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Coaching Nutricional. Modulo 3
Coaching Nutricional. Modulo 3
Coaching Nutricional. Modulo 3
Nutricional
MDULO
3:
Las
habilidades
comunicativas
en
la
relacin
con
el
paciente
segn
el
Coaching
Nutricional
Pg. 3
Pg. 5
Pg. 5
Pg. 7
3.5. El feedback
Pg. 8
3.6. Bibliografa
Pg. 11
Pg. 11
relaciona con el
El profesional genera un contacto one to one necesario para crear el clima adecuado
para que el paciente empiece con la mejora de s mismo.
El rapport.
La empata.
La escucha.
La pregunta .
El feedback.
Rapport
Feedback
Empata
Pregunta
Escucha
activa
Ilustracin
1
Las
herramientas
clave
del
coach
es una
Con quin tenemos rapport naturalmente? Por ejemplo con nuestro mejor amigo o
con nuestra mascota. Tenemos rapport con aquellas personas que confan
incondicionalmente en nosotros y con aquellas con las que nos sentimos libres y
comprendidos.
La
mejor
manera
de
sintonizar
con
el cliente
es
demostrando empata.
3.2. La empata
La capacidad para establecer empata, es otra de las habilidades clave del coach y
tambin del profesional de la salud, en el caso de la consulta nutricional. La empata
es ver el mundo a travs de los ojos del paciente, ponerse en su lugar. Cuando se
siente comprendido, el/la paciente se muestra menos negativo y ofrece menos
resistencia.
Es necesario aclarar que comprender no es necesariamente estar de acuerdo con el
cliente. Cuando el cliente te est confiando alguno de sus comportamientos no
adecuados des del punto de vista nutricional, debemos manifestarle nuestra
comprensin respecto de sus pensamientos y emociones. Con ello conseguimos la
normalizacin de ese comportamiento, que el paciente piense que lo que le pasa a l
le pasa a ms gente y es algo normal. Una vez logrado esto, se puede empezar a
trabajar para buscar soluciones.
El hecho de que el profesional exprese su comprensin, no significa que acepte o est
de acuerdo con ese comportamiento. Simplemente que no juzga ni recrimina al
paciente por no haber sido capaz de seguir sus compromisos con la pauta nutricional
o con otras posibles acciones encaminadas a la mejora de su salud. El profesional de
la salud no es su enemigo, sino un aliado.
Cuando los pacientes comparten sus experiencias con el profesional, es ms fcil
determinar qu barreras pueden existir a la hora de seguir la dieta.
3.3. La escucha
La escucha es uno de los factores fundamentales en los que se basa la empata y
resulta esencial para el xito en la consulta. Las personas que no escuchan suelen ser
consideradas como indiferentes o poco respetuosas, lo cual a su vez, provoca en los
dems una pobre predisposicin a la comunicacin.
Escuchar es todo un arte que empieza dando la sensacin de que uno est dispuesto
a hacerlo, como por ejemplo los jefes que llevan a cabo una poltica de puertas
abiertas y son
accesibles a sus subordinados. Es curioso el hecho de que las personas
que ms facilidad tienen para hablar suelen ser tambin las que mejor escuchan.
La escucha activa consiste en ir ms all de lo que se dice, repitindonos lo que
Niveles de escucha:
Superficial: slo doy la impresin de escuchar...
Participativa: escuchando, hablando, pensando, hablando, pensando,...
Atenta: estoy muy enfocado en lo que ests diciendo, atento a tus palabras,...
Completa: Estoy ms enfocado en ti que en mi. Empiezo a saber y sentir quin
eres por escuchar tu expresin completa
En qu nivel de escucha te encuentras? Ests realmente
escuchando o ests preparando tu respuesta o esperando
tu turno para hablar?
3.4. La pregunta
Las preguntas hacen desarrollar mejor la conciencia y la responsabilidad.
Los coaches comunican a travs de la seleccin
estratgica del lenguaje y de las tcticas
lingsticas. Las preguntas estn en el centro del
coaching.
Las
preguntas
conducen
Observar la diferencia entre una orden y una pregunta cerrada y una pregunta
abierta:
Orden: Adems de la dieta, es conveniente que hagas ejercicio fsico.
Pregunta cerrada:Te comprometes, entonces, a hacer ejercicio fsico adems de
seguir la pauta nutricional?
Pregunta abierta: Cmo te vas a organizar, entonces, para hacer ejercicio fsico,
adems de la pauta nutricional? Qu ejercicios concretamente crees que podras
hacer? Cundo y durante cunto tiempo?
3.5. El feedback
Dar feedback se entiende como el proceso de compartir tus observaciones para dar
informacin, resumir, motivar o mejorar el rendimiento. Un buen coach sigue el inters
o el encadenamiento de ideas del cliente, mientras al mismo tiempo evala cmo se
relacionan con el tema en su conjunto. En la consulta se asesorameinto nutricional, al
seguir la secuencia de ideas del paciente, en lugar de imponer las propias, el
profesional puede ganarse su confianza, porque esto demuestra que respeta sus
intereses y necesidades.
Si el profesional necesita plantear algo que a su juicio se ha omitido, debe hacerlo slo
cuando el cliente haya terminado de exponer todos los aspectos del problema. Si
ste, parece haberse apartado demasiado del tema, una pregunta como De qu
manera se relaciona esto con el problema? puede hacerlo retornar a revelar la razn
por la que se ha desviado. En ambos casos, esto permite que sea el paciente el que
mantenga el control del proceso.
destacar
lo
ms
relevante.
d) Fomentar la confianza en si mismo.
e) Lidiar con la resistencia.
a)Validar lo que hemos entendido.
Evita malos entendidos y reafirma el mensaje del paciente.
Ejemplo:
Si lo he entendido bien, realizars la compra de los alimentos para poder seguir la
pauta nutricional el sbado por la maana es as?
Ejemplos:
Te felicito porque has venido a la consulta y eso ya implica una voluntad de
cambio. Ahora, qu ms puedes hacer que te ayude a conseguir tu objetivo?
"As que has conseguido mantener a raya tu deseo compulsivo de comer durante
esta semana? Cmo fuiste capaz de controlarlo?"
10
3.6. Bibliografa
Gallwey, W. Timothy (1974). The Inner Game of Tennis (1st ed.) New York:
Random House.
Ejercicio prctico.
Mantener una conversacin con una persona que quiera realizar un cambio en su
alimentacin, con el objetivo de entender su problemtica y definir un objetivo a
alcanzar. El objetivo de este ejercicio es el de practicar durante la conversacin las
habilidades comunicativas explicadas en el mdulo 3 (generar rapport, escuchar
activamente, mostrar empata, formular preguntas, dar feedback). La conversacin
debe tener una duracin de como mximo 20 minutos. Graba la conversacin y
envala para su valoracin.
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