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Salsa para Tallarines Verdes
Salsa para Tallarines Verdes
Salsa para Tallarines Verdes
HUNUCO - PER
2015
INTRODUCCIN
I.
II.
III.
GENERACIN
DE IDEAS
GENERACIN DE IDEAS
IDEA N 1
IDEA N 2
IDEA N 3
I.
GENERACIN DE IDEAS
1.
2.
3.
4.
5.
6.
Existen una
necesidad que
satisfacer en tu
localidad?
Existe un mercado
para este producto o
servicio?
Hay una demanda
insatisfecha?
Quieres realizar este
proyecto?
Es posible realizar
este proyecto?
Este proyecto
permite tener
ganancias?
Total ideas con SI
Idea
1
N
Si o
Idea 2
Si
N
o
Si
X
X
N
o
Si
N
o
Si
N
o
Si
N
o
Idea 1
Idea 2
Idea 3
Disponibilidad local de
materia prima
Existencia de demanda
insatisfecha
Disponibilidad de mano de
obra calificada
Disponibilidad de mano de
obra a costo aceptable
Tecnologa localmente
disponible
El emprendedor tiene
habilidades para gestionar el
proyecto?
Puntaje Total
26
28
25
Cuadro 2:
TAMIZADO
IDE
IDE
A N
A N
1
2
IDE
A N
3
TAMIZAD
O
II.
TAMIZADO
El potencial de mercado.
Factibilidad financiera.
Compatibilidad con operaciones.
a) Potencial de Mercado
La pasta de harina sucednea de pltano est dirigida principalmente
a las amas de casa y a las personas que por cuestiones de salud
consumen alimentos bajo en gluten (celacas).
El producto se comercializara en supermercados, mercados,
bodegas.
b) Factibilidad Financiera
El desarrollo de este producto implica gastos econmicos ms
elevados que el de una pasta normal, debido al costo por kilogramo
de la harina de pltano, razn por la que no es factible
financieramente.
c) COMPATIBILIDAD CON OPERACIONES
Existen facilidades en cuanto a maquinaria y mano de obra calificada
para una produccin a pequea escala.
2. SALSA INSTANTNEA PARA TALLARINES VERDES
a) Potencial de Mercado
La salsa instantnea de albahaca y espinaca est dirigida
principalmente a las amas de casa y otras personas interesadas en
el producto.
El producto se comercializara en supermercados, mercados y
bodegas.
b) Factibilidad Financiera
La disponibilidad local de materia prima e insumos a bajo costo
hacen factible econmicamente la produccin de la salsa.
c) COMPATIBILIDAD CON OPERACIONES
Existen facilidades en cuanto a maquinaria y mano de obra calificada
para una produccin a pequea escala.
PRUEBA DE
CONCEPTO
III.
DETALLE O DESCRIPCIN DE LA
CARACTERSTICA
Producto: salsa instantnea de albahaca y
espinaca.
Nombre del Producto:
Marca:
Descripcin del producto:
Anlisis y resultado del producto:
- Slidos solubles:
- pH:
- Acidez total 100 ml:
CARACTERSTICAS
Precio de venta por
producto incluido IGV
USOS
Polticas de ventas
BENEFICIOS
Anlisis Fsico
Organolptico:
DETALLE
O DESCRIPCIN
DE LA
- Aspecto:
CARACTERSTICA
- Color: verde oscuro.
- Olor:
caracterstico
la albahaca.
- S/.
2.50
al por amayor
(clientes
Sabor:
caracterstico
distribuidores minoristas).
Presentacin: en sachet de 250gr.
- S/. 3.00 al por menor (detallistas).
PRODUCTOS AL
QUE SUSTITUYE
organolpticas
producto fresco.
Salsa
de
albahaca
de
un
espinaca
Descripcin de la aplicacin
Promocin
ESTRATEGIA DE
MARKETING
IV.
ESTRATEGIA DE MARKETING
Debilidades
DIMENSIN EXTERNA
Oportunidades
Amenazas
ANALISIS EXTERNO
FORTALEZAS (F)
DEBILIDADES (D)
A OPORTUNIDADES (O) ESTRATEGIAS FO
N
A AMENAZAS (A)
L-
ESTRATEGIAS DO
-
ESTRATEGIAS FA
-
ESTRATEGIAS DA
-
I
S
I
S
I
N
T
E
R
N
O
elementos
estn
relacionados
entre
para
lograr
el
PRUEBA DE
PRODUCTO
1. INTRODUCCIN
2. OBJETIVOS
2.1.
2.2.
Objetivo general
Objetivos especficos
3. MATERIALES Y MTODOS
3.1. MATERIALES
3.2.
MTODOS
4. RESULTADOS Y DISCUSIONES
5. CONCLUSIONES
6. RECOMENDACIONES
7. BIBLIOGRAFA
ANLISIS
FINANCIERO
4. ANLISIS FINANCIERO
GERENCIA GENERAL
GERENCIA DE
PRODUCCION
GERENCIA DE
ADMINISTRACION
GERENCIA DE
COMERCIALIZACION
b. COSTO DE PRODUCCIN
Se ha estimado el costo de produccin de
Cuadro N 1. Clculo del Costo total.
PRUEBA DE
MERCADO
5. PRUEBA DE MERCADO
COMERCIALIZACIN
6. COMERCIALIZACIN
El presente proyecto culmin en la etapa de prueba de producto, por
tratarse de una investigacin; por tal motivo no se tiene resultados de
la comercializacin.
CONCLUSIONES
ANEXOS
ENCUESTA
Seor (a) le expresamos nuestro saludo y pedimos su gentil cooperacin
para llenar este cuestionario. Nos interesa conocer sus preferencias para
mejorar el diseo nuestro producto y ajustarlo a sus necesidades. Para ello
Ud. marcar con una X la respuesta que est de acuerdo con su opinin.
1) Consume usted la chicha morada?
a) Si
b) No
2) Con qu frecuencia usted consume esta bebida?
a) Diario
b) Inter diario
c) Una vez por semana
d) Casi nunca
3) Qu marca de chicha morada que hay en el mercado prefiere usted?
a) Gloria
b) Cifrut
c) Negrita
d) Otro
4) Consume usted el Yacn?
a) Si
b) No
5) Conoce las bondades del Yacn en su salud?
a) Si
b) No
6) Qu factores influyen en su decisin de compra de un producto?
a) Precio bajo
b) Calidad y garanta
c) Prestigio del personal y/o marca
7) Cmo prefiere el envase de la bebida de chicha morada?
a) Envase de vidrio transparente
b) Envase de vidrio de color
c) Envase de plstico transparente
d) Envase de plstico de color
e) Otros
8) Cul es la presentacin (tamao) que usted prefiere?
a) Personal, 275 ml
b) 500 ml
c) 1000 ml
d) 1500 ml
9) Dnde adquiere su chicha morada?
a) Mercado
b) Bodega
c) Ambulantes
d) Otros lugares
10) Cunto estara dispuesto a pagar?
..
11) Si desea, comente algo sobre el producto.