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Charquican de Verduras
Charquican de Verduras
Charquican de Verduras
INGREDIENTES: Papa, zapallo, zanahoria, cebolla, choclo, espinaca, aceite vegetal, pimiento rojo, sal,
ají de color, concentrado de pollo y orégano.
1.5 COMPOSICIÓN:
Código
Ficha Técnica de Producto 12000743
N° Versión 01
Fecha 01 -12 -09
Charquican de verduras Página 2 de 5
Elaboró: Aseguramiento de Calidad Revisó: Gerente de Producción
Fecha: 01 de Diciembre del 2009 Fecha: 01 de Diciembre del 2009
INGREDIENTES %
Papas 40%
Zapallo 15 %
Zanahoria 11%
Cebolla 10 %
Otros 24 %
1.4 MODO DE PREPARACIÓN: Calentar durante 30 minutos en Baño Maria, u horno mixto.
2 PARÁMETROS DE CALIDAD:
Código
Ficha Técnica de Producto 12000743
N° Versión 01
Fecha 01 -12 -09
Charquican de verduras Página 3 de 5
Elaboró: Aseguramiento de Calidad Revisó: Gerente de Producción
Fecha: 01 de Diciembre del 2009 Fecha: 01 de Diciembre del 2009
Energía (Kcal.) : 92
Proteínas (g) : 2.0
Grasas Totales (g) : 2.6
Grasas Saturadas (g) : 0.3
Grasas Monoinsaturadas (g) : 1.2
Grasas Poliinsaturadas (g) : 0.8
Ácidos Grasos trans (g) : 0.0
Colesterol (mg) : 0.0
Hidratos de Carbono disponibles (g) : 15.3
Sodio (mg) : 417.1
No aplica
3 RECOMENDACIONES
Código
Ficha Técnica de Producto 12000743
N° Versión 01
Fecha 01 -12 -09
Charquican de verduras Página 4 de 5
Elaboró: Aseguramiento de Calidad Revisó: Gerente de Producción
Fecha: 01 de Diciembre del 2009 Fecha: 01 de Diciembre del 2009
a.- Estos productos están formulados para ser consumidos por niños, adultos y adultos mayores.
b.- Estos productos requieren un calentamiento inicial. Calentar en horno convencional, a 120° C. por 10
minutos y/o en Horno Microondas a potencia alta por 5 min.
c.- La vida útil de estos productos es de 20 días, mantenidos en estricta refrigeración (0° a 5° C.)
3.2 Riesgos por Manejos y Usos incorrectos por parte del Consumidor:
3.3 ALERGENOS
Nota: De acuerdo a Norma General para el etiquetado de los alimentos pre-envasados (CODEX STAN 1-1985).
Este producto se procesa en una línea donde no se fabrican productos con Alérgenos.
Mercado : Nacional
Consumo : Cocido