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    Registro Control Temperatura de Producto Terminado

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    Nathalie Correa
    Este documento es un registro de control de temperatura de productos terminados. Contiene la fecha, el producto, la temperatura medida en grados Celsius, el responsable de la medición, la firma de la jefa de calidad y secciones para observaciones y acciones correctivas. El límite crítico es una temperatura superior a 75°C y las acciones correctivas incluyen alcanzar una temperatura menor y notificar a los jefes de producción y calidad.

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    Descripción original:

    Registro control temperatura de producto terminado en empresa de alimento

    Título original

    Registro control temperatura de producto terminado

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    de 1

    REGISTRO R-PR-003

    Revisión:
    CONTROL TEMPERATURA DE PRODUCTO TERMINADO Creación: 18-04-16
    Página 1 de 1
    Equipo N°
    AÑO

    MONITOREO
    FECHA PRODUCTO TEMP. °C RESPONSABLE Jefa de Observaciones Acción Correctiva
    Calidad

    Límite Crítico: Temeperatura de producto terminado >75°C


    Acción correctiva: 1.Alcanzar temperatura deseada mayor a 75°C; 2.
    Informar a Jefa de producción o Jefa de calidad.
    Firma Jefa de Calidad

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