Tesis Agropecuaria Forraje Verde Hipodrónico
Tesis Agropecuaria Forraje Verde Hipodrónico
Tesis Agropecuaria Forraje Verde Hipodrónico
TESIS DE LICENCIATURA
HOJA DE APROBACION
La Presente Tesis de Licenciatura: CONPARACION CON Y SIN FORRAJE VERDE
HIDROPONICO COMO SUPLEMENTO ALIMENTICIO EN VACAS HOLANDESAS EN LA
PROPIEDAD LOS GAVILANES EN LA ZONA DE PAILON realizada por: Elas Asbn
Tllez, bajo la direccin del Comit de Investigacin de Grado de Agropecuaria, ha
sido aceptada como requisito parcial para optar por el Ttulo de Licenciado en
Agropecuaria, previa exposicin y defensa del presente trabajo.
COMIT DE TESIS
..
.
Dr. Dennis W. Ibez
HOJA DE APROBACION
COMPARACION CON Y SIN
FORRAJE
VERDE
HIDROPONICO
COMO
SUPLEMENTO
ALIMENTICIO
EN
VACAS
HOLANDESAS
EN LA PROPIEDAD LOS
GAVILANES EN LA ZONA DE PAILON
La Presente Tesis de Licenciatura:,
realizada por: Elas Asbn Tllez, como requisito para optar el ttulo e Licenciado en
Agropecuaria, ha sido aprobada por el siguiente Tribunal:
DEDICATORIA
Al Seor Dios, por su infinito amor y
generosidad hacia mi persona, por su
bendicin
amparo
que
me
ha
mi
formacin
acadmica
en
el
AGRADECIMIENTOS
La elaboracin y conclusin del presente trabajo de Tesis slo fue posible gracias a
la valiosa colaboracin que realizaron personas e instituciones de renombre nacional
que son duda alguna beneficiar a los productores lecheros de la regin. Es as que
deseo expresar estas sencillas frases que se merecen:
Al Ing. M. Sc. Jairo parada en primer lugar, por haberme hecho partcipe de
sus conocimientos y experiencias dentro del campo de la investigacin, por su
apoyo moral e incondicional en la ejecucin, revisin, correccin del presente
trabajo de investigacin.
DFA
INDICE
DEDICATORIA.......................................................................................................... iii
AGRADECIMIENTOS................................................................................................ iv
INDICE..................................................................................................................... v
RESUMEN............................................................................................................. viii
I.
INTRODUCCION................................................................................................. 1
1.1. Objetivo General............................................................................................... 2
1.2. Objetivos Especficos..................................................................................... 2
INDICE DE CUADRO
INDICE DE FIGURA
FIGURA.1. Produccin de leche por da y durante todo el ensayo
comparando la brachiaria y el hidropnico
......................................................................................................
24
RESUMEN
El forraje verde hidropnico (FVH) es una metodologa de produccin de alimento
para el ganado que permite evadir las limitantes naturales encontradas en zonas
ridas para el cultivo convencional de forrajes.
Se evaluaron tres densidades de siembra (DS): 1,5; 2,0 y 2,5kg de semillam-2 de
bandeja en el rendimiento de FVH de maz (Zea mays L.), uso del agua y el efecto
del FVH en la ganancia de peso en ganado. Utilizando 2,5kgm-2 se obtuvieron los
mayores rendimientos en FVH y en materia seca (MS), pero la mayor conversin de
semilla utilizada a FVH fue registrada en la DS de 2,0kgm-2.
Los rendimientos de FVH y MS en las tres DS fueron similares al de las principales
especies forrajeras, pero en una superficie 100 veces menor, sin uso de
agroqumicos y utilizando 30-50 veces menos agua.
La calidad del FVH en las tres DS fue similar al de alimentos considerados como
nutritivos para el ganado. Con excepcin de protena cruda y fibra detergente cida,
no fueron registradas diferencias significativas entre DS en las variables relacionadas
con la calidad del forraje.
Las dietas que incluyeron FVH incrementaron significativamente la ganancia de peso
en cabras, registrndose 134,7 y 144,3gda-1 para 70 y 25% de FVH en la dieta,
respectivamente. El FVH podra contribuir a la conversin de sistemas
convencionales de produccin de ganado al sistema orgnico o a elevar la condicin
nutricional del ganado en zonas ridas y semiridas donde es comn la subnutricin.
I.
INTRODUCCION
El forraje se hace escaso para alimentar a los animales ya sean vacas lecheras,
toros de engorde, etc. Adems de la disminucin de terreno para siembra de
exclusiva de pasto forrajero, el aumento de ms del 115% de cultivos agrcolas para
exportacin, etc.
La leche es el mejor alimento, en especial para los nios, pero su alto costo de
produccin es un factor que no estimula al productor y, por tanto, reduce las
posibilidades de incrementar la oferta del producto y de ampliar su consumo.
1.1. Objetivo General
[]
Durante esta etapa ocurre la sntesis del material vegetal conocida comobiomasa
producida en un rea determinada. Este crecimiento incluye cambios en laforma,
altura, rea foliar y peso. La diferenciacin, significa que la planta empieza afabricar
su propio alimento mediante la fotosntesis. El tiempo quepasa desde la siembra
hasta la emergencia de la primera hoja depende de latemperatura, humedad y del
vigor de la semilla. Cuanto ms elevada sea latemperatura, ms rpida ser la
emergencia de las hojas.
Se debe usar semilla de buena calidad, la cual tiene que estar libre de basuras yde
plagas o enfermedades para evitar transmisiones, no tener semillas partidas y
nohaber estado expuestas a insecticidas o fungicidas. La humedad aceptable sera
del 12%; y, fisiolgicamente, que tenga un porcentaje de germinacin mnimode
75%.
2.11 Densidad
2.12. Iluminacin
La luz no debe ser excesiva, ya que puede ocasionar quemazn en las plantas,
especialmente en las bandejas superiores; por lo que se recomienda poner un zarn
en caso de que fuese necesario (Caldern, 1992).
8
10
El agua debe ser potable para evitar problemas fitosanitarios y nutricionales conla
produccin de FVH. Es aconsejable hacer un anlisis qumico y microbiolgico
paraestablecer:
Contenido
de
sales
elementos
fitotxicos
(sodio,
cloro
boro),
Para evitar obturaciones en los goteros de los nebulizadores, se debe clorar yponer
un filtro. La recomendacin es una aplicacin de un miligramo por litro de
clororesidual conjuntamente con un filtro de 80 mesh2 (dimetro de los poros de
120micras).
2.16 Sistema de riego
litros
de
agua
para
producir
kilogramo
de
forraje,
lo
que
en
Por gravedad: Este tipo de riego Consiste en poner una tubera perforada en
laparte superior del ltimo nivel, por donde saldr el agua de riego que drenarlas
bandejas superiores e ir drenando a las bandejas inferiores (Caldern, 1992).
Este mtodo no es muy recomendable, porque puede causar excesos deagua
que provocan asfixia radicular, ataque de hongos y pudriciones (FAO,2001).
Por microaspersin: Se necesita una lnea de tubera por cada nivel. Esta
secoloca a cierta altura de las bandejas, normalmente en la parte inferior del
nivelsuperior, y de all salen microaspersores que asperjan el agua sobre el
forraje.
12
Para entender mejor las ventajas que representa el forraje hidropnico comoalimento
para el ganado lechero, hay que exponer las caractersticas nutricionales delprimero
y los requerimientos alimenticios del ganado vacuno. Seguido, se presentan
lasexperiencias en materia.
2.19. Composicin nutricional de FVH
El forraje verde hidropnico tiene una variedad de nutrientes; para probar estoen
Francia se realiz un anlisis completo de una mezcla de 50% de cebada y de
50%de avena despus de 8 das de desarrollo. Se obtuvieron los siguientes
resultados
2.20. Rendimientos y parmetros de FVH.
13
Sin embargo, estos requerimientos varan deacuerdo a la edad, estado fisiolgico (si
estn preadas o si estn en produccin) y deacuerdo al peso de cada animal.
14
2.23.1 Ventajas
15
aproximadamente
1,8
kilogramos
de
protena
(Snchez,
2000).
16
Las semillas fueron pesadas con la finalidad de tener tres densidades de siembra; a)
1,5 kgm-2, b) 2,0 kgm-2 y c) 2,5 kgm-2.
2.25 Lavado y desinfeccin de semillas.
17
Cuando las radculas de las semillas en las cajas de madera alcanzaron una longitud
de 1,5-2,0cm, fueron transferidas a bandejas de plstico (30X60X10cm) en las
cantidades equivalentes a 1,5; 2,0 y 2,5kg de semilla/m-2 de bandeja. Las bandejas
con las semillas fueron regadas con agua corriente utilizando regadera manual a
intervalos irregulares para evitar la deshidratacin y promover el crecimiento de las
plntulas.
2.25.3. Crecimiento y cosecha.
Las plntulas obtenidas fueron regadas diariamente con agua corriente hasta su
cosecha a los 14 das despus del lavado y desinfeccin de las semillas.
18
La calidad nutricional del FVH fue determinada a partir de muestras de materia seca
obtenida en cada tratamiento y molidas con un molino de caf (Mr.CoffeeProducts,
Model IDS57) suficientemente para pasar una criba de 1mm. Posteriormente se
efectuaron anlisis proximales y minerales.
Debido a las caractersticas del sistema comnmente utilizado para producir FVH, la
evaluacin del uso eficiente de agua (UEA) se determin como
19
Cada una de las unidades consideradas en ste proyecto pueden satisfacer las
necesidades en productos verdes vivos durante todo el ao hasta de 120 cabezas de
ganado vacuno por da.
El consumo de agua es mnimo ya que se estima utilizar menos de dos litros por
kilogramo de forraje verde producido.
El forraje verde hidropnico brinda protenas, minerales, todas las vitaminas libres y
solubles, hacindolas ms asimilables lo que no ocurre con el grano seco. Lo anterior
elimina en gran parte el uso de vitaminas sintticas. La Vitamina A, tiene una gran
importancia en fertilidad de los animales y el forraje verde hidropnico la contiene en
una proporcin elevada.
20
21
24 valdes
Personal capacitado
para la ejecucion del presente trabajo se utilizaron 24 vacas holandesas post parto
3.3. Alimentacion
Los animales del grupo A fueron alimentados con forraje verde hidroponico, en
cuanto a los animales del grupo B fueron alimentados con brachiaria brizantha
3.4. Tratamiento
22
23
24
25
Raza holandesa
Grupo
21 litros
1890 litros
18 litros
1620 litros
Hidropnico
verde
Grupo B Brachiaria
Raza holandesa
Precio
de
la Produccin
Total en bs por
leche\da
litros \da
da
2,50 bs
21 litros
52,50 bs
2,50 bs
18 litros
45 bs
Grupo A
Hidropnico
Grupo B
Brachiaria
26
Chart Title
2000
1800
1600
1400
1200
1000
800
600
400
200
0
Grupo B Brachiaria
produccion lt\90 dias
27
V. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
5.1. Conclusiones
28
VI. RECOMENDACIONES
Se debe trabajar ms con este mtodo, ya que el forraje verde hidropnico se est
convirtiendo en una alternativa rentable para la produccin de forrajes, y una
necesidad para aquellos ganaderos que no poseen terreno agrcola, debido al alto
costo de los forrajes y a su escasez por temporadas.
29
semillas
costos
aceptables.Con
el
forraje
Verde
Hidropnico
se
logra
VII. BIBLIOGRAFA
Anderson, M. La Industria Lctea en Ecuador. Revista Industria Alimenticia. Enero,
2002. Estados Unidos.
http://www.ofertasagricolas.cl/articulos/articulo/8
30
Grau A. 1997. Ahipa, La legumbre tuberosa de los Andes. Ciencia Hoy, 7(42).
Disponible online: http://www.ciencia-hoy.retina.ar/hoy42/ahipa1.htm
2004].
31
[Octubre 13,
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35