Ensayo
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Perote
Ingeniería en Industrias Alimentarias
Ing. José de Jesús Espinosa López
Materia: Taller de control de procesos
estadísticos
Semestre: 6º
Daniel Arroyo Jarvio
Número de Control: 16010037
Introducción
La elaboración y desarrollo de estos temas nos ha ampliado el panorama sobre
control de calidad es la rama que acompaña a las diferentes industrias y se ha
hecho es cecial dentro de ellas, ya que gracias a este sistema se rectifica de
manera efectiva las fallas que rodean las industrias dentro de sus líneas de
producción y así poder determinar el método adecuado para su corrección y
tomar la decisión correcta para no dañar de más la producción.
Estos son de gran importancia ya que con las herramientas de las que
hablaremos nos ayuda a detectar más rápido las fallas de la producción y así
poder ir las mejorando para evitar pérdidas económicas dentro de una empresa
o industria.
También el saber cómo aplicar una gráfica de control, una gráfica por variables
entre otras en la industria alimentaria nos daría la noción del porque son
importantes dentro de las líneas de producción de alimentos.
Pero sobretodo como llenarlas y reportarlas los encargados de cada área y así
evitar demandas y otras situaciones negativas que puedan surgir dentro de la
industria o empresa.
Gráfico de control
Una gráfica de control es un diagrama que sirve para examinar si un proceso
se encuentra en una condición estable, o para asegurar que se mantenga en esa
condición. En estadística, se dice que un proceso es estable (o está en control)
cuando las únicas causas de variación presentes son las de tipo aleatorio.
Las gráficas de control de variables, las gráficas de variables, como todas las
gráficas de control, ayudan a identificar las causas de variación que se deben
investigar, de manera que usted pueda ajustar su proceso sin controlarlo
exageradamente.
Gráfica Xbarra
Grafica la media del proceso en el tiempo. Utilícese para rastrear el nivel del
proceso y detectar la presencia de causas especiales que afecten la media.
Gráfica R
Gráfica de zona
Gráfica I
https://ingenioempresa.com/grafico-de-control/
https://www.aiteco.com/graficos-de-control/
http://www.measurecontrol.com/que-es-un-grafico-x-r-%C2%BFcomo-interpretarlo/
https://www.monografias.com/trabajos27/graficos-xr/graficos-xr.shtml
https://es.slideshare.net/albmolinar/grficos-xr
https://www.monografias.com/trabajos91/graficas-control-calidad-variables/graficas-control-
calidad-variables.shtml
https://www.buenastareas.com/materias/gr%C3%A1fica-de-desviaci%C3%B3n-vs-rango-s-r/0
https://es.scribd.com/presentation/374801639/Grafica-Desviacion-vs-Rango-S-r
https://support.minitab.com/es-mx/minitab/18/help-and-how-to/quality-and-process-
improvement/control-charts/supporting-topics/understanding-variables-control-charts/variables-
control-charts-in-minitab/
https://www.ugr.es/~mruiz/temas/Tema_6.pdf
https://www.webyempresas.com/grafico-de-control-por-variable-para-medir-un-proceso/
http://www.matematicasypoesia.com.es/Estadist/ManualCPE09p2.htm
https://es.slideshare.net/antoniomoraleszarate/graficas-de-control-por-atributo-17072324
https://www.3ciencias.com/wp-content/uploads/2012/06/2.-Graf_Atributos.pdf