Grasój: differenze tra le versioni

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Pramsân

C'l artìcul chè 'l è scrit in Pramsân

I grasój (singólär grasoól) i én un prodòtt alimentär dérivè da la préparasión dal dólégh ed gózén. Anca se con pareć nòmm difarént, i grasój i s'pólón catär in quäsi tut'Italja.

Al gras ed gózén al véna primmà tajè a tòc pićén e pò mis a brovär in un bronzón a fóg bâs.

Quanda i tòc ed grass i an ćiapè colór a se scaravòlta la brónza in sima a'n bóras cal vén fat su e schisè con una arnés apòsta; col ca résta in tal bóras, una volta scolè bén e sughè, i én i grasój, col ca g'cola sòtà l'é al dólégh.

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-{{Gastronomia|nome=Ciccioli|regione3=Campania|regione10=Toscana|regione9=Piemonte|regione8=Marche|regione7=Lombardia|regione6=Lazio|regione5=Friuli-Venezia Giulia|regione4=Abruzzo|riconoscimento=PAT|immagine=Ciccioli.jpg|categoria=secondo|settore=Salumi, carni (e frattaglie) fresche e secche e loro preparazioni o derivati|zona=[[Bologna]] L'intero territorio delle regioni [[Abruzzo]], [[Calabria]] e [[Marche]], le provincie di [[Provincia di Arezzo|Arezzo]], [[Provincia di Avellino|Avellino]], [[Provincia di Cremona|Cremona]], [[Provincia di Ferrara|Ferrara]], [[Provincia di Lodi|Lodi]], [[Provincia di Mantova|Mantova]], [[Provincia di Modena|Modena]], [[Provincia di Parma|Parma]], [[Provincia di Pavia|Pavia]], [[Provincia di Perugia|Perugia]], [[Provincia di Piacenza|Piacenza]], [[Provincia di Reggio nell'Emilia|Reggio Emilia]], [[Provincia di Viterbo|Viterbo]], [[Provincia di Rimini|Rimini]] [[Veneto]]|regione12=Molise|regione2=Calabria|regione=Emilia-Romagna|paese=Italia|IPA=|regione11=Umbria}}{{Variant|PRA}}
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-I '''grasój''' (<small>singólär</small> '''grasoól''') i én un prodòtt alimentär otgnù in t'la préparasión dal [[dólégh]] ed [[Gosèn|gózén]]. Anca se con di nòmm difarént, i s'pólón catär in quäsi tutà l'Italja.
-[[File:Ciccioli.jpg|miniatura|Di grasój.]]
+[[File:Ciccioli.jpg|thumb|230 px|right|Di grasój]]
-Al gras al vén primmà tajè a tòc pićin e pò mis a brovär in un bronzón a fóg bâs. Quanda i tòc ed grass i an ćiapè colór a se scaravòlta la brónza in sima a'n canvàs cal vén fat su e schisè con una arnés apòsta; col ca résta in tal canvàs, una volta scolè e sughé, i én i grasój, col ca cola éd sòtà l'é al dólégh.
-[[File:Pressa per ciccioli e cicciolata - Musei del cibo - Prosciutto - 0053.tif|miniatura|Arnés par schisär i grasòj.]]
+[[File:Pressa per ciccioli e cicciolata - Musei del cibo - Prosciutto - 0053.tif|thumb|230 px|left|Arnés par schisär i grasòj]]
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+I '''grasój''' (<small>singólär</small> '''grasoól''') i én un prodòtt alimentär dérivè da la préparasión dal [[dólégh]] ed [[Gosèn|gózén]]. Anca se con pareć nòmm difarént, i grasój i s'pólón catär in quäsi tut'Italja.
+Al gras ed gózén al véna primmà tajè a tòc pićén e pò mis a brovär in un bronzón a fóg bâs.
+Quanda i tòc ed grass i an ćiapè colór a se scaravòlta la brónza in sima a'n bóras cal vén fat su e schisè con una arnés apòsta; col ca résta in tal bóras, una volta scolè bén e sughè, i én i grasój, col ca g'cola sòtà l'é al dólégh.
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