ESCUELA SUPERIOR POLITCNICA DE CHIMBORAZO

UNIDAD DE NIVELACIN
Curso de Nivelacin de Carrera
CICLO DE NIVELACIN: ABRIL -AGOSTO 2015
PROYECTO INTEGRADOR DE SABERES
TEMA:
ELABORACIN DE UNA CREMA A BASE DEL EXTRACTO DEL PEREJIL

1.- DATOS INFORMATIVOS

INTEGRANTES:

Lesly Sara Cruz Larrea

Carlos Paul Gaibor Avils
Jefferson Oswaldo Gaibor Mndez
Mara Gabriela Moreno Satn
Alexandra Mishel Olivo Romn

TUTORA:
Ximena Tapia.
FECHA: 18/07/2015

Riobamba Ecuador
INDICE GENERAL

PGINAS
INDICE GENERAL
I
INTRODUCCIN

II

CAPITULO I
EL PROBLEMA

1.1. Planteamiento del problema

2
1.2. Formulacin del problema
2
1.3. Objetivos: General y Especficos
2
1.4. Justificacin e importancia
3

CAPITULO II
MARCO REFERENCIAL
4
2.1. Marco Terico
5
2.2. Marco Conceptual
12

CAPITULO III
METODOLOGIA
14
PROPUESTA
16
CONCLUSIONES

17

RECOMENDACIONES

17

BIBLIOGRAFIA

18

ANEXOS

19
I

INTRODUCCIN
Quin no tiene alguna que otra mancha en el rostro? Encima del labio, en la
frente, debajo de los ojos. Nuestra piel del rostro es una de las ms frgiles de
nuestro cuerpo al estar expuestas al medio, a cualquier elemento del exterior.
La luz del sol, contaminacin, el fro. Sin contar como no, con los inevitables
efectos del paso del tiempo.
Nunca est de ms contar con alguna crema especfica, pero debemos ser
realistas, las manchas no van a desaparecer por completo, van a atenuarse, a
volverse ms suaves y menos visibles.
El perejil es una planta fcil de encontrar que dispone de mltiples vitaminas. Y
no solo eso, adems acta como un gran agente de nuestra inmunidad, nos
defiende contra los radicales libres y se alza como un excelente antioxidante.
Nuestra crema proporciona nutrientes para su piel ya que esta pierde y se llena
de impurezas, las cuales causan: piel muerta y por ello se producen las
arrugas, espinillas o imperfecciones. Lo que nosotros queremos es ayudar con
nuestra crema a limpiar, purificar y a contribuir con nutrientes para el beneficio
de cada tipo de piel.

CAPITULO I
EL PROBLEMA
Actualmente en la sociedad se ha notado que las personas han descuidado su
piel ya sea por motivos de trabajo o por cambios climticos drsticos que se
han venido dndose en la sociedad.

1.1 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

Debido al desconocimiento de la sociedad sobre las propiedades naturales de
la plantas (perejil) optan por usar productos estrictamente qumicos y no
naturales por ello este proyecto est enfocado en la elaboracin de una crema
a base del extracto esencial del perejil para productos cosmticos que ayudan
a nutrir la piel y la regeneracin celular de la misma. Por lo cual, esperamos
que nuestro producto sea de gran acogida dentro de la sociedad.

1.2 FORMULACIN DEL PROBLEMA

Qu propiedades tiene el perejil en funcin de la piel para beneficio humano?
Qu efecto tiene el perejil en las clulas de la piel?

1.3 OBJETIVO.
Elaborar una crema a base de aceite que sea de beneficio para la sociedad
hidratando la piel de una manera que nutra y regenera las clulas de la misma.

1.3.1 OBJETIVO GENERAL.

Elaboracin de la crema a base del extracto esencial del perejil para productos
cosmticos.
1.3.2 OBJETIVOS ESPECFICOS DE LA INVESTIGACIN.

 Extraer el aceite del perejil para la utilizacin de sus propiedades.

Elaborar una crema a base de aceite del perejil para la hidratacin de la
piel.
Dar a conocer las reacciones del aceite y de la crema en diferentes
tipos de piel.

1.4 JUSTIFICACIN
En ocasiones, nuestra piel luce con esas molestas manchas producidas por el
efecto del sol, o por la edad tan antiesttica y poco atractiva. Ello hace que nos
dejemos grandes cantidades de dinero en cremas y cosmticos para
disimularlas.
Actualmente los cambios en los diferentes tipos de piel pueden darse por el uso
constante de cremas qumicas, que no benefician el tipo de cutis, por ello se
genera la resequedad de la misma, desde ah nace la iniciativa de crear una
crema y un aceite que ayude a nutrir e hidratar la piel de una manera natural y
eficaz.
Para ello buscamos un componente natural con propiedades especficas que
regeneren las clulas de la piel, que la hidraten y la nutran. Optamos en utilizar
el perejil, por las propiedades y beneficios que aportan a la piel.
Al realizar la crema nos enfocamos en las necesidades de la sociedad en los
diferentes tipos de piel por lo que cada uno necesita un tratamiento diferente
ya que no se los puede tratar de la misma manera.
El Perejil y sus componentes naturales antinflamatorios, nos ayudan a frenar la
aparicin de manchas provocadas por los productos qumicos, tambin as esta
planta contiene protenas que nos ayudan a regenerar el ADN y la luminosidad
de la piel.
Con relacin al Plan Nacional del Buen Vivir nos basamos al Objetivo 10
que nos dice sobre Impulsar la transformacin tecnolgica de la matriz
productiva (SNPD, 2013).
Nos basamos en la matriz productiva porque nuestro proyecto es innovador
para la sociedad y as podemos colaborar con nuevas ideas positivas que

impulsen el desarrollo de productos naturales con mejores resultados que nos

brindan las industrias cosmticas.

CAPTULO II
MARCO REFERENCIAL

2.1 MARCO TERICO

ANTECEDENTES:
Petroselinum crispum, el perejil, es una planta herbcea de la familia Apiaceae.
Se distribuye ampliamente por todo el mundo y generalmente se cultiva para
ser usada como condimento. Se encuentra naturalizado en huertos, jardines y
a veces en mrgenes de caminos, muros, cultivos, etc. de toda Europa y en
parte de Asia. Tambin se le encuentra aclimatado en zonas templadas de
Amrica. Forma una roseta empenachada de hojas muy divididas, alcanza los
15 cm de altura y posee tallos florferos que pueden llegar a rebasar los 60 cm
con pequeas flores verde amarillentas (Flores, 2008).
Su cultivo se conoce desde hace ms de 300 aos, siendo una de las plantas
aromticas ms populares de la gastronoma mundial. Una infusin de perejil se
puede usar como diurtico. Los herboristas chinos y alemanes recomiendan tomarlo
como un t para regular la hipertensin, y los indios Cherokee lo usan como
medicamento tnico para mejorar el rendimiento de la vejiga urinaria. Tambin se usa
frecuentemente como emenagogo (Flores, 2008).

Su reproduccin se realiza por semillas, en un lugar soleado y en cualquier

suelo que no sea demasiado compacto. Tambin es apta para cultivar en
macetas o jardineras, pudiendo disponer de unas hojas frescas y tiernas para
aderezar los platos cortando simplemente las necesarias y regando despus
para estimular el crecimiento vegetativo. Cabe destacar que la germinacin de
las semillas es bastante difcil de lograr. Es inconsistente y puede tardar de 3 a

6 semanas. Se especula que los compuestos qumicos denominados

furanocumarinas, presentes en la corteza exterior de la semilla o testa, pueden
ser responsable de dicha demora en la germinacin. Estos compuestos pueden
inhibir la germinacin de otras semillas, permitindole al perejil competir con las
plantas vecinas. Sin embargo, la misma planta puede verse afectada por sus
propias furanocumarinas. Dejar las semillas remojadas por una noche reduce el
periodo de germinacin (Hervias, 2006).
El perejil, al ser un alimento rico en potasio, ayuda a una buena circulacin,
regulando la presin arterial por lo que es un alimento beneficioso para
personas que sufren hipertensin. El potasio que contiene este condimento
ayuda a regular los fluidos corporales y puede ayudar a prevenir enfermedades
reumticas o artritis. Al tener mucha vitamina A o niacina, el perejil previene
enfermedades en los ojos, fortalece el sistema inmunitario y tiene propiedades
anticancerosas. Tambin por su alto contenido de vitamina A, favorece el buen
estado de la piel y de las mucosas (Flores, 2008).
El cido flico o vitamina B9 del perejil, hace de este un alimento muy
recomendable para su consumo en etapas de embarazo o de lactancia. Este
condimento tambin puede ayudar a combatir los efectos perjudiciales de
ciertos medicamentos que absorben la vitamina B9 y puede ayudar a personas
alcohlicas o fumadores, pues estos hbitos, ocasionan una mala absorcin del
cido flico (Flores, 2008).
La accin antioxidante de la vitamina C, hace que el consumo del perejil sea
beneficioso para nuestra vista, piel, odo y aparato respiratorio. Adems, la alta
cantidad de vitamina C de este condimento puede ayudarnos a reducir los
sntomas del resfriado y a combatir enfermedades como el estreimiento y el
hipertiroidismo. Tambin es recomendable durante la menopausia ya que la
vitamina C ayuda a reducir los sofocos y otros sntomas de la menopausia. El
elevado contenido de vitamina K en este condimento hace que tomar el perejil
sea beneficioso para una correcta coagulacin de la sangre. Este alimento
tambin es beneficioso para el metabolismo de los huesos (Hervias, 2006).

Su cultivo se conoce desde hace ms de 300 aos, siendo una de las plantas
aromticas ms populares de la gastronoma mundial. Una infusin de perejil se
puede usar como diurtico. Los herboristas chinos y alemanes recomiendan tomarlo
como un t para regular la hipertensin, y los indios Cherokee lo usan como
medicamento tnico para mejorar el rendimiento de la vejiga urinaria. Tambin se usa
frecuentemente como emenagogo (Flores, 2008).

TIPOS DE PIEL:

Imagen 1.Tipos de pieles.

Resulta importante conocer el tipo de piel con vistas a tratar el rostro con los
productos adecuados. En general, definimos la piel de dos formas: segn
su tipo y segn su estado. El tipo de piel puede establecerse alrededor de los
20 aos: piel seca, piel grasa o mixta y piel normal. Puede evolucionar con el
tiempo.
El estado de la piel afecta a todos los tipos de piel. Normalmente vinculado al
entorno, puede ser temporal o volverse permanente. As mismo, la piel puede
presentar falta de luminosidad, estar deshidratada y/o sensible, presentar
pequeas arrugas, manchas de pigmentacin, falta de firmeza o poros
dilatados (Romero, 2014).

Piel Seca:
La piel seca se asocia generalmente con una disfuncin de la produccin de
lpidos a nivel de la epidermis.

La piel seca se traduce por:

Un poro de piel liso y fino.

Un aspecto mate.
Sensaciones constantes de incomodidad, sequedad y tirantez sobre

todo el rostro.
Irritaciones y sensibilidad cutnea sobre la piel.
Aparicin de pequeas arrugas y piel spera por todo el rostro.

La sequedad cutnea se ve fomentada por factores tales como la edad, los

limpiadores y tnicos no adaptados, la alimentacin (falta de cidos grasos
esenciales), el sol, los climas extremos y una proteccin inadecuada a stos
(Romero, 2014).

Piel Mixta Y Grasa:

La piel grasa se caracteriza por producir demasiado sebo. Este tipo de piel es
gentico, pero tambin puede deberse a factores internos (cambios
hormonales) y externos (clima clido y hmedo, utilizacin de productos
limpiadores demasiado agresivos o no adaptados que desequilibran la piel).
Se observan entonces los siguientes efectos:

Una sobreproduccin de sebo, que se traduce por una piel brillante,

fundamentalmente en la zona media del rostro

Poros dilatados
Imperfecciones cutneas (puntos negros,

localizadas)
Una tez apagada.

espinillas,

irritaciones

Hablamos de "piel mixta" cuando la piel de la zona media del rostro presenta
tendencia a ser ms grasa que la piel del resto del rostro.

Piel Normal:
La denominacin "piel normal" hace referencia a una piel que no presenta
ninguno de los desequilibrios propios de las pieles secas o grasas.

Presenta un aspecto mate y luminoso. La piel est radiante, sin tensiones ni

brillos.
Este tipo de piel "perfecta" es poco frecuente, salvo en los nios. Incluso las
pieles normales, en principio bien equilibradas, tienen tendencia a experimentar
las fluctuaciones vinculadas al entorno o a los cambios internos. Pueden
volverse secas en invierno o sufrir deshidratacin (Romero, 2014).
Piel Deshidratada:
La piel deshidratada es aquella que experimenta carencia de agua. Todos los
tipos de piel pueden sentirse as, al menos ocasionalmente.
Este estado de la piel se caracteriza por:

Sensacin constante de incomodidad y tiranteces localizadas u

ocasionales.
Pequeas arrugas y aspereza de la piel en las zonas deshidratadas.
Tez apagada, carente de luminosidad.
Produccin de sebo "normal" en la zona media.

La deshidratacin cutnea se ve fomentada por la edad, los limpiadores y

tnicos no adaptados, el sol, los climas extremos y una proteccin inadecuada
a stos.

Piel Sensible:
La sensibilidad cutnea afecta a todos los tipos de piel. La piel puede ser
sensible de nacimiento, o haberse debilitado con el paso de los aos por la
utilizacin de productos cosmticos inadecuados, el modo de vida (estrs,
tabaco o alimentacin) o agresiones externas (clima, contaminacin o
exposiciones solares excesivas). La piel sensible o reactiva puede resultar
dolorosa, y se traduce en la presencia de rojeces difusas, que pueden aparecer
de manera sistemtica o en contacto con el agua, con el estrs o con los
cambios climticos (Romero, 2014).

PEREJIL PARA ELIMINAR MANCHAS:

La piel del rostro es muy delicada y sensible a cualquier factor. Adems de las
cremas comerciales, el perejil nos ayuda a luchar contra los radicales libres y
se alza como un excelente antioxidante.
En ocasiones, nuestra piel luce con esas molestas manchas producidas por el
efecto del sol, o por las edades tan antiestticas y poco atractivas. Ello hace
que nos dejemos grandes cantidades de dinero en cremas y cosmticos para
disimularlas.

USO DEL PEREJIL PARA LA PIEL:

La piel del rostro es muy delicada y sensible a cualquier factor. Adems de las
cremas comerciales, el perejil nos ayuda a luchar contra los radicales libres y
se alza como un excelente antioxidante. En ocasiones, nuestra piel luce con
esas molestas manchas producidas por el efecto del sol, o por las edades tan
antiestticas y poco atractivas. Ello hace que nos gastemos grandes
cantidades de dinero en cremas y cosmticos para disimularlas (Romero,
2014).

PROPIEDADES:
La utilizacin del a nivel cutneo o externo define mucho de su uso a nivel
interno como regenerador de mucosas es decir los efectos que se atribuyen
son similares mientras en que la forma en que se aplica es muy distinta.

MACERACIN:
La maceracin es un proceso de extraccin slido-lquido. El producto slido
(materia prima) posee una serie de compuestos solubles en el lquido que son
los que se pretende extraer. En general en la industria qumica se suele hablar
de extracciones, mientras que cuando se trata de alimentos, hierbas y otros
productos para consumo humano se emplea el trmino maceracin. En este
caso el agente extractante (la fase lquida) suele ser agua, pero tambin se
emplean otros lquidos como vinagre, jugos, alcoholes o aceites aderezados
con diversos ingredientes que modificarn las propiedades de extraccin del
medio lquido (Moreno, 2014).

A veces el producto obtenido es el extracto propiamente dicho y otras el slido

sin los citados compuestos o incluso ambas partes, por ejemplo si
extraemos cafena del caf, podemos emplear el caf descafeinado para hacer
una infusin tradicional y la cafena para la confeccin de refrescos u otros
usos.

UNA CREMA PARA LA NUTRICIN DE LA PIEL:

Esta crema est especialmente indicada para la resequedad de la piel, gracias
a que sus ingredientes son naturales.

El Perejil se necesita que este macerado

Maceracin ponerla en un envase de vidrio para la destilacin

Mezclar la crema sin propiedades con la esencia de la orqudea que se

extrajo a travs de la destilacin y pasar por el proceso de condensacin

Dejar que se mezcle bien los ingredientes y dejar reposar por un da

para luego procederla a utilizarla
Antes de utilizarla debes lavarte bien la cara para q se elimine las impurezas de
la piel

2.2. MARCO CONCEPTUAL

PROYECTO INTEGRADOR DE SABERES:
Nos ayuda a ampliar nuestros conocimientos acadmicos ya que los
empleamos en el desarrollo del proyecto, cada uno de los conocimientos
adquiridos cumplen un papel fundamental en cada etapa del proyecto:

FSICA:
Fundamento terico de la destilacin por arrastre de vapor:
En una mezcla formada por dos lquidos inmiscibles, A y B, la presin de vapor
total a una temperatura determinada es igual a la suma de las presiones de
vapor que tendran, a esta temperatura, ambos componentes sin mezclar, es
decir,

que

cada

componente

ejerce

su

propia

presin

de

vapor

independientemente del otro (PT = PA + PB).

La mezcla hervir a aquella temperatura en la cual la presin de vapor total sea
igual a la presin externa. Adems esta temperatura se mantiene constante
durante toda la destilacin y es inferior a la de A y a la de B.

MATEMTICAS:
Estn relacionadas en la ejecucin de las tabulaciones de nuestras encuestas
realizadas.

QUMICA:
Lo qumico se refiere a la extraccin de aceites esenciales, los cuales
corresponden a mezclas de varias sustancias qumicas biosintetizadas por
plantas y que se caracterizan por ser voltiles e intensamente aromticos.
Esta extraccin de aceite del perejil se produce sometiendo la planta de
perejil a una serie de procesos, siendo la primera de ellas la destilacin por
arrastre de vapor, que consiste en separar sustancias insolubles en agua, de
esta forma, compuestos orgnicos de alto punto de ebullicin son destilados
con cierta rapidez por debajo del punto de ebullicin del agua, al lograr ser
arrastrados por el vapor generado.

Posterior a eso, se debe separar el aceite del perejil y as utilizando para ello la
extraccin lquida, tcnica que consiste en agitar la solucin acuosa que
contiene el compuesto orgnico con un disolvente orgnico inmiscible con el
agua, el cual permite la formacin de dos fases, en las que se distribuyen los
solutos segn sus solubilidades, la orgnica y la acuosa.

Luego, como la fase orgnica final contiene aceite, este ltimo se debe
evaporar, empleando una placa calefactora.

Finalmente al nosotros extraer el tipo de grado de pureza, que permite la rpida

separacin y anlisis cualitativo de los pequeos componentes naturales
tenemos la extraccin del componente orgnico de la esencia del perejil.

INTRODUCCIN A LA COMUNICACIN ACADMICA:

Este proyecto esta relacionado con la ayuda de la elaboracin de nuestros

informes y redacciones en el proyecto las pautas que debemos considerar y
normas a seguir para la elaboracin del mismo.

UNIVERSIDAD Y BUEN VIVIR:

Nos ayuda a ver hacia donde est dirigido el proyecto, hacia las personas y su
relacin con su entorno en el que se desenvuelven as como tambin dirigir el
producto que elaboraremos que es la esencia del lirio blanco y medicina natural
y a su vez nos ayuda a fortalecer nuestras habilidades de investigacin y de
trabajo en equipo.

CAPITULO III
METODOLOGIA
PROCESO DE LA ELABORACION DE LA CREMA:
El siguiente trabajo trata de la elaboracin de la crema humectante y reductora
de manchas a partir del aceite extrado del perejil en el cual el primero pas a
realizar es la elaboracin de la maqueta.
Para nuestra maqueta hemos realizado dos trpodes el primero a base de
acero inoxidable y el segundo con cobre.
Realizamos un mechero de un recipiente de vidrio con un pequeo orifico en su
tapa el cual esta traspasado por una gasa en forma de cordn, dentro del
recipiente colocamos alcohol industrial de 80 grados.
En el segundo trpode podemos encontrar una pequea cernedera adherida a
sobre puesta en el trpode, esto nos ayudara a la separacin de mezclas.
Y en el extremo derecho de nuestro tablero en el cual van colocado los dos
trpodes encontramos unas bases donde reposas las esencias.
Para la elaboracin de la crema hemos utilizado las siguientes sustancias:
911 ml Agua destilada
18g Alcohol etlico
10g Parafina
Aromatizante
4 ramas de perejil fresco
Conservante (parmenos 0,3 gr)
Los pasos para su elaboracin son:
1. Lavar el perejil, y machacarlo en una piedra de moler
2. Trasladarlo al trpode con cernidero y exprimir todo el extracto que se
pueda adquirir, con ayuda de una cuchara.
3. Calentar el agua destilada a 80 grados aproximadamente

4. Colocar en bao mara el alcohol etlico, la parafina y la glicerina.

5. Retirar el agua del calor e incorporar a la segunda mezcla para luego de
una moderada agitacin, retirar del fuego.
6. Inmediatamente aadir el aromatizante y conservante previa agitacin
moderada hasta llegar a la densidad desea.

ESTUDIO DE DIAGNSTICO:
Basndose en la experiencia de la elaboracin de cremas de otras plantas
hemos sacado la idea de elaborar una crema a base del perejil y
aprovecharemos a su vez sus otras propiedades hemos de elaborar una crema
natural para dichos problemas.
Tambin gracias a que en otros pases de amrica del sur como en Colombia,
Per, etc., ya realizan cremas naturales las cuales utilizan en todo el mundo.
FACTIBILIDAD:
Segn los estudios cientficos el perejil presenta usos medicinales que son
mayores otras medicinas esto garantiza a las personas que con su consumo
pueden llevar a cabo una correcta medicacin para su piel.
Convirtiendo esta planta en una crema natural el cual lograra aprovechar al
mximo

cada uno de sus utilidades y tambin atraer la atencin de las

personas a este nuevo tipo de producto hecho una planta conocida.

DISEO DE LA PROPUESTA:
La propuesta hecha en el proyecto resulto de la respectiva investigacin de uno
de los principales problemas que nuestro pas que es la irritacin de la piel por
productos qumicos.
Y mediante el correcto anlisis investigativo a esta propuesta se logr conocer
que el perejil contiene en si muchos usos curativos para la piel y el adecuado
funcionamiento que provoca este en la piel.

RELACIN DEL PROYECTO CON EL PERFIL PROSPECTIVO DEL NIVEL

DE FORMACIN.
Ingeniera en estadstica informtica:
El proyecto segn la carrera de estadstica en informtica se basa en la
tabulacin de datos segn la aceptacin de la poblacin encuestada, y tambin
en la formulacin de los logotipos elaborados para

la presentacin del

producto final.
Ingeniera en Biotecnologa Ambiental:
En ingeniera de biotecnologa ambiental el proyecto se basa en la utilizacin
correcta de los qumicos utilizados los cuales alcohol potable, aceite de
vaselina, glicerina, para la extraccin del perfume, la formulacin de la crema y
el colirio medicinal para que as estos no daen el medio ambiente.
Conclusiones:

Gracias a las investigaciones realizadas de las propiedades del perejil

pudimos relacionar dichos usos medicinales los cuales son de gran

ayuda para la sociedad.

Pudimos crear una crema con el desarrollo de nuestra investigacin con

un aroma agradable.
Nuestro Proyecto es de gran inters segn el resultado de nuestras

encuestas.
Concluimos que existen plantas con propiedades medicinales y no son
conocidos por la sociedad.

Recomendaciones:

Tener un respaldo de toda la informacin de primera mano para la

ejecucin de la elaboracin de un producto a base del perejil.

Para un buen resultado final acudir a un profesional capacitado en los

aspectos que el tema del proyecto necesita en este caso un Ing.
Qumico.

Es recomendable la utilizacin de los productos naturales ya que es una

forma de aprovechar los beneficios de la naturaleza.

Se recomienda mantener los qumicos a utilizar fuera del alcance de los nios.

Bibliografa
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EHOW EN ESPAOL. (2012). EHOW EN ESPAOL. Recuperado el 25 de
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WIKIPEDIA. (10 de julio de 2014). Wikipedia. Obtenido de Wikipedia:
http://es.wikipedia.org/wiki/Bactris_gasipaes
WIKIPEDIA. (21 de OCTUBRE de 2014). WIKIPEDIA. Recuperado el 1 de
NOVIEMBRE de 2014, de http://es.wikipedia.org/wiki/Hemerocallis

ANEXOS
GLOSARIO:

Frgil: Que se rompe o quiebra con facilidad.

Atenuarse: Disminuir la intensidad o fuerza de algo.

Inmunidad: Estado de resistencia, natural o adquirida, que poseen

ciertos individuos frente a determinados agentes patgenos.

Radicales libres: Daan a nuestro cuerpo causando, en el mejor de los

casos, el envejecimiento, y en el peor, graves enfermedades.

Antioxidante: Molcula capas de prevenir o detener la oxidacin.

Antinflamatorio: Que reduce o combate los sntomas y los signos de la

inflamacin.

Apiacae: Familia a la que pertenece el perejil.

Florferos: Que lleva o produce flores.

Diurtico: Que tiene virtud para aumentar la secrecin y eliminacin de

orina.

Herborista: Persona entendida en hierbas y plantas medicinales, o que

las vende.

Hipertensin: Presin excesivamente alta de la sangre sobre la pared

de las arterias.

Emenagogo: Estimular el flujo sanguneo en el rea de la pelvis y

el tero, y en algunos casos, fomentar la menstruacin.

Germinacin: Comienzo del desarrollo de una semilla.

Furanocumarinas: Son compuestos txicos slo en presencia de luz.

Parafina: Sustancia compuesta por hidrocarburos, slida, opalina,

inodora, menos densa que el agua y fcilmente fusible.
Anticancerosas: Previene o reduce el proceso del cncer.

Hipertiroidismo: Aumento de la actividad funcional de la glndula

tiroides y el exceso de secrecin de hormonas tiroideas.

Epidermis: Capa ms externa de la piel formada por tejido epitelial.

Fluctuaciones: Cambio alternativo, oscilacin.

Biosntesis: Formacin de sustancias en el interior de un ser vivo.

Voltiles: Lquido que vuela o puede volar.

Solubilidad: Cualidad de soluble o de fcil disolucin.

ENCUESTA
La presente encuesta tiene como objetivo la Elaboracin de aceite a base del
extracto esencial del perejil para productos cosmticos.
Por lo tanto solicitamos de la manera ms comedida responder con la mayor
seriedad
Por la misma anticipamos nuestros ms sinceros agradecimientos.

1.

Utiliza productos para la piel, a base de medicina natural?

Si
No
2. Conoce las propiedades medicinales a base de la piel, del
perejil?
Si

No

3. Le gustara usar una crema a base del perejil para hidratar

su piel?
Si

No

4. Cree usted que el cambio de clima, el smock afecta a su

piel?
Si

No

5. Usted considera que tiene la piel descuidada?

Si

No

6. Sabe qu tipo de piel tiene?

Si

No

7. Optara por escoger una crema natural, que una crema a

base de productos qumicos?

Si

No

8. Saba que los componentes qumicos destruyen la piel?

Si

No

9. Considera que los productos a base del perejil, es una buena

alternativa para la piel?
Si

No

10. Est de acuerdo en el uso de la flora para la creacin de

productos Hechos en Ecuador?
Si

No

Gracias por su colaboracin!

TABULACIN DE DATOS:
Tabla 1

Utiliza productos para la piel, a base de medicina natural?

Respuesta:
SI
NO
Total:

Conteo:
22
38
60
Elaborado por:
Grupo de PIS

1. Utiliza productos para la piel, a base de medicina natural?

SI; 37%
SI

NO

NO; 63%

Grafico 1
Elaborado por: Grupo PIS

Anlisis y discusin
El 63% de las personas respondieron no utilizaban productos naturales para la
piel indagamos que esto se debe al desconocimiento de la medicina natural.
En cambio el 37% utiliza productos para la piel a base de medicina natural.

Tabla 2

Conoce las propiedades medicinales del perejil?

Respuesta:
SI
NO
Total:

Conteo:
33
27
60
Elaborado por: Grupo PIS

2. Conoce las propiedades medicinales del perejil?

NO; 45%

SI

NO

SI; 55%

Grafico 2
Elaborado por: Grupo PIS

Anlisis y discusin
El 55% de encuestados respondieron que conocan de las propiedades
medicinales que tiene la planta llamada perejil, esto indica que una parte de las
personas la utiliza.
Mientras que el 45% no conoce las propiedades de dicha planta.

Tabla 3

Le gustara usar una crema a base de la planta perejil

para hidratar su piel?
Respuesta:
SI
NO
Total:
Elaborado por: Grupo PIS

Conteo:
54
6
60

3. Le gustara usar una crema a base de la planta perejil para hidratar su piel?
NO; 10%
SI

NO

SI; 90%

Grafico 3
Elaborado por: Grupo PIS

Anlisis y discusin
El 90% de las personas conocen los beneficios del perejil al ingerirlos por lo
tanto estaran encantados en usar una crema con efectos reparadores en su
piel.
Solo el 10% no lo usara en su piel ya que no tienen las nociones de sus
propiedades.
Tabla 4

Cree usted que el cambio de clima y el smock afecta a su

piel?
Respuesta:
SI
NO
Total:
Elaborado por: Grupo PIS

Conteo:
56
4
60

4. Cree usted que el cambio de clima y el smock afecta a su piel?

NO; 7%
SI

NO

SI; 93%

Grafico 4
Elaborado por: Grupo PIS

Anlisis y discusin
El 93% de encuestados est consciente que el clima fro y el viento traen
consecuencias en la piel, una de ellas es la resequedad, adems del
intermitente Smock y cambio brusco de temperatura.
El 7% no est enterado de los daos causados en la piel.

Tabla 5

Usted considera que tiene la piel descuidada?

Respuesta:
SI
NO
Total:

Elaborado por: Grupo PIS

Conteo:
34
26
60

5. Usted considera que tiene la piel descuidada?

NO; 43%
SI

NO

SI; 57%

Grafico 5
Elaborado por: Grupo PIS

Anlisis y discusin
El 57% de encuestados piensa que los rayos solares y todos los daos que
traen consigo son capaces hasta de actuar incluso en los das nublados o
lluviosos y por tal causa tienen su piel descuidada.
El 43% piensa que es fundamental cuidar su piel independientemente del
tiempo.
Tabla 6

Sabe qu tipo de piel tiene?

Respuesta:
SI
NO
Total:

Conteo:
32
28
60

Elaborado por: Grupo PIS

6. Sabe qu tipo de piel tiene?

SI
NO; 47%

NO

SI; 53%

Grafico 6
Elaborado por: Grupo PIS

Anlisis y discusin
El 53% de encuestados sabe la importancia de conocer el tipo de piel, ya que
explican por qu algunos productos o tratamientos son efectivos en algunas
personas y en otras no.
El 47% piensa que no es fundamental saberlo.

Tabla 7

Optara por escoger una crema natural que una crema a base
de productos qumicos?
Respuesta:
SI
NO
Total:

Conteo:
45
15
60

Elaborado por: Grupo PIS

7. Optara por escoger una crema natural que una crema a base de productos qumicos?
NO; 25%
SI

NO

SI; 75%

Grafico 7
Elaborado por: Grupo PIS

Anlisis y discusin
El 75% de encuestados le encantara que la mayora de los productos que
usan diariamente sean naturales.
El 25% opta por usar productos qumicos por su lmite mximo de caducidad.

Tabla 8

Saba que los componentes qumicos destruyen la piel?

Respuesta:
SI
NO
Total:

Conteo:
44
16
60

Elaborado por: Grupo PIS

8. Saba que los componentes qumicos destruyen la piel?

NO; 27%
SI

NO

SI; 73%

Grafico 8
Elaborado por: Grupo PIS

Anlisis y discusin
El 73% de encuestados est muy enterado sobre los problemas que podra
acarrear usar qumicos.
El 27% no es para nada consciente en el uso de productos qumicos.

Tabla 9

Considera que productos a base de perejil es una buena

alternativa para la piel?
Respuesta:
SI
NO
Total:

Conteo:
48
12
60

Elaborado por: Grupo PIS

9. Considera que productos a base de perejil es una buena alternativa para la piel?
NO; 20%
SI

NO

SI; 80%

Grafico 9
Elaborado por: Grupo PIS

Anlisis y discusin
El 80% piensa que entre los primeros recursos para la medicina tradicional se
encuentran las plantas adems el perejil es una fuente alimenticia muy comn.
El 20% considera que el perejil es solo de uso alimenticio.

Tabla 10

Est de acuerdo en el uso de la flora para la creacin de

productos Hechos en Ecuador?
Respuesta:
SI
NO
Total:

Elaborado por: Grupo PIS

Conteo:
51
9
60

10. Est de acuerdo en el uso de la flora para la creacin de productos Hechos en Ecuador?
NO; 15%
SI

NO

SI; 85%

Grafico 10
Elaborado por: Grupo PIS

Anlisis y discusin
El 85% est de acuerdo que se utilice la flora del ecuador
El 15% est en contra sin exponer razones.

Evidencias:
Realizacin de la Crema:

Foto N 1:
Disolucin de componentes para la
creacin de la crema de Perejil.
Elaborado Por:
Grupo de PIS.

Foto N 2
Primeros materiales para la realizacin de
la maqueta.
Elaborado Por:
Grupo de PIS.

Foto N 4
Componentes qumicos para la creacin de
la crema a base del perejil.
Elaborado Por:
Grupo de PIS.

Foto
N5
Maqueta con los materiales
qumicos.
Elaborado Por:
Grupo de PIS.

Foto N 6
Trpode, Mechero, Bandeja de Metal,
Baso Destilador.
Elaborado Por:
Grupo de PIS.

Foto N 7

Productos Qumicos para la crema.

Elaborado Por:
Grupo de PIS.

Logotipo del producto:

Elaborado Por: Grupo de PIS.

Elaborado Por: Grupo de PIS.