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Comida China
Comida China
Comida China
Mezclar todos los ingredientes menos la margarina y la sal. Amasar durante 10 minutos y a
mitad de amasado integrar la sal. Al cabo de 10 minutos de amasado incorporar poco a poco
la margarina y amasar hasta incorporarla toda y la masa quede suave y sin rastros de grasa.
Dejar fermentar durante 2 horas o hasta que lleguen hasta el borde del envase. Pintar con
huevo batido generosamente (es posible que se baje un poco el tamao alcanzado con la
fermentacin) y hornear los primeros 15 minutos a 200C para que doren y luego a 180C por
otros 10 minutos mas para terminar de cocinarlos.
Dejar reposar en un lugar tibio por unos
15 minutos, desmoldar una vez completamente fros guardar en bolsas de plstico
transparente.
Ingredientes:
LUMPIAS
Ingredientes para la masa:
1 taza harina de trigo
taza de maizina
2 cdas aceite
pizca de sal
2 tazas de agua.
Mezclar todo en un envase, si quiere puede hacerlo en la licuadora para que no le queden
grumos.
En una sartn de tefln (grande) frotar con una servilleta hmeda con aceite, entonces vierto un
poco de la mezcla hasta formar una crepe delgadita
.
SALSA AGRIDULCE
Ingredientes
(Cuenco pequeo para 2 personas)
1 cucharada de ketchup o salsa de tomate
1 cucharadita de salsa de soja
2 cucharaditas de vinagre de manzana ecolgica "Louit" o vinagre de arrz o vino
blanco
2 cucharadas de sirope de agave o miel suave
75 ml de agua
2 cucharaditas de maizena
Preparacin
Poner el agua en un cuenco pequeo con el agua y aadir la maizena, remover bien
deshaciendo los grumos por completo hasta que no quede ninguno.
Calentar la salsa a fuego fuerte hasta que empiece a hervir. Bajamos a fuego medio y
dejamos unos minutos hasta que la salsa espese, eso s, siempre sin dejar de remover
para que no se pegue. No dejarla espesar mucho, yo me pas un poco y al da siguiente
tuve que aligerarla con un poco de agua. ;) Retiramos del fuego y dejamos enfrar por
completo antes de acompaar nuestras comidas.