Stir fry er en kinesisk madlavningsteknik, hvori ingredienserne steges i en lille mængde meget varm olie, mens de omrøres eller kastes i en wok. Teknikken stammer fra Kina og har i de seneste århundreder spredt sig til andre dele af Asien og Vesten.
Der er for få eller ingen kildehenvisninger i denne artikel, hvilket er et problem. Du kan hjælpe ved at angive troværdige kilder til de påstande, som fremføres i artiklen.
