Silabus Microbiología
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Silabus Microbiología
1. DATOS GENERALES
Docente: Sesiones/Semana:
IZQUIERDO ROMERO ANDRES RICARDO Teóricas: Prácticas/Laborator
arizquierdo@espe.edu.ec 2 2
Descripción de la Asignatura:
Microbiología I es un curso teórico-práctico que aborda el estudio general de los microorganismos. Se trata su fisiología, estructura, clasificación,
reproducción y metabolismo general, con énfasis en bacterias. Se ofrece capacitación básica para la utilización de bacterias y hongos en
procesos básicos de laboratorio.
Contribución de la Asignatura:
Microbiología I corresponde a la primera etapa de formación profesional, proporcionando al estudiante la aplicación de las bases del
conocimiento básico teórico y práctico de la morfología, estructura, identificación, diversidad, fisiología y control microbianos, tanto como la
aplicación de técnicas fundamentales de laboratorio y la resolución de problemas microbiológicos específicos para su aplicación en la
Biotecnología.
CONTENIDOS
Unidad 1 Horas/Min: 20:30 Resultados de Aprendizaje de la Unidad 1
Practica normas de bioseguridad en el laboratorio de
microbiología. Conoce la historia de la microbiología.
Identifica la célula procariote y su estructura.
Prepara tinciones de células procariotes.
Aplica conocimientos sobre el método científico. Realiza
INTRODUCCIÓN A LA MICROBIOLOGÍA Y MÉTODO CIENTÍFICO. tinciones microbianas y observación microscópica.
Desarrolla una bitácora de laboratorio.
Elabora informes de laboratorio.
CONTENIDOS
Unidad 2 Horas/Min: 21:00 Resultados de Aprendizaje de la Unidad 2
Conoce sobre las necesidades nutricionales y el
crecimiento de microorganismos. Prepara medios de
NUTRICIÓN Y CRECIMIENTO MICROBIANOS. cultivo y realiza cultivos microbianos. Experimenta la
acción de los factores ambientales sobre el crecimiento
bacteriano.
Necesidades nutricionales
Necesidades básicas de carbono, hidrógeno, oxígeno, nitrógeno, fósforo,
azufre y electrones
Investiga a fondo los tipos nutricionales
Tipos nutricionales de microorganismos Tarea 1 de microorganismos y sus ejemplos.
Factores de crecimiento
Captación celular de nutrientes
Difusión pasiva y facilitada
Transporte activo
I N V E S T I G A S O B R E
Translocación de grupo Tarea 2 TRANSLOCACIÓN DE GRUPO Y
SIDERÓFOROS, EJEMPLOS
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PROGRAMA DE ASIGNATURA - SÍLABO
2. SISTEMA DE CONTENIDOS Y RESULTADOS DEL APRENDIZAJE
Sideróforos
Medios de cultivo. Aislamiento de colonias y cultivos puros
Tipos de medios de cultivo químicos Laboratorio 1 Preparación de medios de cultivo.
Tipos de medios de cultivo físicos
Tipos de medios de cultivos según su función
Siembra por estrías y extensión
Siembra en profundidad Laboratorio 2 Siembras bacterianas.
Colonia
Aislamiento de colonias y cultivo puro.
Cultivo puro Laboratorio 3
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2. SISTEMA DE CONTENIDOS Y RESULTADOS DEL APRENDIZAJE
CONTENIDOS
Unidad 3 Horas/Min: 24:30 Resultados de Aprendizaje de la Unidad 3
Aplica métodos de control microbiano. Identifica una
CONTROL MICROBIANO. DIVERSIDAD DEL MUNDO MICROBIANO. bacteria conocida mediante técnicas dependientes de
cultivo.
Bases conceptuales en control microbiano
Esterilización, desinfección, antisepsis, saneamiento, quimioterapia, agente Control microbiano, físico y químico.
Laboratorio 1
antimicrobiano
INVESTIGA SOBRE CINÉTICA DE
Cinética de muerte microbiana Tarea 1
MUERTE MICROBIANA Y EJEMPLOS
Condiciones que afectan a la eficacia de un agente antimicrobiano
Métodos físicos y químicos de control
Calor, frío, filtración y radiación
Compuestos fenólicos, alcoholes, halógenos, metales pesados, compuestos
de amonio cuaternario, aldehídos, gases esterilizantes, agentes
quimioterápicos
Evaluación de la eficacia de agentes antimicrobianos
Diversidad del mundo microbiano
Trabaja en clase sobre la aplicación de
Evolución microbiana Tarea 2 claves de identificación microbianas.
Taxonomía numérica
Sintetiza información principal de cada
grupo de clasificación de la diversidad
Características clásicas y moleculares Tarea 4
de procariotes y la expone con ejemplos
.
Identificación de bacterias conocidas mediante métodos dependientes de
cultivo
Desarrolla el método científico en
Enriquecimiento Tarea 5
informes de laboratorios.
Identificación bacteriana dependiente de
Aislamiento y purificación Laboratorio 3
cultivo.
Tinciones
Bioquímicas Tarea 6 bitácora de laboratorio.
Caracterización y claves
2 Talleres
3 Prácticas de Laboratorío
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4 Investigación Exploratoria
5 Estudio de Casos
2 Aula Virtual
3 Material Multimedia
Niveles de logro:
Logro o resultado de aprendizaje Técnica de Evidencia de
Alta(A), Media (B),
Evaluación aprendizaje
C(Baja).
Registro individual de
aplicación de normas de
Practica normas de bioseguridad en el
1. Alta A seguridad en las prácticas de Rúbrica de evaluación.
laboratorio de microbiología.
laboratorio mediante rúbrica
de evaluación.
Calificación de informe de
Informes de práctica de laboratorio
práctica de laboratorio
2. Aplica el método científico. Alta A aplicando el método científico.
aplicando el método científico.
Calificación de exposiciones.
Control de lectura de guías de Presentación pública de sus ideas y
laboratorio. resultados.
Exámenes escritos de unidad, Evaluaciones de lectura de guías
Conoce la historia de la microbiología.
teórico y práctico. de laboratorio.
Identifica la célula procariota y su
3. Alta A Calificación de bitácora de Prueba conjunta de teoría.
estructura.
laboratorio. Prueba conjunta de laboratorio.
Calificación de maqueta Bitácora de laboratorio
bacteriana. Maqueta bacteriana.
Calificación de exposiciones.
PRESENTACIÓN PÚBLICA DE
Control de lectura de guías de
SUS IDEAS Y RESULTADOS.
laboratorio.
Evaluaciones de lectura de guías
Exámenes escritos de unidad,
Prepara medios de cultivo y realiza de laboratorio.
4. Alta A teórico y práctico.
siembras bacterianas. Prueba conjunta de teoría.
Calificación de bitácora de
Prueba conjunta de laboratorio.
laboratorio.
Bitácora de laboratorio.
Calificación de exposiciones.
PRESENTACIÓN PÚBLICA DE
Control de lectura de guías de
SUS IDEAS Y RESULTADOS.
laboratorio.
Evaluaciones de lectura de guías
Exámenes escritos de unidad,
Aplica métodos físicos y químicos de de laboratorio.
5. Alta A teórico y práctico.
control microbiano. Prueba conjunta de teoría.
Calificación de bitácora de
Prueba conjunta de laboratorio.
laboratorio.
Bitácora de laboratorio
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PROGRAMA DE ASIGNATURA - SÍLABO
5. DISTRIBUCIÓN DEL TIEMPO
64 6 4 44 4 6 64
Laboratorios/Informes 3 3 3
Examen Parcial 6 6 6
Exposición 3 3 3
Tareas o guías 3 3 3
TOTAL: 20 20 20
8. BIBLIOGRAFÍA COMPLEMENTARIA
Titulo Autor Edición Año Idioma Editorial
Benson’s Microbiological
McGrawHill Higher
Applications. 10th. Ed. Laboratory
Brown E. Alfred. Décima 2007 inglés Education New York,
Manual in general Microbiology.
USA.
Brock. Biología de los Michael T. Madigan: John
Septima 2009 Español Pearson Educación.
microorganismos. M. Martinko;
9. LECTURAS PRINCIPALES
Tema Texto Página URL
Benson’s Microbiological Applications.
Laboratory Manual in general Microscopía 1-31
Microbiology.
Benson’s Microbiological Applications.
Laboratory Manual in general Influencia de condiciones 191-231
Microbiology.
Introducción a la Microbiología,
MICROBIOLOGÍA; Prescott. nutrición, crecimiento y control 1-148
microbianos.
MICROBIOLOGÍA; Prescott. Control microbiano. 149-166
Evolución y taxonomía microbiana.
MICROBIOLOGÍA; Prescott. 471-502
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VERSIÓN: 1.3 Página 6 de 7
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PROGRAMA DE ASIGNATURA - SÍLABO
Tema Texto Página URL
Benson’s Microbiological Applications.
Laboratory Manual in general Métodos de cultivo 121-159
Microbiology.
Benson’s Microbiological Applications.
Laboratory Manual in general Identificación bacteriana 237-269
Microbiology.
10. ACUERDOS
Del Docente:
1 Asistir a clases siempre y puntualmente dando ejemplo al estudiante para exigirle igual comportamiento
Cumplir con las obligaciones de estudiantes y docentes para devengar la inversión que hace el estado Ecuatoriano en favor de los
2
mismos.
Mantener en todo momento un clima de empatía y consideración entre estudiantes, profesores, administrativos, trabajadores, etc.
3
Motivar, estimular y mostrar interés por el aprendizaje significativo de los estudiantes y evaluar a conciencia y con justicia
4
De los Estudiantes:
1 Cumplir con las obligaciones de estudiantes y docentes para devengar la inversión que hace el estado Ecuatoriano en favor de
los mismos.
2 Ser honesto, no copiar, no mentir
FIRMAS DE LEGALIZACIÓN
FIRMADO
NO Y
ANDRES RICARDO IZQUIERDO ROMERO
DOCENTE
APROBADO
SELLADO ANDREA VALERIA OCHOA TUFIÑO
COORDINADOR DE AREA DE CONOCIMIENTO
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