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Loncheras Nutritivas
Loncheras Nutritivas
Loncheras Nutritivas
ADMINISTRACIN DE EMPRESAS
TITULO:
LONCHERAS NUTRITIVAS
CURSO: TALLER DE CREATIVIDAD E INNOVACIN
EMPRESARIAL
SEMETRE:
Lic.
3RO A
DAVID CARDENAS
PRESENTADO POR:
Huancayo Per
2016
INTRODUCCION
LONCHERAS NUTRITIVAS
1. JUSTIFICACION:
Debido al ritmo de vida de los padres de familia ms sus actividades, ya es poco
comn que preparen los alimentos de manera apropiada en los hogares para sus hijos. Debido
a ello la gente recurre cada vez ms al consumo de productos sintticos, integrndola a sus
costumbres alimenticias. Las loncheras nutritivas aseguran un buen rendimiento escolar y es
por
ello
que
se
integrara
tres
los
tipos
de
alimentos
formadores (de
origen
fundamentales:
animal)
c) Promover que las instituciones educativas del pas desarrollen estrategias y recursos
educativos pedaggicos basados en la promocin de una alimentacin saludable.
d) Promover la gestin de loncheras y quioscos saludables como parte de las funciones del
comit ambiental.
empresa
carbohidratos
20%
5%
10%
9%
Grasa
0%
0%
20%
30%
Producto
Cereal
Jugo de fruta
Protena vegetal
queso
carbohidratos
15%
5%
10%
9%
grasa
0%
0%
20%
30%
10%
5%
5%
9%
0%
0%
5%
10%
protena
8%
0%
35%
25%
ii.
Inocuidad
Practicidad
La preparacin de los alimentos debe ser rpida y sencilla, a
modo de que podamos asegurarnos que son colocados en
condiciones ptimas en la lonchera. Por su parte, los envases
deben ser hermticos e higinicos garantizando que sean
fciles de portar por los nios.
iv.
Variedad
Uno de los mtodos ms efectivos para promover el
consumo de alimentos saludables y nutritivos es la
creatividad y variedad en las presentaciones enviadas, tanto
en colores, como texturas y combinaciones. Por ello, la
lonchera debe ser planificada con tiempo para tener todos los
alimentos adecuados a nuestro alcance y lograr enviar una
lonchera saludable.
v.
Idoneidad
La lonchera debe ser pensada y elaborada segn la edad del
nio, su grado de actividad y el tiempo que ste permanece
fuera de casa, as tenemos que
o
vi.
Alimentos Recomendados
b) CONSTRUCTORES
-
Huevo o tortillas
Queso fresco
Yogurt - Pollo
Pescado cocido
Atn
Sangrecita
c) REGULADORES
Frutas:
Manzana,
pltano, pera, mango,
uvas, duraznos, pia,
etc.
- Verduras: Lechuga,
tomate,
pepino,
- Palitos de ajonjol
zanahoria, etc.
CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES
HERRAMIENT
ACTIVIDADES
RESPONSABLE
SEMANA 1
SEMANA 2
SEMANA 3
SEMANA 4
SEMANA 5
SEMANA 6
SEMANA 7
SEMANA 8
TRABAJO EN
EQUIPO
TRABAJO EN
EQUIPO
x
Impulsar la viabilidad
de nuestro negocio
Contabilizar lo que
tenemos para poder
invertir
Realizar nuestro
estudio de mercado
Publicidad para que
nos conozcan
TRABAJO EN
EQUIPO
TRABAJO EN
EQUIPO
TRABAJO EN
EQUIPO
TRABAJO EN
EQUIPO
Preparacin de los
productos
Atencin al cliente
Presentacin del
proyecto
4. CRONOGRAMA
PRESUPUESTO
TRABAJO EN
EQUIPO
TRABAJO EN
EQUIPO
TRABAJO EN
EQUIPO
Encuestas
S/. 5.00
5. INDICADORES Y EVALUACIN
Segn los nuestros objetivos indicaremos:
6. PRESUPUESTO
Presupuesto general
Alquiler
LOCAL
Luz
Agua
cocina
IMPLEMENTACION utensilios
electrodomsticos
lacteos
frutas
MATERIA PRIMA
Carnes
cereales
Verduras
Otros
Transporte
7. ESTUDIO DE MERCADO
7.1.
PROBLEMA DE INVESTIGACION
No sabemos si los padres de familia adquieren loncherasya preparadas para poder
dar a sus hijos.
7.2.
OBJETIVOS DE LAINVESTIGACION
Reconocer si nuestro producto loncheras nutritivas tendr acogida en el mercado.
7.3.
TIPO DE INFORMACION
Necesidades del cliente
Gustos y preferencias
Aceptacin de un nuevo producto
7.4.
FUENTES
Peridicos
Revistas
Entrevistas
7.5.
PLAN MUESTRAL
Segn nuestro plan muestral determinamos que encuestaremos a 50 personas para
poder obtener la informacin que requerimos para saber si nuestro proyecto ser
viable.
7.6.
TECNICAS DE INFORMACION
Encuestas
Entrevistas
7.6.1. ENCUESTA
INFORMACION GENERAL:
Sexo ( ) M
( )F
Edad:
20-40( )
mas ( )
40-a
Ocupacion:
( )
Estudiante
( )
CUESTIONARIO:
1) Usted tiene nios que estn en grado inicial?
a) Si
b) no
2) Le das a tu hijo un refrigerio nutritivo y adecuado?
a) si
b) pocas veces c) no
3) Sabes lo importante que es que los nios tengan una lonchera nutritiva?
4) Qu te parece la idea de que alguien ms te ofrezca una lonchera nutritiva?
a) Bien
b) regular
c) malo
5) Con que frecuencia lo adquiriras?
a) Diario b) semanal c) quincenal d)cuando lo necesite
a) si
b) no
7.6.2.1.
VISTA DE DATOS
7.6.3.1.
Sexo:
Edad:
20 a 40
40 a 60
24%
76%
OCUPACION:
Ventas
estudian; 12%
trabajan; 88%
7.6.3.2.
PREGUNTAS:
SI; 88%
NO; 2%
SI; 98%
3. USTED SABE LO IMPORTANTE QUE ES QUE LOS NIOS TENGAN UNA LONCHERA NUTRITIVA?
SI; 100%
regular; 8%
mala; 2%
buena; 90%
SEMANAL; 24%
QUINCENAL; 2%
DIARIO; 44%
S/ 1.00 A 1.50
s/ 1.50 A 2.00
s/ 2.00 A 2.50
38%
52%
s/ 2.00 A 2.51
NO; 22%
SI; 78%
42%
58%
8. ESTRATEGIAS DE MERCADO
8.1.
BRANDING
8.1.1. Logo
no
8.1.2. Eslogan
Green
Lunch;
alimento
perfecto para tu
nio!
8.1.3.
8.1.4. ETIQUETA
Green Lunch;
alimento perfecto
para tu nio!
Jr. Ancash #
Cel: 948189023 *
Llmenos al
squenos en:
Sgueno
s en:
Green lunch
P
9. PACKING
9.1.
DISEO ENVASE:
9.2.
ANEXOS