Cocina Cannabica PDF
Cocina Cannabica PDF
Cocina Cannabica PDF
Manual de supervivencia
Edición
Cocina
cannábica
www.deliberar.org
www.deliberar.org
¿Le ha pasado?
Si su respuesta es sí, o simplemente prefiere
evitarse el mal rato, este manual es para usted
2
www.deliberar.org
3
www.deliberar.org
¡Hola!
Queremos darle la bienvenida a #deliberar, una
iniciativa que hemos construido convencidos que
la educación es la principal herramienta para la
toma de decisiones asertivas.
4
www.deliberar.org
Nuestra primera
recomendación
NO CONSUMA NINGUNA SUSTANCIA PSICOACTIVA
Está científicamente comprobado que el consumo
de cualquiera de éstas, trae consecuencias negativas
tanto para la salud física como mental, además de
otros problemas sociales, legales y económicos.
Entendiendo que de manera autónoma y
responsable algunas personas deciden no atender a
la primera recomendación, le aconsejamos retrasar
el uso de las sustancias psicoactivas hasta después
de los 21 años.
5
www.deliberar.org
Recomendaciones
generales para mayores
de 21 años
Si usted es mayor de 21 años y consumidor habitual
de sustancias psicoactivas, implemente estrategias
que le permitan conservar su integridad física y
mental.
Tenga en cuenta que el consumo es, en sí mismo, una
conducta de riesgo, aún implementando estas
herramientas usted puede exponerse a daños para su
vida.
6
www.deliberar.org
7
www.deliberar.org
¿Qué es la marihuana?
Conocida como marihuana, es una planta
llamada Cannabis, sus efectos psicoactivos se
deben a uno de sus principios activos, el
tetrahidrocannabinol (THC).
Es una planta con cuya resina, hojas y flores se
elaboran el hachís y la marihuana. La
concentración de THC, determina la potencia de
los derivados.
8
www.deliberar.org
Sustancias extraídas
del cannabis
Del Cannabis sativa pueden obtenerse diferentes
sustancias qué según la parte de la planta de la que
se extraiga se divide en tres modalidades diferentes:
• Marihuana: Son las hojas del cáñamo
desmenuzadas, qué, después de secarse y ser
tratadas, son fumadas. Contiene entre 1% y 5 % de
tetrahidrocannabinol (THC), lo que hace que su
efecto sea mucho menor que el del hachís.
• Hachís: Es una pasta marrón que se obtiene del
cáñamo hembra, una sustancia resinosa que se
presenta en forma de láminas compactas con un
característico olor. Se fuma mezclado con tabaco
en pipa o cigarrillo. Presenta desde un 15% hasta un
50% de THC y tiene mayores impurezas.
• Aceite de hachís: Es un líquido resinoso y espeso
que se destila del hachís. Presenta una alta
concentración en THC (50% o más). Generalmente
está adulterado y es potencialmente tóxico.
9
www.deliberar.org
Subespecies del
cannabis
Cannabis
sativa
Características generales:
• Ruderalis: se obtienen principalmente fibras y aceite
• Sativa: pobre en principios activos. Originarias de
América, Asia y África, donde los climas son más
cálidos y los veranos más largos. Efecto es más
estimulante, predominantemente eufórico. (Green
House, J. 2014)
• Índica: con mayor concentración de cannabinoides y
de los que se han aislado más de 70 compuestos que
se diferencian según la variedad, el origen o el clima.
Originarias de Pakistán y de la India principalmente,
aunque se pueden en muchos otros países. Ha
evolucionado en climas fríos, donde los veranos son
cortos, como en lugares de gran altitud. Con efecto
predominantemente relajante. (Green House, J.
2014)
.
10
www.deliberar.org
Cannabis:
variedades híbridas
Son todos los tipos de marihuana obtenidos
mediante el cruce de variedades índicas con
variedades sativas.
Los híbridos pueden presentar las cualidades de sus
parentales y tener más tendencia índica o sativa en
cualquiera de sus virtudes: sabor, efecto, producción
o morfología. (Green House, J. 2014)
Dependiendo de su crecimiento, floración y sexo
también se puede clasificar en:
• Regular: Las variedades regulares son aquellas
que han sido obtenidas de forma natural, cruzando
una planta macho con una hembra de marihuana.
El resultado nos ofrece semillas que, al florecer,
pueden ser machos o hembras y no se puede
predecir este resultado. (Green House, J. 2014)
• Feminizada: Las variedades feminizadas son
aquellas que han sido obtenidas cruzando una
planta hembra revertida con una planta hembra, de
forma que todas las semillas que se obtienen son
de sexo femenino. Estas son las más demandadas
puesto que garantizan en un 100% que las plantas
serán hembras, que son las que se fuman. (Green
House, J. 2014)
11
www.deliberar.org
12
www.deliberar.org
13
www.deliberar.org
Indicadores de
consumo riesgoso de
marihuana
Aumento de la tolerancia a la sustancia
(disminución de la sensibilidad que hace que se
tenga que incrementar la dosis para conseguir
los efectos iniciales), por esta razón no se
recomienda el consumo repetido (no se puede
establecer una cifra concreta para delimitarlo,
dependiendo del organismo una persona puede
aumentar su tolerancia con consumos diarios,
semanales o mensuales).
Consumo ligado a necesidades fisiológicas
como el sueño o la alimentación (fumar para
poder dormir o comer) o necesidades
psicológicas como el manejo emocional.
14
www.deliberar.org
15
www.deliberar.org
Me siento identificado
16
www.deliberar.org
17
www.deliberar.org
18
www.deliberar.org
¿Abstinencia a la
marihuana?
Es posible que la dificultad para reconocer el
síndrome de abstinencia sea gracias a que la
marihuana, al ser una molécula liposoluble, tiene una
vida media en el cuerpo de aproximadamente 7
días, lo que impide que haya una caída brusca de
las concentraciones en la sangre, por lo que el
cuadro de abstinencia es poco específico y no se da
de forma abrupta, el organismo puede tardar un par
de meses en quedar totalmente libre de THC.
Además de esto el síndrome de abstinencia tiene
una similitud clínica con cuadros ansiosos o
depresivos lo que facilita que pase desapercibido.
Finalmente, hay evidencia de que el síndrome de
abstinencia puede variar en función de la vía de
administración de la sustancia y se identifica que
una de las causas para seguir consumiendo cannabis
es evitar la aparición de estos síntomas. Así mismo, el
placer asociado al consumo puede convertirse en un
importante refuerzo psíquico.
19
www.deliberar.org
20
www.deliberar.org
Recomendaciones
generales para el
consumo de marihuana
• No consuma marihuana si tiene antecedentes
personales o familiares de enfermedad mental
• No consuma de forma habitual (varias veces por
semana)
• No permita que se eleven los niveles de
tolerancia. Si nota que le sucede, implemente
estrategias de desintoxicación y deshabituación
• Use utensilios adecuados para el consumo (pipas
de vidrio, cerámicas o vapeadores)
• No mezcle la marihuana con otras sustancias
psicoactivas
• Durante el consumo asegúrese de permanecer
en un lugar seguro y con personas que puedan
responder ante una emergencia como un mal
viaje
• Durante el consumo hidrátese con suficiente agua
• Durante el consumo limite la ingesta de comida
• Mantenga hábitos de alimentación saludables
21
www.deliberar.org
22
Recetario CBD
sin efectos psicoactivos
www.deliberar.org
Tropical Paradise
INGREDIENTES PREPARACIÓN
• 1 taza de leche de • Licue todos los
coco / cáñamo / ingredientes.
leche vegetal Puede usar fruta
congelada o hielo
• ¼ taza de mango para enfriar la bebida
• ¼ taza de piña
• ½ banano
• 15 gr proteína de
cánamo
24
www.deliberar.org
Banana Muffins
INGREDIENTES (para 8 PREPARACIÓN
unidades) • Precaliente el horno a
176 °c.
• 70 gr de harina de arroz
integral • Licue los bananos, la
esencia de vainilla y el
• 30 gr de proteína de aceite de cáñamo.
cáñamo • Aparte mezcla la
harina de arroz, el
• 6 bananos maduros bicarbonato y las
barras de chocolate
• 2 barras de chocolate troceadas.
• ½ cucharadita de esencia • Añada la mezcla
de vainilla húmeda deshaciendo
todos los grumos de
• ½ cucharadita de harina que pueda.
bicarbonato • Vierta la mezcla en el
molde y hornee por 15
• 1 Oz de aceite de cáñamo minutos.
(infusión de aceite de
CBD)
25
www.deliberar.org
Leche de cáñamo
INGREDIENTES PREPARACIÓN
• Licue y cuele
• 1 litro de agua todos los
filtrada ingredientes.
• 25 gr de semillas de • Mantenga en la
cáñamo nevera.
descortezadas Puede añadir cacao
en polvo y
• 3 dátiles endulzantes
naturales para una
sensación
achocolatada o
frutas al gusto para
disfrutar sorbetes
26
www.deliberar.org
Raw Brownies
INGREDIENTES (para 6 PREPARACIÓN
unidades) • Lleve al procesador de
alimentos las almendras,
• 125 gr de almendras
uvas pasas y esencia de
• 50 gr de uvas pasa vainilla
• Añada 30 gr de cacao en
• 50 gr de aceite de polvo, 20 gramos de miel
coco y 20 de aceite de coco
hasta que la mezcla
• 60 gr de miel empiece a girar por si
misma
• ¼ cucharadita de
• Remueva manualmente
esencia de vainilla
la acumulación de
• 60 gr de cacao en mezcla de las paredes y
cuchillas del mezclados
polvo
hasta que logre una
• 50 gr de manteca mezcla homogénea
de cacao • A baño María derrita la
manteca de cacao, el
resto del aceite de coco,
miel y cacao. Mezcle.
Receta hecha • Lleve a los moldes la
por Ana María mezcla y mantenga
Gutierrez refrigerado
27
Recetario THC
con efectos psicoactivos
www.deliberar.org
Margarina feliz
29
www.deliberar.org
Happy Cupcakes
INGREDIENTES PREPARACIÓN
• 250 gr de harina • Creme la margarina con
convencional el azúcar hasta
desaparecer los cristales
• 25 gr de harina de • Agregue los huevos uno
hoja de coca a uno a la mezcla
• Adicione la rayadura de
• Semillas de naranja y crema de
amapola leche
• 130 gr de azúcar • Mezcle los ingredientes
secos, incorpórelos a la
• 160 gr de margarina mezcla y bata
lentamente
• 4 huevos • Porcione en los
capacillos y lleve al
• Crema de leche horno por 30 minutos a
cannabica 170°c
• Rayadura de naranja
• Nuez moscada
30
www.deliberar.org
Happy Chocolate
INGREDIENTES PREPARACIÓN
• Mezcle la crema de
• 150 gr de flores de leche con las flores
cannabis de cannabis ya
descarboxiladas
• 250 gr de cobertura
de chocolate dulce • Hierva la mezcla a
fuego lento
• 250 gr de cobertura durante 45 minutos
de chocolate • Pique el chocolate,
amargo adicione el polvo
de avellanas e
• 700 ml de crema de incorpore a la
leche mezcla
• Polvo de avellanas • Bata hasta dar
consistencia y
envase
31
www.deliberar.org
32
www.deliberar.org
Quiero donar
33
www.deliberar.org
Conozca nuestra
página web
Trabajamos en la construcción de plataformas con el
mejor contenido sobre sustancias psicoactivas
• Información sobre
sustancias psicoactivas
• Blog
• Podcast
• Servicios de psicología
• Productos
• Mucho más
34
www.deliberar.org
Síganos en redes
sociales
Haga parte de nuestra comunidad, participe y comparta
esta iniciativa con las personas que considere
35
Bibliografía
www.deliberar.org
37
www.deliberar.org
38