Provincia de Camaná

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Este aviso fue puesto el 2 de junio de 2019.
Camaná
Provincia
59 Colca (1).jpg
Location of the province Camaná in Arequipa.svg
Ubicación de Camaná
Coordenadas 16°37′25″S 72°42′33″OCoordenadas: 16°37′25″S 72°42′33″O (mapa)
Capital Camaná
Idioma oficial español
• Co-oficiales quechua
Entidad Provincia
• País Bandera de Perú Perú
• Departamento Arequipa Arequipa
Alcalde Marcelo Alejandro Valdivia Bravo
(2019-2022)
Distritos 8
Eventos históricos
• Fundación Creación
Ley del 9 de noviembre de 1839
Superficie
• Total 3998.28 km²
Población (2017)
• Total 59 370 hab.
• Densidad 14,85 hab/km²
Sitio web oficial
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La Provincia de Camaná es una provincia peruana de las ocho que conforman el
Departamento de Arequipa, bajo la administración del Gobierno regional de Arequipa,
al sur de Perú. Limita al norte con las provincias de Condesuyos, Castilla y
Caylloma, al este con la provincia de Arequipa y la provincia de Islay, al sur con
el océano Pacífico y al oeste con la provincia de Caravelí.

Índice
1 Camaná Antigua
2 La fundación
3 Camaná en la Colonia
4 Geografía
5 División administrativa
6 Lugares turísticos
6.1 Caleta de Quilca
6.2 Balnearios de Camaná
6.3 Punta La Chira
6.4 Cerro Mil Hojas
6.5 Petroglifos de Quilca
6.6 Mirador del Inca
6.7 Pucchun
6.8 El Chiflón
6.9 Las lomas
7 Capital
8 Infraestructura
9 Población
9.1 Por distritos
10 Autoridades
10.1 Regionales
10.2 Municipales
11 Personalidades notables
11.1 Lorenzo de las Llamosas
11.1.1 José María Quimper
11.1.2 Mariano Nicolás Valcarcel
11.1.3 Nicolás Fernández de Piérola Flores del Campo
11.1.4 Samuel Pastor Caballero
11.1.5 Luis Briceño Arata
11.1.6 Alejandro Medina Alatrista
12 Terremoto y tsunami de 2001
13 Descripciones acerca de Camaná
14 Festividades
15 Platos típicos
16 Referencias
17 Véase también
18 Enlaces externos
Camaná Antigua
Camaná estuvo habitada por diferentes grupos étnicos sobre los que destacan: Los
changos, Aimaras y pequeños pueblos incaicos. Los Changos fueron un grupo indígena
que vivían en las costas de Camaná, Moquegua, Tacna y Arica. Sus principales
recursos alimenticios fueron los pescados y mariscos entre otros. Para pescar
usaban balsas de lobo marino y ponían una cobertura de madera. El pueblo fue
sometido por el imperio incaico por orden del Inca Pachacutec .Los incas supieron
aprovechar la fertilidad del terreno camanejo donde cosecharon al margen del Río
Camaná .

La fundación
Camaná fue fundada en 1539 en el pueblo de Huacapuy. Esta ciudad, debido a razones
de salud fue abandonada hacia finales de 1539, con lo que se procedió a la
fundación de Arequipa. Otra persona de importancia proviene de Medellín (España),
Provincia de Badajoz Extremadura y se trata del Licenciado D. Alonso Martínez de
Rivera, nacido en Medellín, Badajoz, Extremadura, España, Conquistador del Perú.
Corregidor de Arequipa en 1556 y, posteriormente por mandato del III Virrey del
Perú, D. Andrés Hurtado de Mendoza, llevó a cabo la Segunda Fundación de la hoy
ciudad de Camaná, la misma se llamó Villa de San Miguel de Ribera en honor a su
apellido. Falleció en Chile en agosto de 1600. En Arequipa casó en 1587 con Isabel
de Contreras. Su hija Da. Catalina Martínez de Rivera y de Contreras se casa con D.
Hernando de la Torre y Padilla, hijo del famoso Conquistador D. Juan de la Torre y
Díaz Chacón, uno de las Trece de la Fama o de la Isla del Gallo, que acompañó al
Conquistador D. Francisco Pizarro.

Camaná en la Colonia
Camaná comenzó a ser habitada por los españoles hacia finales de 1600 y luego se
procedió a construir un puerto en Quilca que fue usada para llevar el ganado y
productos agrícolas a diferentes partes del virreinato del Perú. El puerto de
Quilca fue uno de los más importantes en la Colonia y también fue donde se
concentraba gran tráfico español y también lugar que fue asaltado muchas veces por
piratas y corsarios. Camaná estuvo dentro de los Corregimientos indios de Arequipa
subordinados por los españoles. En los años de independización del Perú, el puerto
de Quilca fue usado muchas veces por los Realistas y también fue el lugar donde
después de la Batalla de Ayacucho, el Virrey de La Serna ya derrotado, escapo a
Quilca para embarcarse en la fragata francesa "Ernestine" y desembarcaba en
Burdeos. Volvió finalmente a España, donde, superando en los tribunales militares
las aclaraciones requeridas por él mismo en relación a su mando en el Perú, el rey
Fernando VII reconoció su heroísmo y fue recompensado con honores agradeciéndole
con el título de Conde de los Andes. Murió en Cádiz, en julio de 1832, a los 63
años de edad, sin dejar descendencia, rodeado del duelo de camaradas del cuerpo de
Artillería y de quienes sirvieron con él bajo las banderas realistas.
Geografía
La provincia de Camaná se encuentra ubicada en la parte central y occidental de la
región Arequipa, su capital es la ciudad de Camaná. limita por:

Norte: Condesuyos, Castilla y Arequipa.

Noreste: Caravelí
Suroeste: Océano Pacífico
Este:Islay
La provincia de Camaná se ubica en la parte Centro Occidental de la Región Arequipa
a 172 km de la Capital del Departamento de Arequipa, y tiene alrededor de 56 mil
habitantes. Es la primera ciudad que mandó fundar el conquistador Francisco
Pizarro. Predomina como actividad económica la agricultura teniendo el privilegio
de ser la ciudad en la que se construyó una de las primeras iglesias del Perú en el
año de 1580. Limita por el norte con la provincia de Condesuyos (distrito de Río
Grande, Andaray y Chuquibamba) provincia de Castilla (distrito de Uraca) provincia
de Arequipa (distrito de Santa Isabel de Siguas y San Juan de Siguas) por el nor-
oeste con la provincia de Caravelí y Atico, por el sur con el océano Pacífico, por
el este con la provincia de Islay (distrito de Islay y la provincia de Arequipa y
distrito de La Joya). Al oeste de la capital provincial, se encuentra un cono
volcánico extinto. Se llama San Cristóbal; sus coordenadas son: -16.582819°
-72.756604°.

División administrativa

Distritos de Camaná
La provincia tiene una extensión de 4.558.48 kilómetros cuadrados y se encuentra
dividida en ocho distritos.

Camaná
José María Quimper
Mariano Nicolás Valcarcel
Mariscal Cáceres
Nicolás de Piérola
Ocoña
Quilca
Samuel Pastor
Lugares turísticos
El turismo en Camaná es muy concurrido en verano ya que sus hermosas y limpias
playas lo hacen un lugar perfecto para el descanso. Camaná tiene diferentes tipos
de turismo, como es la arqueología, que se ve en el cerro Mil Hojas, la
gastronomía, como el Chupe de Camarones típico de la ciudad y sus extensas y lindas
playas que adornan la ciudad. Camaná cuenta con numerosos hoteles y posadas para
acoger a los turistas. La ciudad se encuentra a dos horas y media de Arequipa por
carretera.

Plaza de la Villa Hermosa de Camaná

Caleta de Quilca
La caleta de Quilca es uno de los más antiguos de Perú hecha en la época colonial.
Era una lugar donde asaltaban los piratas, fue uno de los puertos más importantes
del Perú pero cuando los chilenos se supieron de que el Almirante Miguel Grau
Seminario; héroe de la Guerra del Pacífico, se hospedara allí después de la batalla
de Iquique; los chilenos enfurecidos destruyeron el puerto que dejó a la caleta
Quilca en ruinas pero posteriormente, después de mucho trabajo se pudo reconstruir.
Es el tercer puerto en importancia de Arequipa. La ruta para llegar allí es pasando
por la carretera Panamericana por la provincia de Camaná o también por el centro
poblado de Matarani (Islay).
Balnearios de Camaná

Boulevard de Camaná
Sus extensas, hermosas y limpias playas son muy concurridas en verano por los
cientos de turistas que llegan. Sus playas son las más visitadas por los
arequipeños. Los balnearios favoritos de los turistas son El Chorro, El Titanic, La
Punta y La Bomba.

Punta La Chira

Playa Chira
La punta La Chira localizada en la provincia de Camaná, distrito de Ocoña, una
playa hermosa donde sus aguas tranquilas son perfectas para disfrutarlas, es una de
las playas más limpias del Perú. Colinda con las islas Guaneras y según la
tradición manifiesta que existe un tesoro escondido por los piratas de colonia
quienes asaltaban constantemente a los españoles.

Cerro Mil Hojas

El cerro mil hojas queda en Camaná, se le puso ese nombre porque la arena
pigmentada por la erosión hace posible este fenómeno. Pasando por el cerro se puede
apreciar un cementerio nativo de la época pre-inca; se cree que perteneció a los
Tiahunacos o Changos ya que se puede ver en sus restos, el vestuario utilizado por
los pobladores y maíz dejado como ofrenda. También es el lugar perfecto para ver
los hermosos valles de Camaná.

Petroglifos de Quilca
Los petroglifos de Quilca son dibujos grabados en rocas y piedras grandes donde se
puede ver dibujos de animales zoomorfos y antropomorfos como pescado, ballena,
llama, etc. Se cree que fue hecho por antiguos pescadores de la época Pre-inca.

Mirador del Inca

Se puede apreciar la hermosa y bonita vista del litoral camanejo.

Pucchun
Pucchun es un centro poblado de Mariscal Cáceres. Hace muchos años atrás existía la
famosa laguna que era la más extensa de la región y donde abundaban gran variedad
de aves silvestres y también servía de refugios alas aves que constantemente
emigraban; se dice que los primeros habitantes de Camaná utilizaban Platos típicos,
el plumaje multicolor de estas aves para confeccionar su valiosos y hermosos mantos
cuyos testimonios se han encontrado en los diferentes cementerios arqueológicos de
nuestra zona. Pucchun tiene unas playas bonitas y extensas donde se puede apreciar
el bivalvo llamado Macha que aún perdura en las playas de Pucchun como la bomba una
playa muy apreciada por los turistas.

El Chiflón
La desembocadura del río es conocida como "Chiflón", el cual es poco conocido y muy
pocos también saben apreciar el fenómeno natural que produce al introducirse el
caudaloso río Camaná en las entrañas del mar en la enorme delta que forma el río
ante la presencia del océano Pacífico; en esta zona, un tanto desconocida se forman
pequeñas lagunas y posas que sirven para la reproducción del camarón. Nuestro río
nace en las alturas del Sabancaya y en su recorrido riega tierras de las provincias
de Caylloma, Castilla y Camaná, recorriendo miles de kilómetros, por lo que toma el
nombre de Colca, donde se encuentra el famoso Cañón del Colca, luego majes al pasar
por el conocido valle y posteriormente Camaná al llegar a estas tierras.

Las lomas
Las lomas son un gran recurso turístico pues que en tiempo de lluvias en los meses
de agosto hasta octubre los cerros se vuelven de color verde con mucha fauna y
flora donde se aprecia una flor hermosa y que antes en las lomas de Camaná se
encontraban animales como los venados que fueron extinguiéndose por la caza
excesiva de este animal y también por la falta de lluvias.

Capital
La capital de la provincia es la ciudad de Camaná que se encuentra bajo el litoral
camanejo .

Infraestructura
En Camaná la mayor parte de la ciudad es comercial, en la ciudad se pueden apreciar
diferentes grandes centros comerciales, minimarkets, bancos, hoteles de lujo,
tiendas, mercados, imprentas, la mayor parte de la ciudad es urbana. Mariano
Nicolás Varcárcel, Ocoña y Quilca son los únicos distritos rurales de la provincia.

Población
La provincia de Camaná cuenta con 58.952 habitantes

Por distritos
Distrito de Camaná: 15.600 habitantes
Distrito de José María Quimper: 4.231 habitantes
Mariano Nicolás Valcárcel: 2.625 habitantes
Mariscal Cáceres: 5.381 habitantes
Distrito de Nicolás de Piérola: 6.508 habitantes
Distrito de Ocoña: 4.564 habitantes
Distrito de Quilca: 698 habitantes
Distrito de Samuel Pastor: 13.264 habitantes
En cuanto a la distribución de la población por distritos de la Provincia de
Camaná, el Cercado es el distrito más poblado con 14.043 habitantes y el menos
poblado es Quilca con 698 habitantes.

En los últimos años el ritmo de crecimiento poblacional de Camaná ha ido

incrementándose en algunos distritos y disminuyendo en otros en especial aquellos
que están rodeados por el área rural o agrícola donde no se ha tenido áreas de
expansión urbana al estar circundadas por áreas agrícolas, otros han crecido
poblacional mente por que su demarcación política y terrenos eriazos lo han
permitido, población asentada con un bajo nivel Económico, ubicada al norte de la
ciudad de Camaná y que su actividad está dirigida al campo Agrícola , a la
construcción y al comercio Otro sector de la población donde su situación económica
es regular se ha ubicado dentro de distrito capital lo que ha permitido un
crecimiento urbano desordenado y sin horizontes, creando un caos en cuanto a los
usos del suelo Estos hechos muestran que la capital de la provincia de Camaná ha
tenido una política centralista para ciertos niveles socio-económicos.

Y con una concentración poblacional en determinados distritos rurales que han

generado la falta se servicios de infraestructura urbana más elementales.
Paralelamente a estos procesos sociodemográficos se presenta una alta movilidad
espacial de la población, existe gran número de emigrantes provenientes de los
departamentos de Arequipa, Puno, Cuzco, e Ica. La información disponible permite
llegar a estimar los siguientes porcentajes de migración.

Fuente: Residentes en Camaná La tasa de crecimiento para la provincia de Camaná es

de 1.94% (año 2007).

Autoridades
Regionales
Consejero regional
2019 - 20221: Crhiss Lisbeth Diaz Montoya (Arequipa Renace)
Municipales
Artículo principal: Alcaldes de Camaná
2019 - 20221
Alcalde: Marcelo Alejandro Valdivia Bravo, de Alianza para el Progreso.
Regidores:
Gastón Adán Martín Castillo Justo (Alianza para el Progreso)
Juan Carlos Díaz Tanco (Alianza para el Progreso)
Karyn Merlyn Corzo Valdiviezo (Alianza para el Progreso)
Lelis Enrique Neyra Castro (Alianza para el Progreso)
Diana Marilia Miranda Monroy (Alianza para el Progreso)
Elías Alberto Arenas Montoya (Alianza para el Progreso)
Agustín Edmundo Salazar Zamudio (Arequipa Renace)
José Carlos Jesús Huapaya Condori (Arequipa Renace)
Yimer Isauro Apaza Sierra (Fuerza Arequipeña)
Personalidades notables
Lorenzo de las Llamosas
Nació probablemente en el año de 1665 en Lima o en Arequipa (Camaná) salió de la
cárcel de Valladolid en 1076 aproximadamente y desde la fecha de su último libro
conocido, el Pequeño panegírico hecho en París, 1705, se pierde todo rastro suyo.
su biografía es muy pobre ya que se supo poco de él la mayor fuente es el
investigador peruano Guillermo Lohmann Villena.

en su obre conocemos solo siete libros -3 de teatro en verso, 3 de prosa y un

panegírico en verso- en 3 t. el año de 1701. De modo pues, que sus trabajos
literarios cubren los 16 años que van desde 1689 hasta 1705, y que son
presumiblemente los años finales de su vida amén de una carta y unas octavas reales
consagradas al homenaje póstumo que se rindió a Sor Juana Inés de la Cruz, en una
publicación hecha en Madrid, .

En la ciudad de Lima, Llamosas escribió de acuerdo a su propio dicho y a la edad de

20 años, en 1685, un panegírico a Carlos II por pedido de su protector el virrey
Duque de la Palata, texto que se ha perdido. Igualmente en esta capital escribió la
zarzuela También se vengan los dioses, en tanto que el resto de su obra fue escrita
en España.

llamosas viajó con el séquito de la plata con dirección a con Madrid, adonde solo
llegó el autor, ya que el virrey falleció en Panamá. Una vez en la metrópoli, se
integró a la corte, escribió libros, se dedicó al ejercicio de las armas
participando en la desastrosa campaña contra los franceses en Cataluña. Viajó hasta
por dos veces, y en ambas extensamente por Europa, dedicado a menesteres de armas y
al aprendizaje de idiomas.

Durante la época de Llamosas se sucedieron en el gobierno de España: Felipe IV

(1621-1665), Carlosa II (1665-1700) y Felipe V (1700-1756), en tanto que al frente
del Vireinato del Perú estuvieron don Melchor de Navarra y Rocafull, el Duque de la
Palata (1681-1689) y don Melchor Portocarrero Lasso de la Vega, el Conde de la
Monclova (1689-1700). Felipe IV dejó el gobierno de su Reino en manos de Gaspar de
Guzmán, el Conde-Duque de Olivares, durante el cual España perdió la guerra de los
Treinta años y además cedió importancia en el concierto europeo; le sucedió su
hijo, Carlos II, que fue el último de la dinastía de los Austria, y que dio
probadas muestras de incapacidad para gobernar, perdiéndose el Reino de Portugal,
que se independizó. Ante la ausencia de descendencia real, la corona española pasó
a la dinastía de los Borbones, el primero de los cuales fue el Duque de Anjou, en
España: Felipe V.

José María Quimper

Nació en Camaná el 9 de septiembre de 1828. A los 19 años obtuvo el grado académico
de doctor en jurisprudencia, letras, ciencias políticas y teología. Formó parte del
célebre gabinete ministerial del gran celendino don José Gálvez Egúsquiza,
organizado por la gobierno presidencial de Mariano Ignacio Prado, para defender al
Perú en el Combate de El Callao, allí desempeñó el Ministerio de Gobierno con
singular brillantez.
Mariano Nicolás Valcarcel
Nació en 1852, estudió en Arequipa en el Colegio Independencia y en la Universidad
de San Agustín. En 1882 el gobierno presidencial del contraalmirante Lizardo
Montero Flores instalado en Arequipa lo designó como Ministro de Relaciones
Exteriores.

Nicolás Fernández de Piérola Flores del Campo

Nació el 11 de octubre de 1788, fue eminente y notable médico, científico,
investigador, sabio y naturista. Su nombre completo era Nicolás Fernández de
Piérola Flores del Campo.El doctor Nicolás Fernández de Piérola Flores fue también
Ministro de Hacienda durante el gobierno presidencial del José Rufino Echenique.
Fue padre del ilustre doctor don Nicolás de Piérola Villena.

Samuel Pastor Caballero

Nació en Camaná el 14 de febrero de 1829, obtuvo su título de abogado en la
Universidad Nacional de San Agustín el 2 de agosto de 1850. Se graduó de doctor en
Filosofía, Letras y Jurisprudencia. Hizo que la población de Camaná se trasladara a
La Pampa, comenzando una nueva traza urbana de Camaná, para esto obsequió los
materiales y de lo que era un desierto, floreció un jardín de naranjos con su
correspondiente plaza e infaltable fuente.

Luis Briceño Arata

Luis Fernando Briceño Arata nació en Camaná el 11 de abril de 1926, iniciando sus
estudios primarios en Camaná, para luego culminar su instrucción secundaria en el
Colegio Independencia Americana de Arequipa. En 1945, ingresó a la entonces Escuela
de Ingenieros, hoy Universidad Nacional de Ingeniería (Perú) (UNI), para cursar la
especialidad de Minas, donde rápidamente destacó por su activa participación en las
luchas por las reformas académicas en ese centro de estudios superiores, lo que le
valió ser elegido delegado ante el Consejo de Facultad, durante cinco años
consecutivos. Entre los hombres de minas del Perú, que han brillado a su paso por
la actividad pública y privada. Notable reconocido por ser el promotor de los
estudios de factibilidad de los más importantes yacimientos en el país e impulsor
de la construcción de las principales refinerías que dotan de valor agregado a los
minerales de los andes peruanos.

Alejandro Medina Alatrista

El licenciado Alejandro Adalid Medina Alatrista : Nació en la hacienda del
Huarangal – Camaná , el 3 de mayo de 1933. Hijo del teniente del Ejército del Perú
Fermín Medina Rodríguez y doña Rosa Alatrista Rodríguez (ambos era naturales de la
Provincia de Condesuyos – arequipa. Su padre, falleció el 18 de diciembre de 1938;
cuando el pequeño Alejandro contaba con apenas 5 años de edad. Sus primeros
estudios fueron en el Colegio Nacional de la Independencia Americana. Para labrarse
un mejor futuro, se traslada primeramente al Callao (a la casa de su tío materno -
el capitán de corbeta de la Marina don Santiago David Alatrista Rodríguez (uno de
los héroes de la guerra con Colombia)); postula a la Escuela Militar de Chorrillos,
posteriormente sigue estudios superiores de mercadotecnia. Se relaciona con los
principales consorcios comerciales de origen judío, árabe y españoles – radicados
en todo el Perú. En dichas empresas e industrias, el licenciado Alejandro Medina
Alatrista, va ascendiendo progresiva y gradualmente. También es uno de los
fundadores históricos de la Urbanización Ingeniería en el Distrito de San Martín de
Porres.

Terremoto y tsunami de 2001

En la tarde del 23 de junio de 2001, un terremoto de 8.42 frente a las costas de
Ocoña, afectó a las regiones Arequipa, Moquegua y Tacna, también a dos provincias
de Ayacucho, y a la ciudad de Arica (Chile), el sismo causó pánico en el sur de
Perú, en La Paz (Bolivia) y en Iquique (Chile), el número de muertes no quedó
exacto, en Camaná posterior al terremoto, un tsunami moderado barrió con parte de
la ciudad y gran parte de la línea costera arequipeña. En Camaná ambos fenómenos
causaron 32 muertos y 65 desaparecidos, decenas de casas que resistieron al sismo
fueron destruidas por la inclemencia del mar, el 82% de la ciudad quedó dañada.

Descripciones acerca de Camaná

gentilicio : camanejo
Es conocida como "La Villa Hermosa de Camaná"
Famoso por sus exquisitos camarones, sus machas y el encanto de sus pobladores que
siempre ofrecen sus tradicionales bollos, alfajores y oquendos.
Festival del Camarón
Es el primer productor en el mundo de arroz por hectárea, por grandes cantidades,
entre tanta producción se encuentra el arroz tacuarí, que viene a ser el mejor y
más rico arroz.
Además de producir el mejor arroz, también tiene el más rico frejol del país, una
exquisités al paladar de los comensales.
Sus playas son las segundas más extensas después de Islay. he aquí algunos nombres
conocidos: El Chorrito, La Punta, Cerrillos, Las Cuevas, Panamito, Marisol y muchas
más. Junto a la Caleta de Quilca, son verdaderos encantos de la naturaleza.
Quilca, es uno de sus distritos más bellos y vírgenes. Fue el primer puerto
construido por los españoles que sirvió para embarcar las riquezas que traían desde
el Cusco y lugar donde se embarcó el último Virrey cuando fue desterrado a España.
Ya que los primeros pobladores del valle de Camaná fueron cazadores, recolectores y
pescadores, Camaná posee grandes atractivos turísticos, como: La ciudadela de
Pillistay, Las bodeguillas de Huacapuy y Pucchun, Los petroglifos de pacaycitos,
Los restos de una ciudadela recién nombrada por el gran estudioso del pasado de
Camaná Prof. Augusto Mogrovejo.
Festividades
Semana Santa
Señor de los Milagros.
Platos típicos
Se ha dicho muchas veces que la cocina Arequipeña es cocina de Bandera la más
representativa el sur, y con razón la Provincia de Camaná y sus Distritos, como
pocos distritos Arequipeños, ha venido ofreciendo desde muy atrás una rica y
variada de géneros difícilmente superables y que en su conjunto conforman una
despensa insustituible para poder edificar una gran cocina y gastronomía de
primera.

Hay una singularidad de insumos a nivel de la Provincia de Camaná y como no de sus

Distritos: Ocoña, Quilca, Mariano Nicolás Valcárcel Valle Bendecido de productos
que tienen nombre y apellidos. En las Chacras llevan fama El Arroz, los Camotes,
los fréjoles (Porotos) o simplemente Fréjol Canario 2000 único porque la semilla es
producida en Ocoña y se siembra en Camaná, las cebollas, las papas, los tomates,
los pallares, el trigo, las manzanas, El plátano enano o simplemente plátano
Camanejo, las guanábanas, higos, las brevas, el Durazno, las guayabas, los Olivos
entre otros que no hacen más que enriquecer nuestra gastronomía.

En la Quebradas o río arriba de sus tres Cuencas (Quilca, Camaná, Ocoña) sigue el
Valle ofreciendo un paraíso en aves y animales de corral como dirían los abuelos
sabor a Chacra, mientras en el río continúa enseñoreando desde hace siglos el
Camarón Producto de Bandera ya que es bien sabido que los mejores camarones del
Perú yacen en el Cuenca del Ocoña, a la cabeza de cuyas capturas descuellan los
pescadores Artesanales y muy a diferencia de la mayor parte del Perú donde es
considerado un lujo en antaño era una vergüenza y sinónimo de pobreza el comerlo e
insulto ofrecerlos a la visita, pero en la actualidad son pocos los dichosos a
probarlo en diferentes potajes y no importa su condición: se pesca y consume como
en época Pre Inca y dichosos los particulares que lo comen.

Y de lejos Perú como las Diversas Provincias que se Ubican en el Litoral y no sería
la excepción nuestro querido Distrito de Ocoña en la mar nos presenta esos
pescados, Mariscos algas, moluscos entre otros, que son la base de los mejores
platos de cocina como: Sudados, parihuelas, ceviches entre Otros manjares que
deleitan el paladar de propios y extraños que enriquecen nuestra gastronomía
regional y Nacional.

Y del campo vienen asimismo chicharrones, quesos de Chancho, Rellenas, Tamales,

Humitas dulces y saladas y como no nuestros Catiches que junto a nuestros postres
como la mazamorra de higo nuestro manjar de frejol, pan de achira enriquecen
nuestra ya variada repostería y es que hay que saber que los Ocoñejos somos amantes
de los buenos postres, el aceite de oliva el cual ya hemos dejado de producir pero
hay q recordar que en pueblo viejo existió un molino donde se elaboraba uno de los
mejores aceites de oliva del sur, O los vinos de la quebrada.

Claro que amén de cocina de producto la Ocoñeja. De la conjunción de esos productos

y las manos de las Ocoñejas, porque lo tradicional es en Ocoña cocina de madres y
abuelas, amas de casa, cuyos aliados han sido desde antaño el Fogón un infaltable
Batan acompañados de mucha ternura y amor, y es que mi Ocoña tierra de buen Comer,
Gran Sabor donde se come el Mejor Camarón se dio una Gran Mezcla de Sabores
surgiendo así los platos más sabrosos y redondos, los que han conformado un rico
Catálogo Gastronómico Ocoñejo: desde los Picantes y sus numerosas variantes, Los
Frejoles Batidos con lonja, , Pepean de Cuy, Ceviche de Camarón, rellenas, Chupes
(Camarones, Queso, Gallina etc.) los infaltables Caldos (Pava, Pata, Gallina,
Fricase Camanejo etc.) los Arroces (Camarón, Atamalado, Marisco, Queso, Pato
Camanejo etc.), entre tantos otros autóctonos, junto a una rica variedad repostera
de entre la que destacan. Bollos, Maicillos, Mestizos, Galletas, Turrones,
Picarones, Mazamorra De Higo Dulce De Ciruela, Majar De Frejol, Gayoria De Camote.
La mera relación de platos originales agotaría nuestro espacio, por lo que ha de
bastar esta breve reseña

Referencias
«JNE - Plataforma Electoral». Consultado el 17 de abril de 2019.
USGS. «Terremoto de 8.4 grados en las costas peruanas.» (HTML) (en inglés).
Consultado el 18 de mayo de 2012.
Véase también
Organización territorial del Perú
Región Arequipa
Enlaces externos
Municipalidad de Camaná
Camaná hermosa
GEOROC
INEI Perú
Festival del Camarón
Control de autoridades
Proyectos WikimediaWd Datos: Q1784851Commonscat Multimedia: Camaná Province
IdentificadoresWorldCatVIAF: 297386897LCCN: no2013028479LugaresOSM: 1879621
Categoría: Provincias del departamento de Arequipa