Grasój: differenze tra le versioni

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Pramsân

C'l artìcul chè 'l è scrit in Pramsân

I grasój (singólär grasoól) i én un prodòtt alimentär dérivè da la préparasión dal dólégh ed gózén. Anca se con pareć nòmm difarént, i grasój i s'pólón catär in quäsi tut'Italja.

Al gras ed gózén al véna primmà tajè a tòc pićén e pò mis a brovär in un bronzón a fóg bâs.

Quanda i tòc ed grass i an ćiapè colór a se scaravòlta la brónza in sima a'n bóras cal vén fat su e schisè con una arnés apòsta; col ca résta in tal bóras, una volta scolè bén e sughè, i én i grasój, col ca g'cola sòtà l'é al dólégh.

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Riga 1: {{Metacaixa {{Gastronomia\|nome=Ciccioli\|regione3=Campania\|regione10=Toscana\|regione9=Piemonte\|regione8=Marche\|regione7=Lombardia\|regione6=Lazio\|regione5=Friuli-Venezia Giulia\|regione4=Abruzzo\|riconoscimento=PAT\|immagine=Ciccioli.jpg\|categoria=secondo\|settore=Salumi, carni (e frattaglie) fresche e secche e loro preparazioni o derivati\|zona=[[Bologna]] L'intero territorio delle regioni [[Abruzzo]], [[Calabria]] e [[Marche]], le provincie di [[Provincia di Arezzo\|Arezzo]], [[Provincia di Avellino\|Avellino]], [[Provincia di Cremona\|Cremona]], [[Provincia di Ferrara\|Ferrara]], [[Provincia di Lodi\|Lodi]], [[Provincia di Mantova\|Mantova]], [[Provincia di Modena\|Modena]], [[Provincia di Parma\|Parma]], [[Provincia di Pavia\|Pavia]], [[Provincia di Perugia\|Perugia]], [[Provincia di Piacenza\|Piacenza]], [[Provincia di Reggio nell'Emilia\|Reggio Emilia]], [[Provincia di Viterbo\|Viterbo]], [[Provincia di Rimini\|Rimini]] [[Veneto]]\|regione12=Molise\|regione2=Calabria\|regione=Emilia-Romagna\|paese=Italia\|IPA=\|regione11=Umbria}}{{Variant\|PRA}} \|id=0 \|color= \|bt1=Pramsân \|bticona1=[[File:Bandiera_di_Parma.PNG\|16px]] \|ps1= __NOTOC__ {{dialort \| dial=Pramsân}} I '''grasój''' (<small>singólär</small> '''grasoól''') i én un prodòtt alimentär otgnù in t'la préparasión dal [[dólégh]] ed [[Gosèn\|gózén]]. Anca se con di nòmm difarént, i s'pólón catär in quäsi tutà l'Italja.▼ [[File:Ciccioli.jpg\|~~miniatura~~thumb\|230 px\|right\|Di grasój.]] Al gras al vén primmà tajè a tòc pićin e pò mis a brovär in un bronzón a fóg bâs. Quanda i tòc ed grass i an ćiapè colór a se scaravòlta la brónza in sima a'n canvàs cal vén fat su e schisè con una arnés apòsta; col ca résta in tal canvàs, una volta scolè e sughé, i én i grasój, col ca cola éd sòtà l'é al dólégh.▼ [[File:Pressa per ciccioli e cicciolata - Musei del cibo - Prosciutto - 0053.tif\|~~miniatura~~thumb\|230 px\|left\|Arnés par schisär i grasòj.]] ~~<br />~~ ▲I '''grasój''' (<small>singólär</small> '''grasoól''') i én un prodòtt alimentär ~~otgnù~~dérivè inda t'la préparasión dal [[dólégh]] ed [[Gosèn\|gózén]]. Anca se con dipareć nòmm difarént, i grasój i s'pólón catär in quäsi ~~tutà l~~tut'Italja. Al gras ed gózén al véna primmà tajè a tòc pićén e pò mis a brovär in un bronzón a fóg bâs. ▲~~Al gras al vén primmà tajè a tòc pićin e pò mis a brovär in un bronzón a fóg bâs.~~ Quanda i tòc ed grass i an ćiapè colór a se scaravòlta la brónza in sima a'n ~~canvàs~~bóras cal vén fat su e schisè con una arnés apòsta; col ca résta in tal ~~canvàs~~bóras, una volta scolè bén e ~~sughé~~sughè, i én i grasój, col ca g'cola éd sòtà l'é al dólégh. \|sel=1 }} [[Categoria:CUCINA]]