Cafetería Vallecitos Parte 2 Plan de Mercadeo
Cafetería Vallecitos Parte 2 Plan de Mercadeo
Cafetería Vallecitos Parte 2 Plan de Mercadeo
Esta actividad es individual y pretende, por medio de un caso práctico, demostrar los
conocimientos que usted adquirió sobre cómo realizar un plan comercial.
En esta actividad debe realizar el primer paso para establecer el plan comercial, el cual
corresponde al diagnóstico empresarial, teniendo en cuenta la siguiente información; a
continuación debe realizar los pasos de un proceso de investigación de mercados y
socializarlo con su tutor, para determinar lo ajustado del desarrollo del tema.
Rocío es dueña de una pequeña cafetería, ubicada a una cuadra del parque principal y
diagonal a la única universidad del pueblo Vallecitos, a la cual denominó cafetería
Vallecitos, en honor a su pueblo. En esta trabaja con su esposo, por turnos. Milena,
estudiante de la especialización tecnológica en Estructuración del Plan Comercial,
requiere, para su trabajo de grado, elegir una empresa y realizarle un plan comercial.
Ella considera que la cafetería de su mejor amiga, Rocío, es la ideal porque presenta
avances en su planeación estratégica. Milena habla con Rocío y le hace la propuesta,
la cual es aceptada inmediatamente.
Diagnóstico que obtuvo al aplicar la matriz FODA, el cual deberá reflejar la situación
interna y externa de la cafetería.
Matriz FODA
Identificación de FORTALEZAS Identificación de OPORTUNIDADES
(aspectos positivos, recursos, ventajas, (Toda la fuerza del entorno que representa
logros). Dependen de la empresa. una ventaja para la empresa o puede
ayudar a conseguir el objetivo). No
dependen de la empresa.
Tiene una muy buena oferta de
Ambiente grato para el servicio de los productos a partir de los diferentes
clientes. clientes que frecuentan la cafetería.
Excelente calidad y precios Su ubicación permite tener una muy
económicos para sus clientes. buena vista estratégica para las ventas.
Excelente atención por parte de sus Mayor oferta a los rangos de edad.
colaboradores y propietarios.
Identificación de DEBILIDADES Identificación de AMENAZAS
(aspectos internos que limitan la (Toda fuerza del entorno: riesgos,
capacidad de alcanzar el objetivo). condicionantes, barreras que puede
Dependen de la empresa. impedir alcanzar el objetivo). No dependen
de la empresa.
Se mantienen los precios desde Posibles competencias de
hace tiempo, lo que no indica una mercados similares al de la
variación. cafetería.
La infraestructura no es la Competencia frente a precios más
adecuada. asequibles. (Bajos).
No se dispone de un capital para
invertir en la investigación y
desarrollo de nuevos productos.
FORTALEZAS DEBILIDADES
(Traslada las variables que (Traslada las variables que
obtuvo con Matriz FODA) obtuvo con Matriz FODA)
MATRIZ MAFE
PARTE II
3. OBJETIVOS ESPECIFICOS
4. GRUPO DE ESTUDIO
Clientes Actuales:
Edad: Entre los 15 años a los 75 años.
Nivel de estudios: Variado
Estrato: Del 1 al 6
Ciudad: Vallecitos
A partir del segmentos demográfico Comenzare a realizar la investigación de
terreno, con el fin de obtener información primaria de nuestro principal cliente
objetivo.
Prospectos de Clientes:
Edad: a partir de los 18 años a 75 años.
Estrato: del 3 al 5
Nivel de Estudios: Universitarios, profesionales, independientes.
Ciudad: Vallecitos.
Ocupación: Empleados, independientes, estudiantes.
Estilo de vida: Personas que quieran compartir un espacio agradable para pasar
en familia.
El objetivo de la encuesta es poder medir de forma cuantitativa y cualitativa el
grado de aceptación y de expectativa que los clientes y los prospectos de
clientes quisieran obtener a partir de la cafetería, lo cual nos permite enfocar de
una manera eficiente la información recolectada, la cual nos ayudara a disminuir
el riesgo y a implementar estrategia basadas en datos reales.
5. INFORMACIÓN A RECOLECTAR
6. FUENTES
PRIMARIA:
Encuesta
Observación directa.
SECUNDARIAS:
Bibliografía
Redes
Revistas
Universidades.
Encuesta.
8. METODOLOGIA DE INVESTIGACIÓN