión de
dióxido de carbono, óxido nitroso, y otros elementos químicos que fortalecen al cambio
climático.
La producción agrícola y pecuaria, en particular, emite importantes cantidades de
metano y óxido nitroso, dos potentes gases de efecto invernadero. El metano lo produce
el ganado rumiante durante la digestión, y también emana del estiércol almacenado y de
residuos orgánicos (FAO 2016, 8). En nuestra zona de estudio la agricultura sea de
pequeña o de mayor escala las emisiones de estos gases son producidas por la aplicación
de productos químicos como: fertilizantes, fungicidas, pesticidas, abonos químicos,
insecticidas etc., y la crianza de animales menores (ganado) produce el metano un gas
fuerte que contribuye al cambio climático.
Propia Jorge Tello sostiene que “el cambio climático y la crisis mundial de
alimentos llevan a mirar con atención la vulnerabilidad, insostenibilidad e inequidad
social de la agricultura y la producción de alimentos” (Tello 2011, 13). Para este autor,
“la agricultura es responsable del 13% del total de emisiones de gases de efecto
invernadero y la cifra aumenta en forma significativa hasta el 30 a 40% con prácticas no
sostenibles como la tala y quema, el uso de agroquímicos, etc.”
23
24
Un intento por encontrar las alternativas efectivas frente al cambio climático es sin
duda la agroecología, la agricultura familiar y campesina y la agricultura orgánica, según
lo sostienen los investigadores y expertos en esta rama.
Los agricultores campesinos conocen de alguna manera empírica sobre este
fenómeno climático y las cambiantes situaciones en el ciclo de cultivo y por esto los
campesinos de la zona rural conocen de estrategias ancestrales para que el clima no afecte
tanto en sus cultivos y producciones.
La gran mayoría de poblaciones rurales están expuestas de forma directa a los
severos impactos del cambio climático, muchos sectores rurales con recursos limitados
se encuentran luchando con este fenómeno climático, porque ellos conocen y tienen la
sabiduría local para enfrentar a las incertidumbres climáticas. Las incertidumbres
25
26
climáticas que han enfrentado son inundaciones, sequías prolongadas, heladas, y altas
precipitaciones.
Miguel Ángel Altieri y Clara Nicholls (2017, 6), expertos en temas de
agroecología establecen lo siguiente: “los sistemas tradicionales ofrecen una amplia gama
de opciones y diseños de manejo que incrementan la biodiversidad funcional en los
campos de cultivo, y, por consiguiente, refuerzan la resiliencia de los agros ecosistemas”.
Las estrategias que practican las comunidades o sectores rurales campesinos para
enfrentar la variabilidad climática desde las experiencias locales son los policultivos en
sus chakras y parcelas, la integración de animales menores, el manejo de materia
orgánica, el mantenimiento de sus parcelas, el cultivo de arbustos o plantas nativas
mediante cercas vivas, el uso de tecnologías tradicionales y la rotación de cultivos año
tras año; son algunas de estas estrategias que hacen que los cultivos sean más resilientes
y se reduzcan los riesgos a las sequías prolongadas o altas precipitaciones, los cuales son
los mayores problemas que enfrentan los agricultores campesinos en los sectores rurales
marginales.
27
28
29
Capítulo segundo
Agricultura familiar y agroecología en Ecuador
29
30
Tabla 2
Destino de la producción
Producción Ventas
Cultivos transitorios (Tm) (Tm)
Arveja seca Solo 228 114
Arveja tierna Solo 176 1146
31
32
Tabla 3
Cultivos asociados
CULTIVOS ASOCIADOS Superficie (Has).
Plantada Cosechada
Provincia Imbabura
Cantón Otavalo
Parroquia San Rafael de la Laguna
0° 11´ 24.5´´ N, 78° 13´ 30.79´´ O
Ubicación y altitud
2.790 msnm
Población 5421 habitantes
Actividad principal Producción agrícola, artesanías y comercio
Comunas Huayco pungo y Tocagón
33
Gráfico 1
33
34
González Suárez, Eugenio Espejo, San Rafael de la Laguna, San José de Quichinche y
Miguel Egas.
La actividad agrícola (chakras), sigue siendo una de las más importantes a nivel
parroquial, el cultivo, la siembra, cosecha y el intercambio ha permitido que la práctica
de esta actividad se mantenga a través del tiempo como parte de su cultura viva.
Cultivos tradicionales como el maíz, frejol, arveja, cebada y trigo se ubican en las
partes altas como en las comunidades de San Miguel Alto, Tocagon y Cachimuel, que
destinan su producción para el autoconsumo, y el poco excedente que generan venden en
mercados de Otavalo. A diferencia de las comunidades de la parte baja como
Huaycopungo, Cuatro Esquinas, San Miguel Bajo y Tocagón que por los beneficios del
agua, existencias de acequias y humedales han logrado implementar cultivos
convencionales dentro de sus parcelas como frutilla y tomate de árbol, tomate de riñón, y
plantaciones de flores en grandes cantidades, que en estas comunidades generan un
movimiento productivo a media escala.
La mayoría de familias indígenas campesinas se dedican a la agricultura
tradicional (chakras), cultivando año tras año sus chakras andinas. También existen
cultivos con tecnologías agrícolas convencionales sobre todo en la comunidad de
Huaycopungo y Tocagón, las cuales provocan el monocultivo, el uso excesivo de
agroquímicos para aumentar la producción e incrementar los ingresos económicos a la
economía familiar. La producción agrícola convencional es un factor que incide
negativamente en el ambiente y para la salud misma de los campesinos.
35
36
Tipo de suelo
Taxonomía del suelo Área (ha) Porcentaje (%)
5. Cobertura vegetal
Cobertura vegetal
Área Porcentaje
Cobertura vegetal Actividades
(ha) (%)
Vegetación arbustiva y
Páramo 406,22 22,41
herbácea
Vegetación arbustiva y
Vegetación arbustiva 229,94 12,69
herbácea
Total
1812.68 100
6. Factores climáticos
7. Red hídrica
37
38
cauces que forman parte de la cuenca hidrográfica del Lago San Pablo son la quebrada
Santo Domingo, siendo un hito parroquial que lindera con la parroquia de González
Suarez, quebrada Tupize, quebrada. San Miguel, quebrada. Anguaya, quebrada
Cachimuel, quebrada Guajindro que es el límite con la parroquia rural de Eugenio Espejo
y el Río Itambi, siendo el límite entre la parroquia rural San Pablo.
De igual forma existen otros cuerpos de agua como es la Laguna Grande de Mojanda y el
Lago San Pablo de Lago, además se han formado zonas de filtración denominadas
ciénegas que se encuentran en las periferias del Lago San Pablo. Los cuerpos de agua más
representativos son la quebrada Santo Domingo con 4 km, la Q. Tupitze 3.33 km. (ver
gráfico 2).
Gráficos 2
Red hídrica
39
Los ecosistemas con los que cuenta la parroquia son categorizados en la tabla 7,
con sus respectivas amenazas y prioridades de conservación.
Tabla 7
En la tabla 12, podemos ver que la parroquia posee varias ecosistemas por su
ubicación geográfica como son: arbustiva siempre verde montano, herbazal de paramo
Bosque siempre verde montano y ecosistema lacustre por el Lago San Pablo y Laguna de
Mojanda. De los datos obtenidos el ecosistema lacustre y/o agua es la más contaminada
especialmente el lago San Pablo por el contacto con los seres humanos y la producción
agrícola, seguido por el ecosistema herbazal de páramo es amenazada por las quemas de
paramos que ocurren cada año.
39
40
Según el análisis de estos datos, se determina que 367 hectáreas están dedicadas a
los principales cultivos de la parroquia, los cuáles son: maíz suave, fresa, tomate de riñón,
chocho, papas, quinua, trigo, cebada, pastos; y en menor cantidad la producción florícola
los cuales generar ingresos económicos para las familias siendo los de mayor interés.
41
42
Gráfico 3
43
44
Gráfico 4
Número de porcinos en la Parroquia
Gráfico 6
Se estima que existen 470 ovinos criollos en toda la parroquia, donde el 90% está
destinado para la venta en la feria ganadera. El manejo es tradicional y la alimentación es
en base a pastos naturales y restos de cosechas.
Según el plan de desarrollo y ordenamiento territorial de San Rafael de la Laguna
del 2015 (Cevallos et al 2015), la actividad comercial representa el 12% de las actividades
económicas de la parroquia, anteriormente se ubicaba en los primeros puestos, pero
debido a la gran competencia y generación de intermediación a nivel cantonal ha
disminuido, sin embargo mueve capitales importantes dentro de la parroquia.
Existen tres tipos de productos específicos que son comercializados con mayor
fuerza como el primero son los productos relacionados con la actividad agropecuaria
seguidos de la comercialización de productos textiles y artesanías (Cevallos et al 2015).
Los productos como frejol, maíz, cebada, arveja y animales menores, son comprados a
los pequeños agricultores de las comunidades aledañas que generan excedentes mínimos
y venden a los comerciantes, estos productos son comercializados a un mayor precio en
el mercado de Otavalo, Ibarra, y Cotacachi.
45
46
Población
De acuerdo a la técnica de observación, la población objetivo del estudio fue de
70 familias que se dedican a la agricultura convencional y agroecología.
47
Tamaño de muestra
Donde:
n = tamaño de muestra
N = Población o universo
Z = nivel de confianza
P = probabilidad a favor
Q = probabilidad en contra
e = error muestral
Z2 = 3,84
P= 0,50
Q= 0,50
e2 = 0,0025
Total N= 70
TOTAL n= 60 100%
N= 60 familias.
Muestra
La aplicación de las encuestas y entrevistas se realizó a 60 familias productores
agrícolas divididos en la media en el sector agroecológico (30) y a la agricultura
convencional (30), productores que habitan en las comunidades de Huaycopungo y
Tocagón de la parroquia de San Rafael de la Laguna.
49
50
Tabla 11
53
54
Gráfico 7
Tenencia de tierra
TENENCIA DE TIERRA
Propio Arrendado
30
20
10
0
Gráfico 8
14
12
10
8
6
4
2
0
3 - 5 hectareas Una hectarea menos de una Parcela y/o
hectarea huerto
55
56
abonar, y/o mantener de manera orgánica, sin que afecte al medio ambiente. (Ver gráfico
N° 9)
Gráfico 9
Crianza de animales de los agricultores (%)
Número de animales de productores
19 19
20
15
10
6
5 5
4
5 3
0 0 0
0
a) 1 a 3 b) 4-6 c) 7-10 d) Más de 10 e) No tiene
4
Según glosario de lombricultura, mulch es una cubierta protectora de suelo.
57
27
25
3
0
57
58
Gráfico 11
Administración de insumos químicos
20
17
10 10
3 0 0 0 0 0 0
La inversión que realizan los agricultores en los cultivos tiene diferencias significativas
de los productores agros ecológicos, como de los agricultores convencionales. Los
productores agroecológicos tienen un promedio de inversión de 1.000,00 USD., a
1.500,00 USD., por hectárea anualmente, porque las familias conservan las semillas de
las chakras que sacan de cada cosecha, las cuales son almacenados para el cultivo en el
próximo ciclo.
Los agricultores convencionales realizan una inversión relativamente capitalista
aproximadamente de más 5.000,00 USD., por cada hectárea de forma anual, porque ellos
cultivan productos exóticos como las frutillas, las flores de exportación y tomate de riñón,
es por tal razón que ellos necesitan mayor inversión para la producción de cultivos en
extensiones de hectáreas y son comercializados a diferentes mercados nacionales e
internacionales.
59
Gráfico 12
Inversión de producción agrícola
Inversión en su producción agrícola
25 23
20
20
15
10
7
5 5
5
0 0 0
0
100 - 1000 USD 1000 - 2000 USD 2000 - 5000 USD 5000 USD….más
Los productores agroecológicos por su naturaleza tienen sus cultivos bien diversificados,
la chakra andina con su diversidad de cultivos es más importante para las familias,
seguido del cultivo de frutas, legumbres y leguminosas, también conservan productos o
semillas ancestrales como la mashua, oca, jícama, zambo, etc. En este modelo agrícola
existen muchos beneficios para el suelo y para la conservación de recursos naturales
porque fortalece la productividad de suelo y el incremento de materia orgánica en los
cultivos. Según la encuesta realizada, sobre la diversificación de cultivos, los productores
agro ecológicos están bien posicionados con el cultivo promedio de más de 5 productos
agrícolas. José Peña, productor agroecológico de Huaycopungo nos decía:
“Soy de la comunidad de Huaycopungo y lo cultivo mora, tomate de árbol, maíz, frejol,
habas, chochos, poco de papas, Jícama y tengo plantas frutales como capulí, porotón,
huaba y alisos sembrados alrededor de mis cultivos y eso creo que me ayuda a dar
alimento a mis cultivos porque las cosechas son buenas yo no tengo riego pero al sembrar
cerca al lago como existe húmedo mis plantas crecen sanos y muy buenos, lo que me
permite alimentar a mi familia y mis animales y poder vivir dignamente”.
59
60
Gráfico 13
Diversificación de cultivos
N° DE PRODUCTOS CULTIVADOS
Agroecología Agricultura convencional
16
11
9
5
0
Gráfico 14
Problemas en los cultivos
Problemas en los cultivos
35
29
30
25
20
15 14
15
10
5
0 1 1
0
Baja producción Enfermedades al cultivo Ninguno
61
62
Gráfico 15
Efectos de cambio de clima (%)
Agroecología Agriculturaconvencional
26. Financiamiento
del crédito de consumo, el mismo que se convierte en un capital rotativo para compra de
insumos y materias primas para las personas que se dedican a la manufactura.
Los productores convencionales la mayoría realizan créditos y financiamiento
para la producción de sus cultivos, por que cultivan como mínimo más de una hectárea.
Los productos que cultivan son las fresas, tomate de riñón, cultivo de flores (rosas) para
exportación, tomate de árbol, para el cultivo de estos productos necesitan créditos para
adquirir semillas, insumos químicos y otras herramientas y equipos agrícolas.
Gráfico 16
Acceso a crédito
COOPERATIVA
DE AHORRO Y
BANCA CREDITO, 35%
PRIVADA, 43%
BANCA PUBLICA,
22%
63
64
Tabla 13
Fortalezas y debilidades de sistemas productivos
65
66
Tabla 14
Puntos críticos:
Parámetros de
Atributo principales Indicador Valor (1 -5)
valoración
problemáticas
67
68
Tabla 15
69
70
Gráfico 17
5
Productividad total del
4.5
conjunto de cultivo y
4
3.5 producción pecuaria.
3
2.5
2 Técnicas y prácticas de
Eficiencia energética de
1.5 conservación de suelo y
Sistema Productivo
1 recuros naturales.
0.5
0
Complementariedad, uso de Número y lista de especies
abonos orgánicos, cultivadas en la producción
conservación de chakras, y especies de animales en la
manejo y rotación de… chakra por año.
Modalidades usadas en
Menor carga toxica de fertilización de suelos,
paquete tecnológico desarrollo de plantas,
plaguicidas:…
Sustentabilidad social y
ambiental:
Integración familiar en la
producción.…
Fuente: Encuestas
Elaboración: Propia
71
72
Gráfico 18
Gráfico 19
4.3
5 5
Productividad total del
4.2conjunto de cultivo y
4
3.5 producción pecuaria.
3
3 1.9
2 Técnicas y prácticas de
Eficiencia energética de 4.5
conservación de suelo y
Sistema Productivo 4
2 1 recuros naturales.
1
0
Complementariedad, uso 1
Número y lista de especies
de abonos orgánicos, 3
0.9 cultivadas en la producción
conservación de chakras, 4.4
4.8 y especies de animales en
manejo y rotación de
2 la chakra
Modalidades usadas en por año.
cultivos etc.
2 fertilización de suelos,
desarrollo de plantas,
Menor carga toxica de 4 plaguicidas:
paquete tecnológico4.5 Orgánica: Compostaje,
estiercol, abonos verdes,
Sustentabilidad social y mulch, presencia de
4.7
ambiental: plantas fijadoras de…
Integración familiar en la
producción.
como han manejado y
combatido.
Uso sostenible de recursos
naturales (agua, suelo).
Fuente: Encuestas, 2018
Elaboración: Propia
73
74
en el gráfico se puede apreciar los resultados, en la cual los valores exteriores asignados a la
práctica agroecológica representa el valor óptimo de sustentabilidad con una puntuación
máxima de 4.8/5.0, y el de menor puntuación oscila en 4/5.0 puntos, lo que representa que
esta práctica de agroecología cumple con los principios agroecológicos y sustentable con el
medio ambiente. También se puede apreciar la puntuación de valor máximo de la práctica de
agricultura convencional con el valor máximo de 3.5/5.0 puntos en el indicador de
productividad y el valor umbral de 1/5.0 punto en casi mayoría de los indicadores, y esto
significa que esta práctica no aporta en casi nada a la sustentabilidad de las parcelas y cultivos
agrícolas a mediana escala.
75
Conclusiones
Para la evaluación se identificaron ocho indicadores con sus respectivos atributos; los
resultados indican que las dos prácticas agrícolas tienden a tener grandes diferencias. Por
75
76
Los cultivos de agricultura convencional como son: las frutillas, tomate de árbol,
tomate de riñón y plantaciones de rosas utilizan en grandes cantidades en cada suministro de
químicos para el control de plagas, insectos, fertilizantes, desarrollo y engrose. Estos
productos químicos son administrados en sus cultivos en un promedio de dos veces por
semana en caso de las frutillas y tomate de riñón y en las flores tres o cuatro veces por semana,
esto significa que la cantidad de químicos que son administrados en los cultivos son
extremadamente altos, lo cual contribuye directa o indirectamente a la emisión de gases de
efectos invernaderos y genera impactos altamente negativos para el medio ambiente.
77
78
79
Obras citadas
79
80
81
82
83
Anexos
Fecha: ………………………………
Lugar:……………………………
Hora:…………………………..
83
84
a) 1 a 3 meses
b) 4 a 6 meses
c) 7 a 12 meses
d) 12 a 18 meses
e) 18 a 24 meses
b) Seis meses
c) Un año
d) Dos años
e) Tres años
8.- ¿Tiene crianza de animales menores y Ovejas, Chanchos y vacas?
SI
NO
9.- ¿En caso de tener animales menores cuantos tiene usted?
a) 1 a 3
b) 4-6
c) 7-10
d) Más de 10…
85
86
13.- ¿Para emplear abonos, fertilizantes para desarrollo y engrose de sus productos
que emplea usted?
a) Abonos orgánicos
b) Compostaje
c) Mulch
d) Estiércol
e) Plantas fijadoras de nitrógeno
f) Abonos verdes.
g) Abonos y fertilizantes químicos
14.- ¿Cada qué tiempo emplea los productos químicos y/o orgánicos en sus cultivos?
a) Diario
b) Dos veces por semana
c) Cada semana
d) Cada dos semanas
c) Cada mes
d) Otros
15.- ¿Cuantos tipos de productos tiene cultivado usted?
a) Un solo producto
b) Dos productos
c) Tres productos
d) más de tres productos
87
88
25.- ¿Qué prácticas o técnicas utiliza para el mantenimiento y fertilización del suelo
de su cultivo?
a) Abonos químicos
b) Abonos orgánicos
c) Ninguno
d) Otros..
26.- El aprovechamiento de agua para utilizar en riego en sus cultivos de qué manera
lo realiza?
27.- Al momento de sacar a la venta sus productos son?
a) Aceptados
b) Muy aceptados
c) Medianamente aceptados
d) Poco aceptados
28.- ¿Lo que produce en sus cultivos por cada cosecha en (sacos, cajas, balde, etc.)
que productos saca a la venta?
…………………………………………………………………..
29.- ¿Qué cantidad de lo que produce en (sacos, cajas, balde, etc.) usted lo saca a la
venta aproximadamente?
………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………
……………
30.- A qué ciudad lo vende y a quién vende la producción y en qué período (semanas,
meses, año)
………………………………………………………………………………………
……
31.- En que medio saca al mercado sus productos agrícolas.
a) Camioneta
b) Camiones
c) Transporte propio
d) Otros
89
33.- ¿Usted como productor, al finalizar el cultivo productivo, que producto cultiva
en el terreno?
a) mismo producto
b) otro producto
c) cual producto especifique…..
34.- ¿Cuáles son las ventajas y desventajas de las técnicas utilizadas en sus cultivos?
……………………………………………………………………………………….
35.- ¿Usted como productor ha tenido problemas importantes en sus cultivos?
36.- ¿Alguna vez ha tenido problemas o efectos en sus cultivos con el cambio de clima
(fuertes lluvias, heladas, veranos fuertes etc.)?
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Firma
Gracias por su colaboración
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Firma
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Anexo 3.
Caracterización de productores agros ecológicos y chakra.
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Anexo 4.
Cultivo de frutillas y chakra andina.
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Anexo 5
Problemas de agricultura convencional
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Anexo 6
Afectación de variación de clima en los cultivos (inundación)
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Anexo 8
Encuesta y entrevista con los productores.