Este documento presenta una receta para preparar mini lunches de orégano y parmesano. La receta incluye ingredientes como levadura, huevos, mantequilla, harina, jamón, queso, orégano y parmesano. Las instrucciones detallan cómo amasar la masa, rellenar rectángulos de masa con jamón y queso, hornearlos y espolvorear orégano y parmesano encima.
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Este documento presenta una receta para preparar mini lunches de orégano y parmesano. La receta incluye ingredientes como levadura, huevos, mantequilla, harina, jamón, queso, orégano y parmesano. Las instrucciones detallan cómo amasar la masa, rellenar rectángulos de masa con jamón y queso, hornearlos y espolvorear orégano y parmesano encima.
Este documento presenta una receta para preparar mini lunches de orégano y parmesano. La receta incluye ingredientes como levadura, huevos, mantequilla, harina, jamón, queso, orégano y parmesano. Las instrucciones detallan cómo amasar la masa, rellenar rectángulos de masa con jamón y queso, hornearlos y espolvorear orégano y parmesano encima.
Este documento presenta una receta para preparar mini lunches de orégano y parmesano. La receta incluye ingredientes como levadura, huevos, mantequilla, harina, jamón, queso, orégano y parmesano. Las instrucciones detallan cómo amasar la masa, rellenar rectángulos de masa con jamón y queso, hornearlos y espolvorear orégano y parmesano encima.
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Mini Lunch de organo y
parmesano
Tanto el cachito como el mini lunch son de esos alimentos que
encontramos en cualquier panadera venezolana. Puede decirse que son los consentidos para el desayuno o para salir de apuros en un almuerzo. Ya anteriormente te hemos enseado como preparar los cachitos, ahora es momento de poner en prctica tus destrezas culinarias y preparar estemini lunch de organo y parmesano. Una variacin del clsico mini lunch que te har agua la boca en cada bocado.
Receta mini lunch de organo y
parmesano Ingredientes
1 taza de agua tibia
20 gr. de levadura
100 gr. de mantequilla con sal
3 huevos
10 cucharadas de azcar
300 grs. de jamn de pierna cocido
1 taza de leche entera
300 grs. de queso Edam o Gouda
1,250 gr. de harina de trigo
8 cucharadas de organo fresco
6 cucharadas de parmesano rallado
1 huevo batido para pincelar
Preparacin
Precalentar el horno a 170 C.
En un recipiente, colocar el agua tibia, 1 cucharada de azcar y la
levadura disuelta con los dedos. Tapar con un pao seco y dejar reposar 20 minutos en un sitio clido.
Mientras tanto, derretir la mantequilla, dejar enfriar. En un bol, batir los
huevos y juntar con la mantequilla, la leche, la sal, y el resto del azcar. Agregar la mezcla de levadura y cernir la harina poco a poco hasta conseguir una bola que despegue del fondo del bol. Dejar reposar durante una hora, tapando la masa con un pao limpio y seco. Dividir la masa en 4 partes iguales y estirar con el rodillo. Cortar con un cuchillo un rectngulo perfecto para que no sobren bordes de masa.
Dentro del recorte del rectngulo, hacer rectngulos ms pequeos que
sern las bases del Mini Lunch. Rellenamos cada uno con una lonja de jamn y otra de queso.
Cerrar muy bien el pastel de manera que el queso no se salga al
hornearlo; pincelar con el huevo batido y esparcir sobre cada uno un poco de parmesano rallado y organo fresco. Hornear durante un tiempo aproximado de 25 a 30 minutos o hasta que dore.