Práctica #1
Práctica #1
Práctica #1
Práctica Nº 1
Microscopía I: Identificación de células y sus estructuras
INTRODUCCIÓN
El tamaño de las células escapa al poder de resolución del ojo que se define como la
distancia mínima entre dos puntos para que puedan verse como objetos separados. El
descubrimiento de las células fue posible a partir de la invención del microscopio
compuesto. El conocimiento de la célula y el papel que juega en la formación de los
tejidos animales y vegetales ha avanzado de manera paralela al perfeccionamiento de las
técnicas de microscopía. Una célula animal típica mide entre 10 y 20 mm de diámetro,
unas cinco veces menos que el diámetro de la partícula más pequeña observable por el
ojo humano.
OBJETIVO
Identificar las partes del microscopio de campo claro y observar diferentes tipos
celulares.
MATERIAL
PREPARACIONES EN FRESCO
1. Con un hisopillo raspe la superficie interna de la mejilla y frótelo sobre un
portaobjetos perfectamente limpio, agregue una gota de azul de metileno al
0.2%, coloque el cubreobjetos y observe al microscopio con el objetivo de 10X,
40X y 100X.
2. Limpie con un algodón con alcohol la yema de alguno de sus dedos y píquelo
con una lanceta estéril, coloque una gota de sangre en un vidrio de reloj que
contenga 2 ml de solución de NaCl al 0.9%. Coloque una gota de esta
suspensión en un portaobjetos, coloque un cubreobjetos y observe al
microscopio con los objetivos de 10X, 40X y 100X.
3. Desprenda un fragmento de epidermis de cebolla, deposítelo en el portaobjetos
cuidando que quede completamente extendido, agregue una gota de azul de
metileno al 0.2%, coloque el cubreobjetos y observe con el objetivo de 10X y de
40X.
4. En un portaobjetos deposite una hoja de geranio, ponga una gota de safranina,
coloque un cubreobjetos y observe con los objetivos de 10X y 40X.
RESULTADOS
Esquematice las células de las muestras observadas con los objetivos de 10X, 40X y
100X, anotando el nombre de la célula, los componentes celulares identificados, así
como el aumento total empleado (para lo cual se multiplica el aumento del objetivo por
el aumento del ocular).
Con base en sus resultados y tomando como guía los siguientes enunciados, redacte la
discusión de la práctica:
CONCLUSIONES
Con base en sus resultados y discusión, indique cuáles serían las conclusiones de esta
práctica.
BIBLIOGRAFÍA
PRACTICA Nº 2
TRANSPORTE CELULAR: DIFUSIÓN y OSMOSIS.
A. Difusión
A.1. Difusión de moléculas de colorante en agua
En esta actividad, se estudiará el movimiento browniano de las moléculas y el efecto de
la temperatura sobre dicho movimiento.
MATERIALES:
PROCEDIMIENTO:
1) Añada a un primer vaso 90 ml de agua a temperatura ambiente y al segundo
vaso 90 ml de agua a temperatura fría.
2) Deje los vasos reposar por 15 min para que no haya movimiento del agua.
3) Transcurrido este tiempo, añada cuidadosamente y en ambos envases a la vez,
una gota de colorante y observe la dispersión de la gota.
CUESTIONARIO:
¿Afectó la temperatura la difusión del colorante? Explique su observación.
MATERIALES:
PROCEDIMIENTO:
CUESTIONARIO:
a) ¿Qué observó en la primera muestra (portaobjetos 1)?.
b) ¿Qué le pasó a las células al entrar en contacto con cada una de las soluciones? ¿Por
qué?.
B. 2. Células vegetales
Cuando las células vegetales se encuentran en un ambiente hipotónico, el agua que
ingresa incrementa el tamaño de la vacuola ejerciendo presión de turgencia contra la
pared celular, hasta que llega a un punto límite en que no puede ingresar más agua y se
evita el rompimiento de la célula debido a la presencia de pared celular. Cuando las
células vegetales están en un ambiente hipertónico pierde agua, las células sufren de
plasmólisis donde la membrana celular se separa de la pared celular, lo cual puede ser
letal para esta célula. En este experimento se observará el comportamiento de las células
de catáfilo de cebolla expuestas a soluciones isotónicas, hipotónicas e hipertónicas.
MATERIALES:
PROCEDIMIENTO:
Rotule y prepare tres portaobjetos según se indica a continuación. Coloque un
cubreobjetos y observe con el microscopio:
Portaobjetos 1: Trozo de catáfilo de cebolla más unas gotas del contenido del frasco 1.
Portaobjetos 2: Trozo de catáfilo de cebolla más unas gotas del contenido del frasco 2.
Portaobjetos 3: Trozo de catáfilo de cebolla más unas gotas del contenido del frasco 3.
CUESTIONARIO:
a) ¿Qué le pasó a las células al entrar en contacto con cada una de las soluciones?.
b) ¿Cuáles de las soluciones fueron hipotónicas, hipertónicas e isotónicas con respecto a
la célula vegetal?.
c) ¿Por qué ocurrió plasmólisis en una de las soluciones?.
d) ¿Cuál es la diferencia entre plasmólisis y crenación?.
e) ¿Por qué no ocurre lisis (rompimiento de la célula) en la célula vegetal?.
Práctica Nº 3
Química de la materia viva: demostración de los elementos
biogenésicos en organismos vegetales y animales.
I. INTRODUCCIÓN
De todos ellos, algunos se encuentran estructurando toda la organización plástica del ser
vivo; son C, H, O, N, P y S; se encuentran formando parte de los principios inmediatos
del organismo: carbohidratos, lípidos, proteínas y ácidos nucleicos. Otros son
constituyentes importantes del ser vivo en su forma iónica: los electrolitos tan
importantes en la distribución y retención del agua corporal. El sodio por ejemplo es la
columna vertebral del líquido extracelular y el potasio es un ion osmóticamente activo;
el ion Ca++ interviene en la excitabilidad muscular y en la coagulación sanguínea. La
osificación requiere una apropiada relación entre el calcio y el fósforo.
II. OBJETIVOS
Reconocer cualitativamente los elementos biogenésicos más importantes de la
materia viva.
Comprobar la presencia de elementos minerales en forma de cristales
(carbonatos, fosfato y oxalatos) en organismos animales y vegetales.
IV. PROCEDIMIENTO
5. Reconocimiento de Carbono, Hidrogeno, Oxígeno y Nitrógeno
- Pelar una papa, picarla en cuadrados pequeños, pesar 5g de papa e introducir los
5g en un tubo de ensayo.
- Moler una tiza en el mortero hasta hacerla polvo, pesar 5g de lo obtenido e
introducir el contenido en un tubo de ensayo.
Ambos tubos se lleva al calor del mechero, observa los resultados y fundamenta.
V. RESULTADOS
VI. CONCLUSIONES
Con base en sus resultados indique cuáles serían las conclusiones de esta práctica.
VII. BIBLIOGRAFÍA
Práctica Nº 4
Reconocimiento de Carbohidratos: Determinación Cualitativa
I. INTRODUCCIÓN
Constituyen una importante fuente de producción de energía, la cual es utilizada por los
organismos para su desarrollo y fisiología.
II. OBJETIVOS
Determinar cualitativamente a los carbohidratos mediante reacción de Molish.
Determinar diferencialmente un monosacárido de un disacárido
Determinar cualitativamente al almidón.
IV. PROCEDIMIENTO
A. Reacción de Molish
Componentes Tubos de ensayo
Tubo 1 Tubo 2 Tubo 3 Tubo 4
Solución de lactosa al 1% 2mL ---- ---- ----
Solución de galactosa al 1% ---- 2mL ---- ----
Solución de dextrosa al 1% ---- ---- 2mL ----
Solución de sacarosa al 1% ---- ---- ---- 2mL
Reactivo de Molish 2gotas 2gotas 2gotas 2gotas
H2SO4 1mL 1mL 1mL 1mL
- En los 4 tubos agregamos 2 gotas de reactivo de Molish, por las paredes agregamos
1mL de H2SO4, reacción positiva formación de un anillo de color rojo violeta en
interfase, por acción del ácido sulfúrico concentrado todos los carbohidratos se
deshidratan y forman compuestos furfúricos (hidroximetilfurfural) que reaccionan
positivamente con el reactivo de Molish (α- naftol). Observa los resultados y
fundamentamos químicamente la reacción.
B. Reacción de Felhing
- Medir 2 mL de reactivo de Felhing en un tubo de ensayo
- Llevar al calor hasta la ebullición para asegurarse que no hay autorreducción.
- Añadir la muestra examen (orina) gota a gota.
- Reacción positiva formación de un precipitado rojo ladrillo (Cu2O).
- Observamos los resultados y fundamentamos químicamente la reacción.
V. RESULTADOS
VI. CONCLUSIONES
Con base en sus resultados indique cuáles serían las conclusiones de esta práctica.
VII. BIBLIOGRAFÍA
Práctica Nº 5
DIALISIS
I. INTRODUCCIÓN
Diálisis: En este proceso de transporte pasivo, el agua y algunos solutos pasan a través
de una membrana por efecto de una presión hidrostática. El movimiento es siempre
desde el área de mayor presión al de menos presión. La diálisis tiene lugar en el cuerpo
humano en los riñones y es debida a la presión arterial generada por el corazón. Esta
presión hace que el agua y algunas moléculas pequeñas (como la urea, la creatinina,
sales, etcétera) pasen a través de las membranas de los capilares microscópicos de los
glomérulos para ser eliminadas en la orina. Las proteínas y grandes moléculas como
hormonas, vitaminas, etc., no pasan a través de las membranas de los capilares y son
retenidas en la sangre.
II. OBJETIVOS
Comprobar los transportes a través de la membrana celular.
Demostrar la importancia que tiene la concentración de las soluciones sobre las
células.
Diferenciar el fenómeno de Diálisis.
IV. PROCEDIMIENTO
Preparación de la solución a dializar
- En un vaso de precipitación de 250 mL colocamos 10 g de sal en
90mL de agua, agregamos 5 gotas de colorante, luego 1g de azúcar,
homogenizamos.
1. Cortamos el papel celofán de 30 x 30 cm y lo limpiamos con un algodón
con acetona (eliminar la grasa)
2. Colocamos la solución a dializar en el papel celofán
3. Sujetamos bien con pabilo y lo colocamos en un soporte universal
4. Colocamos el sistema a dializar dentro de un vaso conteniendo agua
destilada hasta tapar todo el papel celofan.
5. Dejamos reposar por 60 minutos.
6. En seguida extraemos 3 alícuotas de 2 mL en cada tubo de ensayo y someter
a las siguientes pruebas:
Presencia de glucosa: añadir a uno de los tubos solución de Benedit,
llevar a ebullición
Presencia de colorante: evidenciar su presencia con el color.
Presencia de Cloruros: añadir a uno de los tubos nitrato de plata
(AgNO3)
7. Observamos los resultados y fundamentamos químicamente la reacción.
V. RESULTADOS
VI. CONCLUSIONES
Con base en sus resultados indique cuáles serían las conclusiones de esta práctica.
VII. BIBLIOGRAFÍA
Práctica Nº 6
OBSERVACION DE ELEMENTOS FORMES DE LA SANGRE
I. INTRODUCCIÓN
II. OBJETIVOS
Microscopio Lancetas
VI. PROTOCOLO
VII. RESULTADOS
Esquematice los procedimientos y resultados de las observaciones.
VIII. CONCLUSIONES
Con base en sus resultados indique cuáles serían las conclusiones de esta práctica.
IX. BIBLIOGRAFÍA
Indique la bibliografía consultada
X. ANEXOS